https://www.unmomentoparati.cl/recetas daily 0.75 2025-06-25 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-de-sopas-y-cremas-2025 monthly 0.5 2025-06-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1749515624900-X4EPTLFELJL9VKUZ7FZL/recetario-otono-2025-aramark-chile.jpg Recetas - Recetario de sopas y cremas 2025 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-verano-saludable monthly 0.5 2025-01-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612797199729-0L2Q0F1KHISZEDZ1XP2R/recetario.jpg Recetas - Recetario verano saludable https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-mujer-talento monthly 0.5 2024-12-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f337ebde-e29a-4429-bb7e-40267a5c3148/Recetario-Mujer-Talento-Cynthia-Morales.jpg Recetas - Recetario Mujer Talento https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-un-ano-de-sabores monthly 0.5 2024-12-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/051c426f-b2b1-4968-ac5a-17678ccb323e/Recetario+un+an%CC%83o-min.jpg Recetas - Recetario Un Año de Sabores https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-fin-de-ano-feat-unique monthly 0.5 2023-12-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1702922197936-I6HEU9JFDREAQBDKO2V3/Recetario-fin-de-an%CC%83o-feat-Unique.jpg Recetas - Recetario Fin de Año - Unique https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-interculturalidad-2023 monthly 0.5 2023-12-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696542681474-7V4G2VO65PFO6NI6SMK0/Recetario-interculturalidad.jpg Recetas - Recetario de la Interculturalidad https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-primavera-2023 monthly 0.5 2023-10-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1695735723651-AO18IR94U5E1L8MHV6FW/Recetario-Primavera-2023.jpg Recetas - Recetario de Primavera https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-fiestas-patrias-2023 monthly 0.5 2023-09-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/424e21c5-bda2-4306-ae9c-a089c3bc83b6/Recetario-Fiestas-Patrias-empanadas-chile.jpg Recetas - Recetario de Fiestas Patrias https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-deportivo monthly 0.5 2023-09-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d0865b12-cbf4-4726-ae25-5ae044235831/RECETARIO-TEAM-ARAMARK_V4-8.jpg Recetas - Recetario Deportivo Team Aramark https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-dia-del-nino-2023 monthly 0.5 2023-08-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/878ece7e-08a8-4068-a58c-439a228ccff7/recetario-di%CC%81a-del-nin%CC%83o-2023-7.jpg Recetas - Recetario Día del Niño https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-invierno-2023 monthly 0.5 2023-07-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9297a92c-4256-4c36-b6d4-173e0a9b94ae/cazuela-invierno-comida-chilena.jpg Recetas - Recetario de Invierno https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-cero-desperdicio-junio-2023 monthly 0.5 2023-07-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cd718f0e-47b3-4f8b-8678-3f74c6eaed18/Recetario-Cero-Desperdicio_JUNIO.jpg Recetas - Recetario Cero Desperdicio https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-mes-del-mar monthly 0.5 2023-06-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1683740008769-TZ7TLMPO6I89RVRXZK5E/Recetario-Mes-del-Mar.jpg Recetas - Recetario mes del Mar https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-otono-2023 monthly 0.5 2023-05-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7c5face2-38e2-4751-9b81-f6c11b6fb487/Recetario-Oton%CC%83o-2023-jugo.jpg Recetas - Recetario Otoño https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-vuelta-a-clases monthly 0.5 2023-04-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/59fdc06a-6e98-47a1-a34a-a6536fed630a/Recetario-Vuelta-a-Clases.jpg Recetas - Recetario Vuelta a clases: ¡sano y entretenido! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-san-valentin-2023 monthly 0.5 2023-03-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675784134798-OG1YYMY562E37TBEOIFB/Recetario-San-Valenti%CC%81n-2023-postre.jpg Recetas - Recetario San Valentín https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-verano-inolvidable monthly 0.5 2023-02-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dc5f91bf-a757-40a2-9a34-b1a2746d7144/Recetario-Verano-2023.jpg Recetas - Recetario Verano Inolvidable https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-compartiendo-sin-desperdicios monthly 0.5 2023-01-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b56ea754-9621-4c40-b51e-52066f38cf44/RECETARIO-FIN-DE-AN%25CC%2583O-2022--Compartiendo-sin-desperdicios-chile.jpg Recetas - Recetario Compartiendo sin Desperdicios https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-diversidad-cultural monthly 0.5 2022-12-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a89fad19-e4fa-48ab-a90f-e3fa4cb038cc/Recetario-Diversidad-Cultural-2022-cochayuyo-aramark-chile.jpg Recetas - Recetario Diversidad Cultural https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-primavera-2022 monthly 0.5 2022-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/46d55eda-723c-45ec-ab5d-0a093a703dce/primavera-recetario-un-momento-para-ti-aramark.jpg Recetas - Recetario de Primavera https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-octubre-brasil monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665603075747-WU51CEE42TLE5U8J6R4D/descarga-recetario-brasil.jpg Recetas - Recetario Octubre | Brasil https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-18-saludable monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cef12dde-a983-421d-8303-fbbc45734f23/RECETARIO-18-SALUDABLE-1.jpg Recetas - Recetario 18 saludable https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-destinos-con-sabor-colombia-2022 monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1659473906695-T4692XN01WLQOSBINN97/Recetario-Colombia-Aramark-Chile.jpg Recetas - Recetario Destinos con Sabor: Colombia https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-dia-del-nino-2022 monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c305c3c0-a5d3-466f-8855-a943bb40b5ab/Recetario-dia-del-nino-2022.jpg Recetas - Recetario Día del Niño https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-segundo-recetario-invierno monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/37b163ac-9d18-429f-99dd-ac7ef8359fad/03.-Recetario-de-Invierno-2022-1.jpg Recetas - Recetario de invierno https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-julio-eeuu monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b24b14fd-ccee-48dc-aa9c-0b153c663671/recetario-eeuu.jpg Recetas - Recetario julio | Destinos con sabor: EE.UU. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-invierno monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a08eefcc-650d-49e8-83f0-770f7a7dde14/RECETARIO-INVIERNO.png Recetas - Recetario de invierno | Cocina para todos. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-cero-desperdicios-2022 monthly 0.5 2024-07-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ac406e72-1a99-4be4-b7b2-1d3a6630f013/cero-desperdicio-aramark.jpg Recetas - Recetario Cero Desperdicios https://www.unmomentoparati.cl/recetas/jericallas monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/39bc3abd-87cd-4dbf-900c-2b9d84de1f86/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-11T110843.546.jpg Recetas - JERICALLAS Ingredientes (Para 4 personas) : 2 cucharadas de extracto de vainilla 1 litro de leche 1 taza de azúcar blanco 2 ramas de canela 8 huevos Preparación: Para comenzar, precalentamos el horno a 180 grados. Luego, calentamos la leche, la canela y el extracto de vainilla en una olla antiadherente. Para continuar, agregamos la taza de azúcar, revolvemos todo y dejamos que la mezcla rompa a hervor. Una vez que la leche haya comenzado a hervir, la sacaremos del fuego y la dejaremos reposar a temperatura ambiente, para que se enfríe un poco. Mientras esto ocurre, verteremos los huevos en un recipiente y los batiremos. Luego, agregaremos a esta mezcla unas cuantas cucharadas de leche tibia. Lo haremos sin parar de mezclar, y las iremos incorporando una a una. La idea es que la mezcla se integre muy bien, sin riesgo de que los huevos se cocinen como consecuencia del calor restante. Con unas 7 u 8 cucharadas de leche será suficiente. Cuando hayamos obtenido una mezcla uniforme, la incorporaremos al resto de la olla con leche. Haremos esto batiendo vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén totalmente integrados. Lo siguiente será repartir la preparación en moldes individuales. En este punto, retiraremos las ramas de canela. Para meter estos moldes al horno, es importante tenerlos en baño María, por lo que el recipiente completo irá al horno ya precalentado. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de cada horno. En principio, hablamos de alrededor de 45 minutos, pero lo más importante es obtener nuestro objetivo: que las jericallas queden cuajadas. Opcionalmente, si quieres dorar la superficie de las jericallas, sube la rejilla del horno hasta el nivel más alto posible y déjalas cocinar ahí alrededor de 10 minutos más, aumentando la temperatura a 200 grados. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tequila-margarita monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b0486d04-15d6-4825-aa44-12f4bfee9985/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-11T110056.324.jpg Recetas - Tequila margarita - ¿En busca de nuevas opciones a los aperitivos y tragos de siempre? El tequila margarita es el favorito de muchos, no solo en México, también en distintos lugares del mundo. Descubre cómo prepararlo aquí. Ingredientes : 60 ml de tequila blanco o reposado 40 ml de triple seco o de licor de naranja 60 ml de jugo de lima Sal y sirope de azúcar (para adornar la copa en su superficie) Hielo Copa de boca ancha para cóctel Margarita Preparación: Primero decoramos el borde de sal. Cogemos un vaso ancho y ovalado (el clásico de margarita) lo mojamos en un poco de sirope de azúcar presionando y a continuación, lo pasamos por un plato con sal, colocamos la lima y reservamos. Exprimimos las limas para extraer su jugo, puedes utilizar un prensador de limas que resulta de lo más útil pero también te sirve cualquier exprimidor que utilices para limones o naranjas. En nuestro caso no colamos el jugo, aunque si cae alguna pepita la retiramos. Con la ayuda del vaso medidor, vertemos en la coctelera el zumo de lima recién exprimido, el tequila, y el triple seco, en este orden. Metemos cuatro o cinco cubos de hielo y agitamos bien durante unos 15 segundos. Luego servimos el cóctel con ayuda del filtro de la propia coctelera o el colador en el vaso que tenemos preparado anteriormente. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/chilaquiles monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5c22e0fa-3ff0-4704-a185-eb0ed080f846/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-11T104327.008.jpg Recetas - Chilaquiles Ingredientes (Para 6 personas): 12 tortillas grandes de maíz Aceite para freír Para la salsa roja: 4 tomates grandes picados 2 cucharadas de concentrado de tomates 1 ají verde (sacar las pepas para una versión menos picante) ½ cebolla picada 1 taza de agua 1 cucharadita de vinagre de manzanas 1/3 cucharadita de comino 1/3 cucharadita de pimienta ½ cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de aceite Sal a gusto Para servir: Crema ácida Palta cortada en cubos Hojas de cilantro fresco 4 huevos fritos (opcionales) Preparación: Cortar las tortillas en triángulos y luego freírlas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Dejarlas sobre una toalla de papel. Para la salsa roja: Licuar todos los ingredientes menos el aceite y la sal, hasta tener una mezcla homogénea. Calentar el aceite de la salsa roja en una olla o sartén grande. Cocinar la salsa licuada por 10 minutos o hasta que haya espesado levemente y los sabores se hayan integrado. Sazonar con sal si fuera necesario. Agregar las tortillas fritas a la salsa y revolver con cuidado (para no romperlas) hasta que estén cubiertas con salsa. Poner la preparación en una fuente, decorar con crema ácida, cubos de palta y cilantro. Servir con huevo frito, si lo desean. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/enchiladas monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9cafca64-0c0e-4e40-a26c-2493f9a94e4d/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-11T103209.783.jpg Recetas - Enchiladas Ingredientes (Para 6 personas): Para la salsa: 1 cebolla picada en cubos 1 cucharada de aceite de oliva 2 tomates medianos, picados en cubos ½ cucharadita de comino ½ cucharadita de ajo ½ cucharadita de merquén 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta ½ cucharadita de pimentón ahumado 2 tazas de agua caliente 1/4 taza de concentrado de tomates (1/2 taza si usan salsa de tomates) 2 cucharaditas de maicena disueltas en agua helada Para las enchiladas: 2 tazas de pollo cocido desmenuzado 1 taza de porotos negros cocidos al dente 1 taza de choclo cocido o salteado 3 cucharadas de crema o crema ácida 2 cucharadas de queso crema 2 cebollines picados 1 taza de queso rallado (usar cheddar o mantecoso) Sal a gusto Pimienta a gusto Orégano a gusto 12 tortillas mexicanas blandas (tamaño mediano) 1 cucharada de cilantro para decorar Preparación: Para la salsa: En un sartén, saltear la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté transparente. Agregar los tomates y cocinar hasta que se ablanden. Agregar los aliños (comino, ajo, merquén, sal de mar, pimienta y pimentón ahumado). Incorporar el agua, el caldo en polvo y el concentrado o salsa de tomates. Cocinar por 5 minutos más a fuego medio y luego procesar. Añadir la maicena para espesar levemente la salsa. Reservar. Para el relleno: En un bowl, juntar el pollo con los porotos, choclo, crema, queso crema, cebollines y ½ taza de queso rallado. Aliñar con sal, pimienta y un poco de orégano. Poner 1½ a 2 cucharadas de relleno en cada tortilla y enrollar. Poner la salsa del paso 1 en una fuente para horno. Arriba poner los rollitos de enchiladas. Cubrir las tortillas con más salsa y el resto del queso rallado. Hornear a 200°C por 20 a 25 minutos (poner el grill los últimos minutos para dorar). Espolvorear con cilantro para servir. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pie-de-queso-original monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cfa6704b-8f93-4d97-a59b-fcb03c7bb38a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-11T102119.280.jpg Recetas - Pie de queso original - ¡Preparar este exquisito postre nunca fue tan fácil! Revisa las instrucciones y date un gusto con esta dulce y clásica receta. Ingredientes (Para 8 personas): 1 lata de leche condensada 5 huevos 190 g de queso crema 1 paquete de galletas de vainilla 90 g de mantequilla Preparación: Para la base: En el microondas, derrite la mantequilla en un bowl hasta que quede totalmente líquida. Con ayuda de una procesadora de alimentos, o si prefieres hacerlo manual, pulveriza las galletas hasta que solo queden migajas. Agrega las galletas ya molidas junto con la mantequilla derretida al molde para pie y aplana la mezcla para formar una costra uniforme. Reserva en el refrigerador. Para el relleno: Licúa los huevos, la leche condensada y el queso hasta formar una mezcla homogénea. Coloca la mezcla en el molde, encima de la costra de galletas y mantequilla. Hornea a 170°C por 30 minutos. Pasado el tiempo saca del horno, deja enfriar y desmolda. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/chimichangas-de-frijoles-y-queso monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/231ae257-72c9-4a90-bd37-8b6c87088c93/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-11T100425.452.jpg Recetas - Chimichangas de frijoles y queso - En cualquier tipo de preparación, la mezcla de queso y frijoles es un acierto seguro. ¿Te animas a preparar este plato mexicano en tu casa? Ingredientes: 12 tortillas de harina 400 g de frijoles bayos refritos 400 g de queso asadero o mozzarella 1 diente de ajo 250 g de manteca de cerdo o mantequilla Sal a gusto Pimienta negra molida a gusto Preparación: Para el relleno: Pica los ajos finamente. En un sartén, derrite 50 g de manteca y agrega los frijoles, un ajo picado y el queso, hasta que se derrita. Revuelve bien y condimenta con sal y pimienta a gusto. Para el armado: Coloca 2 cucharadas de relleno en el centro de cada tortilla y enróllala como burrito, doblando las orillas hacia adentro y evitando que el relleno se salga. Para freír: En un sartén, agrega el resto de la manteca y calienta hasta que empiece a burbujear. Sumerge los burritos hasta que obtengan un color dorado. Saca los burritos de la manteca hirviendo y déjalos enfriar por unos minutos antes de servir. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/agua-de-kiwi-pina-y-albahaca monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3dfcffd6-ff68-415a-92b2-2cf949fdbe82/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-11T095522.439.jpg Recetas - Agua de kiwi, piña y albahaca - Una opción rápida y refrescante. Ponte manos a la obra y, en solo 10 minutos, disfruta de todo el sabor de esta clásica bebida mexicana. Ingredientes (Para 5 unidades) : 1 piña cortada en cubos 2 kiwis 1 ramito de albahaca 1,5 lt. de agua Preparación: 1. Vierte los 1.5 lt. de agua en una olla. 2. Llévala a ebullición y agrega los trozos de piña. 3. Baja el fuego a medio y déjala unos 5-10 minutos. 4. Retira la olla del fuego, añade la albahaca y el kiwi. 5. Deja reposar el agua por un par de horas para que se concentren todos los sabores. 6. Con ayuda de una licuadora de inmersión, licúa todos los ingredientes. 7. Cuela para remover los restos que no se integraron al agua. 8. Agrega hielo y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-dia-de-la-madre monthly 0.5 2023-05-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2af1dbcb-a101-4f1d-992e-02b53b149d80/recetario-dia-de-la-madre.jpg Recetas - Recetario Día de la Madre https://www.unmomentoparati.cl/recetas/quesillo-venezolano monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9d5e3d40-64d8-4767-9412-20e2c2bd360c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-05T180709.523.jpg Recetas - Quesillo - ¿Aburrid@ de los mismos postres de siempre? Revisa la siguiente receta y reinventa esos antojos dulces con este clásico de la cocina venezolana. Ingredientes : 1 Tarro de caramelo 4 Huevos 1 Lata de leche condensada 2 Tazas de leche descremada 1 Cucharadita de vainilla 1 Taza de brandy Preparación: 1. Precalienta el horno a 180 grados C (350 F). 2. Coloca un molde para horno sobre fuego bajo y agrega el azúcar y el agua. Revuelve la mezcla con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva completamente. 3. Retira el caramelo del fuego cuando se torne espeso y adquiera un color dorado. 4. Utilizando una licuadora, batidora eléctrica o batidor de mano, mezcla la leche condensada, los huevos, la leche, la vainilla y el brandy o ron. 5. Vierte la mezcla de quesillo sobre el caramelo y coloca la tapa. Si no estás usando una quesillera, tapa el molde con papel aluminio. 6. Coloca el molde dentro de una bandeja más grande, llena de agua hasta la mitad. Esto hará que el quesillo se cocine al baño maría. 7. Hornea por una hora o hasta que puedas introducir un palillo en el centro del quesillo y éste salga limpio. Se debe revisar el horno cada 20 minutos para que te asegures de tener suficiente agua en la bandeja grande. 8. Cuando el quesillo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar por al menos 30 minutos. Al tener el molde a temperatura ambiente, ponlo dentro del refrigerador por 2 horas para dejarlo enfriar completamente. 9. Cuando tengas tu quesillo bien frío, despega los bordes con una pequeña espátula o un cuchillo de mesa. Con cuidado, desmolda en un plato y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/casabe monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b4e1fd53-5d77-4ae6-a6a1-08dfb5aa75cd/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-05T180003.983.jpg Recetas - Casabe - El casabe es una tortilla crujiente y delgada preparada a base de yuca. Es muy consumida en la cocina venezolana, aunque también se puede encontrar en otros países de América y el Caribe, donde se usa para acompañar todo tipo de platos. ¡Prepararlo es muy fácil! Revisa el paso a paso a continuación y lúcete como un #ChefAramark Ingredientes : 1 kg de yuca ½ Cucharadita de sal Aceite vegetal Preparación: 1. Pela y lava muy bien la yuca. Córtala por la mitad longitudinalmente y quítale su centro. A continuación, rállala finamente. 2. Una vez rallada, añade sal y mezcla. 3. Pon la yuca rallada dentro de un paño y apriétala bien para eliminar el líquido. 4. Extiende la pasta resultante en una bandeja y déjala reposar en el refrigerador durante 5 horas, revolviendo cada 1 hora. Después de estas 5 horas, la mezcla debe estar ligeramente húmeda. 5. En un sartén a fuego medio-alto, vierte 1 cucharadita de aceite y extiéndela con una brocha de pastelería sobre toda la superficie. 6. Agrega de 2 a 3 cucharadas de yuca en el sartén y aplástalas con una espátula para obtener un casabe fino. 7. Fríe el pan durante aproximadamente 1 minuto por cada lado, o hasta que quede ligeramente dorado. La humedad restante debe evaporarse para formar una masa desmenuzable. El casabe debe tener una textura crujiente; si sigue flexible requiere más tiempo de cocción. 8. Repite el proceso hasta terminar toda la yuca. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tequenos-venezolanos monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b86acfd8-6e3c-4057-ae7c-d4a9ed2ac685/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-05T174455.042.jpg Recetas - Tequeños Venezolanos - Su textura crujiente y tierno relleno de queso, han hecho de este plato uno de los favoritos de la cocina venezolana. ¿Te animas a prepararlo en tu casa? Revisa esta receta y disfruta de un plato rápido y delicioso. Ingredientes : 500 g de queso blanco semiduro 2 Tazas de harina de trigo 5 Cucharadas de mantequilla 1 Huevo ½ cucharadita de sal 2 Cucharadas de azúcar 4 a 5 Cucharadas de agua fría 4 Tazas de aceite (para freír) Preparación: 1. Corta el queso en bastones de 1 cm x 5 cm. 2. Sobre una superficie plana, coloca la harina en forma de corona con un hueco en el medio y añade la mantequilla y el huevo. 3. En un bowl, mezcla la sal, el azúcar y el agua fría. Agrega poco a poco esta mezcla en el centro de la harina y amasa con los dedos hasta que esté suave y no se pegue a los dedos. 4. Haz una bola y déjala reposar al menos 1/2 hora a temperatura ambiente. 5. Espolvorea harina en una superficie plana y, con la ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta formar un cuadrado de aproximadamente 1 cm de espesor. Luego corta tiras uniformes con la ayuda de un cuchillo filoso. 6. Coloca el queso en un extremo de la tira de la masa y envuelve hasta llegar al otro extremo (cubre completamente el queso con la masa). Sella los extremos con los dedos para evitar que el queso se salga al freírlo. 7. Calienta el aceite a fuego alto en un sartén para freír. Cuando el aceite esté caliente baja el fuego a medio. Con cuidado, fríe los tequeños hasta que estén doraditos y crujientes. 8. Ponlos en un papel absorbente de cocina para extraer el exceso de aceite y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/cachapa-venezolana monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a4f2762e-501f-4428-8a73-d329177e9f0c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-05T173740.072.jpg Recetas - Cachapa - ¡Nos encanta esta receta! Es que además de su sabor, es tan versátil que sirve como desayuno o almuerzo. Además, es muy fácil de preparar y demora solo unos minutos. Sigue leyendo y aprende a preparar este clásico venezolano. Ingredientes : 450 g de maíz en grano (puede ser congelado o de lata) ½ Taza de leche 2 Huevos grandes 1 Cucharada de harina de trigo (opcional) 2 Cucharadas de harina de maíz 1 Cucharada de azúcar 1 Cucharada de mantequilla Sal a gusto Queso mozzarella en rebanadas para rellenar las cachapas Preparación: 1. Agrega todos los ingredientes, menos los huevos y la mantequilla, en el vaso de una licuadora o minipimer y tritura, hasta que obtengas una consistencia media, ni muy espesa, ni muy líquida. Al final, añade la mantequilla y los huevos, y sigue batiendo un minuto más. Si la mezcla te queda muy líquida, agrega un poco de harina de trigo para espesarla. 2. Vierte la mezcla en un envase, tapa con papel o film plástico para alimentos y déjala reposar unos 20 minutos en el refrigerador. 3. Calienta un sartén de teflón y agrega un poco de mantequilla o aceite. 4. Una vez caliente la mantequilla o el aceite, agrega la mezcla y déjala hasta que se dore, luego voltéala hasta que se dore por el otro lado. 5. Una vez lista, retírala y rellénala con el queso. Si no tienes mozzarella, puedes usar el queso de tu preferencia. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/consome-de-aguacate monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a985809a-3d9b-4d3a-8382-2a9c547e125d/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-05T172327.768.jpg Recetas - Consomé de aguacate - ¿Fanátic@ de la palta? Si al igual que a nosotros, te fascina su textura y sabor, no te pierdas esta exquisita sopa venezolana. Ingredientes : 1 Kilo de pata de pollo Sal a gusto 3 Kilos de papas 4 Tomates 1 Kilo de palta (aguacate) 1 Cebolla Agua Preparación: 1. Quita el cuero a las patas de pollo y ponlas a hervir. 2. Pica las papas en rodajas y después en cuadritos. 3. Pica los tomates. 4. Haz un puré de aguacate (palta). Pica la cebolla en trozos pequeños. 5. Revuelve las papas, los tomates y la cebolla, y cocina por media hora. 6. Cuando las patas de pollo hayan hervido, retíralas del agua y mezcla el caldo resultante con las papas, los tomates y la cebolla. Cuando todo esté bien integrado, lleva a hervir otra vez. 7. Sirve en pocillos, agrega el puré de aguacate y sal a gusto. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/palo-a-pique-llanero monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d9a76db1-a5ec-4cd6-9649-85773242ecb4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-05T171252.272.jpg Recetas - Palo a pique llanero - ¿En busca de un plato caliente y reponedor? Sigue leyendo y no dejes pasar esta receta. Ingredientes : 250 g de porotos rojos 500 g de arroz blanco 150 g de chuleta de cerdo 150 g de carne de res 1 Pimentón grande (preferiblemente rojo) 2 Cebollas medianas 1 Papa 2 Tomates pequeños 3 Dientes de ajo 1 Cebollín 500 ml de caldo de pollo 1 Chorro de aceite vegetal o aceite de oliva 100 g de tocineta (opcional) 150 g de morcilla (opcional) 150 g de chicharrón (opcional) 1 Pizca de sal 1 pizca de comino 1 Sobre de ají de color 2 Ajíes dulces 1 Pizca de orégano 1 Pizca de pimienta molida Preparación: 1. Deja remojando los porotos rojos la noche anterior a la que prepares este plato. Descarta todos los granos que floten. Al día siguiente, lávalos varias veces y escurre bien. 2. Prepara una olla con agua suficiente para cubrir los porotos y cocínalos hasta que estén tiernos. Aparte, prepara un sofrito con cebolla, ajo, pimentón, ají dulce, orégano, sal y pimienta negra molida. Luego, incorpora el guiso a la olla. Espera aproximadamente 30 minutos más de cocción. Si se consume mucha agua, agrega más y revuelve. Al finalizar la preparación, reserva 2 tazas de porotos rojos con poco líquido. 3. Luego, lava los vegetales, pica la carne de res y cerdo (chuleta) en cubos. Mide las proporciones necesarias de cada ingrediente y reserva. 4. Prepara el arroz y reserva. 5. Corta todos los ingredientes en cubos o en juliana. Tritura el ajo o pícalo finamente. 6. Prepara un sartén con aceite y sofríe todos los vegetales. En este paso tienes dos opciones: o sofríes todos los vegetales, o sofríes la cebolla y el ajo primero e incorporas después las carnes (res y cochino). Recuerda que en ambos casos hay que añadir el ají de color al final. 7. Añade las carnes y saltea hasta que todo quede asado y sazonado. 8. Agrega el arroz poco a poco y remueve. Todos los ingredientes deben quedar perfectamente integrados. 9. Sirve apenas apagas la olla y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pabellon-criollo-venezuela monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/260d1052-5cf2-45af-8b66-ae18b1266d31/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-05T165500.232.jpg Recetas - Pabellón Criollo - Un plato sencillo, pero lleno de sabor. Prepáralo en tu casa y lleva lo más típico de Venezuela a tu mesa. Ingredientes : Para la carne mechada: 500 g de entraña 1 Pimiento rojo 1 Cebolla blanca 2 Dientes de ajo 2 Cucharadas soperas de salsa inglesa 1 Rama de cilantro 2 Tomates 1 Cucharadita de comino Para las caraotas: 300 g de porotos negros 1 Pimiento rojo 1 Cebolla blanca 4 Cucharadas soperas de panela 2 Dientes de ajo 1 Cucharadita de comino Para los contornos adicionales: 500 g de arroz blanco cocido 2 Unidades de plátanos maduros 1 Litro de aceite 1 Pizca de sal 1 Pizca de pimienta Preparación: 1. Antes de preparar el pabellón criollo, debes alistar todos los ingredientes. 2. En una olla a presión, sella la entraña previamente condimentada con sal, pimienta y comino. Cuando esté dorada, retírala y agrega la cebolla, el pimiento, el tomate sin piel y el ajo, todo picado finamente. Cocina muy bien hasta que esté blando. 3. Vuelve a llevar la carne a la olla, agrega salsa inglesa y agua o caldo de res, hasta que cubra un poco la carne. Incorpora también la rama de cilantro, un poco más de comino, sal y pimienta. Tapa la olla a presión y cocina durante 1 hora y media. 4. Cuando esté lista la carne, deshiláchala con las manos o con un tenedor y llévala a la olla de nuevo para que absorba el sabor del resto de los ingredientes. Reserva hasta el momento de servir. 5. Para los porotos negros: Déjalos en remojo la noche anterior. Al momento de prepararlos, agrega abundante agua en una olla a presión, añade los porotos negros con un poco de cebolla y sal, y cocina durante 1 hora y media. 6. En un sartén, prepara un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo, el ajo cortado finamente y la panela rallada. Luego, añádelo a los porotos (si tienen mucha agua se puede retirar un poco), cocina a fuego medio hasta que espesen, rectifica sabor con sal, comino y pimienta. 7. En un sartén aparte con aceite a temperatura media, fríe las tajadas de plátano hasta que estén doradas. 8. Finalmente, sirve el pabellón criollo venezolano con los porotos negros, la carne mechada, el arroz blanco y las tajadas de plátano. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-otono monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/afbe02a6-dfd0-4a25-8eea-a892008f6846/recetas-que-nutren-defensas.jpg Recetas - Recetario de otoño, a protegerse con más sabor. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-mes-mujer monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6231d5e8-492b-4215-ab38-d7404b20449e/mes-mujer.jpg Recetas - Recetario Mes de la Mujer https://www.unmomentoparati.cl/recetas/sopa-seca-chinchana monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0aeedc07-5a55-4686-a8ec-d52900f27c3f/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-02T160228.463.jpg Recetas - Sopa seca chinchana - Un plato reconfortante y lleno de sabor. Guarda esta receta y date un gusto con este clásico peruano. Ingredientes (Para 4 personas): ½ kg de spaghetti 1 Litro de caldo de ave 1 Cebolla morada 2 Cucharadas soperas de ajo molido 2 Tomates 1 Taza de hojas de albahaca 2 Cucharadas soperas de aceite de achiote 1 Cucharada sopera de pasta de ají panca 3 Cucharadas soperas de aceite vegetal 1 Manojo de hojas de perejil Sal, pimienta y comino Preparación: En un sartén u olla, calienta el aceite vegetal. Agrega la cebolla morada picada en cuadritos y déjala sofreír por unos 2 minutos. Luego, añade el ajo molido y deja cocinar por otros 2 minutos más. Añade el aceite de achiote, junto con el ají panca y deja cocinar a fuego bajo por unos 3 minutos. Luego, agrega los tomates picados en cuadritos. Revuelve suavemente y cocina por un par de minutos más. Por otro lado, con un poco de caldo de ave, licúa las hojas de albahaca previamente enjuagadas y vierte este líquido en el aderezo anterior. Agrega todo el caldo restante y deja cocinar. Cuando este caldo ya haya hervido, es hora de incorporar los spaghetti para continuar con la preparación de la sopa seca chinchana. Revuelve suavemente hasta que todos los fideos hayan quedado sumergidos. Agrega sal, pimienta y comino a gusto, y deja cocinar los fideos a fuego medio. Si ves que la sopa se seca, puedes agregar agua hervida o más caldo. Cuando los fideos estén al dente, agrega el perejil picado finamente. Rectifica la sazón si es necesario y baja el fuego al mínimo para dejar secar un poco la sopa seca chinchana. Con los fideos cocidos, nuestra preparación tendrá la apariencia de un plato de fideos con muchísima salsa alrededor. Solo queda servir y disfrutar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tamalitos-verdes monthly 0.5 2022-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a9e82feb-ac8e-49ed-be46-5fa8431215c8/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-02T154449.292.jpg Recetas - Tamalitos verdes - Esta receta queda perfecta junto a una salsa criolla o como acompañamiento de platos como la sopa seca chinchana. ¿Te animas a prepararla en tu casa? Ingredientes (Para 10 personas): 2 kg de Maíz fresco desgranado (choclo) 4 Tazas de hojas de cilantro 400 g de Carne de cerdo 1 Taza de aceite vegetal 300 g de Ají amarillo 20 Hojas de maíz 1 pizca de sal y pimienta Cordón (para amarrar) Preparación: Para empezar a preparar los tamalitos verdes, corta el cerdo en trocitos y condiméntalo con sal y pimienta a gusto. En una olla pequeña, calienta el aceite y fríe la carne, logrando que quede como chicharrón. Cuando esté lista, retírala y reserva el aceite. Por otro lado, alista el choclo desgranado. Recuerda que mientras más fresco, el resultado será muchísimo mejor. También separa las hojas de cilantro. Al igual que el choclo, trata de conseguir el cilantro más fresco que haya, para que los tamalitos verdes consigan el color y aroma que los caracteriza. Limpia bien y enjuaga los ajíes amarillos para evitar que el resultado sea muy picante. Con ayuda de un molino o un procesador de alimentos, muele poco a poco el choclo, el cilantro, el ají amarillo y la carne de cerdo hasta obtener una mezcla pastosa. Al terminar de procesar todos los ingredientes, añade sal y pimienta a gusto y revuelve ligeramente la mezcla. Incorpora a la mezcla el aceite de la fritura del cerdo que reservaste en el paso 1. Mezcla suavemente y prueba el nivel de sal. En una olla grande, calienta agua hasta la mitad. Aquí es donde cocinarás los tamales. Ahora es momento de armar los tamalitos verdes. Abre cuidadosamente las hojas, une dos de ellas por el lado más ancho y empieza a poner sobre ellas una buena porción de la mezcla. Una vez rellenos, envuelve con cuidado cada lado del tamal y junta las puntas de ambas hojas para lograr la forma deseada. Con ayuda de una cuerda delgada con la que puedas amarrar, asegura cada tamal, para que al momento de la cocción no se desarmen. Rellenos, envueltos y amarrados todos los tamales, llévalos a cocinar dentro del agua hirviendo que previamente dejaste calentando. Coloca cuidadosamente uno sobre otro dentro de la olla. Si te han sobrado hojas, puedes ponerlas sobre los tamales, para que la cocción sea más uniforme dentro de la olla. Deja cocinando los tamalitos verdes por alrededor de una hora. Pasada la hora de cocción, ya estarán listos los tamalitos verdes peruanos. Deberán quedar de una textura compacta, pero suave al probarla. Retira todos los tamales de la olla y déjalos enfriar por unos minutos antes de abrir y servir. Puedes acompañarlos con una salsa criolla. También es muy recomendado servirlos como acompañamiento de platos criollos peruanos, como la sopa seca chinchana. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/leche-volteada monthly 0.5 2022-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b419a05a-0c9a-4772-a0ca-1201f9e1aa3b/Disen%25CC%2583o%2Bsin%2Bti%25CC%2581tulo%2B-%2B2022-03-02T152544.168.jpg Recetas - Leche volteada - Además de exquisita, la leche volteada es ideal para cuando quieres darte un gusto dulce y salir de los postres de siempre. Revisa el paso a paso y lleva lo más dulce de la gastronomía peruana a tu mesa. Ingredientes (Para 6 personas): Para el caramelo: 3/4 Taza de azúcar granulada 1/4 Taza de agua 1 Cucharadita de jugo de limón Para la leche volteada: 1 Tarro de leche condensada 1 Tarro de leche evaporada ideal 5 Huevos medianos 1 Cucharada de esencia o extracto de vainilla Preparación: Precalienta el horno a 180°C. En una olla, añade el azúcar con el agua a fuego medio. Cuando comience a hervir, agrega el jugo de limón. Revuelve bien y deja que el azúcar comience a trabajar. Debes tener cuidado porque la olla estará muy caliente. Este proceso para formar un caramelo de color café toma al menos unos 10 minutos. El limón ayudará a no formar los cristales de azúcar, para obtener un caramelo liso y parejo. Una vez listo, pon el caramelo en el molde que utilizarás para llevar al horno. Esparce con el mismo caramelo ladeando el molde para lograr cubrir los costados con caramelo. Reserva. En otro bol grande, bate levemente los huevos. No es necesario que saquen espuma, solo deben mezclarse bien para luego agregar la leche condensada, leche evaporada y la vainilla. Une todo muy bien. Añade esta mezcla en el molde con caramelo. Luego pon el molde sobre otra fuente con agua para llevar a baño maría. Hornea por 50 minutos. Espera que se enfríe antes de desmoldar. Con un cuchillo desmolda por los lados y, con la ayuda de un plato, da vuelta la leche volteada. Sirve sola o con frutos rojos. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/lomo-saltado-peruano monthly 0.5 2022-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ba0f1f00-6cef-484c-af7b-e7bf468f7202/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-28T113048.538.jpg Recetas - Lomo Saltado - Además de sus increíbles paisajes, Perú es mundialmente reconocido por su gastronomía. Su rica influencia cultural está presente en cada plato, donde la mezcla de sabores, aromas y texturas hace de la comida peruana una experiencia inolvidable. Te invitamos a viajar a través de la cocina con esta receta de lomo saltado, uno de los platos más típicos y ricos de la cocina peruana. Ingredientes (Para 4 personas): 600 g de Lomo de vacuno 1 Cebolla 2 Tomates 1 Cucharadita de vinagre 1 Ají amarillo 600 g de Arroz blanco 400 g de Papas fritas 4 Cucharadas de salsa de soya 150 ml de Caldo de carne 1 Pimentón rojo 1 Cucharada de cilantro picado 1 Diente de ajo 1 Cucharada de orégano seco 1 Cucharadita de pimienta negra ¼ de Cucharadita de comino Sal a gusto 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Corta la carne en tiras alargadas de unos 3 cm. Mezcla las especias (comino, orégano, ajo y pimienta) y sazona la carne con esta mezcla, más un poco de sal y una cucharadita de vinagre. Déjala reposar tapada con un paño, durante 15 minutos. En un sartén, añade aceite y, cuando esté caliente, fríe la carne sólo hasta que se dore por fuera. Retírala del sartén y reserva. Corta la cebolla, el pimentón, el ají y el tomate en rodajas. En el mismo sartén donde cocinaste la carne, saltea estos ingredientes durante 50 segundos. Añade la salsa de soya y el caldo de carne. Incorpora la carne que tenías reservada. Mezcla y, luego de unos segundos, añade cebollín y un poco de cilantro picado. Cocina la carne durante cuatro minutos, si el caldo se evapora, añade un poco más, para que quede jugoso. En el sartén donde tienes el lomo, añade las papas fritas y revuelve, para que se impregnen de sabor. Sirve el contenido del sartén en una fuente y acompaña tu lomo saltado con arroz blanco. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/aji-de-galina monthly 0.5 2022-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5cfe199a-8b5f-419f-86dd-9254599d5afd/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-02T144446.591.jpg Recetas - Ají de gallina - Uno de los platos más famosos del país vecino y también el favorito de muchos. Lo bueno es que no tienes que viajar para disfrutar de su exquisito sabor, ¡prepáralo en casa con esta fácil receta! Ingredientes (Para 4 personas): 1 Pechuga de pollo entera con hueso 3 Ajíes amarillos peruanos 1 Cebolla grande 3 Dientes de ajo 1/2 Taza de leche evaporada 4 Mitades de nueces 2 Paquetes de galletas de soda o 2 rebanadas de pan de molde 2 Cucharadas de queso parmesano Sal a gusto Pimienta a gusto 2 Papas cortadas en rodajas 4 Aceitunas negras 1 Huevo cocido Preparación: Cocina la pechuga entera en una olla con agua, sin sal. Cuando esté lista, reserva el caldo y deja enfriar el pollo. Posteriormente desméchalo y reserva. Para la pasta de ají amarillo: Retira las semillas y las venas del ají y ponlos en el vaso de la licuadora. Agrega un poco de caldo de cocción de la pechuga y licúa hasta tener una textura cremosa. Muele las nueces en un mortero y resérvalas también. Pica las galletas de soda (o el pan) con las manos, hasta que queden prácticamente hechas polvo. Puedes ayudarte con un mortero o un procesador de alimentos. Reserva. Calienta un sartén hondo y sofríe el ajo y la cebolla previamente picados en cubitos. Cuando la cebolla esté transparente, agrega la pasta de ají, mezcla bien y agrega sal y pimienta. En otro recipiente, junta las galletas de soda o el pan molido con un poco de caldo de la pechuga de pollo, hasta que quede una mezcla espesa. Mezcla bien e incorpora esta “masa” al sartén con el sofrito. Revuelve bien y agrega las nueces molidas y la pechuga de pollo. Agrega 1 taza de caldo, y baja el fuego para que se cocine un rato. En paralelo, limpia y pela las dos papas, pícalas en rodajas y cocínalas al vapor o hervidas hasta que estén cocidas. Resérvalas para el momento de servir el plato. Transcurridos unos 5 minutos, agrega el queso parmesano y cocina por 5 minutos más. Si ha espesado mucho, puedes poner más caldo. Si está muy aguado, puedes poner más queso. Cuando hayan transcurrido en total 10 minutos desde que bajaste la temperatura de la cocina, retira del fuego, agrega la leche evaporada y revuelve bien. Sirve caliente y acompaña de papas cocidas y/o arroz blanco. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-con-pollo-peruano monthly 0.5 2022-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/49bd4876-c343-4d88-8eb6-8d3a319cd404/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-02T130340.898.jpg Recetas - Arroz con pollo peruano - La mezcla de sabores de la cocina peruana puede hacer que cualquier receta, por muy simple que parezca, sea espectacular. Este arroz con pollo no es la excepción, por eso estamos seguros que se convertirá en uno de tus favoritos. Ingredientes (Para 4 personas): 200 Gramos de arroz redondo 2 Pechugas de pollo cortadas en trocitos 1 Litro de caldo de pollo 1 Litro de vino blanco para cocinar 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla 2 Ajos 4 Cucharadas de arvejas 2 Tomates pelados 1 Limón 1 Puñado de colorante alimenticio Aceite de oliva Sal y Pimienta Preparación: Corta los pimentones junto con la cebolla y los ajos. En una olla para paella, calienta un poco de aceite y añade los ajos y los pimentones. Saltea todo durante 5 minutos. Añade la cebolla y cocina durante 5 minutos más. Luego agrega el pollo y condimenta con sal y pimienta a gusto. Deja que el pollo se dore y, cuando hayan pasado unos 10 minutos, añade el tomate cortado en trozos. Revuelve y cocina durante 5 minutos. Añade el vino y sigue cocinando para que el alcohol se evapore sin problemas. Pon el fuego a intensidad media, para que la salsa se vaya reduciendo poco a poco y el pollo se impregne de los sabores de la misma. Cuando el vino se haya reducido completamente, agrega el litro de caldo caliente y el sobrecito de colorante. Revuelve bien y deja que el caldo hierva. Cuando empiece a hervir, es el momento de añadir el arroz. Con la ayuda de una cuchara de madera, sigue revolviendo durante un par de minutos y añade sal a gusto. Luego deja cocer todo durante 15 minutos sin volver a tocar el arroz. Añade las arvejas 5 minutos antes de apagar el fuego, para que se cocinen sin problemas. Cuando el arroz esté listo, puedes apartar la paellera del fuego y taparla con un paño durante 5 minutos. Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso plato de arroz con pollo peruano. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/papas-rellenas-con-carne monthly 0.5 2022-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b990d5f9-a102-4b4e-8b45-b047d0124d9c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-02T123536.465.jpg Recetas - Papas rellenas con carne - Los expertos dicen que una buena papa rellena debe estar doradita por fuera y suave por dentro. ¿Te animas a preparar este clásico de la cocina peruana? Revisa el paso a paso a continuación y date un gusto con esta exquisita receta. Ingredientes (Para 2 personas): 1 Kilo de papas 1 Kilo de carne picada 1 Vaso de cebolla picada 5 Huevos 1 Diente de ajo picado 2 Cucharadas de pasas Harina Pan rallado 1 Cucharada de pimentón molido 6 Aceitunas negras Perejil Sal y Pimienta Aceite de oliva Aceite de girasol Preparación: Cocina las papas en abundante agua, hasta que estén blandas. Puedes cocinarlas con cáscara y luego retirarla. Lo normal es que tarden unos 20 minutos en cocer una vez que el agua esté hirviendo. Cuando estén cocidas, muélelas con un tenedor mientras estén calientes, ya que después serán más difíciles de moler. Deja enfriar las papas molidas e incorpora dos de los cinco huevos crudos a esa mezcla. Añádele un poco de sal y pimienta y deja reposar. En el agua de cocción de las papas o en otra olla con agua, pon a cocer el resto de los huevos durante 9 minutos. Para preparar el relleno: Pon un poco de aceite de oliva en un sartén y añade la cebolla picada y los ajos. Cuando estén transparentes y la cebolla se haya puesto blanda, añade la carne picada. Una vez que la carne esté cocida, añade las aceitunas, ya picadas, los huevos cocidos, también picados, las pasas y sazona con perejil, pimentón molido, sal y pimienta. Para darle forma a las papas rellenas, coge un trozo de masa y aplánala con la mano. En el centro, añade un poco de relleno, y luego cierra aplastando con los dedos. Dales una forma ovalada, pásalas por harina, huevo batido y pan rallado y ponlas a freír. Retíralas del aceite, pásalas por papel absorbente y sírvelas calientes. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-san-valentin monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4c1c4e8f-224c-4492-be27-85aee092d962/amor.jpg Recetas - Recetario de San Valentín <3 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/churros monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1643758213798-FOPS1SU40DFHRXFWYDZZ/unsplash-image-KXPxsrRViVY.jpg Recetas - Churros con chocolate - La forma más tradicional de comerlos es acompañados de una buena taza de chocolate caliente, aunque también es perfecto para tomar junto a un café o incluso con un poco de horchata. Ingredientes (Para 6 personas): 250 gramos de harina trigo 250 mililitros de agua 250 mililitros de leche 100 gramos de chocolate negro 100 gramos de maicena 10 gramos de mantequilla Azúcar , Sal, Aceite girasol Preparación: Pon los 250 mililitros de agua a calentar a fuego medio junto los 10 gramos de mantequilla y una pizca de sal. Tamiza los 250 gramos de harina de trigo y échala en un recipiente amplio. Cuando el agua rompa a hervir, viértela sobre la harina y remueve para integrar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Deja reposar la masa en un bol durante 15 o 20 minutos para que se atempere. Comienza a preparar el chocolate vertiendo 225 mililitros de leche en un cazo y calentándola a fuego medio. En los 25 mililitros de leche restantes disuelve la maicena o la harina de maíz. Reserva. Cuando la leche rompa a hervir, agrega los 100 gramos de chocolate troceados y remueve con unas varillas. Cuando el chocolate se haya derretido incorpora la leche con la maicena y sigue removiendo hasta que vuelva a hervir, momento en el que tendrás que bajar el fuego al mínimo y seguir removiendo hasta que el chocolate tenga la textura que desees. Reserva hasta el momento de servir. Introduce la masa de los churros en una churrera o manga pastelera con boquilla de estrella y comienza a hacer porciones de churros sobre un paño de cocina limpio. Vierte abundante aceite de girasol en una sartén y ponlo a calentar, momento en el que deberás bajar el fuego a nivel medio y comenzar a freír los churros por tandas. Cuando los churros se hayan dorado de forma homogénea, sácalos del aceite y colócalos sobre un papel de cocina. A la hora de servirlos, pon los churros en una bandeja o fuente y espolvorea por encima un poco de azúcar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/morcilla-vegana monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fcbbb3b7-e53c-41fa-a800-2464b7369df8/unsplash-image-6mlyV_f3WhY.jpg Recetas - Morcilla vegana - Los embutidos españoles también tienen su versión vegana, como la morcilla casera por ejemplo, un infaltable entre tapas y copas. Ingredientes (Para 2 personas): 40 gramos de arroz blanco cocido 150 gramos de judías negras cocidas o frijoles 1 cebolla 40 gramos de pan rallado 50 gramos de harina trigo 2 cucharaditas de café de ajo en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Preparación: Aplasta las judías negras o frijoles, lo que hayas elegido finalmente, para que quede una pasta. Utiliza una o dos cucharadas del caldo de cocción. Pica la cebolla y ponla a freír en abundante aceite, incorpora una pizca de sal, a fuego lento, para que suelte todo su jugo. En una olla aparte, prepara los 40 gramos de arroz blanco. En un bol grande, mezcla la pasta de judías negras o frijoles, el arroz blanco ya cocido, la cebolla, y añade los 50 gramos de harina, los 40 gramos de pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida. Todos los ingredientes deben quedar completamente mezclados, por lo que te recomendamos que lo remuevas con las manos. La morcilla quedará más oscura dependiendo del tipo de frijoles que utilices, si quieres puedes utilizar colorante negro para que quede muy oscura, pero el sabor será el mismo. Además de cocer las morcillas, también puedes hacerlas a la plancha o al horno. Cuando la pasta deje de pegarse en las manos, estará preparada para darle la forma que desees. Una vez tengas la forma hecha, envuélvelas con el papel film y en los extremos realiza un nudo para que la masa no se salga. En una olla con agua hirviendo, introdúcelas y cuécelas durante media hora, una vez estén listas, déjalas enfriar y retira el film. Las morcillas se pueden preparar de muchísimas maneras, incluso incluirlas en algún guiso. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/escalibada monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1643757303312-WCIOIAPNP20PVWGD4U68/unsplash-image-y4YOJda6OIo.jpg Recetas - Escalibada - Anímate a preparar un plato típico de la cocina mediterránea con verduras asadas hasta el punto que queden blandas y con un toque a ahumado, olé! Ingredientes (Para 4 personas): 2 tomates grandes 4 pimientos rojos 1 vaso de aceite de oliva 1 diente de ajo 3 berenjenas 4 patatas medianas 8 aceitunas negras 1 cebolla Pimienta 1 caldo en pastilla Preparación: Precalienta el horno a 200ºC. Envuelve las verduras en papel de aluminio. Cocínalas durante 1 hora y luego dejarlas sudar. Corta las verduras (excepto las patatas) Sazona con pimienta y la pastilla de caldo de pollo. Decora la bandeja con las aceitunas y ajo troceado. Sirve y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/paella-mariscos monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fb05f094-14e0-42d8-b502-0f041e13fe2c/unsplash-image-Of6BddUs1C8.jpg Recetas - Paella de mariscos - De mariscos, de pescado, de carne o de verduras, hay tantas variedades de paella que da para todos los gustos. Aprovecha los frutos del mar local para armar y crear tu propia versión. Ingredientes (Para 4 personas): 400 gramos de arroz redondo 1 cebolla 2 tomates grandes y maduros 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 200 gramos de mejillones 200 gramos de almejas 200 gramos de sepias 200 gramos de langostinos Ajo, Azafrán, Aceite de oliva, Sal Preparación: Limpia el marisco, tanto mejillones, como las almejas y langostinos. Elabora el caldo a base de marisco. Corta la cebolla y los pimientos. Ralla el tomate. Corta la sepia. Prepara el sofrito en la paellera con la cebolla y pimientos. Añade el tomate y la sepia hasta que coja el color. Añade el arroz y deja uno minutos en el fuego. Añade el agua. Deja cocer la paella junto con las gambas. En los últimos minutos añade los mejillones y almejas. Cuando hayan pasado los 20 minutos apaga el fuego de la cocina. Deja reposar unos minutos más. Serve la paella tibia y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/panellets monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1643755192821-FCKXR1ULAH22QCDZ9291/unsplash-image-6etZIpaZh68.jpg Recetas - Panellets - También conocidos como castañas, los famosos panellets son de origen Catalán, siendo típicos también en las Islas Baleares y de Aragón. Ingredientes (Para 5 personas): 100 gramos de almendras cruda 100 gramos de azúcar 100 gramos de boniatos (camote) 40 gramos de piñones 1 huevo pequeño 1 limón Preparación: Cuece los 100 gramos de boniato en una olla llena de agua a fuego lento durante 20 minutos. Comprueba que el boniato está hecho, sácalo del agua y reserva mientras se enfría. Muele los 100 gramos de almendra y júntala con los 100 gramos de azúcar y la ralladura de la piel del limón. Mezcla todo y reserva. Quítale la piel al boniato, ponlo en un recipiente amplio y machácalo hasta lograr una textura parecida a la del puré. Separa la clara de la yema, reservando la clara para más adelante. Bate la yema e incorpora 3/4 parte de ella al boniato machacado. Mezcla la yema y el boniato y luego incorpora la almendra molida con el azúcar y la piel de limón. Bate bien la pasta con una espátula de cocina para conseguir una masa homogénea. No te preocupes si al principio cuesta, pasados unos minutos ya verás mejores resultados. Si la masa está muy seca agrega el resto de la yema. En cambio, si está demasiado pegajosa incorpora un poco más de almendra o de harina. Comienza a dar forma a los panellets: coge pequeñas porciones de masa y dales forma redondeada con las manos. Ve colocándolas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal o papel de hornear. Con la clara del huevo pinta los panellets y luego rebózalos en los piñones. Hornea durante 10 minutos a 150°C – 160C°, con la bandeja a media altura y con la opción del grill puesta. Retira del horno, deja enfriar y disfruta tibios o fríos. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/estofado-de-ternera-con-patatas monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/07ae7f81-b79c-415a-a2c7-40eaaa14689a/unsplash-image-DPmZ5QGoYf0.jpg Recetas - Estofado de ternera con patatas - Un clásico de las familias españolas. Pura tradición, sabor y texturas. Un viaje directo a una de las mejores cocinas del mundo. Ingredientes (Para 4 personas): 1 ternera (aguja de ternera sin hueso) 2 cebollas 4 dientes de ajos 2 zanahorias (grandes) 6 patatas medianas 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 220 mililitros de vino tinto Sal • Pimienta negra 750 mililitros de caldo de carne 2 tomates (grandes maduros) 1 hoja de laurel Orégano Perejil fresco Tomillo Romero Preparación: Limpia la carne y corta en trozos grandes. Pon a calentar aceite en una olla y sella los trozos de carne. Reserva. En la misma olla debes sofreír la cebolla junto con los dientes de ajo. Remueve y cuando pasen unos 10 minutos debes añadir la zanahoria cortada en trocitos. Deja cocinar todo durante unos 10 minutos. A continuación, añade los tomates troceados y deja cocinar otros 10 minutos. Luego agrega el vino tinto y espera unos minutos a que el alcohol se evapore. Añade las hierbas aromáticas y remueve todo para mezclar todos los sabores. Salpimienta la carne de ternera e incorpora a la olla junto con el caldo de carne. Deja que el caldo hierva y baja a fuego lento con la olla tapada. Deja durante unas dos horas para que la carne se haga completamente. Retira la olla del fuego y quita las hierbas aromáticas. Reserva la carne y tritura la salsa con la batidora. Pasa la salsa por un colador e incorpórala con la carne. Acto seguido pela las patatas y corta las mismas en trozos grandes. Pon las patatas en una olla y cuece durante unos 10 minutos. Escurre y fríe en abundante aceite caliente. Añade las patatas fritas a la cazuela junto con la carne y la salsa. Deja cocinar todo durante unos 15 minutos para que las patatas se terminen de hacer. Pasado el tiempo sirve inmediatamente y disfruta de un delicioso estofado de ternera con patatas. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tortilla-patatas monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/eab50b6d-d2f9-45a2-b51b-0a1f699f86c4/unsplash-image-3H5wBlGCCYg.jpg Recetas - Tortilla de patatas - Es uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española, y también uno de los más ricos. Revisa el paso a paso a continuación y lúcete como un #ChefAramark con esta tortilla de patatas. Ingredientes (Para 4 personas): Aceite de oliva 1 cebolla (opcional) 8 huevos 1 kilo de papas Sal Preparación: Pela y lava las papas. El corte debe ser lo suficientemente fino, pero consistente para que no se doren al instante. Añade aceite en un sartén y caliéntalo a fuego medio. Incorpora las papas previamente cortadas y agrega un poco de sal. En caso de hacer la tortilla con cebolla, pélala y córtala en juliana, cuidando que los trozos sean del mismo grosor que los trozos de papa e incorpóralos al aceite caliente. Tanto si has añadido cebolla como si no, mantén el sartén a fuego medio hasta que las papas comiencen a dorarse, removiendo ligeramente cada pocos minutos. También puedes desmenuzar las papas con la ayuda de una cuchara de madera si quieres. Una vez doradas, vierte la preparación en un colador para que escurra todo el aceite posible. En un recipiente aparte, añade los huevos, sal y pimienta a gusto y, con la ayuda de unas varillas, bate hasta que las claras y las yemas de los huevos estén mezcladas uniformemente. Añade las papas al recipiente donde mezclarás ambos ingredientes principales. En un sartén antiadherente, si es que no se utiliza el mismo donde se han hecho las papas, añade un poco de aceite y deja que se caliente a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo y papas y deja que comience a cuajar. Cuando veas que parte de la tortilla ya está lista, despega los bordes con una espátula. Toma un plato bajo y ponlo encima del sartén, presionándolo con la mano antes de voltear para que la tortilla se quede en el plato. Desliza para poner en contacto la parte cruda de la tortilla con el sartén y así terminar de cocinarla. Una vez cuajada, sube ligeramente el fuego para que la tortilla termine de dorarse y estará lista. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-verano monthly 0.5 2022-10-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/aca51f5a-fc0c-44e4-a677-830b43d2164e/recetario-verano-aramark.jpg Recetas - Verano Fresco y Natural https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tiramisu-light monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ee461674-b7c2-4ce8-8e2b-198aec407c17/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2857%29.jpg Recetas - Tiramisú light - El clásico de siempre, ahora más liviano. ¿Te animas a prepararlo? Ingredientes (Para 8 personas): 5 Claras de huevo 3 Yemas 500 g de Ricotta 1 Cucharada de brandy o amaretto 75 g de Stevia 5 Rebanadas de Pan integral 200 ml de Café 30 g de Cacao en polvo 1 Pizca de Sal Preparación: Bate las yemas con la stevia, añade la ricotta y mezcla. Monta las claras con una pizca de sal y añade el edulcorante restante. Agrega la mezcla de ricotta y las yemas con movimientos envolventes para que no se bajen. Mezcla el café con el chorrito de licor. Sumerge las rebanadas de pan integral y déjalo unos reposar por unos minutos, para que se empapen bien. En un molde, monta el tiramisú. Primero una capa de rebanadas de pan integral, luego la mitad de la crema. Vuelve a poner otra capa de rebanadas de pan y otra de crema. Deja reposar por al menos 4 horas en el refrigerador. Antes de servir, espolvorea cacao en polvo sobre la última capa de crema. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tagliatelle-a-la-carbonara monthly 0.5 2021-12-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2dd27b92-3d6f-4ac7-a908-b3bf638e4fe4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2856%29.jpg Recetas - Tagliatelle a la carbonara - Un plato reponedor para esos días en los que necesitas darle un gusto a tu paladar y a tu corazón. Corre a la cocina, ponte el delantal y aprende a preparar esta pasta en casa, en solo 6 pasos. Ingredientes (Para 4 personas): 400 g de Tagliatelle 2 Huevos 2 Yemas de huevo 5 Lonchas de tocino 1 Cebolla pequeña Queso parmesano Aceite, sal y pimienta Preparación: Hierve la pasta según las instrucciones del envase hasta quede al dente. Pica la cebolla y corta el tocino en cuadraditos. Sofríe ambos ingredientes. Si quieres incorporar champiñones, sofríelos junto a la cebolla y el tocino. En un bol aparte, agrega 2 huevos, 2 yemas y bate. Añade el queso rallado, sal y pimienta a gusto. Cuando la cebolla y el tocino estén listos, sácalos del sartén y sécalos con papel absorbente. Incorpóralos al batido de huevo y mezcla. Escurre la pasta y viértela en la misma sartén que utilizaste para el sofrito. Añade la carbonara y revuelve suavemente durante dos minutos. Sirve con un poco de queso rallado encima y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/salsa-pesto monthly 0.5 2021-12-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fbce08e1-a3d0-481a-b626-c480ede4199e/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2855%29.jpg Recetas - Salsa pesto - Es una de las salsas más conocidas de la gastronomía italiana y el acompañamiento perfecto para pastas y aperitivos. Revisa la receta a continuación y aprovecha esa albahaca antes de que muera con esta fácil receta. Ingredientes (Para 4 personas): 25 g de Albahaca fresca 6 Cucharadas de piñones 50 g de Queso parmesano 120 ml de Aceite de oliva 1 Diente de ajo Sal Preparación: Pela el ajo y pícalo lo más fino posible. Añade las hojas de albahaca sin tallo y los piñones, y pícalos hasta dejar todo como una pasta. En el vaso de la juguera o licuadora añade los ingredientes picados, la sal y el aceite de oliva. Mezcla bien, rectifica sabor y añade algunas cucharadas de agua para lograr el espesor deseado. Ralla queso parmesano (u otro queso curado), mezcla y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/focaccia-de-tomate monthly 0.5 2021-12-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/da875137-4f21-44e1-8767-67110b226232/vicky-ng-ITvUTnRTI6Y-unsplash.jpg Recetas - Focaccia de tomate - Aunque es común encontrarla en sándwiches, la focaccia se consume tradicionalmente como un aperitivo, cortada en trozos pequeños. Anímate y disfruta de su sabor tradicional preparando esta exquisita receta de focaccia con tomate. Ingredientes (Para 4 personas): 10 tomates Cherry 300 g de Harina 200 ml de Agua 10 g de Levadura de panadería Aceite oliva virgen extra Orégano, sal y azúcar Preparación: En un vaso de agua, vierte una cucharadita de azúcar y la levadura, revolviendo hasta que se disuelva. En un bol aparte, añade la harina y una cucharadita de sal. Poco a poco, vierte la mezcla de agua, azúcar y levadura en el bol y revuelve todo. Empieza con las puntas de los dedos y termina utilizando la mano completa, hasta que no quede agua que verter o hasta obtener una masa uniforme. Amasa durante 5 minutos sobre la encimera de la cocina u otra superficie lisa y limpia. Añade 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen a la masa y sigue amasando durante otros tres minutos o hasta conseguir una textura homogénea. Unta un poco de aceite en otro bol y deposita ahí la masa. Tápala con papel film y déjala reposar durante una hora. Por otro lado, corta los tomates cherry por la mitad y alíñalos con orégano, sal y aceite de oliva virgen extra. Aplasta los tomates con un tenedor para que suelten un poco de jugo. Después de dejar reposar la masa, unta un poco de aceite en una bandeja de horno y espolvorea sobre ella una pizca de sal. Vierte la masa sobre la bandeja y distribúyela de manera uniforme utilizando tus dedos. Ten cuidado de que no se pierda el aire de la masa en este proceso. Vierte los tomates con su líquido sobre la masa y repártelos bien sobre ella. Deben quedar con la parte interior hacia abajo, tocando la masa. Presiónalos suavemente uno a uno para que queden integrados en la masa y deja reposar todo durante media hora. Hornea por 30 o 40 minutos a 200ºC o hasta que la superficie se dore. Cuando compruebes que está lista, sácala del horno y añade unas gotitas de agua con tus manos de forma inmediata. Deja reposar durante 10 minutos y tendrás tu focaccia con tomates cherry lista para disfrutar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/huevos-a-la-florentina monthly 0.5 2021-12-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/af768047-211b-41f2-b779-3c9dc723d90c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2854%29.jpg Recetas - Huevos a la florentina - Es uno de los clásicos indiscutidos de la cocina italiana y también uno de los platos más fáciles de preparar. Disfruta de esta sencilla receta y dale un sabor distinto a tus desayunos o comidas. Ingredientes (Para 2 personas): 300 g de Espinacas 2 huevos Bechamel 100 g de Queso Sal y Mantequilla Preparación: Cocina las espinacas durante 5 minutos en agua con sal. Córtalas en juliana y saltéalas con mantequilla. Añade la salsa bechamel y mezcla bien. Añade la mezcla en dos pailas o fuentes pequeñas y agrega un huevo en el centro de cada una. Gratina durante 3-4 minutos a 200º. Sirve Caliente y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/farinata monthly 0.5 2021-12-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/06846377-70ae-4aed-acd2-f4364209ed5b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2853%29.jpg Recetas - Farinata - También conocido como fainá, este plato es típico de la ciudad de Génova, aunque también es común encontrarlo en las regiones de Pisa y Toscana. ¿Qué esperas para probarlo? Ingredientes (Para 4 personas): 600 ml de Agua 250 g de Harina de garbanzos Aceite de oliva Sal y Pimienta negra molida Preparación: Para la masa: mezcla la harina de garbanzos, la sal y la pimienta en un recipiente. Calienta el agua hasta que esté tibia y añádela poco a poco a los ingredientes secos, batiendo constantemente. Añade 2 cucharadas de aceite de oliva y vuelve a batir hasta tener una masa perfectamente homogénea y sin grumos. Puedes usar batidora eléctrica o manual. Deja reposar la masa durante 15 minutos. Mientras tanto, calienta el horno a 180ºC y unta el molde en el que harás la farinata con un poco de aceite. Mete el molde en el horno durante 10 minutos para que se caliente. Luego sácalo y vierte la masa en él. Hornea la farinata durante 20 minutos o hasta que esté dorada. Pon un poco de mozzarella fresca y tomate por encima de la farinata y vuelve a hornearla durante otros 10 minutos. Sirve caliente y acompañada de un trozo de pizza. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arancini monthly 0.5 2021-12-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/136553ab-30a9-46ac-b467-98a40c275473/pexels-anna-guerrero-1765012.jpg Recetas - Arancini - Date un gusto con este plato típico del municipio siciliano de Mesina. Revisa el paso a paso a continuación y disfruta de uno de los clásicos de la cocina italiana sin necesidad de viajar o comer en un restaurant especializado. Ingredientes (Para 4 personas): 500 g de Arroz redondo 1.200 ml de Agua 3 Yemas de huevo 100 g de Queso parmesano 30 g de Mantequilla 300 g de Salsa boloñesa 75 g de Arvejas 100 g de Mozzarella Sal y Aceite de oliva 1 puñado de Azafrán 2 Huevos Pan rallado Preparación: Cocina el arroz en una olla hasta que quede tierno y levemente pegajoso. Cocina el azafrán con dos cucharadas de agua mientras se cocina el arroz. Cuando el agua hierva, apaga el fuego y deja enfriar. Añade las yemas al agua de azafrán cuando esté fría. Revuelve y reserva. Derrite la mantequilla en el microondas y déjala enfriar. Ralla el queso parmesano y reserva. Cocina las arvejas en una olla con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Reserva. Mezcla el arroz con la mezcla de las yemas y el azafrán, la mantequilla derretida y el queso parmesano. Extiende el arroz en una bandeja amplia y deja enfriar. Mientras el arroz se enfría, prepara los ingredientes del relleno. En 3 platos diferentes coloca las arvejas cocidas, la salsa boloñesa y el queso mozzarella rallado o cortado en trocitos. Da forma a los arancinis cogiendo una porción de arroz y extendiéndola en la mano a modo de cuenco. En el centro agrega el relleno: una porción de salsa, arvejas y mozzarella. Tapa el relleno con más arroz, dando forma de pera y evitando que el relleno quede visible. Pasa los arancinis por huevo y pan. Fríe en abundante aceite de oliva, sirve caliente y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-navidad monthly 0.5 2022-10-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c0de7021-c02b-4365-a769-a001b8ec55c3/RECETARIO-NAVIDAD-fin-de-an%CC%83o.jpg Recetas - Recetario de Navidad y Fin de Año https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-con-leche-y-coco monthly 0.5 2021-12-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ab6f70b7-4915-4805-be14-9613c2a44fb7/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2843%29.jpg Recetas - Arroz con leche y coco - ¿Antojos dulces? Date un gusto rico y saludable con este exquisito postre cubano. Chef: Osvaldo Leal Ingredientes: 1 Taza de arroz 1 Taza de azúcar 230 g de coco rallado 3 Tiras de corteza de limón 9 Cucharadas de leche en polvo Canela en polvo Agua Preparación: En una olla caliente, agrega agua, arroz, zeste de limón, canela y coco rallado. Cocina de 10 a 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Una vez listo, agrega la leche y el azúcar, revuelve y deja reposar unos minutos. Sirve acompañado de frutillas y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/ropa-vieja monthly 0.5 2021-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ada6ea2d-03ef-4574-870a-8a704611b6d3/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2842%29.jpg Recetas - Ropa Vieja - Uno de los platos más típicos de la gastronomía cubana y de los más ricos también. ¿Qué esperas para prepararlo? Chef: Oscar Diaz Ingredientes: 1 kg De carne de vacuno 2 Ají rocoto 6 Cucharadas de puré de tomate 1 Pimentón rojo 1 Cebolla 3 Dientes de ajo Aceitunas a gusto Pimienta Comino Laurel Sal y Aceite de Oliva Preparación: Cocina la carne durante 1 hora en olla normal. Si es en olla a presión, por aproximadamente 45 minutos. Primero sella la carne en una olla con aceite caliente, dorándola por todos lados. En la olla, agrega también la cebolla, el pimentón y el ajo. Una vez sellada, agrega 1 o 2 lt de agua. Añade sal, laurel, pimienta y comino. Revuelve y lleva a cocción. Una vez lista la carne, desmenuza y reserva. Luego, en un sartén caliente, agrega aceite, cebolla, pimentón rojo, ajo y pimienta. Cuando el sofrito esté listo, agrega la carne reservada y una taza del caldo de la cocción de la carne. Revuelve unos minutos y agrega salsa de tomate y vino blanco. Deja que se reduzca por alrededor de 10 minutos y termina la preparación con aceitunas y ají opcionalmente. Revuelve y sirve acompañado de arroz blanco. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pimentones-rellenos monthly 0.5 2021-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4eafa6c5-e4e8-4197-ba75-39dcab49247d/unsplash-image-OWVF8-s-RYs.jpg Recetas - Pimentones Rellenos - Transpórtate directamente a Cuba con esta receta. Mira el paso a paso a continuación y sorpréndete con esta exquisita alternativa para tus almuerzos o comidas de fin de año. Chef: Osvaldo Leal Ingredientes: 5 Pimentones rojos 1 Ají rocoto 1 Paquete de choricillos ½ Taza de arroz 3 Dientes de ajo ½ Cebolla ¼ Taza de puré de tomate 1 Cucharada de vinagre blanco 2 Huevos 6 Cucharadas de queso parmesano 1 Marraqueta 1 lt De caldo de verduras Pimienta Sal y Aceite Preparación: Calienta un sartén y agrega un poco de aceite. Cuando esté caliente, incorpora los ingredientes del sofrito, la cebolla, el pimentón y el choricillo picados. Cocina durante un minuto y agrega el ají y el arroz previamente cocido. Revuelve de vez en cuando. Pasados unos minutos, agrega vino blanco. Cuando se evapore, agrega el huevo y revuelve hasta cocinar bien todos los ingredientes. Condimenta con sal y pimienta. En una fuente para horno, agrega una capa de puré de tomate, vino blanco y vinagre. Abre los pimentones y ponlos encima con el relleno ya preparado. Espolvorea queso. Hornea durante 40 minutos o hasta que esté dorado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/descargas-recetario-revolucion-verde monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1c3284b1-afba-4e13-8c6a-28c8a3aa8571/recetario-verde.jpg Recetas - Recetario Revolución Verde https://www.unmomentoparati.cl/recetas/aguado-de-gallina-o-de-pollo monthly 0.5 2021-11-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4fe64372-74ee-4f6f-9af2-77b0587f468a/1+%289%29.jpg Recetas - Aguado de gallina o de pollo - ¿Quién dijo que las sopas son solo para invierno? Revisa esta receta ecuatoriana y date un gusto saludable y reponedor en cualquier momento del año. Chef: Alejandro Ponce Ingredientes: 3 trutros o muslos de pollo 1 cebolla morada 1 pimiento verde 2 tomates firmes 1 cabeza de ajo 1 atado pequeño de perejil 1 zanahoria 1 atado pequeño de cilantro 2 varitas de cebollín 2 paltas firmes para cortar 3 calugas de caldo de ave 50 g de achiote o ají color 250 g de arroz 500 g de papas 250 g de arvejas Sal y pimienta a gusto Aceite o mantequilla Orégano y Comino Preparación: Remoja el arroz durante 30 minutos. En una olla con un poco de aceite o mantequilla, haz un sofrito con las verduras y agrega agua y el caldo de ave. Cocina hasta que hierva. Agrega el pollo y cocina por 30 minutos. Agrega el arroz ya remojado, junto a las papas cortadas en cubitos y cocina por 40 minutos más a fuego lento. Por último, agrega la zanahoria picada en cubitos y las arvejas, y cocina por 10 minutos más. Retira del fuego y agrega cilantro picado. Sirve en un plato ovalado y decora con cilantro, láminas de palta y cebollín picado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-con-menestra-de-lentejas monthly 0.5 2021-11-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/247ad7eb-c744-4949-96c3-d8f9e812ed2e/2+%2814%29.jpg Recetas - Arroz con menestra de lentejas - Revisa esta alternativa para un almuerzo nutritivo y contundente. Chef: Cynthia Morales Ingredientes: 2 a 3 cucharadas de aceite 1 cebolla 1 pimiento verde 3 tomates cortados 6 dientes de ajo 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de achiote o ají de color 4 cucharadas de cilantro picado 7 tazas de agua 1 taza de lentejas lavadas (no se necesita remojar las lentejas) Sal al gusto Un plátano verde o maduro (opcional) Preparación: Calienta el aceite a fuego medio en una olla grande. Prepara un sofrito para la menestra añadiendo la cebolla, el pimiento, el tomate, el ajo, el comino, el achiote, la sal y 2 cucharadas de cilantro picado. Reserva las otras dos cucharadas del cilantro para el final. Cocina el sofrito durante 5 minutos o hasta que todos los ingredientes se hayan ablandado, revolviendo de vez en cuando. Añade el agua e incrementa la temperatura hasta que empiece a hervir. Añade las lentejas y reduce la temperatura a fuego lento, tapa parcialmente la olla, y cocina hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente una hora. Mezcla el cilantro restante con la menestra y sirve con arroz (cocinado tradicional). Puedes agregar al plato carne asada o carne frita, patacones o plátanos maduros fritos, una pequeña ensalada o rodajas de palta para decorar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/chicha-de-pina monthly 0.5 2021-12-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e32ccc4e-2155-4b93-be6c-fad7841429ba/yesmore-content-yB0Bm2QqChQ-unsplash.jpg Recetas - Chicha de piña - Esta receta nos encanta porque es dulce y refrescante. Anímate a prepararla y enfría tus tardes primaverales con este clásico ecuatoriano. Ingredientes: 1 piña 500 g de panela o azúcar morena Especias variadas: canela, pimienta dulce, clavo de olor, anís, etc. 10-12 tazas de agua Preparación: Pela la piña, sácale la pulpa y deja solo la cáscara y el núcleo. Agrega la cáscara y el núcleo de la piña junto a la canela, la pimienta dulce, el clavo de olor y el anís en una olla con abundante agua y hierve. Una vez hirviendo, reduce la temperatura y cocina a fuego lento con la olla tapada parcialmente. Revuelve de vez en cuando, durante aproximadamente una hora. Sirve la chicha de piña cernida, fría o caliente. Puedes dejar las cortezas, el núcleo y las especias en el líquido para que el sabor se siga concentrando. Mantenla en el refrigerador para prolongar su duración durante varios días. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/churrasco-ecuatoriano monthly 0.5 2021-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f7585677-fdab-441a-8966-cd7b03c3f33c/pexels-kasumi-loffler-3535383.jpg Recetas - Churrasco Ecuatoriano - ¿Fanático del bistec a lo pobre? ¡Entonces no te puedes perder esta receta de churrasco ecuatoriano! Distinta en ingredientes, pero igual de rica y contundente. Ingredientes: 1 kilo de filete o bistec de carne de vacuno 8 a 12 dientes de ajo 1 cucharada de comino molido Sal y pimienta a gusto Acompañamientos: Arroz Huevos fritos Papas fritas Plátanos maduros fritos Curtido de cebolla y tomate con lechuga y palta Ají criollo Preparación: Mezcla los ajos machacados con el comino, la sal y la pimienta, y prepara un aliño para la carne. Frota los filetes de carne con el aliño y déjalos reposar por un par de horas. Cocina los filetes a la parrilla o en una sartén durante algunos minutos, hasta que estén cocidos por ambos lados o en el punto preferido de cocción. Sirve los churrascos con un huevo frito encima y acompañados de arroz, papas fritas, plátanos maduros fritos y curtido de cebolla con tomate, lechuga y algunas rebanadas de palta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/dulce-de-higos monthly 0.5 2021-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cf3ea5a7-92b5-42a6-9db8-26d84570e95d/monika-grabkowska-Gpxow68mPH4-unsplash.jpg Recetas - Dulce de higos - Como muchas cosas buenas en la vida, este postre requiere paciencia y dedicación, pero te garantizamos que el resultado vale absolutamente la pena. ¿Qué esperas para probar esta dulce receta? Chef: Cynthia Morales Ingredientes: 20 higos maduros pero firmes 800 g de panela Una pizca de bicarbonato Canela, clavo de olor y otras especias a gusto Agua Para servir: Quesillo o queso fresco Preparación: Realiza un corte en forma de cruz en la parte superior de cada higo. Pon los higos en un recipiente con agua y déjalos reposar durante un día entero. En una olla agrega los higos con 8 tazas de agua. Añade la pizca de bicarbonato y deja hervir por 15 minutos o hasta que estén suaves. Deja los higos en el agua en la que se cocinaron, durante un día entero. Escúrrelos al día siguiente. Pon la panela y las especias en una olla, agrega 6 tazas de agua y cocina a fuego lento, hasta que la panela esté completamente disuelta y se empiece a convertir en miel. Añade los higos y sigue cocinando a fuego lento hasta que la miel esté espesa, aproximadamente 2 a 3 horas. Sirve los higos, calientes o fríos, acompañados con rodajas o tajadas de quesillo o queso. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-con-camarones monthly 0.5 2021-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ba0b4014-d3ea-4a94-b0fc-ab345b24ebc0/megan-markham-bucknall-rh0YhbINkF4-unsplash.jpg Recetas - Arroz con camarones - Si tú también crees que los camarones quedan bien con todo, no te pierdas esta receta ecuatoriana. Revisa el paso a paso a continuación, y date un gusto saludable con este arroz perfecto para acompañar tus momentos junto a la familia o amigos. Chef: Alejandro Ponce Ingredientes: 400 g de camarón ecuatoriano 500 g de arroz 200 g de mantequilla 2 cebollas moradas 1 pimiento verde 2 tomates firmes 1 atado de perejil picado 200 cc de vino blanco 2 paltas firmes para cortar 1 vaina de ají verde Achiote o ají color Comino y Ajo Aceite Sal y pimienta Preparación: Adoba los camarones pelados con ajo, sal, pimienta y comino. Cocínalos hasta que se pongan colorados y luego resérvalos. Guarda dos tazas de agua de la misma cocción y úsalas para cocinar el arroz. Pica la mitad de los camarones y la otra mitad déjalos enteros. Cocina el arroz de forma tradicional. Prepara un sofrito con cebolla, pimiento, perejil, achiote, sal, comino y pimienta. Agrega el vino blanco y redúcelo Agrega la mezcla de camarones y el sofrito, mezclando con el arroz ya cocinado. Rectifica la sal y aliños, y sirve acompañado de camarones enteros, palta, aros de cebolla morada, tomate en juliana y ají verde. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/sopa-de-avena-y-camarones-ecuatorianos monthly 0.5 2021-11-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3f10b78b-7b54-475b-8bc5-a635a83113b6/pexels-cottonbro-3296680.jpg Recetas - Sopa de Avena y Camarones Ecuatorianos - Si eres fanátic@ de los camarones, no te puedes perder esta receta. Revisa el paso a paso a continuación y lleva todo el sabor de Ecuador a tu mesa con esta exquisita sopa. Chef: Alejandro Ponce y Francisco Poblete Ingredientes: 1 taza de avena 2 papas medianas 1 zanahoria 1 cebollín 1 taza de arvejas 1 rama de apio 300 g de camarones ecuatorianos 1 sobre de concentrado de ave o verduras Ciboulette Aceite de oliva Cilantro Sal, pimienta, comino y ají de color Agua hervida Preparación: En un sartén a fuego bajo, agrega la taza de avena, revolviendo suavemente hasta tostar. En una olla, agrega un chorro de aceite de oliva y suda el cebollín picado en brunoise. Agrega las papas, la zanahoria y el apio picado en cubitos. Continúa sudando y agrega los condimentos. Una vez cocidas las verduras, agrega el agua y deja hervir por 10 minutos a fuego medio. En un sartén con un poco de aceite, sal y pimienta, saltea los camarones. Finaliza agregando ciboulette picado. Una vez salteados los camarones, agrégalos a la olla con las verduras. No olvides reservar algunos camarones para decorar el plato. Agrega la avena tostada, revuelve y deja hervir todo a fuego bajo durante 5 minutos, o hasta que la sopa tome consistencia. Rectifica sabores y sirve. Decora con camarones salteados y ciboulette picado finamente. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-cocido-con-pequi monthly 0.5 2021-11-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633452914789-VD098EOP42903YVW20WW/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo.png Recetas - Arroz cocido con pequi - Además de rico, este arroz brasileño es rápido y muy fácil de preparar. Ahorra tiempo en la cocina y aprovéchalo disfrutando con los que quieres, con esta nueva receta. Chef: Chistopher Achurra Ingredientes: 500 g de pequi (también puede ser pechuga de pollo) 500 g de arroz 50 cc de aceite de canola 5 dientes de ajo 100 g de cebolla 1 sobre de cúrcuma 1 naranja Sal y Pimienta Ají verde y rojo Cilantro Preparación: En un sartén con aceite caliente, fríe la cebolla, el ajo finamente picado y el pequi o pollo. . Cuando la cebolla esté dorada, añade el arroz y las especias restantes, y fríe por 15 a 20 minutos. Luego añade agua hirviendo y cocina durante 10 o 12 minutos. Apaga el fuego y cubre la sartén. Deja descansar unos minutos y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/caipirina monthly 0.5 2021-10-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633451939261-J62PHV6KOIOMRP2LM8XV/sam-hojati-pb7oJwtNVU4-unsplash.jpg Recetas - Caipiriña - ¿Con ganas de viajar? ¡Transpórtate a las cálidas noches de Río de Janeiro con este famoso trago! Chef: Francisco Poblete Ingredientes: 44 a 75 ml de cachaza 1 lima o limón 1 o 2 cucharaditas de azúcar Hielo Preparación: Corta la lima o el limón en rodajas, usa 3 o 4 y ponlas en un vaso junto con el azúcar. Considera que la cantidad de azúcar depende del gusto: con 1 cucharadita la bebida quedará más fuerte y con 2 quedará más dulce. Con el mortero para preparar cocteles, aplasta la fruta hasta que desprenda el jugo. Recuerda que si lo aplastas más de la cuenta puedes obtener una bebida con sabor amargo. Agrega la cachaza dependiendo de tu gusto: si lo quieres suave, puede ser entre 44 ml y 55 ml y, si lo quieres fuerte, de 55 ml en adelante. Decora con rodajas de limón, sirve y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/beijinho-de-coco monthly 0.5 2021-11-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633451477081-ZV50FLS66IC2F1641230/cake-g2abe22117_1280.jpg Recetas - Beijinho de coco - Un beso que sabe a coco es un beso que no se olvida, o al menos eso creen en Brasil, donde han hecho de esta receta uno de sus dulces favoritos. Chef: Cinthya Morales Ingredientes: 1 lata de leche condensada 250 g de coco rallado 1 cucharada de mantequilla Clavos de olor Ralladura de limón Preparación: En una olla, agrega la leche condensada, la margarina y el coco rallado. Cocina la mezcla a fuego medio por 15 minutos, sin dejar de revolver. Repite este proceso hasta que la mezcla se despegue por completo del fondo de la olla. Añade ralladura de limón. Retira del fuego y coloca la mezcla en un bowl para que se enfríe bien. Una vez que la mezcla esté bien fría, forma con las manos engrasadas pequeñas bolitas y pásalas por coco rallado. Adorna con un clavo de olor en la parte superior y refrigera para darle mejor textura. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/caldo-de-camarones monthly 0.5 2021-10-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633450800404-VX9RRONB350C3JH3DLCJ/pexels-valeria-boltneva-7474160.jpg Recetas - Caldo de Camarón - El secreto de un buen plato, está en el caldo. Revisa el paso a paso y aprende a preparar un exquisito caldo de camarón, que te servirá para dar sabor a todas tus preparaciones. Chef: Francisco Poblete Ingredientes: 500 g de camarón 2 ramas de Laurel Ramas de Tomillo 1 cucharada de aceite de oliva Preparación: Pela los camarones. Separa la carne de las conchas y reserva en bowls distintos. En un sartén con aceite de oliva y especias, agrega las conchas y cabezas de los camarones. Luego de 30 minutos, retira el sartén del fuego y pasa el contenido por un colador. Vierte el concentrado en un recipiente y ya tienes listo tu caldo, que puedes usar para dar sabor a otras exquisitas recetas. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tapioca-con-asai-y-crema-de-coco monthly 0.5 2021-10-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633450164475-85HCUZ7C3LCG7JXZHIKG/pexels-carla-gutierrez-4844367.jpg Recetas - Tapioca con asaí y crema de coco - ¡Que a tu vida no le falte dulce! Ponte manos a la obra y saca el Chef Aramark que llevas dentro con este exquisito postre originario de Brasil. Chef: Franchesca Pérez Para la tapioca Ingredientes: 80 g de perlas de tapioca o sabú 200 cc de asaí congelado 80 g de azúcar Preparación: En una olla, calienta el asaí y el azúcar, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retira del fuego y reserva. Hierve agua en una olla. En el agua hirviendo, agrega la tapioca y cocínala por 10 a 15 minutos, o hasta que el centro de la perla ya no se vea blanco. Corta la cocción con agua fría y reserva. Una vez que el asaí y las perlas cocinadas estén fríos, junta ambos ingredientes y deja reposar por al menos 3 horas, para que las perlas absorban el asaí. Para la Crema de Coco Ingredientes: 250 cc de crema de leche 200 cc de leche de coco 100 g de azúcar 30 g de maicena 1 shot de ron blanco Preparación: En una olla, añade la crema, la leche de coco y el azúcar, y cocina todo por unos minutos. Cuando hierva, agrega el ron y la maicena disuelta en agua y sigue con la cocción hasta que la mezcla tome una consistencia de crema. Apaga el fuego y reserva hasta que esté fría. En un vaso o copa, monta agregando una capa de tapioca y otra de leche de coco. Decora con semillas o almendras y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/moquecas monthly 0.5 2021-10-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633449124300-18V9PAIVIK3HEG0VS6CO/dan-dennis-uYoOxs9TfH0-unsplash.jpg Recetas - Moquecas - Los camarones siempre quedan bien en todo. Sobre todo en este plato brasileño que, con su toque de leche de coco, se convertirá en toda una experiencia de nuevos sabores. Chef: Chistopher Achurra Ingredientes: 500 g de camarones 2 tomates frescos y grandes 100 g de tomates cherry 200 g de cebolla 3 dientes de ajo 1 pimentón verde Cilantro 3 limones medianos 1 tarro de leche de coco Cúrcuma Aceite de oliva y Sal 200 g de arroz cocido (para acompañar Preparación: Sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite, durante unos minutos. Luego agrega los pimentones y el cilantro, y condimenta con sal y cúrcuma. Cuando los ingredientes estén bien dorados, agrega los camarones. Mezcla todos los ingredientes y agrega los tomates cherry. Cuando hayan pasado unos minutos, agrega un poco de mantequilla y leche de coco. Cocina por unos minutos y condimenta con pimienta y un poco más de sal. Deja reposar unos 10 minutos y sirve acompañado con arroz blanco. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/feijoada monthly 0.5 2021-10-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633445071742-JO9ZW1XBO6T8O3RQXUDL/pexels-dayvison-de-oliveira-silva-5695884.jpg Recetas - Feijoada - Uno de los platos más típicos de la gastronomía brasileña, y de los más ricos también. Revisa esta receta y lúcete con esta exquisita feijoada. Chef: Ignacio Ramírez Ingredientes: 500 g de frijoles o porotos negros 125 g de chorizo criollo 125 g de lomo de cerdo 100 g de panceta 150 g de costilla de cerdo 1 diente de ajo 1 cebolla 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 tomate 1 hoja de laurel 500 g de arroz Sal y Pimienta negra molida Aceite de oliva Preparación: Saltea las carnes con una pizca de aceite, en un sartén a fuego medio. A las costillas de cerdo, retírales el hueso y séllalas. Después, corta el lomo de cerdo en dados y haz la misma operación. Por último, cocina el chorizo criollo a fuego lento, procurando que no se queme. Corta las costillas de cerdo en tiras y el chorizo criollo en lonchas de un centímetro de grosor. Corta la panceta en dados, después de retirar y desechar la corteza. Reserva todas las carnes para su uso posterior. A continuación, prepara un sofrito con las verduras. Pela y corta el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate en dados finos. Calienta un poco de aceite de oliva en un sartén, agrega las verduras picadas y cocínalas a fuego suave durante 10 minutos. Reserva. Luego que las verduras y la carne hayan tomado color, agrega los frijoles negros y cocina de 15 a 20 minutos a fuego medio. 5. Una vez listo, apaga la olla y sirve acompañado de arroz blanco. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-primavera-balanceada monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633121366941-45AD7IS9ZDEW62Z9OB71/recetario-primavera.jpg Recetas - Recetario Primavera Balanceada https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-18-chico monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1632159628682-9OYJPB8F63X4U826FL14/RECETAS-18-CHICO.jpg Recetas - Recetario 18 chico https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetas-para-festejar monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631559772833-DM86FUAH0NQR4DWVYRHS/portada.jpg Recetas - Recetas para festejar https://www.unmomentoparati.cl/recetas/alfajores-de-maicena-chile monthly 0.5 2021-09-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631111574299-8VQSKTRL05M4WXAOZF4U/unsplash-image-13GNZD_JuZM.jpg Recetas - Alfajores de Maicena - ¿Antojos dulces? Revisa esta receta y date un gusto con este clásico dulce chileno en cualquier momento del día. Chef: Cynthia Morales Ingredientes: 100 g de harina 150 g de maicena 1 cucharada de polvos de hornear 100 g de mantequilla templada 75 g de azúcar granulada 2 yemas Esencia de vainilla Ralladura de limón Coco rallado Manjar Preparación: En un bowl mezcla harina, maicena, polvos de hornear, azúcar y ralladura de limón. Agrega la mantequilla y une con la yema de los dedos. Agrega las yemas de huevo, la esencia de vainilla y mezcla bien. Con un uslero, estira la masa y corta con cortapastas o cuchillo. Hornea en horno precalentado por 7 minutos a 180ºC. Enfría, rellena con manjar y pasa por coco rallado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/alfajores-de-maicena-chile-lt324 monthly 0.5 2021-10-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631113049072-8Z6PWUBJ4YDUYUWRSD1B/tomasz-rynkiewicz-VEjN2jMxf0A-unsplash.jpg Recetas - Clery - ¡Al fin llegó septiembre! Celebra el 18 y refresca tus tardes de primavera con esta receta clásica chilena. Chef: Alejandro Ponce Ingredientes: 500 cc de vino blanco 6 frutillas 2 duraznos maduros o mitades en conserva 1 cucharadita de triple sec 6 cucharadas de azúcar 250 cc de agua con gas Preparación: Pica la fruta en cubitos, ponla en una fuente o bowl con azúcar y déjala reposar por 40 minutos. En una jarra de vidrio, coloca las frutas maceradas, agrega el vino blanco, el agua fría con gas, el triple sec y revuelve. Prueba y ajusta el sabor a gusto. Refrigera por una hora antes de servir. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/terremoto monthly 0.5 2021-09-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631073293487-DB40BOJ3BMNENFZUKJCD/laurenz-heymann-TOnFmFSpPAw-unsplash.jpg Recetas - Terremoto - El 18 no está completo si no hay terremoto¡Prepararlo es muy fácil! Solo necesitas 3 ingredientes. Revisa el paso a paso completo a continuación. Chef: Cynthia Morales Ingredientes: 700 ml de pipeño 200 ml de helado de piña 100 ml de granadina Preparación: En un jarro de 1 litro, agrega el helado de piña, la granadina y termina con el pipeño. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pulmay-prls8 monthly 0.5 2021-09-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631047226685-6V3CJEDKBZGSVUQIW1MV/unsplash-image-l3Mr7vSdmd4.jpg Recetas - Cazuela de Chancho con Chuchoca - ¿Con ganas de un plato reponedor? ¡Revisa esta clásica receta chilena! Chef: Juan Llanquihuen Ingredientes: 1 kg de papas 1 kg de zapallo camote 2 cebollas blancas 1 ajo natural 3 zanahorias 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 paquete verduras surtidas Cilantro 250 g de chuchoca Aceite Sal Pimienta Preparación: Limpia y sanitiza las verduras y pícalas todas en juliana, menos el zapallo y las papas. En una olla a fuego medio, agrega un poco de aceite para sofreír la cebolla, el ajo y el pimentón. Luego agrega las costillas de cerdo y saltea hasta que estén doradas. Agrega sal y pimienta a gusto. Agrega agua, cocina por 20 minutos a fuego lento e integra las papas, el zapallo y las zanahorias. Deja cocinar por 15 minutos y luego agrega la chuchoca. Cocina por 10 minutos más hasta que las papas estén cocidas. Sirve y aromatiza con cilantro. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pulmay monthly 0.5 2021-09-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631025141403-VX6ZQLHNS7BLLID6O6R1/unsplash-image-rmdo8r9iGfw.jpg Recetas - Pulmay - También conocido como curanto en olla, el Pulmay es de esos platos difíciles de olvidar. Aprende a prepararlo en casa y disfruta de su exquisita combinación de sabores del mar y la tierra cuando tú quieras. Chef: Francisco Poblete Ingredientes: 4 tutos de pollo 400 g de pulpa de cerdo 200 g de costillar de cerdo ahumado 1 longaniza ½ cebolla ½ pimiento rojo 2 papas medianas ½ litro de vino blanco 2 dientes de ajo ½ ají cacho de cabra ½ kilo de choritos ½ kilo de almejas 4 hojas de repollo 50 cc de aceite 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de ají de color 1 cucharadita de orégano Agua Preparación: En una olla, agrega un poco de aceite y calienta. Agrega el ajo laminado y el ají cacho de cabra y sofríe unos segundos. Agrega los tutitos de pollo y los cubos de pulpa de cerdo y séllalos. Una vez sellados el cerdo y el pollo, agrega la longaniza y el costillar ahumado y sofríe por un par de minutos. Agrega la cebolla, el pimiento y las papas y revuelve. Vierte el vino blanco y condimenta con sal, ají de color y orégano. Revuelve suavemente para mezclar, y agrega agua hervida hasta cubrir levemente. Luego pon una capa de hojas de repollo sobre los ingredientes. Sobre la capa de hojas de repollo, agrega los choritos y las almejas. Tapa la olla y deja cocinar por 20 minutos aproximadamente o hasta que las papas estén cocidas. Sirve en un cuenco de greda y termina con cilantro picado finamente. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/masa-dulce-para-berlin-o-conejito monthly 0.5 2021-09-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630959962576-524G3PF600K0GP404U3X/unsplash-image-7WNpbqW0Iso.jpg Recetas - Masa dulce para berlín o conejito - ¿Los prefieres con crema pastelera o manjar? No importa cual sea el relleno, porque pocas cosas pueden alegrar tanto la vida como este clásico dulce chileno. Aprende a preparar la masa y rellena tus berlines y conejitos como tú quieras. Chef: Francisco Arredondo Ingredientes: 500 g de harina 60 g de azúcar 5 g de sal 5 g de levadura seca 40 g de leche en polvo 4 huevos 100 c.c. de agua 80 g de mantequilla sin sal 1 naranja Preparación: Junta todos los ingredientes en un bowl, menos la mantequilla. Bate unos minutos a velocidad baja y con el gancho de la máquina, hasta que se forme un bollo de masa. Agrega la mantequilla y sigue trabajando a velocidad media hasta que tengas una masa lisa y homogénea, que se despegue del bowl. Si no tienes máquina, puedes amasar con tus manos. Deja reposar la masa de 30 a 40 minutos en un bowl tapado, con harina en la base y a temperatura ambiente. Corta la masa y dale forma. Déjala fermentar tapada con un paño, hasta que doble su tamaño. Pinta con huevo y hornea a 170 grados por 12 a 15 minutos o hasta que esté completamente dorada. Déjala enfriar. Opcional: Rellena tu bizcocho con crema pastelera, manjar o mermelada a gusto. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/chancho-en-piedra monthly 0.5 2021-09-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630950887438-DA9WLH4EE2I7S1IHTGA5/3%2B%25282%2529.jpg Recetas - Chancho en piedra - ¡Tiki tiki ti! Llegó el 18 y qué mejor que celebrarlo con este clásico de clásicos. Revisa el paso a paso y en pocos minutos prepara esta receta que no puede faltar en tu mesa dieciochera. Chef: Alejandro Ponce Ingredientes: 2 dientes de ajo 4 tomates maduros 1 vaina de ají verde ½ cebolla picada en cubos 2 cucharadas de vinagre rojo Aceite de maravilla Sal de mar Pimienta, orégano Preparación: Pon todos los ingredientes en un mortero de piedra y machaca hasta moler e integrar todo el contenido, prueba sabores y rectifica en caso de ser necesario. Ojo: Si no tienes mortero de piedra puedes usar una procesadora. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-dia-del-nino monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628116098501-TNV0DID32H90GPYGXXKW/RECETARIO-DIA-DEL-NIN%CC%83O.JPG Recetas - Recetario Día del Niño https://www.unmomentoparati.cl/recetas/empanadas-saltenas monthly 0.5 2021-09-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628115447590-Q86ZIYF070E0K3SAVYH9/pexels-pixabay-357627%2B%25282%2529.jpg Recetas - Empanadas Salteñas - No sólo en Argentina y Chile se comen empanadas. Pon atención a esta preparación boliviana que te demostrará que no existe una única forma al momento de prepara esta receta. Ingredientes Masa: 500 g de harina 60 g de azúcar 1 huevo 2 yemas 80 g de mantequilla Ají de color Sal Ingredientes Relleno: 500 g de tapapecho o plateada 300 g de pechuga de pollo 1 kg de carne molida 6 papas medianas 200 g de arvejas 25 g de ají amarillo en pasta 2 cebollas blancas 1 cubo de caldo de carne 3 huevos duros Azúcar, Comino, Ají de color, Sal y Pimienta Preparación: Para la masa: Disuelve la sal en agua tibia, cierne la harina, agrega azúcar y mezcla. Arma un volcán con la mezcla y agrega la mantequilla derretida al centro. Agrega aceite, huevos y las yemas. Revuelve y mezcla agregando agua tibia de a poco. Amasa hasta tener una masa homogénea y déjala reposar cubierta de un plástico. Para el relleno: Cocina el tapapecho y la pechuga de pollo en trozos medianos por separado. Una vez listos, reserva en su caldo. Cuando se enfríe, separa las carnes del caldo y reserva. Corta las papas en brunoise y blanquéalas junto con las arvejas. Una vez listas, déjalas escurrir, enfriar y reserva. Para el pino: Sofríe la cebolla, condimenta con pimienta, comino, pasta de ají amarillo, ají de color, y deja que se cocine hasta que la cebolla esté cocida. Agrega carne molida, revuelve hasta que se dore y agrega el perejil con el caldo que dejaste reservado de la carne. Deja cocinar unos minutos y agrega sal y azúcar a la preparación. Luego, integra las papas con las arvejas ya blanqueadas y rectifica la sazón. Corta la masa en bollos y forma pelotitas de 10 a 15 cm sobre harina para que no se pegue. Rellena con el pino, agrega los cubos de carne o de pollo y decora con un pedazo de huevo duro. Sella la empanada salteña hacia arriba haciendo dobleces tradicionales. Pon las empanadas sobre una lata de horno con papel mantequilla o aceita la lata previamente. Usando un pincel, pinta las empanadas con yema de huevo con azúcar. Hornea a 175°C por 20 minutos aprox. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/jolke monthly 0.5 2021-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628114890501-ATVS38QYVHEY75VNC31Y/Jolke.jpeg Recetas - Jolke - Este plato es uno de los más populares de la gastronomía boliviana. Además de su exquisito sabor, se le atribuyen propiedades milagrosas para combatir la resaca y otros males. ¿Te animas a prepararlo? Ingredientes: 2 riñones de res o cordero 6 papas 200 ml de aceite 3 cebollas 2 tazas de caldo de carne 2 tomates 1 pimentón rojo 1 cucharada de orégano 1 pizca de hierbabuena picada 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de ajo en polvo Sal y Agua Preparación: Deja los riñones en agua el día anterior. Pica las cebollas, el ají y los tomates en cubos. Reserva. Corta los riñones en lonjas finas, quitando la grasa del medio. Coloca los riñones cortados en un recipiente hondo y lávalos varias veces hasta que el agua salga transparente. Pela las papas y córtalas en mitades. Reserva. En una olla con aceite, sofríe las cebollas hasta que estén transparentes. Agrega una taza de caldo a las cebollas, los tomates, el ají, el orégano, la hierbabuena, la pimienta, el ajo en polvo y la sal. Revuelve y agrega el resto del caldo. Cocina las papas en agua y sal. Luego incorpóralas a la preparación. Dejar cocinar durante unos 10 minutos y agrega los riñones. Cocina durante 5 minutos más y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/mondongo-chuquisaqueno monthly 0.5 2021-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628113673439-6QVYDMNOC5ADW4TPH5T4/mondongo.jpeg Recetas - Mondongo Chuquisaqueño - Directamente desde Bolivia, un guiso perfecto para calentar hasta el corazón más invernal. Sigue leyendo y saca a relucir el chef que llevas dentro con este exquisito y reponedor plato. Ingredientes: 2 kg de carne de cerdo 6 vainas de ají cacho de cabra 1 cucharada de manteca 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de comino 3 dientes de ajo Menta fresca o hierbabuena (opcional) Perejil o cilantro Sal a gusto Para acompañar: 1/2 kg de mote remojado 1 cucharada de ají amarillo 1 cebolla picada (opcional) Preparación: Quítales las pepas y remoja los ajíes cacho de cabra en agua hervida durante 20 minutos. Retíralos del agua y pásalos por la juguera junto con los dientes de ajo. Reserva. Hierve el mote hasta que esté blando, 1 hora aproximadamente. Corta la carne de cerdo en cubos medianos y cocínala en un sartén con una cucharada de manteca, hasta que esté dorada. Reserva. Mientras el mote se va cociendo, en un sartén y a fuego lento, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla picada en cubos. Agrega el ají amarillo y un poco de sal. Añade esta mezcla a la olla con el mote y deja que todo se cocine por 5 a 10 minutos más. En una olla mediana, agrega 3 cucharadas de aceite. Con el fuego de cocción bajo, agrega el ají procesado y sazona con un toque de comino y una pizca de sal. Revuelve bien y, con mucho cuidado, agrega 2 tazas de agua. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, luego agrega las hojas de menta y los cubos de cerdo sellados y cocina por cinco minutos más. Finalmente, sirve los cubos de cerdo en su salsa, acompañados del mote. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/budin-de-quinoa monthly 0.5 2021-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628113391796-8DCYYMRVMMZS4C023KDI/pudding-6387483_1920.jpg Recetas - Budín de Quinoa - Si al igual que nosotr@s eres fan de los postres, no te puedes perder esta receta. Aprovecha todos los beneficios de la quinoa y date un gusto dulce y saludable con este exquisito budín. Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 500 cc de agua 1 palito de canela 250 g de quinoa 2 huevos 150 g de uvas pasas Azúcar a gusto Preparación: Cocina la quinoa en agua, junto con el azúcar y la canela por aproximadamente 15 minutos. Cuando el grano se ponga transparente, retira la olla del fuego. En un recipiente aparte, bate los huevos y las uvas pasas e incorpóralas a la mezcla anterior. Vierte todo en un molde previamente enmantequillado y hornea por alrededor de 30 a 35 minutos. Saca el budín del horno, deja que se enfríe y sírvelo como postre acompañado de alguna salsa dulce. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/ranga-ranga monthly 0.5 2021-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628113035292-UPYFSTG7RW2ZZSKB5YMP/ranga-ranga.jpg Recetas - Ranga Ranga - ¿Fanátic@ de las guatitas? ¡No te pierdas esta receta! Ponte manos a la obra y disfruta de esta preparación traída directamente desde Bolivia por nuestros #ChefAramark. Ingredientes: 1/2 kg de guatitas cocidas 1 kg de papas 3 cucharadas de ají amarillo molido 2 cubitos de caldo de gallina 1 cebolla grande 2 tomates medianos Pimienta, Comino, Laurel y Cilantro Preparación: Limpia bien la ranga (guatita) y hiérvela en una olla con agua y hojas de laurel. Una vez que esté cocida y blanda, deja escurrir el agua. Déjala reposar por cinco minutos y córtala en tiras. En una olla, vierte un poco de aceite y ajo. Revuelve durante algunos segundos y añade una cucharadita de ají amarillo y la cebolla. Condimenta y agrega las guatitas. Cubre todo con agua y cocina durante 20 minutos aproximadamente. Luego, añade las papas cocidas y revuelve unos minutos. Sirve en un plato hondo y acompaña tu Ranga Ranga de una ensalada de cebolla en corte pluma y tomate. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/fideos-uchu-receta-cochabambina monthly 0.5 2021-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628112696803-614120AUMWC95IS5UR1F/amirali-mirhashemian-v2z6Yhp_6Gc-unsplash.jpg Recetas - Fideos Uchu, receta cochabambina - Dentro de la amplia gastronomía boliviana, existe un plato con la mezcla perfecta de picante y sabor. Se trata de los Fideos Uchu, una receta típica de Cochabamba, perfecta para olvidarte del frío y recargar energías en este invierno. Ingredientes (4 personas): 300 g de fideos largos ½ kg de carne de vacuno ½ taza de arvejas ½ taza de habas 1 tomate 1 cebolla 4 papas (no tan grandes) 1 zanahoria ¼ de taza de aceite 2 dientes de ajo 1 cubito de caldo de res 3 cucharadas de ají amarillo Pimienta, Comino, Orégano, Sal Y Agua Hervida, cantidad necesaria Preparación: Tuesta los fideos en un sartén con un poco de aceite y reserva. Dentro de una olla, calienta el aceite y agrega ajo y cebolla. Saltea hasta que todo esté dorado y luego añade el tomate. En la misma olla, añade los trozos de carne cortados en cubos y condimenta con comino, orégano y sal. Luego añade las papas cortadas, las habas, las arvejas, la zanahoria, el cubo de caldo, el ají amarillo y los fideos tostados, y cubre todo con agua caliente. Mezcla todo y cocina revolviendo constantemente a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que las papas y fideos estén listos. Sirve en un plato hondo, con perejil espolvoreado encima. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/sopa-boliviana-de-mani monthly 0.5 2021-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628111963348-YRTQ3WGXD1ACCII9XXLP/pexels-alesia-kozik-6072108.jpg Recetas - Sopa Boliviana de Maní - El maní no es solo un rico y saludable snack. También puedes usarlo para entregar consistencia y sabor a tus sopas, como en esta clásica y exquisita receta boliviana. Ingredientes: 6 trozos de osobuco 6 papas 1/2 taza de arvejas 1 taza de maní pelado 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 zanahorias ½ pimentón rojo ½ pimentón amarillo 1 cucharadita de aceite 1 cucharada de perejil 1 cubito de caldo de pollo o de vacuno Comino, Pimienta, Orégano, Cúrcuma y Sal a gusto Preparación: Pasa el osobuco por harina, séllalo en un sartén y reserva. Remoja el maní pelado por 10 minutos y luego procésalo junto a una taza de agua, hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Reserva. Pela las papas, córtalas en cubos y reserva. Pica la cebolla, el ajo, las zanahorias y los pimentones en brunoise y saltea todo en una olla con una cucharada de aceite. Una vez salteadas las verduras, agrega agua y el cubo de caldo. Justo antes del punto de ebullición, agrega la carne previamente reservada. Deja cocer la carne por 20 minutos. Luego, agrega las papas, las arvejas y el maní. Cocina por 10 minutos más, sirve en un plato hondo, agregando un pedazo de carne por porción y decora con perejil. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-invierno-consciente monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625538071279-7ZFPYCB8AZ4FWMZQEHLR/RECETARIO.jpg Recetas - Recetario Invierno Consciente https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-colombiano monthly 0.5 2021-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625605429930-7XLCOCLB5WLK6K4B5A9Z/unsplash-image-DIdQP3HUMXQ.jpg Recetas - Arroz colombiano - Llena tu mesa de sabores y transpórtate al verano colombiano con este exquisito arroz. Revisa la receta a continuación y lúcete como un #ChefAramark en tus almuerzos y comidas. Ingredientes (4 personas): 250 g de lomo de cerdo 250 g de posta de vacuno 250 g de pechuga de pollo 500 g arroz 1 bandeja de champiñón 1 bandeja de diente de dragón 90 g de mantequilla 3 zanahorias 5 salchichas 2 cebollas 3 pimentones rojos 1 vara de cebollín Aceite, sal, salsa de soya Preparación: Corta las zanahorias, pimentones y cebollas en juliana y reserva. Cocina el arroz de manera tradicional y reserva. Corta las carnes en cubos y reserva. Una vez listo todo, sofríe las carnes, agrega condimentos a gusto y reserva. En un sartén, añade mantequilla y saltea los champiñones. Reserva. Saltea las verduras y, una vez listas, agrega salsa de soya y reserva. Con todo listo, mezcla todos los ingredientes en una olla grande. Sirve en un plato y acompaña de una ensaladilla de piña. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/huevos-con-hogao-colombiano monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625597667405-F7B0PM01JGMIN6MRLLZC/huevos.jpg Recetas - Huevos con hogao colombiano - El invierno nos invita a comer más guisos y platos calientes. Llénate de energía y olvídate del frío con esta exquisita preparación colombiana, perfecta para esta temporada. Ingredientes (2 personas): ½ taza de cebollín picado en cubitos ½ taza de tomate picado en cubitos ½ taza de cebolla picada en cubitos 1 diente de ajo 1 pizca de comino 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 2 huevos 2 cucharadas de aceite Preparación: En un sartén a fuego medio con aceite, agrega el ajo picado finamente. Cuando esté dorado, agrega las cebollas y súdalas hasta que estén al dente. Agrega el tomate y los condimentos, y cocina por 3 a 4 minutos a fuego medio bajo. Una vez que el sofrito tenga consistencia, agrega los huevos y cubre el sartén con una tapa. Cocina a fuego medio hasta que el huevo tenga la clara cocida. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/aborrajados monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625597108282-CCYYPYUMBNSKD0HJPY8M/aborrajados.jpeg Recetas - Aborrajados - Pocas mezclas son tan buenas como el plátano maduro con queso, ¿lo has probado? Anímate a preparar esta receta y date un gusto distinto con este clásico colombiano. Ingredientes (4 personas): 1 plátano maduro 50 g de queso mozzarella 2 cucharadas de harina 1 huevo ½ taza de leche 1 pizca de sal Azúcar Aceite para freír Preparación: Pela y corta el plátano en trozos diagonales y fríelos hasta que estén dorados. Retira los plátanos del sartén y aplástalos. Agrega queso en el centro y cúbrelo con otro trozo de plátano aplastado. Bate el huevo con harina, leche, sal y azúcar. Pasa los plátanos rellenos con queso por el batido y friélos hasta que estén dorados. Retíralos del aceite y pásalos por papel absorbente antes de servir. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/empanada-colombiana monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625596437676-YNTBVZ93MLT7PL73B7I8/unsplash-image-D8YWzfJ8d4w.jpg Recetas - Empanada colombiana - ¿Empanadas rellenas de papa, queso y chorizo? Sí, ¡es que en Colombia sí que saben disfrutar! Atrévete a probar algo distinto preparando estas exquisitas empanadas colombianas. Ingredientes (4 unidades): Para la masa. 1 taza de harina Pan ½ cucharadita de sal Agua Para el relleno. 3 papas medianas 1 chorizo 200 g de queso gauda Aceite para freír Preparación: Para la masa. Mezcla la harina con la sal y agrega agua de a poco, hasta que la masa no se pegue en las manos y tenga consistencia lisa y suave. Separa bollos de 100 g aprox. Para el relleno. Cocina las papas en agua hervida hasta que estén blandas. Una vez listas, retíralas del fuego, fíltralas y deja que se enfríen. Pica el chorizo en cubos pequeños y sofríelo en el sartén. Cuando bote un poco de aceite, agrega las papas hechas puré y mezcla bien. Uslerea los bollos de masa de un diámetro de unos 10 a 15 cm y añade una parte del relleno y un poco de queso. Dobla la masa en forma de medialuna dejando el relleno adentro. Presiona los bordes y fríe en aceite por 2 a 3 minutos aproximadamente. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/dulce-de-name monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625596816841-V50HOWE4V709FODKQTNK/DULCE+DE+%C3%91AME.jpeg Recetas - Dulce de Ñame - ¿Te animas a probar este postre? El Dulce de Ñame es uno de los platos más típicos de la cocina colombiana. Anímate a prepararlo en casa y date un gusto especial con esta fácil y dulce receta. Ingredientes (4 personas): 1 kg de ñame (papa) 1 Lt de leche sin lactosa 1 lata de leche de coco 750 g de azúcar 4 unidades de clavos de olor 1 rama de canela 1 pizca de sal Agua Preparación: Pela las papas y ponlas en una olla. Cubre con agua fría y cocina por 40 minutos desde que empieza a hervir. Una vez cocidas las papas, déjalas enfriar y procésalas en una juguera, junto con la leche sin lactosa. Si es necesario, agrega un poco del agua de la cocción, ya que debe quedar una consistencia de crema. Una vez licuada la mezcla, devuélvela a la olla y prende el fuego. Agrega la lata de leche de coco y el resto de los ingredientes. Cocina a fuego medio sin dejar de resolver por 15 minutos aproximadamente, hasta que tome consistencia. Deja enfriar la mezcla y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arepas-colombianas monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625593926094-RWMPO1VBGIIYXXM8A9BE/unsplash-image-qcS5AG--NZ0.jpg Recetas - Arepas colombianas - El día está como para unas arepas, ¿o no? Revisa la receta a continuación y acompaña tu cafecito de la tarde con este clásico que nunca pasa de moda. Ingredientes (4 unidades): 2 tazas de harina de maíz 2 tazas de leche de almendras tibia 2 tazas de queso mozzarela ½ cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Mezcla todos los ingredientes en un bowl y amasa hasta obtener una masa homogénea. Forma bollos y aplana, dejando un grosor de medio centímetro aproximadamente. Pon las arepas a cocinar en un sartén antiadherente pincelado con un toque de aceite. Pasados unos tres minutos, voltea la arepa y sigue cocinando. Una vez listas, córtalas a la mitad en forma horizontal y rellénalas con un poco de queso. Presiona para cerrarlas y llévalas nuevamente al sartén para derretir el queso. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/bandeja-paisa monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625592155822-ZBJIK52WHHBEXM1L0AY2/Bandeja+Paisa.jpeg Recetas - Bandeja Paisa - ¡Hace frío y tu cuerpo lo sabe! Olvídate del invierno con esta receta que, además de rica, te transportará directamente a Colombia a través de uno de los emblemas de su gastronomía. Ingredientes (4 personas): 1/2 cucharada de aceite 2 tallos de cebollín 2 tomates maduros 1 sobre de caldo de costilla 3 tazas de agua 2 papas medianas 150 g de zapallo 250 g de porotos rojos 250 g de carne molida 250 g de arroz blanco 150 g de tocino 4 chorizos tipo coctel 4 huevos fritos 1 palta 4 arepas pequeñas 4 tajadas de plátano macho Preparación: En una olla a presión con agua y sal, cocina los porotos, las papas y el zapallo picado en cubos. En un sartén, sofríe la cebolla, el tomate y el caldo de costilla. Cuando esté listo, añade los porotos cocidos. Fríe los huevos, el chorizo, el tocino, la carne molida y el plátano, todo por separado. Emplatado: En una bandeja o plato alargado, sirve una porción de arroz, un chorizo, un huevo, una tajada de plátano, un cuarto de palta, carne molida y una porción de porotos. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-cero-residuos monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1624663233592-9P729XJH8XPRLFSWBUG5/CERO.jpg Recetas - Recetario Cero Residuos https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tortas-fritas monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623104044285-TC1U5FKFO9TGZ7EVSQ3A/2.jpg Recetas - Tortas fritas - Ricas y perfectas para acompañar un mate en una tarde de lluvia. Así son estas tortas fritas argentinas que puedes preparar en sólo unos minutos. Ingredientes (4 porciones): 200 g de harina 50 g de azúcar 25 g de grasa vacuna Sal Agua Preparación: En un bowl, pon la harina cernida y en el centro agrega la grasa a temperatura ambiente. Con la punta de los dedos toma la masa y agrega de a poco el agua y la sal hasta formar un bollo. Deja reposar por 1 a 2 horas. Forma pequeñas bolitas, aplánalas con la palma de la mano y pínchalas con un tenedor. Fríelas en abundante aceite. Luego, acomódalas en papel absorbente y espolvoréalas con azúcar mientras están calientes. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/alfajores-de-maicena monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623103848999-L3YT2QMVXAQST4MHOIFJ/delfina-iacub-nDpGUYkS-fk-unsplash.jpg Recetas - Alfajores de maicena - Nada tiene más sabor a infancia que los alfajores de maicena. Esta receta típica se ha ganado el corazón de varias generaciones, no sólo en Argentina, sino en todas los lugares donde han acompañado el postre o el cafecito de la tarde. Ingredientes (8 unidades): 80 g de azúcar 25 g de coco rallado 150 g de dulce de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla 65 g de fécula de maíz 110 g de harina leudante 80 g de manteca 1 huevo Preparación: Tamiza y mezcla la fécula de maíz con la harina de trigo y reserva. Bate a blanco la manteca con el azúcar e incorpora el huevo lentamente con movimientos envolventes. Agrega los ingredientes secos hasta formar una masa lisa. Déjala reposar en frío por una hora. Luego, estira la masa hasta lograr un grosor de ½ cm sobre una superficie enharinada. Corta con un molde o aro circular para armar las tapas de los alfajores. Ponlos sobre una placa enmantequillada y cocínalos en horno a 180°C por 15 min sin dejar que tomen demasiado color. Retira y deja que se enfríen. Repite el procedimiento anterior con los recortes de masa que vayan quedando. Una vez frías las tapas, agrega el manjar o dulce de leche con una manga. Tápalos y pásalos por coco rallado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/vigilante monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623103172863-BWL9JDN2EIV9R6S4F9DZ/unsplash-image-b2Aj_kZNAjM.jpg Recetas - Vigilante - ¿Con ganas de algo dulce y rápido? Revisa esta receta y date un gusto distinto con este postre clásico de la gastronomía argentina. Ingredientes (4 porciones): 160 g de queso semiduro 600 g de membrillo 200 g de azúcar Preparación: Prepara un almíbar con el azúcar y el doble de agua hasta que rompa hervor. Pela y corta los membrillos en mitades para que se cocinen en ese almíbar hasta que estén tiernos. Una vez que estén tiernos, retíralos del fuego y sírvelos sobre el queso semiduro cortado en cuadrados o triángulos con un poco de almíbar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/milanesa-napolitana monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623102023021-NWLYZ1AEVE1DV3TGVWRX/1.jpg Recetas - Milanesa Napolitana - Si de platos ricos se trata, las milanesas se quedan con el primer lugar. Pueden ser delgadas o más gruesas, tener diferentes rellenos o acompañamientos, pero su textura crujiente es algo que caracteriza a todas sus versiones. ¿Te animas a prepararlas en casa? Ingredientes (4 porciones): 6 g de ajo 480 g de posta rosada 1 huevo 240 g de pan rallado 4g de perejil 120 g de queso cremoso 100 g de tomate triturado 30 g de cebolla Preparación: Para la milanesa. Limpia la carne retirando la grasa y cortando los tendones. Pásala por pan rallado. Prepara un batido con los huevos, el ajo, el perejil picado y sal a gusto. Pasa la carne apanada por el batido y vuelve a apanar ejerciendo bastante presión. Déjala reposar entre 3 y 4 horas en frío. Fríe las milanesas en aceite o cocínalas al horno en una placa aceitada. Para la salsa de tomate. Corta la cebolla y el ajo en brunoise, fríe en aceite bien caliente y añade el tomate triturado. Cocina durante 15 a 20 minutos. Condimenta con orégano, sal y pimienta. Retira del fuego. Para montar. Saltea las milanesas y agrega queso sobre ellas. Gratina y retira del fuego o el horno. Puedes agregar rodajas de tomate sobre el queso. Al momento de servir, espolvorea perejil y acompaña con papas fritas. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/puchero monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623101702866-TKXUTDH1WWI6SB4I0P9E/unsplash-image-54OFPfoxwp0.jpg Recetas - Puchero - Seguimos recorriendo los sabores tradicionales de Argentina. Mira el paso a paso a continuación y lúcete en estos días de otoño con este delicioso y tradiccional caldo trasandino. Ingredientes (4 porciones): 5 g de ajo 160 g de camote 160 g de choclo 120 g de chorizo 60 g de garbanzos 560 g de osobuco 160 g de papas 60 g de repollo 120 g de zanahoria 240 g de zapallo Preparación: Pon a cocinar el osobuco en una olla con caldo reconstituido y ajo. Agrega la zanahoria en rodajas, el choclo, el chorizo previamente desgrasado, los garbanzos previamente remojados y el repollo cortado en juliana. Cocina entre 20 y 25 minutos. Agrega la papa, el camote y el zapallo cortado en cubos y cocina hasta que estén blandos. Para la presentación: sirve en cada plato una porción de osobuco, una de choclo, una de chorizo y el resto de las verduras. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/locro monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623100365978-CH92VG990K4YOG9JNUOX/artur-kornakov-kwJhh14nUcs-unsplash.jpg Recetas - Locro - Llega el frío y con él las ganas de comer algo calentito y reponedor. Revisa esta receta y ríete del invierno con este delicioso locro argentino. Ingredientes (4 porciones): 120 g de camote 160 g de carne de cerdo 120 g de cebolla 80 g de cebollín 40 g de chorizo colorado 120 g de maíz blanco 200 g de mondongo (tripas) 200 g de roast beef 40 g de panceta salada 400 g de zapallo 40 g de porotos 1 Pimentón Ají de color Preparación: La noche anterior, pon a remojar los porotos y el maíz. Corta las carnes en cubos y los chorizos en rodajas. Corta los camotes en cubos medianos y la cebolla en cubos pequeños. Hierve el mondongo, córtalo en tiras y reserva. En una olla con aceite, cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega las carnes, cocina por diez minutos a fuego medio e incorpora la panceta cortada en cubos. Cocina cinco minutos más y agrega el maíz y los porotos. Luego añade el resto de las verduras. Agrega agua hirviendo, condimenta con sal y ají de color. Deja cocinar por 20 minutos y agrega el mondongo. Cocina hasta que se deshagan el maíz y el zapallo, y las carnes estén tiernas. Fríe el cebollín en aceite. Cuando esté cocido, agrega pimentón y ají de color. Incorpora sal a gusto y apaga el fuego. Agrega esta salsa al locro y revuelve. Espolvorea con cebollín picado. Sirve y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/empanadas-criollas monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623100038416-TGBHRTWJC3OYGK9KTF1A/delfina-iacub-EbeM_WLJ2aI-unsplash.jpg Recetas - Empanadas criollas - Si de empanadas se trata, Argentina tiene mucho que decir. Al igual que en Chile, los trasandinos aman esta receta por su versatilidad y las infinitas opciones de relleno. Anímate a prepararlas en casa y lúcete como un #ChefAramark. Ingredientes (4 porciones): 10 g de aceituna verde 10 g de ají rojo 10 g de ají verde 5 g de ajo 120 g de cebolla 40 g de cebollín 200 g de carne picada 4 unidades de masas de empanadas 1 huevo duro Preparación: Pela y lava la cebolla, el ají rojo y verde y la parte blanca del cebollín. Corta en cuadraditos y reserva. Saltea primero la cebolla, luego agrega los ajíes, el cebollín y el ajo picado. Incorpora la carne picada, condimenta con pimienta y sal. Cocina por 30 minutos. Pica y agrega la parte verde del cebollín y los huevos duros picados. Incorpora las aceitunas fileteadas y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Dispón el relleno en el centro de la masa de empanada, pinta el borde con huevo y cierra. Dobla los bordes y pinta con huevo la superficie. Hornea por 15 minutos a 220°C y ¡a disfrutar! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-mayo-mes-del-mar monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1621867590116-QNG2PBFFS8XZUG8N0LT7/recetario-del-mar.jpg Recetas - Recetario del Mar https://www.unmomentoparati.cl/recetas/guacamole monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620169014705-SBVT6KYEGYAP67L2P5AC/guacamole.jpg Recetas - Guacamole - ¿Buscas una receta salvadora para acompañar tus platos o aperitivos favoritos? Ojo con este clásico que nunca pasa de moda. (Chef: Federico Ruiz) Ingredientes: 2 paltas 1 tomate Aceite de Oliva 1 paquete de totopo o tortillas 1 cebolla Chile o ají verde a gusto Sal a gusto Preparación: Parte moliendo la palta, agrega el tomate, la cebolla, el ají y la pizca de sal. Revuelve todo hasta que quede una mezcla homogénea. Para finalizar agrega aceite de oliva y como decoración los totopos o tortillas. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pambazo monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620168676450-5MEJV4EOKJVCVYTKK7JB/pambazo.jpg Recetas - Pambazo - Si crees que nada supera al churrasco italiano o un buen chacarero, es porque no has conocido el pambazo. Revisa la receta a continuación y actualiza tus gustos en sándwich con este clásico de la cocina mexicana. (Chef: Federico Ruiz) Ingredientes: Papa con chorizo Salsa de chile guajillo o ají seco Pan Crema o mayonesa Queso Lechuga Preparación: Para la salsa de chile guajillo: Pon los chiles en una olla y cocínalos a fuego medio por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Licúa los chiles con la cebolla, la sal, el ajo y ½ taza del agua de su remojo. Cuela y reserva. Precalienta una olla con 1 cucharada de aceite por 2 minutos a fuego medio. Agrega la salsa y cocínala por 5 minutos. Con una brocha, unta la salsa sobre el pan y dóralo en un sartén por 1 minuto o hasta que esté ligeramente dorado. Rellena el pan con una porción de papa con chorizo. Agrega 2 cucharadas de crema, 1⁄4 de taza de queso fresco y una porción de lechuga. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/enchilada monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620168221821-OL7IRMBHX1T2M89GY4L4/unsplash-image-7sStoaxfJh0.jpg Recetas - Enchilada - Rápido, fácil y con el toque perfecto de picante. Así es este plato típico mexicano que, estamos seguros, se convertirá en uno de tus caballitos de batalla para cuando quieras comer algo rico sin mucho esfuerzo. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: 6 unidades de masa de tacos 100 g de frijoles negros 5 láminas de tocino 200 g de salsa de tomate natural 1 pechuga de pollo 100 g de granos de choclo 200 g de salsa del pollo 1 cebolla roja o morada 2 ajíes chipotle o jalapeño 3 limones 100 g de zapallo camote 30 cc de aceite de oliva 7 g de sal de mar Preparación: Cocina las legumbres con un poco de sal, abundante agua y las láminas de tocino, durante 40 minutos o hasta que estén blandas. Cocina el pollo sellándolo con un poco de sal y agua. Desmenúzalo y reserva. Usa el caldo para realizar una salsa concentrada. En una olla aparte, cocina los granos de choclo y reserva. Pica la cebolla en pluma y súdala en un sartén con aceite de oliva y sal de mar hasta que esté caramelizada. Reserva. Pica los ajíes en aros y reserva. Rellena las masas de taco con la salsa de tomate, el pollo, los frijoles, el choclo y los ajíes. Luego enrolla y ponlos en una lata. Vierte la salsa para cubrir los rollos y hornea todo a 180 grados por 15 minutos (horno precalentado). Al servir, corta tus enchiladas y móntalas sobre cebolla caramelizada, zapallo camote rallado fresco y más ajíes. Agrega un toque de aceite de oliva y los limones cortados. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/chiles-en-nogada-puebla monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620167783387-TGA61GD37ZXTNTDZSNV4/comida-5980184_1920.jpg Recetas - Chiles En Nogada - Puebla - Si buscas un plato perfecto para cualquier momento, estos chiles en salsa nogada son para ti. Lúcete como un Chef Aramark y convierte tu cocina en un restaurante mexicano con esta preparación típica de Puebla. Ingredientes: 6 chiles poblanos, asados, pelados y sin venas ni pepas 1/2 kg de carne molida (la mitad de vacuno y la mitad de cerdo) 1/2 cebolla picada 1/2 taza de puré de tomate 3 cucharadas de almendras picadas 3 cucharadas de piñones 1 durazno pelado y picado en cubos 3 cucharada de pasas 1 pera pelada y picada en cubos 1 plátano verde picado en cubos 4 cucharadas de aceite 1 taza de harina 4 claras de huevo Aceite para freír Para la salsa: 100 g de nueces de Castilla peladas 50 g de queso de cabra 1/2 litro de leche 1/4 de taza de oporto Para servir: 1 taza de granos de granada china 1/2 taza de perejil Preparación: En una olla grande, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el plátano y dóralo un poco. Continúa con la pera y el durazno. Retira del sartén y reserva. En otro sartén, fríe la carne. Cuando empiece a dorarse, vierte el puré de tomate junto con las pasas, almendras y piñones. Cocina a fuego bajo por 15 minutos y agrega esta mezcla a la preparación anterior. En un bowl, bate las claras a punto de nieve y añade las yemas. Rellena los chiles con la mezcla de carne. Pásalos por harina y luego por el huevo. Fríelos en aceite caliente y cuida que se doren por todos lados. Ponlos en papel absorbente hasta que termines y reserva. Prepara la salsa moliendo las nueces limpias, incorpora el queso y el oporto. Sirve poniendo una capa de salsa, luego un chile relleno y baña con más salsa. Termina decorando con la granada y un poco de perejil picado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/cochinita-pibil-yucatan monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620167518032-3NMIKPWKJ86MYDKV99FH/cochinita.jpg Recetas - Cochinita Pibil - Yucatán - Este plato imperdible de la cocina mexicana es perfecto para acompañar estos días de otoño. Revisa el paso a paso a continuación y llena tu cocina de sabores con esta receta. Ingredientes: Para la aslsa o recado: ½ barra de pasta de achiote 1 ½ tazas de jugo de naranja 1 pizca de comino en polvo 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de clavo de olor 2 chiles guajillos hidratados, sin venas ni semillas 3 dientes de ajo picado o machacado Sal gruesa a gusto ½ taza de manteca de cerdo Para la cochinita: 2 hojas de plátano 1 ½ kilo de carne de cerdo Sal y pimienta a gusto Para las cebollitas encurtidas: 1 cebolla morada picada en juliana 2 chiles habaneros picados en juliana 1 cucharada de orégano 1 taza de jugo de naranja o vinagre de manzana Sal a gusto Preparación: Para aliñar la carne: Pasa las hojas de plátano por fuego bajo para hacerlas más elásticas. Con una de ellas, forra una fuente o bowl. Para preparar la salsa: Licúa la pasta de achiote con las especias, las hierbas de olor, el jugo de naranja, la sal y la manteca hasta que se integre todo. Reserva. Pon la carne de cerdo completa en la fuente o bowl cubierto con la hoja de plátano. Pon la salsa sobrante sobre la carne, tápala y déjala reposar durante toda la noche. Para cocinar la carne: Si se va a hacer en horno convencional, envuélvela en hojas de plátano y cúbrela con papel aluminio. Hornea a 200ºC por 2 horas o hasta que la carne esté completamente cocida. Si se utiliza olla a presión, cocina con hoja de plátano durante 45 minutos o hasta que comience a sonar la válvula. Para hacer las cebollitas: Blanquea las cebollas durante 5 minutos en agua hirviendo. Déjalas enfriar y agrega el jugo de naranja, los chiles, el orégano y la sal. Deja reposar la mezcla. Una vez cocida la carne, deshilacha la carne y báñala con el jugo que desprendió. Sirve con cebollitas encurtidas. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pescado-tikin-xic-quintana-roo monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620167024066-0RLGRYPEZJAI6NVHI9PB/PESCADO.jpg Recetas - Pescado Tikin-Xic - Quintana Roo - ¿Viajemos a México? No importa si las fronteras están cerradas. Con esta deliciosa receta de pescado te transportarás directo al caribe mexicano, sin necesidad de salir de tu casa. Ingredientes: 110 g de axiote (achiote) 1/4 de taza de cebolla picada 3 clavos de olor 4 dientes de ajo limpios 3 pimientas gordas (pimienta dulce o jamaica) 1 cucharadita de pimienta negra entera 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 taza de jugo de limón 1/4 taza de aceite de oliva 6 filetes de pescado Sal a gusto Preparación: Agrega sal y pimienta a los filetes de pescado y reserva. Licúa el resto de los ingredientes y marina los pescados en esta salsa por una hora. Una vez listos, fríelos en un sartén o cocínalos a la parrilla. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/torta-ahogada-jalisco monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620166809204-F6OK814583J5HGNSIMPK/torta+mexico.jpg Recetas - Torta Ahogada - Jalisco - Pan crujiente bañado en una deliciosa salsa de tomate con un toque picantito. ¿Se te hizo agua la boca? Sigue leyendo y dale un gusto a tu paladar con este clásico sándwich mexicano. Ingredientes: 1 kilo de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano 1 taza de frijoles refritos 300 g de carne de cerdo 4 bolillos (marraquetas) 1 taza de agua Aceite y Sal al gusto Preparación: Cocina la carne de cerdo con manteca, sal y hierbas, a fuego bajo para hacer las carnitas. Hierve los tomates, retírales la cáscara y muélelos con la cebolla, el ajo y el comino. Vacía la salsa en un sartén caliente con un poco de aceite y sazona con un poco de orégano y sal a gusto. Rellena las marraquetas con los frijoles y las carnitas. Baña el sándwich con la salsa de jitomate y ¡a disfrutar! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-cocina-para-todos monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620076133673-050I9WTW21MW0TP7K4YV/aramark.jpg Recetas - Recetario Cocina para Todos https://www.unmomentoparati.cl/recetas/mojito-papelon monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617746424824-M5NK2WAX2Y2ET10IE2A3/mojito-1645018_1920.jpg Recetas - Mojito papelón - ¡No hay que ser un experto para preparar buenos tragos! Revisa la siguiente receta y saca a relucir tu bartender interno con este sabroso mojito venezolano. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: 1 paquete chico de chancaca 4 limones para jugo Menta fresca Ron (idealmente marca Cacique dorado) 1 agua mineral con gas 1 agua mineral sin gas Hielo Preparación: Haz una mezcla con la chancaca y el limón en un vaso y reserva. Luego, en una copa o vaso en el que prepararás el mojito, pon 3 hielos, el jugo de limón, menta fresca y azúcar o endulzante. Con algún moledor o utensilio de cocina, ejerce presión para que la menta se impregne con el limón y la chancaca, luego agrega una medida de ron dorado y finaliza con agua con gas. Una vez terminado revuelve y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tequenos monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617742872616-L2GZC4GRMQTGHZ7R2Q2J/photo-1531749668029-2db88e4276c7.jpg Recetas - Tequeños - Su textura crujiente y delicioso sabor han hecho de este plato uno de los favoritos no solo en Venezuela, sino también en otros países del mundo. Además, son perfectos para esos días en los que no tienes mucho tiempo, pero quieres disfrutar algo fácil y rico. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: 500 g de queso semi duro 250 g de harina 60 g de mantequilla 1 huevo 300 ml de aceite Sal Azúcar Agua fría Preparación: En un bowl mezcla la harina con la sal y el azúcar. Luego, agrega la mantequilla derretida, mezcla bien e incorpora el huevo. Comienza a amasar y agrega agua tibia hasta formar una masa lisa y elástica. Tapa y reserva durante unos minutos. Con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que quede bien delgada y corta tiras de 1 cm de ancho. Corta el queso en bastones de 1 cm x 5 cm. Cubre los bastones de queso enrollando las tiras de masa hasta cubrir ambos ambos extremos. Calienta el aceite en una olla honda a 170°C y fríe los tequeños hasta dorar. Retíralos sobre una rejilla o un papel absorbente y sírvelos calientes. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/cachapa monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617742541622-WOXUUYPBHXB991G9DL6X/cachapa.jpg Recetas - Cachapa - Además de impactantemente rica, esta receta es perfecta para esos antojos de fin de semana o para cuando quieres comer algo rico, pero que no requiera mucho tiempo de preparación. Además, es tan versátil que funciona tanto para el desayuno, como para un almuerzo rápido. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: 1 kg de pastelera de choclo 300 ml de leche 4 huevos 100 g de harina 50 g de azúcar 50 g de mantequilla 350 g de queso de mano Sal Preparación: En una licuadora, mezcla todos los ingredientes menos los huevos. Cuando tengas una mezcla homogénea, lisa y densa, incorpóralos. Deja reposar la mezcla tapada en un bowl, durante 30 minutos. En un sartén o plancha caliente, agrega la mezcla de forma circular (como si fueras a hacer panqueques) y deja que se cocine hasta tener una corteza en la parte inferior. Con la ayuda de una espátula, voltea, pinta con mantequilla y rellena con queso de mano. Junta una punta con la otra, para cerrar tu cachapa y espera que se termine de cocinar. Sirve caliente. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/trilogia-de-arepas monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617742268532-LJBB3SQ17BAB2CJQQ4SP/photo-1587603366933-aa6947174c65.jpg Recetas - [ VIDEO ] Trilogía de arepas - ¿De carne, porotos o palta? ¡Es que las arepas son tan ricas que es imposible elegir! Por suerte, con esta receta te lo hacemos fácil. Sigue leyendo y deleita tu paladar de arepa lover con esta trilogía de sabores apta para carnívoros y vegetarianos. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: 1 kg de harina amarilla marca Pan 1 pechuga desmenuzada 1 taza de porotos negros 2 paltas maduras 1 cebolla morada 1 litro de aceite para freír 250 g de carne mechada Mayonesa (de preferencia marca Kraft) Queso maduro Preparación: Para las arepas: En un recipiente, agrega 1 taza de agua e incorpora de a poco la harina de trigo, hasta obtener una masa suave. Cuando esté lista, separa pedazos de masa con las manos, haz bolitas y aplástalas para darles forma a las arepas. En un sartén, pon un poco de aceite y dora las arepas durante 10 minutos por lado. En un recipiente aparte, agrega palta molida, cebolla morada picada pequeña, pollo desmenuzado y mayonesa. Para armar las arepas: haz un orificio parecido a un bolsillo en cada una y rellénalas con: carne mechada y queso; porotos negros y queso y la tercera variedad con la mezcla de palta que preparaste anteriormente y queso. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pabellon-criollo monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617741715259-FFVS0BV81LV4FLQELLBH/unsplash-image-6g_Zy_73PxI.jpg Recetas - [ VIDEO ] Pabellón Criollo - ¡Esta receta es ideal para esos días en los que necesitas algo reponedor, calentito o capaz de levantar un muerto! Mira el paso a paso a continuación y atrévete a preparar uno de los platos más típicos y conocidos de la cocina venezolana. (Chef: César Ramírez) Ingredientes: 1 pimentón rojo 1 cebolla 1 cabeza de ajo 2 tazas de porotos negros 2 plátanos para freír 1/2 kg de arroz largo grado 1 1 ramita de perejil 1 kg de tapapecho o plateada 1 sobre de ají color 1 sobre de paprika 1 sobre de caldo en polvo Orégano Comino Preparación: Para el arroz graneado: Sella el arroz, agrega agua hirviendo y déjalo cocinar por unos 10 minutos. Luego, cocina los porotos previamente remojados por 24 horas. Cuando estén blandos, cuélalos, reserva 1 taza del agua de cocción y agrega comino y sal. Sella la carne y cocínala con abundante agua, sal y pimienta, hasta que se pueda desmenuzar. Reserva. En una olla o sartén, calienta un poco de aceite y agrega ajo, cebolla y pimentón, sofriendo por unos minutos. Incorpora la carne desmenuzada, el tomate cortado y finaliza con un toque de cilantro. Corta los plátanos en mitades y fríelos. Para montar el plato: Sirve el arroz con la ayuda de una taza, agrega porotos negros, rodajas de plátano y la carne. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/quesillo monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617741299794-BDDP3PAZ59TTV2VFD1JU/unsplash-image-GAauSStia3s.jpg Recetas - [ VIDEO ] Quesillo - ¿Aburrid@ de los mismos postres de siempre? Revisa la siguiente receta y reinventa esos antojos dulces con este clásico venezolano. (Chef: Mariano Rodríguez) Ingredientes: (para el caramelo) 1 taza de azúcar granulada 1/2 taza de agua (para el quesillo) 6 huevos 1 tarro de leche condensada 1 tarro de leche evaporada 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de ron 1 naranja Frutas frescas para decorar Preparación: Precalienta el horno a 180 grados C (350 F). Prepara el caramelo con azúcar y agua. Cuando el caramelo se vuelva espeso y adquiera un color dorado, retíralo del fuego y agrégalo al molde donde prepararás el postre. Utilizando una licuadora, batidora eléctrica o batidor de mano, mezcla la leche condensada, los huevos, la leche evaporada, la vainilla y el ron. Vierte la mezcla de quesillo sobre el molde con caramelo y tapa el molde con papel aluminio. Pon el molde dentro de otra fuente más grande con agua. Esto hará que el quesillo se cocine a baño maría. Hornea por una hora o hasta que puedas introducir un palillo en el centro del quesillo y éste salga limpio. Déjalo enfriar por al menos 6 horas. Cuando tengas tu quesillo bien frío, despega los bordes con una espátula o un cuchillo de mesa. Con cuidado, desmolda en un plato y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pan-de-jamon monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617740660019-6IPHRGKXSOO1YPSKXCYX/pan%2Bde%2Bjamon.jpg Recetas - Pan de jamón - ¡La cocina venezolana es mucho más que arepas y tequeños! Revisa la siguiente receta e incorpórala a tus caballitos de batalla para almuerzos familiares, celebraciones pandémicas o gustos personales. (Chef: Cynthia Moreno) Ingredientes: 1 kilo de harina de trigo 3 cucharadas de levadura 4 cucharadas de azúcar 100 g de margarina 1 taza de leche 3 huevos 1 taza de agua tibia 1/2 kg de jamón 250 g de tocino 250 g de pasas 250 g de aceitunas rellenas 1 cucharadita de sal Preparación: En un recipiente, mezcla una cucharada de azúcar con el agua tibia y revuelve. Agrega la levadura y deja reposar la mezcla tapada, en un sitio cálido por 20 minutos. Mientras tanto, derrite la margarina. Cuando esté fría, agrega los huevos batidos, la leche, la sal y el resto del azúcar. Mezcla todo con la levadura que tenías reposando y agrega la harina poco a poco. Mezcla hasta tener una masa que no se mueva con cuchara de madera, es decir, que debas amasar con las manos. Sobre una mesa, agrega una capa de harina y amasa la mezcla agregando harina de a poco. Continúa con este proceso hasta que la masa no se pegue a las manos. Luego, deja la masa tapada reposando durante una hora. Mientras tanto, fríe el tocino para que suelte la grasa. Con un uslero o rodillo, estira la masa sobre la mesa. Agrega más harina para que no se pegue. Luego forma un rectángulo de unos 2 cms de grosor. Sobre la masa estirada, unta un poco del aceite en el que freíste el tocino. Cubre la masa estirada con jamón y agrega varias hileras de tocino. Sobre éstas, añade puñados de pasas y las aceitunas enteras o cortadas. Enrolla sin apretar, uniendo bien los bordes. Pinta con huevo y hornea a 180ºC por 45 minutos o hasta que esté cocido y dorado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-otono monthly 0.5 2022-10-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1616448554279-4Z4HLS3NWZ217H4ZZMJC/recetario-otono.jpg Recetas - Recetario de otoño https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pulpo-al-olivo monthly 0.5 2021-03-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615424580316-Y4D12ZI7I0IUJUGVNYVB/octopus-3397766_1920.jpg Recetas - Pulpo al olivo - ¿Te animas a cocinar pulpo en tu casa? Si nunca los has intentado o crees que puede ser muy difícil, ésta es la receta para ti. Revisa el paso a paso a continuación y piérdele el miedo a preparar este delicioso plato. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: 1 pulpo 1 tomate 2 cebollas 1 cabeza de ajo 1 jengibre 1 litro de aceite 500 ml de aceite de oliva 1 sobre de pimienta blanca 6 limones de pica o sutiles verdes jugosos 1 mata de cilantro Sal de mar Aceitunas de azapa Mayonesa (de preferencia marca A la cena) Preparación: Hierve agua en una olla, junto con el tomate, la cebolla, el ajo, jengibre y sal. Lava el pulpo, si está baboso, agrega sal mientras se lava. Luego retira el pico (boca del pulpo). Cuando el agua hierva, toma el pulpo de la cabeza y sumerge los tentáculos unas 7 veces, o hasta que se enrosquen y se pueda cocinar parejo. Luego, déjalo cocinar durante 30 minutos a fuego bajo y tapado. El tiempo de cocción dependerá del peso y tamaño del pulpo, pero generalmente se consideran 30 minutos por 1 kg de pulpo. Retira el pulpo de la olla y ponlo en agua fría con hielo. De este modo cortarás la cocción y evitarás que se pase de punto. Una vez frío, corta en rondel o rectángulos. También puedes saltearlo antes de servir. Para la salsa: Pon las aceitunas de azapa descarozadas, la mayonesa, la sal de mar, la pimienta blanca, el jugo de limón recién prensado y unas hojas de cilantro en una licuadora. Mezcla todo y sirve con el pulpo. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/suspiro-limeno monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615424161640-7AB2PTUYQO3YZC7XSXTK/unsplash-image-ypP0O_WKU5M.jpg Recetas - [ VIDEO ] Suspiro limeño - 6 ingredientes. Eso es todo lo que necesitas para preparar este delicioso postre peruano, que no podrá faltar en tus almuerzos o celebraciones familiares. Revisa el paso a paso a continuación y sorprende a los que quieres con esta dulce receta. (Chef: Francisco Poblete) Ingredientes: 1 tarro de leche evaporada 1 tarro de leche condensada 3 huevos 1 taza de azúcar 1/4 taza de vino dulce, oporto Canela en polvo Preparación: Mezcla la leche evaporada y condensada en una olla y cocina a fuego medio. Revuelve hasta que se caramelice y agarre un color similar al del manjar (45 minutos). Al principio, puedes revolver de vez en cuando, pero los últimos 15 minutos es mejor revolver todo el tiempo. Cuando la mezcla se espese y se pueda ver el fondo de la olla por unos segundos, baja el fuego al mínimo. En un bowl, bate las yemas por 30 segundos con un batidor de mano y agrega un poco de la mezcla de las leches en un hilo continuo y revolviendo constantemente. Luego, agrega las yemas a la olla y sigue revolviendo. Cocina todo junto por 2 a 3 minutos a fuego bajo. Apaga el fuego y deja enfriar por 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Una vez frío, ponlo en las copas para servir. Para el merengue: Pon el azúcar, las claras y el vino en un bowl y cocínalos a baño maría, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva totalmente. Apaga el fuego. Con una batidora, bate hasta tener un merengue sedoso y brillante, sobre el baño maría apagado. Vierte un poco de la preparación sobre las copas de manjar blanco y espolvorea con canela. Refrigera o sirve de inmediato. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/lomo-saltado monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615423439615-XEPZ9G74EVJZVQ5UGL84/food-1036132_1920.jpg Recetas - Lomo saltado - Carne, cebolla, tomate, arroz, papas fritas…¿Se te hace agua la boca? ¡Seguro que sí! Es que nadie puede resistirse a un buen lomo saltado. Mira la receta a continuación y prepara este clásico como en el mejor restaurante peruano. (Chef: Robinson Justino) Ingredientes: 500 g de lomo de vacuno 1 cebolla morada 1 tomate 100 g de cebollín 250 g de papa 1 ají amarillo 20 g de hojas de cilantro 100 ml de salsa de soya 1 onza de aguardiente 200 ml de aceto balsámico Pimienta Ajo en polvo o un diente de ajo Aceite Preparación: Aliña la carne con ajo, sal, soya y pimienta. Déjala reposar por unos minutos para que agarre el sabor de los aliños y saltéala agregando la cebolla, el toque de ají amarillo y el tomate. Flambea el salteado con aguardiente y añade un toque de aceto balsámico. Termina con el cilantro y sólo una cucharada sopera de fondo oscuro (opcional) para dar mayor jugosidad. Termina la presentación con cebollín y decora sutilmente con la reducción de aceto balsámico. Sirve con papas fritas y arroz blanco. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/ceviche monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615423009517-OFN5WC03JIJRWEDQD30K/photo-1535399831218-d5bd36d1a6b3.jpg Recetas - Ceviche - Es uno de los clásicos indiscutibles de la cocina peruana. Con tantas versiones, como gustos existen y un aliado insuperable para enfrentar el calor de marzo. Revisa la receta a continuación y despide los últimos días del verano con este delicioso ceviche. (Chef: Robinson Justino) Ingredientes: 400 g de filete de pescado blanco 150 g de cebolla morada 30 g de cilantro 100 ml de jugo de limón ¼ de ajo ¼ de jengibre 1 apio 1 cucharada de fumet Leche evaporada Choclo y cancha peruana para acompañar Plátano frito en chips Hojas de lechuga verde Pimienta Toque sutil de rocoto Glutamato monosódico o ajinomoto Preparación: Pon el pescado cortado en cubos en un bowl y agrega la sal, la pimienta, el ajinomoto, el jengibre rallado y el apio y el ajo picados muy finitos. Déjalo reposar por un minuto y luego agrega el jugo de limón y el cilantro. Mezcla y deja reposar por 2 minutos más. Añade la leche evaporada, el toque de fumet, el rocoto (opcional) y la cebolla. Mezcla bien y sirve acompañado de la cancha, el choclo y los chips de plátano frito. Pon algunas hojas de lechuga para decorar y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/causa-limena-con-pulpa-de-jaiba monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615422438269-IKED6TM8DFTODE1XMD7R/unsplash-image-IHFa5s6xaRE.jpg Recetas - [ VIDEO ] Causa limeña con pulpa de jaiba - ¿Qué se puede decir de la causa que no se haya dicho? Su suave textura y sabor la convierten en una opción perfecta para entrada o como plato de fondo. Revisa la receta a continuación y date un gusto con esta deliciosa versión rellena de jaiba. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: 500 g de carne de jaiba o cangrejo 500 ml de aceite de oliva 1 lt de aceite de maravilla 1 mata de cilantro 500 ml de limón de pica o sutil verde jugoso 100 g de aceitunas de Azapa 1 bandeja de huevos de codorniz 3 unidades de ají amarillo fresco 1 frasco de ají amarillo pasta 1 bandeja de perejil 2 paltas grandes 1 kg de papa amarilla 1 mayonesa marca “A la cena” grande 1 pimentón rojo Preparación: En una una olla con suficiente agua, cuece las papas. Una vez listas, sácalas y pélalas con la mano. Cuando termines este proceso, muélelas con un moledor, vaso o tenedor, hasta tener un puré y reserva. Pasa el puré de papas por una rejilla, para asegurarte que esté muy fino. Cuando termines ese proceso, agrega el ají amarillo, la mayonesa, el jugo de limón y la sal. Junta la mezcla hasta que tenga la consistencia de una masa. En un bowl, agrega la carne de jaiba o cangrejo, la pasta de ají amarillo, el limón, la mayonesa y la sal. Pon la masa de papa para la causa en un plástico y amasa hasta formar un rectángulo. Cuando esté listo, agrega la mezcla de jaiba y cubre como un brazo de reina. Cuando esté el cilindro, parte los bordes, decora con palta y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/chilcano monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615421067579-H7K8UGB7UG7CAPC009F3/chilcano.jpg Recetas - Chilcano - Refresca tus noches de verano con uno de los tragos más famosos de la barra peruana. Su frescura y sabor harán que se convierta en uno de tus favoritos, incluso si no eres fan del pisco. Saca el barman que llevas dentro y date un gusto con este chilcano. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: 150 cc de pisco blanco Jugo de limón a gusto Ginger Ale Jarabe de goma Amargo de angostura Preparación: En un vaso largo, agrega el pisco y dos a tres cubos de hielo. Añade jugo de limón y jarabe de goma a gusto y revuelve. Una vez mezclado todo, agrega Ginger Ale y unas gotitas de amargo de angostura. Decora tu trago con una rodaja de limón y hojitas de menta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/trilogia-de-piqueo-con-salsa-de-rocoto-y-cilantro monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615420217984-AM02UV7VLCTTX51KE2JK/hands-2585795_1920.jpg Recetas - Trilogía de piqueo con salsa de rocoto y cilantro - ¿Por qué elegir solo un piqueo peruano, si puedes tener tres? Sigue leyendo y disfruta de algunos de los preferidos de la gastronomía del país vecino en esta deliciosa receta de nuestros #ChefAramark. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: 200 g de tentáculos de pulpo ya cocidos y limpios 200 g de cubitos de congrio 200 g de aros de calamar 250 g de harina 250 g de panko 200 g de choclo peruano cocido 3 huevos 1 yuca 200 g de cebolla morada Sal a gusto Limón a gusto Para la salsa: 200 g de mayonesa 1 rocoto Cilantro a gusto Canchita a gusto Preparación: Pon el pulpo ya cocido en una parrilla o sartén con aceite de oliva y déjalo dorar a gusto. Córtalo en trocitos pequeños y reserva. Pasa los cubitos de congrio por harina hasta cubrirlos. Luego, pásalos por los huevos batidos y nuevamente por harina. Una vez que estén listos, retira el exceso de harina y fríelos a 180° por al menos 3 minutos o hasta que estén dorados y reserva. También pasa los aros de calamar por harina, batido de huevo y panko. Una vez que estén listos, retira el exceso y fríelos a 180° por al menos 3 minutos o hasta que estén dorados y reserva. Corta la yuca en láminas finas y fríelas hasta que tomen una textura de papa frita. Sácalas y reserva. Corta la cebolla morada en juliana, mézclala con el jugo de limón y el choclo peruano, y reserva. Para la salsa: En una juguera o procesadora, pon la mayonesa, el rocoto sin pepas y el cilantro a gusto. Procesa y agrega sal, limón y aceite de oliva. Para montar: En un plato grande, pon un pocillo pequeño con la salsa de rocoto al medio y agrégale algunas canchitas encima. Alrededor, haz una cama de cebolla y choclo. Sobre ésta, pon los aros de calamar a un lado, los cubos de pescado, los tentáculos de pulpo y las láminas de yuca frita. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pollo-guisado-con-arroz monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612503790928-WF4J5ZMVCID7AYR2B9AU/Captura+de+Pantalla+2021-02-04+a+la%28s%29+16.35.25.png Recetas - [ VIDEO ] Pollo guisado con arroz - Sigue leyendo y descubre una nueva forma de preparar pollo con esta fácil y deliciosa receta dominicana. (Chef: Cristian Dianta) Ingredientes: 2 kg de pollo 2 limones 2 pimentones verdes, rojos o ambos 1 cebolla morada 1/2 taza de apio 1/4 taza de aceitunas 2 cucharadas de aceite 1 cucharadita de azúcar 1 pizca de orégano Sal 2 cucharadas de salsa de tomate 4 tomates 2 dientes de ajo Preparación: Pon el pollo sin piel en un recipiente para poder marinarlo. Agrega los pimentones ya picados, la cebolla morada cortada en pluma, el apio picado en cubitos, las aceitunas (pueden ser verdes o negras), el tomate cortado en cubos y la salsa de tomate al recipiente. Mezcla todo y déjalo reposar durante 15 minutos para que se mezclen los sabores. Pasado el tiempo, agrega a un sartén un poco de aceite y azúcar. Antes que se dore el azúcar, agrega el pollo sin la salsa del marinado y déjalo hasta que esté dorado por ambos lados. Una vez dorado, agrega todas las verduras del marinado y condimenta con sal y orégano a gusto. Deja el pollo cocinando alrededor de 25 minutos. Una vez listo, sírvelo acompañado de arroz blanco. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/habichuelas-con-dulce monthly 0.5 2021-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612503395110-869P7M9D38FHKXYHVYD1/habichuelas.jpeg Recetas - [ VIDEO ] Habichuelas con dulce - ¿Porotos rojos en un postre? Sí, y quedan increíbles. Revisa la siguiente receta y date un gusto con estas habichuelas con dulce. (Chef: Cynthia Morales) Ingredientes: 2 tazas de porotos rojos 3 tazas de agua de la cocción 1 taza de leche de coco 1 ½ taza de leche evaporada 1 palito de canela ¼ cucharada de sal ½ taza de azúcar 1 cucharada de vainilla 150 grs de camote 5 clavos de olor ¼ taza de pasas 1 paquete de galletas de vainilla Preparación: Pon en una juguera o procesadora los porotos rojos, la leche de coco, la leche evaporada y azúcar. Mientras mezclas, agrega poco a poco el agua de cocción de los porotos. Cuando tengas la mezcla lista, ponla en una olla a fuego medio. Agrega los palitos de canela, el camote previamente cocido y cortado en cubitos, las pasas y los clavos de olor (para que no se pierdan los clavos de olor en la olla y sea más fácil retirarlos, puedes pincharlos en una cascarita de naranja). Cuando la mezcla haya espesado, sácala del fuego y déjala enfriar. Para terminar, vierte la mezcla en los recipientes que tú prefieras y déjalos enfriar hasta que tengan la consistencia de un mousse. Al momento de servir pon algunas galletitas encima y a disfrutar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/hamburguesa-dominicana monthly 0.5 2021-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612503065719-R9MI80J1YTVRGQUSZYOO/image-asset.jpeg Recetas - Hamburguesa dominicana - Rápidas, ricas y sacadoras de apuros. Así son estas hamburguesas dominicanas, que con la dosis justa de simpleza y sabor te ayudarán a darle un toque especial a tus celebraciones y comidas. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: Para la salsa. 1 cucharada de salsa inglesa ½ taza de mayonesa ¼ taza de jugo de naranja ½ taza de kétchup Para la hamburguesa. 2 cebollas 2 tomates grandes 2 tazas de repollo 6 panes para hamburguesas 1 ají verde 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de orégano 900 grs de carne molida 1 cucharada de salsa inglesa 2 cucharadas de aceite vegetal Sal a gusto Preparación: Parte mezclando la salsa inglesa con la mayonesa, el jugo de naranja y el kétchup para la salsa y reserva. Luego, mezcla la cebolla picada en cubitos, el ají, el ajo machacado y el orégano, con la carne molida. Agrega la salsa inglesa y la sal, y mezcla bien. Divide la carne en 6 porciones y forma las hamburguesas con las manos. Calienta un poco de aceite en un sartén y cocina las hamburguesas hasta que estén doradas. Luego, en otro sartén agrega un poco de aceite y fríe el tomate y la cebolla cortados en aros, solo hasta que estén dorados. Cuida que no se ablanden demasiado. Mezcla la mitad de la salsa que reservamos al principio con el repollo y ponlos en el mismo sartén del tomate y la cebolla. Cocínalo por unos minutos cuidando que no se pasen. Finalmente, calienta un poco el pan y arma las hamburguesas a tu gusto. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/sancocho-dominicano monthly 0.5 2021-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612502321768-JTW3B3B2C4DXAGIPGYRB/goulash-3773134_1920.jpg Recetas - Sancocho dominicano - ¡Cuando los platos son ricos, no importa el calor! Mira el paso a paso a continuación y saca el inviernista que llevas dentro con este sancocho dominicano. (Chef: Guillermo Hurtado) Ingredientes: 1 plátano maduro ½ calabaza o zapallo ½ taza de cebolla ½ cucharada de ajo ½ taza de pimiento verde 1 lata o caja de porotos rojos 500 grs de chuletas de cerdo 1 cucharada de cilantro ¼ de cucharadita de vinagre blanco Orégano, Sal a gusto y Aceite Preparación: En una olla mediana, hierve el plátano y el zapallo con agua suficiente como para cubrirlos. Agrega sal a gusto. Cocínalos hasta que estén tiernos (10 minutos aprox). Reserva y guarda el caldo de cocción. Mientras cocinas el plátano y el zapallo, calienta aceite en una olla grande y cocina la cebolla, el ajo y el pimiento previamente cortados en trocitos, durante aproximadamente 3 minutos. Agrega los porotos y mézclalos con las cebollas, el ajo y el pimiento, durante 5 minutos. Al mismo tiempo, fríe las chuletas de cerdo en un sartén y resérvalas. Mezcla los porotos con 2 tazas de caldo de cocción del plátano y el zapallo. Vuelve a poner los porotos en la olla y agrega las chuletas, el cilantro, el orégano, el vinagre, el plátano y la calabaza o zapallo cocidos. Agrega suficiente agua para darle a tu guiso la consistencia deseada. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos más. Rectifica con sal y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/empanadita-de-tapioca-o-yuca monthly 0.5 2021-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612501880910-0HMP2A7WY64EQLTL7LIO/empanada.jpg Recetas - Empanadita de tapioca o yuca - No sólo en Chile y Argentina se comen buenas empanadas. Sigue leyendo y sorpréndete con esta receta que vino directo desde República Dominicana a robarse tu corazón. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: Para el relleno. 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 500 grs de carne molida 200 grs de salsa de tomate ½ ají verde Sal, Aceite de oliva y Pimienta Cilantro picado a gusto. Para la masa. 1 taza de agua 1 taza de harina de tapioca ½ cucharadita de sal. Preparación: Para el relleno: Sofríe la cebolla, el ajo y el ají hasta que estén dorados. Luego, agrega la carne y espera a que esté cocida. Termina agregando la salsa de tomate. Agrega sal, pimienta y cilantro a gusto y reserva. Asegúrate que la mezcla no quede muy líquida, para que las empanaditas cierren bien al momento de rellenar. Para la masa: Mezcla la yuca, la sal y 1/2 cucharada de aceite. Agrega 1/4 taza de agua hirviendo y mezcla con una espátula. Si la masa se ve muy seca agrega agua por cucharadas hasta que esté elástica pero no pegajosa. Amasa hasta tener una buena textura. Divide la mezcla en 6 bolitas del mismo tamaño. Con un uslero aceitado, aplasta las bolitas hasta lograr una lámina fina. Agrega una cucharadita de relleno, cierra y sella los bordes. Calienta el aceite restante en un sartén pequeño. Fríe las empanaditas sumergidas en aceite hasta que se doren. Luego ponlas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Sirve de inmediato. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/bacalaitos-o-croquetas-de-bacalao monthly 0.5 2021-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612501477107-01KNM8JWJENFY9LPSWTD/bacalao.jpg Recetas - Bacalaitos o croquetas de bacalao - ¿En busca de nuevas preparaciones para darte un gusto o sorprender a los que quieres? Anímate a preparar algo diferente y dale una oportunidad a estas croquetas típicas de la cocina dominicana. (Chef: Marco Venegas) Ingredientes: 220 gr de bacalao salado 3 cucharadas de leche 4 cucharadas de fécula de maíz (maicena) 1 cucharadita de puerro (opcional) 1 cucharadita de perejil 2 huevos ¼ pimiento morrón ½ cebolla pequeña 1 pizca de azúcar 1 pizca sal (puede no usarse) ¼ taza de aceite para freír Preparación: Remoja el bacalao en abundante agua, durante 3 a 4 horas. Hierve el bacalao hasta que se empiece a deshacer. Si todavía está muy salado, cambia el agua y remójalo por media hora más. Desmenuza el bacalao muy finamente y descarta cartílagos, huesos y piel. Pruébalo para ver si todavía está salado. En un recipiente profundo mezcla el bacalao, la leche, la maicena, el puerro picado, el perejil cortado, el huevo, el azúcar, el pimentón y la cebolla picada en cubos pequeños. Si el bacalao se desaló completamente en el paso anterior, añade una pizca de sal. En un sartén, calienta el aceite a temperatura medio-alta (177 °C) y vierte la mezcla de una cucharada a la vez para hacer tortas pequeñas. Prueba la primera que frías para ver si necesitan un poco más de sal. Si es el caso, añade otra pizca a la mezcla cruda. Fríe las tortitas hasta que se doren por ambos lados y luego déjalas reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las croquetas calientes, como acompañamiento o sustituto de la carne. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/canastos-de-platano-verde-con-pico-de-gallo-y-camarones monthly 0.5 2021-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612501025157-30LC80RJVMXQHSKE1G0H/image-asset.jpeg Recetas - [ VIDEO ] Canastos de plátano verde, con pico de gallo y camarones - ¡República Dominicana tiene sabor! Y hoy te invitamos a descubrirlo con esta deliciosa y fácil receta de canastos de plátano verde y camarones. Prepárala en tu casa y lúcete como un #ChefAramark. (Chef: Juan Pablo Pla) Ingredientes: 50 grs de pimentón rojo 50 grs de pimentón verde 50 grs de pimentón amarillo 200 grs de tomate 50 grs de ají verde 100 grs de ajo 80 grs de piña 100 grs de cebolla 100 cc de aceite de oliva Cilantro 18 unidades de camarones ecuatorianos crudos Sal 2 plátanos verdes Hojas de albahaca 1 Lt de aceite vegetal Aceite de oliva a gusto Preparación: Corta todas las verduras en brunoise y reserva. Pela los plátanos y rállalos. Pela y reserva los camarones. Usando un colador metálico, forma un canasto delgado de plátano rallado y ponlo a freír aproximadamente por 3 minutos. Usa aceite vegetal suficiente para cubrir el canastillo y fríelo hasta que esté dorado. Reserva sobre papel absorbente. Mientras se fríe el canastillo, prepara el pico de gallo agregando las verduras picadas en un bowl e incorporando cilantro picado finamente. Añade un toque de aceite de oliva y sal a gusto, y luego reserva. En un sartén, agrega aceite de oliva y fríe a fuego fuerte los camarones con ajo picado y sal a gusto. Una vez que cambien de color, retíralos del fuego y reserva. Teniendo los componentes de la receta listos, llegó la hora del montaje. Para esto, pon en un plato el canastillo de plátano frito, agrega pico de gallo sin jugo y tres camarones por canastillo. Decóralo a tu gusto y listo. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/mangu monthly 0.5 2021-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612500329718-ILGTMXZ10H58OEIJ5WDU/image-asset.jpeg Recetas - Mangú - Aunque viajar ahora no es tan fácil, la cocina es una buena forma de recorrer el mundo a través de sus sabores. Revisa la siguiente receta y parte tu día con todo el sabor tropical de este desayuno dominicano. (Chef: Cristian Urriola / Christopher Achurra) Ingredientes: 3 plátanos verdes 6 huevos 1 pan de mantequilla 2 cebollas rojas grandes 1 rebanada de pan de molde Aceite de oliva Vinagre rosado o de manzana Sal Aceite de oliva Agua Café para el montaje Preparación: En un tazón pequeño, pon las cebollas cortadas en rebanadas y el vinagre. Cubre la mezcla y refrigérala hasta que esté lista para servir. Corta los plátanos en 8 trozos y ponlos en una olla con agua. Cuando hierva, baja el fuego a medio. Cocina aproximadamente por 20 a 25 minutos o hasta que los plátanos estén tiernos. Deja los plátanos en el agua y reserva. Con una cuchara perforada o un colador, retira los trozos de plátano del agua. Ponlos en un tazón mediano con un poco de mantequilla y muele todo con un tenedor, hasta formar un puré. Puedes agregar agua del líquido de cocción. Cubre el puré de plátanos con las rebanadas de cebolla y sírvelo con huevos fritos y pan de molde. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/ensalada-haiti-con-platano-frito monthly 0.5 2021-08-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1610594806023-SXTI99V0IHAGUV0R4GPW/Ensalada-Haiti%25CC%2581-con-pla%25CC%2581tano-frito-.jpg Recetas - [ VIDEO ] Ensalada Haití con plátano frito - ¿Buscando ideas para comer de forma más saludable? Dale una vuelta a las típicas ensaladas con esta receta clásica de la cocina haitiana. (Chef: Cristian Urriola) Ingredientes: Ensalada Haití ½ apio entero 2 zanahorias grandes 2 duraznos 1 manzana verde 2 yogurt natural ½ kg limón 1 ciboulette Sal de mar Aceite de oliva Mix de hojas verdes Para los plátanos: 3 plátanos verdes 1,5 Lts de aceite para freír Sal de mar Preparación: Para los plátanos: Toma los plátanos ya pelados y córtalos en rodajas gruesas. Ponlos en una olla con agua, sal, vinagre y limón y macéralos durante al menos una hora. Escúrrelos bien y sécalos con un paño. Calienta aceite en una olla y cuando esté bien caliente, pon a freír las rodajas de plátano. Cuando estén más o menos doradas, sácalas y déjalas escurrir en papel absorbente. Ponlas sobre una tabla para cortar y aplánalas con una cuchara o vaso. Vuélvelas a freír hasta que queden completamente doradas y crujientes. Para la ensalada: en un bowl, agrega el mix de hojas verdes a tu gusto, la zanahoria rallada y el apio y la manzana picados en cubitos. Reserva. Para el dressing, mezcla el yogurt natural sin endulzante con jugo de limón, ciboulette, sal y pimienta a gusto y revuelve hasta que quede todo mezclado. Para el montaje: En un plato, pon una capa de ensalada, luego el dressing y decora con el durazno previamente asado y ciboulette. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/jugo-haiti monthly 0.5 2021-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1610595584030-I3IH8K7NO3UJESH2P2QG/_Jugo-Haiti%CC%81-.jpg Recetas - Jugo Haití - Si buscas alternativas para pasar estas calurosas tardes de verano, pon atención a este receta y refréscate con todo el sabor de este rico jugo. Ingredientes: 1 plátano maduro 1 lata de durazno en almíbar 1 manzana madura 3 mandarinas 1 vaso de agua fría Preparación: Pica todas las frutas en trozos pequeños y ponlos en el vaso de la minipimer o licuadora. Licúa los ingredientes hasta conseguir la textura de jugo deseada. Si prefieres, puedes agregar un vaso de agua fría para que tenga una consistencia más líquida. Cuando esté todo listo, sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pastel-de-yuca monthly 0.5 2021-01-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1610595101840-FCC6EYRVEAVZN1HBJRZE/Pastel-de-yuca-.jpg Recetas - [ VIDEO ] Pastel de yuca - ¿En busca de nuevas preparaciones para sorprender a los que quieres? Lúcete y en sólo algunos minutos, prepara esta fácil y rica receta haitiana. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: 250 grs de yuca rallada 50 grs de leche condensada 100 cc de leche de coco 1 huevo 125 grs de coco rallado 20 grs de azúcar rubia 10 grs de mantequilla 3 grs de polvos de hornear 2 grs de bicarbonato Una pizca de canela Una pizca de nuez moscada Opcional para dar sabores: cúrcuma y cacao Preparación: Una vez que esté rallada la yuca, ponla en un recipiente para minipimer o licuadora, agrega la leche condensada, la leche de coco, la mantequilla, y el huevo. Luego, agrega el coco rallado, el azúcar rubia, los polvos de hornear, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada. Una vez que estén todos los ingredientes, licua para dejar una pasta homogénea. Cuando esté lista la mezcla, viértela en un molde para horno y hornéala por 25 minutos a 180 °C. Transcurrido el tiempo de cocción, saca el pastel del horno y déjalo enfriar. Cuando esté frío, sirve. Puedes decorar con alguna fruta de la estación y otros ingredientes como cacao, canela, etc. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/banan-peze-pltano-verde-frito monthly 0.5 2021-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1610593584603-2X2A7UMDDJFKIKPLWHWN/photo-1573828235229-fb27fdc8da91.jpg Recetas - Banan Pezé (plátano verde frito) - El plátano es uno de los ingredientes más característicos de la cocina caribeña. Sigue leyendo y descubre una receta de plátano frito que te ayudará a darle un toque caribeño a tus almuerzos o celebraciones familiares. (Chef: Maribel Sepúlveda) Ingredientes: 2 plátanos verdes ½ taza de vinagre blanco Jugo de 1 limón Aceite para freír Sal Preparación: Toma los plátanos pelados y córtalos en rodajas gruesas. En un bowl agrega agua, sal, vinagre y limón y deja los plátanos cortados macerando por al menos una hora. Escurre bien y sécalos con un paño. Calienta aceite en una olla y pon a freír las rodajas de plátano. Cuando estén más o menos doradas, sácalas y déjalas escurrir en papel absorbente. Ponlas sobre una tabla para cortar y aplánalas con una cuchara o vaso. Luego, vuélvelas a freír hasta que queden completamente doradas y crujientes. Déjalas enfriar por unos minutos y espolvorea sal a gusto. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/griot-con-arroz-negro monthly 0.5 2021-01-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1610594299044-09S42WJFCE5839VXZ7YG/Griot-con-arroz-negro.jpg Recetas - [ VIDEO ] Griot con arroz negro - Seguimos disfrutando las recetas típicas de Haití, con esta fácil preparación de cerdo frito con arroz negro. Ponte manos a la obra ¡y a disfrutar! (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: 300 gr de lomo de cerdo 200 gr de tocino o panceta 6 naranjas 1 lt aceite 2 cebollas 8 limones 2 ají verde 1 taza de arroz tradicional 2 cajas de porotos negros listos Tomillo Sal Pimienta Cebollín Perejil fresco o flores comestibles Preparación: Pon a marinar la carne con jugo de naranja, tomillo, sal y pimienta, en una olla y déjala reposar por una hora. Fríe los trozos de cerdo en aceite, hasta que queden dorados y crujientes. Para el arroz negro, saltea las láminas de tocino o panceta hasta que estén crujientes, luego agrega la cebolla y cebollín y condimenta con sal y pimienta. El arroz debe ser cocinado en forma tradicional por 20 minutos. Una vez cocido el arroz, mézclalo con los porotos negros y el salteado de tocino. Para montar: En un plato pon una base de arroz negro y sobre él, los cubos de cerdo frito. Decora con ají a gusto picado en juliana. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-con-hongos-diri-ak-djon-djon monthly 0.5 2021-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1610575614021-0VBPTU7790GNGLR61NK9/Arroz-con-hongos.jpg Recetas - Arroz con hongos (DIRI AK DJON DJON) - Nos encanta el arroz en todas sus versiones, sobre todo en esta preparación con hongos, clásica de la comida haitiana. Revisa la receta a continuación. (Chef: Marco Venegas) Ingredientes: 1 taza de arroz 1 paquete de hongos secos 180 gr de tocino o panceta 1 cebolla Ajo Aceite de oliva o de canola Pimienta Preparación: Lava los hongos y déjalos en un recipiente con agua caliente durante media hora. Escurre el agua y deja secar los hongos en papel absorbente. Guarda el agua de remojo. En una olla con un poco de aceite, pon el tocino o panceta picado en trozos pequeños, la cebolla picada en juliana y los ajos machacados. Sofríe hasta que queden dorados. Agrega los hongos al sofrito e incorpora el arroz previamente cocido y lavado. Mezcla bien y añade el agua donde remojaste los hongos. En este momento agrega la sal y la pimienta. Pon la olla a fuego medio. Cuando el arroz se haya secado un poco, agrega una cucharada de aceite y tapa. Pon la olla a fuego bajo hasta que se evapore el agua y corta el fuego. Sirve caliente y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/sopa-de-calabaza-haitiana monthly 0.5 2021-01-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1610574901146-YNF6IQE90KQ670JCO38D/Sopa-de-calabaza-haitiana.jpg Recetas - Sopa de calabaza haitiana - Seguimos recorriendo el mundo a través de sus sabores. Revisa el paso a paso y lúcete en la cocina con esta deliciosa receta de Haití. (Chef: Francisco Arredondo) Ingredientes: 1 kg de trutro de pollo sin piel 10 tazas de agua Jugo de 1 limón Sal y pimienta a gusto Marinada: 2 cebollines 4 dientes de ajo 1 pimiento cubanelle 2 cucharadas de vinagre de sidra ½ habanero o 1 jalapeño 1 cucharadita de pimienta negra Sopa: 1 cebolla mediana 4 tallos de apio 1 kg de calabaza kabocha o butternut 10 hojas de repollo 2 zanahorias 2 rábanos medianos 2 papas medianas 4 a 6 clavos de olor ½ taza de spaghettini o cappellini 1 pimiento habanero entero 1 cucharadita de sal Rebanadas de limón, para adorno (opcional) Preparación: Para partir, realiza el marinado mezclando los cebollines finamente cortados, el pimiento cubanelle finamente rebanado, el vinagre de sidra, las rebanadas de habanero o jalapeño y la pimienta. Reserva. Marina el pollo en el jugo de limón por 5 minutos o hasta que la carne se torne blanca. Lava en agua fría y seca. Unta el pollo en la marinada que habías reservado y déjalo reposar tapado en el refrigerador, por al menos 1 hora. Mientras más tiempo puedas dejar el pollo reposar, mejor será. Pon el pollo en una olla grande con 3 tazas de agua, la cebolla en cuartos y 1 cucharadita de sal. Hierve a fuego medio, cubre y cocina por 20 minutos. Entretanto, lava, pela y quita el núcleo de la calabaza, cortando piezas de 1 pulgada. En una olla, cubre la calabaza con agua fría, lleva a ebullición, cubre y baja a fuego lento. Cocina hasta que la calabaza esté suave, alrededor de 10 minutos. Reserva 2 tazas del agua de la cocción y tritura la calabaza con el agua reservada. Añade el puré de calabaza al pollo. Lleva a hervir de nuevo y añade el repollo, zanahorias, rábanos, papas y clavos de olor. Cocina sin tapar la olla, hasta que los vegetales estén suaves, alrededor de 20 minutos. Agrega sal y pimienta a gusto. Añade los spaghettini y el habanero entero y cocina hasta que la pasta esté "al dente". Deja la sopa reposar por 5 minutos. Saca el habanero y los clavos de olor y sirve con rebanadas de limón a un lado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/torta-chaja monthly 0.5 2021-01-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608767676474-RICIHYMNQYAX14G7RZED/torta-chaja%CC%81.jpg Recetas - Torta chajá - Mira el paso a paso a continuación y disfruta de esta dulce receta. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: • 6 huevos • 180 grs de azúcar común • 180 grs de harina • 1 lata de durazno en almíbar • 500 grs de dulce de leche repostero • 500 grs de merengue • 500 cc de crema de leche • 100 grs de azúcar común • Esencia de vainilla Instrucciones: Parte elaborando el bizcochuelo: Bate los huevos junto con el azúcar hasta llegar a punto letra, es decir, hasta que, al levantar la espátula, puedas hacer una letra o una figura con el batido. Incorpora la harina con movimientos envolventes. Pon la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Introduce el bizcochuelo de tu torta chajá en el horno a 180 °C. Hornéalo por aproximadamente 30 o 40 minutos. Una vez listo. deja enfriar y córtalo en 3 capas. Ahora, bate la crema, los 100 g de azúcar y la esencia de vainilla hasta que la crema quede montada. Para rellenar, cuela los duraznos y reserva el almíbar. Con el almíbar, moja la primera capa de la torta y por encima, agrega el dulce de leche o manjar. Rompe el merengue y ponlo sobre el dulce de leche o manjar. Pon, por encima, la segunda capa que cortaste del bizcochuelo y moja con el almíbar. Agrega parte de la crema chantilly y reserva una parte para el forrado. Por encima de la crema, coloca los duraznos cortados en rodajas o en cubos. Pon la tercera y última capa de bizcochuelo. Añade la crema restante, esparciéndola por todos los lados. Rompe más merengue y ve cubriendo la torta a lo largo de toda su superficie. Déjala refrigerar por al menos 3 horas. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/bunuelos-de-manzana monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608767349979-KJLZ88QNEH2BGJ1LSC51/manzana.jpg Recetas - Buñuelos de manzana - Mira el paso a paso a continuación y disfruta de esta dulce receta. (Chef: Francisco Arrendondo) Ingredientes: • 1 y 3/4 tazas de harina (210 grs) • 2 cucharaditas de polvo de hornear • 1/2 cucharadita de sal • 1 cucharada de azúcar • 1 huevo • 1 cucharada de aceite • 1 taza de leche • 4 manzanas chicas, peladas • Aceite o grasa para freír • Azúcar para espolvorear Instrucciones: Tamiza juntos la harina, los polvos de hornear, la sal y el azúcar. Luego, agrega de a poco el huevo, el aceite y la leche fría, revolviendo con un tenedor o batidor de mano hasta que el batido quede liso. Corta las manzanas en rodajas finas, y pásalas por el batido hasta que queden bien cubiertas. Hecho esto, fríelas en abundante aceite. Cuando estén doradas, retíralas y déjalas escurrir sobre papel absorbente. Sírvelas en un plato y espolvoréalas con azúcar. Puedes acompañarlas con helado y alguna salsa de tu gusto. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/sandwich-chivito-uruguayo monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608767052732-LYFBV7JFO5FPNSY3U34N/image-asset.jpeg Recetas - Sandwich chivito uruguayo - No solo de pan vive el hombre, pero si hubiera que hacerlo no nos molestaría. Sobre todo si el menú diario fuera este delicioso sándwich de chivito uruguayo. (Chef: Guillermo Hurtado) Ingredientes: • 150 grs de churrasco de lomo • 1 hoja de lechuga • 2 rodajas de tomate • 1 lámina de panceta o bacon • 1/2 huevo duro cortado en rodajas • 1 lámina de jamón • 1 lámina de queso • 1 ó 2 aceitunas sin carozo • 1/4 pimiento morrón cocido, cortado en tiras • 1 pan marraqueta o hamburguesa • Mayonesa Instrucciones: Cocina la carne en una plancha o sartén con un poco de aceite. Pon el jamón encima del queso mozzarella, dobla ambos ingredientes por la mitad (con el jamón hacia afuera) y cocínalo en la plancha junto con las tiras de panceta o bacon. Corta el pan por la mitad y calienta ambas mitades sobre la plancha. Cuando el pan esté caliente y el churrasco esté cocido, prepara el sándwich. Sobre la mitad inferior del pan, pon en este orden los ingredientes: la mayonesa, la hoja de lechuga, las rodajas de tomate, el huevo duro, el morrón, las aceitunas, el churrasco, el jamón con el queso, la panceta, más mayonesa y por último, la mitad superior del pan. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arrollado-de-atun monthly 0.5 2021-01-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608766228656-MGJLF1F4PT4ODV5CRIL2/image-asset.jpeg Recetas - Arrollado de atún - Estamos seguros que este plato típico de Uruguay se ganará tu corazón, tan rápido como el nuestro. (Chef: Marco Venegas) Ingredientes: • 200 grs de queso parmesano • 80 grs de margarina • 285 gr de atún (lomitos en tarro) • 8 huevos • ½ cucharadita de pimienta negra • 3 cucharadas de harina • ½ cucharadita de sal • 1 lt de leche • 1 cebolla Instrucciones: Cocina 6 huevos por 13 minutos. Corta cada uno por la mitad y retira la yema. Mezcla los restos de la yema con el atún y condimenta con sal y pimienta. Rellena el espacio de los huevos con la mezcla obtenida. Pon en un recipiente la margarina y caliéntala a fuego lento hasta dorar. Agrega la cebolla cortada en cuadritos y la harina. Cocina por algunos minutos y agrega la leche. Deja cocinar la mezcla hasta que espese. Condimenta con sal y pimienta y añade las yemas de huevo restantes. Utiliza un molde para horno y vierte la mitad de la mezcla. Introduce en la superficie los huevos rellenos y cubre con la mezcla restante. Agrega 20 gramos de margarina derretida encima. Ralla el queso parmesano por arriba y pon el molde en el horno para que gratine. Una vez dorado, saca del horno y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pamplona-uruguaya monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608764786061-8SSFYNV39I6IIXCPLETQ/pamplona-uruguaya.jpeg Recetas - Pamplona uruguaya - Si eres fanático del pollo, ¡no dejes pasar esta receta! Estamos seguros que este plato típico de Uruguay se ganará tu corazón, tan rápido como el nuestro. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: • 2 pechugas de pollo • 4 láminas de jamón tipo acaramelado • 1 pimiento rojo • 1 diente de ajo • 100 gr de tocino laminado bien fino • 100 gr de mozzarella o queso fresco • Albahaca fresca • Aceite de oliva • Merquén ahumado • Sal de mar Instrucciones: Abre las pechugas de pollo, ponles una bolsa encima y aplástalas con el uslero hasta que queden bien delgadas. Sobre un trozo de papel aluminio, pon las láminas de tocino, una al lado de la otra. Pon la pechuga sobre ellas y empieza con el relleno. Cocina los ajos sin pelar, en aceite de oliva, a muy baja temperatura para que no se frían. Cuando estén blandos, sácalos del aceite y aplástalos para que salga su interior. Agrega el puré de ajo en el centro de la pechuga, añadiendo también el queso mozzarella, el jamón previamente cortado, la albahaca y las tiras de pimiento rojo previamente salteadas con aceite de oliva. Condimenta con merquén y espolvorea sal de mar. Luego de esto enrolla todo para armar la pamplona. Una vez lista, llévala a una parrilla, horno o sartén. En el caso de la parrilla puedes cocinarla directamente, sin el papel aluminio, durante aproximadamente 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien dorada. Si la cocinas en horno, deja el papel aluminio y hornéala durante 30 minutos a 180 °C. Luego pon mantequilla en un sartén, saca la pamplona del horno y dórala. Cuento esta lista, córtala en rebanadas y acompáñala de unas hojas verdes. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/berenjenas-al-escabeche monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608764352484-3ETKSMON662ZOY8NURN6/photo-1601477572224-cb15a76f30f4.jpeg Recetas - Berenjenas al escabeche - Te invitamos a viajar a través de los sabores más típicos de Uruguay. Revisa la siguiente receta y sorpréndete con todo el sabor charrúa de estas berenjenas al escabeche. (Chef: Maribel Sepulveda) Ingredientes: • 1 kg de berenjenas • 1 lt de agua • 1 lt de vinagre • ¼ lt de aceite • 2 hojas de laurel • Varios dientes de ajo • Sal gruesa • Orégano • Pimienta • Ají molido Instrucciones: Corta las berenjenas en rodajas de 2 o 3 centímetros de grosor. Si prefieres un acabado más suave, puedes pelarlas antes. Pon las rodajas en un colador y esparce encima un puñado de sal gruesa. Esto ayudará a que queden menos amargas. Déjalas escurrir durante 40 minutos. En una olla calienta el agua, el vinagre, el laurel, el ajo y un puñado de pimienta. Deja hervir. Una vez que hierva, echa las berenjenas y déjalas cocinar durante 3 minutos. Retíralas y sécalas con papel de cocina. Finalmente, pon las rodajas en un frasco esterilizado, intercalando con una mezcla de aceite y condimentos a tu gusto: ajos enteros, ají molido, orégano, pimienta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pan-forte-di-siena monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608762980268-HW1GFRJW4SILA0BIILR8/PAN-FORTE-DI-SIENA.jpg Recetas - Pan forte di Siena - El momento más esperado por los niños en la celebración navideña es el postre, ¡sobre todo si fueron ellos quienes lo prepararon! Sigue leyendo y descubre una receta perfecta para preparar en familia. (Chef: Francisco Arredondo) Ingredientes: • 175 grs de naranja confitada • 75 grs de almendras • 75 grs de avellanas • 60 grs de chocolate negro para postres • 125 ml de miel • 75 grs de azúcar • 25 grs de cacao en polvo puro • 1 pizca de canela en polvo • 75 grs de harina Preparación: Calienta el horno a 160° mientras preparas la masa. Corta las frutas en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor. Tuesta los frutos secos en un sartén o lata de horno durante 10 minutos a 150 ºC. Si el chocolate es en barra, pícalo. Añade en un bowl los frutos secos, las frutas confitadas, el cacao, la harina, la canela y luego mezcla. Incorpora la miel y el azúcar en una olla a fuego bajo y cocina hasta que comiencen a salir burbujas. Retira del fuego e incorpora el chocolate. Remueve hasta que se integre por completo. Vuelca la mezcla de miel sobre un bowl con los ingredientes secos. Trabaja la mezcla con ayuda de una cuchara hasta que la masa quede homogénea. Si hay cierta dificultad, mezcla con las manos hasta que la harina se integre por completo en la masa. Prepara un molde redondo de unos 20 cm cubriéndolo con papel de horno o mantequilla. Vierte la mezcla en el molde y nivela para que quede cubierto por completo. Espolvorea con azúcar flor. Pon la mezcla en el horno a 160 ºC durante 30 minutos aproximadamente. Saca el molde del horno y deja que se enfríe por completo antes de retirar el papel de horno o la lámina. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tronco-navideno monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608762722254-H8B43JUTL4QID6UPH05T/TRONCO-DE-NAVIDAD.jpg Recetas - Tronco navideño - El momento más esperado por los niños en la celebración navideña es el postre, ¡sobre todo si fueron ellos quienes lo prepararon! Sigue leyendo y descubre una receta perfecta para preparar en familia. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: • 300 grs de harina • 10 huevos • 300 grs azúcar • 1 naranja • 5 ml de esencia de vainilla • 1 kg de manjar • 500 grs de chocolate negro • 200 grs de frambuesas • Hojas de menta a gusto • 1 gr de sal Preparación: Bizcocho. Bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla, hasta que blanqueen y doblen su volumen. Añade la harina y la sal, mezclando con movimientos suaves y envolventes para que no baje la preparación. Forra la bandeja con papel de aluminio y vierte la mezcla por toda la superficie dejando el mismo grosor. Hornea durante 8-10 minutos. Retira del horno y pon el bizcocho sobre un paño húmedo. Cúbrelo con papel mantequilla y enróllalo con cuidado para que no se rompa. Déjalo enfriar por un par de minutos. Desenrolla el bizcocho, corta un par de centímetros los extremos hasta que quede recto y reparte el manjar por encima. Enróllalo de nuevo sobre sí mismo y deja que se enfríe en el refrigerador durante algunos minutos, mientras preparas la cobertura. Cobertura. Calienta la crema en una olla, retira cuando empiece a hervir y añade el chocolate. Mezcla hasta que se funda y deja enfriar hasta que espese ligeramente. Corta los dos extremos del tronco en diagonal. Pon uno de los cortes en el lateral del tronco y el otro encima, sujetándolo con una brocheta de madera. Pon un poco de la mezcla del chocolate en la unión para que haga de enganche. Luego cubre completamente el tronco con la cobertura de chocolate, dejando sin cubrir la parte de los cortes. Haz marcas con un tenedor simulando las vetas de un tronco de árbol y deja enfriar. Finalmente, decora con frambuesas maceradas y hojas de menta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/triffle-navideo monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608761944873-3VUEAPUWDHK083V4JTFG/TRIFFLE-NAVIDEN%25CC%2583O.jpg Recetas - Triffle navideño - El momento más esperado por los niños en la celebración navideña es el postre, ¡sobre todo si fueron ellos quienes lo prepararon! Sigue leyendo y descubre una receta perfecta para preparar en familia. (Chef: Cynthia Morales) Ingredientes: • 1 sobre de jalea de berries • 1 lt de crema pastelera • 600 ml de crema chantilly batida con 3 cdas azúcar flor • 300 grs de queque cortado en trocitos • 200 grs de mermelada de frutilla • Galletitas, marrasquinos y chispitas para decorar Preparación: Prepara la jalea y córtala en en cubitos. En un copón transparente o en copas individuales, agrega una capa de mermelada de frutilla, agrega la crema pastelera y luego los cubitos de jalea creando una tercera capa. Posteriormente añade el queque cortado en cubitos y cúbrelo con crema chantilly. Una vez listas las capas de ingredientes, decora tu copa con chispitas o frutas a gusto. ¡Sírvelo frío y disfruta! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/galleta-crinkle monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608761727082-47KC3P4M53GP97DW8W8Q/GALLETAS-CRINKLE.jpg Recetas - Galleta crinkle - Este año la Navidad será diferente. Sin grandes celebraciones, ni mesas largas, pero como siempre disfrutando de las cosas simples y ricas como estas galletitas crinkle, que con todo su sabor a chocolate son capaces de alegrar cualquier corazón. (Chef: Cynthia Morales) Ingredientes: • 180 grs de harina • 5 cdas de cacao en polvo • 1 cdta de polvos de hornear • 1 cdta de sal • 50 grs de chocolate cobertura • 30 grs de mantequilla (a temperatura) • 2 huevos • 150 grs de azúcar • 10 ml de esencia de vainilla • 60 grs de azúcar flor Preparación: En un bowl, agrega la harina, el cacao, los polvos de hornear y la sal, revolviendo hasta combinar todos los ingredientes. En un recipiente aparte, derrite el chocolate. En otro bowl, bate los huevos con el azúcar y la vainilla, hasta que estén espumosos. Añade el chocolate a los huevos y revuelve incorporando poco a poco los ingredientes secos que tienes habías mezclado previamenente. Mezcla bien y refrigera por 2 horas. Finalmente, forma bolitas del tamaño de una nuez y pásalas por azúcar flor. Ponlas en una bandeja con papel mantequilla y hornéalas por 12 minutos a 180 °C. Enfría y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/carpaccio-de-zapallo-italiano monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608761467038-X77HBGLG0G3IISD15JQC/CARPACCIO-DE-ZAPALLO-ITALIANO.jpg Recetas - Carpaccio de zapallo italiano - Los frutos secos no son solo un excelente snack, también puedes incorporarlos en tus platos y preparaciones para darles un toque extra crujiente. Revisa el paso a paso y sorpréndete con esta rica y fácil receta. (Chef: Cynthia Morales) Ingredientes: • 2 zapallitos italianos • 150 grs de queso parmesano rallado a lo largo • 60 grs de alcaparras • 50 ml de aceite de oliva • Jugo de 2 limones • Sal y pimienta Preparación: Corta el zapallo con cáscara en rebanadas muy delgadas y ponlas sobre un plato extendido. Vierte sobre los zapallos el aceite de oliva y jugo de limón, luego sazona con sal y pimienta. Agrega el queso parmesano, espolvoreando las alcaparras sobre el plato. Deja reposar unos 10 minutos y sírvelo junto a tus galletitas preferidas. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-con-frutos-secos monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608760775572-UETMJZE8680N3ERHZMMB/image-asset.jpeg Recetas - Arroz con frutos secos - Los frutos secos no son solo un excelente snack, también puedes incorporarlos en tus platos y preparaciones para darles un toque extra crujiente. Revisa el paso a paso y sorpréndete con esta rica y fácil receta. (Chef: Jaime Moreno) Ingredientes: • 2 1/2 taza de arroz integral • 1 cebolla mediana • Frutos secos variados a gusto (nueces, almendras, pasas, castañas de cajú, maní sin sal) • Aceite de oliva • Salsa de soya baja en sodio • Especias a gusto • Perejil o cilantro picado para decorar Preparación: Prepara el arroz siguiendo las instrucciones del envase. Pica la cebolla en cuadritos y saltéala con media cucharadita de aceite de oliva y salsa de soya. Cuando esté transparente, agrega los frutos secos y deja que se cocinen por unos minutos. Mezcla el arroz con los frutos secos. Adorna con una hoja de cilantro o perejil y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/roast-beef monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608760430190-9X5D3TSZEBM0EXKC26AA/ROAST-BEEF.jpg Recetas - Roast beef - ¿No sabes qué preparar en tu celebración de Navidad? Aquí te dejamos una opción rica, fácil y que te sacará de cualquier apuro. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: • 1 pieza de 2 kg de filete de res • 2 ramitas de romero • 4 dientes de ajo • Miel • Aceite de oliva • Caldo de la carne • Sal Preparación: Prepara el adobo poniendo 2 ramitas de romero picadas y 2 a 4 dientes de ajo en trocitos en un mortero. Luego pon un poco de sal y aceite de oliva. Machaca bien hasta tener una pasta lo más uniforme posible. Luego, pon un poco más de aceite y un poco de miel. Sigue machacando hasta que esté todo bien mezclado. Adoba bien la pieza de carne que pondrás en la parrilla del horno. Cuando esté adobada, pon una buena cantidad de sal gruesa por encima. Calienta el horno a 200° y pon una bandeja con un poco de agua en la parte inferior para recibir el jugo que suelta la carne. Una vez caliente el horno, pon la carne durante 20 minutos. Luego, baja la temperatura a 180° y deja horneando la carne por 50 minutos más. Pasado ese tiempo, apaga el horno y deja ahí el roast beef para que no se enfríe mientras haces la salsa de cebolla. Para eso, agrega la cebolla al caldo de la bandeja con toda la sustancia de la carne. Una vez que tengas la salsa hecha, corta la carne en filetes finos y acompáñalos con ésta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pure-de-camote-asado-al-merken monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608759957514-DSB047K5KG091BJXU87L/PURE%CC%81-DE-CAMOTE-ASADO-AL-MERKE%CC%81N-AHUMADO.jpg Recetas - Puré de camote asado al merkén - ¿En busca de ideas para reinventar el clásico puré? Ponte manos a la obra y lúcete con esta versión de nuestros Chef Aramark. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: • 500 grs de papa camote • 1 kg de zapallo camote • 1 kg de papa natural • 50 grs de sal de mar • 1/2 cabeza de ajo • 100 ml de aceite de oliva • 1 cebolla • 10 grs de jengibre • 3 hojas de cedrón • 100 grs de mantequilla • 1 paquete de ciboulette • 1 gr de merkén ahumado • 100 ml de leche Preparación: Pela ambas variedades de papas y córtalas irregularmente. Luego ponlas en una olla con abundante agua, sal y cedrón. Retíralas del agua y muélelas, reservando los sólidos y líquidos aparte. Condimenta con sal, aceite de oliva y merkén ahumado el zapallo. Tápalo con papel aluminio y hornéalo durante 20 minutos a 200°. Pasado ese tiempo, retira el papel y deja el zapallo en el horno por 10 minutos más, luego retíralo y muélelo todo. En un sartén saltea la cebolla, el ajo y el jengibre en aceite de oliva. Desgrasa con caldo de la cocción de la papa y agrega al puré mixto. Pon la olla al fuego y revuelve. Agrega mantequilla y crema de leche. Sirve y decora con ciboulette picado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pechuga-de-pavo-caramelizada monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608759480703-CGKCMBJO7OW0IK8IEZCR/PECHUGA-DE-PAVO-CARAMELIZADA-A-LA-NARANJA-Y-ARANZANOS.jpg Recetas - Pechuga de pavo caramelizada - ¡Celebra tu Navidad con todo el sabor agridulce de este pavo caramelizado! Revisa el paso a paso a continuación. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: • 2 kg de pechuga de pavo • 100 ml de aceite de oliva • 50 grs de sal de mar • 1/2 ajo • 1 mermelada de naranja • 1/2 lt de caldo de pollo • 200 grs de cebolla roja • 3 grs pimienta blanca • 80 grs de mantequilla • 20 grs de maicena • 200 grs de arándanos • 2 naranjas • 100 ml de pisco Preparación: En un sartén caliente, agrega aceite de oliva, ajo y la mitad de la mantequilla. Dora la pechuga de pavo por todas sus caras durante 10 minutos y condimenta con sal y pimienta. Retírala del sartén y déjala reposar. En el mismo sartén, agrega cebolla en pluma, cocina por 2 minutos y agrega los arándanos y la mermelada de naranja. Cocina y flambea con el pisco. Agrega el caldo de pollo y deja hervir. Una vez que la mezcla haya hervido, espésala con maicena diluida en agua fría. Vuelve a poner la pechuga completa en esta salsa y cocínala durante una hora a fuego lento, dando vueltas cada 10 minutos. Corta en láminas la pechuga de pavo y saltea. Utiliza de forma opcional hojas de menta cortadas finamente (chiffonade). Corta las naranjas en gajos y agrega al servir la preparación. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/ensalada-navidena monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608759098738-RIRN5MJGRBFW0PZPQB6V/ENSALADA-NAVIDEN%25CC%2583A.jpg Recetas - Ensalada navideña - Nos encanta la manzana verde. Es rica, saludable y tiene un sabor fresco ideal para postres y ensaladas. Sí, ensaladas. ¿No nos crees? Revisa esta receta y conviértete en un fan más de esta deliciosa fruta. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: • 2 kg de rúcula • 100 grs de lechuga hidropónica • 50 grs de nueces • 500 grs de manzana verde • 100 grs de frutillas • 1 pechuga de pollo • 500 grs de harina • 200 grs de huevo • 3 grs de panko o pan rallado • 8 grs de sal • 20 grs de pimienta • 200 cc de aceite de oliva • 2 paltas Preparación: Mezcla la lechuga con la rúcula, agrega nueces picadas, manzana rallada, sal, aceite de oliva, limón o vinagre y revuelve. Monta tu ensalada y decórala con frutillas cortadas y palta en abanico. Por otro lado, corta el pollo en cubos grandes y apánalo pasándolo por harina, huevo batido previamente condimentado y panko. Fríe el pollo apanado por 5 minutos a 160 ºC. Una vez listo, úsalo para complementar tu ensalada y sirve. CONSEJO DEL CHEF: Si no quieres utilizar pollo, puedes reemplazarlo por jamón serrano sin apanar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tartar-de-tomate monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608758203575-FXE8SZA4CIQUMP4126VX/TARTAR-DE-TOMATE.jpg Recetas - Tartar de tomate - El verano es temporada de tomates y ¿qué mejor que aprovecharlos para preparar un rico tartar? Celebra tus fiestas de fin de año con esta rica y original receta. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: • 3 tomates medianos • 5 tomates secos • 2 cucharaditas de alcaparras • 30 grs de azúcar • 50 cc de aceto balsámico • Aceite de oliva y sal a gusto Preparación: Hidrata los tomates secos con agua tibia y agrégales un poco de aceto balsámico. Pica ambos tipos de tomate y agrega las alcaparras picadas previamente. Agrega el aceite de oliva, prueba la mezcla y añade aliños a gusto. Utiliza un molde redondo para montar y acompaña tu tartar con unas tostadas del pan que prefieras. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/croquetas-de-hummus monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608760160818-8D9KK5EKKNDJVA4E3J8E/image-asset.jpeg Recetas - Croquetas de hummus - ¿En busca de un aperitivo rico, saludable y a prueba de cualquier paladar? Sigue leyendo y disfruta de esta fácil y deliciosa receta. (Chef: Alejandro Ponce) Ingredientes: • 500 grs de garbanzos • 1 cebolla morada • 100 grs de queso a gusto • 300 grs de pan rallado • 100 cc de aceite de oliva • 100 grs de azúcar o endulzante Preparación: Cocina los garbanzos en 800 cc de agua con sal, por 45 minutos. Deja que se enfríen y procésalos hasta tener una textura similar al puré. Corta la cebolla en pluma y saltéala hasta que esté dorada. Luego agrega el azúcar o endulzante y deja que se enfríe. Con los ingredientes ya fríos, arma bolitas con las manos y haz una pequeña cavidad en cada una, para rellenar con el queso y la cebolla. Tápalas y reserva. Es importante que el relleno quede bien cerrado. Pasa las bolitas por una capa de aceite de oliva y luego por pan rallado. Puedes prepararlas al horno a 160 ºC por 15 minutos o freírlas en aceite hasta lograr el dorado deseado. Sírvelas como acompañamiento o junto a tu salsa preferida. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/coctel-navideno monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608702975942-4FJQZ0OJV893006862XM/COCTEL-NAVIDEN%CC%83O.jpg Recetas - Cóctel navideño - ¡Que no falten opciones para celebrar! Ponte manos a la obra y sorprende a tu familia o amigos con este original cóctel navideño. (Chef: Christopher Achurra) Ingredientes: • 500 grs de frutillas • 1 Lt de ron blanco • 1 Lt de jugo de limón • 500 grs de hielo picado • Menta a gusto Preparación: Tritura las frutillas en una licuadora junto con el jugo de limón y luego pasa la mezcla por un colador. Agrega el jugo a una coctelera y mezcla con el ron blanco. Agita varias veces. Humedece el borde del vaso o copa que utilizarás y agrega azúcar. Agrega hielo frappe a los vasos y vierte la mezcla. Agrega hojas de menta, sirve y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/cola-de-mono-tradicional monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608702699362-9S9PB7BWS3ZT6F7V9XSU/cola-de-mono-con-alcohol.jpg Recetas - Cola de mono tradicional - ¿Quién dice que los clásicos son aburridos? En Aramark Chile creemos que lo bueno nunca pasa de moda y por eso te traemos nuestra mejor receta de Cola de Mono para que te luzcas celebrando esta Navidad junto a los que más quieres. (Chef: Victor Muñoz) Ingredientes: • 1 lt de leche • 80 grs de café (Nescafé instantáneo) • 1 rama de canela • 20 grs de clavos de olor • 1 cáscara de naranja • 100 ml de vainilla • 200 ml de aguardiente • 50 grs de canela en polvo Preparación: Calienta la leche a fuego medio en una olla. Agrega la canela, los clavos de olor, las cáscaras de naranja y el azúcar, y deja hervir por 4 o 5 minutos. En un bowl, vierte 200 ml de agua tibia o leche, agrega la vainilla y disuelve el café. Retira la olla del fuego e incorpora el café y la vainilla, batiendo fuertemente. Cuando la mezcla esté totalmente fría, agrega el aguardiente y pasa todo por un colador. Luego refrigera el cóctel en una botella de vidrio o en copas. Espolvorea canela en polvo al momento de servir, ¡y listo! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/cola-de-mono-sin-alcohol monthly 0.5 2020-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608702018703-KMF5L54ZXDDPFEEBGSPT/cola-de-mono-sin-alcohol.jpg Recetas - Cola de mono sin alcohol - El cola de mono es uno de los tragos más típicos de las celebraciones navideñas, pero si este año prefieres opciones más saludables, no te pierdas esta versión sin alcohol, que no tiene nada que envidiarle a la receta original. (Chef: Francisco Poblete) Ingredientes: • 1 lt de leche • 2 cucharadas de esencia de ron • 200 cc de agua • 60 grs de azúcar (puede ser endulzante o estevia) • 2 cucharadas de café • Ralladura de cáscara de naranja • 1 palito de canela • 2 cucharadas de esencia de vainilla • 2 clavos de olor (opcional) Preparación: En una olla agrega todos los ingredientes, excepto la leche y la esencia de ron. Cocina a fuego lento y una vez que hierva, agrega la leche. Deja hervir la mezcla nuevamente y luego retírala del fuego. Cuando baje un poco la temperatura agrega la esencia de ron. Deja enfriar y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/recetario-fin-de-ano monthly 0.5 2022-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7e95badb-a66e-4565-8fd8-2ff2f4fbbe0d/Recetario-Fin-de-An%CC%83o.jpg Recetas - Recetario fin de año https://www.unmomentoparati.cl/recetas/frutos-secos-garrapinados monthly 0.5 2020-12-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605113406127-3B83VQ6IBTNNHVWUSNB2/image-asset.jpeg Recetas - Frutos secos garrapiñados - Revisa el paso a paso a continuación y disfruta de esta rica y saludable receta. Ingredientes: 200 grs. de frutos secos a elección 80 grs. de azúcar 40 ml. de agua Preparación: Colocar en una olla el agua y el azúcar. Revolver con una espátula de madera constantemente. Medir con un termómetro la temperatura del agua, cuando llegue a los 117°C retirar la olla del fuego e incorporar los frutos secos. Continuar revolviendo fuera del fuego hasta que los frutos se recubran de azúcar. Colocar al fuego y continuar revolviendo hasta que se comience a convertir el azúcar en caramelo y quitar del fuego. Esperar que se enfríe totalmente y almacenarlos en un recipiente de vidrio o plástico con tapa. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/mendigos-de-chocolate monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605112964126-BKDDI9SQRD6SH89M7AQ9/image-asset.jpeg Recetas - Mendigos de chocolate - Revisa el paso a paso a continuación y disfruta de esta rica y saludable receta. Ingredientes: 150 grs. de chocolate al 85% 12 unidades de avellana, nueces y pistachos 12 unidades de arándanos rojos deshidratados, pasas y naranja confitada Preparación: Preparar las frutas y frutos secos a utilizar y una bandeja con papel vegetal. Trozar el chocolate, y fundirlo a baño maría o al microondas. Una vez derretido poner una cuchara de la mezcla sobre la bandeja con papel vegetal, utilizando el dorso de la cuchara extender ligeramente el chocolate haciendo un disco fino. Repetir la operación hasta que se acabe la mezcla. Repartir sobre los discos de chocolate aún caliente cuatro piezas de frutas y frutos secos a gusto. Dejar enfriar en un lugar seco. Una vez endurecido el chocolate, se pueden guardar en un recipiente hermético para conservarlos. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/rocas-de-chocolate monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605112355793-35374SOASH3CYR090IL8/image-asset.jpeg Recetas - Rocas de chocolate y frutos secos - Revisa el paso a paso a continuación y disfruta de esta rica y saludable receta. Ingredientes: 250 grs. de chocolate para fundir 120 grs. de almendras 100 grs. de pasas 100 grs. de pistachos Preparación: Colocar sobre una tabla las almendras, las pasas y los pistachos pelados. Trozar con un chuchillo y colocarlos en un recipiente. Se reservan. En un bowl, poner el chocolate trozado y colocarlo en una olla más grande a fuego suave con un poco de agua (Baño María). Calentar sin que hierva, y poco a poco se comenzará a derretir. Revolver hasta que se funda por completo. Mezclar el chocolate derretido con los frutos secos, revolver. Cuando esté bien mezclado poner una cuchara de la mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Repetir la operación hasta que se acabe la mezcla. Dejar que se enfríe durante 40 minutos, si desea apurar el proceso dejar la mezcla en el congelador por 10 minutos. Despegar del papel vegetal y servir. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/chutney-pina monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605111675318-VD044SIM1NL65TLQ2Y3D/image-asset.jpeg Recetas - Chutney de piña - Revisa el paso a paso a continuación y disfruta de esta rica y saludable receta. Ingredientes: 1 cucharadita de Pimienta de Jamaica 1 cucharadita de semilla de cilantro 1 rama de canela 1taza de azúcar 2 estrellas de anís 3 tazas de piña (cortada en cubos pequeños sin piel, sin el centro y picada fino) Aceite de oliva Sal Pimienta 3/4 taza de cebolla blanca 3/4 taza de vinagre de vino blanco Preparación: En una olla agregar las especies, dejarlas tostando por algunos segundos, agregar aceite de oliva e incorporar la cebolla, cocinarla hasta que este transparente y ligeramente dorada. Agregar la piña, el azúcar y el vinagre, cocinar a fuego lento revolviendo constantemente hasta que tenga una textura más densa, condimentarla con sal y pimienta a gusto. Vaciarla en caliente en un frasco de vidrio previamente esterilizado, pasar un algodón a los bordes del frasco y el interior de la tapa, tapar y poner el frasco con la tapa hacia abajo hasta que se enfríe. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/ideas-para-preparar-ensaladas monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604969948629-GEFGZF5MNT1M0Z551EPR/ensalada.jpg Recetas - Ideas para preparar ensaladas - ¿Se te acabó la creatividad a la hora de preparar ensaladas? Revisa estos cinco consejos prácticos para innovar en tus preparaciones: Instrucciones: Partamos por la base: prefiere hojas verdes como kale, espinaca o rúcula para darle sustento a tu ensalada. ¡Puedes poner todas las que quieras! Varía los vegetales: incorpora verduras de temporada en distintas preparaciones: cocidas, asadas u horneadas. Arriésgate a lo dulce: prueba incorporando frutillas o berries como arándanos para darle un toque agridulce a tu plato. Incorpora una proteína: puede ser de origen animal o vegetal. El aderezo: elige aceites saludables como el de oliva, e incorpora ingredientes como la miel o el mango para un toque final irresistible. ¡A disfrutar! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/salmon-a-la-plancha-con-sesamo monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604969615665-7RADUAD3PT74N8SJTZGK/Salmo%CC%81n-a-la-plancha.jpg Recetas - Salmón a la plancha con sésamo - El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos Omega 3 que puedes preparar de muchas formas: crudo, al horno o a la plancha con semillas de sésamo, como en esta fácil y rica receta. Ingredientes: 800 gr de salmón 2 pimientos 2 pepinos 1 huevo Aceite de oliva Sésamo Pimienta y sal Condimentos a gusto Preparación: Agrega sal al salmón, pásalo por la clara de huevo previamente batida y rebózalo en el sésamo Luego ponlo en un sartén a fuego lento con 2 a 4 cucharadas de aceite hasta que esté dorado. Parte los pimientos y el pepino en rodajas, agrega sal y pimienta y saltéalos por unos minutos. Sirve el salmón sobre las verduras y listo. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/risotto-de-zapallo monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604969346187-XOWNBWTKKN3IW6F260TF/Foto-risotto-de-zapallo.jpg Recetas - Risotto de zapallo - ⁣Porque no es necesario gastar mucho tiempo ni recursos para sorprender a los que más quieres, hoy en Aramark Chile te traemos una receta rica, fácil y accesible. Toma nota del paso a paso y lúcete como un chef Aramark con este nutritivo risotto de zapallo.⠀ Ingredientes: 1 taza de arroz⠀ 1 taza de zapallo picado en cubos⠀ 1 cebolla picada en cubos (opcional)⠀ 4 tazas de caldo de verduras⠀ 1 1⁄2 taza de vino blanco (opcional)⠀ 2 cucharadas de mantequilla⠀ 2 cucharadas de queso rallado⠀ Aceite⠀ Sal y pimienta a gusto⠀⠀ Preparación: Prepara el caldo de verdura a fuego bajo. Una vez que esté listo, mantén el fuego en mínimo.⠀ Luego, saltea las verduras con un poco de aceite. Cuando la cebolla esté cocida, agrega el arroz y sofríe hasta que cambie de color. ⠀ Cubre el arroz con una capa de vino blanco y deja unos 5 minutos para que se evapore el alcohol.⠀ Añade el caldo caliente al arroz. A medida que va absorbiendo el agua, agrega más caldo y revuelve constantemente, hasta que pasen 17 minutos aprox.⠀ Finalmente, retira del fuego y agrega la mantequilla, y el queso rallado.⠀ https://www.unmomentoparati.cl/recetas/causa-limena monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604955065395-ACS4EBBV0T3AQCE2AB24/Causa-Limen%25CC%2583a.jpg Recetas - Causa limeña - ⁣Si te faltan ideas para hacer rendir el presupuesto o para aprovechar lo último que va quedando en la despensa, esta receta es para ti. Ponte manos a la obra y prepara esta rica y accesible versión de la famosa Causa Limeña. Ingredientes: 1 caja de puré de papas 3 cucharadas de aceite 1 tarro de jurel 1 cebolla picada en cubos (opcional) 1⁄4 de lechuga picada fina (opcional) Aceitunas para decorar (opcional) Jugo de dos limones (opcional) Sal a gusto⠀ Preparación: En una olla, pon el agua hirviendo y agrega de una sola vez el puré instantáneo de papa. Deja reposar 2 minutos, agrega el aceite, jugo de limón y mezcla.⠀ Pasa la cebolla por agua hirviendo para blanquearla. Luego mezcla con el jurel para preparar un pino frío.⠀ Condimenta con sal y los aliños que prefieras.⠀ En una budinera o molde, pon una capa de puré de papas, luego una de pino de atún y termina con una última de puré. Decora con aceitunas y ponlo sobre una base de lechuga.⠀ https://www.unmomentoparati.cl/recetas/ajiaco-vegetariano monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604952975372-MI2RXNIK1JX9KTWVMB27/Ajiaco-vegetariano.jpg Recetas - Ajiaco vegetariano - En Aramark Chile seguimos celebrando el 18 con esta rica y reponedora receta. ¡Ponte manos a la obra y recupera tus energías con este ajiaco vegetariano! Ingredientes: 1 bandeja de champiñones 2 zanahorias 3 papas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimentón 1 zapallo italiano 1 huevo (opcional) 1 litro de agua Cilantro a gusto Aceite (solo para sofreír) Sal, pimienta, ají de color, comino y orégano a gusto. Preparación: Pon aceite en una olla y sofríe la cebolla cortada en pluma. Cuando esté semi transparente agrega el pimentón cortado en juliana y el ajo picado. Sofríe por 5 minutos a fuego bajo. Agrega los aliños y deja sofreír un minuto más para que se incorporen los sabores. Para finalizar esta primera parte, agrega el agua. Cuando hierva el agua, incorpora todos los vegetales previamente cortados y déjalos por 20 minutos. Si notas que falta agua, puedes agregar 500 cc más de agua hervida. Cuando las verduras ya estén cocidas, agrega el huevo (opcional) y revuelve. Sirve esta preparación en un plato hondo e incorpora cilantro o tomates cherry para decorar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/ceviche-de-legumbres monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604952744348-83U7LIDNHG7LK1JM7XQH/Ceviche-de-legumbres.jpg Recetas - Ceviche de legumbres - De a poco está llegando el calor y con él las ganas de comer cosas más frescas, como este rico ceviche de legumbres que dejará contentos a vegetarianos, veganos y carnívoros. Ingredientes: 1 taza de lentejas 1 taza de garbanzos 1 taza de champiñones de tarro o naturales (opcional) 1 cebolla blanca 1 pimentón rojo o verde 3 cucharadas de perejil o cilantro 1 diente de ajo 2 limones Aceite (de preferencia oliva) Sal y pimienta a gusto Preparación: Cocina los garbanzos y las lentejas hasta que estén suaves y déjalos enfriar. Corta las verduras en cuadritos y ponlas en un recipiente. Agrega las legumbres, el jugo de limón, la pimienta, la sal y deja reposar la mezcla por 30 minutos. Finalmente incorpora el aceite y ¡listo! Disfruta de este ceviche fresco y natural! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/budin-de-verduras monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604951845219-R2CK36JM7JB7MW2X2W5Z/Budin-de-verduras.jpg Recetas - Budín de verduras - Este budín de verduras te encantará por lo rápido, fácil y rico que es. Una receta simple y nutritiva, con todo lo bueno de la comida casera, pero con el toque y sabor de un Chef Aramark. Ingredientes: 1 pimentón 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 zanahorias 2 zapallos italianos 1 atado de acelga 1 taza de crema de leche 4 huevos Sal y pimienta a gusto Preparación: Pica el pimentón, la cebolla, las zanahorias y los dientes de ajo y sofríelos en el sartén con un poco de aceite (de preferencia de oliva). Luego, corta los zapallos italianos con cáscara y pica la acelga. Agrega ambas verduras al sofrito. Deja que se enfríe y añade la taza de crema y los huevos al sofrito de verduras. Lleva esta mezcla a una fuente para horno y añade una capa fina de queso rallado (opcional). Precalienta el horno a 180°C y hornea el budín por 30 minutos a 200°C. Antes de servir puedes decorar con cebollín picado, ¡y listo! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/quiche-de-atun monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604951529415-W3Y2KW7P4VISU4PFKFJT/quiche-atun.jpg Recetas - Quiche de atún - Siguiendo con las recetas ricas, nutritivas y a tu alcance, hoy queremos compartir contigo este delicioso quiche de atún, que con pocos ingredientes dejará contento hasta al paladar más exigente. ⠀ Ingredientes: Para la masa. 2 tazas de harina 1⁄4 taza de agua caliente 2 cucharadas de mantequilla Sal a gusto Para el relleno. 2 tarros de atún 1 cebolla picada pluma (opcional) 2 cucharadas de aceite 3 huevos 2 tazas de leche 1⁄2 pimentón rojo picado en cubos (opcional) Sal a gusto Pimienta y orégano (opcional) Preparación: Preparación de la masa. Pasa la harina por un colador y viértela en un bowl. Luego, haz un agujero en el centro y agrega el resto de los ingredientes. Amasa hasta obtener una masa compacta. Luego, aceita un molde de horno y cubre toda la base y el borde con la masa. Antes de agregar el relleno, haz hoyitos en la masa con un tenedor. Preparación del relleno. Saltea el pimentón y la cebolla hasta que ésta quede transparente. Agrega sal, pimienta y aliños a gusto. Mezcla el salteado con el atún y agrega una capa sobre la masa. En un bowl, mezcla los huevos y la leche hasta que se incorporen bien. Agrega el batido sobre el quiche y deja reposar por un par de minutos. Hornea a fuego medio hasta que la masa esté cocida y el relleno gratinado. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/rollitos-de-lechuga monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604951051120-OIR6TTG1Y56H40UFADZV/Rollitos-lechuga.jpg Recetas - Rollitos de lechuga - Una buena forma de comer rico y sano, es hacer intercambios inteligentes. Uno de ellos, son estos rollitos de lechuga, que te permitirán disfrutar de todo el sabor de los wraps, pero sin las calorías de la masa. ⠀ Ingredientes: 1 taza de choclo cocido 8 hojas de lechuga (de preferencia escarola) 8 huevos 1 yogurt natural (de preferencia light) 1/4 taza de pimentón verde picado en cubos 12 aceitunas 2 cucharadas de aceite (de preferencia de oliva) Ciboulette Sal a gusto Preparación: Lava las hojas de lechuga y déjalas secar. Hierve los huevos, pélalos y muélelos con un tenedor, añadiendo un poco de mayonesa y revolviendo hasta crear una pasta. Pica las aceitunas y el ciboulette. Mezcla el yogurt, ciboulette y un poco de aceite, revolviendo hasta obtener una salsa. Luego mezcla con el choclo ya cocido, las aceitunas y el pimentón. Para armar los rollitos de lechuga, pon la mezcla de verduras sobre las hojas y luego la crema de huevo y envuelve todo de forma circular para obtener una forma de rollo. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pan-de-garbanzos monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604948695390-SFSSLRHU5SBT0C7XCP6L/pan-de-garbanzo.jpg Recetas - Pan de garbanzos - Si buscas algo rico y saludable, pon atención a esta receta de pan de garbanzos que te encantará por lo fácil, rápida y accesible que es. Además es apta para celíacos ya que no lleva gluten. ⠀ Ingredientes: 1 taza de harina de garbanzos o avena. También puedes mezclar ½ taza de cada una 3/4 taza de agua 2 cucharaditas de polvos de hornear Condimentos a gusto Semillas de sésamo (opcional) Preparación: Pon los ingredientes secos en un pote y mezcla, luego agrega el agua y vuelve a mezclar. Debe quedar una mezcla parecida a la de los panqueques, pero más densa. Calienta un sartén con una gota de aceite. Vierte la masa del tamaño de un pan y pon encima las semillas de sésamo. Cocina unos 5 minutos por lado a fuego lento y tapado. Deja unos 2 minutos más y retira. Para abaratar costos puedes hacer tu propia harina de garbanzos. Solo necesitas pasar las legumbres por la licuadora (fíjate que tenga suficiente potencia) y tamizarla antes de usar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/leche-asada-sin-azucar monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604948802786-RODFG892OQ8QS7SO82IP/Leche-asada.jpg Recetas - Leche asada sin azúcar - Endulza tu semana con esta rica y saludable versión de uno de los postres más típicos de la cocina chilena: la leche asada. ⠀ Ingredientes: 1 litro de leche descremada⠀ 9 huevos⠀ Vainilla a gusto⠀ 150 gr de tagatosa⠀ Stevia a gusto⠀ Ralladura de naranja Preparación: Precalienta el horno a 180°. En una olla, haz un caramelo con la tagatosa. En un bowl bate los huevos enteros con la stevia, agrega la leche, vainilla y ralladura de naranja. Pon la mezcla a fuego medio por unos minutos y revuelve hasta mezclar bien los ingredientes. Retira del fuego antes de que hierva y mezcla con el caramelo de tagatosa. Lleva al horno por 40 minutos y espera que se enfríe para servir.⠀ https://www.unmomentoparati.cl/recetas/hotcakes-sin-gluten monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604949298318-C9EORLWLI8UA7D0UCORJ/hotcakes.jpg Recetas - Hotcakes sin gluten - Ya llega el fin de semana y con él, las ganas de disfrutar de algo rico y sano. Revisa la siguiente receta y sorpréndete con unos deliciosos hot cakes sin gluten, perfectos para ese desayuno en la cama o para esos antojos dulces de viernes por la noche. ⠀ Ingredientes: 2 tazas de harina sin gluten 1 1/2 tazas de leche, de preferencia descremada 1 cucharada de esencia de vainilla 100 g de mantequilla 2 cucharaditas de polvos de hornear 1/2 taza de azúcar rubia o gotitas de stevia a gusto 2 huevos Preparación: Mezcla los ingredientes secos en un bowl. ⠀ Derrite la mantequilla, integra los ingredientes secos con los líquidos de a poco y revuelve con un batidor. ⠀ Asegúrate de que la mezcla no tenga grumos. ⠀ Agrega un poco de aceite de oliva o aceite en spray al sartén y calienta durante algunos segundos.⠀ Agrega un poco de la mezcla al sartén y cocina cada lado hasta que esté dorado.⠀ No pongas el fuego muy fuerte, para que el centro se cocine adecuadamente.⠀ ⠀ * Para un toque extra de sabor, sirve tus hotcakes con miel, mermelada o frutos rojos⠀ https://www.unmomentoparati.cl/recetas/postre-de-manzanas monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604949382027-3Y4QPT74YEWI856PC1SY/Postre-de-manzana.jpg Recetas - Postre de manzanas - ¡Prepara un rico postre de manzana con solo 4 ingredientes! Ponte manos a la obra y disfruta de esta rica y fácil preparación. ⠀ Ingredientes: 4 manzanas grandes 1 tarro de leche condensada (de preferencia light) 2 huevos 1/3 taza de azúcar granulada Canela (opcional) Preparación: Precalienta el horno a 180°C. Mientras tanto, lava, pela y ralla las manzanas en tiritas. En un bowl mezcla las manzanas ralladas, la leche condensada y las yemas, agrega canela en polvo a gusto y revuelve hasta crear una mezcla homogénea. Luego pon la mezcla en una budinera para horno. Hornea por 25 a 30 minutos hasta que esté dorado arriba y cuajado. Saca la fuente del horno y deja enfriar un poco. Haz merengue con la batidora o a mano. Bate hasta formar una espuma, agrega el azúcar en forma de lluvia y sigue batiendo con fuerza hasta que tome consistencia. Agrega el merengue sobre la preparación y hornea hasta que se dore. Listo, ¡ahora a disfrutar! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/quequitos-de-platano monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604949694048-105TZML7Q8HWVDJ8OVRC/image.jpg Recetas - Quequitos de plátano - A los niños les encanta meter las manos en la masa, sobre todo si después del trabajo podrán disfrutar de algo rico y sano. Por eso, hoy te traemos una rápida y fácil receta de quequitos de plátano, ideal para preparar en familia este fin de semana. ⠀ Ingredientes: 4 plátanos bien maduros y molidos con tenedor 1/3 de taza de aceite maravilla o vegetal 3/4 taza de azúcar rubia o gotitas de ágave o stevia a gusto 1 huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de polvos de hornear 1 pizca de sal 1 1/2 taza de harina Preparación: Precalienta el horno a 150° y prepara tus moldes de muffins agregando una capa fina de aceite en spray. En un bowl, mezcla primero los ingredientes húmedos (plátano y aceite) y luego añade el azúcar o stevia, el huevo y la vainilla. Mezcla bien e incorpora la harina, los polvos de hornear y la pizca de sal. Revuelve hasta que todo esté bien mezclado y divide la masa en los moldes que preparaste previamente. Hornea por 25 minutos aproximadamente o hasta que estén dorados y secos al introducir un palito. * Ojo: para una terminación de chef puedes decorarlos con plátano picado, frutillas o frutos secos. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/queque-zanahoria-avena monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604946145838-CELU36LJS74RQKE1U0H9/queque-zanahoria-avena.jpg Recetas - Queque zanahoria avena - En Aramark Chile sabemos que la alimentación de tu familia es lo más importante, por eso hoy te traemos una rica y saludable receta de queque de zanahoria y avena capaz de enamorar a grandes y chicos. ⠀ Ingredientes: 1 taza de zanahoria rayada fina⠀ 1 taza de zanahoria rayada gruesa⠀ 1/2 taza de nueces picadas⠀ 1 taza de harina integral⠀ 1 taza harina de avena⠀ 3 huevos⠀ 1 cucharadita de stevia⠀ 1 cucharada de miel⠀ 2 cucharaditas de polvos de hornear⠀ 1/4 taza de aceite de canola⠀ 1 chorrito de agua o leche vegetal Preparación: Precalienta el horno a temperatura baja por 15 minutos. Bate los huevos en un recipiente, agrega el aceite y los endulzantes, luego añade el resto de los ingredientes. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea, si ves que la masa está muy seca, agrega un poco más de líquido. Distribuye en moldes individuales y lleva al horno a temperatura media por unos 30 a 40 min y ¡listo! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/galletones-de-avena-y-fruta monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604688223798-WUQ4NKEHKNDI3VQQR8L3/Galletones-avena-y-fruta.jpg Recetas - Galletones de avena y fruta - En el desayuno o como un snack saludable, estos galletones de avena y fruta son una excelente opción si lo que buscas es llenarte de energía para enfrentar el día. ⠀ Ingredientes: 2 tazas de avena⠀ 2 huevos⠀ 3/4 taza de mix de frutos secos⠀ 1 cucharada de aceite (de preferencia oliva) 1 manzana o plátano Miel a gusto Chocolate amargo (opcional) Preparación: Muele la avena en la minipimer o juguera para formar la harina. Luego, haz un hoyo al medio de la harina y agrega los frutos secos, los huevos, el aceite y la miel o endulzante. Ralla la fruta y agrégala a la preparación mezclando todos los ingredientes.⠀ Forma una especie de tubo con la mezcla y envuélvela en papel film o en una bolsa. Luego llévala al congelador por entre 5 a 10 minutos. Saca la mezcla del congelador y retira el plástico. Luego corta pedazos de un dedo de ancho para formar los galletones. Precaliente el horno y pon los galletones por 8 o 9 minutos a 180°C o hasta que estén dorados. Espera que se enfríen y decóralos con nueces o chips de chocolate. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/bolitas-energeticas monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604687915075-3FE2LIPUAU4M7GKG2SM1/bolitas-energeticas.jpg Recetas - Bolitas energéticas - ¿Te falta energía para terminar el año? Entonces ponle atención a esta receta de bolitas energéticas que, además de rica y saludable, te ayudará a despedir el 2020 con las pilas bien puestas. ⠀ Ingredientes: 2 1/4 tazas de avena sin cocinar⠀ 1/4 taza de harina de avena⠀ 3/4 taza de puré de zapallo⠀ 2 cucharadas de miel Instrucciones: Pon la avena y la harina en un bowl grande, revuelve y mezcla bien.⠀ Agrega la combinación de zapallo y miel y revuelve hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Si quieres puedes agregar sal al gusto.⠀ Forma las bolitas y refrigera hasta que se enfríe. ⠀ Guárdalas tapadas en el refrigerador, y ¡listo! Energía asegurada para los próximos días.⠀ https://www.unmomentoparati.cl/recetas/batido-energetico monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604687356107-CAU2LZDKJZUXUEBBKIED/batido-energetico.jpg Recetas - Batido energético - Una buena hidratación es esencial para el funcionamiento de nuestros órganos, músculos y huesos. Además, regula la temperatura corporal y el funcionamiento digestivo, entre otras muchas funciones. Preparación: A la hora de hidratarte, el agua siempre será la mejor opción, pero si buscas otras alternativas prepara un rico batido licuando 3 cucharadas de avena, ½ plátano, 5 almendras, 1 taza de leche descremada o bebida vegetal, 1 pizca de canela y 1 cucharadita de miel o stevia. ¡Tómalo frío e hidrátate con esta rica y nutritiva preparación! https://www.unmomentoparati.cl/recetas/batido-de-frutas monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604686779693-SMJJPY932A6SPIOIYJFF/Batido-de-frutas.jpg Recetas - Batido de frutas - Si estás buscando alternativas para partir la mañana con energía o nuevas opciones para darte un break refrescante, este batido de frutas es para ti. Revisa el paso a paso a continuación y disfruta de esta rica y saludable bebida. Ingredientes: 2 tazas (200 cc) de frutas mixtas congeladas (arándanos, frutillas, naranjas, plátanos, piñas) 1 taza de té verde sin endulzar 1 cda. de miel de abeja 1 cda. de jugo de limón 4 cdta. de chía Hielo a gusto Preparación: Licúa todos los ingredientes juntos y sirve inmediatamente. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pad-thai-de-camarones monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605028219929-KUR63P8511LL86EVPK09/image.jpg Recetas - Pad Thai de camarones - Mira estos consejos para innovar en tus preparaciones cotidianas: Ingredientes: 200 grs de diente de dragón 2 cebollines 2 cebollas moradas 300 grs de fideos de arroz 2 huevos 120 ml de salsa Pad Thai (se puede comprar o hacer según esta receta) 200 ml de agua 50 grs de maní 2 limones 20 camarones medianos Instrucciones: Para preparar esta receta, deja los fideos de arroz en remojo unos minutos. Mientras, pica las cebollas y la parte verde del cebollín. Saltea con un poco de aceite los ingredientes en una sartén y agrega los dientes de dragón durante dos o tres minutos a fuego alto. Pela los camarones si no vienen ya pelados y saltéalos en el mismo sartén, cuando tomen un color rosado los sacas para que no se recosan y reserva. Agrega un vaso de agua y los fideos de arroz, dejando que se cuezan. En cuanto a la salsa Pad Thai, puedes hacerla casera o puedes utilizar la salsa industrial. Si la quieres preparar, mezcla 2 cucharadas de salsa de pescado Thai, 1 cucharadita de ají en polvo, 2 cucharadas de azúcar morena o azúcar de palma y una cucharada y media de pasta de tamarindo. Una vez terminada la salsa, mézclala con los ingredientes o agrega dos o tres cucharadas de salsa industrial y dejamos que tome sabor el conjunto durante dos minutos. Para terminar, cuece un huevo dentro y mézclalo con los fideos y verduras, reintegrando los camarones y decorando con maní tostado y molidos y con unas tiras de cebollín. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/coctel-mai-thai monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605033066761-2LGS5YTG38BGJIXGE20C/image.jpg Recetas - Coctel Mai Thai - Mira estos consejos para innovar en tus preparaciones cotidianas: Ingredientes: 130 cc de ron Jamaica 70 cc de jugo de limón 40 cc de curazao 30 cc amaretto 130 cc jugo de piña envasado Hielo frappe Trozos de piña Marrasquinos rojos Instrucciones: En una coctelera agrega todos los ingredientes líquidos, menos el hielo, tapa y agita al estilo bar tender. Luego en un vaso corto agrega hielo frappé hasta arriba. Destapa la coctelera y sirve sobre el hielo frappé, revuelve con una cuchara larga dos veces y decora con un trozo de piña natural y un marrasquino. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/camote-caramelizado-con-helado-de-platano monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605032024584-VO2A26ZEF09BCLVRBNTM/image-asset.jpeg Recetas - Camote caramelizado con helado de plátano - Mira estos consejos para innovar en tus preparaciones cotidianas: Ingredientes: 400 grs de zapallo camote. 2 kl de plátano. 200 cc leche de coco. 100 grs de azúcar. 400 cc de aceite de maravilla. 10 grs de coco en escamas. 1 atado de menta fresca. Instrucciones: Corta el zapallo en bastones y cocínalo en agua con azúcar hasta que suelte hervor, retira y deja enfriar. Una vez fríos y secos fríelos en aceite hasta lograr una textura crujiente y reserva. Para el helado, muele el plátano y mezcla con la leche de coco, luego desoja la menta, lávala y pica unas diez hojas y agrégala a la mezcla. Lleva la mezcla al congelador por al menos tres horas, hasta que congele. Después de revisar que la mezcla este cremosa y congelada, dispone pequeños quenelles o bolitas en un plato hondo, pon sobre estas los bastones de zapallo camote fritos, decora con hojitas de menta fresca y es polvorea el coco en escamas. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/sopa-acida-de-choritos monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605031092621-PL3HDT34DDU2RGV23LI4/image-asset.jpeg Recetas - Sopa ácida de choritos - Mira estos consejos para innovar en tus preparaciones cotidianas: Ingredientes: 100 grs choritos con concha. 1 cucharada de té pasta de curry verde. 200 ml leche coco. ½ pimentón rojo cortado en rombo. ½ pimentón verde cortado en rombo. ½ cebolla morada cortada en cubos. Jugo de limón. Cilantro picado. Instrucciones: En una olla agrega un poco de aceite vegetal, luego agrega pasta de curry verde, leche de coco y revuelve en forma constante hasta que se diluya el curry. A fuego medio agrega los vegetales cortados en rombos y abundante agua hasta que hierva, luego agrega jugo de limón y choritos, deja hervir durante 10 minutos, agrega cilantro picado fresco, condimentar a gusto y sirve en un plato hondo. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tomyum-sopa-picante monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605030825653-KMNVK9YTOTXV6XH2FI0A/image.jpg Recetas - Tomyum (sopa picante) - Mira estos consejos para innovar en tus preparaciones cotidianas: Ingredientes: 250 grs camarones de rio (langostinos) 120 grs champiñón shitake 400 grs caldo de pollo, camarón o verduras 200 grs de leche de coco 2 limón de pica 10 grs azúcar morena 2 dientes de ajo 1 ají verde 1 ramita de jengibre 2 hojas de laurel Ralladura de limón Cilantro Aceite de girasol Merquén o guindilla Sal de mar Instrucciones: En una olla agrega, el caldo de pollo, camarón o verduras y las 3/4 partes de la leche de coco, deja cocinar hasta que hierva. Una vez que hirvió, agrega los champiñones y cocina por 2 minutos. Agrega el jengibre rallado, los ajos picados, el ají verde entero y el laurel. Luego agrega la azúcar morena, sal de mar y los camarones limpios y pelados (sin cabeza) y cocina por 2 minutos más. Apagada la olla, agrega el merquen, la ralladura de limón de pica, el jugo de limón de pica, y el aceite de girasol, revuelve. Sirve en un plato hondo y termina con cilantro picado para decorar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/brochetas-de-camaron monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605030539985-VBWUGZVTHTXYPGYW9Y81/image.jpg Recetas - Brochetas de camarón - Mira estos consejos para innovar en tus preparaciones cotidianas: Ingredientes: 500 grs de camarón ecuatoriano 36-40 cocido y pelado. 300 grs de maní pelado neutro. 200 cc de leche de coco. 10 grs de curry. 01 paquete de palos de brocheta 20 cm largo. Instrucciones: Descongela los camarones y luego pincha 3 unidades por brocheta y reserva. Coloca 200 grs de maní junto a la leche de coco y procesa con una minipimer hasta lograr que una pasta y reserva. Muele 100 grs de maní pero que quede en trocitos y saltéalos con aceite de oliva y curry. Pon las brochetas sobre un sartén, agrega sal y aceite a gusto hasta que los camarones estén dorados y monta sobre un plato. Calienta la mezcla de maní y leche de coco. Una vez haya tomado temperatura dispone sobre las brochetas de camarón. Coloca el maní salteado con curry sobre las brochetas con la salsa y sirve. Ten precaución de dejar parte de la brocheta sin manchar para que se pueda tomar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/arroz-frito-estilo-thai monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605029696010-S2BCYPUTZ3MR3QQVYB9A/image.jpg Recetas - Arroz frito estilo Thai - Mira estos consejos para innovar en tus preparaciones cotidianas: Ingredientes: 2 taza de arroz grado 1 1 zanahoria cortado en cubitos 1 zapallo italiano cortado en cubitos 1 cebollín cortado en rodajas Salsa de soya Huevo Cilantro Preparación: Para el arroz: Prepara arroz de manera tradicional 2 taza de arroz por cuatro tazas de agua hirviendo sin condimentar. Para el arroz frito: En un sartén agregar un poco de aceite vegetal luego agregar el huevo y revuelve hasta que quede seco, luego agrega todos los vegetales cortados en cubos pequeños y saltea durante 30 segundo a fuego alto, agrega el arroz y soya a gusto (entre más soya más salado), agregar cilantro picado y la parte verde del cebollín, saltear durante 2 minutos y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/pollo-con-anacardos monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605028994272-Y4Z094364DJHL4MHC7C5/image.jpg Recetas - Pollo con anacardos (castañas de cajú) - Mira estos consejos para innovar en tus preparaciones cotidianas: Ingredientes: 250 grs de pechuga de pollo 100 grs de castañas de caju sin sal 30 grs salsa de soya 30 grs de salsa de ostra 25 grs azúcar morena 200 grs caldo de pollo 3 cc aceite de sésamo (una cucharadita) 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 ají cacho de cabra Cilantro Maicena (opcional) Preparación: Calienta un sartén a temperatura baja y tuesta las castañas de caju con un poco de aceite de girasol con cuidado por 10 minutos aproximadamente y reserva. En el mismo sartén, agrega el aceite de sésamo, dora los ajos picador, luego agrega pollo con solo una pequeña pizca de sal y sella. Agrega la cebolla en pluma (picada larga y fina) y cocínala por unos 5 minutos. Mezcla en un recipiente el caldo de pollo, la soya, la salsa de ostra y el azúcar morena, revuelve y agrega todo a el pollo. Cocina hasta que reduzca. (De ser necesario, espesar con maicena) Sirve y agrega cilantro picado para decorar. https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/INVIERNO monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/MAYO+MES+DEL+MAR monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/ARGENTINA monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/TAILANDIA monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/URUGUAY monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/ECUADOR monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/CELEBRACI%C3%93N monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/VENEZUELA monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/PER%C3%9A monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/ESPA%C3%91A monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/BOLIVIA monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/TODO+EL+A%C3%91O monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/category/TEMPORADAS 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https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23cilantro monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23azucar monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23membrillo monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23almejas monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23yuca monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23pipe%C3%B1o monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23mantequilla monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23tomatecherry monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23tequila monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23tomates monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23chorizo monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23kiwi monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23hierbabuena monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23lentejas monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23quinoa monthly 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https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23frutos monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23galletas monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23hongos monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23pan monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23dulcedeleche monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23laurel monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23jamon monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23spaghetti monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23coctel monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23helado monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23%C3%B1ame monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23habas monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/oliva monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23leche monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23oporto monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23frutos-secos monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23espinaca monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23masa monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23mozzarela monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23maicena monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23almibar monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23avellanas monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23pechuga monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23ricotta monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23cebollin monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23frambuesas monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23repollo monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23ceboll%C3%ADn monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23porotos monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23cerdo monthly 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https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23or%C3%A9gano monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23condensada monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23parmesano monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23mejillones monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23yogurt monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23aceitedeoliva monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23limon monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23frutillas monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23evaporada monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/recetas/tag/%23escabeche monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/consejos daily 0.75 2025-08-03 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/sabias-que-tambien-comemos-agua-descubre-la-huella-hidrica-de-tus-alimentos-y-como-cuidar-el-planeta-desde-tu-plato monthly 0.5 2025-08-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1754262941219-FBU737YDH9QMGL6BID8O/unsplash-image-sFydXGrt5OA.jpg Consejos - ¿Sabías que también comemos agua?: Descubre la huella hídrica de tus alimentos y cómo cuidar el planeta desde tu plato - Cada vez que eliges qué comer, también estás eligiendo cuánta agua se usó para que ese alimento llegue a tu mesa. La huella hídrica nos devela justamente esto: los litros de agua dulce que se requieren en todo el proceso de producción, desde la siembra hasta el empaque. Mientras que una manzana necesita alrededor de 70 litros de agua para ser producida, una porción de carne puede superar los 15.000 litros. ¡Impresionante, ¿no?! Te invitamos a saber más sobre la huella hídrica y cómo tú también puedes transformarte en un agente de cambio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1754262837999-WULM16MSQ3GM9W5ZGQEA/unsplash-image--8FjF1p-aw0.jpg Consejos - ¿Sabías que también comemos agua?: Descubre la huella hídrica de tus alimentos y cómo cuidar el planeta desde tu plato - ¿Por qué es importante? En tiempos en que el agua es cada vez más escasa, conocer la huella hídrica nos invita a reflexionar y tomar decisiones más conscientes. Pequeñas acciones pueden marcar una gran diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1754262999064-8WBWTP0WR0EH8Y4VHSAW/unsplash-image-32DLZHRbInw.jpg Consejos - ¿Sabías que también comemos agua?: Descubre la huella hídrica de tus alimentos y cómo cuidar el planeta desde tu plato - Planifica tus compras para evitar el desperdicio Compra solo lo necesario, almacena bien los alimentos y aprovecha las sobras. Cuando tiramos comida, también estamos desperdiciando el agua que se usó para producirla. Hacer una lista antes de ir al supermercado o congelar porciones son acciones sencillas y eficaces. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1754263033004-UNJRDPZJUQNW66QX8NN5/unsplash-image-bWg-BeVJPG4.jpg Consejos - ¿Sabías que también comemos agua?: Descubre la huella hídrica de tus alimentos y cómo cuidar el planeta desde tu plato - Elige alimentos de temporada y de menor huella hídrica Estos productos no solo son más frescos y sabrosos, también requieren menos recursos para transportarse y conservarse. Por ejemplo, una verdura cultivada cerca de tu hogar necesita menos agua y energía que una importada desde otro país. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1754263087663-KDPP95C1L1DB4DJ6BE4Y/unsplash-image-1SPu0KT-Ejg.jpg Consejos - ¿Sabías que también comemos agua?: Descubre la huella hídrica de tus alimentos y cómo cuidar el planeta desde tu plato - Modera el consumo de alimentos con alta huella hídrica La carne roja y los productos ultra procesados suelen tener una mayor huella hídrica. No se trata de eliminar, sino de equilibrar. Incluir más legumbres, frutas y verduras en tu dieta no solo es bueno para ti, también lo es para el planeta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1754263169653-6FSX75X1I0AS6176Z4OW/unsplash-image-s-hw64ghWEA.jpg Consejos - ¿Sabías que también comemos agua?: Descubre la huella hídrica de tus alimentos y cómo cuidar el planeta desde tu plato - Comparte esta información y genera impacto positivo Hablar de la huella hídrica con tu familia, amigos o en redes sociales puede inspirar a otras personas a tomar decisiones más conscientes. Cada conversación es una semilla que puede crecer en más conciencia y acción colectiva. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alimentacion-vegetariana-mucho-mas-que-una-moda-una-forma-de-vivir monthly 0.5 2025-04-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744748680045-9B472SQQBAC9LUMBKVC9/unsplash-image-90Z4qIxWc8Y.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Cada vez más personas en el mundo están optando por una alimentación vegetariana. Pero ¿qué significa realmente ser vegetariano y por qué esta tendencia crece año tras año? ¡Te lo contamos todo en esta nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744748739406-H4BA9LXYY1K00WWSB302/unsplash-image-DYifyei5JK0.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Partamos por lo básico ¿Qué es la alimentación vegetariana? Se trata de un estilo de vida basado en el consumo de alimentos de origen vegetal. Excluye las carnes y, dependiendo del tipo, también puede evitar otros productos animales como lácteos o huevos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744748895122-3J1Z27YU9Q6QIDDJA4BA/unsplash-image-DZyF-0_oe4Y.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. Ovo-lacto vegetariano  Incluye huevos y lácteos. Lacto vegetariano  Solo lácteos, sin huevos ni carne. Vegano  Excluye todos los productos de origen animal, incluso miel. Semivegetariano o vegetariano parcial  Incluye alimentos vegetales y puede incorporar pollo o pescado, productos lácteos y huevos. No incluye la carne roja. Flexivegetariano  Incorpora vegetales y también puede incluir carnes rojas y blancas en ocasiones. Pescetariano Incluye vegetales y mariscos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744749088001-60XYTUENR83EOJP6K034/unsplash-image-7wDL0qFGAEk.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Plant-based o alimentación basada en plantas Aunque no necesariamente vegetariana, prioriza los vegetales como base principal de la dieta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744749152094-54RI6QOSMW63M6JT5CZX/unsplash-image-JFQO6lqaeRo.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Productos alternativos a la carne Hamburguesas vegetales, embutidos veganos, proteínas texturizadas, entre otros. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744749195449-1I565U3DGRL6SL4VJ2Q6/unsplash-image-eInZ5Sv5dqU.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Alta demanda de proteínas vegetales Como la quinoa, legumbres, tofu, tempeh, seitán y nuevas fuentes como insectos o algas (según el nivel de restricción). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744749246410-7XBA96ME8PZ770WYOZ92/unsplash-image-UrXlE1GZ5PQ.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Vegetarianismo funcional Dietas diseñadas para objetivos específicos como mejorar el rendimiento deportivo, controlar enfermedades crónicas, o fortalecer el sistema inmune. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744749312418-WJC32H1EKFYBPO996J8N/unsplash-image-uidpH617Fb8.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Etiquetado "clean label" Búsqueda de productos vegetarianos con ingredientes naturales, sin aditivos químicos o ultraprocesados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744749423839-5QOQC95JAUPEKAQCTCE1/unsplash-image-tfIMza-Jn4E.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Vegetarianismo cultural Cada vez se incorpora más la tradición de cocinas vegetarianas del mundo, como la india o la etíope. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744749467187-7WCA20T4XZTCNDZAT26T/unsplash-image-UdhpcfImQ9Y.jpg Consejos - Alimentación vegetariana: mucho más que una moda, una forma de vivir. - Sostenibilidad y ética Más consumidores adoptan dietas vegetarianas por razones medioambientales y de bienestar animal, lo que influye en marcas y políticas alimentarias. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/veganismo-una-tendencia-que-esta-marcando-el-futuro-de-la-nutricion monthly 0.5 2025-04-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744746842161-KEY7004VON6JPDQ8HNZC/unsplash-image-pRKDJZWNUvY.jpg Consejos - Veganismo, una tendencia que está marcando el futuro de la nutrición. - En los últimos años, la alimentación vegana ha dejado de ser una opción marginal para convertirse en una tendencia global que crece con fuerza. Cada vez más personas adoptan este estilo de vida motivadas por razones de salud, ética animal y sostenibilidad ambiental. ¡Sigue leyendo y entérate sobre este movimiento que está marcando pauta! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/22b98a7b-5968-44a0-856f-439fe37d110e/unsplash-image-FoVrVBxEefU.jpg Consejos - Veganismo, una tendencia que está marcando el futuro de la nutrición. - ¿Qué es la alimentación vegana? La alimentación vegana excluye todos los productos de origen animal, como carnes, pescados, huevos, lácteos y miel. En su lugar, se priorizan los alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, legumbres, cereales, semillas y frutos secos. Más allá de la comida, el veganismo suele ser parte de una filosofía de vida que busca reducir el sufrimiento animal y el impacto ambiental. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744747737598-S45W6YK2DGXS1N6QPCA8/unsplash-image-PqsImnjuElM.jpg Consejos - Veganismo, una tendencia que está marcando el futuro de la nutrición. - Proteínas vegetales innovadoras Alternativas como el tofu, tempeh y seitán siguen vigentes, pero ahora se suman opciones de última generación como las “carnes vegetales” que imitan sabor y textura de la carne real gracias a tecnologías alimentarias avanzadas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744747796859-2FNJCNL4D5OO2ICKDBEW/unsplash-image-f5Qpv6wps1Y.jpg Consejos - Veganismo, una tendencia que está marcando el futuro de la nutrición. - Bebidas lácteas para todos los gustos Leche de almendras, avena, soya, coco, arroz y hasta de papa: las bebidas vegetales han conquistado supermercados y cafeterías. Son versátiles, deliciosas y aptas para intolerantes a la lactosa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744747910035-TB9EKPWTNBW21LNU2VNH/image-asset.jpeg Consejos - Veganismo, una tendencia que está marcando el futuro de la nutrición. - Alta cocina vegana Restaurantes de todo el mundo están llevando la cocina vegana a un nuevo nivel, con platos gourmet que sorprenden tanto a veganos como a carnívoros curiosos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744747946339-BI8B4A5ISMYFSNDDFRD3/unsplash-image-KPpU6rCIziQ.jpg Consejos - Veganismo, una tendencia que está marcando el futuro de la nutrición. - Postres sin culpa La pastelería vegana incorpora ingredientes como puré de manzana, aceite de coco, harinas integrales, además de dátiles, semillas y chocolates sin lácteos; esto demuestra que se puede disfrutar lo dulce sin ingredientes de origen animal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1744748008069-DV610QNT0C3KPIY9KRZK/unsplash-image-ruQHpukrN7c.jpg Consejos - Veganismo, una tendencia que está marcando el futuro de la nutrición. - Conciencia ambiental en cada bocado Cada vez más consumidores entienden que una alimentación basada en plantas tiene un impacto positivo en la reducción de gases de efecto invernadero, el uso del agua y la deforestación. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-que-tu-aire-acondicionado-funcione-sin-problemas monthly 0.5 2025-02-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1739984626906-F8NXR2C3Y3Z7EH4WRD4T/unsplash-image-3f5Y4xUtzI0.jpg Consejos - El calor aún no termina: Tips para que tu aire acondicionado funcione sin problemas - Expertos de Aramark te entregan recomendaciones para que si tienes aire acondicionado sea siempre tu mejor aliado frente a las olas de calor extremo y no falle cuando más lo necesitas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1739985384264-XXWW1KCGRF8QB592EPUS/unsplash-image-SddCp2h6Djw.jpg Consejos - El calor aún no termina: Tips para que tu aire acondicionado funcione sin problemas - Si el equipo bota agua se debe a que tiene problemas de obstrucción en la línea de desagüe, filtros sucios o problemas en la bomba de condensación. Se soluciona a través de una mantención y limpieza del equipo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1739985065878-WT0P5W2HNMKQWU3ECSS8/unsplash-image-Mp7ToxESnAo.jpg Consejos - El calor aún no termina: Tips para que tu aire acondicionado funcione sin problemas - Generalmente el mantenimiento de los equipos es cada 3 meses, con eso logramos una mayor vida útil y evitamos problemas mayores. Esto es válido para los equipos interiores como sus unidades condensadoras. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1739985130728-WKH3I0RDNXKTQDP9DQ04/unsplash-image-RcFKdS5Mrlk.jpg Consejos - El calor aún no termina: Tips para que tu aire acondicionado funcione sin problemas - Si siente que el aire acondicionado no está enfriando correctamente, existen varias posibles causas, ya sea por daños o por obsolescencia, pero se pueden evitar con un buen sistema de mantenimiento preventivo periódico y correctivo cuando corresponda. A continuación, las más comunes: filtros sucios, mal ajuste del termostato, poco refrigerante, averías eléctricas, tuberías obstruidas, ventilador externo sin función, o unidad condensadora sucia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1739985166463-KDWC2JPAJN3VV3JKPRUH/unsplash-image-thNJVSw73lM.jpg Consejos - El calor aún no termina: Tips para que tu aire acondicionado funcione sin problemas - Si el equipo hace ruidos extraños de vez en cuando, puede ser normal. Esto generalmente se produce por el intercambio de temperatura de frío y calor, esto produce desgaste natural de los elementos, pero no hay que preocuparse si las mantenciones son realizadas de manera periódica. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1739985454134-QFG5JI1CFPU4T89RVRCB/unsplash-image-ZWT7Iwar1es.jpg Consejos - El calor aún no termina: Tips para que tu aire acondicionado funcione sin problemas - ¿Es recomendable apagar el aire acondicionado completamente cuando no se usa, o es mejor dejarlo en modo de reposo? Depende, si el aire no será utilizado por mucho tiempo, se recomienda dejar apagado, esto evitará el gasto adicional de energía. Pero si el uso del equipo será variable en lapsos cortos de tiempo, se recomienda dejar en reposo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1739985551888-1AH1GNNGHLFLU91AERBQ/unsplash-image-Y5-10uTKkXg.jpg Consejos - El calor aún no termina: Tips para que tu aire acondicionado funcione sin problemas - Si el aire acondicionado está emitiendo un mal olor, la principal causa es porque los filtros se encuentran sucios, se deben reemplazar en primera instancia. Si el problema persiste se recomienda la limpieza de las bobinas y de los ductos de ventilación, en general se utilizan productos de limpieza ad hoc y en otros casos se puede incluir en el equipo un purificador de aire como complemento del servicio. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/descubre-los-beneficios-del-melon-la-estrella-de-este-verano monthly 0.5 2025-04-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a59c6fc4-db7d-4ead-91e5-b663dabc1ba2/unsplash-image-XzSlxVsSEfc.jpg Consejos - ¡Descubre los beneficios del melón, la estrella de este verano! - Esta de temporada, es refrescante, dulce y muy versátil ¡un deleite para el paladar! Sin embargo, el melón no solo es un infaltable por su delicioso sabor, sino que también por la cantidad de beneficios que otorga a nuestro organismo. Liliana Fuentes, Nutricionista de Aramark Chile, nos explica por qué deberías incluir esta exquisita fruta en tu dieta este verano. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/89c007e0-b299-41ef-9729-4defa10ef647/unsplash-image-AbwqpFnBDms.jpg Consejos - ¡Descubre los beneficios del melón, la estrella de este verano! 1. Hidrata tu cuerpo naturalmente: Está compuesto en un 90% de agua, lo que lo convierte en un aliado perfecto para combatir el calor y mantenerte hidratado durante los días más calurosos. Incluirlo en tu alimentación ayuda a reponer líquidos y mantener el equilibrio hidráulico de tu cuerpo. 2. Rico en vitaminas y minerales esenciales: Esta fruta es una fuente natural de vitaminas como la A y la C, que refuerzan el sistema inmunológico y promueven una piel saludable. Además, contiene potasio, que ayuda a regular la presión arterial y el funcionamiento muscular. 3. Bajo en calorías, perfecto para cuidar la línea: Si buscas opciones ligeras y saludables, el melón es tu mejor aliado. Tiene pocas calorías y es ideal como snack, postre o incluso como ingrediente en ensaladas. 4. Propiedades antioxidantes: Los antioxidantes presentes en el melón, como el betacaroteno, ayudan a combatir los radicales libres, retrasando el envejecimiento celular y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas. 5. Versatilidad en la cocina: El melón no solo se disfruta fresco. Puedes usarlo en jugos, smoothies, ensaladas o incluso como entrada con jamón serrano. Su sabor dulce y suave lo convierte en un ingrediente estrella para experimentar en la cocina. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b31a33a4-058b-4d63-9c21-06fba29d68ca/Liliana+Fuentes.jpg Consejos - ¡Descubre los beneficios del melón, la estrella de este verano! - Liliana Fuentes – Jefa de Operaciones de Salud Aramark Chile Nutricionista titulada en la Universidad del Bío-Bío con diploma en Gestión de Negocios. Lleva 26 años en la compañía desempeñándose en diferentes cargos asociados al área de la salud, como nutricionista de atención clínica en la Clínica Santa María, administradora en Clínica Indisa, Hospital Militar y Clínica Los Coihues, entre otras labores. En 2005, asume como Jefa de Operaciones en el área de salud de Aramark Chile, cargo que mantiene hasta la fecha. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/kombucha-que-es-y-cuales-son-sus-beneficios monthly 0.5 2025-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1718061393472-AP6T7VKT8J9P6I27IGN8/image-asset.jpeg Consejos - Kombucha ¿Qué es? Y ¿Cuáles son sus beneficios? - Muchos la denominan la bebida de moda por el creciente número de fanáticos que la prefieren en todo el mundo. Su origen nos remonta a una historia de más de 2 mil años. Si bien existen varias teorías, muchas de ellas coinciden en que sus efectos ya eran apreciados en la dinastía china, hace más de 200 años antes de Cristo. Desde ahí, se extendió a Japón, Rusia y Europa. En esos lugares sedujo a monjes y emperadores, quienes disfrutaron tanto su sabor y propiedades que extendieron su fabricación por distintos imperios ¡Te invitamos a conocer más sobre esta interesante bebida de la mano de Grecia Burgos, nutricionista de Aramark Chile! “Para partir, es importante aclarar que no se trata de un simple refresco, es una bebida fermentada hecha con té, azúcar, bacterias y levaduras. Las bacterias y la levadura deben crecer juntas para formar un cultivo. En ese cultivo, se agrega el azúcar y el té ((usualmente negro). Luego, se deja fermentar la mezcla de 7 a 10 días aproximadamente. Esto aporta una gran riqueza de ácidos orgánicos, vitaminas del grupo B, aminoácidos y otras macromoléculas que pueden resultar interesantes para la salud humana” comenta la experta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1718061528805-HR3UU7KZDEBASQ14YPOZ/image-asset.jpeg Consejos - Kombucha ¿Qué es? Y ¿Cuáles son sus beneficios? - ¡Conoce sus beneficios! Reduce el colesterol: Puede reducir los marcadores del colesterol malo (LDL) y aumentar los niveles del colesterol bueno (HDL). De modo que, es beneficiosa para el corazón y la circulación sanguínea. Ayuda a la función de hígado y riñones: Esto lo consigue al estimular las enzimas hepáticas para desechar con mayor facilidad los compuestos tóxicos. Además, ayuda a mejorar el metabolismo de los azúcares y el funcionamiento general de los riñones. Refuerza el sistema inmune: Las bacterias y levaduras que contiene la kombucha ayudan a reforzar el sistema inmunológico ante la presencia de posibles infecciones, lo que la convierte en un antibiótico natural. Tiene un alto contenido de vitaminas y minerales. Es rica en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, B9, B12), C, D, E y K; además de minerales como hierro, zinc, cobre y manganeso que ayuda al organismo en importantes procesos bioquímicos. Ayuda al metabolismo: Contiene enzimas que pueden ayudar en la digestión y el metabolismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/311183f3-e0e9-4f1f-91d5-a25b68093cd5/image-asset.jpg Consejos - Kombucha ¿Qué es? Y ¿Cuáles son sus beneficios? - Propiedades Tiene propiedades antioxidantes. Posee efectos vasodilatadores y antiinflamatorios. Sirve como hidratante, al ser rica en agua, vitaminas y minerales. Se reconocen sus virtudes antibacterianas. Tiene atributos digestivos. Sus ácidos orgánicos y probióticos pueden equilibrar y regular la flora intestinal. Posee efecto diurético. Tiene acción depuradora. Es estimulante. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1718061643986-2AFZXKCSQXZ6U3QQOAH9/image-asset.jpeg Consejos - Kombucha ¿Qué es? Y ¿Cuáles son sus beneficios? - ¡Consideraciones importantes! Si el cuerpo no está acostumbrado al consumo de alimentos fermentados, consúmela con moderación y de forma progresiva, ya que es posible que experimentes malestar estomacal, debido a sus atributos digestivos. Su consumo no se recomienda en niños, mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas o con VIH. Si no se prepara de forma correcta, puede presentar altas concentraciones de bacterias peligrosas como la Salmonella, el Staphylococcus y la Helicobacter Pylori. No es recomendable para personas que sufren de insomnio ya que contiene cafeína. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/04e104a7-6aa7-4d3d-87bd-9e0660377eea/Grecia+Burgos.jpg Consejos - Kombucha ¿Qué es? Y ¿Cuáles son sus beneficios? - Grecia Burgos Analista de Planificación y Proyectos BISE Nutricionista, egresada de Universidad Tecnológica de Chile INACAP, Región del Biobío, con 11 de experiencia en el rubro de alimentación colectiva y más de 5 años en Aramark como ejecutiva de menú en el Área menú Planning BISE, para las áreas de industria y empresa. Actualmente, se desempeña como Analista de Planificación y Proyectos BISE en la compañía. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/el-precio-del-huevo-sube-pero-sigue-siendo-la-proteina-mas-barata-y-versatil-para-los-consumidores monthly 0.5 2024-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1715829510900-06F0Q44A30GE99W4PGE8/image-asset.jpeg Consejos - El precio del huevo sube, pero sigue siendo la proteína más barata y versátil para los consumidores. - A pesar del alza de su precio, el huevo mantiene su lugar como la opción más accesible para todos los bolsillos, y a la vez la más variada y nutritiva para complementar nuestra alimentación diaria. Tortillas, ensaladas de huevo duro y panqueques son algunas de las recomendaciones que ofrecen expertos culinarios de Aramark. Santiago, abril 2024.- El huevo es conocido por ser una excelente fuente de proteína, nutrientes y vitaminas esenciales, lo que lo convierte en un elemento fundamental en la canasta básica de alimentos. Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la producción de este alimento creció un 4,2% interanual. A pesar de los cambios en su precio, el huevo mantiene su lugar y sigue siendo una de las proteínas más accesibles y económicas en comparación con otras fuentes como la carne de pollo o el pescado. La nutricionista y Coordinadora de Programas Vida Saludable en Aramark Chile, Evelyn Figueroa, comentó que “el huevo es una opción proteica superior a otras proteínas procesadas que suelen contener altos niveles de grasas saturadas y aditivos. Este alimento ofrece una proteína de calidad en su forma más natural, sin conservantes ni ingredientes artificiales. Desde tortillas hasta huevos revueltos, sus diversas preparaciones permiten disfrutar de una nutrición óptima sin sacrificar el sabor”, asegura.rales, aromáticas y versátiles para realzar el sabor de tus comidas! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1715829743678-PZJ0MC2AO3CD2XD8AWFQ/image-asset.jpeg Consejos - El precio del huevo sube, pero sigue siendo la proteína más barata y versátil para los consumidores. - Tortilla de Huevo Ingredientes: 1 huevo Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de cebolla picada 1/2 cucharada de aceite de oliva Preparación: En un plato o bol hondo, bate el huevo y agrega sal, pimienta y cebolla picada. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente. Cocina la tortilla por un minuto por cada lado o hasta que esté dorada. Retira del sartén y deja enfriar un poco antes de servir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1715829859151-DSIXOFL8K66IPQ2ZK25K/image-asset.jpeg Consejos - El precio del huevo sube, pero sigue siendo la proteína más barata y versátil para los consumidores. - Ensaladas de huevo duro: Ingredientes: 2 huevos Sal al gusto Lechuga Otros ingredientes opcionales: tomate, pepino, cebolla morada, etc. Mayonesa o Lactonesa para acompañar opcional Preparación: Cuece los huevos en agua con sal hasta que estén duros. Pela y corta los huevos en rodajas. Coloca la lechuga en el fondo de un plato y añade los demás ingredientes al gusto. Distribuye las rodajas de huevo sobre la ensalada. Acompaña con mayonesa y sirve. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limpieza-de-otono-tips-para-llevarla-a-cabo-con-exito monthly 0.5 2025-02-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713239819953-H6VD1A1SUIPZUIH8K6VN/image-asset.jpeg Consejos - Limpieza de otoño: Tips para llevarla a cabo con éxito - El paso del verano al otoño marca el inicio de una nueva temporada, momento perfecto para realizar una limpieza profunda de todos los espacios de nuestro hogar, y así dejarlo ordenado, limpio y acogedor para el invierno que se aproxima. A continuación, te dejamos algunos trucos para que no se te escape ningún detalle y puedas llevar a esta misión de forma exitosa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713239522752-3IHSSV3H97CH9H6XW40H/image-asset.jpeg Consejos - Limpieza de otoño: Tips para llevarla a cabo con éxito - Planifica Programa una fecha en tu agenda. Resérvate más de un día, ya que la idea es hacer una limpieza profunda de todo el hogar. Puedes dedicarle un fin de semana completo o dividir la tarea en varios días, en función de tu disponibilidad y tiempo libre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713239890552-EBCI43CUBFVYRAHVJH7B/image-asset.jpeg Consejos - Limpieza de otoño: Tips para llevarla a cabo con éxito - Utensilios y productos ¡check! Asegúrate de tener todo lo que vas a necesitar a mano: productos de limpieza, paños de microfibra, cepillos, esponjas, etc. Haz un repaso de lo que tienes y una lista con lo que falta para comprar. Además, fíjate que los electrodomésticos que vayas a usar como la aspiradora, funcionen correctamente y estén limpios. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713239671335-PP70X6Y61FP123LFIT1A/image-asset.jpeg Consejos - Limpieza de otoño: Tips para llevarla a cabo con éxito - Trabaja por habitaciones y sigue un orden Te recomendamos ir trabajando de arriba hacia abajo, centrándote en los lugares que normalmente no repasas. Paredes, techos y rodapiés. Limpia estas superficies con un cepillo de barrer envuelto en un trapo de algodón limpio y seco, y ve retirando el polvo. Los rodapiés quedan muy bien si los repasas con una aspiradora de mano. Puertas y ventanas. Limpia también la parte superior de los armarios, los marcos de las puertas, etc. Lámparas, ampolletas (verás como dan más luz), interruptores, etc. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713240048683-14Y2WQYGWZR675I478VL/image-asset.jpeg Consejos - Limpieza de otoño: Tips para llevarla a cabo con éxito - ¡Fuera ácaros! Comienza por ventilar muy bien la casa. Lava todos los textiles: cojines, almohadas, mantas, etc. En cuanto al colchón, una forma efectiva de eliminar ácaros es ponerlo al sol un buen rato, siempre que sea posible. Si no está sucio, bastará con que lo aspires a fondo y le des la vuelta para que no se deforme. Aspira también las tapicerías y las alfombras de tu casa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713240104771-JZ1OYE1LZ11Y43XBJBSV/image-asset.jpeg Consejos - Limpieza de otoño: Tips para llevarla a cabo con éxito - El interior de los armarios Aprovecha el cambio de ropa de temporada y programa un día para dedicarte a los armarios de toda la casa. Comienza por sacar toda la ropa de primavera y verano. Limpia muy bien el interior y coloca las prendas de otoño e invierno. Después, haz una selección de aquellas prendas de verano que vas a guardar (siempre bien limpias y en buen estado, para la próxima temporada). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713240158145-ZVKHB8EQIJQFI5IYVD12/image-asset.jpeg Consejos - Limpieza de otoño: Tips para llevarla a cabo con éxito - ¡No te olvides de la cocina! La cocina necesita, como mínimo, dos limpiezas generales al año, y una de ellas se puede programar en otoño. Te aconsejamos hacer una lista de todas las tareas que hay que realizar en este espacio: limpieza de paredes, techos, muebles y armarios por dentro y por fuera, encimera, horno, etc. Un ítem importante son los electrodomésticos: limpia el interior del refrigerador y revisa el lavavajillas y la lavadora. También, tendrás que limpiarlos de vez en cuando para que sigan funcionando correctamente y duren más tiempo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alternativas-saludables-a-la-sal monthly 0.5 2024-05-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713238621751-12RPUQFFZ6A4W0ONYTAG/image-asset.jpeg Consejos - ¡No renuncies al sabor! Alternativas saludables a la sal - Consumir una cantidad excesiva de sal puede resultar perjudicial para nuestra salud. Sin embargo, nos cuesta muchísimo renunciar al sabor que ésta proporciona a nuestros platos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja no consumir más de 5 gramos de sal al día. Por eso, es bueno tener en cuenta algunos sustitutos para una dieta baja en sodio. ¡Sigue leyendo porque Liliana Fuentes, nutricionista de Aramark Chile, no da alternativas naturales, aromáticas y versátiles para realzar el sabor de tus comidas! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713238684976-SY7UOLBAAZ8T14G2PUW4/image-asset.jpeg Consejos - ¡No renuncies al sabor! Alternativas saludables a la sal - Hierbas y especias Pimienta, orégano, cilantro, perejil, tomillo, albahaca, cúrcuma o curry son algunas hierbas y especias con las que conseguirás potenciar el sabor de tus platos de una forma saludable sin necesidad de añadir sal. Intenta haciendo diferentes mezclas hasta encontrar los sabores que más te gusten y disfrutes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713238722631-L2ITAB0QZI5IQYB1B43X/image-asset.jpeg Consejos - ¡No renuncies al sabor! Alternativas saludables a la sal - Aceites especiados Aunque puedes encontrar múltiples opciones en el mercado, lo más saludable es que los elabores tú mismo. Solo necesitas tu especia favorita y mezclarla con un buen aceite de oliva extra virgen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713238827353-S0NHI0QA4TAR3GRNAX0P/image-asset.jpeg Consejos - ¡No renuncies al sabor! Alternativas saludables a la sal - Ajo o cebolla en polvo El ajo y la cebolla en polvo, que incluso se pueden triturar y elaborar de forma casera, constituyen otro comodín para reducir el contenido de sal de los platos a la mínima expresión. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713238878686-PFDIJC3Z5NCOW60ST6CW/image-asset.jpeg Consejos - ¡No renuncies al sabor! Alternativas saludables a la sal - Vinagre Es una excelente alternativa para carnes marinadas, aderezos de ensalada o salsas. Además, puedes aprovechar varios tipos de vinagre. Prueba todas las versiones que tengas a mano hasta encontrar las combinaciones que más te gusten. Algunas alternativas son: vinagre de arroz, blanco, de manzana o de vino blanco o rojo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/833de7ee-45b8-4066-b799-f3ca51f62e5b/Liliana+Fuentes.jpg Consejos - ¡No renuncies al sabor! Alternativas saludables a la sal https://www.unmomentoparati.cl/consejos/conoce-los-beneficios-de-la-protena-de-soya monthly 0.5 2024-04-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1710793441552-LNKVTNX2DLDV4B35KMJQ/image-asset.jpeg Consejos - Conoce los beneficios de la proteína de soya - Esta es una de las proteínas de origen vegetal más completas y beneficiosas para el organismo, pues contiene una rica fuente de aminoácidos esenciales que inciden de forma positiva en las funciones vitales. A diferencia de las proteínas animales, es una alternativa libre de colesterol, grasas saturadas y su consumo previene enfermedades crónicas como diabetes y dislipidemias. Además, es apta para los intolerantes a la lactosa y puede ser útil para sustituir proteínas de origen animal. Si quieres saber más sobre ella, sigue leyendo porque Evelyn Figueroa, nutricionista de Aramark Chile, nos cuenta sobre sus beneficios. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/386326df-c11d-4d25-9539-1614c7bdc10b/e.jpg Consejos - Conoce los beneficios de la proteína de soya - Mejora el sistema digestivo Gracias a su alto aporte de vitaminas del grupo B, interviene en los procesos enzimáticos que ayudan a tener un óptimo proceso digestivo. Además, al no tener lactosa no provoca crisis inflamatorias en el intestino. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/54db0d47-a34d-4ead-a676-4f0b7ae592e1/e+%281%29.jpg Consejos - Conoce los beneficios de la proteína de soya - Ayuda a la formación de masa muscular Debido a su aporte balanceado de aminoácidos esenciales, es ideal para cuidar y aumentar la masa muscular. Su asimilación ayuda a reducir la degradación de las fibras musculares y evita la fatiga después del entrenamiento. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a0ad7cc3-b579-470a-a0e4-b2d14d43cc54/e+%282%29.jpg Consejos - Conoce los beneficios de la proteína de soya - Previene la retención de líquidos El potasio que contiene este alimento permite contrarrestar el exceso de sodio y así evitar la retención de líquidos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/12457f10-357b-46d1-8093-37ab485ae54e/e+%283%29.jpg Consejos - Conoce los beneficios de la proteína de soya - Ayuda a reducir el colesterol Gracias a su contenido de lecitina, esta proteína vegetal puede ayudar a controlar los niveles altos de colesterol. De hecho, aumenta la segregación de colesterol bueno (HDL) reconocido por su capacidad para remover los lípidos dañinos de las arterias. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1710794440877-HLTN64RSA1WSEVZRVRJS/image-asset.jpeg Consejos - Conoce los beneficios de la proteína de soya - Algunas consideraciones importantes En los adultos, el consumo de 25 gramos de proteína de soya al día puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Los alimentos de soya y las leches maternizadas a base de soya se utilizan frecuentemente con los niños que son intolerantes a lactosa. Ningún estudio ha mostrado si los aislados de proteína de soya o los suplementos de isoflavonas son útiles o seguros para esta población. Por lo tanto, los productos a base de aislado de soya no se recomiendan para ser consumidos por niños. Si eres alérgico, su consumo es riesgoso y puede producir problemas estomacales, estreñimiento y/o diarrea. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3a5d2699-aa5d-4556-b648-c7223862dd08/Evelyn.jpg Consejos - Conoce los beneficios de la proteína de soya https://www.unmomentoparati.cl/consejos/haz-tu-propio-gimnasio-en-casa-con-estos-6-implementos-reciclados monthly 0.5 2024-03-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709744234571-F12PZ3A27XD8K77XBEF2/image-asset.jpeg Consejos - ¡Haz tu propio gimnasio en casa con estos 6 implementos reciclados! Puede ser que pagar un gimnasio sea algo costoso para algunos. Sin embargo, esto no es excusa para no ejercitarte. ¡Sigue leyendo porque Javier Viveros, Jefe de Proyectos de Sostenibilidad de Aramark Chile, nos da algunas ideas para fabricar implementos con materiales reciclados! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709744393491-PWDYUOX8MBKXVXX9L2ZX/image-asset.jpeg Consejos - ¡Haz tu propio gimnasio en casa con estos 6 implementos reciclados! - Pelotas con calcetines y arroz: Necesitarás Calcetines viejos. Arroz o legumbres secas. Tijeras. ¡Manos a la obra! Llena un calcetín con arroz o legumbres secas hasta que tenga el tamaño y peso deseado. Haz un nudo fuerte en el extremo abierto del calcetín. Repite el proceso con otros calcetines para crear más pelotas. Mantén los brazos extendidos con las pelotas en las manos. Sube y baja lento. Este ejercicio es muy útil para adultos mayores. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709744738550-Q2XI0OS2M25S7YD3TLXQ/image-asset.jpeg Consejos - ¡Haz tu propio gimnasio en casa con estos 6 implementos reciclados! - Pesas con botellas de agua: Necesitarás Botellas de plástico vacías y limpias. Agua, arena o piedras pequeñas. Cinta americana. ¡Manos a la obra! Usa botellas de plástico vacías y limpias. Llénalas de agua, arena o piedras pequeñas y sella la tapa con cinta americana. Asegura el tapón de la botella con cinta americana para evitar derrames, especialmente con el agua o la arena. Ahora tienes unas pesas caseras para ejercitar tus músculos. ¡Amarra las botellas a tu cintura y haz sentadillas! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e7d2c24f-feda-47d8-86ed-7c3cfe19f758/3.jpg Consejos - ¡Haz tu propio gimnasio en casa con estos 6 implementos reciclados! - Barras para flexiones con tubos de papel absorbente: Necesitarás Tubos de cartón de papel higiénico. cinta americana. ¡Manos a la obra! Coloca varios tubos de papel absorbente uno al lado del otro. Únelos con cinta americana para formar una barra larga y resistente. Con esta barra puedes hacer flexiones y fortalecer los músculos del pecho y los brazos. Agrega los calcetines con peso del primer tip al final de las barras y añade cinta para fijarlos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bb655d45-96bf-4b24-8c0e-a775ade81662/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo.jpg Consejos - ¡Haz tu propio gimnasio en casa con estos 6 implementos reciclados! - Cuerda para saltar con bolsas de plástico: Necesitarás Bolsas de plástico. Tijeras. ¡Manos a la obra! Corta las bolsas de plástico en tiras largas y resistentes. Une varias tiras juntas haciendo un nudo en un extremo. ¡Así de simple! Ahora tienes una cuerda para saltar improvisada que puedes utilizar para hacer ejercicio de cardio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e95791ea-9eb5-4fef-8d9d-275eb57a04d6/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%281%29.jpg Consejos - ¡Haz tu propio gimnasio en casa con estos 6 implementos reciclados! - Conos de entrenamiento con botellas de plástico: Necesitarás Botella de plástico vacías y limpias. Tijeras. ¡Manos a la obra! Corta la parte superior de las botellas de plástico para que queden abiertas por ambos extremos. ¡Ahora tienes unos conos que puedes utilizar para marcar un recorrido de entrenamiento o para practicar giros en deportes como fútbol! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/35d0136f-c3b6-4dd6-a601-e5d124c820ef/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%282%29.jpg Consejos - ¡Haz tu propio gimnasio en casa con estos 6 implementos reciclados! - Saco de boxeo de pie con almohadas y ropa vieja: Necesitarás Llanta de auto. Poste de metal o PVC resistente de alrededor 1.70 mt. Almohadas o ropa vieja. Cinta americana. Telas. ¡Manos a la obra! Para la preparación de la base, asegúrate de estabilizar la llanta de automóvil con materiales pesados para evitar movimientos al golpear el saco de boxeo. Luego, fija el poste verticalmente en el centro de la llanta. Fíjate que esté bien firme y estable. Comienza a rodearlo con almohadas y ropa vieja. Asegúralo con cinta americana. Cubre el relleno con la tela y asegúralo con cinta para protegerlo. ¡Listo! Tienes un excelente saco de boxeo de pie con elementos totalmente reciclados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1fc953c5-9d16-4fc8-b4f4-c21a0b411556/JV.jpg Consejos - ¡Haz tu propio gimnasio en casa con estos 6 implementos reciclados! - ¡Conoce a nuestro experto! Javier Viveros – Jefe de Proyectos de Sostenibilidad Aramark Chile Ingeniero Comercial, titulado de la Universidad Adolfo Ibañez con Magíster en Gestión Estratégica con mención en Negocio Sostenible, egresado de la misma casa de estudios. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/5-tips-para-que-tus-frutas-y-verduras-se-mantengan-frescas-en-el-refrigerador monthly 0.5 2024-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1cd92cca-4852-42d2-a7d1-464dec8ab45e/refrigerador.jpg Consejos - 5 tips para que tus frutas y verduras se mantengan frescas en el refrigerador - Sin duda, el refrigerador es un gran aliado para conservar nuestros alimentos por más tiempo. Aún así, de seguro te ha pasado que se te ha quedado alguna fruta o verdura olvidada en un lugar poco visible ¿Te sientes identificado? ¡No te preocupes! Aquí te contamos algunos truquitos para mantenerlas frescas y evitar el desperdicio de alimentos ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708538819111-LTXRQ6LU3QC66BYGOOE7/image-asset.jpeg Consejos - 5 tips para que tus frutas y verduras se mantengan frescas en el refrigerador - No laves ni cortes tus frutas y verduras antes de guardarlas hasta consumirlas Cualquier tipo de corte o golpe hará que se deterioren con mayor rapidez. La idea es mantenerlas secas, ya que el aire acelera el proceso de oxidación. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708538873568-R1LRX5XNZWQG8B1ENMJS/image-asset.jpeg Consejos - 5 tips para que tus frutas y verduras se mantengan frescas en el refrigerador - Coloca una capa de papel absorbente en la base Te recomendamos agregar una capa de papel absorbente en la base del recipiente que dispongas para almacenar tus frutas y verduras. Esto ayudará a mantener su textura y sabor por más tiempo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708538906562-GDFI0H58AQTVDNKXALW2/image-asset.jpeg Consejos - 5 tips para que tus frutas y verduras se mantengan frescas en el refrigerador - ¡No olvides separar! Una manzana podrida termina pudriendo a las demás, esto también aplica a la hora de almacenar. Algunas frutas y verduras emiten gases naturales que pueden acelerar el proceso de maduración de otras. Por eso, es mejor mantenerlas separadas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/45046932-53da-43e3-ad9e-c5c6ce609100/e.jpg Consejos - 5 tips para que tus frutas y verduras se mantengan frescas en el refrigerador - Usa los cajones La mayoría de los refrigeradores traen cajones que controlan la temperatura a través de pequeñas ventilaciones que puedes abrir o cerrar. Esto permite alargar la vida útil de tus ingredientes. Ten en cuenta que no debes mezclar algunos tipos de frutas como plátanos y paltas, ya que éstos producen un gas llamado etileno que acelera el proceso de maduración. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d0ac0410-e6ec-45b1-9c49-907a4e924ee8/e+%281%29.jpg Consejos - 5 tips para que tus frutas y verduras se mantengan frescas en el refrigerador - Guarda las hierbas en un vaso de agua Colócalas en un vaso de agua como si fueran flores. Cubre las hojas con una bolsa de plástico y guárdalas en el refrigerador. Cambia el agua diariamente ¡verás cómo te duran más tiempo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/28c9d394-ac0a-479d-9dc7-6190716810fe/e+%282%29.jpg Consejos - 5 tips para que tus frutas y verduras se mantengan frescas en el refrigerador - ¡Bonus! Ajo, cebolla y papa: Almacena en un lugar fresco y seco, preferiblemente oscuro y con buena ventilación. El ajo y la cebolla comenzarán a germinar si es que están bajo mucha luz solar, y se pondrán blandas si es que se guardan dentro del refrigerador. Las papas pueden ponerse verdes con mucho sol y el refrigerador no es un lugar adecuado para almacenarlas. Apio: Guárdalo en el refrigerador dentro de una bolsa con pequeños agujeros. Berenjenas: Guárdalas en bolsas de plástico con agujeros y sobre una servilleta absorbente. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-contribuir-positivamente-con-tu-comunidad monthly 0.5 2024-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708538133526-DYP8C0773OZ0GLBN9AAM/image-asset.jpeg Consejos - Ideas para contribuir positivamente con tu comunidad - Todos tenemos el poder de hacer una diferencia, ya sea a través de acciones pequeñas o proyectos a gran escala. Cada contribución suma y puede tener un impacto positivo y duradero para nuestra comunidad e incluso en el planeta. Si hace un tiempo te ronda la idea de hacer algo, pero aún no sabes cómo ¡estás en el lugar adecuado! Porque Francisca Hernández, Jefa de Sostenibilidad de Aramark Chile, nos brinda algunas ideas para inspirarte y marcar una diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708537930423-SI26TZXG3RCENTS6ITZ7/image-asset.jpeg Consejos - Ideas para contribuir positivamente con tu comunidad - Voluntariado activo Ésta es una de las formas más directas de impactar en tu comunidad. Busca oportunidades en organizaciones locales, centros comunitarios o programas de ayuda social. Dedica tu tiempo y habilidades para colaborar en proyectos, programas educativos, servicios de alimentación, proyectos de reforestación o rescate de animales, entre otros. Opta por la causa que más te apasione y deja tu huella. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708537844848-VU570H22LPVGITHZOYHM/image-asset.jpeg Consejos - Ideas para contribuir positivamente con tu comunidad - Promueve la sostenibilidad Es una excelente manera de cuidar el medioambiente y mejorar la calidad de vida de las personas. Promueve el uso de puntos limpios, apoya en la educación y concientización respecto de cómo reciclar correctamente nuestros residuos y promueve el uso eficiente de recursos como agua y energía ¡Encuentra todos los tips e información en los artículos de esta sección! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708537803704-21BYFXF0OAGNL72MIMH2/image-asset.jpeg Consejos - Ideas para contribuir positivamente con tu comunidad - Fomenta la educación Una gran alternativa es contribuir dedicando tu tiempo a enseñar a otros. Puedes ofrecerte como tutor, impartir talleres en habilidades específicas en las que te manejes o compartir conocimientos en escuelas, entre otras cosas. El acceso a la educación es fundamental para construir comunidades más equitativas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708537634237-P6EOGGUXK3IG3M685B4M/image-asset.jpeg Consejos - Ideas para contribuir positivamente con tu comunidad - Apoya el emprendimiento local Compra productos y servicios de negocios locales en lugar de acudir a grandes cadenas o plataformas en línea; asiste a ferias y mercados comunitarios para descubrir y apoyar nuevas propuestas. Esto es fundamental para fortalecer la economía de tu comunidad y la creación de empleo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1708537544507-L5XB4R1FK7RIRL2FHR3N/image-asset.jpeg Consejos - Ideas para contribuir positivamente con tu comunidad - Participa en proyectos de mejoramiento comunitario Esto puede incluir la limpieza y restauración de espacios públicos, la creación de parques o jardines comunitarios, la organización de eventos culturales o deportivos, o el establecimiento de programas de apoyo a grupos vulnerables. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4f170049-1ee6-46df-a7d0-598d01d889e9/Fran+Hernandez.jpg Consejos - Ideas para contribuir positivamente con tu comunidad - ¡Conoce a nuestro experta! Francisca Hernández – Jefa de Sostenibilidad Aramark Chile Periodista titulada de la Universidad Diego Portales con estudios de postgrado en gestión de sostenibilidad. Es responsable de llevar a cabo la estrategia de sostenibilidad de la empresa, enfocada en la dimensión de personas, con foco en sus colaboradores; promover la alimentación saludable; relacionamiento con las comunidades y el fomento a la economía local. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-eliminar-los-pelos-de-tu-mascota-en-el-hogar monthly 0.5 2024-04-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707158727579-NYY2RPMPS5UNDGTSYLN6/image-asset.jpeg Consejos - Tips para eliminar los pelos de tu mascota en el hogar - ¿Adoras vivir con tu mascota, pero eliminar sus pelos se te hace una tarea titánica? Si este es tu caso, sigue leyendo y entérate de algunos consejos para decirle adiós a esos indeseados pelitos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707159128591-6URI572HWMTOGEWPFZHE/image-asset.jpeg Consejos - Tips para eliminar los pelos de tu mascota en el hogar - Pon el foco en la raíz del problema Es normal que tu mascota mude su pelaje varias veces al año, pero si crees que se le cae demasiado, no estaría de más que probases a cambiar su alimentación o consultar con el veterinario para descartar cualquier tipo de patología. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707159234039-6WJ6THTTRUKPRNGZ4146/image-asset.jpeg Consejos - Tips para eliminar los pelos de tu mascota en el hogar - Usa fundas repelentes Prueba colocar una funda sobre aquellos lugares donde se suele echar tu peludito (cama, sofá, cojines, etc.). Una gran alternativa es buscar tela repelente (resistentes a las manchas, pelos y rasguños) y mandarlas a hacer. Esto ayudará a cuidar tus textiles. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707159279308-4F8WZUQCFNUBI1MBTC1O/image-asset.jpeg Consejos - Tips para eliminar los pelos de tu mascota en el hogar - Opta por paños de microfibra Éstos atrapan los pelos de manera efectiva. Úsalos para limpiar superficies lisas donde pueda haber pelos atrapados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707159330605-44ACHU6KMEXH4DUE4VKS/image-asset.jpeg Consejos - Tips para eliminar los pelos de tu mascota en el hogar - Guantes de látex Basta con mojarlos en agua y pasar las manos por las zonas en donde están los pelos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707159475066-QLKYSYIQDM8GJ4LN2X8C/image-asset.jpeg Consejos - Tips para eliminar los pelos de tu mascota en el hogar - Aire frío Aplica aire frío de manera directa a la zona en cuestión con un secador, por ejemplo. Esto ayudará a que se despeguen y caigan al suelo. Luego, aspira. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707159584866-MFB2ZSC5H1B0NTVILIZ1/image-asset.jpeg Consejos - Tips para eliminar los pelos de tu mascota en el hogar - Suavizante de ropa Diluye el suavizante en agua y humedece un paño para pasarlo por las zonas a tratar. Los compuestos de esta mezcla harán que las fibras de los pelos se ablanden y se desprendan más fácilmente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707159616349-7TACI8085ZJ8G5ODN8OM/image-asset.jpeg Consejos - Tips para eliminar los pelos de tu mascota en el hogar - A la hora de lavar En los últimos años los fabricantes han desarrollado modelos de lavadora con programas especiales para eliminar pelos. Si tu lavadora no los tiene, un truco es introducir con el resto de la ropa una esponja para que atrape los pelos que se desprendan. También, existen pequeñas bolsitas de malla que atrapan todos los pelos y pelusas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/5-deliciosas-alternativas-a-la-harina-refinada monthly 0.5 2024-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707158428399-ES5D1RDTY01R09F2PFHH/image-asset.jpeg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - Los carbohidratos son un nutriente tan necesario como polémico, pues no cualquiera es beneficioso para el organismo. Es importante diferenciar bien los alimentos que los contienen, pues no es lo mismo el carbohidrato que contiene una bolsa de papas que de una papa natural, por ejemplo. En esta ocasión, Grecia Burgos, nutricionista de Aramark Chile, nos cuenta sobre las harinas refinadas, las razones para evitarlas y a qué alternativas podemos echar mano para que nuestras preparaciones queden igual de deliciosas, pero más saludables. ¡Pon atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707157655462-P1IP8ONFINY6O1QGIJ21/image-asset.jpeg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - ¿Qué son las harinas refinadas? Son aquellas cuyos granos enteros se han sometido a un proceso industrial con el fin de conseguir partículas más finas y más digeribles. Sin embargo, en dicho proceso, se pierde gran parte de su fibra, proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas del tipo B, E y minerales como el magnesio, potasio, hierro y zinc, disminuyendo su calidad nutricional. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707157790656-UOHAWYDM2XF9WRXA3ZSY/image-asset.jpeg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - ¿Por qué no son sanas? Debido a su escaso aporte nutricional, no sacian en absoluto y, además, pueden tener un efecto adictivo. Las harinas refinadas se digieren y absorben muy rápidamente, elevando en poco tiempo los niveles de glucosa en sangre. Su consumo regular se asocia a mayor riesgo de sufrir cardiopatías, obesidad, diabetes, cáncer y otras enfermedades. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707157931441-OL35QEZOVRYI1Y1LFWC6/image-asset.jpeg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - Harina de almendra Se obtiene del procesamiento del fruto seco, sin su cáscara. Tiene un bajo índice glucémico y cuenta con sustancias antioxidantes, proteínas y ácidos grasos esenciales. No contiene trigo ni gluten, por lo que es una buena opción para las personas celíacas o intolerantes al gluten. Se debe almacenar en el refrigerador ya que, si se deja a temperatura ambiente, puede adquirir un mal sabor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707157982132-7H9OSU8IS9PK2H2OS7ES/image-asset.jpeg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - 2. Harina de soya Se trata de una fuente rica en proteínas, hierro, vitaminas del complejo B y calcio. Se puede adquirir en presentación con grasas completas, la cual conserva todos sus aceites naturales. También, se distribuye “desgrasada” que, además de tener un mejor sabor, aporta una cantidad más alta de proteínas y calcio. Es una de las mejores opciones para las personas intolerantes al gluten. También, es adecuada para quienes tienen problemas cardiovasculares. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707158041943-2JSMMYVC5FH3YNIKAT3G/image-asset.jpeg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - 3. Harina de coco Se obtiene a partir de la pulpa de coco, casi siempre tras extraer su leche. La carne blanca del coco se seca a baja temperatura. Después, se procesa con un molinillo hasta obtener un polvo muy fino. Es una fuente significativa de proteínas, fibras naturales, ácidos grasos esenciales y vitaminas. Además, no contiene gluten y es baja en carbohidratos. Puedes elaborarla tú mismo o bien encontrarla en el mercado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707158112647-KTTTYN72XJTVGARS6DV0/image-asset.jpeg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - 4. Harina de quinoa La quinoa contiene proteínas, minerales y vitaminas. Su harina es una fuente natural de hierro, calcio, fósforo y vitamina E. También, contiene otras sustancias antioxidantes que impiden el envejecimiento prematuro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707158197201-4SGAI87MQNNJD8JZDF3U/image-asset.jpeg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - 5. Harina de arroz Se fabrica del procesamiento de los granos de arroz, ya sea blanco o integral, y está compuesta de carbohidratos complejos (buenos), vitaminas, minerales y de fibra. Todas estas harinas pueden ser usadas como ingrediente en sopas, cremas, espesantes de salsas, tortillas, panadería, repostería, recetas vegetarianas, veganas, entre muchas otras. Las opciones culinarias son infinitas y, además, tienen la ventaja de ser un alimento con un gran aporte nutricional y ayudar a la digestión. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1db69743-9a3e-4f3c-872b-63e96fbc2ab7/Grecia.jpg Consejos - 5 deliciosas alternativas a la harina refinada - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Grecia Burgos— Analista de Planificación y Proyectos BISE Nutricionista, egresada de Universidad Tecnológica de Chile INACAP, Región del Biobío, con 11 de experiencia en el rubro de alimentación colectiva y más de 5 años en Aramark como ejecutiva de menú en el Área menú Planning BISE, para las áreas de industria y empresa. Actualmente, se desempeña como Analista de Planificación y Proyectos BISE en la compañía. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-toque-gourmet monthly 0.5 2024-01-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705954276114-N1M1SZTLBHQ03QGIKGAK/image-asset.jpeg Consejos - 4 ideas para darle un toque gourmet a tus comidas - ¿Quieres llevar tus preparaciones al siguiente nivel y darles ese toque más sofisticado? Si es así, entonces sigue leyendo porque Francisco Lienlaff, chef de Aramark Chile, nos entrega algunos secretos facilísimos para lograrlo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705954357326-0XNUJR9SYMYLNNITWSLW/image-asset.jpeg Consejos - 4 ideas para darle un toque gourmet a tus comidas - Decora tus platos Un aspecto clave para impresionar a tus invitados es que, además del sabor de los ingredientes, te centres en acomodarlos de forma armoniosa. No necesitas hacer algo muy elaborado, ni usar ingredientes extravagantes; basta con una ramita de perejil o albahaca según los ingredientes que tengas en la preparación. Estos detalles sencillos darán una presentación increíble. Si quieres inspirarte, te invitamos a revisar aquí algunas ideas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705954408669-KVOGK03EOAAYMMPEL41G/image-asset.jpeg Consejos - 4 ideas para darle un toque gourmet a tus comidas - Usa hierbas frescas Los condimentos son lo que le dan todo el carácter a cada preparación. Usar hierbas frescas para sazonar, sin duda, le dará un toque profesional a tus comidas. Si tienes la opción, puedes cultivar algunas hierbas de olor como albahaca, cilantro y menta, entre otras. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705954477440-XTSZGDX3UTL31V9XYO72/image-asset.jpeg Consejos - 4 ideas para darle un toque gourmet a tus comidas - Pon las salsas aparte Un truco muy fácil, pero que hará que el aspecto de tus comidas cambie radicalmente es optar por colocar las salsas y aderezos aparte, en un pequeño recipiente junto al plato principal. Prueba con potes atractivos y que combinen con tu mesa y/o ingredientes ¡Verás cómo elevas tus preparaciones! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705954555899-QSS703OYWECR2OASZH07/image-asset.jpeg Consejos - 4 ideas para darle un toque gourmet a tus comidas - Elije vajilla con estilo Existe una gran oferta de diferentes modelos, figuras y colores. Opta por aquella que vaya más con tu estilo y combínala con los montajes. Los colores pasteles de vajilla van muy bien con diferentes preparaciones y presentaciones, dando una sensación de calidez a tus recetas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/108e38b9-1a45-43aa-b050-ddf5adbda3c0/Francisco+Lienlaff.jpg Consejos - 4 ideas para darle un toque gourmet a tus comidas - ¡Conoce a nuestro chef! Francisco Lienlaff Diaz, Chef Ejecutivo de Aramark Chile. Estudió Administración en Producción Gastronómica mención Cocina Internacional en Inacap. En sus 20 años trabajando en el rubro de alimentación y servicios, se ha desempeñado en cargos productivos y administrativos, liderando y siendo parte de diferentes equipos de trabajo. Ha trabajado en cruceros, restaurantes, cadenas de alimentación Retail y Colectiva, dictado clases cocina y servicio al cliente, también, de inglés aplicado al rubro gastronómico y de servicio. Actualmente, ocupa el cargo de Chef Ejecutivo del Área Retail en Aramark Chile hace 4 años, donde desarrolla e implementa nuevos negocios en conjunto con equipos multidisciplinarios y a la vez capacita al personal de cocina y servicio. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-malos-olores monthly 0.5 2024-01-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705952559110-8DIWJHYPSYXQWG9ZX6ME/image-asset.jpeg Consejos - ¡Quita malos olores de forma natural con estos consejos! - Acaba con los olores desagradables de tu hogar con estas ideas naturales, sencillas y fáciles. ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705952629945-14U3NA740KERIEZNO9ID/image-asset.jpeg Consejos - ¡Quita malos olores de forma natural con estos consejos! - Esencia de vainilla El olor a vainilla es intenso y se expande con facilidad. ¿Cómo usarla? Pon un poco de esencia de vainilla en un paño limpio y frota aquellos lugares en los que quieras que haya un rico aroma. Para lograr que el aroma dure por más tiempo, vierte una cucharadita de esta esencia en un plato y ponla donde quieras eliminar el olor a humedad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705952712800-HKO0EU9XNDGW11V5NQH9/image-asset.jpeg Consejos - ¡Quita malos olores de forma natural con estos consejos! - Vinagre de manzana Es una sustancia antibacteriana y desodorante que elimina una gran variedad de olores desagradables. También ayuda en la limpieza del polvo y, gracias a sus propiedades antifúngicas, evita los olores provocados por el moho. ¿Cómo usarlo? Vierte en un recipiente con pulverizador, vinagre de manzana y agua a partes iguales y agita el contenido. Rocía la mezcla en espacios cerrados. También, puedes poner pequeños recipientes con un poco de vinagre en las esquinas de estos espacios. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705952771288-9ECN57WGXCPQ1EHL1ASV/image-asset.jpeg Consejos - ¡Quita malos olores de forma natural con estos consejos! - Café Es una excelente alternativa para neutralizar los olores en lugares como el basurero o armarios, por ejemplo. ¿Cómo usarlo? Introduce granos de café tostado en una bolsa de tela o en un plato al interior de lugares con mal olor. Funciona bien para eliminar el olor en una habitación recién pintada, basta con dejar café en grano o molido en un recipiente abierto ¡y listo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705952909471-8K4BK3ESNTER887IT6DJ/image-asset.jpeg Consejos - ¡Quita malos olores de forma natural con estos consejos! - Bicarbonato de sodio Posee propiedades antibacterianas y desodorantes que reducen el mal olor causado por humedad, restos de comida o basura. ¿Cómo usarlo? Humedece un poco de bicarbonato con jugo de limón o agua y haz una pasta. Frota muebles y superficies de los sitios con mal olor. Deja actuar entre 5 y 10 minutos. Retira los restos con un cepillo de dientes viejo. ¡Bonus! Si el mal olor se aloja en un tejido como cortinas o sofá, mezcla el agua y el bicarbonato en un pulverizador y rocía. Además, puedes combatir el olor del basurero si esparces un poco en el interior del recipiente. Otra opción es usarlo para eliminar el olor en tuberías. Basta con echar una vez al mes bicarbonato y un chorro de vinagre por el desagüe. Deja actuar 20 minutos y, posteriormente, echar agua hirviendo para retirar los restos de suciedad acumulada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705953022352-77BD2868E8AC6NA7IU9S/image-asset.jpeg Consejos - ¡Quita malos olores de forma natural con estos consejos! - Clavo de olor Su penetrante aroma es útil para eliminar molestos olores en sitios poco ventilados. ¿Cómo usarlo? Pon varios clavos en un plato pequeño y ponlos en el interior de muebles de madera, armarios o cualquier sitio cerrado. Otra alternativa es introducir varios clavos en una naranja o fruto cítrico para hacer un ambientador. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705953080630-F4J4ARE2QH6U5574Y2FY/image-asset.jpeg Consejos - ¡Quita malos olores de forma natural con estos consejos! - Canela La canela en rama es una gran ayuda cuando pretendemos aromatizar lugares de la casa. ¿Cómo usarla? Ata varias ramas de canela con un lazo y sitúalas en un lugar estratégico que permita aromatizar el lugar deseado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705953206295-1POEWNSIAZTWRQIX8E1N/image-asset.jpeg Consejos - ¡Quita malos olores de forma natural con estos consejos! - Jugo de limón Es uno de los mejores agentes de limpieza y puede ayudar a fulminar bacterias y moho causantes del mal olor en lugares poco ventilados. Además, es efectivo para eliminar el polvo, manchas y suciedad acumulada. ¿Cómo usarlo? Exprime limones hasta llenar media taza y mezcla con media taza de agua tibia. Rocía el líquido sobre la superficie a limpiar y deja secar unos minutos. Retira los restos con un paño limpio y suave. ¡Bonus! También podemos utilizarlo para combatir olor a pescado o verduras hervidas. Hierve 2 vasos de agua, 3 limones cortados y clavos de olor para conseguir el resultado. Otra opción es usarlo para eliminar olores en el microondas. Calienta una taza de jugo de limón durante 30 segundos a potencia máxima. Deja el recipiente en el interior durante media hora y retira. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/usos-bicarbonato monthly 0.5 2024-01-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705339000848-B31NRNDLYOG5XEB8L252/image-asset.jpeg Consejos - Usos del bicarbonato de sodio ¿Qué es y para qué sirve? - De seguro lo has utilizado en más de una ocasión o al menos has oído hablar de él, pero ¿qué es realmente y qué lo hace tan especial? El bicarbonato de sodio es un polvo fino, blanco e inoloro, obtenido de un mineral llamado natrón. Debido a sus propiedades alcalinas, es capaz de absorber sustancias ácidas y neutralizarlas. Además, tiene propiedades leudantes (sustancias capaces de producir e incorporar gases). Estas cualidades son precisamente las que lo convierten en un excelente aliado en temas de cocina, limpieza y belleza ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo! ¡Conoce algunos usos del bicarbonato de sodio! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705338047761-XUNOQWJMOAN2XST2KSGR/image-asset.jpeg Consejos - Usos del bicarbonato de sodio ¿Qué es y para qué sirve? - Pasta de dientes casera Mezcla bicarbonato de sodio con agua para crear una pasta y úsala como una alternativa ocasional a la pasta dental comercial para blanquear los dientes. Una gran opción es agregar un par de gotas de aceite de menta para lograr ese efecto de frescura. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705338236642-FI2KEWP7H7BWA2GUDN4W/image-asset.jpeg Consejos - Usos del bicarbonato de sodio ¿Qué es y para qué sirve? - Desodorante natural Aplica en las axilas como un desodorante natural. Además, puedes agregar aceite de coco. Con esto, además, evitarás que la zona se oscurezca. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705338329024-UK5UHCL7DO9K1DF7EP5J/image-asset.jpeg Consejos - Usos del bicarbonato de sodio ¿Qué es y para qué sirve? - Limpieza de frutas y verduras Mezcla una cucharadita de bicarbonato con 1 litro de agua y sumerge las frutas y verduras restregando durante unos minutos antes de enjuagar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705338540796-J4B5TX4PFU89K7C58H98/image-asset.jpeg Consejos - Usos del bicarbonato de sodio ¿Qué es y para qué sirve? - Como levadura Se puede utilizar el bicarbonato de sodio combinado con algún ácido (jugo de limón, suero de leche o cremor tártaro, por ejemplo) para sustituir a la levadura. Si una receta requiere 2 cucharaditas de levadura, simplemente utiliza 1 cucharadita de bicarbonato y 1 cucharadita de un ácido y ¡listo! Tus masas quedarán esponjosas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705338661974-UQ1CLVFLDFNK64N07JAS/image-asset.jpeg Consejos - Usos del bicarbonato de sodio ¿Qué es y para qué sirve? - Quita las manchas de quemadura en tu olla Crea una pasta homogénea mezclando bicarbonato de sodio con vinagre. Extiende esta pasta sobre mancha de quemadura y, con una esponja seca, limpia la superficie hasta que los residuos oscuros sea hayan eliminados por completo. Posteriormente, con una esponja húmeda, retira los restos de la mezcla sucia para dejar la olla limpia y libre de manchas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705338747124-OCDQ54XTJF62AC8B9LDT/image-asset.jpeg Consejos - Usos del bicarbonato de sodio ¿Qué es y para qué sirve? - Desinfecta tu colchón Saca sábanas y frazadas. Luego, con un paño húmedo con agua y jabón frota la superficie del colchón para eliminar la suciedad superficial. Te aconsejamos frotar bien las zonas donde haya manchas. Elimina los restos de jabón con otro paño húmedo y deja secar. Una vez seco, espolvorea bicarbonato de sodio y deja actuar durante unas 3 horas. Luego aspira y ya tendrás tu colchón desinfectado y libre de olores. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alimentos-que-ayudan-a-depurar-el-organismo monthly 0.5 2024-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748435088-Y9PJWROSVKZUXFDQA9FV/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Luego de los festejos de fin de año, seguro habrás comido un poco más de lo habitual o consumido más azúcar y carbohidratos.. Si es tu caso ¡no te preocupes! Porque Evelyn Figueroa, Nutricionista de Aramark Chile, nos cuenta sobre algunos alimentos que ayudan a la función de nuestros riñones e hígado para eliminar las toxinas del organismo. ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748512300-AWFFJEP0GESESUD5646I/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Piña Es diurética, mejora la circulación linfática y ayuda a combatir la celulitis. Posee un alto contenido en cobre y manganeso, minerales importantes en el proceso depurativo. Te recomendamos consumir el fruto natural en vez de envasado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748541248-BZ4B0LFDGAU4L8WDS9C4/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Limón Ayuda a eliminar toxinas y bacterias, y a mantener un PH saludable en el cuerpo. Puedes incluirlo en tu dieta como aliño de ensaladas o tomar jugo de limón por la mañana en una taza de agua tibia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748574335-CJBALPM56NXGGI6PM0G6/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Frambuesas Rica en fibra, minerales y antioxidantes, tiene un alto contenido en agua, pocas calorías y gran cantidad de potasio. Favorece la desintoxicación del hígado y destaca por su capacidad drenante y antiinflamatoria. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748607237-7INAROFUD8IOG5G2M6ZC/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Cilantro Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, contiene propiedades antibióticas y baja los niveles de colesterol malo. Puedes añadirlo a salsas, ensaladas y sopas o incluirlo en un jugo verde. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748636026-0SZTI0XUYNO3EF3EYQR5/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Alcachofa Ayuda a limpiar el hígado gracias a sus ácidos, sus vitaminas y sus enzimas. Además, es muy sencillo prepararla. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748671233-XSX1U2M9ZU69FVH0MOOT/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Hinojo Favorece la digestión, reduce la hinchazón del abdomen y alivia los cólicos abdominales. Además, es diurético y favorece la eliminación de líquidos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748739176-9GDSR02GUJ7CVNY13Z5S/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Cúrcuma ¡Esta especia nunca puede faltar en tu despensa! Es antiinflamatoria y antioxidante. Te recomendamos mezclarla con pimienta negra para favorecer su absorción en el organismo. Puedes incluirla en cualquier guiso o salsa y, también, en tus aliños favoritos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748765767-AT5DE506MALL82GN9B58/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Rúcula La fibra que contiene mejora el tránsito intestinal y su amargor favorece la digestión, pues estimula las secreciones digestivas. Es rica en retinol, ayuda a desintoxicar el hígado y a potenciar la actividad del páncreas. Te encantará en las ensaladas y como guarnición de tus platos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704748889947-Q69TMA7AQ48HQQFUSZS1/image-asset.jpeg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - Granos integrales Son ricos en fibra y ayudan a controlar la respuesta de la insulina en el cuerpo, además producen una sensación de saciedad más prolongada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/70876965-7483-414c-bc19-6b5b621db41a/Evelyn.jpg Consejos - Alimentos que ayudan a depurar el organismo - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Evelyn Figueroa, Coordinadora Calidad de Vida Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-lavar-ropa-delicada monthly 0.5 2024-01-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703774754622-6L9QCJN4ZM60Q0YS0K89/image-asset.jpeg Consejos - Tips para lavar ropa delicada - Algunas prendas requieren de cuidados especiales a la hora de lavarlas, debido a los tejidos con que han sido fabricadas o a los elementos decorativos que contienen. En estos casos, resulta necesario lavar a mano para evitar que se deteriore. ¡Quédate atento porque aquí te contamos cómo hacer para que te duren por mucho tiempo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9c78df36-ef95-4bc0-9674-034fd7507ed4/Post+de+Instagram+Anuncio+Servicio+de+Mantenimiento+Moderno+Rojo+y+Blanco+%282%29.png Consejos - Tips para lavar ropa delicada - ¡Revisa las etiquetas! De este modo, podrás tener una mejor idea sobre cuál es método más adecuado para mantener limpia la ropa delicada y no estropearla. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/64ba7e45-4612-4596-97cd-b0a044c81b21/Post+de+Instagram+Anuncio+Servicio+de+Mantenimiento+Moderno+Rojo+y+Blanco+%283%29.png Consejos - Tips para lavar ropa delicada - Separa También será necesario que laves las prendas de colores claros y oscuros por separado, porque es posible que estas últimas destiñan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7fa76eb8-252c-4143-ac8f-814460431f84/Post+de+Instagram+Anuncio+Servicio+de+Mantenimiento+Moderno+Rojo+y+Blanco+%284%29.png Consejos - Tips para lavar ropa delicada - Trata las manchas por separado Si tu ropa tiene alguna mancha, será necesario pretratarla antes de lavar para conseguir eliminarla por completo. Para ello, puedes optar por algún producto quitamanchas apto para ropa delicada o algún jabón suave. Evita frotar excesivamente o ejerciendo mucha fuerza. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/87d1f08e-895f-4221-9a98-811e1388a712/2.png Consejos - Tips para lavar ropa delicada - Ojo con la temperatura del agua Lo más recomendable será siempre lavar en agua fría. En un recipiente que tengas destinado para ello o directamente en tu lavamanos, deberás echar suficiente agua para cubrir la prenda de ropa junto con un detergente específico para ropa delicada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6987f5e8-19ba-4ca4-90b9-b010f012c2a0/1.png Consejos - Tips para lavar ropa delicada - Deja un tiempo en remojo Esto ayudará a que el jabón penetre en las fibras y el resultado sea el esperado. Pasado un rato, deberás enjuagar la prenda nuevamente sin frotarla o retorcerla. Recuerda que este tipo de ropa necesita un cuidado especial para que no se deteriore. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e38babdb-db38-4223-8547-4a20823106aa/Post+de+Instagram+Anuncio+Servicio+de+Mantenimiento+Moderno+Rojo+y+Blanco+%285%29.png Consejos - Tips para lavar ropa delicada - ¡Extra Tip! Pásala varias veces bajo la llave de agua fría y, una vez que te asegures de que no desprende espuma, intenta eliminar el máximo de agua posible sin escurrirla fuertemente. Te recomendamos tender la prenda delicada todavía húmeda y colocar un recipiente debajo para el agua que gotee. Del mismo modo, será mejor que la cuelgues al aire libre, pero a la sombra para que el sol no la dañe. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-de-picoteo-faciles-y-deliciosas-para-tu-celebracion-de-fin-de-ao monthly 0.5 2024-01-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703772950661-QA8BUAEQH9EXS9BJYGJ9/image-asset.jpeg Consejos - Ideas de picoteo fáciles y deliciosas para tu celebración de Fin de Año - ¿No sabes qué preparar este año? ¿Quieres probar cosas nuevas para tu picoteo, pero no tienes tiempo ni inspiración? Sorprende a tus comensales en este Año Nuevo con estas ideas facilísimas que Cynthia Morales, Chef de Aramark Chile, nos da para disfrutar de una noche en la que derretirás corazones y paladares ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703773830919-FQYNYXU7GS0M1UN30ASC/image-asset.jpeg Consejos - Ideas de picoteo fáciles y deliciosas para tu celebración de Fin de Año - Confit de berenjenas Ingredientes: Tortilla de harina XL. 1 berenjena. 1 pimentón rojo. ½ cebolla picada. Tomate cóctel. Sal. Aceite de oliva. Preparación Corta las tortillas y disponlas en moldes de cupcakes formando tacitas. Luego, dora al horno a 180°C por 5 minutos y deja enfriar. En una olla sofríe la cebolla, el pimentón y la berenjena, todo picado finamente. Finalmente, sirve en las tacitas de tortilla y decora con tomate de cóctel ¡Listo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6186f49a-6c76-4a9d-9cf2-b77104b5faca/camembert-frito.jpeg Consejos - Ideas de picoteo fáciles y deliciosas para tu celebración de Fin de Año - Queso Apanado Ingredientes 200 gramos de queso Brie o Camembert. 1 huevo. 50 gramos de harina. 50 gramos de pan rallado. Sésamo (opcional). Aceite para freír. Sal y pimienta. Preparación Corta el queso y pasa por harina, huevo y pan rallado (solo o con sésamo) Luego hornea o fríe. Sirve caliente con mermelada de berries ¡Ñami! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703774194338-LL9MLSGL566B2ZR9HG09/image-asset.jpeg Consejos - Ideas de picoteo fáciles y deliciosas para tu celebración de Fin de Año - Ceviche a gusto Ingredientes 200 gramos camarones, atún, ostiones o reineta picados. ½ cebolla morada picada fina. Jugo de 3 limones. Cilantro picado. Aceite de oliva. 1 cucharada de pasta de ají amarillo (opcional). Sal y pimienta. Preparación Mezcla todo en un bowl y sazona a gusto¡Más fácil imposible! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703774252523-3PIPUB8GBPB1VHG8GAQ5/image-asset.jpeg Consejos - Ideas de picoteo fáciles y deliciosas para tu celebración de Fin de Año - White Christmas Ingredientes 1 tarro leche de coco. 200 ml Triple Sec. 50 ml jugo de limón. Hielo. Azúcar. 1 lima o limón. 50 gr cranberries. Preparación ¡Con todo a la juguera! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4a50c7dc-6692-4011-9f1e-e850bd35988b/Cynthia.png Consejos - Ideas de picoteo fáciles y deliciosas para tu celebración de Fin de Año - ¡Conoce a nuestra chef! Cynthia Morales Titulada de Hotelería y Turismo en Inacap trabajó en cruceros alrededor de 8 años. Actualmente, se desempeña como Chef de Desarrollo Culinario en Aramark Chile y lidera el Programa de Mujeres Talento que capacita a mujeres del rubro de la gastronomía para que ocupen puestos de liderazgo. ¡Síguela en Instagram! @cynthia.cooking! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/utensilios-basicos-para-tu-cocina monthly 0.5 2024-01-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190735674-8IKVRWK6ZB0B9X9UKFJO/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Si te acabas de independizar de la casa de tus padres o tu cocina se te ha hecho pequeña y te cuesta mantener el orden y limpieza, te contamos cuáles son los utensilios básicos que debes considerar y así no acumular cosas de más ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190791080-HHYMOQ9JO0MI2H3RE0JM/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Cuchillos Pese a que existe una gran variedad para cada ingrediente, no hace falta que te conviertas en un maestro cuchillero. Con que tengas el de carne, pescado, verduras y para el pan es suficiente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190830393-C2V7OQ7JQCCW4MD761Y3/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Tablas de cortar Si es de madera límpiala con frecuencia para que no se convierta en un nido de bacterias. Las sintéticas son más seguras para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada. Ten al menos 3 o 4 para manipular diferentes tipos de alimentos (crudos, cocidos, carnes, verduras, etc.). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190871040-N25Z8TY15GY65GB9RY3E/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Ollas No hace falta tener una batería completa. Con que tengas una grande, mediana y pequeña es suficiente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190919612-X20L2MUMSBMXKDBNC5GW/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Cucharón Es posible prescindir de la cuchara de palo o incluso del tenedor para cocinar, pero para servir una crema, por ejemplo, el cucharón es fundamental. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190958385-EKEW79WFXU0BG9MX9CWC/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Rallador No es necesario tener uno para cada tipo de alimento que vayas a rallar. Hay algunos que traen diferentes cabezales y son una excelente opción si deseas obtener diferentes grosores. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703191038513-QCZWKEEQGOQBGAPAJDXV/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Sacacorchos Los hay automáticos y con formas de todo tipo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703191097368-K9J5I7MHSL9QWQ5QRY20/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Tijeras Son un básico. Para cortar la carne, el pollo, el pescado o lo que necesites. Te recomendamos las de acero inoxidable. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703191127731-7U8NGK1E3MWYUWSN2OXN/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Escurridor No hace falta que tengas de distintos tamaños. Elige el de tamaño mayor para poder escurrir pastas, verduras, etc. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703191210852-82O5BSXISRFDOOGL986I/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Colador Con un colador pequeño o mediano de malla fina podrás colar té o tamizar harina a la hora de hacer algún pastel o postre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703191289772-JP502MU2FFXRVTID4UKY/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Batidora de mano Ni licuadoras, ni batidoras eléctricas ¡ni nada! Estamos hablando de utensilios indispensables, por eso la tradicional batidora de mano es perfecta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703191319010-EOJPQEJMOAZS44PXS0ZK/image-asset.jpeg Consejos - Utensilios básicos para tu cocina - Tápers Si eres de las previsoras y conoces la técnica del batch cooking sabrás que los tápers son geniales para organizar tus menús semanales. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-comer-saludable-fuera-de-casa monthly 0.5 2023-12-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9adebf15-0cb2-4d77-bc19-226dc7654def/comersanoenrestaurantes.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - Nada más agradable que disfrutar junto a tu pareja o amigos de una comida en algún restaurant que te gusta o algún tentempié en un bar de moda que te apetezca visitar. Sin embargo, el salir a comer fuera de casa no tiene por qué ser sinónimo de excesos. Sigue leyendo porque Grecia Burgos, Nutricionista de Aramark Chile nos da algunos truquitos a los cuales echar mano para comer saludable si saldrás a alguna comida o reunión. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3a388ef3-3c8a-4531-9066-9ad4332df274/2.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - Elige platos que contengan verduras Las verduras son muy útiles para regular tu consumo calórico cuando sales a comer fuera de casa, pues aportan muy pocas calorías en una gran cantidad de producto y son muy ricas en fibra lo que retrasa el vaciado gástrico, por lo que generan una gran sensación de saciedad. Eso sí, procura que la ensalada no tenga una cantidad exagerada de aderezo, sal o ingredientes fritos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/da6c1342-34a8-429b-bd0e-d1588ab188cd/3.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - Evita bebidas azucaradas Las gaseosas, jugos “naturales” o artificiales con azúcar no serán tus aliados si estás tratando de comer sano y mejorar tus hábitos. Éstas te aportarán principalmente azúcar y poco o nada de otro nutriente. Además, al ser líquidos se absorben muy fácilmente lo que podría elevar más rápido tus niveles de azúcar en la sangre. Te recomendamos optar por agua, infusiones sin azúcar o versiones con edulcorantes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d6fa0882-7aef-4abc-a71e-22c02e6b16c3/4.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - Elige platos altos en proteínas Las proteínas son un macronutriente que nos hace sentir una gran sensación de saciedad. Esto será muy útil si pretendes evitar un exceso de calorías. Además, son muy necesarias para mantener la masa muscular, sobre todo si estás realizando entrenamientos. Te recomendamos platos que incluyan al menos una fuente importante de proteínas como: Carnes magras: Pechuga de pollo, pescados, vacuno (cortes como asiento, punta de ganso, lomo liso, posta negra, posta rosada, posta paleta o tapapecho). Derivados de la soya: Tofu o tempeh Legumbres: Porotos, lentejas, garbanzos, arvejas secas. Las legumbres con cereal aportan una cantidad de proteínas, similar al de un trozo de carne roja. Seitán, fuente de proteínas vegetal derivada del trigo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/06c0d92a-86ab-4131-a530-e9e5cbebd2e4/5.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - Ten en cuenta el tipo de cocción de los alimentos No solo importa el alimento que contenga tu plato, sino que también cómo haya sido cocinado. No es lo mismo comer pescado a la plancha que pescado frito, este último contiene más grasas saturadas, carbohidratos y calorías. Te recomendamos preparaciones: Horneadas Sancochadas A la plancha Al vapor Sofritos A la parrilla Evita Frituras Rebozados o apanados https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0a05672f-51bd-484f-b8ff-840150c9b34e/6.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - Solicita salsas y aderezos a parte Las salsas y aderezos suelen ser preparados a base de aceites y/o azúcares, por lo que sumarán al conteo de calorías de tu plato. Por eso, te recomendamos medir su consumo y una buena forma de hacerlo es pedirla a parte. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3ddb8fe1-beb5-4ad4-a8da-718765108722/7.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - Opta por versiones integrales Si tienes esta opción, no dudes en hacerlo, ya que los alimentos integrales contienen mayor cantidad de fibra, lo que brindará un mayor efecto saciante. Algunos alimentos que podrías pedir en versión integral son: Pastas Panes Tortillas Arroz https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/622901ef-90e5-404d-b242-e2317f5163f7/8.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - ¡Comparte! Si te provocó algo adicional a tu plato de fondo como entradas y/o postres, no es necesario que te restrinjas. Una excelente alternativa para no abusar de las calorías es que lo compartas con quienes te acompañan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/64411b6c-5c41-44c9-ab36-8ca92242af22/9.png Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - ¡Sé flexible! Ten presente que no siempre que salgas a comer debes encontrar la comida más saludable posible. Comer simplemente lo que te provocó también es saludable si lo incorporas a un estilo de vida que en su totalidad lo es. La idea es que disfrutes y mantengas una relación sana con la comida. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/632be742-f9a5-446c-b24c-73454c6cfdd2/Grecia+Burgos.jpg Consejos - Consejos para comer saludable fuera de casa - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Grecia Burgos— Analista de Planificación y Proyectos BISE Nutricionista, egresada de Universidad Tecnológica de Chile INACAP, Región del Biobío, con 11 de experiencia en el rubro de alimentación colectiva y más de 5 años en Aramark como ejecutiva de menú en el Área menú Planning BISE, para las áreas de industria y empresa. Actualmente, se desempeña como Analista de Planificación y Proyectos BISE en la compañía. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-mantener-el-orden-con-ninos-en-casa monthly 0.5 2023-12-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/07804158-098b-49a4-b2eb-b0e4540ce955/orden+casa+con+ninos.png Consejos - Ideas para mantener el orden con niños en casa - De seguro te suena el nombre de Marie Kondo, sobre todo si eres un fan del orden. Si no la conoces, te contamos que se trata de la especialista y gurú del orden y la organización, de origen japonés, quien se ha hecho famosa por sus tips y consejos para mantener el hogar súper organizado. Aquí te dejamos algunos de sus consejos para que apliques en casa si te está costando mantener el orden con tus niños y niñas ¡Toma lápiz y papel! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b5fe6232-491d-41e5-9941-fffd49f9550f/2.png Consejos - Ideas para mantener el orden con niños en casa - Guarda lo que no quieres que se rompa Esto es fundamental, pues dejar fuera del alcance de los niños todo aquello que no quieres que tomen, ya sea porque no quieres que se rompa o estropee, también puedes tomarlo como una medida de seguridad para evitar accidentes. Si bien esta técnica podría dejar fuera algunas de tus piezas decorativas favoritas, será sólo por un tiempo. Además, te asegurarás de no tener que deshacerte de ellas si les pasa algo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/14b641fc-db12-4be5-ac43-db46ddeefd42/3.png Consejos - Ideas para mantener el orden con niños en casa - Cada cosa en su lugar Asegúrate de que cada elemento de tu hogar tenga un lugar establecido e informa a toda tu familia, incluido los niños, dónde va cada objeto. Lo importante es que sean lugares de fácil acceso, sobre todo para aquellas cosas que sí pueden manipular los más pequeños. Cuando llegue la hora de ordenar, sabrán perfectamente dónde van y de qué manera. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/924051d9-81bd-48cc-9079-7cf27be78740/4.png Consejos - Ideas para mantener el orden con niños en casa - Calendario de organización Otra gran idea es crear un calendario donde se establezcan tareas para que cada miembro de la familia participe activamente en el orden de la casa. Aunque los niños sean pequeños, puedes darles labores sencillas, como guardar sus juguetes, poner la mesa, o pasar un pañito por sus muebles. Anota cada tarea en un calendario o pizarra al que todos puedan ver y acceder fácilmente. Para estimular a los más pequeños, al final de cada semana puedes entregar un pequeño premio o reconocimiento a quien completó todo lo que debía hacer. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4677bad9-0de7-490c-89e7-a23bc7512103/5.png Consejos - Ideas para mantener el orden con niños en casa - Muro para el arte Si tienes niños y niñas, entonces más de alguna vez habrán dejado sus creaciones en alguna de las paredes, ya sea con lápices, plumones o témperas. Para evitar esto, lo mejor será que destines un muro especialmente para aquello. Puedes pintar con algún tipo de esmalte que sea lavable o bien pegando o colgando con cuerdas y pequeños “perritos” sus dibujos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b9cf0889-beb4-4f1b-b4a2-2eb70ccd57ef/6.png Consejos - Ideas para mantener el orden con niños en casa - Textiles antimanchas Si quieres hacerte la vida más fácil, entonces apóyate en soluciones simples, como el uso de textiles lavables o antimanchas. Puedes usarlos en los tapices de tus sofás, en cojines o manteles. De esta manera, si ocurre algún accidente, podrás solucionarlo fácilmente con un paño húmedo. Otra opción es ponerles fundas elaboradas con este tipo de textiles. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/98b74d01-d55e-49dd-894a-1ce0145d524d/7.png Consejos - Ideas para mantener el orden con niños en casa - Cajas y canastos organizadores Si tienes hijos, esta opción es ideal porque puedes usarlas para juguetes, materiales, peluches o incluso ropa o zapatos. Déjalas en un lugar en el cual los más pequeños tengan acceso y enséñales qué va en cada una de ellas, así al momento de ordenar, ellos mismos podrán hacerlo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/7-tipos-de-cuchillos-y-sus-usos monthly 0.5 2023-12-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701779539969-BBJTPPU2AMNST13BTBPH/image-asset.jpeg Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - Alejandro Ponce, Chef de Aramark Chile, te presenta los tipos de cuchillo que no pueden faltar en tu cocina para preparar tus platos y recetas favoritas como todo un profesional ¡Pon atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701780016216-6DUSKJH44VTX3WWENOP1/image-asset.jpeg Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - Cuchillo cocinero De hoja ancha con filo fuerte y estable. Multiusos para limpiar, cortar y picar verduras. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701780078542-WAP75AQ26FGHUA0T9GQ8/image-asset.jpeg Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - Cuchillo panero De hoja larga y fuerte, pero filo ondulado. Posee dientes que rompen sin esfuerzo la corteza del pan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/669ed70a-af29-42d6-a2b7-2d6777d405cf/cuchillo+deshuesador.png Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - Cuchillo deshuesador De hoja delgada y curva con filo liso. Se utiliza para quitar los huesos de los trozos de la carne. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/aa9c7e33-c2c3-400b-af0e-40e9dd0f2996/Sin+ti%CC%81tulo+%28A4+%28Landscape%29%29.png Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - Cuchillo jamonero De hoja larga, flexible y delgada, con filo liso. Se usa para cortar jamón y piezas grandes de carne. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3a71a5d9-b28c-4267-86d8-2090601140ff/chuletero.png Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - Cuchillo chuletero De hoja delgada pero fuerte. Se utiliza para cortar filetes, chuletas y carnes asadas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fc786bdf-7dbd-47f2-97b7-792949a9d847/1.png Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - Cuchillo santoku De hoja ancha y afilada con alveolos antiadherentes. Es multiusos, pero se utiliza principalmente para preparar verduras, pescado y carnes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3741168b-4b9a-46f9-ad91-c3375cc1bc21/2.png Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - Cuchillo pelador Pequeño y ligero de punta aguda. Se ocupa para pelar frutas, verduras y tubérculos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/da49231a-201d-4128-877f-2193bafda0a7/Alejandro+Ponce.png Consejos - 7 tipos de cuchillos y sus usos - ¡Conoce a nuestro chef! Alejandro Ponce – Chef Corporativo Minería Aramark Chile Durante su carrera ha sido miembro activo de prestigiosas instituciones ligadas a la gastronomía, tales como Asociación Chilena de Gastronomía y Federación Latinoamericana de Gastronomía. Actualmente, está a cargo de las principales Faenas Mineras presentes en el norte de Chile, con casi diez años de experiencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/6-ideas-para-reutilizar-tus-toallas-viejas monthly 0.5 2024-03-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701176562613-NSZCAGTDZUII5YLR3H3Y/image-asset.jpeg Consejos - 6 ideas para reutilizar tus toallas viejas Hay muchas cosas que puedes hacer para darle una segunda vida aquellas toallas que ya no cumplen su función original. Sigue leyendo porque aquí te proponemos 6 ideas distintas para aprovechar estos textiles. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701176624443-4TOOS4IRI09GI7Y1ARSM/image-asset.jpeg Consejos - 6 ideas para reutilizar tus toallas viejas - Trapos de limpieza Un truco muy simple es recortar tus toallas viejas en pequeños cuadrados para convertirlas en trapos para de limpieza de la casa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701176660125-IZEEYBPX0Q3TMDD0EA2A/image-asset.jpeg Consejos - 6 ideas para reutilizar tus toallas viejas - Relleno para cojines Si tus toallas están demasiado estropeadas, una alternativa para poder seguir aprovechándolas al máximo puede ser cortarlas en pequeños trozos y usarlas como relleno para cojines, almohadas, pufs o incluso en camas para mascotas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701176814133-D0H3W0URGP62A3NUWPWH/image-asset.jpeg Consejos - 6 ideas para reutilizar tus toallas viejas - Baberos Si tienes hijos y estás cansado de limpiar una y otra vez los baberos o de gastar dinero constantemente en nuevos, puedes aprovechar también tus toallas viejas para confeccionar baberos absorbentes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701176890551-XJIUEEZQQHCWOHJSGDV2/image-asset.jpeg Consejos - 6 ideas para reutilizar tus toallas viejas - Zapatillas de baño ¿Hay algo más original que hacer tus propias zapatillas customizadas? Otra de las alternativas que te proponemos para aprovechar esa toalla que ya no ocupas, es coser tus propias zapatillas para el baño. Te recomendamos coger una toalla lo suficientemente grande para hacer tu propio par. Ayúdate de la suela de otras zapatillas que ya no ocupes para usarlas como plantilla y recortar así las porciones de la toalla siguiendo la misma forma. Luego, fija la tela a la goma con un pegamento adecuado y deja que se sequen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701176923813-CTWEBONF9SYF619PRIJ5/image-asset.jpeg Consejos - 6 ideas para reutilizar tus toallas viejas - Funda para la tabla de planchar Si estás pensando en comprar una funda nueva para tu tabla de planchar ¡No te precipites! Utiliza una toalla vieja lo suficientemente grande para crear una estupenda funda para tu tabla. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701177000221-NYHMKZ28EPZVJ818U2UN/image-asset.jpeg Consejos - 6 ideas para reutilizar tus toallas viejas - Juguete para tu mascota Otra excelente alternativa es crear un juguete mordedor para tu mascota con una toalla vieja cortada en tres tiras y trenzada con seguridad. Con esta sencilla y original idea harás muy feliz a tu peludo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/beneficios-de-la-palta monthly 0.5 2023-12-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701175000335-X1HALYE94JJFJJYFLJ5C/image-asset.jpeg Consejos - ¿Paltamaniaco? Te contamos algunos de sus beneficios - Si te declaras un amante empedernido de la palta ¡Has llegado al sitio indicado! Y es que además de ser súper versátil, estar de temporada y tener un sabor atómico, este fruto es un verdadero oro verde, debido a sus innumerables beneficios para nuestro organismo. Camila Pereira, nutricionista de Aramark Chile, nos cuenta todos los detalles. ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701175345413-YBQKSORJEVI3PW0AWFSR/image-asset.jpeg Consejos - ¿Paltamaniaco? Te contamos algunos de sus beneficios - Cuida la salud cardiovascular La palta puede disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, gracias a su capacidad de mejorar los marcadores de inflamación y el perfil lipídico (reduce el colesterol “malo” LDL, mantiene las lipoproteínas de alta densidad HDL y mejora el perfil de triglicéridos). Esto se debe a su alto contenido de grasas moinsaturadas (grasa buena), fibra y antioxidantes. La palta se caracteriza por su alto contenido de lípidos, principalmente ácido oleico y por ser rica en fitoquímicos como vitamina E, carotenoides, polifenoles y luteína, compuestos asociados a una fuerte actividad antioxidante. “Recomendar el consumo de pulpa y semilla de este fruto tendría beneficios tanto en la prevención como en el tratamiento de enfermedades mediadas por un desequilibrio de procesos de óxido/reducción, fundamentalmente en las enfermedades crónicas no transmisibles. La semilla de palta, por otro lado, tendría un efecto en la salud ósea, disminuyendo las complicaciones de la osteoartritis y también un potencial antimicrobiano”, sostiene la experta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701175376499-Q0HLOYUA8IHHJIMCRCQQ/image-asset.jpeg Consejos - ¿Paltamaniaco? Te contamos algunos de sus beneficios - Mantiene la sensación de saciedad Debido a su alto aporte de fibra dietética y grasas. Otro de los beneficios que la fibra posee es la capacidad de retrasar el vaciado gástrico, lo que significa que el tiempo en el que el estómago se encontrará lleno será mayor, logrando así un efecto saciante más prolongado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701175697545-U8HSQ8LN84VC8J1EFGXT/image-asset.jpeg Consejos - ¿Paltamaniaco? Te contamos algunos de sus beneficios - Mejora la digestión y salud intestinal El alto contenido de fibra, tanto soluble como insoluble, es el principal factor asociado a la mejora de la salud intestinal. Además, se ha visto que facilita la digestión y funciona como prebiótico, mejorando el microbiota intestinal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701175756464-YBVANAN1O6TEIC0EZTSF/image-asset.jpeg Consejos - ¿Paltamaniaco? Te contamos algunos de sus beneficios - Mejora la función cognitiva Dado que la luteína y zeaxantina son los principales carotenoides encontrados en el tejido del cerebro humano, se ha propuesto que son compuestos que podrían beneficiar la función cognitiva, así como su desarrollo. Estos carotenoides se encuentran en la palta, por lo que se presume que además de mejorar nuestra cognición, podría evitar su deterioro. Por otra parte, el factor neurotrófico del cerebro corresponde una proteína que ayuda a la vida y al funcionamiento de las neuronas. Para aumentar este factor, es fundamental aumentar el consumo de Omega-3, presente en la palta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1701175804513-6VEXIOPL0EVVUPPDSF20/image-asset.jpeg Consejos - ¿Paltamaniaco? Te contamos algunos de sus beneficios - Potente antioxidante Los antioxidantes son compuestos de diversa naturaleza que cumplen con la función inhibir la actividad de los radicales libres, moléculas altamente reactivas que cumplen funciones importantes en el organismo, pero que en exceso conllevan a lo que se denomina como estrés oxidativo, responsable del daño celular y del envejecimiento. Tanto la vitamina C como la vitamina E, presentes en la plata, han demostrado ser las más efectivas al momento combatir la actividad de los radicales libres. Por otro lado, este fruto también contiene carotenoides como luteína-zeaxantina y criptoxantina que también actúan como potentes antioxidantes. El consumo de palta, además, puede ayudar a mejorar la piel, ya que los carotenoides ayudan a retardar el envejecimiento. Según el estudio Avocado Consumption Increased Skin Elasticity and Firmness in Women 2022 el consumo de una palta al día mejora y aumenta la elasticidad y la firmeza de la piel del rostro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/17fe235b-ff81-4525-873c-79022797fb8e/Camila+Pereira.jpg Consejos - ¿Paltamaniaco? Te contamos algunos de sus beneficios - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Camila Pereira Reyes - Ejecutiva de Planificación de Menú Aramark Chile Titulada de Nutrición en 2013 por la Universidad de la Frontera, Temuco. Con 7 años de experiencia en el rubro de la nutrición como ejecutiva de planificación y 5 años en Aramark Chile, desempeñando sus labores, principalmente en casinos pertenecientes a diferentes zonas del país donde tiene presencia la compañía. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/trucos-para-mantener-tus-sillones-impecables monthly 0.5 2023-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700513569493-USUTYCGZRQB28QUF66F7/image-asset.jpeg Consejos - Trucos para mantener tus sillones impecables - Sin duda, el sillón es uno de los muebles protagonistas del hogar. Sin embargo, es inevitable que se ensucie o desgaste con el paso del tiempo. La buena noticia es que mantenerlo limpio es más sencillo de lo que parece, sin importar si está hecho de tela, cuero, terciopelo o ecocuero. Te contamos algunos trucos para limpiarlo y mantenerlo impecable ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700513608886-JHWUJ4PAJF9XSXH40GK0/image-asset.jpeg Consejos - Trucos para mantener tus sillones impecables - Aspira Sin importar el tipo de sillón o sofá que tengas, el primer paso es aspirarlo. Esto te permitirá eliminar polvo, migas y pelos, entre otros. Saca los cojines y asientos y aspíralos por separado. Luego, pasa la aspiradora por toda la superficie del sofá, incluyendo cada rincón. Si puedes, repasa también la parte trasera y la parte de abajo. Te recomendamos utilizar cepillos para llegar a todas las esquinas. No olvides limpiar con un paño las patas u otros elementos que no sean de tela. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700513881879-F5W8H5C5F3F9I5TCX1HD/image-asset.jpeg Consejos - Trucos para mantener tus sillones impecables - Sillones de tela Es importante destacar que diferentes tipos de tejidos requieren cuidados específicos. Por eso, antes de comenzar cualquier proceso de limpieza, verifica la composición de la tela y sigue las recomendaciones del fabricante. De todas maneras, te brindamos una opción general para limpiar sillones de telas ¡Toma nota! Mezcla un litro de agua tibia con un vaso de vinagre (o jugo de un limón) y una cucharadita de bicarbonato. Rocía esta solución sobre las manchas. Utiliza un paño y limpia con movimientos circulares para evitar las pelusas. Una vez que hayas tratado las manchas, repasa todo el sofá con la misma mezcla para asegurarte de que no queden diferencias visibles. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700513778951-2BCS9TB4F4VWAVEA0Q4X/image-asset.jpeg Consejos - Trucos para mantener tus sillones impecables - Sillón de cuero Aunque el cuero es un material muy resistente, también requiere ciertos cuidados especiales. Evita el uso de esponjas o paños duros, así como líquidos corrosivos como amoníaco y alcohol. Para limpiar correctamente, te recomendamos seguir estos pasos: Después de aspirarlo, limpia con un paño húmedo para asegurarte de retirar todo rastro de polvo. Puedes utilizar una mezcla de agua destilada con jabón neutro. Una vez que las manchas se vayan desvaneciendo, pasa otro paño o toalla seca para retirar la suciedad. ¡No uses el mismo paño ya que esto solo esparcirá la mugre! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700513741736-VX7BTPCGQLHAFY42PZUA/image-asset.jpeg Consejos - Trucos para mantener tus sillones impecables - Sillón de terciopelo Un buen truco para eliminar las manchas en este tipo de material es utilizar alcohol diluido sobre ella. Frota con un paño húmedo y luego deja que se seque. Otra opción es usar una mezcla de agua tibia con detergente para platos. Combina ambos hasta obtener una buena cantidad de espuma y aplícala sobre las manchas con un cepillo suave. Deja actuar durante unos minutos y luego limpia con otro paño hasta la mancha se aclare. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700513940445-YVFSZ4AW62EKA1JIZQVO/image-asset.jpeg Consejos - Trucos para mantener tus sillones impecables - Sillón Ecocuero A diferencia de lo que se pudiera creer, el ecocuero es más delicado que el cuero, por lo tanto, debes tener cuidado al limpiarlo. Para quitar manchas, lo mejor será que: Utilices agua tibia y un jabón o detergente suave, asegurándote de que la mezcla no genere demasiada espuma. Luego, humedece un paño limpio con la mezcla y pásalo por toda la superficie del sillón con movimientos circulares. Usa otro paño para enjuagar o quitar el exceso de la mezcla anterior. Finalmente, usa otro paño para secar, asegurándote de que no queden áreas húmedas, ya que esto podría dañar el material. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/kaizen-el-metodo-japones-para-mantener-tu-casa-limpia-y-ordenada monthly 0.5 2023-12-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699906840935-SK3913FVHFER8EV4HXEJ/image-asset.jpeg Consejos - Kaizen: El método japonés para mantener tu casa limpia y ordenada - El funcionamiento de esta técnica es muy sencillo. Consiste en repetir a diario durante 60 segundos la misma tarea para conseguir que se transforme en una rutina. Así, con el paso de los días la acción se irá perfeccionando hasta lograr que se convierte en algo rutinario. Aunque en sus inicios Kaizen estaba enfocado hacia el mundo laboral, poco a poco ha ido cobrando importancia en el hogar, en especial en temas de orden y limpieza. Es la forma ideal para conseguir mantener una rutina y disfrutar de una casa limpia y ordenada cada día ¡Descubre cómo llevarlo a cabo! Tan solo necesitas interiorizar los siguientes cinco pasos a seguir para conseguir aplicar la "regla del minuto". Ten en cuenta que en un principio te llevará más tiempo de lo esperado, pero luego, cuando las acciones se conviertan en hábito, podrás realizarlas en tan solo un minuto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699907032393-W12ZX3JVN650OWNIN4IW/image-asset.jpeg Consejos - Kaizen: El método japonés para mantener tu casa limpia y ordenada - Eliminar ("seire") En primer lugar, es crucial deshacerse de todo aquello que no es necesario. Separando lo imprescindible de lo que no lo es. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699907086525-2YEI0WD70GXY1USWDF8U/image-asset.jpeg Consejos - Kaizen: El método japonés para mantener tu casa limpia y ordenada - Ordenar ("seiton") Después de clasificar lo esencial de lo prescindible es momento de ordenar y la forma de hacerlo es en atención a su frecuencia de uso. Esto reduce el tiempo de búsqueda y permite tener a mano aquello que necesitamos diariamente. Es la forma ideal para aumentar la productividad y evitar el desorden. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699907338715-TM634APZAO21LMX3KWGO/image-asset.jpeg Consejos - Kaizen: El método japonés para mantener tu casa limpia y ordenada - Limpiar ("seiso") Limpiar diariamente te evitará tener que dedicar un día entero a dejar la casa impecable. Con hacerlo poco a poco cada día será suficiente para tener el hogar siempre limpio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699907394359-DZ33RHMZOECVHWZ48L9S/image-asset.jpeg Consejos - Kaizen: El método japonés para mantener tu casa limpia y ordenada - Estandarizar ("seiketsu") Una vez realizados todos los pasos anteriores, es momento de crear los hábitos. Y la forma de hacerlo es realizar cada día, sin excepción alguna, todas las tareas propuestas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699907540755-3BB0F7EODTO3GZ76ZZDO/image-asset.jpeg Consejos - Kaizen: El método japonés para mantener tu casa limpia y ordenada - Autodisciplina ("shitsuke") Finalmente, una vez creado el hábito solo falta ser constante y cumplir con las tareas de manera diaria. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/secretos-de-chef-para-potenciar-tu-creatividad-en-la-cocina monthly 0.5 2023-12-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699905207975-GR0V8JI7804D6FPG0JSK/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de chef para potenciar tu creatividad en la cocina - ¿Repites las mismas recetas y te sientes estancado en cuanto a ideas para cocinar rico y variado? ¡No te preocupes! Francisco Lienlaff Díaz, Chef de Aramark Chile, nos comparte alguno de sus secretos para despertar la creatividad y lograr preparaciones innovadoras. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699905364750-JD37CNMCGKL2CDHEKMGO/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de chef para potenciar tu creatividad en la cocina - Tips generales Primero que todo, debes visualizar y familiarizarte con los equipos y utensilios que tienes en tu cocina. Investiga la receta que quieras preparar en distintas páginas web y ve qué cambios puedes hacer acorde a los ingredientes que tienes en casa (en caso de que te falte alguno de los que se proponen). Utiliza frutas y verduras de temporada de diferentes colores para dar alegría al plato. Pide consejos a las generaciones anteriores de tu familia (mamá, abuelas, tías, tíos, entre otros). Incluso puedes dar un toque personal y más moderno a la típica receta familiar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699905476416-VBHVHWVSPC1DST1YI5K5/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de chef para potenciar tu creatividad en la cocina - Inspírate en territorios, temporadas y productos Visita las ferias, mercados o caletas (si tienes esta opción), pues son los mejores lugares para encontrar productos frescos y de calidad. Además, representan una imagen a tiempo real de lo que está creciendo en el campo y lo que se está extrayendo del mar. También, puedes buscar recetas y técnicas de diferentes territorios que puedes ir ajustando a los ingredientes que tengas ya en casa. La idea es que aprendas a echar mano de lo que esté disponible en tu cocina. La creatividad se ejercita mejor cuando tienes más limitaciones. En las ferias, los vendedores siempre tienen buenos consejos de cómo puedes usar las materias primas. No tengas miedo en incorporar nuevos ingredientes que se han insertado en la oferta nacional gracias a la integración de nuevas culturas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699905588250-KB6MK5FPTX3FA0E06HTR/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de chef para potenciar tu creatividad en la cocina - Utiliza técnicas que ya existen y conviértelas en algo propio Puedes inspirarte en una receta determinada y cambiar los ingredientes por lo que ya tengas u otros. Por ejemplo, puedes tomar de inspiración un tiradito peruano que consiste en láminas crudas de pescado marinado y cambiar ingredientes y condimentos, por ejemplo, por láminas de otro tipo de carne, con otros agregados. Otra idea, es reemplazar el arroz del típico arroz con leche por quinoa y hacer tu propia quinoa con leche ¡Wow, wow, wow! Busca y prueba diferentes modos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699905690683-EAMJZZF471W5WNBV33G7/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de chef para potenciar tu creatividad en la cocina - Aprende a potenciar sabores de distintas formas Lo más sencillo es mediante sal o especias. Sin embargo, también puedes ir intentando con diferentes salsas (solas o combinadas), tiempos de cocción o usar la técnica de reducción que consiste en hervir un líquido, como caldo o vino, hasta que se evapore parte de su contenido, lo que concentra los sabores y da consistencia a la salsa en cuestión. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699905988154-9THQTG8LGGYT81JP6KGR/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de chef para potenciar tu creatividad en la cocina - Piensa en las texturas y temperaturas como si fueran un ingrediente más Si quieres llevar tu plato al siguiente nivel, incorpora texturas diferentes y ve jugando con los tiempos de cocción ¡Verás cómo esa receta que tanto has repetido puede cambiar completamente con estos pequeños trucos! Verduras al dente. Carnes a punto o ¾. Pastas al dente. Si bien en un principio los métodos y puntos de cocción, así como la elección de sabores, puede resultar algo complicado ¡Nunca pierdas las ganas! Recuerda que en cocina todo es ensayo y error hasta encontrar el resultado esperado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699906149820-IEPUDWJNLAFZA9G0PWQ7/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de chef para potenciar tu creatividad en la cocina - ¡Atrévete y diviértete! La creatividad se trata mucho de atreverse y no temerle al error. Prueba distintas técnicas sin miedo y verás cómo en este ejercicio te irás inspirando y obteniendo resultados asombrosos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e568f3da-842e-4abd-9d51-4a7944355bd8/Francisco.png Consejos - Secretos de chef para potenciar tu creatividad en la cocina - ¡Conoce a nuestro chef! Francisco Lienlaff Diaz, Chef Ejecutivo de Aramark Chile. Estudió Administración en Producción Gastronómica mención Cocina Internacional en Inacap. En sus 20 años trabajando en el rubro de alimentación y servicios, se ha desempeñado en cargos productivos y administrativos, liderando y siendo parte de diferentes equipos de trabajo. Ha trabajado en cruceros, restaurantes, cadenas de alimentación retail, dictado clases cocina y servicio al cliente y, también, de inglés aplicado al rubro gastronómico y de servicio. Actualmente, ocupa el cargo de Chef Ejecutivo del Área Retail en Aramark Chile hace 4 años, donde capacita al personal de cocina y desarrolla e implementa nuevos negocios. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/conoce-mas-sobre-los-prebioticos-y-probioticos monthly 0.5 2024-03-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699452800051-06E6XZH3F5FIZAS6GXPJ/image-asset.jpeg Consejos - Conoce más sobre los prebióticos y probióticos - ¿Qué son? ¿Para qué sirven? Y ¿Cuáles son los beneficios de consumirlos? La respuesta está en los billones de microorganismos que habitan nuestro intestino, conocidos como microbiota intestinal. Tanto los prebióticos como los probióticos juegan un rol clave promoviendo la salud de nuestro intestino. De esta forma, mientras más equilibrada esté la microbiota intestinal, es decir, poblada de bacterias buenas, más sano estará nuestro cuerpo. Evelyn Figueroa, nutricionista de Aramark Chile nos cuenta más detalles al respecto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699452919771-RGP56VFXOH8G4RU9DGO5/image-asset.jpeg Consejos - Conoce más sobre los prebióticos y probióticos - Algunos alimentos que contienen probióticos Yogur Leche cultivada Quesos Chucrut Pepinillos Aceitunas Kimchi Kéfir Kombucha Vegetales Carnes Pescados Fermentados https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699453019698-GB9TVI6TGSD7PZWXS9IS/image-asset.jpeg Consejos - Conoce más sobre los prebióticos y probióticos - Algunos alimentos que contienen prebióticos Miel Cebolla Hortalizas de hojas verdes Nueces Chocolate negro Avena Lentejas Plátanos Achicoria https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699453271916-BA9O3T1UI89PEICUJYU6/image-asset.jpeg Consejos - Conoce más sobre los prebióticos y probióticos - ¿Qué beneficios nos aportan los prebióticos y probióticos? Estimulan el sistema inmunológico. Impiden la proliferación de bacterias patógenas. Restablecen el PH del intestino. Mejoran la digestión. Regulan el tránsito intestinal y alivian el estreñimiento. Favorecen la absorción del calcio. Potencian la actividad de las enzimas del colon. Ayudan a eliminar sustancias tóxicas. Favorecen la digestión y metabolismo de algunos nutrientes esenciales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3a5d2699-aa5d-4556-b648-c7223862dd08/Evelyn.jpg Consejos - Conoce más sobre los prebióticos y probióticos https://www.unmomentoparati.cl/consejos/conoce-los-origenes-y-deliciosas-preparaciones-del-da-de-los-muertos monthly 0.5 2023-10-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f4ec648e-062e-477e-98f2-d8bbf3813e9e/image-asset.jpg Consejos - Conoce los orígenes y deliciosas preparaciones del Día de los Muertos - El 1 y 2 de noviembre México se llena de altares, catrinas y ofrendas en las que los muertos son bienvenidos y venerados. El día de los muertos es una de las festividades más importantes de dicho país y pese a que suele confundirse con Halloween, es una celebración completamente diferente. Tiene su origen hace más de 500 años y representa la unión de tradiciones de la cultura prehispánica con la católica donde se celebra el retorno transitorio a la Tierra de los familiares y seres queridos fallecidos, quienes cruzan el Mictlán (inframundo en la mitología mexicana) para regresar al mundo de los vivos. De acuerdo con el calendario católico, el 1 de noviembre corresponde a Todos los Santos, día dedicado a los “muertos chiquitos” o niños, y el día 2 de noviembre a los Fieles Difuntos, es decir a los adultos. La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), declaró en 2008 esta festividad como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por su importancia y significado social y cultural. Ahora que ya conoces un poco más sobre la historia y los orígenes de esta fecha, te presentamos algunas preparaciones típicas para que te animes a recrear. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0807b995-79ea-4d28-9a0e-a8de25bcd17a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%283%29.png Consejos - Conoce los orígenes y deliciosas preparaciones del Día de los Muertos - Pan de muerto tradicional Ingredientes: 700 gramos de harina (5 tazas) 115 gramos de margarina 3 huevos 50 mililitros de leche 20 gramos de levadura en polvo (1¼ sobres) 2 unidades de naranja, la ralladura 1 cucharadita de esencia de azar 150 gramos de azúcar (¾ taza) 1 pizca de sal Para decorar: 100 gramos de sésamo 100 gramos de azúcar 100 gramos de mantequilla 1 huevo https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f318fe16-a546-4fe2-a27a-8714da509a9a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%282%29.png Consejos - Conoce los orígenes y deliciosas preparaciones del Día de los Muertos Preparación: Hidrata la levadura en 8 cucharadas de agua tibia. Una vez que esté bien integrada, agrega una cucharada de harina y una cucharada de azúcar para formar una pasta. Mezcla bien y deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen. En un recipiente amplio, echa los 500 gramos de harina, ralladura de naranja, azúcar y una pizca de sal. Luego, incorpora los huevos, la leche y la cucharadita de esencia de azahar. Agrega la levadura ya fermentada poco a poco con una cuchara. Mezcla todos los ingredientes con las manos, apenas lo necesario para incorporarlos. Agrega la margarina e intégrala a la masa del pan de muerto casero. Para un mejor amasado, es importante que este producto se encuentre a temperatura ambiente. Amasa durante 20 minutos para incorporar bien la margarina y el azúcar. Cuando amases, agrega poco a poco la cantidad de harina necesaria hasta que la masa no se te pegue en las manos y conseguir una consistencia ligeramente esponjosa y lisa. Cubre la masa con un trapo húmedo y déjala reposar a temperatura ambiente en un lugar tibio durante un mínimo de 3 horas para que doble su tamaño. Una vez pasado el tiempo de reposo, golpea la masa para sacar el exceso de aire, amasa brevemente y divide en bolitas del tamaño deseado. No olvides reservar una porción de masa para las decoraciones. Alisa las bolitas de masa rodándolas ligeramente contra la mesa. Haz lo mismo con todas las bolitas hasta terminar la masa. Para decorar el pan de muerto tradicional, toma un trozo de masa y estíralo con los dedos para formar un cilindro. Con mucho cuidado, marca tus dedos en el cilindro de masa. Estos serán nuestros huesitos. Pega los huesitos a las bolitas de masa y, en el centro de cada pan, coloca una bolita más pequeña de masa. Deja reposar los panes ya armados en un lugar tibio durante una hora o hasta que doblen su volumen. Cuando esté por terminar el tiempo de reposo, enciende el horno a 180 ºC. Para decorar el pan de muerto con sésamo, antes de hornear, barniza los panes con la yema de un huevo disuelta con unas gotitas de agua. Si deseas decorar tu pan con mantequilla y azúcar, no barnices con huevo, solo hornea normalmente. Espolvorea sésamo sobre el pan de muerto barnizado con la yema de huevo y hornea a 180 ºC de 25 a 35 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado y bien cocido. El tiempo de horneado puede variar dependiendo de tu horno. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/64953987-af83-4e94-b53d-aa02508a52c5/17.png Consejos - Conoce los orígenes y deliciosas preparaciones del Día de los Muertos - Dulce de Piloncillo Ingredientes: 800 gramos de calabaza 150 gramos de piloncillo o panela 1 taza de agua 1 cucharadita de canela en polvo https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c7d5ba9e-d98b-40c5-b7cb-92a6341dd2e6/18.png Consejos - Conoce los orígenes y deliciosas preparaciones del Día de los Muertos Preparación: Lleva una olla honda a fuego medio con el agua, la canela y el piloncillo. Cuando el piloncillo se disuelva en el agua en su totalidad, agrega la calabaza y cocina muy bien. Lo ideal es que el líquido quede tan espeso como la miel; una vez alcanzado este punto, sabremos que nuestra receta ya está lista. Apaga el fuego. Sirve la receta de calabaza con piloncillo una vez se encuentre fría. Puedes disfrutar con un vaso de leche y consumir esta preparación como postre, merienda o desayuno. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alternativas-saludables-para-disfrutar-este-halloween5-formas-para-ser-mas-inclusivos-mdbyl monthly 0.5 2023-11-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1698757280372-7SZ6I88RMF2UVRWKBPQY/image-asset.jpeg Consejos - Alternativas saludables para disfrutar este Halloween - La fiesta más terrorífica del año está a la vuelta de la esquina y no podemos dejar pasar esta fecha sin compartirte algunas recetas saludables y facilísimas que nos ofrece Cynthia Morales, Chef de Aramark Chile, para que disfrutes junto a los más pequeños del hogar. ¿Te animas? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/77cbe86f-9ca8-4147-99e2-e9bb7b518120/13.jpg Consejos - Alternativas saludables para disfrutar este Halloween - Bocas terroríficas de manzana Ingredientes (8 unidades): 1 manzana. Mermelada de frambuesa sin azúcar. Almendras laminadas. Preparación: Lava la manzana y ponla derecha en la tabla de cortar. Parte en 3 (dejando a un lado el trozo central, donde están las pepas). Parte por la mitad cada uno de los 2 trozos y luego vuelve a partir por la mitad ¡Ya tienes 8 bocas! Parte nuevamente por la mitad cada boca para hacer cada labio. Sitúa las almendras laminadas a modo de dientes (no es necesario que estén regulares, así le darás un aspecto más espeluznante). Finalmente, junta los labios con la mermelada de frambuesa. Agrega decoración a gusto en tu plato como arañas o murciélagos para dar un toque aún más creativo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/34d248e7-f5b2-467b-a91f-c7fd469d7082/15.jpg Consejos - Alternativas saludables para disfrutar este Halloween - Murciélagos de canela Ingredientes (8 unidades): 3 unidades de tortillas de trigo Endulzante a gusto 5 gramos de canela molida 50 gramos de mantequilla Preparación: Precalienta el horno a 175°C. Pon en la bandeja algún mat o papel antiadherente. Derrite la mantequilla en un recipiente y deja enfriar ligeramente. Mezcla bien el endulzante que escojas con la canela y vierte en un plato. Sitúa las tortillas de trigo en una tabla y corta los murciélagos. Puedes usar un molde de galletas o hacerla con un cuchillo de punta afilada. Pinta los murciélagos con la mantequilla derretida y rebosa con la mezcla de endulzante y canela. Finalmente, mételos en el horno de 8 a 10 minutos vigilando que no se quemen. Puedes agregar decoración como ojos, arañas ¡o lo que se te ocurra! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/eac247af-d071-4341-a079-c082ea7d67f8/14.jpg Consejos - Alternativas saludables para disfrutar este Halloween - Bocados de Arañas Ingredientes: Galletas de arroz o chips de plátano Queso crema Aceitunas negras Preparación: Unta las galletas o chips con queso crema. Decora formando arañas tenebrosas con las aceitunas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ab091e46-b748-4c72-a39c-97974d41eced/12.jpg Consejos - Alternativas saludables para disfrutar este Halloween - Plátanos fantasmagóricos Ingredientes: Plátanos Chispas de chocolate Preparación: Pela el plátano y corta en ¾ partes. Pon las chispas de chocolate como ojos y boca. Para dar un toque más creativo puedes simular un cementerio y situar los plátanos fantasmas sobre platos con hojas con lechuga y trozos de chocolate con alto porcentaje de cacao que simulen lápidas. Puedes escribir sobre éstos la palabra RIP con una manga pastelera y chocolate fondant blanco. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b1525014-a267-4b72-8555-00ab807d7d33/WhatsApp+Image+2023-10-19+at+19.09.18.jpg Consejos - Alternativas saludables para disfrutar este Halloween - ¡Conoce a nuestra chef! Cynthia Morales Titulada de Hotelería y Turismo en Inacap trabajó en cruceros alrededor de 8 años. Actualmente, se desempeña como Chef de Desarrollo Culinario en Aramark Chile y lidera el Programa de Mujeres Talento que capacita a mujeres del rubro de la gastronomía para que ocupen puestos de liderazgo. ¡Síguela en Instagram! @cynthia.cooking https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-guardar-tu-ropa-en-este-cambio-de-temporada monthly 0.5 2023-10-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c795805c-105a-488d-ad9c-8839183a7723/image-asset.jpg Consejos - Tips para guardar tu ropa en este cambio de temporada - Ya con la primavera comienzan los días más cálidos y con ellos la necesidad de tener a la mano prendas más frescas y livianas. Si sientes que ya es hora de cambiar ropa y guardar la de la temporada anterior, te dejamos algunos consejos para que te asegures de hacerlo correctamente. ¡Quédate atento! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0d802d0f-5628-4a46-a5dd-1cb696e3d563/image-asset.jpg Consejos - Tips para guardar tu ropa en este cambio de temporada - Deshazte de lo que ya no ocupas El primer paso es asegurarnos de que toda la ropa que guardemos efectivamente la vayamos a utilizar la próxima temporada. Si hay prendas que quieras desechar, puedes donarla a alguna organización benéfica, venderla por Redes Sociales, intercambiarla o depositarla en los contenedores que existen en diferentes tiendas comerciales. De esta manera, estarás ayudando a quien lo pueda necesitar y te ahorrarás espacio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/756cf479-67a6-40ae-bd2c-afdd39cee00a/image-asset.jpg Consejos - Tips para guardar tu ropa en este cambio de temporada - Lava y repara lo que guardes Es importante lavar toda la ropa antes de guardarla para evitar que las posibles manchas que hayan quedado y no detectemos, se hagan resistentes. Las prendas blancas, en especial, tienden a ponerse amarillas con el tiempo si las guardamos sin lavar. Luego, asegúrate de que la ropa esté seca para que no se genere moho. Si durante el lavado se formaron pelusas, arráncalas con un cepillo especial o con los dedos. Por último, asegúrate de que las costuras estén firmes o que tus prendas no necesiten reparación. De lo contrario, arréglalas antes de guardarlas para que no se sigan estropeando. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1bd173a3-9825-4a69-827c-155197843f24/image-asset.jpg Consejos - Tips para guardar tu ropa en este cambio de temporada - No planches nada El planchado puede dejar más amarillas las prendas guardadas durante mucho tiempo y que no se airean. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/580d52ec-21b3-48f0-9ba4-60a25fe9ab10/image-asset.jpg Consejos - Tips para guardar tu ropa en este cambio de temporada - Contenedores adecuados Las bolsas de tela son una gran opción si guardarás tus prendas en un sitio húmedo, ya que permiten que los tejidos respiren. Te recomendamos clasificarlas por tipos y etiquetar las bolsas. También puedes usar cajas de plástico para que estén más ordenadas. En el caso de que haya prendas que debas guardar colgadas, como los trajes, siempre elige una funda de tela y cuélgalas de una percha que mantenga la forma. También está la opción de embalaje al vacío donde pones la ropa doblada en bolsas especiales y luego retiras el aire con la aspiradora. Esta es una excelente forma para ganar más espacio.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/41465245-6bf8-477a-ac23-54f273c76b70/image-asset.jpg Consejos - Tips para guardar tu ropa en este cambio de temporada - ¡Bonus Track! Pon entre la ropa, bolsitas de tela rellenas de plantas aromáticas como la lavanda. Esto puedes hacerlo tú de forma casera o comprar las bolsitas ya preparadas. En el caso de los zapatos, límpialos y ponles crema especial si son de cuero, rellénalos con papel que no destiña o plásticos para que conserven su forma y guárdalos en cajas. Te recomendamos meter dentro de la caja alguna bolsita anti humedad y echarles desodorante. Guarda todo, preferiblemente, en lugares que no tengan polvo, calor ni humedad y, si es necesario, incluye algún anti polillas, ahora los hay perfumados y en muchos formatos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/secretos-de-limpieza-con-productos-naturales monthly 0.5 2023-11-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/97f83a5c-b40d-4862-8ca3-3aadab53322a/image-asset.jpg Consejos - Secretos de limpieza con productos naturales - La limpieza del hogar en ocasiones puede transformarse en todo un reto. Sin embargo, con productos naturales puedes lograr resultados sorprendentes y seguramente todo lo que necesitas para lograrlo, ya lo tienes en casa ¡Atento a estos trucos para dejar tu casa reluciente y desinfectada! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fbf4eac9-0b33-4614-ab9d-1fcfad20e2bb/image-asset.jpg Consejos - Secretos de limpieza con productos naturales - Desinfecta tu licuadora con vinagre blanco Las licuadoras son electrodomésticos que usamos con mucha frecuencia, por eso, debemos limpiarlos bien para evitar bacterias. El vinagre blanco es muy útil cuando se trata de desinfección. Te recomendamos verter un vaso de agua y uno de vinagre en tu licuadora, luego prenderla y dejarla actuar por unos cuantos minutos ¡Listo! Solo debes enjuagar para usarla de nuevo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697484604770-YGKNCWLBD2RMGA6DRTHF/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de limpieza con productos naturales - Elimina malos olores en la cocina La cocina es un lugar donde se albergan diferentes olores, debido a todos los alimentos que preparamos diariamente. Para eliminar estos olores y evitar que se propaguen por el resto de la casa, te recomendamos quemar unas hojas de eucalipto con granos de azúcar en una sartén. Otra opción es quemar una varita de canela o vainilla con azúcar morena; y para eliminar el olor a pescado hierve vinagre blanco ¡Con estos trucos di adiós a los olores indeseados! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/88fb1651-6b18-4ad8-9501-74d50f8c30c7/image-asset.jpg Consejos - Secretos de limpieza con productos naturales - Mantén limpio el tambor de tu lavadora Para mantener tu ropa impecable, es necesario tener la lavadora totalmente limpia, lo cual además prolongará su vida útil. Para limpiarla, pon en un tazón agua, sal, vinagre y bicarbonato de sodio. Luego, con una esponja frota todas las superficies internas y el tambor para retirar la suciedad, gérmenes y bacterias que pueden llegar a crear moho. Por último, enciende la lavadora y déjala que funcione sin jabón ni cloro . https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2425e726-2d18-4375-b627-cb708b7983c3/image-asset.jpg Consejos - Secretos de limpieza con productos naturales - Elimina las manchas de café de tu sofá Si tienes manchas recientes de café en tu sofá, aún hay salvación. Mezcla sal y vinagre, luego con un paño de microfibra frota la mancha. Deja actuar al menos 20 minutos y verás como se desvanece. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697484834178-60OBSJAWYM2E0HAXLP3W/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de limpieza con productos naturales - Limpia tu colchón con bicarbonato Los colchones con el tiempo acumulan polvo y ácaros, por lo que te aconsejamos realizar una limpieza profunda cada cierto tiempo. Sin embargo, para mantener a raya la suciedad espolvorea bicarbonato de sodio sobre el colchón, deja actuar durante 3 horas y luego aspira. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697484920411-9IU7H81OHFV91ID8FZJM/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de limpieza con productos naturales - Grifos relucientes Con el uso y el tiempo los grifos acumulan grasa y se tornan opacos. Si quieres solucionar este problema y que brillen como nunca, humedece con vinagre varias toallas de papel, envuelve los grifos y deja actuar entre 30 y 40 minutos ¡Listo! Verás que quedan como nuevos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-panoramas-primaverales monthly 0.5 2023-10-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d84333a5-14be-4e2b-95b4-10d4dd2b8524/image-asset.jpg Consejos - ¡Ideas para panoramas primaverales! - Te invitamos a aprovechar el buen clima que nos ofrece esta hermosa temporada para inspirarte con algunas ideas de actividades para disfrutar junto a tu familia y amigos. ¡Toma lápiz y papel! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697038655981-JU732G76JAAY8DIWHBFF/image-asset.jpeg Consejos - ¡Ideas para panoramas primaverales! - ¡Sesión de pintura al aire libre! Esta actividad es perfecta para salir de la rutina y expresarse a través del arte. Si no tienes lienzos o no sabes donde conseguirlos, puedes usar hojas de papel o cartulinas y sustituir las acuarelas por colores o lápices de cera. Siempre hay alternativas para darle una vuelta interesante a este plan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697038750773-1N90JJ0TLXAT2E3RUG3U/image-asset.jpeg Consejos - ¡Ideas para panoramas primaverales! - Visita un jardín botánico En Chile, tenemos 5 jardines botánicos. Si estás cerca de alguno de ellos, te recomendamos visitarlo y aprender más sobre nuestra naturaleza. Puedes visitar el Jardín Botánico Chagual y el Jardín Botánico Mapulemu en Santiago; el Jardín Botánico de la Universidad de Talca; el Jardín Botánico Nacional de Viña del Mar o el Jardín Botánico de la Universidad Austral de Chile en Valdivia ¡Anímate! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697038893002-TE0WNJLI3J7Y3XB8NG3B/image-asset.jpeg Consejos - ¡Ideas para panoramas primaverales! - Organiza un picnic Saca tus mantas y prepara algunos snacks para disfrutar junto a familia y amigos en algún parque cercano ¡No olvides recoger tu basura! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697038996347-I20FITKNUV1WK202NV9J/image-asset.jpeg Consejos - ¡Ideas para panoramas primaverales! - Manualidades con elementos naturales Hacer manualidades con tus niños siempre es un buen panorama y además muy interactivo. Aprovecha elementos naturales como flores y hojas secas para echar a volar la imaginación. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697039058039-JQTDVJCG84SNX0HOI3LU/image-asset.jpeg Consejos - ¡Ideas para panoramas primaverales! - Haz una excursión en la naturaleza Organiza una mañana o una tarde para ir al cerro, la playa o algún bosque y disfrutar de la naturaleza junto a tus niños, mascotas, familiares y amigos ¡Verás como te llenarás de energía! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697039384011-U43RG5HKWLJ4H1IKYFNP/image-asset.jpeg Consejos - ¡Ideas para panoramas primaverales! - Planta flores o vegetales en macetas o en el jardín Tanto si tienes jardín o no, puedes tener pequeñas plantas caseras que crecen sin problemas en maceteros, con poca luz o espacio. Recuerda tener cuidado con las alergias y protegerte con mascarilla y guantes si fuera necesario, además de mantener a los niños fuera del alcance de aquellos productos o plantas que puedan desprender tóxicos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-organizar-celebraciones-sostenibles monthly 0.5 2023-10-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696294325112-H485QLA99GCHGKVKUM7U/image-asset.jpeg Consejos - Tips para organizar celebraciones sostenibles - Porque nos encantan las celebraciones, pero amamos también al planeta te invitamos a practicar los tips que nos brinda Javier Viveros, Jefe de Proyectos de Sostenibilidad de Aramark Chile, para que tus fiestas sean inolvidables y sostenibles. ¡Pon atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696294483544-6RQG3F4W6TCY81UJL97V/image-asset.jpeg Consejos - Tips para organizar celebraciones sostenibles - ¡Reutiliza, Reduce y Recicla! Según el Séptimo Reporte del Estado del Medio Ambiente 2022 (REMA), durante el año 2020 se generaron más de 18 millones de toneladas de residuos en nuestro país. Esto incluye vasos, platos y cubiertos plásticos, decoración, envoltorios, etc. Para disminuir estos números, la mejor alternativa es optar por materiales que puedas reutilizar para tu decoración, por ejemplo. También puedes reducir el consumo de energía optando por aprovechar las horas de luz y realizar tu evento de día, entre otras cosas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696294558762-D30XAY0JAJOH4I5OVFUB/image-asset.jpeg Consejos - Tips para organizar celebraciones sostenibles - Opta por comida fría Así evitarás gastar en artefactos eléctricos o a gas para calentar los alimentos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696294621260-S2BD5WQNXPWRHLELDXA6/image-asset.jpeg Consejos - Tips para organizar celebraciones sostenibles - Prefiere productos locales Como sabemos, los productos fabricados en el exterior en general van a tener una huella de carbono mayor que los producidos localmente, sobre todo si deben mantener la cadena de frío. Además, al comprar productos de tu zona, estarás apoyando a los emprendedores locales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696294868488-L5070HVM0PWTQHCJ31YL/image-asset.jpeg Consejos - Tips para organizar celebraciones sostenibles - ¡Celebra sin perder comida! Según cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un tercio de todos los alimentos se estropea o se desperdicia antes de ser consumido. Esto representa una gran pérdida de la mano de obra, agua, energía, tierra y otros insumos utilizados en la producción de alimentos. Por eso, te recomendamos: Planificar las cantidades y porciones según el número de invitados. Comprar las cantidades que realmente necesitarás y asegurarte bien de revisar qué tienes y qué falta. Almacenar lo que sobró en contenedores herméticos para extender su vida útil y utilizar esa comida restante en nuevas preparaciones. Comprar a granel lo que puedas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696295056377-8OBEUVVD2XQV4GFWSPIG/image-asset.jpeg Consejos - Tips para organizar celebraciones sostenibles - Invitaciones digitales Si usar papel es absolutamente necesario, te recomendamos optar por papel reciclado o imprimir por ambas caras. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b8b285a7-3539-4a28-a034-a6845ffb483b/Foto%2BJV.jpg Consejos - Tips para organizar celebraciones sostenibles - ¡Conoce a nuestro experto! Javier Viveros – Jefe de Proyectos de Sostenibilidad Aramark Chile Ingeniero Comercial, titulado de la Universidad Adolfo Ibañez con Magíster en Gestión Estratégica con mención en Negocio Sostenible, egresado de la misma casa de estudios. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/recomendaciones-para-mantener-tus-cuchillos-en-buen-estado monthly 0.5 2023-10-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/759b1714-7ad3-47a2-829d-889ede9619be/image-asset.jpg Consejos - Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado - ¿Tienes un set de cuchillos favoritos y quieres que te duren más tiempo? Sin duda los cuchillos son un elemento fundamental para lograr buenos cortes en la cocina. Por eso, aquí te contamos algunos trucos para lograr mantenerlos protegidos para que te duren mucho más tiempo ¡Pon atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696293238028-UGGMEYN74F1ESNANS9EG/image-asset.jpeg Consejos - Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado - Mantenlos afilados Con el tiempo los cuchillos suelen ir perdiendo filo, cuando esto pasa debemos utilizar un afilador idealmente de piedra, ya que son más fáciles de usar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696292518785-MW8XE7UR907ECH0IW017/image-asset.jpeg Consejos - Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado - Usa el cuchillo adecuado Por tu seguridad y para sacar el máximo rendimiento a cada cuchillo, es clave que uses el que sea específico para cada tipo de corte. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696293285369-1MNB9FYXYC2XNS3T3T0Z/image-asset.jpeg Consejos - Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado - Utiliza superficies de corte apropiadas Te recomendamos usar siempre una tabla que sea idealmente de madera o plástica. Evita las de vidrio, mármol o cristal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696293500257-7NB45WWQM1C5X220F8EQ/image-asset.jpeg Consejos - Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado - No arrastres el cuchillo para recoger alimentos Esto hace que pierda el filo y se deteriore más rápidamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696293567864-GEABRHE1QS43LNM3Q5UA/image-asset.jpeg Consejos - Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado - Evita introducir al lavavajillas Al estar en contacto con otros utensilios, suelen chocar lo que los va deteriorando poco a poco. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696293613834-4Y0O1HJ7E8KVAOIJONU4/image-asset.jpeg Consejos - Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado - No utilices el cuchillo de cocina para otras cosas Es crucial utilizarlo únicamente para cortar alimentos. Evita cortar envases u otros elementos para los que no están diseñados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696293927063-R404LNZZ8Y30JXEKBK4S/image-asset.jpeg Consejos - Recomendaciones para mantener tus cuchillos en buen estado - Guárdalos correctamente Olvídate de guardar todos los cuchillos en un cajón. Es importante evitar el contacto entre hojas para cuidar que no se dañe el filo ¡Prueba con las siguientes opciones! Tacos de madera Es la solución más estética y, en muchos casos, la más cómoda. Existen distintos modelos en el mercado que puedes probar. Estuches y mantas para cuchillos Ésta es una opción muy segura y adecuada para el transporte, pero también puedes usarla para guardarlos. Suelen tener diferentes compartimentos con tamaños adaptados a los diferentes tipos. Soportes magnéticos metálicos Suele ser una opción económica y cómoda, pues al estar todos los cuchillos a la vista es más fácil seleccionar el que necesitas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/6-tipos-de-cortes monthly 0.5 2023-11-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696275864151-PDM20C83YKESDCIZ80FF/image-asset.jpeg Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - Aunque parezca una tarea básica y simple, ell tipo de corte que escojamos para nuestros ingredientes es una parte esencial de la gastronomía. Y es que se trata de una técnica que no solo hace lucir de manera única nuestras preparaciones, sino que también de una estrategia que ayuda en la cocción. Francisco Lienlaff, Chef de Aramark Chile, nos cuenta cómo lograr algunos tipos de cortes para que te luzcas ante tus comensales ¡Anímate con estas técnicas! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d6812c60-f674-42e6-872a-f727333d5111/image-asset.jpg Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - Brunoise Es el corte más pequeño y fino que existe. Consiste en cortar los alimentos en cubos de 0,5 x 0,5 centímetros. Se emplea para cocinar todo tipo de sofritos, sopas y bases de cocina, entre otros usos. Es aplicable a frutas, verduras, carnes y, en general, a todo tipo de alimentos. Tips Divide el ingrediente (cebolla o tomate, por ejemplo) a la mitad. Luego, en una de las mitades, haz cortes verticales y luego horizontales. Por último, corta nuevamente con el cuchillo de arriba a abajo para que los cortes queden más pequeños. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e75eddbe-fcda-44ed-83cd-ee290e2ba95b/image-asset.jpg Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - Juliana Consiste en un corte de unos 5 a 6 centímetros de largo por 2 a 4 milímetros de ancho, aproximadamente. Su propósito es conseguir finas tiras alargadas para incluirlas en ensaladas. Tips Retira las puntas de las verduras para que los cortes queden parejos. Corta a lo largo rebanadas delgadas, con esto tendrás una base estable al momento de picar. Forma una torre con las rebanadas y vuelve a cortar a lo largo, tratando de que el grosor de los cortes sea igual al de los cortes anteriores. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/beb74a51-21c9-46b1-9374-1a3dcf1a9fb2/image-asset.jpg Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - Chiffonade o chifonada Es más fino que el corte juliana. Utilizado principalmente en verduras con grandes hojas. Tips Lava las hojas que vayas a cortar y déjalas reposar en agua helada durante unos minutos. Así estarán más crujientes y su color quedará potenciado. A continuación, sécalas suavemente con cuidado de no estropearlas. Retira el nervio central si lo tuvieran. Haz un montoncito con 4 o 5 hojas. Coloca las que sean más grandes debajo. Enrolla las hojas de manera longitudinal sin aplastarlas en exceso. Corta las hojas en tiras muy finitas, de un grosor aproximado de 1 milímetro. Te deberían quedar como hilos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2b445eec-06d6-41e7-b3b4-7fb5b3664bdb/image-asset.jpg Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - Chips Se trata de tajadas redondas muy finas. Generalmente se usa en papas, camotes y plátanos. Tips Lava y pela. Sitúa el ingrediente en una tabla y sujétalo en forma de garra con tu mano libre. Desplaza el cuchillo intentando de que las rodajas queden finas. Fíjate en que el cuchillo que utilices esté bien afilado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c84aecb8-315c-4d61-a0f2-8ee2e4577d90/image-asset.jpg Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - Mirepoix Es la combinación de verduras cortadas en pequeños dados de 1 centímetro y medio. Pueden ser irregulares, no es necesario que te queden perfectas. Tips Corta a lo largo por la mitad. Luego, ve haciendo más cortes a lo largo para tener diferentes trozos de alrededor de 1 cm x 1 cm. Finalmente, corta de manera horizontal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696275589721-Z1GG0MLVSUG5XNQDXOZP/image-asset.jpeg Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - Gajos Este corte generalmente se utiliza en papas, huevos duros, tomates o frutas y verduras redondas u ovaladas. Se trata de cortar en trozos a lo largo. Dependiendo del tamaño del ingrediente, el número de gajos puede aumentar. Puedes aplicarlo en cebollas para escabeche; tomates para lomo saltado; huevos duros para adornar ensaladas; etc. Tips Si es el caso de una fruta o verdura redonda o tal vez 1 huevo, corta por la mitad. Luego, corta nuevamente a la mitad cada trozo. Finalmente, sigue la forma y haz los trozos dependiendo del largo que desees. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/233c1fd6-39cc-42dc-bbfb-8c6e1b9d11cc/image-asset.jpg Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - Recomendaciones: Coloca una toalla húmeda debajo de la tabla de cortar para evitar que se deslice. Asegúrate de que tus cuchillos estén bien afilados. Sostén el cuchillo por la base de la hoja entre el dedo índice y pulgar. Envuelve el mango con el resto de tus dedos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e568f3da-842e-4abd-9d51-4a7944355bd8/Francisco.png Consejos - 6 tipos de cortes para que tus platos luzcan sensacionales  - ¡Conoce a nuestro chef! Francisco Lienlaff Diaz, Chef Ejecutivo de Aramark Chile. Estudió Administración en Producción Gastronómica mención Cocina Internacional en Inacap. En sus 20 años trabajando en el rubro de alimentación y servicios, se ha desempeñado en cargos productivos y administrativos, liderando y siendo parte de diferentes equipos de trabajo. Ha trabajado en cruceros, restaurantes, cadenas de alimentación retail, dictado clases cocina y servicio al cliente y, también, de inglés aplicado al rubro gastronómico y de servicio. Actualmente, ocupa el cargo de Chef Ejecutivo del Área Retail en Aramark Chile hace 4 años, donde capacita al personal de cocina y desarrolla e implementa nuevos negocios. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/cleanfulness monthly 0.5 2023-10-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696270515479-N2KZRUJ95A7E4HBDUQP6/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Esa sensación de paz y relax que muchos sentimos durante el proceso de limpieza y orden de nuestros espacios tiene nombre: cleanfulness. Y es que, sin duda, cuidar de nuestro entorno impacta significativamente en nuestro estado de ánimo. Cuando tenemos todo limpio y ordenado es como si la energía fluyera mejor y nuestros pensamientos fueran más claros. Esta tendencia nos propone revertir aquella sensación de agobio respecto a las tareas del hogar y convertir la limpieza en un ritual que nos provoque alegría y satisfacción ¿Te animas a ponerlo en práctica? ¡Atento a estos consejos! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696269083887-D6H39BJTSY875LOVJDPX/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Planificación como regla de oro Lo primero es fijar objetivos realistas y armar rutinas de limpieza que se adapten a nuestras tareas diarias. La idea es que, al ir cumpliendo cada pendiente, vayas experimentando la satisfacción del logro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696269417743-I4SKL60H3WEUB67PBNMT/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Divide el trabajo Si vives con más personas, haz una lista y divide el trabajo. En caso de que vivas solo, puedes ir ajustando tus objetivos para evitar sobrecargarte y así disfrutar realmente del proceso. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696269554060-USKX24MV3GI8V14XGIS1/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Trabaja con los 5 sentidos Desde el olfato hasta el tacto, limpiar puede ser una experiencia. No te olvides de usar aromas que te gusten y que te transmitan tranquilidad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696269755231-EB7P7C3V1F4CTJ46FFEJ/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Disfruta el proceso Una gran idea es poner música, no hay nada que suba más el ánimo que una buena canción para acompañarte en tus tareas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696269869207-R4UF8TZFZD0ERJ6SV0TS/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - No seas demasiado exigente Recuerda que no hace falta dejar todo perfecto. El proceso debe ser reconfortante y un momento de desconexión. La idea es lograr que la limpieza no se sienta como una obligación, sino como un proceso para cuidar el espacio que habitas y también como un acto de amor hacia ti mismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696269958174-PZ2K2XHXIDZQFV22QYC2/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Utiliza buenos productos El cleanfulness fomenta el uso de productos libres de tóxicos. Se recomiendan productos naturales como el vinagre, bicarbonato, jabón natural y aceites esenciales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696270164655-RFWOHG14VHURQIV5WJOO/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Hazlo fácil Esto funciona sólo si estás a gusto con lo que estás haciendo. Si no te gusta realizar alguna tarea en específico, averigua qué opciones hay en el mercado para facilitarte el trabajo (aspiradoras inteligentes, herramientas específicas como espátulas de limpieza, etc.). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696270249444-7N5AC41LICW27NGCITR9/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Date un reconocimiento Luego de terminar tus tareas, disfruta de un té, un café caliente o lo que más te guste. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1696270313422-C6IKUFBFZH0ENJ0OKRRI/image-asset.jpeg Consejos - Cleanfulness: Ritual de limpieza y tranquilidad - Sé paciente Quizás no veas los resultados el día uno, pero seguro que si pones en práctica el cleanfulness a conciencia verás el cambio en ti. Afrontar una tarea que no te gusta y realizarla con éxito será tan satisfactorio que te hará querer seguir así. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/celebra-este-18-consumiendo-alimentos-seguros monthly 0.5 2023-09-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6d7b925e-abfa-4947-8c71-66d4f7251b8f/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2868%29.png Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros Ya sea que celebres estas fiestas patrias en casa o vayas a zapatear a una fonda, es importante que tengas en cuenta ciertas precauciones a la hora de comprar o preparar alimentos. Por eso, te invitamos a seguir los consejos de Leyla González, Subgerenta de Calidad BISE FOOD de Aramark Chile y así disfrutar de la gastronomía local sin temor a enfermarte. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/adec22f2-6c10-467f-be62-9004736be8ab/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2869%29.jpg Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros - Planifica tu compra Si vas a festejar en tu hogar, es importante que al momento de comprar te fijes bien en qué alimentos ya tienes y cuáles necesitas. Además, aquellos que necesiten refrigeración deben ser comprados al final para no exponerlos a un tiempo prolongado fuera de su temperatura segura. Recuerda fijarte siempre en la fecha de vencimiento y a optar por lugares confiables para obtener tus ingredientes (autorizados y que cumplan con las normas sanitarias). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1695218080791-IXNONAA306484CBV8USJ/image-asset.jpeg Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros - Lava bien tus manos Siempre antes y después de manipular alimentos, con agua potable, durante 20 a 30 segundos. No olvides frotar entre los dedos, el torso de la mano, las palmas muñecas y antebrazos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ce1077b9-ed47-4cdf-bb34-c84ee75f7b6b/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2870%29.png Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros - Evita la contaminación cruzada Los alimentos crudos como carnes, pescados y verduras poseen bacterias que pueden provocar Enfermedades de Transmisión por Alimentos (ETA), por eso asegúrate de mantener las superficies de tu cocina limpias, al igual que tablas, cubiertos y cualquier implemento que vayas a utilizar, antes y después de cocinar. Recuerda usar tablas diferentes para manipular carnes, verduras, así como alimentos crudos y cocidos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5f995603-b6a4-4569-82f0-08a71362350f/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2871%29.png Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros - Refrigeración adecuada de alimentos Las carnes deben encontrarse refrigeradas entre los 0 y 5 grados y los productos congelados deben mantenerse en -18 grados. En el caso de comprar en carnicerías, debes fijarte en que la carne de res posea un tono rojo vivo brillante, mientras que la carne de ave debe ser blanca, y la de cerdo rosada. Al tacto debe ceder a la presión del dedo y no debe tener mal aroma. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c4d62d35-1d09-41fe-be97-6ae2fc3724fe/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2872%29.png Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros - Descongela adecuadamente La carne debe ser descongelada en el refrigerador al menos 24 horas antes de su preparación. No la dejes en recipientes a temperatura ambiente, porque puede contaminarse. Esto mismo aplica para embutidos como chorizos, longanizas, salchichas y prietas. Una vez descongelada, la carne debe mantenerse blanda, con buen olor y no olvides que no se puede volver a congelar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0593e132-5618-4478-b7c5-5fb4845a37bf/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2873%29.png Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros - Cocción correcta Todos los alimentos de origen animal deben pasar por un proceso de cocción que garantice una temperatura interna de 70°C. Preocúpate de que las preparaciones que vas a servir estén completamente cocidas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/91db6eb5-9f69-418c-b6ca-bd046ef093e6/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2874%29.png Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros - Efectos secundarios Si vas a una fonda o lugar donde vendan alimentos fuera de casa, debes considerar lo siguiente: Verifica que los operarios utilicen ropa limpia y tengan actitudes higiénicas (que no se toquen la nariz, pelo o boca con las manos y luego tomen los alimentos frescos). Fíjate en que los implementos estén en buenas condiciones de aseo e higiene. (utensilios, cuchillos y tablas de cortar). La basura debe estar dispuesta en contenedores con tapa. Las mesas y sillas deben estar limpias, al igual que los pisos. En fondas o locales de expendio al aire libre, siempre deben disponer de agua potable. Verifica que los alimentos que te vendan estén bien cocidos. No expongas los alimentos listos para consumir a prolongados tiempos de espera a temperatura ambiente, la mantención de la cadena de frío es fundamental para evitar la proliferación bacteriana. En caso de que hagas picnic con tu familia, usa cooler para llevar los alimentos congelados o ya cocinados. Como consumidores debemos ser conscientes de la seguridad que ofrecen los puntos de abastecimiento, así como nuestras prácticas para preparar cada alimento y las condiciones de almacenamiento, refrigeración y consumo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5820a597-78ba-4de1-a205-90bcca512b9b/unnamed.jpg Consejos - Celebra este 18 consumiendo alimentos seguros - Leyla González – Subgerenta de Calidad BISE FOOD Aramark Chile https://www.unmomentoparati.cl/consejos/di-adios-a-la-suciedad-dentro-de-tu-auto-con-estos-consejos monthly 0.5 2023-10-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/85d49ea4-285b-445b-aef7-5f11def631c9/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2833%29.png Consejos - ¡Di adiós a la suciedad dentro de tu auto con estos consejos! - Mantener el interior de nuestro auto limpio y ordenado es una tarea que no debemos subestimar. Por eso, te dejamos algunos tips para que no pases nada por alto y dejes tu vehículo impecable ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d3c832e3-3134-46e6-8c18-6a4083985104/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2834%29.png Consejos - ¡Di adiós a la suciedad dentro de tu auto con estos consejos! - Recoge el desorden y la basura El primer paso es recoger todos los elementos que no son parte del auto como monedas, vasos, cargadores, boletas, etc. Si bien puede parecer algo muy básico, es muy importante que antes de empezar la limpieza, te cerciores de que no ha quedado nada dentro para que puedas dejarlo reluciente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3a5f12b3-c138-44b1-9bf0-533a648248dc/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2835%29.png Consejos - ¡Di adiós a la suciedad dentro de tu auto con estos consejos! - Retira las partes removibles Alfombras, cubre tapices y todo lo que puedas extraer, déjalo fuera del auto para ser limpiado aparte. Hacer esto, te permitirá llegar mucho mejor aquellos lugares que no están expuestos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/53f3570c-de91-4878-8767-377cab2daf75/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2836%29.png Consejos - ¡Di adiós a la suciedad dentro de tu auto con estos consejos! - Aspira de arriba abajo Utiliza las boquillas adecuadas de tu aspiradora para las distintas superficies y mueve los asientos para acceder a las áreas más difíciles. Aspira desde el techo hacia al piso, sin pasar por el tablero o las partes que no sean textiles para no rallarlas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9ca135f6-bfb9-42e6-bc0f-88cedc447739/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2837%29.jpg Consejos - ¡Di adiós a la suciedad dentro de tu auto con estos consejos! - Retira el polvo y limpia las superficies Pasa un paño de microfibra para retirar todo el polvo y suciedad del panel central, manubrio, palanca de cambio, freno de mano, posavasos y partes interiores de las puertas. Luego, pasa un producto de limpieza, idealmente específico para esas zonas y frota con un paño de microfibra limpio. También, puedes usar un paño húmedo con algún limpiador para superficies delicadas y luego retirar con otro paño humedecido solo con agua. Para las zonas más difíciles de acceder puedes usar un cepillo de dientes viejo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/636d16de-c925-49d2-92e9-11df83ab97bc/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2838%29.png Consejos - ¡Di adiós a la suciedad dentro de tu auto con estos consejos! - No olvides las ventanas interiores Usa un paño de microfibra humedecido y un producto específico para cristales o un jabón suave y frota con movimientos circulares las ventanas laterales, trasera, parabrisas y en el techo (si tuvieras). Asegúrate de que el producto que utilices no lleve amoníaco para no rallar y recuerda siempre pasar un paño seco de microfibra al final para dar brillo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/82e9542b-fc30-4cfe-b94c-f0618e7ef71b/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2839%29.jpg Consejos - ¡Di adiós a la suciedad dentro de tu auto con estos consejos! - Limpia los asientos Para los asientos de cuero, te recomendamos utilizar un cepillo suave y un producto adecuado y específico para ese material. En el caso de la tapicería, una vez que ya has aspirado bien, aplica también un producto adecuado para el material y aspira por segunda vez. Si tus asientos o alfombras están manchadas, te recomendamos tratarlas de manera independiente y de acuerdo al tipo de mancha: Café o té Aplica un poco de limpiavidrios y frota con un cubo de hielo. Luego limpia la solución con un trapo suave, limpio y seco. Maquillaje Usa un cepillo de dientes viejo, de cerdas suaves, y aplica un poco de detergente en la zona afectada. Frota delicadamente y las veces que sean necesarias. Luego, pasa un paño humedecido solo con agua. Grasa o aceite Primero retira el sobrante de grasa o aceite con papel absorbente. Luego, coloca un poco de bicarbonato de sodio sobre la mancha y déjalo que absorba durante 5 a 10 minutos. Retira el bicarbonato con un cepillo suave o una aspiradora. Por último, frota la superficie con un trapo humedecido solo con agua hasta que quede limpia. Chicle Frota un cubo de hielo sobre el chicle hasta que se endurezca y quítalo con una espátula, recuerda hacer esto último con mucho cuidado para no dañar el tapiz. Chocolate Mezcla bicarbonato de sodio con agua y deja reposar unos minutos, luego retira con un paño humedecido solo con agua. También sirve el jabón líquido mezclado con agua. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/lava-el-exterior-de-tu-auto-como-un-experto monthly 0.5 2023-09-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/787007cf-8535-45f5-bc84-dc8ac6c77560/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T113519.959.png Consejos - Lava el exterior de tu auto como un experto - ¿Eres de los que lava su auto con sus propias manos? ¡Estás en el lugar correcto! Si buscas que quede como recién salido de fábrica, aquí te dejamos algunos consejos prácticos para que lo logres. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/886b1d67-d0f3-4fac-9bcc-39b0d84ee300/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T113607.829.png Consejos - Lava el exterior de tu auto como un experto - Lava tu auto a la sombra El calor excesivo seca rápidamente los productos e impide que actúen correctamente, además las altas temperaturas también alteran sus propiedades, la pintura y los cristales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4cb1376b-bfea-4d38-8455-d47806e5af6f/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T113645.484.png Consejos - Lava el exterior de tu auto como un experto - Elimina el exceso de suciedad antes del shampoo Si tu auto está muy sucio, te recomendamos sacudirlo con un paño de microfibra y enjuagarlo con agua antes de comenzar a usar el shampoo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5144347b-fca3-4c49-b6f8-716e1f6dd781/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T113747.723.jpg Consejos - Lava el exterior de tu auto como un experto - Utiliza dos cubetas con agua A la hora de lavar, siempre ten a mano dos cubetas de agua. Una con shampoo y otra solamente con agua. Sumerge el trapo o esponja en la mezcla y cuando termines de enjabonar, remójala en la cubeta que tiene solo agua. Así la mugre quedará esta última y no contaminarás la que contiene shampoo. Es importante que cuidemos el agua y, para no desperdiciarla, escojamos esta opción en vez de utilizar manguera. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c1bae13c-fe31-4f97-8ed3-d460fcd55f7c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T113850.292.jpg Consejos - Lava el exterior de tu auto como un experto - Aplica la cera adecuada Las ceras líquidas en spray son bastante efectivas y prácticas en su aplicación. Sin embargo, existen nuevas ceras de distinta densidad que ofrecen una capa de brillo y protección (incluso formuladas según el color de tu pintura). La aplicación de la cera es muy sutil, no necesitas untar todo el pote, con una capa muy fina es suficiente. La cera es el último paso tras la limpieza, sellando todo el trabajo ya realizado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/95277310-1d55-4bc3-b238-e2faf894e542/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T123551.543.png Consejos - Lava el exterior de tu auto como un experto - Usa diferentes trapos para secar y encerar Ordena tus paños y trapos. Nunca uses la misma el mismo para secar y después para encerar. Opta por paños y toallas de microfibra, que son mucho más suaves con la pintura. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6d71d18e-d2ac-4714-a4de-fb1fbb7f9cec/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T123900.485.png Consejos - Lava el exterior de tu auto como un experto - No olvides los neumáticos y las llantas Moja el neumático con el agua jabonosa y luego frótalo con un cepillo de cerdas medianamente duras. Enjuaga varias veces sobre las ranuras, donde se encuentra el polvo fino de las pastillas de freno. En el caso de las llantas, es importante que conozcas el material con el que están fabricadas: aluminio, acero, fibra de carbono, magnesio o aleación, ya que existen limpiadores específicos para cada una de ellas y una mala elección puede arruinar este material. En caso de que no estén muy sucias, usa solo agua y un paño de microfibra. Recuerda que deben estar frías, ya que el detergente no puede hacer bien el trabajo si se seca antes de tiempo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0ea941de-96c4-4157-8a31-4ca76d3ad8da/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T124047.304.png Consejos - Lava el exterior de tu auto como un experto - Cubre tu auto Para conservar la limpieza de tu auto, te recomendamos cubrirlo con una lona especial. Si bien puede ser un poco tedioso de ponerla y sacarla todos los días, mantendrá la pintura, reducirá polvo y lo protegerá de rayas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/conoce-mas-sobre-la-dieta-keto monthly 0.5 2023-09-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f6fd7792-c7da-4152-8a18-fff28f47facb/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T104943.772.jpg Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto Seguramente has escuchado en más de una ocasión hablar sobre esta dieta y sus múltiples beneficios. Diferentes celebridades nacionales e internacionales se han declarado fans de este plan de alimentación y circulan en Redes Sociales cientos de recetas y consejos para seguirla, pero ¿sabes realmente de qué se trata? A continuación, Evelyn Figueroa, nutricionista de Aramark Chile nos aclara dudas al respecto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b816510b-066e-4def-bbe1-1b101ab67e45/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T105102.785.png Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - ¿Cómo funciona la dieta cetogénica? Esta dieta se basa en un plan de alimentación en donde se restringen los carbohidratos al máximo y se incrementa la ingesta de grasas y proteínas. Esto provoca que el organismo entre en cetosis que corresponde a un estado metabólico en el que se incrementa la concentración de cuerpos cetónicos, ácidos que el hígado produce para descomponer la grasa y transformarla en energía. Al privar el cuerpo de hidratos de carbono, el organismo se ve obligado a obtener energía a partir de la grasa, lo que provoca una rápida pérdida de peso. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d2044564-a7c2-42c1-8e1e-b7c9bcc480f4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T105339.769.png Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - Algunos alimentos permitidos: Carne de cerdo. Pollo, pavo o cordero. Pescados y mariscos. Aceites vegetales. Huevos. Frutos secos y semillas (porciones mínimas). Frutas y vegetales (solo en algunos casos, en porciones mínimas). Palta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/472c1501-222d-4abd-a54e-cee48ff1ba65/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T105530.109.png Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - Alimentos prohibidos: Bebidas alcohólicas. Harinas y azúcares refinadas. Salsas y aderezos. Lácteos enteros. Cereales y legumbres. Frutas dulces. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/678a77d5-47f2-4d66-8cd9-4abd90d0c79b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T111426.471.png Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - Diferentes tipos de dietas cetogénicas o Keto Dieta cetogénica estándar (DCE): Es muy baja en hidratos de carbono, con una ingesta moderada de proteínas y alta en grasas. Está compuesta por un 90% de las calorías diarias a partir de grasas buenas y el 10% restante se divide entre proteínas y carbohidratos. Dieta Cetogénica con MCT (triglicéridos de cadena media): Se da prioridad a alimentos que contienen triglicéridos de cadena media (MCT) como avellanas, almendras, nueces, aceite de coco, semillas de girasol, chía o calabazas, entre otras. Dieta Atkins: Es un tipo de dieta cetogénica, sobre todo en sus fases iniciales (se compone de 4 fases) en donde la proteína es el componente principal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6a66958b-c103-4580-a69f-fbc4fa8bfa60/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T111655.879.png Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - Efectos positivos de la dieta cetogénica en la salud Este tipo de dieta tiene efectos positivos sobre algunas enfermedades, entre ellas se encuentran epilepsia refractaria, obesidad, afecciones endocrinas, neurológicas y metabólicas. Además, ayuda a la disminución del colesterol LDL, conocido como colesterol malo y triglicéridos. Sin embargo, estas mejoras también pueden ser obtenidas a través de otros planes de alimentación. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/faa5e30d-748d-44b6-8e41-f2980f4cbb1b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T112750.899.png Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - Efectos secundarios La producción de cuerpos cetónicos tiene una serie de efectos adversos a corto y mediano plazo. Entre sus efectos a corto plazo se observan síntomas como náuseas y vómitos, estreñimiento, deshidratación, disminución del apetito y letargo, mientras que a mediano plazo se pueden presentar anomalías en el metabolismo de las grasas, debilitamiento del corazón, hígado graso y déficit de proteínas y minerales que producen una disminución de la masa muscular y ósea. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b32429d5-2a44-45e1-bd1f-9e333501dfa5/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T110041.770.jpg Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - ¿Se trata de una dieta factible de seguir? No hay suficiente evidencia científica para saber qué es lo que puede producir una dieta cetogénica a largo plazo. De hecho, sólo se pueden asegurar sus beneficios a corto y mediano plazo, hasta un máximo de 2 años. Una dieta saludable debería ser posible de mantener por un largo periodo de tiempo. En general la dieta Keto está destinada a la disminución rápida de peso, pero, considerando la limitación de tiempo en que la ciencia asegura sus beneficios, existe una alta posibilidad de ganarlo nuevamente, por lo que no es recomendable para este fin. Además, este estilo de alimentación debe ser supervisado por un profesional de la salud, ya que hay bastante riesgo de deficiencias nutricionales y de un aumento en los niveles de colesterol, provocando problemas cardiovasculares entre otras complicaciones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5b99f839-0012-479e-97d4-687242f463e6/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-04T110403.005.png Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - Contraindicaciones Tomando en cuenta todos los efectos secundarios, esta dieta está contraindicada para los siguientes casos: Pacientes con fallas hepáticas renales, cardiacas, respiratorias. Padecer Diabetes tipo 1. Embarazo y lactancia. Ser de la tercera edad. Personas con desórdenes de la salud mental o adicción a sustancias. En caso de someterse a una cirugía o procedimiento invasivo. Personas con cáncer. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cebb8f6b-ba6f-409d-bf3b-55a375b9007c/Evelyn+%281%29.jpg Consejos - Conoce más sobre la Dieta Keto - Evelyn Figueroa Coordinadora Calidad de Vida Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/comer-frutas-y-verduras-nunca-fue-tan-entretenido-presentaciones-para-sorprender-a-los-mas-pequenos monthly 0.5 2023-09-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5415b838-95ed-4e08-b7da-87cc653e12bb/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-31T234820.908.png Consejos - ¡Comer frutas y verduras nunca fue tan entretenido! Presentaciones para sorprender a los más pequeños Figuras de animales, caras y hasta paisajes pueden realizarse con frutas y verduras. En la presentación de un plato, esto hace una gran diferencia, sobre todo a la hora introducir estos valiosísimos alimentos a los más pequeños. Por eso, Cynthia Morales, Chef de Aramark Chile, nos enseña diferentes y divertidas formas para incentivar a tus niños y niñas a comer más sano ¿Te animas a intentar? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/95830df7-f199-4270-adbf-5904acd7294b/fruta-ninos.jpg Consejos - ¡Comer frutas y verduras nunca fue tan entretenido! Presentaciones para sorprender a los más pequeños - Oruga de plátano Ingredientes 1 plátano Coco rallado o chispas de colores Mantequilla de maní Palitos de pretzel o bastones de apio o zanahoria 1 trocito de arándano Preparación Corta el plátano en trozos y únelos con un poco de mantequilla de maní. Espolvorea coco rallado o chispas de colores y usa pedacitos de arándano para los ojos. Usa los palitos de pretzel o bastones de apio o zanahoria (según lo que tengas) para las patitas. Puedes servirlo sobre un plato de color para hacerlo aún más llamativo ¡Más sencillo imposible! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/62cb2600-6877-474a-8c44-80f37b3e190b/ddff58917a44971dc663eaf70c503ef5.jpg Consejos - ¡Comer frutas y verduras nunca fue tan entretenido! Presentaciones para sorprender a los más pequeños - Mariposa de frutas Ingredientes 1 kiwi 2 frutillas 1 plátano 2 arándanos o frambuesas 1 trozo pequeño de coliflor 2 varillas de zanahoria Preparación: Pela el kiwi, el plátano. Corta todas las frutas en rodajas. Luego, pon el kiwi sobre el plato para simular las alas, mientras que el plátano y las frutillas, sitúalas de forma intercalada para simular el cuerpo de la mariposa. Pon la coliflor previamente cocida en un extremo del cuerpo para simular la cara y sobre ella pones las dos frambuesas o arándanos para los ojos. Para finalizar, con las varillas de zanahoria sobre la cabeza, creas las antenas ¡De seguro a tus pequeños les encantará! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/69918d68-6770-45df-b977-025f74ef5dd0/c67b879e679b62edfc39e650d87e51c6.jpg Consejos - ¡Comer frutas y verduras nunca fue tan entretenido! Presentaciones para sorprender a los más pequeños - Deliciosas palmeras frutales Ingredientes: 1 kiwi 1 plátano Rodajas de mandarina o naranja Preparación Pela las frutas y córtalas en rodajas tal como se aprecia en la imagen, donde las rodajas de kiwi simulen las hojas de las palmeras, el plátano el tronco y las rodajas de naranja en la base para dar un toque entretenido y colorido a esta composición. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3be6fa8b-028b-49ee-a78c-9945da17e901/zwpsmpncph161.jpg Consejos - ¡Comer frutas y verduras nunca fue tan entretenido! Presentaciones para sorprender a los más pequeños - Tren de verduras Ingredientes 1 zapallito italiano o pimentones de colores Trozos de zanahoria Brócoli Trocitos de betarraga Preparación Usa el zapallito italiano para recrear cada vagón del tren y si lo quieres hacer más colorido puedes usar pimentón de distintos colores. Corta zanahoria en círculos para recrear las ruedas o poner de relleno en algunos vagones y agrega trocitos de betarraga para dar más color. Los brócolis pueden simular árboles del paisaje y si quieres hacerlo más entretenido aún puedes usar una tabla de madera en vez de un plato para una presentación de impacto ¡Echa a volar tu imaginación! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dc4d742e-7469-4004-a142-405cb502fabb/arcoiris_de_verduras.jpg Consejos - ¡Comer frutas y verduras nunca fue tan entretenido! Presentaciones para sorprender a los más pequeños - Arcoíris de verduras Ingredientes Tomate cherry Zanahoria Choclo Arvejas Coliflor Preparación Corta los tomatitos cherry por la mitad y sitúalos formando un arco en la parte superior del palto. Luego, corta círculos de zanahoria y ponlos justo debajo de los tomatitos. Sigue con granos de choclos justo debajo de las zanahorias y finaliza con granitos de arveja. En la base de ambos extremos del arcoíris pon coliflor para simular las nubes y puedes agregarles ojos y boca con trocitos de aceitunas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f4e5c706-ff63-4302-910c-3beae86e1263/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-09-01T001100.005.jpg Consejos - ¡Comer frutas y verduras nunca fue tan entretenido! Presentaciones para sorprender a los más pequeños - Batido betarraga y frutillas Ingredientes (2 batidos) 250 ml de yogur 1 plátano congelado 1/2 betarraga pequeña 1 naranja 100 gramos de frutillas Un puñado de frutos secos 2 cubitos de hielo Preparación Pela la betarraga, córtala en trozos y cocínala en una olla con agua y una pizca de sal unos 20 minutos, o bien en el horno, rociada con un poco de aceite, a 200 grados unos 30-40 minutos, hasta que está tierna. Deja enfriar. Pela la naranja y corta en trozos. Combina todos los ingredientes en la batidora, tritura y añade más agua o endulzante si es necesario. Decora con trozos de frutilla y frutos secos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c8ccafb6-13fa-4cb7-8742-1cb914b0fba6/CynthiaMorales.jpg Consejos - ¡Comer frutas y verduras nunca fue tan entretenido! Presentaciones para sorprender a los más pequeños - Cynthia Morales Titulada de Hotelería y Turismo en Inacap trabajó en cruceros alrededor de 8 años. Actualmente, se desempeña como Chef de Desarrollo Culinario en Aramark Chile y lidera el Programa de Mujeres Talento que capacita a mujeres del rubro de la gastronomía para que ocupen puestos de liderazgo. Instagram: cynthia.cooking https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-ocultar-los-cables-en-tu-hogar monthly 0.5 2023-09-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c6996bbc-82b0-4201-a99b-3a4cbe022e97/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-31T230134.307.jpg Consejos - Ideas para ocultar los cables en tu hogar Una de las cosas más molestas y difíciles de resolver en el hogar es la típica maraña de cables que inevitablemente se forma por el uso de todos los aparatos que utilizamos en nuestro día a día. Además de poco estético, esto puede llegar a ser peligroso para los más pequeños. Por eso aquí te contamos algunas ideas para ordenar tus cables y ocultarlos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/69d63aed-6d13-4fc0-8e02-b339b6760e74/jpeg.png Consejos - Ideas para ocultar los cables en tu hogar - Canaletas Esta es una de las soluciones más prácticas y rápidas de implementar. Se trata de una especie de tubo o cajón alargado de plástico o metal que permite agrupar los cables y esconderlos tras él. Te recomendamos que optes por una que sea del mismo color de tu pared e idealmente situarla en una esquina, para que se disimule su presencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c86c5f00-b199-41ca-b3b5-94020daa630c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-31T230857.977.jpg Consejos - Ideas para ocultar los cables en tu hogar - Cajas decorativas o cestas En el mercado existen elementos decorativos, en especial en forma de caja, que te permiten agrupar los cables adentro para que no generen un desequilibrio visual y te permita tener espacios más seguros. También puedes usar una cesta o diseñar tu misma una con una caja de zapatos ¡Pon a prueba tu creatividad! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ddf7854c-81c6-4361-befe-2651fff5084e/56ea80aceff1a2e473ebcf8241e63279.jpg Consejos - Ideas para ocultar los cables en tu hogar - Ganchos adhesivos Evitan que el cableado caiga al suelo y sea un potencial peligro dentro de nuestro hogar. Esta es una de las opciones más económicas y funcionales para mantener tus cables ordenados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7191abca-9f2b-4532-8596-b0514909c1cf/47ded86420ad097f5a670d7e88142c6c.jpg Consejos - Ideas para ocultar los cables en tu hogar - Decora los cables de forma artesanal Si eres un amante de las manualidades, con seguridad esta es una solución ideal para ti. Puedes tomar los cables que quedan a la vista y forrarlos con otro material. El fique o la cuerda quedan bien y funcionan si tienes un estilo bohemio o rústico en casa ¡Anímate a intentar! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/recomendaciones-para-que-tus-vidrios-queden-brillantes monthly 0.5 2023-09-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4fb7af24-1779-4ca0-a731-eebd8f541cf0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T214401.804.jpg Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - ¡Nada peor que un vidrio sucio! Sin embargo, quitar todas las manchas y dejarlos impecables no es tarea fácil. Por eso, aquí te contamos algunos trucos sencillos y con materiales que encontrarás en tu hogar para que queden perfectos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7e87e20c-c1fe-4947-95b9-67fdc6622fb8/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T214541.451.jpg Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - Algunos consejos antes de comenzar Pasa un paño seco para quitar el polvo antes de usar productos de limpieza. Si éste no se saca bien los cristales se rayarán al limpiar. Usa un paño 100% algodón (como una camiseta vieja) para secar tus vidrios y espejos. Si quieres hacer una limpieza de cristales a fondo, lo mejor es empezar por el marco, ya que, si no lo haces, podrías ensuciar las ventanas que ya limpiaste. Antes de comenzar, lo mejor es cubrir la parte de la pared con un rodillo de plástico para evitar que la suciedad gotee y manche la superficie. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7b6d2423-9d35-4557-86fe-538189361d40/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T214743.425.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - Vinagre Es un producto que, por sus ingredientes, es ideal para eliminar toda la suciedad acumulada, proporcionando un brillo y transparencia espectacular. Mezcla medio litro de vinagre en 5 litros de agua y después de aplicar la mezcla, enjuaga y seca bien. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d7767a7d-1d2d-40a9-a188-cdd63da8b4d4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T214850.435.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - Agua caliente Si tus vidrios presentan manchas causadas por grasa, suciedad u otros elementos que lo marcan, esta opción es ideal. Primero pasa un paño humedecido con agua, luego frota vigorosamente agregando jabón y, finalmente, enjuaga (cuidando de no dejar ningún resto de jabón) y seca muy bien. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2a8df1f2-c070-43eb-afaf-b59229c7dc30/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T215049.502.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - Gotas de alcohol Se puede poner unas gotas de alcohol en un paño humedecido con agua primero. Este producto agregará mucho brillo y transparencia al cristal. Es ideal para espejos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/98f821f0-19a1-4f3b-91dd-06cca858a37b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T215229.087.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - De arriba abajo En ventanas muy sucias, es mejor usar una esponja porosa y limpiar de arriba a abajo para evitar goteos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/66c0169d-26d5-47b6-858e-ccc0b948246f/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T215714.437.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - Usa periódico viejo Es una excelente forma limpiar las ventanas sin rayarlas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c1f1c91b-818e-4d38-8f0f-390235a133ce/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T215908.531.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - Limpia por ambos lados Te recomendamos limpiar el cristal interior con un movimiento horizontal y el cristal exterior con un movimiento vertical. Si dejas una marca, sabrás de qué lado debes revisar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/18b1f601-ba67-438f-8312-82bcc175ebe6/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T220113.626.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - Reduce las burbujas Nada puede manchar el vidrio como la espuma. Si usas vinagre o limpiacristales, esto no será un problema. Sin embargo, si vas a agregar jabón recuerda usar una cantidad mínima para evitar estas molestas manchas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/296e2039-2be3-4277-b09e-5137b600190c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T220113.626.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - No olvides pulir al final Incluso si sigues todos los pasos de forma correcta, aún pueden quedar una o dos marcas. Por eso, para asegurarte de que quede impecable pule al final con un paño de gamuza, microfibra o algodón (puedes usar una polera vieja). Recuerda que el paño que utilices debe estar totalmente seco. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fe6b3e03-05d7-4aef-8ea2-4558ed1d7079/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T220351.520.png Consejos - Recomendaciones para que tus vidrios queden brillantes - Mantenimiento constante Para reducir la limpieza del vidrio y evitar manchas difíciles, lo mejor es limpiar el vidrio con la mayor frecuencia posible. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/trucos-para-quitar-manchas-en-muebles-de-madera monthly 0.5 2023-08-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6cd2c402-59a3-4985-988f-1eac4df56817/image-asset.jpg Consejos - Trucos para quitar manchas en muebles de madera La madera es uno de los materiales más sostenibles, sin embargo hay que tener en cuenta algunos cuidados para que no se estropee y ese mueble que le da tanta personalidad a tu hogar dure por mucho tiempo ¡Atento a los siguientes consejos para quitar esas molestas manchas! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f55ecff8-eb17-4fd8-ae84-73fecf37874b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-16T171255.637.jpg Consejos - Trucos para quitar manchas en muebles de madera - Manchas blancas Si la mancha con la que te toca lidiar es de color blanco, no te alarmes. Lo más probable es que el líquido se haya filtrado solo en la capa superficial y podrás solucionarlo fácilmente. Prueba con una fuente de calor como un secador de pelo o una plancha sobre una toalla, para eliminar la humedad. Si el calor no es suficiente, moja un paño con un poco de vaselina o aceite y frota en el sentido de la veta. Deja reposar durante 8 horas y repite una segunda vez si la primera no fue suficiente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/40f3807d-ac41-4c01-a9ff-443ad75855d1/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-16T171700.397.jpg Consejos - Trucos para quitar manchas en muebles de madera - Manchas oscuras El primer paso es quitar la capa de barniz o esmalte de la zona, para poder tratar la madera de manera directa. En estos casos lo más recomendado es aplicar ácido oxálico sobre la mancha hasta que desaparezca. El truco consiste en enjuagar con agua y bicarbonato para neutralizar el ácido. Finalmente, vuelve a aplicar la capa de barniz a la zona. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ec47693c-4a1d-40ed-a77e-6c1212297571/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-16T172418.829.png Consejos - Trucos para quitar manchas en muebles de madera Manchas de agua: No son las más complicadas de eliminar, pero pueden estropear un mueble que no ha sido tratado ¿Qué hacer? Secar la superficie lo antes posible. Si ves que la marca no se va, puedes aplicar limpiametales en crema en el sentido de la veta de la madera. Manchas de grasa: Te recomendamos actuar con rapidez y quitar el exceso de grasa con un papel absorbente. A continuación, ataca con una mezcla de vinagre y agua tibia a partes iguales. Manchas de alcohol: Elimina el líquido cuanto antes y aplica cera de madera lo más rápido posible con la superficie ya seca ¿Nos sale? Prueba con el limpiametales en crema aplicado en el sentido de la veta. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/mitos-y-verdades-sobre-el-pan monthly 0.5 2023-08-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1691611118567-2319U6XWI43E8KB4ENFI/image-asset.jpeg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan Diferentes nombres, formas, granos, métodos de cocción, harinas o levaduras. Sin duda, no hay alimento que tenga tantas variaciones relacionadas con cultura y territorio como el pan. No obstante, rondan una serie de especulaciones alrededor de este milenario alimento ¿engorda? ¿es malo para la salud? ¿es mejor tostarlo? Evelyn Figueroa, nutricionista de Aramark Chile nos aclara nuestras dudas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8c23fe7e-1f83-4265-b955-aaab7fc3c956/image-asset.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - ¿Cuánto pan podemos comer al día? Esto depende de la edad, género, salud y actividad física. En un adulto sano la porción será 2 al día de: ½ marraqueta o 1 pan pita o 2 rebanadas pan de molde. Recomiendo elegir siempre preparaciones con harinas integrales y acompañamientos como huevo, jamón de pavo, quesillo, queso fresco, palta o mermeladas sin azúcares. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ae351253-36c4-45c2-92df-2d400b64afbc/image-asset.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - ¿El pan engorda más que otros alimentos? Existen diversos tipos de pan, unos con mucha grasa y manteca y otros con menos o nada, pero todo dependerá de la porción consumida y con qué acompañaremos este alimento. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0b3f51c4-2398-40dd-ac1d-5c09a6652c58/image-asset.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - ¿La miga engorda más que la corteza? Falso. Todo el pan se elabora de la misma manera, la única diferencia se produce en el momento del horneado, donde la parte exterior se deshidrata y queda más compacta. Por tanto, las distintas partes del pan contienen la misma cantidad de nutrientes y aportan las mismas calorías. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f6315115-d985-4133-81ab-474edc530a96/image-asset.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - El pan integral y el pan blanco ¿tienen las mismas calorías? La diferencia de calorías es mínima, la gran diferencia se encuentra en que el pan integral se prepara con harinas no refinadas (granos y semillas enteras) lo que aporta fibra dietética y minerales provocando mayor saciedad, regulando el apetito y mejorando la digestión. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1691611441877-YU2V8VFSALREOZVWI894/image-asset.jpeg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - ¿Qué tipo de pan es más saludable? Desde el punto de vista nutricional, el pan artesanal es el más recomendable porque suele estar elaborado con agua, harina de trigo, levadura y sal. Al ser un pan blanco, conserva todas las propiedades del mismo y, además, carece de procesado químico. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/510e25e5-2f0b-453e-807d-d917558896d2/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-09T162432.194.png Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - El pan congelado ¿tiene menor calidad nutricional? Considerando que hubo buenas prácticas de manipulación, desde la elaboración hasta la congelación, no debería haber problema y la calidad nutricional seguirá siendo la misma. Además, es una forma de mantener siempre pan en nuestros hogares. Sin embargo, es importante que al congelarlos queden bien envueltos para que su sabor se conserve. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3dd4588f-0a59-4cd1-ac73-211475ec49e8/image-asset.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - ¿Qué es la masa madre? Es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida. La propia harina es la que tiene diferentes levaduras y bacterias, que provocan la fermentación de la masa transcurrido un tiempo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dac33668-be2f-4014-9ac7-7aacc7952a94/image-asset.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - ¿Qué beneficios tiene consumir pan de masa madre? Uno de los principales beneficios es que se prepara con levadura natural a partir de la fermentación de harinas, lo que contribuye a mejorar la microbiota intestinal, es decir es un pan que nos entrega probióticos (bacterias lactobacillus que protegen nuestro sistema digestivo). Además, aporta calcio, potasio, hierro y vitaminas del grupo B, E y fibra dietética. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1691613138161-WB2BFN3WD6K16N33T4NR/image-asset.jpeg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - El pan en Chile ¿aporta ácido fólico (Vitamina B9)? Desde hace muchos años las harinas en nuestro país están fortificadas con ácido fólico. Tiene muchas funciones como prevenir anemia, controlar la hipertensión, interviene en la formación del sistema nervioso del feto en mujeres embarazadas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d2d7f03a-9e18-4ae9-8895-b2d559bf943b/image-asset.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - Una persona con diabetes ¿puede consumir pan? Sí, pero dependerá del aporte de carbohidratos que debe consumir al día. La clave está en la elección de productos integrales y la porción consumida. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/58e89081-00c1-4bb1-9eeb-c97aec67ada7/Evelyn.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre el pan - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Evelyn Figueroa, Coordinadora Calidad de Vida Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/lo-que-debes-saber-sobre-la-extraccin-y-almacenamiento-de-leche-materna monthly 0.5 2023-08-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/66baf032-f345-4364-920c-7a09a801f9f7/breathe+%283%29.png Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna La leche materna es por lejos el mejor alimento que le puedes proporcionar a tu bebé, ya que contiene todos los nutrientes, en calidad y cantidad, que éste necesita para su correcto desarrollo. Además, refuerza su sistema inmune lo que ayuda a prevenir enfermedades. Es por eso, que en esta Semana Mundial de la Lactancia Materna queremos contarte un poco más sobre la extracción y el almacenamiento de este superalimento ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8e98c404-28df-45ed-88d4-183b873f7301/breathe+%284%29.jpg Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna - ¿Cuándo resulta útil la extracción de lecha materna? Cuando debes salir sin tu bebé. Cuando tu bebé tenga alguna dificultad para mamar o te resulte incómodo. Cuando debes reincorporarte al trabajo fuera del hogar y no deseas suspender la lactancia materna (exclusiva o complementaria). Si necesitas generar tu propio banco de leche. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f7fa3ca8-e4bb-4c96-b20a-bbde3e81d77d/image-asset.jpg Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna - ¿Qué debemos hacer antes de extraer leche materna? Lavarnos las manos con agua y jabón. Lavar el pecho solo si está sucio. Buscar un lugar cómodo y tranquilo. Masajear suavemente sobre la aureola para estimular el reflejo de expulsión. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6fc919f2-c59f-45fc-9257-ee60de06c9d7/breathe+%285%29.jpg Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna - Extracción manual Forma una letra C con el pulgar y los dedos de la mano. Pon el pulgar a unos centímetros arriba del pezón y el resto a unos centímetros de la base (en algunas mujeres es fuera de la areola y en otras en que la areola es más grande puede ser dentro de ella). Presiona con los dedos hacia las costillas y luego júntalos, comprimiendo el pecho entre el pulgar y el índice suavemente. Anda cambiando el movimiento alrededor del pezón para vaciar cada conducto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9df62856-a065-4c09-8824-718c1dacbc28/breathe+%286%29.jpg Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna - Extracción con extractor Usa el extractor recomendado por tu médico, matrón/a o nutricionista. Fíjate que el embudo sea de tu talla. Ubica el extractor o sacaleches en el pecho introduciendo el pezón por el embudo y sigue las instrucciones del producto. Asegúrate de extraer toda la leche de tu pecho antes de seguir con el otro. Esteriliza las partes del aparato. Te recomendamos sumergirlo en agua hirviendo por 10 minutos después de desarmarlo y lavarlo bien. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/12e54a2d-4503-41c5-af3c-d155423a1396/breathe+%287%29.jpg Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna - Consejos Usa el método que te haga sentir más cómoda. No te angusties si al principio no sale o sale muy poca leche. Recuerda que es un proceso que toma tiempo dominar. No dejes pasar más de 3 o 4 horas entre cada toma o extracción para mantener la producción. Practica antes del momento en que necesites extraer leche. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/46f680ee-3b4a-429a-8373-5ebe3e2057fc/Sin+ti%CC%81tulo-1_Mesa+de+trabajo+1.jpg Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/66832882-daf1-4115-a89f-b4e0e1e5a814/breathe+%288%29.jpg Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna - Consejos Te recomendamos usar recipientes de vidrio o plástico duro que resistan el agua caliente. Fíjate que tengan cierre hermético. También puedes usar bolsas de plástico especiales para guardar leche. Si tienes que transportarla, usa un recipiente con hielo por fuera Etiqueta el recipiente con la fecha de extracción. Así sabrás cuándo te la sacaste. Debes ir usando la leche más antigua y no mezcles la leche fresca con leche congelada. Si tu bebé va a la sala cuna o está en el hospital, recuerda poner su nombre. La leche no debería oler o tener un sabor agrio. Sin embargo, después de ser descongelada puede tener un leve olor a jabón debido a los cambios que ocurren en la grasa, lo que es normal. Considera que algunos anticuerpos se destruyen al congelar la leche. Si descongelas leche no se puede volver a congelar. No pongas leche líquida sobre leche congelada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/256eebf0-aae0-40e6-ace3-eeb21978bc53/breathe+%289%29.png Consejos - Lo que debes saber sobre la extracción y almacenamiento de leche materna - ¿Cómo descongelar leche materna? Déjala en el refrigerador durante la noche en las bandejas del fondo. Si necesitas descongelarla rápidamente, pon la botella o mamadera en un recipiente con agua caliente (no hirviendo). No uses el microondas para calentar la leche porque destruye las enzimas y proteínas que contiene. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/beneficios-lactancia-materna monthly 0.5 2023-08-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690838657091-O2TI5Z4ZBWR8V3DYOR66/image-asset.jpeg Consejos - Beneficios de la Lactancia Materna Hoy comienza la Semana Mundial de la Lactancia Materna, orientada a crear conciencia y a fortalecer las medidas para promover, proteger y apoyar este derecho. Es por ello por lo que, en conmemoración de esta importante efeméride, queremos contarte sobre algunos beneficios del amamantamiento. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690838978750-AC442UHKVGQEW3EH8VP9/image-asset.jpeg Consejos - Beneficios de la Lactancia Materna - Apego El contacto físico entre la madre y su bebé es una instancia que le permite organizar armónicamente sus patrones sensoriales y gratifica profundamente sus sentidos. Se ha demostrado que los niños amamantados presentan mayor agudeza sensorial. Además, influye en su desarrollo psicomotor y emocional. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690840743814-SAYIPZ6BKZ2FUPUYF9EJ/image-asset.jpeg Consejos - Beneficios de la Lactancia Materna - Mejor nutrición La lactancia materna es la mejor opción para alimentar al bebé durante los primeros años de vida. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y UNICEF recomiendan que la leche materna sea el alimento exclusivo de los bebés recién nacidos hasta los 6 meses de edad, y que hasta los 2 años se alimenten con una combinación de ésta junto a alimentos adecuados y nutritivos para su edad, ya que los nutrientes que contiene la leche materna, como proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas y agua; están en la cantidad adecuada para cada etapa del desarrollo. Su proporción de aminoácidos es única y esencial para los primeros meses de vida. La lactosa, el hidrato de carbono más abundante en la leche materna, contribuye a una buena absorción de calcio, fierro, magnesio y oligoelementos en los bebés. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690842882270-2ZURF8F16RO53ELXJ4BI/image-asset.jpeg Consejos - Beneficios de la Lactancia Materna - Mejor digestión La presencia de proteínas del suero, así como el contenido en enzimas digestivas y de factores moduladores de crecimiento de la leche materna, favorecen la digestión del bebé. El desarrollo de la mucosa intestinal evita el ingreso de proteínas extrañas que estimulen reacciones alérgicas y contribuye al desarrollo del tubo digestivo durante los primeros meses de vida. Por otra parte, la ausencia de antígenos alimentarios en la leche materna evita enfermedades alérgicas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690842939821-ZOTLXDYEK8O5CUA0FXTX/image-asset.jpeg Consejos - Beneficios de la Lactancia Materna - Adecuada absorción de hierro La proporción de nutrientes, el PH, la cantidad y calidad de las proteínas, el contenido en ácido ascórbico y otros factores en la alimentación, influyen en la absorción de hierro por parte del intestino. Hay que considerar que hasta los 6 meses los requerimientos de hierro son cubiertos con lactancia materna exclusiva y luego se debe incluir en la alimentación complementaria. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690843262142-IWS3ED9HTR8H5REZX4CK/image-asset.jpeg Consejos - Beneficios de la Lactancia Materna - Aporte inmunológico La presencia de inmunoglobulinas, lactoferrina, lisozima y células linfocíticas vivas en la leche materna producen una protección local y general contra muchas bacterias y virus. Defiende contra E. coli, Salmonella, B. Pertussis, infecciones respiratorias y virus Polio. Por tanto, un bebé amamantado tiene un mejor sistema inmunológico en sus primeros meses de vida. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690843164575-J4AFZOEJ307YW91PP52N/image-asset.jpeg Consejos - Beneficios de la Lactancia Materna - La lactancia materna también protege a las madres Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las mujeres que amamantan tienen un 32% menos de riesgo de tener diabetes tipo 2, un 26% menos de riesgo de tener cáncer de mama y un 37% menos riesgo de tener cáncer de ovarios, en comparación con aquellas mujeres que no amamantan o que amamantan menos. La adaptación de la leche materna a las necesidades del lactante ayuda a las nodrizas a regular su peso corporal. La leche materna se adapta a los requerimientos del bebe y éste, a medida que crece y se desarrolla, aumenta su necesidad calórica y lipídica, que se entrega a través de las reservas de grasa corporal y alimentación de la madre. Por consiguiente, se genera una disminución de peso en el período de lactancia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ec4d4feb-e7b7-4d05-8073-18968affbee0/Captura+de+pantalla+2023-07-31+184302.png Consejos - Beneficios de la Lactancia Materna - Camila Pereira, Ejecutiva de Planificación de Menú Aramark Chile. Titulada de Nutrición en 2013 por la Universidad de la Frontera, Temuco. Con 7 años de experiencia en el rubro de la nutrición como ejecutiva de planificación y 5 años en Aramark Chile, desempeñando sus labores, principalmente en casinos pertenecientes a diferentes zonas del país donde tiene presencia la compañía. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-naturales-para-limpiar-acero-inoxidable monthly 0.5 2023-08-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/48f705dc-8344-4deb-8a61-d80229c5da09/image-asset.jpg Consejos - Ideas naturales para limpiar acero inoxidable - El acero inoxidable es un material duradero y resistente a la corrosión, pero también puede mancharse y perder su brillo con el tiempo. Aquí te contamos algunas formas sencillas y naturales para limpiar sus manchas y hacer que tus utensilios y superficies queden impecables con ingredientes que puedes encontrar en tu hogar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/abb8fe8b-5f39-4cbd-82d4-b1ed4196ef43/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T133805.149.jpg Consejos - Ideas naturales para limpiar acero inoxidable - AGUA Y JABÓN SUAVE El agua tibia y un jabón suave (lavaloza ecológico, por ejemplo) son ideales para eliminar cualquier suciedad o grasa. No olvides enjuagar bien y secar con un paño suave. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/67dd2ff8-ea0f-4ad6-97e8-4219395177b9/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T143627.968.png Consejos - Ideas naturales para limpiar acero inoxidable - VINAGRE BLANCO Diluye el vinagre con agua en una proporción de 1:1 y coloca la solución en una botella con pulverizador. Rocía la solución sobre la superficie de acero inoxidable y frota suavemente con un paño suave. Luego, enjuaga y seca. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/de062016-e85d-4954-b1cc-352cf7d2aeeb/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T143719.587.png Consejos - Ideas naturales para limpiar acero inoxidable - BICARBONATO DE SODIO El bicarbonato de sodio también es un excelente limpiador para el acero inoxidable. Haz una pasta con bicarbonato de sodio y agua y aplícala sobre la superficie de acero inoxidable. Frota delicadamente con un paño suave, enjuaga y seca. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2a86bfbb-de2f-4062-a910-492e63d22410/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T143838.386.png Consejos - Ideas naturales para limpiar acero inoxidable - PASTA DE DIENTES Puedes utilizar este método para eliminar las manchas más resistentes. Aplica un poco de pasta de dientes en un paño suave y frota delicadamente sobre la superficie para eliminar manchas y arañazos. Enjuaga y seca. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8672dc71-4835-40a3-9403-bc6a4ae678b8/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T143953.736.png Consejos - Ideas naturales para limpiar acero inoxidable - ACEITE DE OLIVA El aceite de oliva puede ayudar a restaurar el brillo del acero inoxidable. Aplica unas gotas en un paño suave y frota delicadamente sobre la superficie. Enjuaga con agua jabonosa y seca con un paño suave. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1e0639cd-4750-489d-8dce-15486d417795/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T144125.138.png Consejos - Ideas naturales para limpiar acero inoxidable - LIMÓN Corta un limón por la mitad y frota la superficie de acero inoxidable con la mitad del limón. Deja reposar durante unos minutos, enjuaga y seca con un paño suave. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/prueba-estas-recetas-con-legumbres-y-mantente-saludable-este-invierno monthly 0.5 2023-07-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/25150cee-9932-4897-a809-27ec51b1e8f4/image-asset.jpg Consejos - Prueba estas recetas con legumbres y mantente saludable este invierno ¿Sabías que las legumbres son un superalimento? Por sus numerosas virtudes nutricionales son un tesoro en cualquier menú familiar y ¿qué más rico y reconfortante que consumirlas durante el invierno para entrar en calor? Nuestro chef Jaime Moreno brinda diferentes alternativas del programa de alimentación Aramark Revolución Verde, diseñado para ofrecer alternativas de menús vegetarianos, veganos y plant based ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/689cec66-d426-4181-b075-83e0ec11946c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T121502.650.jpg Consejos - Prueba estas recetas con legumbres y mantente saludable este invierno - Crema de porotos blancos y pimientos asados con lluvia de semillas de girasol (4 personas) Ingredientes ½ kilo de porotos blancos cocidos. 1 papa pelada y cortada en cuartos. 1 zanahoria pelada y cortada en trozos. 1 pimiento rojo asado en el quemador de la cocina. 2 cucharadas de semillas de girasol sin cáscara. 1 trocito de jengibre bien machacado o en polvo. ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo o rallada. Sal y pimienta al gusto. Preparación Dispón el pimiento rojo entero pintado con aceite sobre el quemador a fuego medio, gíralo de vez en cuando con unas pinzas. Cuando la piel se ponga negra y se note que saldrá por sí sola, retirarlo del fuego y con ayuda de una cuchara pela suavemente. Resérvalo. En una olla pon los porotos cocidos, papa y zanahoria. Agrega un toque de sal, cubre con agua fría y lleva a la olla a fuego alto por 20 minutos o hasta que las verduras estén cocidas. Una vez que estén listas retira del fuego, enfría, agrega el pimiento rojo asado y mezcla todo en la juguera para lograr una crema suave. Finalmente, vuelve la crema al fuego para calentar y condimentar con el jengibre, nuez moscada, sal y pimienta. Sirve coronando con lluvia de semillas de girasol. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9a6c3efd-e656-402e-9626-65f5a7ab8bae/Ceviche-de-legumbres.jpg Consejos - Prueba estas recetas con legumbres y mantente saludable este invierno - Ceviche de legumbres (4 porciones) Ingredientes 1 taza de porotos negros cocidos. 1 taza de garbanzos cocidos. 1 taza de lentejas rojas cocidas. ½ cebolla blanca picada en media pluma. 2 cucharadas de cilantro o perejil picado finamente. ¼ de pimiento verde cortado en tiras finas. ¼ de pimiento rojo cortado en tiras. Jugo de 3 a 4 limones. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta negra molida a gusto. Preparación En un recipiente grande agrega las legumbres, pasa la cebolla en media pluma por el chorro de agua fría, escurre bien y agrega al recipiente. Incorpora los pimientos cortados y el cilantro o perejil. Agrega el jugo de limón, condimenta con sal y pimienta y mezcla muy bien. Deja reposar 10 minutos en el refrigerador. No olvides decorar con más verdor para una presentación de impacto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1d6dd727-a5f0-4cd3-94b9-9b700d5b5a61/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T131631.076.jpg Consejos - Prueba estas recetas con legumbres y mantente saludable este invierno - Fricasé de legumbres (4 porciones) Ingredientes 3 tazas de garbanzos cocidos. 1 taza de arvejas cocidas. 1 cebolla blanca en media pluma, pasada por agua fría. ½ pimentón rojo en tiras delgadas. 1 marraqueta cortada en cubos y horneada (cubos dorados). 3 papas peladas, cocidas y picadas en cubos. 3 huevos medianos batidos. ¼ taza de leche. Aceite de maravilla. Sal y pimienta. Preparación Pon una sartén grande con 2 cucharadas de aceite al fuego. Una vez caliente, saltea la cebolla con el pimiento rojo y condimenta con sal y pimienta. Ya cocido, agrega los garbanzos y las arvejas y revuelve por un minuto. Finalmente, traspasa la preparación a un recipiente. Por separado bate los huevos y mezcla con la leche. Condimenta a gusto y reserva. Limpia el sartén, agrega una cucharada de aceite y dora los cubos de papas cocidas, condimenta a gusto. Una vez doradas las papas, incorpora la mezcla de legumbres, cebolla, pimiento rojo y los cubos de pan dorados. Mezcla suavemente y agrega los huevos revueltos con leche. Deja reposar 2 minutos y sirve bien caliente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/02cbfe3d-ec26-4c27-8210-ed0c36324b30/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-07-26T132054.734.jpg Consejos - Prueba estas recetas con legumbres y mantente saludable este invierno - Pimientos rellenos con choclo al curry y porotos negros, gratinados (4 porciones) 8 pimientos de variados colores (rojo, verde, amarillo, naranjo). 2 tazas de choclo cocido. 2 tazas de porotos negros cocidos. 1 cebolla mediana. 2 zanahorias medianas. ½ taza de perejil. 2 ½ tazas leche descremada o bebida vegetal. ½ taza de harina de trigo. ½ taza de aceite. 1 taza de queso granulado. Sal, pimienta, curry en polvo. Para la salsa blanca Calienta el aceite y agrega toda la harina de golpe. Cocina hasta que la mezcla se separe de la olla. Agrega la leche tibia de a poco y cocina por al menos 6 minutos revolviendo constantemente hasta obtener la consistencia deseada. Condimenta con sal y pimienta y reserva. Preparación Pica la cebolla y zanahoria en cubos pequeños. Saltéalas, agrega choclo, porotos negros, caldo de verduras o agua, sal, ají de color y curry. Luego, incorpora perejil picado fino. Cocina los pimientos en agua hirviendo con sal. Retira del agua, parte en mitades, saca las semillas y reserva. Rellena las mitades de pimientos con la mezcla de choclo y porotos, cubre con salsa blanca y queso y gratina en el horno a temperatura máxima por 12 minutos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f7f8ca98-7247-4fa1-827a-35d19fe17678/Yo+Aramark.jpg Consejos - Prueba estas recetas con legumbres y mantente saludable este invierno - Conoce a nuestro chef Jaime Moreno – Chef de Planificación y Proyectos Aramark Chile Técnico Gastronómico de INACAP, con 22 años de experiencia en alimentación colectiva y 5 años en la Gerencia de Gestión Operacional como Chef de Menú Planning, Innovación, Desarrollo y Licitaciones de BISE en Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprende-a-hacer-montajes-gastronomicos monthly 0.5 2023-09-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689781703421-1Q9JYMH5E56VBNAY8LRW/image-asset.jpeg Consejos - ¡Aprende a hacer montajes gastronómicos de impacto! El emplatado es una técnica culinaria que se refiere a la forma en que se presenta un plato antes de ser servido. Es el momento donde el chef demuestra su creatividad y habilidad en la presentación de sus creaciones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689780090330-2PYU6QAH4UTKSCJPPS0F/image-asset.jpeg Consejos - ¡Aprende a hacer montajes gastronómicos de impacto! - Emplatado simétrico Proporciona sensación de equilibrio y armonía. El plato se divide en dos partes iguales, de idénticas proporciones. Se reparte el peso de los elementos del plato en partes iguales, de manera ordenada y cuidando las proporciones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689780377598-P1AVZLDO23ZJ1DISZG8Y/image-asset.jpeg Consejos - ¡Aprende a hacer montajes gastronómicos de impacto! - Emplatado asimétrico Combina color, volumen y textura. Los elementos van en un desorden muy cuidado, para provocar un efecto estimulante. Se utiliza un elemento para guiar la vista en un sentido concreto. Se realiza en platos grandes o de formas particulares. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689781311151-Y1XFLS3DET3ND05ZVRYO/image-asset.jpeg Consejos - ¡Aprende a hacer montajes gastronómicos de impacto! - Emplatado horizontal Es un emplatado que proporciona un toque muy elegante a la presentación, ya que visualmente se ve todo muy ordenado. Los elementos se colocan formando líneas horizontales paralelas o en forma de cubos. Se suele utilizar con vajillas de forma rectangular en elaboraciones con varias salsas o con guarniciones que puedan formar líneas rectas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689781402284-9J2VYJE2XEMY7ZVYTKVX/image-asset.jpeg Consejos - ¡Aprende a hacer montajes gastronómicos de impacto! - Emplatado circular Se coloca en el centro del plato el punto focal y a partir de él se disponen los diferentes elementos a su alrededor de forma circular u ovalada. Esta forma predispone al ojo a crear formas a partir de los puntos ordenados con esta forma. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f8dc2c96-bb44-4832-9c52-b1a1a5bca425/Captura+de+pantalla+2023-07-19+114535.png Consejos - ¡Aprende a hacer montajes gastronómicos de impacto! - ¡Conoce a nuestro Chef! Alejandro Ponce – Chef Corporativo Minería Aramark Chile Durante su carrera ha sido miembro activo de prestigiosas instituciones ligadas a la gastronomía, tales como Asociación Chilena de Gastronomía y Federación Latinoamericana de Gastronomía. Actualmente, está a cargo de las principales Faenas Mineras presentes en el norte de Chile, con casi diez años de experiencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/sacale-el-jugo-a-stgo monthly 0.5 2023-07-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689720514117-V67TQ1480KVP381TOOHM/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! Si vives en la capital y no tienes planificado salir durante estas vacaciones de invierno, te contamos algunas actividades que puedes realizar junto a tus hijos para disfrutar en familia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689720804460-A4243TZF1HA7Y4UNLS54/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Jump City Park Se trata de una “ciudad inflable” con grandes instalaciones, piscinas de pelotas y un parque central con toboganes, escaladoras y secciones temáticas para todas las edades. Es un espacio ideal para que niños y niñas rían y disfruten. Lo puedes encontrar en el Mall Florida Center y en el Mall Plaza Oeste de Cerrillos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689720906365-ULJVKRORYKMTT6MXU4SL/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Planetario USACH ¡Viaja al Universo y aprende más sobre sus misterios! Actualmente hay siete películas en cartelera, talleres infantiles, food trucks y una exposición de meteoritos y guantes espaciales del cosmonauta Sergei Ryazansky. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689721377854-QO1IGCHSR4XJ4R1VBRDD/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Museo Interactivo Mirador (MIM) El MIM es un museo interactivo y educativo que brinda una experiencia única con exhibiciones sobre ciencia, tecnología y arte, donde niños y niñas pueden experimentar, jugar y aprender al mismo tiempo. Además, cuenta con un nuevo espacio llamado “Yo Exploro”, dedicado a pequeños de entre 2 y 6 años. Para estas vacaciones también está “Invernal 2023”, un programa que invita a practicar la amistad con un programa de teatro, talleres, shows y demostraciones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689721454901-Y01IUX5U6MLUA0X5314L/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Patinaje sobre hielo Ésta es una actividad que disfrutan grandes y chicos y un panorama ideal en esta época. No te pierdas las pistas ubicadas en Parque Bustamante, Mall Arauco Maipú, Parque Arauco y Mall Plaza Vespucio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689722046018-MGW4JV3RFDXD87XQ2M3T/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Museo de autos Jedima Si eres fanático de los autos y tus niños y niñas también, no pueden dejar de visitar el Museo Jedimar donde podrán encontrar más de 60 modelos de diferentes marcas reconocidas en la historia, además de exposiciones temáticas y otras actividades. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689722134235-RUGD5Y4LSMOU2WFWNXO9/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Parque Museo Ferroviario Está compuesto por 2,2 hectáreas donde encontrarás locomotoras a vapor, coches de pasajeros, carros de carga e infraestructura ferroviaria nacional e internacional patrimonial, entre otras cosas. Anímate a viajar en el tiempo y a disfrutar de esta maravillosa experiencia junto a tus niños. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689728157880-4MTFTJTHNVDL0FBF5DKZ/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Fantasilandia Para los fanáticos de la adrenalina este parque es un clásico de las vacaciones. Además de disfrutar de los juegos, también puedes recorrer los alrededores del Parque O’higgins donde se encuentra ubicado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689728461787-B4KU0D2DX2SYL7GEIF41/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Exposición Dinosaurios Recargados Disfruta de estos animales jurásicos que llegan más “vivos” que nunca a través de tecnología de punta que permite emular mundo experimentando sus increíbles ambientes de luces y proyecciones. La puedes encontrar en la Estación Mapocho hasta el 16 de julio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689728650610-VAUD8U4B9LOJWVJW1856/image-asset.jpeg Consejos - ¡Sácale el jugo a Santiago en estas vacaciones de invierno! - Selfieland Si te encantan las selfies y quieres atesorar momentos inolvidables, locos y divertidos en estas vacaciones, éste es tu lugar. Se trata de varias estaciones con puestas en escena llamativas para disfrutar e inmortalizar tus momentos. Encuéntralo en el Mall Plaza Vespucio. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/anmate-con-estos-panoramas-para-disfrutar-las-vacaciones-de-invierno monthly 0.5 2023-07-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689015542476-9XSTVL5GC4WXIMI7PX6Y/image-asset.jpeg Consejos - ¡Anímate con estos panoramas para disfrutar las vacaciones de invierno! Se acercan las esperadas vacaciones de invierno. Si aún no se te ocurre qué hacer con tu familia, acá dejamos algunas ideas para ayudarte a planificar momentos inolvidables junto a los que más quieres. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/acd98295-1b37-4145-87f7-84516ddd021b/image-asset.jpg Consejos - ¡Anímate con estos panoramas para disfrutar las vacaciones de invierno! - Patinaje en hielo En muchas ciudades comienzan a abrirse pistas de patinaje en hielo ¡No dudes en intentar! Tendrás diversión asegurada para grandes y chicos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689015649287-D149YQMTJZKPK5XWSEK8/image-asset.jpeg Consejos - ¡Anímate con estos panoramas para disfrutar las vacaciones de invierno! - ¡Fiesta de disfraces con tus hijos! Jugar a ser un superhéroe, unicornio o dinosaurio es felicidad pura para ellos. Si no tienes disfraz, arma uno totalmente original con todo lo que tengas en casa como ropa vieja, joyas que ya no uses, pañuelos, etc. Puedes poner música y hacer un desfile, concurso o incluso una obra de teatro ¡Echa a volar tu imaginación! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689015718316-QTUXXJIXZ8E4EHZI6FY5/image-asset.jpeg Consejos - ¡Anímate con estos panoramas para disfrutar las vacaciones de invierno! - Juegos de mesa ¡Un infaltable! Existe una gran variedad: cartas, Monopoly, Catan, entre otros. Escojan el que más les guste y disfruten de una tarde de juegos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689015881055-MQ0982U4A30NGXSQIDFH/image-asset.jpeg Consejos - ¡Anímate con estos panoramas para disfrutar las vacaciones de invierno! - Actividades al aire libre Circuitos en parques naturales, una subida a la nieve, visitas a museos, paseos por mar; todas muy buenas opciones a la hora de disfrutar un merecido descanso y pasar un tiempo en familia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1689015913965-7P0E1NKOLG9JKXTHGFZI/image-asset.jpeg Consejos - ¡Anímate con estos panoramas para disfrutar las vacaciones de invierno! - Manualidades Echa a volar tu imaginación y con retazos de tela vieja, joyas que ya no uses y materiales reciclados que encuentres en tu hogar, crea junto a los niños diferentes tipos de manualidades. Pueden hacer títeres con calcetines viejos o un cuadro con retazos de distintos colores de telas, por ejemplo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/nutrientes-esenciales-en-el-climaterio monthly 0.5 2023-07-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2bb43f3a-a8da-488f-a200-1c652bea632a/image-asset.jpg Consejos - Nutrientes esenciales en el climaterio Una adecuada alimentación y hábitos de vida saludables son fundamentales para mantenernos en las óptimas condiciones en cualquier etapa de la vida. En este sentido, particularmente el climaterio es una fase de cambios físicos y psicológicos importantes en las mujeres, donde se produce un cese en la producción de estrógenos. En definitiva, es el periodo previo a la menopausia o término de la menstruación. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c5ef4997-4ab4-498d-81e3-fd38b77ff6e7/image-asset.jpg Consejos - Nutrientes esenciales en el climaterio - Vitamina D y calcio Uno de los efectos de esta etapa es la reducción en la absorción de calcio, por eso es importante que incluyas productos lácteos en tu nutrición como leche, yogurt, quesos y vegetales de hojas verdes. Esto te ayudará a prevenir fracturas y riesgo de osteoporosis. Por otra parte, es importante que consumas vitamina D, presente en huevos y pescados grasos, entre otros, ya que es la que facilita a absorción intestinal del calcio y lo ayuda a fijarse en los huesos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4dfc8326-128d-4dcf-a951-47ec150f955e/image-asset.jpg Consejos - Nutrientes esenciales en el climaterio - Omega 3 Al consumirlos prevenimos problemas cardiovasculares, pues ayudan a disminuir los niveles sanguíneos de colesterol LDL (colesterol malo) y triglicéridos. Además, tienen efectos antiinflamatorios. Los puedes encontrar en alimentos como pescados, especialmente pescados grasos o azules como el salmón, jurel, sardina y caballa, aceite de canola, nueces, chía, semillas de linaza e incluso en algunas algas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7709739f-9259-4694-bb79-52c60bbca3fa/image-asset.jpg Consejos - Nutrientes esenciales en el climaterio - Fitoestrógenos ¿Sabías que existe una versión natural y vegetal del estrógeno, con un efecto menor, pero igualmente saludable? Se llaman fitoestrógenos y suelen estar presentes en alimentos como la soya fermentada, legumbres, frutos secos, garbanzos, lentejas y semillas. Éstos ayudan a controlar algunos síntomas del climaterio como los bochornos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/22317613-1278-41d8-97e7-7b1ddc1a16bb/image-asset.jpg Consejos - Nutrientes esenciales en el climaterio - Fitoquímicos Normalmente el cuerpo produce radicales libres, moléculas que en grandes cantidades generan estrés oxidativo, relacionado con la obesidad, resistencia a la insulina y síndrome metabólico. Los fitoquímicos son potentes antioxidantes que ayudan a mantener bajo control a estos radicales libres. Existen muchos tipos, entre ellos los más nombrados son los flavonoides, que pueden encontrarse en frutos rojos como berries, uva morada o cítricos; vegetales de hojas verdes; cebollas; ajo; té negro y té verde; y cereales integrales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5a5059c4-56e6-4e54-b142-a1214d963b5a/Kyesten+Halvorsen.jpg Consejos - Nutrientes esenciales en el climaterio - Kyesten Halvorsen, 32 años. Nutricionista dietista de INACAP. Trabajó durante 2 años en el área deportiva de alto rendimiento en artes marciales y hace 3 años se desempeña en el área colectiva como ejecutiva de planificación de menús BISE Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/8-manchas-dificiles-y-como-quitarlas monthly 0.5 2023-07-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688670080944-GC1P2VF6H5EJQJXYXRRK/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - ¿Mancha con vino tinto en tus pantalones blancos? ¿Kétchup en la camisa de trabajo? ¿Se te pegó un chicle o ensuciaste tu ropa con pasto cuando fuiste al parque? ¡Todos hemos pasado alguna vez por alguna de estas situaciones! Por eso, te invitamos a conocer algunos secretos para limpiar esas manchas antes de descartar tu ropa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688669917271-8BVHJ7LC2NEVX0SFIVJB/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - Mancha con cera de vela Retira el trozo de cera de la prenda cuando ya esté sólido. Seguro quedará una mancha, así que rocíala con un líquido de limpieza en seco. Luego, ubica papel absorbente por arriba y por abajo de la macha, y pásale la plancha caliente para que la cera se traspase al papel. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688670609123-Z8XQRCAMKEPTVHJMRH3A/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - Mancha de vino, champaña, café y cerveza Aplica un quitamanchas y remoja la prenda en agua fría durante 30 minutos. Luego lávala, agregándole un blanqueador sólo si es seguro para la tela. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688670273317-EZQU5S8BAF8E86BHH1Z5/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - Mancha de pasto Rocía la suciedad con un quitamanchas y luego lava la prenda con agua caliente, ojalá a la máxima temperatura que indique el fabricante. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688670380328-I9VCRJQX7BMSNQDFVSJF/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - Mancha de barro Deja que la mancha se seque y luego escobíllala lo más que puedas. Aplícale un quitamanchas y lávala como de costumbre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688670487077-3YROCPYRSFFH4BLNXX30/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - Mancha de polen Sacude la prenda para quitar la mayor cantidad de polen posible. Las partículas restantes puedes eliminarlas pasando suavemente la aspiradora, y también pegando y despegando una cinta adhesiva sobre el lugar que se manchó. Rocíale un quitamanchas y luego lava la prenda como de costumbre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688670670599-DF6ZS70ZFG3N7B021R2T/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - Mancha de protector solar Aplica un quitamanchas y luego lava la prenda con el agua más caliente que soporte la tela. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688670774954-T3GME9AI5XP9875P4S78/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - Mancha de kétchup o salsa barbecue Moja la mancha con agua fría por el reverso de la prenda. Luego, échale un detergente líquido, déjala reposar por varios minutos y enjuaga bien. Vierte vinagre blanco sobre la mancha y vuelve a enjuagar. Rocíale un quitamanchas y luego lava como de costumbre. Si la suciedad permanece, friégala con un detergente líquido y luego remójala en agua tibia durante 30 minutos. Por último, lávala nuevamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688670929982-WM3M2QT2U9Q6IZP49GST/image-asset.jpeg Consejos - 8 manchas difíciles y cómo quitarlas - Mancha de chicle Si todavía está blando, frótalo con un cubo de hielo para que se endurezca. Luego raspa el chicle lo más que puedas con un cuchillo sin filo. Aplícale un quitamanchas y lava la prenda como de costumbre. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-ser-un-buen-anfitrion monthly 0.5 2023-07-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688666966112-NKW9VVWOAHRTNO6K6JN4/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - ¿Encargado de organizar una cena o evento importante para tu familia o amigos? ¡No te preocupes! Cristián Ríos, anfitrión de Aramark Chile en Banco Central, nos ofrece las claves para lucirte. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688661617470-DWCO1WQ4PA1GY3IJOW7Q/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - Conoce a tus invitados Asegúrate de saber si sufren alergias alimentarias, si siguen alguna dieta especial o si hay alimentos que no les gusten. Como invitado, no hay nada más incómodo que te presenten un plato que detestas. En este sentido, seleccionar la comida adecuada es esencial para un ambiente ameno y relajado. Si deseas elevar el nivel un poco más, infórmate sobre sus gustos y aficiones y decora o pon algún detalle haciendo un guiño a sus gustos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688661847432-C5FF8JLZG09ZG19FNHNP/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - Que no falte el protocolo Para que todo salga según lo previsto, es importante que sigas un protocolo. Por ejemplo, que lo que los cubiertos y platos que debe haber sobre la mesa deben ser exactamente los que se van a usar, ni cubiertos o copas de más ni tampoco de menos. Sitúa cada elemento en su lugar: https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688665531391-Y2PAEHWL1F5NC1C88ZMI/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - Invita con anticipación Como norma de educación y señal de respeto al tiempo de los demás, realiza tu invitación con anticipación (hasta dos semanas antes). Esto te ayudará a tener conocimiento de quiénes asistirán y así organizar en función de esto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688666980805-A5IKE37PN51OICN56FXP/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - Atiende a todos tus invitados Recibe a todos y preséntalos entre sí en caso de que no se conozcan. Durante la instancia, es importante que le dediques tiempo a cada uno para asegurarte de que estén disfrutando de la experiencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688665968493-QRMRA30KM3HVSR0RW9DW/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - Genera un ambiente ameno Es importante que te preocupes de incluir a todos tus invitados de las actividades y conversación. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688666255444-P588Y2BZ03LKOR9HBE08/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - Cuida los detalles Los elementos principales a considerar son: música (te aconsejamos tener una playlist con canciones acorde el evento), iluminación, comida adecuada, decoración y aromas agradables. Recuerda que se trata de generar una experiencia que apele a los sentidos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1688666517018-2BMWHHGL152OJOQZL50G/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - Piensa con anticipación El éxito dependerá de la flexibilidad que tengas para adaptarte a lo inesperado. Piensa en cada detalle y convierte tu evento en la mejor experiencia para tus invitados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/94f7a3f5-dbac-4eca-875c-a4dfc400d651/Cristian.jpg Consejos - ¿Cómo ser un buen anfitrión? Claves para triunfar - ¡Conoce a nuestro experto! Cristián Ríos Rodríguez - Anfitrión Aramark Chile. Titulado en el área de gastronomía Internacional en AIEP con 16 años de trayectoria en la gerencia del casino Banco Central. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/refuerza-tu-sistema-inmune-con-estos-alimentos monthly 0.5 2023-07-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686693144000-D5C8H4KBFR08S81PMN2H/image-asset.jpeg Consejos - Refuerza tu sistema inmune con estos alimentos El sistema inmune está muy influido por lo que comes. A través de la ingesta de ciertas vitaminas, minerales, proteínas y otros micronutrientes, se favorece el correcto desarrollo y funcionamiento de nuestras células, órganos y tejidos que forman parte del sistema inmune. Sin embargo, es importante tener presente que una alimentación saludable debe ser un hábito persistente. No hay un alimento mágico que nos haga inmunes a enfermedades. Por eso te invitamos a incorporar un hábito de alimentación saludable que incluya los siguientes alimentos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686693410843-B86V4B8VTCRD4GNWM95A/image-asset.jpeg Consejos - Refuerza tu sistema inmune con estos alimentos - Cítricos Kiwis, naranjas, clementinas, limones, por su alto contenido en vitamina C. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686694818921-IXFJGSGGXR4LXWX2YD50/image-asset.jpeg Consejos - Refuerza tu sistema inmune con estos alimentos - Salmón y pescados grasos Contienen vitamina B y es rico en ácidos grasos como Omega-3 que actúan como antioxidantes, previniendo el envejecimiento celular y mejorando la respuesta inmune. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686695213053-65C2L4C9DM1PJXEBQ7XQ/image-asset.jpeg Consejos - Refuerza tu sistema inmune con estos alimentos - Verduras Cebolla, ajo, repollo, kale, espinacas, coliflor y brócoli, porque contienen antioxidantes y anticancerígenos. Asimismo, zanahoria y zapallo, que aportan vitamina A (carotenos) que da estructura a células y membranas. El pimentón, por otra parte, también contiene gran cantidad de vitamina C. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686695384042-2YLWE46OD5O5F6QA43VD/image-asset.jpeg Consejos - Refuerza tu sistema inmune con estos alimentos - Legumbres Constituyen una excelente fuente de hierro y zinc y contienen alto contenido de fibra. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686695477981-I58SGPSKRTCZN7MVZVM0/image-asset.jpeg Consejos - Refuerza tu sistema inmune con estos alimentos - Frutos secos Son ricos en vitamina E y fibra, lo que ayuda a regular la microbiota intestinal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686695983523-ZMAJF6VTHVZ7T0S6ANOG/image-asset.jpeg Consejos - Refuerza tu sistema inmune con estos alimentos - Lácteos Contienen gran cantidad de calcio, probióticos y vitaminas A, B y D. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686696203002-ERYHS6UZBA35RYKRTTBC/image-asset.jpeg Consejos - Refuerza tu sistema inmune con estos alimentos - ¡Lo que debes evitar! Los alimentos ricos en azúcares, grasas saturadas o ultraprocesados producen una mayor inflamación del organismo, lo que altera la función inmune. También el tabaco y el alcohol son nocivos. El consumo excesivo de alcohol deshidrata las células y los tejidos, lo que reduce la producción de linfocitos encargados de reconocer y atacar a organismos tóxicos como virus y bacterias. El cigarrillo, en tanto, genera una inflamación crónica del sistema respiratorio. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/sopas-y-cremas-para-combatir-el-frio monthly 0.5 2023-06-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ab4053c2-2035-4b7d-92f2-63c21761d2c5/image-asset.jpg Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío Una de las formas más apetecibles y saludables para mantener la temperatura en esta época es a punta de cucharadas. Y es que, ¿a quién no le apetece una crema de verduras natural o un caldo de pollo para revitalizar el cuerpo y el alma? Si eres de los nuestros, te invitamos a conocer algunas ideas y trucos que nos ofrece Miguel Peña, chef de Aramark Chile. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e8978a7e-3504-46c3-917a-5f5c923346e4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-12T112522.612.png Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Corta los ingredientes en trozos pequeños. Esto facilitará su cocción y la difusión del sabor y sus nutrientes en el agua. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f14036de-2cc3-4782-8fa0-c9d4e620d570/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-12T112714.588.png Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Elimina las impurezas Antes de tomarte la sopa, es conveniente sacar con la espumadera las impurezas que sueltan las carnes y huesos que suben a la superficie durante la cocción. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e22c8181-5b0c-4494-8919-72542633b100/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-12T112944.325.png Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Echa la cantidad justa de líquido La cantidad excesiva de caldo, así como la alta concentración de sustancias aromáticas, pueden determinar el éxito de la receta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d88387eb-878e-4336-b5f9-e57ec5982c47/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-12T113506.331.png Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Añade un sofrito Es la base de muchas recetas de sopas y le da todo el sazón a tus preparaciones. Ten cuidado de no excederte para no anular el sabor predominante. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9b8b7863-4695-4e8b-b6c4-2c5a9e8cbcfe/image-asset.jpg Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Controla la cocción El tiempo de cocción puede ser largo (en el caso de las carnes) o corto (pescados y mariscos). Hazlo siempre a baja temperatura. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/37e62a66-9d49-4a3d-8fe3-e8d9db9fc9d2/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-12T114721.588.png Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - El horno, un buen aliado. Puedes ocupar este equipo para dar cocción a los vegetales, así logramos concentrar y mejorar el sabor de nuestras sopas o cremas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5d476d25-219b-4794-a97c-52acf1ebf318/image-asset.jpg Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Sopa Juliana Es una de las sopas más sencillas y deliciosas. Mientras se calienta agua, se limpian y pican muy finas las verduras (dos zanahorias, una rama de apio, una papa, una cebolla y dos hojas de repollo). Se hierven 10 minutos, se echan dos cucharadas de cuscús, quinoa o arroz integral. Luego, se adereza con un poco de aceite y salsa de soya, y se cuece todo cinco minutos más ¡Ultra fácil! Puedes dar un broche de oro y decorar con hierbas frescas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0758bfa6-270d-41de-8698-9fa2aaf8156d/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-12T115558.271.png Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Crema de Brócoli y queso azul Perfecto como primer plato en la comida o en la cena y especialmente indicado en esta época del año, ya que el alto contenido en vitamina C del brócoli nos protege frente a los molestos resfriados. Su preparación es muy sencilla. Sofríe puerro, cebolla y apio. Más tarde, añade el brócoli (picado en trozos pequeños), cuécelo todo y pásalo por la batidora. Te recomendamos reservar trozos pequeños de brócoli y queso azul para decorar e impactar. El secreto está en no cocer demasiado el brócoli para que conserve el máximo de sus nutrientes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686585445750-DXGAX18K5NA8PYQYVIGW/image-asset.jpeg Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Sopa especiada de lentejas rojas y espinacas En esta receta incluiremos cúrcuma, comino, canela y cayena, además de los ingredientes principales: las lentejas y las espinacas. Dos alimentos perfectos que se complementan muy bien. Las lentejas son una importante fuente de hidratos de carbono y proteínas, mientras las espinacas presentan cantidades elevadas de vitamina A, C y E. Si cueces más tiempo las lentejas se desharán casi por completo, consiguiendo un caldo muy espeso. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/53fe8f55-53fa-4276-abb4-2a8d8666828e/Miguel+Pen%CC%83a.jpeg Consejos - Sopas y cremas para combatir el frío - Conoce a nuestro Chef Miguel Peña – Subgerente de Desarrollo Culinario Aramark Chile Chef egresado de INACAP con más de 30 años de trayectoria en Aramark Chile, desarrollando diversas funciones entre las que destacan la instrucción en gastronomía en diferentes institutos y el liderazgo del programa Nivelatam de Aramark. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-mantener-tus-alimentos-libres-de-bacterias monthly 0.5 2023-06-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685996714061-HYJNGGQ2EEDLID5JOAOQ/image-asset.jpeg Consejos - Tips para mantener tus alimentos libres de bacterias Este 7 de junio se celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos y queremos invitarte a aprender más sobre su correcta elaboración y manipulación para evitar enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) de la mano de Leyla González, Subgerenta de Calidad BISE FOOD de Aramark Chile ¡Pon atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685996821111-T7GJYZ71Q0UUOU2GTN90/image-asset.jpeg Consejos - Tips para mantener tus alimentos libres de bacterias - ¡Compra en lugares establecidos! Es importante que el origen de tus alimentos sea seguro. Te recomendamos comprar en lugares establecidos donde se siguen las normas sanitarias establecidas en nuestra legislación. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685996865209-OBBCPN27NE8LWWBUJE6J/image-asset.jpeg Consejos - Tips para mantener tus alimentos libres de bacterias - La higiene como regla de oro La falta de higiene puede crear focos de contaminación cruzada. Por eso, es importante que pongas atención a los siguientes tips: Lava muy bien tus manos y alimentos antes de cocinarlos y también durante el proceso, al manipular alimentos diferentes (crudos y cocidos). Limpia y desinfecta superficies y utensilios antes, durante y después de cocinar. Mantén tu despensa, refrigerador y muebles de cocina limpios y ordenados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685997188296-N9CAFX6KJH120WTTO06T/image-asset.jpeg Consejos - Tips para mantener tus alimentos libres de bacterias - ¡Bye bye contaminación cruzada! La contaminación cruzada ocurre cuando los alimentos crudos y cocidos entran en contacto y se contaminan entre sí. También ocurre en el contacto entre alimentos cocidos o listos para el consumo con superficies que no están limpias. Manipula por separado alimentos crudos y alimentos cocidos. Guarda tus alimentos en recipientes herméticos para asegurarte de que no entren en contacto. Usa tablas distintas para elaborar tus alimentos (pescados, carnes, verduras, etc.) Cambia de utensilio cada vez que manipules un nuevo alimento. Lava tus manos si has tocado un alimento y vas a manipular otro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/63cc1310-aba1-4026-9a16-28a1a5dfda08/composition-healthy-raw-food-fridge.jpg Consejos - Tips para mantener tus alimentos libres de bacterias - Mantén la cadena de frío de todos los alimentos La cadena de frío es vital para evitar enfermedades. Aquí te dejamos algunas recomendaciones para mantener tus alimentos seguros. Anota siempre la fecha en que congelaste el alimento. Puedes pegar un sticker con esta información en el contenedor o bolsa. Una vez descongelado, no podemos volver a congelar el alimento. Cuando compres un alimento congelado dirígete directo a tu hogar y al llegar congela inmediatamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/05e50760-fc43-4296-8d91-6327adb5645b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-05T164112.711.png Consejos - Tips para mantener tus alimentos libres de bacterias - Ojo con la temperatura de los alimentos Guarda en el refrigerador y/o congelador los alimentos que correspondan apenas los recibas o llegues a tu hogar. La cocción de los alimentos debe superar los 70 C° por al menos 10 minutos. Para enfriar la comida es necesario dar un golpe frío, puedes hacerlo en un bol con agua y hielo. Las preparaciones frías no deben permanecer más de 30 minutos a temperatura ambiente. Recuerda proteger tus alimentos guardándolos en contenedores herméticos y rotularlos con la fecha. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c6426ee9-6c37-4737-88e4-3a96f34fe039/Foto+Leyla+Gonzalez+1.jpeg Consejos - Tips para mantener tus alimentos libres de bacterias - ¡Conoce a nuestra experta! Leyla González - Sugerenta Calidad BISE FOOD Aramark Chile https://www.unmomentoparati.cl/consejos/construye-tu-propia-compostera-con-materiales-reciclados monthly 0.5 2023-06-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9b121015-399b-4439-88ac-fb9c4f90f701/compost-still-life-concept.jpg Consejos - Construye tu propia compostera con materiales reciclados Este 5 de junio se conmemora en todo el mundo el Día del Medioambiente y queremos invitarte a realizar tu aporte al planeta fabricando tu propia compostera con materiales reciclados ¡Invita a toda tu familia a participar de esta actividad y pongan a prueba sus habilidades manuales y creatividad! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ec009391-a89f-40b9-a808-830d421e7782/image-asset.jpg Consejos - Construye tu propia compostera con materiales reciclados - Consideraciones generales Para que nuestra compostera sea un éxito debemos tener en cuenta el manejo de 3 variables: oxígeno, humedad y relación entre carbono (aportado por restos frescos como cáscaras, hojas y hierba) y nitrógeno (aportado por restos secos como aserrín u hojas secas). Oxígeno: El compostaje es un proceso de descomposición aeróbica de los residuos, es decir, que éstos se degradan cuando entran en contacto con aire. Por lo tanto, una buena ventilación es crucial. Humedad: También determina la existencia de microorganismos responsables de la descomposición. Es necesario que el recipiente que se elija tenga un buen drenaje de líquidos. Esto se puede conseguir haciendo agujeros en la base y en los costados de la compostera o bien poniendo en la parte inferior, una malla que sostenga los restos orgánicos y deje pasar los líquidos. Relación Carbono/Nitrógeno: Estos compuestos que están presentes en la materia orgánica garantizan la supervivencia de las colonias de organismos descomponedores. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3a2c61ab-f83f-4eed-a3b6-0b1bb3a6d68f/image-asset.jpg Consejos - Construye tu propia compostera con materiales reciclados - Paso a paso Necesitaremos un recipiente adecuado en el que ir añadiendo la materia prima. Puedes armarlo con palets, cajas de fruta de madera, tachos de basura viejos o tarros de pintura, por ejemplo, dando una segunda vida a objetos que ya han cumplido su labor inicial. Crea una buena “cama” o primera capa con materiales fibrosos como tiras de cartón, papel, paja y hierba seca. Idealmente de unos 20 centímetros. Luego, coloca una capa de tierra mojada de aproximadamente 4 centímetros de espesor. Deposita lombrices rojas californianas. Estas pequeñas amigas se alimentan de los restos orgánicos, por lo que ayudarán al proceso. Agrega alrededor de 250 gramos de desperdicio orgánico (cáscaras de frutas y verduras, semillas, vegetales, pan, cáscaras de huevo, etc.) y entierra los desperdicios bajo la tierra. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ecd9cc18-3c0b-4320-981e-c3b8670133cf/top-view-trash-cooking-concept.jpg Consejos - Construye tu propia compostera con materiales reciclados - ¡IMPORTANTE! No introduzcas carnes, pescados, grasas o aceites, productos lácteos ni demasiados restos de cítricos (porque acidifican demasiado). Evita sobrecargar. Para evitar que los desechos se pudran, te recomendamos ir intercalando en capas alternas los desechos húmedos y secos, además de ventilar la masa del compost, para esto haz agujeros en la base, así evitarás que el fondo se pudra y la masa se estropee. Es importante que los restos orgánicos que introduzcas estén cortados o triturados. Esto hará facilitará el proceso de compostaje. Infórmate en detalle sobre el compostaje, su proceso de fertilización, higienización y mucho más aquí. Además, te dejamos un manual de manejo del compost. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-elegir-juguetes-seguros monthly 0.5 2023-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3f47fec5-a51e-4531-b4cd-c370fd49534f/image-asset.jpg Consejos - Tips para elegir juguetes seguros - ¡Nada como la sonrisa y la mirada de un niño al recibir un juguete! Sin embargo, muchas veces elegir el regalo perfecto y adecuado, puede transformarse en un gran dolor de cabeza ¡No entres en pánico! Aquí te entregamos algunas recomendaciones para ayudarte a elegir juguetes seguros y apropiados para cada edad, de la mano de Carlos Calderón, subgerente de Prevención de Riesgos de Aramark Chile. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685656746216-5BKKNDDWC2PVYWI1CDVU/image-asset.jpeg Consejos - Tips para elegir juguetes seguros - Sigue la guía de edad y la información de seguridad del embalaje del juguete La clasificación por edades no se trata de qué tan inteligente es un niño o niña. Es una guía de seguridad basada en las habilidades de desarrollo a una edad determinada y en las características específicas del juguete. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685656773817-7S2ADPDKSGDUHKXHFN8S/image-asset.jpeg Consejos - Tips para elegir juguetes seguros - Asegúrate de comprarlos en lugares confiables Busca empresas establecidas. Por lo general, el personal de estas tiendas está informado acerca de los juguetes apropiados para cada edad. En el caso de que compres por internet, es probable que esa información se incluya en la descripción del producto o en otra parte del sitio web. De no ser así, busca un sitio en el que sí ofrezcan esta información. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685656855659-K1LMFYSRTY68ROMRF8XN/image-asset.jpeg Consejos - Tips para elegir juguetes seguros - Evita los juguetes con piezas pequeñas Esto es importante cuando compres para niños menores de tres años y/o niños a los que les guste meterse cosas en la boca. Mantén los juguetes recomendados para los mayores lejos de los más pequeños. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685656911352-I8OGIDKH4PLYS739NML0/image-asset.jpeg Consejos - Tips para elegir juguetes seguros - Verifica que los juguetes de peluche tengan características apropiadas para la edad Asegúrate de que tengan los ojos y la nariz bordados o bien asegurados para los niños más pequeños y que las costuras que estén reforzadas para aguantar el juego de un niño mayor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0f948ea6-76b1-41d5-92da-87eacc0fe7c0/image-asset.jpg Consejos - Tips para elegir juguetes seguros - Evita los juguetes con puntas afiladas o bordes ásperos, especialmente para los niños más pequeños ¡Incluye casco, rodilleras y coderas! Si has decidido obsequiar una bicicleta, skate, scooter o patines es importante que incluyas estos elemento de seguridad para evitar lesiones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/75f38ced-8b1b-45ad-9083-30073359659c/Infusio%CC%81n+con+ca%CC%81scara+de+pin%CC%83a+%282%29.jpg Consejos - Tips para elegir juguetes seguros - Finalmente, ¡recuerda divertirte! Siéntate en el piso y enseña a tus niños la forma correcta de usar los juguetes para asegurarte de que disfruten de manera segura. Es importante que siempre estén supervisados por un adulto, independiente de todas las acciones de seguridad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/869aacc5-ca5c-4e31-8cea-3c170e4bff81/ff.jpeg Consejos - Tips para elegir juguetes seguros - ¡Conoce a nuestro experto! Carlos Calderón – Subgerente de Prevención de Riesgos Aramark Chile Ingeniero en prevención de riesgos y medioambiente de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM) con 25 años de trayectoria en HSEQ (Health, Safety, Environment, Quality) https://www.unmomentoparati.cl/consejos/usos-innovadores-para-la-cascara-de-pina monthly 0.5 2023-06-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/01fd0c04-e5f9-46d8-a2f7-4d742d939f7a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-01T171637.567.jpg Consejos - Usos innovadores para la cáscara de piña ¿Sabías que la cáscara de la piña es incluso más nutritiva que su pulpa? Por eso, te invitamos a no desecharla y te contamos cómo puedes aprovechar este innovador ingrediente. La cáscara no se puede comer sin previa elaboración y aquí te contamos algunas formas de prepararla para aprovechar al máximo sus beneficios. ¡CONSEJO! Lava la cáscara con jabón y exfóliala con la parte áspera de una esponja. Luego, enjuaga y seca bien. Es preferible hacer esto antes de cortarla. Puedes guardarlas un recipiente hermético en tu refrigerador y emplearlas al cabo de varios días cuando hayas acumulado la cantidad que necesitas. De esta manera, puedes aprovecharlas y disfrutar de estas increíbles recetas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e034df2e-0f7a-4fa6-b749-68b4ef3689a3/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-01T171805.235.jpg Consejos - Usos innovadores para la cáscara de piña - Tepache mexicano con cáscara de piña Los fermentados como kombucha o kéfir están de moda porque son bebidas probióticas que ayudan a regular la función del sistema digestivo. Un fermentado menos conocido, pero igual de beneficioso para la salud es el tepache de piña. Ingredientes: 2 litros de agua 1 rama de canela Cáscara de 1 piña mediana 500 g de azúcar integral de caña (panela) Paso a paso: Pon a hervir el agua en una olla grande y agrega la panela y la rama canela. Cuando el azúcar integral se haya disuelto completamente, quita la olla del fuego y deja enfriar la mezcla. Limpia la cáscara de piña con la parte dura de una esponja para quitar restos de suciedad o pesticidas (lo ideal es usar fruta ecológica y hacer este proceso antes de trocear la piña). Incorpora la cáscara de piña a una jarra de cristal y añade el líquido. Tapa tu recipiente con un trozo de tela y colócale un elástico alrededor para que quede completamente aislado. Deja fermentar el líquido a temperatura ambiente en un lugar oscuro durante un mínimo de 5 días. Cuando haya pasado el proceso de fermentación quita la capa que se haya formado encima del líquido con una cuchara y retira también las cáscaras de piña. Guarda el tepache en la nevera y sírvelo bien frío. Si te parece demasiado dulce su sabor te recomiendo rebajarlo con un poco de agua o servirlo con hielo y esperar a que éste se derrita ligeramente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c5958755-fb86-48c7-b639-93e70048f88a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-01T171957.076.jpg Consejos - Usos innovadores para la cáscara de piña - Mermelada de cáscara de piña La corteza de la piña aún conserva tanta fruta y sabor que, de una simple piña, ¡puedes hacer hasta 2 tarros de mermelada! Aquí te contamos cómo: Ingredientes: 1,5 litros de agua Cáscara de 1 piña mediana 1 rama de canela 200g de azúcar o endulzante. 40 g de maicena Unas gotas de jugo de limón (opcional) Paso a paso: Corta la cáscara en trozos y agrégala a una olla con agua y la rama de canela. Deja cocer y cuando esté blanda, retira la canela y tritura con una licuadora. Añade el azúcar, la canela que habías retirado y deja cocer otros 40 minutos a fuego lento con la olla tapada. Una vez cocido y reposado, retira la canela y tritura de nuevo. Cuela y pon el jugo resultante de nuevo a hervir. Reserva medio vaso del jugo para diluir la maicena. Cuando empiece a hervir añade el vaso de jugo con la maicena disuelta y mezcla. Deja cocer unos minutos sin parar de revolver hasta que veas como cambia la textura. Añade el jugo de limón y sigue revolviendo. Envasa caliente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/38085340-8ef2-4448-ad59-9764aa794d31/Infusio%CC%81n+con+ca%CC%81scara+de+pin%CC%83a.jpg Consejos - Usos innovadores para la cáscara de piña - Infusión con cáscara de piña En República Dominicana, donde las piñas abundan, se aprovecha la cáscara para hacer infusiones y bebidas. A continuación, te compartimos la receta. Ingredientes para 1 litro: Cáscara de una piña 1 litro de agua 1 rama de canela Endulzante de tu elección. Paso a paso: En una olla, lleva el agua a ebullición con las cáscaras de piña y la rama de canela. Deja hervir a fuego lento durante 10 o 15 minutos. Una vez pasado el tiempo, cuela todo y deja enfriar sin cáscaras ni canela. Añade endulzante a gusto. Puedes ajustar esta receta a tu antojo quitando la canela y añadiéndole al final hierbabuena o albahaca. También, puedes mezclar la mitad del agua infusionada en frío con agua con gas para obtener un refresco de piña con burbujas ¡la clave es usar tu imaginación! ¡Anímate y sorprende con estas creativas recetas, aprovechando al máximo tus alimentos! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/secretos-de-una-chef-para-destacarte-en-la-cocina monthly 0.5 2023-06-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4bb04e3b-b6bf-4af5-a643-8e22a9ce8f58/image-asset.jpg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - ¿Amante y aficionado de la cocina? ¡Has llegado al lugar correcto! Aquí te contamos algunos trucos y secretos de nuestra Chef de Aramark, Cynthia Morales, para que te luzcas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685121948929-EDSVRTSOACIPC6VJRO75/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - Organiza tus ingredientes y utensilios antes de empezar a cocinar Ten todos los utensilios y productos que necesitarás debidamente separados para cocinar más cómodo. Corta, pesa y divide todos los ingredientes de forma apropiada antes de empezar con la receta https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685122005458-P3FTJ7JGKYDI3N5ODFU0/unsplash-image-x5SRhkFajrA.jpg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - Usa herramientas de cocina adecuadas y de calidad Las herramientas de cocina correctas pueden hacer que la preparación de alimentos sea más fácil y eficiente. Mantén tus cuchillos afilados para lograr buenos cortes y preocúpate de que tus utensilios estén limpios y en buen estado. Además, marca las paletas de madera para diferenciar la para sofrito de la repostera. ¡Nada peor que un postre con sabor a cebolla! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6469cf01-d12f-467d-b4f6-d3fa49a051f3/image-asset.jpg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - Mantén la limpieza Siempre limpia y ordena tu cocina después de cocinar. La limpieza y el orden son dos puntos fundamentales para que el espacio de trabajo sea óptimo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685122099467-XDM73KMMD5INW4M5FE6W/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - Utiliza ingredientes de temporada, frescos y de alta calidad Los ingredientes frescos y de temporada tienen un mejor sabor y textura, lo que se traduce en platos más deliciosos. Encuentra información actualizada sobre cuáles son estos alimentos en la página del Ministerio de Agricultura https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/77b51ee0-ee5a-47b2-ad8f-43c50825f971/image-asset.jpg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - No tengas miedo de experimentar con sabores y técnicas. La cocina es un arte creativo y la experimentación puede llevarte a descubrir nuevos sabores y platos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f172a8dd-b6b6-4bff-83b9-1b23ca5e26cf/image-asset.jpg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - Utiliza hierbas aromáticas Las hierbas como el cilantro, perejil, romero o la albahaca pueden cambiar por completo el sabor de un plato ¡Atrévete a innovar! Mira aquí algunos beneficios de estas sabrosas aliadas https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685122356086-7QE472OE7NG4UPRV5RUN/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - Echa sal a la cebolla antes de cocinarla Esto hace que la humedad se elimine más rápido, lo que acelera su cocción y permite que se dore más rápido. Salar bien las comidas es fundamental para que resulten realmente sabrosas y es mejor hacerlo siempre cuando se está cocinando, nunca después, pues la comida caliente absorbe mejor la sal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/62681578-cece-481a-8b7f-02aae61ae52b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-05-26T133320.956.jpg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - Echa una pizca de bicarbonato a tus verduras Añade una pizca de bicarbonato sódico al agua que utilizarás para cocer vegetales verdes. Esto ayudará a que las verduras se ablanden, sin que pierdan su color, lo que hace que tengan mucho mejor aspecto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685122588304-2GREL5J9UHKCHOVWTQNB/image-asset.jpeg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - Controla la temperatura y el tiempo de cocción Estos dos factores son clave para lograr platos perfectamente cocidos y sabrosos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a1c186d4-10ea-45c2-bd47-68ec8916d4f2/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-05-26T133749.385.jpg Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - ¡Prueba todo! Esto permitirá hacer cualquier ajuste de sabor que sea necesario para lograr tus objetivos. Sin embargo, no introduzcas nuevamente la cuchara u otro utensilio con que el ya probaste anteriormente, así evitarás contaminar tu comida. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/54a61538-e016-4e35-a6bd-fdf4ff49d874/unnamed.png Consejos - Secretos de una Chef para destacarte en la cocina - ¡Conoce a nuestro Chef! Titulada de Hotelería y Turismo en Inacap trabajó en cruceros alrededor de 8 años. Actualmente, se desempeña como Chef de Desarrollo Culinario en Aramark Chile y lidera el Programa de Mujeres Talento que capacita a mujeres del rubro de la gastronomía para que ocupen puestos de liderazgo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-mantener-tu-refrigerador-impecable monthly 0.5 2023-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1684869113845-1BOUD027W1B1AMNP5P84/image-asset.jpeg Consejos - Consejos para mantener tu refrigerador impecable - Si te sientes inspirado para transformar tu refrigerador en uno de esos electrodomésticos relucientes y perfectamente organizados que ves circular por redes sociales, necesitas partir por limpiarlo en profundidad. A continuación, te contamos algunas recomendaciones para dejarlo impecable. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cd99af14-55d0-42e4-b795-02909f122a4b/image-asset.jpg Consejos - Consejos para mantener tu refrigerador impecable - ¡Saca todo! Para poder realizar un buen trabajo de limpieza, tu refrigerador debe estar completamente vacío. Guarda los alimentos altamente perecederos como leche o pollo crudo en una hielera para evitar que se echen a perder. Una vez que hayas sacado la comida, retira los estantes, cajones e inserciones de la puerta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6e2e74b4-fd4e-4992-aa11-cfc03425eca2/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-05-23T151705.081.jpg Consejos - Consejos para mantener tu refrigerador impecable - Lava estantes y cajones Comienza lavando los estantes, cajones y / o insertos de puertas con una esponja y jabón. Lo puedes hacer en el lavaplatos, en una bañera, un fregadero grande o incluso al aire libre con una manguera. Si los estantes están hechos de vidrio templado, evita limpiarlos con agua tibia mientras están fríos, ya que pueden romperse si se exponen a cambios bruscos de temperatura o impactos, como golpes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9b2af4ed-f9df-432e-befc-0403e6dc7845/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-05-23T151640.211.jpg Consejos - Consejos para mantener tu refrigerador impecable - Limpia el interior Evita usar limpiadores abrasivos en piezas de plástico, revestimientos interiores y de puertas. Prefiere cloro o algún otro tipo de producto desinfectante que sea más amigable, como mezclas de agua con bicarbonato de sodio o vinagre. Luego de pasar la solución con una esponja por todos lados, usa un paño de microfibra o toallas de papel para secar. También puedes ayudarte con un cepillo de dientes viejo para alcanzar partes pequeñas y un paño delgado para limpiar el sello de goma alrededor de la puerta. Para completar tu limpieza, puedes poner un absorbe olores especializado o dejar medio limón al fondo de tu refrigerador. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2e0b80e3-f10a-4311-ac0f-35f0011fca16/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-05-23T151744.577.jpg Consejos - Consejos para mantener tu refrigerador impecable - Limpia el exterior El exterior de los refrigeradores de plástico se puede limpiar de la misma manera que el interior, utilizando un paño de microfibra o una esponja con una solución de limpieza suave. En el caso de los refrigeradores de acero inoxidable, te recomendamos hacerlo con un paño de microfibra o un producto específico en el caso de que esté muy sucio. Si las huellas dactilares y las manchas aparecen a menudo en tu refrigerador de acero inoxidable, un limpiador a base de cera puede ayudar a prevenirlas. Recuerda también limpiar la parte superior. Una vez que ya hayas limpiado por completo tu refrigerador, podrás comenzar a ordenar tus alimentos y bebidas. Te recomendamos siempre poner adelante aquello que está próximo a vencer y etiquetar con fecha de elaboración tus contendedores ¡No olvides hacer una limpieza profunda al menos una vez por año! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/todo-lo-que-debes-saber-sobre-el-reciclaje monthly 0.5 2023-05-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/361ba0d0-03b7-4aee-911a-98815fbd4094/image-asset.jpg Consejos - Todo lo que debes saber sobre el reciclaje En el mundo se producen más de 2 mil millones de toneladas de residuos al año y, si no se toman medidas relevantes, se llegarán a más de tres mil millones en 2050, según cifras del gobierno. Por eso, es importante educarnos sobre qué, cómo y dónde reciclar. Quédate atento porque el área de Sostenibilidad de Aramark Chile te entrega información importante al respecto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a48e7bee-8bb7-49d0-95a2-55c23acf7e46/unsplash-image-RkIsyD_AVvc.jpg Consejos - Todo lo que debes saber sobre el reciclaje - ¿Qué se puede reciclar en los puntos limpios? Primero que todo, hay que tener en cuenta que NO todo se recicla y que el reciclaje no es igual en todos lados, por eso es importante que te informes respecto al producto en cuestión, qué reciben o no los puntos limpios más cercanos y qué acciones o iniciativas está desarrollando tu municipalidad. Cada país, cada planta recicladora e incluso cada comuna con sus “puntos limpios” tienen procedimientos diferentes y, por consiguiente, los requerimientos van a variar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1684268832612-0GGGDYU94PXWEY9FV3EZ/image-asset.jpeg Consejos - Todo lo que debes saber sobre el reciclaje - Lo que sí puedes reciclar Vidrio Latas (ingresa aquí para más información) Papel (ingresa aquí para más información) Tetra Pack (cartón, polietileno y aluminio) Cartón Plástico (ingresa aquí para más información) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1684269217881-7YPZJWQKOAMG8P2JNVL5/image-asset.jpeg Consejos - Todo lo que debes saber sobre el reciclaje Es esencial lavar, secar y separar muy bien tus residuos antes de llevarlos al punto de reciclaje. Esto porque se contamina la cadena y entorpece el proceso. ¡Un último dato importante! Lo orgánico lo puedes compostar en tu casa o departamento con una Compostera a piso o con una vermicompostera, ayudada por lombrices californianas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8f4f757a-2bc6-43a7-8ede-189e473691c6/image-asset.jpg Consejos - Todo lo que debes saber sobre el reciclaje - ¿Qué otras cosas puedo reciclar y dónde? Algunas otras cosas que puedes reciclar a través de servicios a domicilio o yendo directamente a los lugares donde reciben son: Ropa: Revende lo que ya no utilizas a través de plataformas como Renueva Tu Closet, Vestua, entre otras. También, puedes encontrar instituciones donde reciben aquello que quieres donar, como Ecocitex, Coaniquem o Falabella. Residuos electrónicos: Existen distintas entidades donde puedes reciclar celulares, computadores, baterías, cables, etc. Encuentra aquí lugares de servicios de reciclaje o donde puedes ir a dejar tus residuos electrónicos. Colillas de cigarro: La empresa Imeko ofrece el servicio de reciclaje de estos residuos. Entérate de más detalles en www.imeko.cl Objetos en desuso: Los traperos de Emaus reciben todo tipo de objetos, los recuperan y devuelven a la vida útil en hogares de familias que lo necesitan. Conoce más de su labor en www.traperosdeemaus-sanluis.cl Aceite: La empresa Rendering recicla aceite utilizados en fritura en sus puntos limpios. Encuentra el más cercano aquí: www.rendering.cl/puntos-limpios/ https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1684269392544-BSLY13RQDCM9WSOS7DOL/image-asset.jpeg Consejos - Todo lo que debes saber sobre el reciclaje Existen ciertos puntos limpios específicos donde reciben algunos de estos residuos y, también, algunas municipalidades destinan ciertos días al retiro en los hogares. Entra aquí para conocer los puntos verdes, limpios o empresas valorizadoras dentro y fuera de tu comuna ¡Recuerda que tú eres parte del cambio! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-una-cocina-cero-desperdicios monthly 0.5 2023-05-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/50b1a913-5d4a-4ddd-952d-c273fafd5500/image-asset.jpg Consejos - Tips para una cocina Cero Desperdicios Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura, se pierden o se desperdician un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano. Este peligroso hábito no sólo afecta la economía del hogar, sino que también es un grave problema para el medioambiente. Cuando desechas la manzana que olvidaste en tu refrigerador estás también desperdiciando los recursos que se emplearon en su producción, cosecha, transporte, entre otros. Por eso, es importante tomar conciencia y evitar el desperdicio de alimentos. A continuación, te damos sencillas recomendaciones para que seas parte del cambio ¿te animas? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ea4d86de-3394-4348-9498-9b52b930ea15/image-asset.jpg Consejos - Tips para una cocina Cero Desperdicios - Compra lo necesario En muchos casos, esta problemática comienza en el momento en que compramos nuestros alimentos. Por eso, haz una planificación del menú para las próximas semanas y elabora una lista en base a esto. Una buena idea es tener un inventario de los productos que se necesitan en casa, con las cantidades exactas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/32115810-9318-4a26-a0fc-59fff8a046b4/image-asset.jpg Consejos - Tips para una cocina Cero Desperdicios - ¡Revisa la caducidad de los productos! No lleves a casa productos que están próximos a vencer, a menos que estés 100% seguro de que los consumirás a tiempo. Revisa la fecha en productos perecederos como lácteos, huevos y carnes y elige los que estén dentro de la fecha en la que piensas comerlos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cd9f9b55-36e6-4bf1-b4aa-4d9eb42f42ef/image-asset.jpg Consejos - Tips para una cocina Cero Desperdicios - Organiza tu refrigerador Una buena forma de no desperdiciar alimentos es mantener tu refrigerador ordenado. A medida que vayas comprando alimentos almacénalos de forma organizada, tratando de tener al alcance los productos que habías comprado anteriormente para consumirlos primero. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1683580029561-3JXQ5KHRG0PCLYNOZKJ0/unsplash-image-VfKK1PPoIBA.jpg Consejos - Tips para una cocina Cero Desperdicios - Evita cocinar de más Para evitar el desperdicio de comida es mejor cocinar en pequeñas cantidades. Aprende a calcular lo que tu familia come y sirve en porciones de comida más pequeñas. Guíate con utensilios que tengas en casa para cocinar siempre la misma cantidad, por ejemplo, mide el arroz en tazas o utiliza la balanza de cocina cuando ya sepas la cantidad exacta de alimentos que debes cocinar. Si te sobra, puedes congelar en un recipiente y consumir más adelante. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/36e8e932-f766-43a9-a143-e20a96f08724/image-asset.jpg Consejos - Tips para una cocina Cero Desperdicios - Reutiliza alimentos Con los alimentos que te sobraron del almuerzo puedes hacer una cena, por ejemplo. Desmenuza el pollo para hacer una fajita o para agregarlo a una ensalada; la carne molida de la pasta la puedes emplear para hacer un sándwich o puedes cortar los vegetales en pequeños trozos y hacer una brocheta. Es cuestión de imaginación. Además, recuerda que hay partes como tallos y hojas que usualmente se desperdician y que se pueden cocinar ¡Revisa nuestros recetarios Zero Waste y entérate de cómo prepararlos! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3b12d1fb-a181-4665-a161-ee49f12ade7e/image-asset.jpg Consejos - Tips para una cocina Cero Desperdicios - Otros tips Mantén la temperatura de tu refrigerador entre 1 y 5°C. Guarda tu comida preparada en recipientes sellados y herméticos. Se recomienda utilizar recipientes de plástico o vidrio. Si tienes varios recipientes, pon un papel con la fecha en que la preparaste. Si destapas un alimento enlatado y te sobró un poco, no lo guardes en la misma lata. Transfiérelo a otro recipiente de plástico o vidrio y guárdalo. Si ves que en los próximos días no vas a consumir los alimentos que allí guardaste, considera congelarlos. Recuerda que depende del tipo de producto, no todo se puede congelar. El cero desperdicio también aplica a los artículos de cocina. Evita el plástico y usa elementos reutilizables como esponjas vegetales o con espuma reciclada, servilletas de tela, tela encerada para sellar, etc. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alternativas-saludables-para-reemplazar-alimentos-utraprocesados monthly 0.5 2023-06-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/384236a1-419a-419c-a1fb-b54568ca1f0c/unsplash-image-4_jhDO54BYg.jpg Consejos - Alternativas saludables para reemplazar alimentos utraprocesados ¿Cuántas veces has abierto una bolsa de papas fritas y no has parado hasta terminarla? ¿O te ha dado sed y en lo primero que piensas es una bebida gaseosa? Esto no solo te pasa a ti y tiene una poderosa razón: los ultraprocesados no son alimentos, sino que productos. Estas preparaciones industriales comestibles son elaboradas a partir de sustancias derivadas de otros alimentos y contienen una lista interminable de ingredientes como azúcares, harinas, grasas, sal, aditivos, edulcorantes, colorantes, potenciadores del sabor, etc. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a45db2c2-233d-45cc-941d-923454d435b7/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-05-08T164521.080.jpg Consejos - Alternativas saludables para reemplazar alimentos utraprocesados - En vez de Nuggets congelados, prueba con trozos de pollo puros y simples o Nuggets caseros El pollo puro es un alimento que no posee mezcla de trozos de partes del animal (como cartílago, por ejemplo). Los Nuggets, por otro lado, poseen una gran cantidad de conservantes y preservantes que no aportan ningún nutriente y pueden ser tóxicos para el organismo. Una alternativa saludable para reemplazar este alimento es preparar tus propios Nuggets caseros, libres de tanto procesado y que contengan el valor nutritivo del pollo. Troza pechuga de pollo sin marinar, alíñala a tu gusto y rebósala en una mezcla de avena, panco crispy o harina con huevo. Mete al horno y listo ¡Tendrás como resultado Nuggets ricos, naturales y caseros, sin freír! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/566f5837-8232-489e-bec8-bf3d59005b90/image-asset.jpg Consejos - Alternativas saludables para reemplazar alimentos utraprocesados - En vez de cereal dulce, prueba con muesli o granola Para elegir un buen cereal, es importante ver la cantidad de ingredientes que éste posee. Fíjate bien en los tres primeros. Si empieza con “azúcar”, significa que es su componente principal. La mejor opción es elaborar tu propio cereal, con ingredientes como avena, linaza, semillas, frutos secos o deshidratados y endulzar con miel de abeja o palma. Con esos mismos ingredientes puedes reemplazar también las barritas de cereal de supermercado. Además, gracias a su alto contenido en fibra no tendrás problemas de estreñimiento. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/90229cf7-ba32-42bb-abb4-b80b716685e3/image-asset.jpg Consejos - Alternativas saludables para reemplazar alimentos utraprocesados - En vez de helados preparados, prueba con paletas caseras Los helados tienen una alta cantidad de grasas saturadas y azúcares simples, ingredientes que se asocian a enfermedades cardiovasculares, obesidad y enfermedades degenerativas si se consumen en grandes cantidades. Al igual que en los casos anteriores, lo mejor es fabricar tus propios helados, ya que puedes elegir la proporción de ingredientes que vas a utilizar. La base de tu preparación será yogurt sin azúcar o agua. Agrega las frutas que quieras para aportar dulzor y sabor. Pon en el congelador en moldes y listo. Agrega avena o arándanos, que tienen beneficios muy positivos para el organismo, ya que aportan fibra y antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades metabólicas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/11d9dad3-a04b-4263-abd0-7103de495cb4/Fernanda+Varela.jpg Consejos - Alternativas saludables para reemplazar alimentos utraprocesados - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/todo-sobre-la-dieta-mediterranea monthly 0.5 2023-05-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2269d4ea-2ace-4335-96c2-880ab356090f/unsplash-image-bRdRUUtbxO0.jpg Consejos - ¡Todo sobre la dieta mediterránea! ¿Has escuchado sobre este tipo de alimentación? ¿Sabías que en 2013 esta dieta fue inscrita como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad? Si estás interesado en conocer más acerca de ella, presta atención que aquí te contamos sus secretos. La dieta mediterránea está basada en el consumo de alimentos de origen vegetal, incorporando métodos y sabores de las cocinas tradicionales de países que bordean el mar Mediterráneo, como Grecia, Italia, entre otros. Además, se incluyen con moderación el pescado, los mariscos, lácteos y carne de aves. Por último, el aceite de oliva constituye la principal fuente grasas saludables. El interés por esta dieta comenzó en la década de 1950, cuando se observó que las enfermedades cardíacas no eran tan comunes en los países mediterráneos como en otras partes del mundo. Desde entonces, hay varios estudios que indican que esta forma de alimentación ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1683560234782-4XFMGR4BPPY0I7DURJ59/unsplash-image-fV3zTanbO80.jpg Consejos - ¡Todo sobre la dieta mediterránea! - Algunos beneficios Se deben a los componentes bioactivos presentes en los alimentos, pues éstos son ricos en antioxidantes y fibra provenientes de productos vegetales como verduras, frutas, legumbres y aceite de oliva virgen. Además, contienen ácidos grasos monoinsaturados, presentes en el aceite de oliva, legumbres y frutos secos; ácidos grasos Omega 3 y poliinsaturados, provenientes del pescado; y probióticos derivados de alimentos fermentados como queso y yogur, entre otros. Todos ellos generan cambios fisiológicos y metabólicos que contribuyen a un menor riesgo de enfermedades crónicas, cáncer, mayor longevidad y mejor calidad de vida. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b9f3f13e-dfe0-48d2-b573-f7cf418c23f4/image-asset.jpg Consejos - ¡Todo sobre la dieta mediterránea! - Chile, una zona ideal para llevar a cabo la dieta mediterránea Además de la cuenca del mar Mediterráneo, existen otros cuatro ecosistemas de tipo mediterráneo entre los que se encuentra la región central de Chile. La producción agrícola del sector entrega productos similares a aquellos de países mediterráneos, siendo el aceite de oliva y el vino los más representativos. Por otro lado, nuestra gastronomía tradicional posee varios platos distintivos que utilizan ingredientes y formas de preparación similares a la dieta mediterránea. Pescados de nuestra costa, rica en productos del mar, o porotos granados que contienen productos vegetales cocidos y se preparan en base a un sofrito. La ensalada tomate con cebolla y los pebres también son mezclas ricas en antioxidantes y fibra, derivadas de la cebolla, ajo, tomate, perejil, ají y cilantro. Por otro lado, la palta es un alimento propio de nuestra cultura que se caracteriza por su aporte de grasas monoinsaturadas. Vivir al estilo mediterráneo también significa hacer actividad física y compartir las comidas con los seres queridos ¡Hazla parte de tus hábitos y disfruta los beneficios! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/99596296-e6f0-497b-b3f8-0a7dba4106f6/Patricia+Zambrano.jpg Consejos - ¡Todo sobre la dieta mediterránea! - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limpieza-de-otono-trucos-para-dejar-tu-hogar-impecable monthly 0.5 2023-05-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/95bfcd01-f0bd-4847-956a-07da05dbb095/pexels-john-tekeridis-1428348.jpg Consejos - ¡Limpieza de otoño! Trucos para dejar tu hogar impecable - Comienzan a bajar las temperaturas y el cambio de estación es el momento ideal para hacer una limpieza a fondo de tu casa. Así, la prepararás para que reciba el invierno con espacios limpios, ordenados y más acogedores que nunca. A continuación, te dejamos algunas recomendaciones para que no se te pase nada por alto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/269c4013-07ca-4902-bf88-65447e3125a4/pexels-haley-black-2087320.jpg Consejos - ¡Limpieza de otoño! Trucos para dejar tu hogar impecable Trabaja por habitación y siguiendo un orden Te recomendamos trabajar habitación por habitación y realizar una limpieza que vaya del techo hacia el suelo, centrándote en los lugares que normalmente no repasas. - Paredes, techos y guardapolvos. Limpia estas superficies con un paño de microfibra o con una escoba envuelta en un trapo de algodón limpio y seco, y ve retirando el polvo. Los guardapolvos quedan muy bien si los repasas con una aspiradora. - Puertas y ventanas. Te recomendamos retirar primero el polvo y luego ir quitando manchas. No olvides la parte superior de los clósets, los marcos de las puertas, ventanas, manillas, etc. - Lámparas. Repasa las ampolletas (verás que iluminan mejor), los interruptores, cables, etc. - Repisas y librerías. Vacía todo lo que tengas en ellas y asegúrate de sacar todo el polvo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/96b2c41d-3438-4b73-b26b-dfb52b7deeb7/pexels-rodnae-productions-5591488.jpg Consejos - ¡Limpieza de otoño! Trucos para dejar tu hogar impecable Baños Como el baño es un espacio que se limpia muy habitualmente, te recomendamos centrarte las zonas que no se repasan con tanta frecuencia como el techo, las paredes o los azulejos. Cocina Te recomendamos vaciar todos los muebles y cajones para limpiarlos a fondo. También es buen momento para limpiar las paredes, los azulejos y electrodomésticos. Clóset Saca toda la ropa y aprovecha de pasar un trapo para limpiar el polvo. Una vez que lo hayas limpiado bien, coloca unos saquitos de ambientador para que esté perfumado durante todo el invierno. Textiles Comienza por ventilar muy bien la casa. Lava todos los textiles en la lavadora o a mano: cojines, almohadas, mantas, etc. En cuanto al colchón, una forma efectiva de eliminar los ácaros es ponerlo al sol un buen rato, siempre que sea posible. Si no está sucio, bastará con que lo aspires a fondo y le des la vuelta. Aspira también las tapicerías y las alfombras de tu casa. Zonas exteriores Comienza por revisar y limpiar los muebles de exterior antes de guardarlos hasta la próxima primavera. Elimina las manchas de los textiles, así como de los toldos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-armar-tablas-dulces-deliciosas-y-creativas monthly 0.5 2023-05-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681855770841-IGIKXTZFYRKI7SNRIMS8/unsplash-image-XqEv1uf84Qs.jpg Consejos - Tips para armar tablas dulces deliciosas y creativas - ¿Dulcero empedernido? ¡No se diga más! Has llegado al lugar adecuado. Y es que una tabla dulce siempre viene bien para celebrar y compartir junto a los que más quieres. Lúcete y despliega todo tu talento para agasajar a tus invitados con estos consejos de Alejandro Ponce, Chef Ejecutivo de Aramark Chile. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5a5966fb-bbbd-48a0-9780-656dc1d81b81/unsplash-image-ewylbQ9e6go.jpg Consejos - Tips para armar tablas dulces deliciosas y creativas Elige una tabla de madera o cerámica, una bonita bandeja o un plato llamativo. Luego, distribuye los potes o vasos pequeños que contengan las salsas (chocolate o manjar, por ejemplo) Puedes agregar también vasitos con preparaciones como mousse de maracuyá para darle más color y otro sabor a la tabla (otras opciones pueden ser copas de brownies, mousse de chocolate o lo que se te ocurra y te quede bien) Al lado de las salsas, sitúa los ingredientes que puedas untar como galletas, churros y malvaviscos. Agrega frutas de temporada y de diversos colores por toda la tabla (asegúrate de mezclar colores para que se vea más atractiva). Puedes agregar más ingredientes como chocolates, alfajores, merenguitos, dulces o lo que se te ocurra y que se ajuste a tu presupuesto. La idea es que despliegues toda tu creatividad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d88b038c-8e5d-4b9e-9f31-35d23fd294c6/alejandro+ponce+chef.jpeg Consejos - Tips para armar tablas dulces deliciosas y creativas - ¡Conoce a nuestro Chef! Alejandro Ponce – Chef Ejecutivo Minería Aramark Chile Durante su carrera ha sido miembro activo de prestigiosas instituciones ligadas a la gastronomía, tales como Asociación Chilena de Gastronomía y Federación Latinoamericana de Gastronomía. Actualmente, está a cargo de las principales Faenas Mineras presentes en el norte de Chile, con casi ocho años de experiencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/descubre-los-beneficios-de-las-hierbas-aromaticas monthly 0.5 2023-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680756514091-HAY51MD5VG9CU449ZD9H/unsplash-image-PtDXMYgy418.jpg Consejos - ¡Descubre los beneficios de las hierbas aromáticas! Además de aromatizar, perfumar y elevar el sabor de los alimentos, las hierbas aromáticas tienen un sinfín de propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antifúngicas que las transforman en un must culinario. A continuación, te contamos más sobre algunas de ellas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680756696538-OLWTSV3WNKVZUFGH95OF/unsplash-image-Wl-z9lbwkSI.jpg Consejos - ¡Descubre los beneficios de las hierbas aromáticas! - Romero Sus fitoquímicos, como los ácidos fenólicos y flavonoides, tienen función antiinflamatoria, analgésica, antioxidante y antimicrobiana. Puedes usarlo para adobar carnes y pescados o agregarlo en guisos. Te recomendamos añadirlo al final para evitar la volatilización del aroma. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680756719590-MW6DNAK2VRBTRK81WEQ9/unsplash-image-dMWEdVQcBW0.jpg Consejos - ¡Descubre los beneficios de las hierbas aromáticas! - Orégano Al igual que el romero, contiene flavonoides y ácidos fenólicos que se han asociado con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, pues controlan la producción de radicales libres en el cuerpo. Disfrútalo en pizzas, carnes, pescados, guisos o mézclalo con diversos aliños. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680756742952-JCTQ1JNAB9JI7KQ37AW8/unsplash-image-WUu5CX-u-L8.jpg Consejos - ¡Descubre los beneficios de las hierbas aromáticas! - Tomillo Debido a sus compuestos fenólicos, se le asocia un efecto protector ante la pérdida de calcio, disminuyendo el riesgo de desarrollar osteoporosis. Además, tiene propiedades contra bacterias, virus y algunos tipos de hongos. También, se le atribuyen efectos calmantes y relacionados con el fortalecimiento de la concentración y la memoria. ¡Disfrútalo fresco o seco y potencia el sabor de tus guisos, salteados, carnes o pescados! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680756818349-TAQHK4J451RGTCR20H0Z/unsplash-image-6LTAljmu2cY.jpg Consejos - ¡Descubre los beneficios de las hierbas aromáticas! - Canela Sus compuestos polifenólicos ofrecen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. También, tiene actividad hipoglicemiante, esto quiere decir que disminuye el riesgo de desarrollar diabetes al aumentar la secreción de insulina, disminuir la absorción intestinal de glucosa y mejorar la síntesis de glucógeno. Añádela a tus postres o infusiones y disfruta de sus propiedades. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-armar-tablas-de-picoteo-de-alto-impacto monthly 0.5 2023-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680756195878-DU4QDWK6SJ5WAZH5OV7G/unsplash-image-n-QvF3vyf5M.jpg Consejos - Ideas para armar tablas de picoteo de alto impacto - Quesos, charcutería, frutos secos, ingredientes salados y dulces, salsas y cremas untables ¿Ya se te hizo agua la boca? Con productos variados, una buena presentación y hermosas tablas puedes armar el picoteo perfecto para regalonear a tus seres queridos e invitados. Alejandro Ponce, Chef de Aramark Chile, nos entrega algunas ideas geniales para que te luzcas y despliegues toda tu creatividad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680756228772-LW3SWRG46Z1ZM2LIKH95/unsplash-image-HUXLEvx__CI.jpg Consejos - Ideas para armar tablas de picoteo de alto impacto - ¡Ingredientes que no pueden faltar! Quesos en variedad a elegir: Camembert, brie, ahumado, mantecoso, parmesano, Edam, azul, cabra. Charcutería: jamón serrano, chorizo español, salame, fuet, jamón acaramelado, jamón de pavo. Salsas: mermelada de cebolla, hummus de garbanzo, pesto de albahaca, mermelada de pimientos, yogurt de ciboulette. Snack: mini tostadas, galletas tipo cóctel, grisines. Frutas: frutillas, láminas de manzana, frutos secos. Verduras: bastones de zanahorias, palitos de apio, tomates cherry, y aceitunas en distintas variedades. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680756298585-3ATHY49MPEASU0EIM693/unsplash-image-E6s3kbC1mo0.jpg Consejos - Ideas para armar tablas de picoteo de alto impacto - Consejos para una gran presentación y montaje Es importante que la tabla o el plato que vayas a utilizar sea atractivo. Puede ser de madera, placas de cerámica o una bandeja bonita. Los recipientes en los que pongas las salsas o ingredientes untables, idealmente deben ir a tono con las tablas o platos que elijas. En cuanto al montaje, te recomendamos poner primero lo que va en recipientes, distribuyéndolos en distintas partes de la tabla. Idealmente, hacer dips o salsas de distintos colores (hummus de zanahoria, salsa de cilantro, aceitunas o quesillo con ají verde, por ejemplo). Luego, puedes ir agregando verduras de distintos colores (bastoncitos de zanahoria, apio, tomates cherry) Usa algunos de tus ingredientes para llamar la atención por contrastes de colores (poner tomates cherry al costado de quesos blancos, uvas u hojas verdes, por ejemplo) Pon charcutería y quesos en distintas variedades y ordénalos por familia (todos los tipos de quesos o charcutería juntos) Puedes hacer preparaciones para tu picoteo, como rollos de salmón con queso crema y ciboulette. Agrega variedad de frutas de estación para el color y también porque mezcladas con quesos quedan deliciosas. Agrega pancitos o galletas en distintos lugares. Rellena espacios con frutos secos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2c580d04-111a-4ced-ab84-98f8a3544e25/Alejandro+Ponce+1.jpeg Consejos - Ideas para armar tablas de picoteo de alto impacto - ¡Conoce a nuestro chef! Alejandro Ponce – Chef Ejecutivo Minería Aramark Chile Durante su carrera ha sido miembro activo de prestigiosas instituciones ligadas a la gastronomía, tales como Asociación Chilena de Gastronomía y Federación Latinoamericana de Gastronomía. Actualmente, está a cargo de las principales Faenas Mineras presentes en el norte de Chile, con casi ocho años de experiencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aderezos-creativos-y-ligeros-para-sazonar-tu-vida monthly 0.5 2023-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3e26145d-fce3-4b7e-9dd7-4689a391b231/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T124820.497.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Dale un toque único a tus ensaladas con estas ideas para aderezos rápidos, ligeros y creativos que nos brinda Cynthia Morales, Chef de Aramark Chile, para lucirte en la cocina. ¡Toma nota de estas entretenidas y deliciosas alternativas y anímate a combinar sabores dulces, salados, ácidos y amargos! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/63ed23e9-6c59-46f6-b33b-b7e2a99556ea/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T125213.733.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de coco, cilantro y limón Hojas de cilantro 3 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de aceto balsámico 1 taza de leche de coco 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Preparación: Pon todos los ingredientes en una licuadora. Mezcla bien hasta que se integren y quede una mezcla homogénea. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c8b78de1-3c08-4f2f-88f1-bb694e248dd9/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T125452.712.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de Mostaza y miel ¼ de taza de mostaza ¼ de taza de miel 4 cucharadas de jugo de limón 1 cucharadita de jengibre en polvo ½ taza de aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: Pon en un recipiente la mostaza, la miel, el jugo de limón y el jengibre en polvo. Mezcla bien con una cuchara para batir. Incorpora aceite de oliva, sal, pimienta y mezcla nuevamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e8e6185e-87e3-4da1-b820-60fadd5cb190/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T125946.164.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de yogur, pepino y eneldo (ajo opcional) 1 yogur natural ½ pepino, pelado y rallado 1 cdta. de eneldo 1 diente de ajo rallado (opcional) Sal a gusto Preparación: Mezcla los ingredientes en un bowl, sazona y listo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/be12a5ce-6e88-4473-a708-fa1d9decf5f0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T130147.173.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo Thai 1 cdta de jengibre fresco, pelado y rallado 1 cdta de maní sin sal picado Jugo de 1 naranja Jugo de 1 limón 1 cdta de aceite de sésamo Salsa de soya a gusto Preparación: En un recipiente mezcla todos los ingredientes. Con un batidor, emulsiónalos hasta que quede homogéneo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/af3bbf67-c779-4840-b8e3-f256d8b51567/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T130315.656.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de yogurt y hierbabuena 8 cucharadas de yogurt natural 1 cebolla pequeña Hojas de hierbabuena 1 pimiento verde Sal Pimienta Preparación: Pela y corta la cebolla y el pimiento. Incorpora todos los ingredientes en una batidora y tritura cuidando que quede una mezcla no demasiado licuada. Incorpora poco a poco las hojas de hierbabuena y deja macerar unas horas antes de servir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7f3210d4-7321-4134-9557-99e5ee360c14/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T130525.842.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de cilantro 1 taza de yogur griego ¼ de taza de crema ácida 1 ½ paquete de cilantro 1 diente de ajo Limón Sal Pimienta Preparación: Pon yogur griego, crema ácida, cilantro y ajo en la licuadora y ralla un poco de limón encima. Incorpora sal y pimienta a gusto y licúa durante 3 minutos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ed3fbcf0-f2eb-466f-9e06-092f8833ac6c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T130805.164.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de frutilla 1 ½ taza de frutillas Jugo de 1 limón 3 cucharadas de aceto balsámico 2 cucharadas de miel ½ taza de aceite de oliva Sal Pimienta Preparación: En una licuadora hecha las frutillas, el jugo de limón y licúa. Luego pon la mezcla en un bowl e incorpora aceto balsámico, miel, aceite de oliva, sal, pimienta y ¡a revolver! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/550949e1-d22b-43f9-aa30-ee0802e381b9/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T131200.017.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de limón y miel 120 ml de jugo de limón y su ralladura. ¼ taza de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de miel Orégano Sal Pimienta Preparación: ¡Muy sencillo! Incorpora todos los ingredientes en un recipiente y mézclalos hasta que emulsionen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8bd2d4bc-eba5-4201-b834-17ebe94ffc44/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T131539.066.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de zanahoria y jengibre 1 zanahoria 1 cucharadita de jengibre 2 cucharadas de vinagre ¼ taza de aceite de oliva 1 cucharada de sésamo 2 cucharadas de agua 1 pizca de sal y pimienta Preparación: Pela la zanahoria y tritúrala junto al jengibre en una licuadora. Añade el vinagre y, una vez que se haya integrado, agrega el aceite. Incorpora el sésamo y si es necesario, una pizca de sal y pimienta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dfa0542f-93b1-44d0-b7e2-acfd4b2343e0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-29T132830.612.png Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Aderezo de aceitunas 12 aceitunas negras 1 huevo duro 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de yogurt griego jugo de limón Preparación: Pica en rodajas las aceitunas y el huevo. Añade el aceite y el yogur. Licúa y añade el jugo de limón. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/93bf070b-8ea8-467f-8a3a-692225f4abd7/cynthia+Morales+1.jpeg Consejos - ¡Aderezos creativos y ligeros para sazonar tu vida! - Conoce a nuestra chef Cynthia Morales Titulada de Hotelería y Turismo en Inacap trabajó en cruceros alrededor de 8 años. Actualmente, se desempeña como Chef de Desarrollo Culinario en Aramark Chile y lidera el Programa de Mujeres Talento que capacita a mujeres del rubro de la gastronomía para que ocupen puestos de liderazgo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/el-meal-prep-la-tendencia-que-revolucionar-la-planificacin-de-tus-comidas monthly 0.5 2023-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1679496980979-SVXI4Q5GEKIMC855ZQ5B/unsplash-image-usfIE5Yc7PY.jpg Consejos - El Meal Prep: La tendencia que revolucionará la planificación de tus comidas El Meal Prep se hizo famoso hace poco tiempo por sus enormes ventajas, y hoy lo están llevando a cabo cientos de referentes del mundo de la nutrición, el fitness y la cocina. Esta tendencia consiste en elaborar de forma estratégica, con antelación y en un mismo día diversas preparaciones para ser congeladas y consumidas a lo largo de una semana, un mes o incluso más tiempo. ¿Quieres saber más? ¡Aquí te contamos algunas ideas y recomendaciones para implementarla! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1679497116483-QHPLC4ZNQSC6QHWLJCYT/unsplash-image-CJdZ800-Fbs.jpg Consejos - El Meal Prep: La tendencia que revolucionará la planificación de tus comidas - Organiza el menú Ya sea para la semana o el mes, incluyendo las 5 comidas diarias: desayuno, colación, almuerzo, merienda y cena (o las comidas que desees). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a87fdc88-b59f-40d9-8ff6-613da9c0420e/unsplash-image-ixS7UCRJTdM.jpg Consejos - El Meal Prep: La tendencia que revolucionará la planificación de tus comidas - Haz la compra Escribe la lista de ingredientes según los menús que diseñaste. Te recomendamos incluir proteínas, vegetales, frutas, legumbres, cereales y lácteos. Recuerda revisar primero lo que tienes, para saber qué necesitas y no comprar de más. Verifica cantidades, espacio y tipo de conservación. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/713db8af-0087-4c27-88dc-a7cc2d81de15/unsplash-image-62yHjXk5Llo.jpg Consejos - El Meal Prep: La tendencia que revolucionará la planificación de tus comidas - Prepara Lava y limpia las carnes y divídelas en las porciones en que las vayas a cocinar. Lava y corta los vegetales. Prepara las mezclas que vayas a utilizar y sepáralas en recipientes para congelar. Por ejemplo, si vas a hacer brócoli y zanahoria salteados, congélalos juntos. Puedes agregarles condimentos naturales, como una ramita de perejil, cilantro o dientes de ajo. Tip: Recuerda que no todo se congela sin perder textura, propiedades u oxidarse. Por ejemplo, los vegetales o frutas con mucha agua (sandía, melón, uvas, etc.) pierden textura. Otras como las manzanas y los plátanos, se oxidan y verduras como lechuga y espinacas, se queman por el frío. La clave es utilizar en contenedor ideal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1679497434914-O9ABP8I1JQ4NMCB9JRI1/unsplash-image-lQ2xKy3UHHI.jpg Consejos - El Meal Prep: La tendencia que revolucionará la planificación de tus comidas - ¡A envasar! Si vas a almacenar en el freezer o el refrigerador, es vital tener contenedores con tapa y herméticos que tengan el tamaño adecuado para el número de porciones para tu familia. Puedes usar plásticos con tapa para vegetales y frutas y bolsas reutilizables de silicona para las carnes sacándole la mayor cantidad de aire posible. No olvides etiquetar los contenedores o bolsas indicando el contenido y fecha de preparación. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1679497599470-0VYVRPUVX7XNSH7QVYIZ/unsplash-image-NOAzwcMzZJA.jpg Consejos - El Meal Prep: La tendencia que revolucionará la planificación de tus comidas - Tiempo de cocinar En este punto es en donde todo el esfuerzo se transforma en magia: tienes la carne pre sazonada y en porciones y los vegetales limpios y picados, ¡todo listo para preparar tu receta! La cantidad de tiempo que ahorrarás es asombrosa, pero también verás beneficios en tu salud al consumir comidas mucho más sanas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1679497954210-NG60V1L2P53JPOUKPLZO/unsplash-image-P4jRJYN33wE.jpg Consejos - El Meal Prep: La tendencia que revolucionará la planificación de tus comidas - Las ventajas de esta tendencia Registrar y ser más conscientes de lo que ingerimos. Puedes crear un menú balanceado y rico, que contenga alimentos diferentes y variados. No tener que cocinar diariamente, algo que es, para muchos, un proceso engorroso y aburrido. Es una forma ingeniosa de ahorrar, ya que supone comprar todos los alimentos un mismo día aprovechando ofertas y ahorros por cantidad. Y, lo mejor de todo: no tendrás que lavar platos, ollas y sartenes todo el tiempo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/celebra-este-da-mundial-del-agua-con-estos-consejos monthly 0.5 2023-03-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9f7de347-42e2-45d1-9173-8c644949c76d/unsplash-image-PCpoG06fcUI.jpg Consejos - Celebra este Día Mundial del agua con estos consejos  El agua es un recurso muy valioso y debemos usarlo con responsabilidad. Según datos declarados por el Ministerio de Obras Públicas (MOP) el 50% de las 345 comunas en Chile se encuentran bajo decreto de escasez hídrica. Por eso, en este día tan importante Javier Viveros, Jefe de Proyectos de Sostenibilidad de Aramark nos propone varias recomendaciones para un consumo más eficiente ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1679430813416-H6BHQXPSG1CTZXN4PIZ3/unsplash-image-7bsK3idU8Gc.jpg Consejos - Celebra este Día Mundial del agua con estos consejos  - Ahorra agua en el baño Mientras esperas a que se caliente el agua de la ducha, aprovecha para llenar cualquier recipiente. Luego podrás reutilizar el agua almacenada, por ejemplo, para regar las plantas. Cierra la llave mientras te enjabonas las manos o te lavas los dientes. Llena moderadamente el lavamanos al afeitarte en lugar de dejar el agua correr. Usa el basurero en vez del inodoro para botar papeles. Dúchate en lugar de tomar un baño de tina y cierra la llave mientras te enjabonas. Una ducha supone la mitad de gasto del agua que un baño. Utiliza la lavadora con la carga completa y el programa adecuado. Recuerda que las lavadoras a media carga gastan más o menos la misma cantidad de agua que a carga completa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1679430864314-RXKL4JHSQZ6Z3QFQ3VN5/unsplash-image-Y3EJqtHWAio.jpg Consejos - Celebra este Día Mundial del agua con estos consejos  - Ahorra agua en la cocina Descongela los alimentos en el refrigerador, no bajo el agua. Ahorrarás en gasto y ganarás en sabor y seguridad alimentaria. Compra electrodomésticos eficientes. Además de agua, ahorrarás energía. Utiliza el lavavajillas siempre que puedas y a carga completa. Y cuando laves los platos a manos, nunca lo hagas dejando correr el agua; puedes hacerlo en una cubeta con agua y detergente y luego enjuagar. Reutiliza el agua sobrante de las ollas o recipientes que usas para hervir huevos o lavar verduras. Con ella (siempre y cuando no tenga sal) puedes regar tus plantas. Además, les aportarás nutrientes y crecerán más sanas. Cierra levemente la llave de paso de la vivienda. No apreciarás la diferencia y ahorrarás una gran cantidad de agua diariamente. Repara las llaves y revisa que las cañerías estén en buen estado, así evitarás fugas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1679430931460-PI1CALJJOA0BNQF09KXS/unsplash-image-sFydXGrt5OA.jpg Consejos - Celebra este Día Mundial del agua con estos consejos  - Ahorra agua en tu jardín Diseña un sistema de riego acorde a las necesidades de tu jardín. Por ejemplo, usando sistemas automáticos de riego por goteo para árboles y arbustos. Cuando riegues por aspersión (sistema automático de riego que distribuye el agua sobre superficie circular) diseña correctamente la posición de los aspersores, su caudal y la zona que cubren. Evita regar en las horas más calurosas, ya que el agua se evapora rápidamente. Diseña el jardín con la menor superficie de pasto posible, pues su consumo de agua es muy elevado. Una buena alternativa puede ser la instalación de césped artificial, cubre suelos sustentables, suculentas o un bonito diseño con piedras de colores. Suministra el riego próximo a las raíces de las plantas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9ddf4212-b62b-4096-b906-10f8ed434278/Foto+JV.jpg Consejos - Celebra este Día Mundial del agua con estos consejos  - ¡Conoce a nuestro experto! Javier Viveros, Jefe de Proyectos de Sostenibilidad Aramark Chile Ingeniero Comercial, titulado de la Universidad Adolfo Ibañez con Magíster en Gestión Estratégica con mención en Negocio Sostenible, egresado de la misma casa de estudios. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/descubre-lo-que-comes-entendiendo-las-etiquetas-de-los-alimentos monthly 0.5 2023-03-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c803e8be-9b80-47ba-bef0-a5a046854391/unsplash-image-7MAjXGUmaPw.jpg Consejos - Descubre lo que comes entendiendo las etiquetas de los alimentos En Chile, la obesidad y el sobrepeso son dos de los problemas de salud más relevantes en la actualidad, pues aqueja a más del 60% de la población. Uno de los factores determinantes de esta condición es la mala calidad de la dieta, que incorpora alimentos con exceso de calorías, sodio, azúcares y grasas saturadas. Por eso, entender el etiquetado es fundamental para tomar mejores decisiones al momento de elegir alimentos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/49c253fc-f619-4261-9649-3a8758856247/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-14T151020.662.png Consejos - Descubre lo que comes entendiendo las etiquetas de los alimentos - A continuación, te brindamos algunas directrices básicas para que sepas en qué fijarte antes de comprar: Información nutricional Lista de ingredientes y aditivos Fecha de elaboración y vencimiento Cualquier otro mensaje que sugiera una ventaja saludable como: buena fuente de fibra, calcio, etc. Declaración de sellos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/97ad0672-56a7-42a8-b985-c02a2109f80e/Fuente+imagen%3A+Instituto+de+Nutrici%C3%B3n+y+Tecnolog%C3%ADa+de+los+Alimentos+-+Universidad+de+Chile+%28www.inta.cl%29 Consejos - Descubre lo que comes entendiendo las etiquetas de los alimentos - Información Nutricional Es toda la información sobre las características nutricionales del alimento. La puedes encontrar en bebidas y alimentos empaquetados. Fuente imagen: Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos - Universidad de Chile (www.inta.cl) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1137bc67-7f34-4048-9633-eb6aec5b9b35/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+-+2023-03-14T121853.084.png Consejos - Descubre lo que comes entendiendo las etiquetas de los alimentos - ¿En qué fijarse? Tamaño de la poción Te indicará cuántas porciones hay en el paquete. Recuerda ingerir solo 1. Número de porciones por envase Es la base de la información nutricional. Con frecuencia, un paquete contiene más de una porción. Cantidad de nutrientes por una porción Indica cómo los nutrientes, en una porción de alimento, contribuyen a tu dieta diaria total. Usa este indicador para escoger los alimentos que sean altos en lo que debes consumir más y viceversa. ¡Importante! Compara el contenido de calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio (sal) entre productos semejantes y prefiere aquel con menores aportes de estos componentes nutricionales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b3b4d49d-617c-4b4d-8c42-799fe816e035/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+-+2023-03-14T121540.453.jpg Consejos - Descubre lo que comes entendiendo las etiquetas de los alimentos - Listado de ingredientes Es una lista de todos los ingredientes y aditivos que componen el producto, con sus nombres específicos. Para comprenderlos mejor, te contamos algunos datos: De más a menos Lo que encuentras en los primeros lugares es lo que el producto contiene en mayor cantidad. Si un pan de molde se vende como de centeno o con granos enteros, esos ingredientes deben ir primero, y antes que la harina de trigo refinada (si lleva). De lo contrario, no es integral. Evita los alimentos que listen azúcar entre sus primeros 3 ingredientes. Nomenclaturas Hay ingredientes como los azúcares que pueden aparecer con distintos nombres. Si en la etiqueta lees jarabe de maíz, dextrosa, maltosa, maltitol, glucosa, sacarosa, fructosa, miel de caña o concentrados de jugos de frutas, significa que lleva “azúcar añadido”. El maltitol en grandes cantidades tiene un efecto laxante, así debes prestar especial atención. Mejor si la lista es corta Si contiene pocos ingredientes se tratará, en general, de un alimento poco procesado y se acercará más a "lo natural”. Los alimentos con un solo ingrediente no están obligados a llevar esta lista. ¡Atención con los beneficios que indica! Si identificas un gran aporte en vitaminas, por ejemplo, esto no significa que no contenga azúcar o sal. Ten en cuenta los aditivos que incluye Se trata de sustancias que se añaden al alimento para evitar que se eche a perder en un tiempo corto; o para darle sabor, olor o color. Uno de los inconvenientes para identificarlos es que pueden tener más de una denominación. Si no eres capaz de leer los ingredientes con facilidad, prefiere otro producto. Considera los alimentos alérgenos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/28f2d979-6443-4f08-9d8f-6bf8a63da9cd/unnamed+%2835%29.jpg Consejos - Descubre lo que comes entendiendo las etiquetas de los alimentos - Declaración de sellos Desde junio de 2016 se encuentra en vigencia la “Ley de Etiquetado de Alimentos”. Esta regulación obliga a rotular los sellos “ALTO EN” en los alimentos que corresponda Busca idealmente aquellos alimentos que no contengan sellos o que tengan menos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-sobre-colaciones-saludables-para-escolares monthly 0.5 2023-03-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a8aed3d3-009e-443a-904d-769f0876d8ba/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+-+2023-03-14T115224.134.jpg Consejos - Consejos sobre colaciones saludables para escolares El comienzo de las clases nos obliga a retomar una rutina con horarios definidos y, pese a lo tedioso que esto puede parecer, queremos animarte a convertir esta instancia en una excelente oportunidad para planificar una alimentación saludable para tus hijos e hijas en edad escolar. Sigue leyendo, porque Camila Pereira, nutricionista de Aramark Chile, nos entrega algunos consejos sobre un tema crucial: las colaciones. “Las colaciones deben ser equilibradas y saludables, con un aporte nutricional que no exceda entre el 10% y el 15% de las calorías totales. En el caso de escolares de enseñanza básica, el aporte calórico de las colaciones debe ser entre 150 y 200 calorías y para los de enseñanza media, entre 200 y 250 calorías” comenta la experta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ad32be6c-5964-4607-8da8-d9621272c3c1/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+-+2023-03-14T115535.430.jpg Consejos - Consejos sobre colaciones saludables para escolares - Alternativas de colaciones Cabritas caseras (sin agregar sal o azúcar. Recomendamos usar estevia). Barritas de cereales caseros o de pymes (que prioricen la trazabilidad y calidad de la materia prima. Además de no adicionar nutrientes críticos como sal y/o azúcar). Frutas de la estación. Bastoncitos de verduras, se les puede entregar con salsas de yogurt natural o hummus. Frutas deshidratadas. Frutos secos sin sal añadida (puedes agregar mantequilla de maní casera o acompañarlas con galletas o pan integral). Yogurt descremado o semidescremado sin azúcar añadida. Leche en cajita descremada o semidescremada sin azúcar añadida. Cubitos de quesillo, o quesos blancos de bajo aporte graso y sodio. Rollitos de jamón de pavo. Sándwich integral con palta, huevo, jamón de pavo o lo que le guste a tu hijo o hija. Huevo duro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6708b731-6862-4135-82f4-dc5a303d3553/Camila+Pereira.jpg Consejos - Consejos sobre colaciones saludables para escolares - Camila Pereira Reyes Ejecutiva de Planificación de Menú Aramark Chile. Titulada de Nutrición en 2013 por la Universidad de la Frontera, Temuco. Con 7 años de experiencia en el rubro de la nutrición como ejecutiva de planificación y 5 años en Aramark Chile, desempeñando sus labores, principalmente en casinos pertenecientes a diferentes zonas del país donde tiene presencia la compañía. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/las-mejores-alternativas-de-colaciones-saludables-para-preescolares monthly 0.5 2023-03-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5108e238-5c21-487b-a3fb-fdea8ad563e5/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-10T123743.289.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de colaciones saludables para Preescolares! La importancia de una buena alimentación en nuestros pequeños radica en el impacto sobre su crecimiento y aprendizaje. Para su óptimo desarrollo considera la importancia de las colaciones en preescolares (de 2 a 5 años) de la mano de Camila Pereira Reyes, nutricionista de Aramark Chile. “Las colaciones deben ser equilibradas y saludables, con un aporte nutricional que no exceda entre el 10% y el 15% de las calorías totales, considerando que los requerimientos dependen de la edad del escolar. En este caso, las colaciones deben contener entre 100 y 150 calorías” explica la experta. La recomendación es elegir frutas naturales, cereales, lácteos bajos en grasas, verduras o huevos y evitar alimentos ultra procesados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ed7f0a03-367c-40c7-a2ad-55e86817a603/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-03-10T124931.612.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de colaciones saludables para Preescolares! - Ideas de colaciones para preescolares: Huevo duro, cortado en cuartos. Fruta de la estación picada. Recuerda que también debes trozar uvas o arándanos por riesgo de atragantamiento y quitar los carozos. Puedes agregar yogurt semidescremado o descremado. Sándwich de jamón de pavo sin sellos, palta, huevo, tomate, quesillo o hummus. Rollitos de jamón pavo, cortado en porciones. Bolitas de avena (hechas con aceite de coco u oliva, avena, dátiles remojados y algún fruto seco. Las puedes pasar por coco rallado al terminar) Galletas de arroz bañadas en chocolate bitter 60% cacao, sin azúcar. Galletas caseras sin azúcar, con aceite de coco (una buena idea es hacer mucha masa y congelar porcionada, así semana a semana solo las tendrás que hornear) Barritas caseras Leche semidescremada o descremada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1678463616158-VNE630I9BQ3XRPVWBTR2/unsplash-image-PvAAYZx-yf8.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de colaciones saludables para Preescolares! - ¡Recomendación de seguridad! No pases por alto el peligro de atragantamiento al seleccionar alimentos para los niños de edad preescolar. Los alimentos redondos, pequeños, secos, duros y pegajosos o difíciles de masticar pueden causar que un niño se atragante. Las colaciones más propensas a causar atragantamiento son: Palomitas de maíz Zanahoria cruda (Te recomendamos picar o rallar según edad y tolerancia del niño) Uvas (Puedes cortar uvas y cerezas por la mitad) Manzana (Corta en trozos pequeños) Frutos secos. Se recomienda picar frutos secos y si el niño es muy pequeño remplazar por otra colación saludable. Cucharadas de crema de maní (Te recomendamos untar una capa muy ligera de crema de sobre pan, galletas o verduras) Jamón (Es necesario que se corte en trozos pequeños antes de la ingesta) Debes tener precaución con cualquier trozo de comidas muy grandes como carnes o frutas y siempre cortar o picar los trozos pequeños de alimentos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1678463937994-AYJQXPNMLL9WGMM6G167/unsplash-image-spCasD4JAdM.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de colaciones saludables para Preescolares! Existen diferentes guías del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA) y del Ministerio de Salud, que puedes consultar para informarte en mayor detalle sobre cantidades y porciones dependiendo de la edad escolar. Mira aquí la guía de alimentación para preescolares Conoce las porciones recomendadas por las autoridades aquí https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6708b731-6862-4135-82f4-dc5a303d3553/Camila+Pereira.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de colaciones saludables para Preescolares! - Camila Pereira Reyes Ejecutiva de Planificación de Menú Aramark Chile. Titulada de Nutrición en 2013 por la Universidad de la Frontera, Temuco. Con 7 años de experiencia en el rubro de la nutrición como ejecutiva de planificación y 5 años en Aramark Chile, desempeñando sus labores, principalmente en casinos pertenecientes a diferentes zonas del país donde tiene presencia la compañía. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/formas-de-meditar-en-la-cotidianeidad monthly 0.5 2023-03-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9961c5a6-4de5-4597-bb90-cabad81543cc/unsplash-image-yu68YtSelPQ.jpg Consejos - Formas de meditar en la cotidianeidad - Las formas más clásicas de meditación implican gran concentración, tiempo y un espacio acondicionado para su práctica, por lo que muchas veces resulta complejo para la mayoría de las personas. Sin embargo, existen estrategias para meditar en pequeños intervalos de tiempo y de formas más simples que podemos incorporar a nuestras rutinas diarias ¿Quieres saber cómo? ¡Aquí te contamos! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1677862380609-RI8YSF7KQNUMRJ17MYYI/unsplash-image-WZyV7Fv2Yeo.jpg Consejos - Formas de meditar en la cotidianeidad - En el transporte público Si te encuentras en la micro o en el metro, puedes meditar prestando atención a tu respiración. Un truco muy eficaz y con resultados instantáneos es sentarte en cuanto puedas y hacer 10 respiraciones profundas durante un periodo de dos a tres minutos. Solo con eso, notarás un gran cambio en tu estado mental. Otra forma es poner plena atención en lo que te rodea y enfocarte en los colores del paisaje a través de la ventana, en algún olor que percibas o sentir la textura del asiento, por ejemplo. La atención sensorial aquieta la mente, porque la obliga a salir de un bucle de pensamientos y preocupaciones que pueden causar ansiedad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1677862413632-60UC5Z26WPOOHFAEFU6D/unsplash-image-MpItbN6K398.jpg Consejos - Formas de meditar en la cotidianeidad - Al caminar Puedes usar esta técnica donde sea que camines, en un bosque silencioso, en una vereda en la ciudad o incluso en el centro comercial. Al caminar es recomendable reducir la velocidad para concentrarse en cada movimiento. Te aconsejamos enforcarte en los movimientos de las piernas o los pies y repetir verbos de acción en tu mente como: “levanto” y “bajo” (al levantar el pie, mover la pierna hacia adelante y bajar el pie nuevamente al suelo). También, puedes contar tus pasos y sincronizarlos con tu respiración. Por último, puedes dirigir tu atención a tu entorno y conectarte con él a través de los sentidos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9135c433-097b-49f2-94cc-feddb72e9866/unsplash-image-jtLECCiz1e4.jpg Consejos - Formas de meditar en la cotidianeidad - Al comer Comer se ha vuelto un acto mecánico, que hacemos en piloto automático y, muchas veces, con demasiada prisa, lo que no nos permite disfrutar y concentrarnos en lo que ingerimos. Por eso, la idea de este tipo de meditación es dirigir nuestra conciencia plena hacia las emociones que nos evoca cada textura o aroma y a lo percibimos a través de los sentidos. Te aconsejamos analizar tu comida, su forma, colores, texturas y a la temperatura que percibes solo con verla. Luego, intenta narrar en tu mente las acciones que realizas mientras almuerzas, como por ejemplo: “estoy sentada a punto de comer este pedazo de pan”. Conéctate con todos los aromas y sabores e intenta descifrar los ingredientes que no se ven, pero están ahí. Mastica despacio e imagina cómo van funcionando los músculos de tu cara y de tu cuerpo. Además, puedes intentar descubrir qué te hace sentir el sabor o qué emociones afloran. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d1456714-754f-43e1-8bd2-dfed12d92bd3/unsplash-image-HS5CLnQbCOc.jpg Consejos - Formas de meditar en la cotidianeidad - Algunos tips Dirige tu atención a la respiración. Concéntrate en lo que sientes y lo que oyes al inhalar y exhalar por la nariz. Respira profundamente y despacio. Cuando te distraigas, vuelve prestar atención a tu respiración. Basta con empezar con cuatro respiraciones profundas a diario. Un aspecto clave es no juzgar los pensamientos que aparecen durante el proceso. Sólo déjalos pasar y vuelve a concentrarte en la respiración y en lo que percibes a través de los sentidos y, si quieres ir más allá, intenta descubrir las emociones que van apareciendo. Recuerda que no hay forma correcta o incorrecta de meditar. La idea es ir entrenando y practicando para calmar la mente. Si hay alguna otra técnica en particular que te ayude a alcanzar este objetivo, ¡adelante! No te frustres si no lo logras en los primeros intentos. Meditar es como entrenar un músculo: al comienzo la mente suele distraerse y volver a las preocupaciones, lo importante perseverar. Con solo unos minutos en que logres centrarte en la respiración, en las sensaciones o en lo que te haga sentido para aquietar la mente, ya estarás brindando un sinfín de beneficios a tu organismo https://www.unmomentoparati.cl/consejos/combate-el-cambio-climatico-en-tu-dia-a-dia monthly 0.5 2023-03-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a162e518-1aa1-4441-9e12-eb06a40825a4/unsplash-image-bWAArZ5M4Ag.jpg Consejos - ¡Combate el Cambio Climático en tu día a día! Mitigar los efectos que está causando el cambio climático sobre el medioambiente requiere de una serie de acciones por parte de las autoridades y las empresas. Sin embargo, cada uno de nosotros puede aportar en esta cruzada con medidas que podemos tomar desde el hogar. Javier Viveros, jefe de proyectos de Sostenibilidad de Aramark, nos brinda algunos consejos para asumir un rol activo ¡Pon atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1677860250172-KA315K91MOIZEZ50H8K8/unsplash-image-ui-Bh1eegzQ.jpg Consejos - ¡Combate el Cambio Climático en tu día a día! - Evita el desperdicio de alimentos Cuando botas comida, también desperdicias los recursos y la energía que se utilizaron para cultivarla, producirla, envasarla y transportarla. Además, cuando los alimentos se degradan en un vertedero producen metano, un potente gas de efecto invernadero que calienta la atmósfera terrestre entre 28 y 34 veces más que el dióxido de carbono. Por eso, la recomendación es comprar solo lo que se va a consumir e intentar convertir en abono los restos. Te invitamos a mirar nuestros recetarios de Cocina Cero Desperdicio, en donde encontrarás variadas y deliciosas recetas con partes de alimentos que habitualmente son tiradas a la basura. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1677860304461-7DBII0WO94PV5WGB5BA5/unsplash-image-GqbU78bdJFM.jpg Consejos - ¡Combate el Cambio Climático en tu día a día! - Ahorra energía en casa Algunos ejemplos de acciones que pueden reducir tu huella de carbono significativamente son: disminuir el uso de la calefacción y/o aire acondicionado, cambiar las ampolletas tradicionales por las de tecnología LED y electrodomésticos de bajo consumo, lavar ropa con agua fría o tenderla en lugar de utilizar la secadora y no dejar las luces prendidas innecesariamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1677860406973-SHADJ28GD17V5L3USF0Z/unsplash-image-B1GvjQfuylA.jpg Consejos - ¡Combate el Cambio Climático en tu día a día! - Desplázate a pie, en bicicleta o en transporte público Las carreteras de las diferentes partes del mundo están saturadas de vehículos y la mayoría usa diésel o gasolina. Por esto, caminar o ir en bicicleta, en lugar de conducir, reduce las emisiones de gases de efecto invernadero y supone un beneficio para la salud y la forma física. Para distancias más largas, considera viajar en transporte público o comparte tu auto siempre que sea posible. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bdcbd666-bb11-4f2a-a27e-26433dbe2a12/unsplash-image-98_bjteTtxA.jpg Consejos - ¡Combate el Cambio Climático en tu día a día! - Cuida tu dieta y tus compras Aumentar el consumo de frutas, verduras y hortalizas y evitar el consumo de carne y leche, puede reducir considerablemente tu impacto medioambiental, ya que la industria ganadera produce más gases de efecto invernadero que el transporte. Según la Organización de Naciones Unidas, cambiar de una dieta mixta a una vegetariana puede reducir tu huella de carbono en hasta 500 kilogramos de CO2e al año, lo que equivale a un viaje en auto de Santiago a Arica. En Aramark Chile, se ha trabajado en el diseño de una propuesta gastronómica llamada rEvolución Verde que ofrece alternativas de menú vegano, vegetariano y plant based para aportar en esta cruzada por mitigar el impacto medioambiental. Por otra parte, comprar detergentes biodegradables y productos ecológicos, a granel y/o cuyo envase sea sustentable, así como optar por servicios que vayan en esa línea, también son acciones que ayudan a reducir los efectos negativos del cambio climático en nuestro planeta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/75179f46-15ff-47e5-8e14-49e9fdb4de78/unsplash-image-_fTihc8wRTw.jpg Consejos - ¡Combate el Cambio Climático en tu día a día! - Reduce, recicla y reutiliza Los aparatos electrónicos, la ropa y otros artículos que compramos generan emisiones de gases de efecto invernadero en cada eslabón de la cadena de producción, desde la extracción de las materias primas hasta la fabricación y el transporte de los productos al mercado. Para proteger nuestro planeta, te recomendamos comprar menos cosas, adquirirlas de segunda mano o reciclarlas si es posible. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9ddf4212-b62b-4096-b906-10f8ed434278/Foto+JV.jpg Consejos - ¡Combate el Cambio Climático en tu día a día! - ¡Conoce a nuestro experto! Javier Viveros, Jefe de Proyectos de Sostenibilidad Aramark Chile Ingeniero Comercial, titulado de la Universidad Adolfo Ibañez con Magíster en Gestión Estratégica con mención en Negocio Sostenible, egresado de la misma casa de estudios. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-mantener-tu-casa-impecable-este-verano monthly 0.5 2023-04-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676944787089-HGMGSWSRTX2CZC8F5TE8/unsplash-image-9FpWLxcLztI.jpg Consejos - Consejos para mantener tu casa impecable este verano - Los días de calor están en su apogeo y resulta habitual abrir persianas y ventanas o disfrutar de las terrazas o balcones. Pero las ganas de ventilar nuestro hogar muchas veces complican la limpieza doméstica, pues significa más polvo, cuidados y precauciones. Sin embargo, el buen clima de esta época también nos ofrece una excelente oportunidad para hacer un aseo más profundo de ciertos lugares y artículos que muchas veces olvidamos ¡Toma nota porque te dejamos algunas recomendaciones para que tu hogar luzca siempre impecable! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/903e6cf8-4cc3-4013-8892-16c9e32be4b5/unsplash-image-SqOMDOQb3ws.jpg Consejos - Consejos para mantener tu casa impecable este verano - Planifica tu rutina de limpieza Quizás te pueda parecer una exageración, pero este paso es clave para realizar una labor de limpieza eficiente y no morir de calor en el intento. Toma en cuenta que hay áreas y objetos que limpias de forma frecuente, por lo que no implicarán tanto trabajo ni esfuerzo; mientras que hay otras más complicadas o escondidas que suelen quedar fuera. Son justamente éstas donde debes poner más foco y destinar más tiempo. Te recomendamos hacer una lista y segmentar las tareas en un calendario con los días y el tiempo aproximado que destinarás para cada labor. No olvides agregar a tu lista productos de limpieza que necesitarás. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676944917319-TTIHG1OKMVBWM4TQ3GWH/unsplash-image-R3KYh1a3xfU.jpg Consejos - Consejos para mantener tu casa impecable este verano - ¡Adiós al polvo! El polvo es un enemigo persistente que, a veces, aparece por arte de magia un día después de haber limpiado la casa ¿Te suena conocido? ¡No te desesperes! Hay acciones sencillas que te ayudarán a combatirlo ¡Pon atención! Usa la aspiradora de forma regular. Recuerda pasarla también, con mucho cuidado, en mantas, cojines y cortinas (idealmente sacude mantas y cojines antes en tu balcón o terraza). Otro truco para mantener el polvo a raya es destinar un lugar para dejar los zapatos en la entrada o recibidor, así evitas que la suciedad del exterior entre a tu hogar. Limpia primero el polvo y la suciedad de los muebles y luego aspira el suelo. Si lo haces al revés, el suelo volverá a ensuciarse cuando sacudas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676944997568-MXWE2ROPH3BHBT656ZOD/unsplash-image-g5CUmZHUp48.jpg Consejos - Consejos para mantener tu casa impecable este verano - Aprovecha el buen clima y ventila Pese a que esto acarrea polvo y suciedad, es muy importante que permitas que el aire natural circule por todas las áreas de tu hogar. Te aconsejamos mantener las ventanas abiertas y sacudir y aspirar a diario. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676945173322-1IOGAJC1QIKRKIBRULMV/unsplash-image-gB9hryu1q40.jpg Consejos - Consejos para mantener tu casa impecable este verano - Lava alfombras y textiles Los textiles tienden a acumular muchísimo polvo y mugre. Aprovecha de lavarlos y secarlos al aire libre, evitando que les llegue el sol directo para no dañar la tela. Te aconsejamos que te informes sobre el tipo de material que estás tratando: fibras naturales, sintéticas o mixtas. Lo mejor es limpiarlas y lavarlas con productos especiales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d2d64b85-146b-4ddd-8803-33061280a492/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-20T230702.773.png Consejos - Consejos para mantener tu casa impecable este verano - Desinfecta los colchones La cama es uno de los sitios en los que pasamos mayor cantidad de horas. No te imaginas la infinidad de ácaros, polvo y bacterias que están alojados en el colchón. Aprovecha y ventílalo. Un truco es esparcir bicarbonato de sodio, dejar actuar unas horas y luego aspirar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3195dd50-d453-472e-8254-b00ec400e5e7/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-20T230926.124.jpg Consejos - Consejos para mantener tu casa impecable este verano - Limpia los filtros de aire acondicionado No olvides sacar el filtro de tu aire acondicionado o rejillas y lavarlas. Restriega con un trapo húmedo, ya que estos equipos acumulan muchísimo polvo y suciedad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1e25fabb-1290-4f72-af87-3f333828078c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-20T231130.822.png Consejos - Consejos para mantener tu casa impecable este verano - Opta por productos ecológicos Te invitamos a incorporar en tus prácticas de higiene productos naturales, ecológicos y biodegradables ¡te darán excelentes resultados! Además de la tranquilidad de estar contribuyendo con el bienestar del planeta entero. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/mockteailmana-la-tendencia-que-la-esta-rompiendo-este-verano monthly 0.5 2023-02-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676916571422-BOIGV7QBMVQ11I3MNV50/unsplash-image-Wz7Y61rqWwk.jpg Consejos - “Mockteailmanía”: La tendencia que la está rompiendo este verano - Con las altas temperaturas nuestro deseo por encontrar bebidas refrescantes, ricas y atractivas aumenta y capear el calor con preparaciones innovadoras y creativas se vuelve una necesidad. Así, el mocktail surge como una versión alternativa al cóctel clásico, pero libre de alcohol. Se caracteriza por ser una bebida sofisticada, vistosa, que mezcla jugos y edulcorantes, donde se prioriza el sabor y la presentación. La idea es recrear recetas clásicas de los cócteles más populares o crear combinaciones propias en las que puedas combinar diferentes vitaminas, propiedades y sabores ¡Ya te imaginarás por qué está tan en tendencia este verano! Cynthia Morales, chef de Aramark Chile, nos entrega algunas refrescantes y deliciosas recetas para que te luzcas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/de73b5fa-9485-498a-afc5-5e587f2ec3f4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-20T162638.723.jpg Consejos - “Mockteailmanía”: La tendencia que la está rompiendo este verano - Refrescante de sandía Ingredientes Sandía picada sin semillas a gusto 1/2 taza de jugo de limón 4 cucharadas de goma o endulzante Agua mineral con gas Preparación: En una licuadora, licúa la sandía picada hasta obtener 4 tazas de jugo. Agrega goma o endulzante y licúa nuevamente. Luego, sirve en copas de margarita y rellena con agua mineral con gas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bca6384b-a819-47d2-899f-39109d447fca/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-20T164018.774.png Consejos - “Mockteailmanía”: La tendencia que la está rompiendo este verano - Burbujeante de arándanos y romero Ingredientes Arándanos a gusto 4 ramitas de romero 4 cucharadas de miel 4 cucharadas de jugo de limón 80 ml de agua mineral con gas Hielo Preparación: Tritura suavemente los arándanos y las ramitas de romero en la coctelera. Luego, agrega a la mezcla la miel y el jugo de limón y agita vigorosamente durante 10 segundos. Cuela y vierte en un vaso alto con hielo fresco. Cubre con agua gasificada y revuelve para incorporar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/13ee6b60-534c-4354-8a38-772a44af88ea/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-20T164209.959.png Consejos - “Mockteailmanía”: La tendencia que la está rompiendo este verano - Mocktail de piña y jengibre Ingredientes Hojas de menta 2 cucharaditas de jengibre rallado 50 ml de jugo de limón 200 ml de jugo de piña 300 ml de cerveza de jengibre Una pizca de canela Endulzante Hielo picado Preparación Mezcla jengibre, menta y jugo de limón en una coctelera o jarro mezclador. Luego, agrega jugo de piña. Cuela en los vasos y rellena con hielo picado. Agrega la cerveza de jengibre y endulza a gusto. Decora con menta y canela para darle un toque especial. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/026a6c82-39d6-478d-96d9-afb446f749be/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-20T164804.749.png Consejos - “Mockteailmanía”: La tendencia que la está rompiendo este verano - Amor al primer trago Ingredientes 2 tazas de frutillas 2 tazas de gaseosa de limón Hielo Endulzante Limón para decorar Preparación En una licuadora, agrega frutillas, hielo y gaseosa de limón. Bate hasta que esté muy cremoso. Luego, vierte en copas y decora con limón en rodajas frescas o deshidratadas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ff1fbce3-9e13-4321-895e-ecc595ef6064/cynthia+Morales+2.jpeg.jpg Consejos - “Mockteailmanía”: La tendencia que la está rompiendo este verano - Cynthia Morales Titulada de Hotelería y Turismo en Inacap trabajó en cruceros alrededor de 8 años. Actualmente, se desempeña como Chef de Desarrollo Culinario en Aramark Chile y lidera el Programa de Mujeres Talento que capacita a mujeres del rubro de la gastronomía para que ocupen puestos de liderazgo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/las-mejores-alternativas-de-alimentos-para-mantenerte-hidratado monthly 0.5 2023-03-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/85713cdf-8c6a-4aa9-a091-96f60f17a7d4/unsplash-image-BCFLDSZ-og8.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de alimentos para mantenerte hidratado! Durante el verano, el organismo pierde una mayor cantidad de agua. Se estima que la pérdida de agua a través de la transpiración o la orina puede ser de hasta 2,5 litros diarios en una persona adulta. Por eso, es clave incluir en nuestra dieta alimentos altamente hidratantes. Si bien la importancia de beber agua no se puede negar, no solo los líquidos pueden ayudarnos a reponer esta pérdida. Existen alimentos con un gran contenido de agua que son un gran aporte para nuestro organismo. ¿Quieres saber cuáles son? Sigue leyendo y te contamos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/26357ebb-3457-4c98-875c-e3409dc161b1/unsplash-image-u0QBoxz-LF4.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de alimentos para mantenerte hidratado! - Apio Contenido de agua: 95% Además de ser uno de los alimentos más hidratantes, el apio también contiene fibra, vitamina K y potasio. Es un alimento muy versátil que puedes consumir de distintas formas: en ensaladas, como ingrediente en una lasaña de verduras o cortado en forma de bastoncitos para untar en salsas dulces o saladas ¡Anímate a intentar! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676490263618-GMDG7F2DEUT3412VJJZH/unsplash-image-L8GbxVUQ-f0.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de alimentos para mantenerte hidratado! - Pepino de ensalada Contenido de agua: 95% Es altamente hidratante y tiene nutrientes como vitamina K, potasio y magnesio. Puedes cortarlos en rebanadas y combinarlos con tomates picados, cebolla, aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, sal y pimienta, y así obtener la ensalada de verano perfecta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2e403270-7190-4e0d-9262-8e9e98124201/unsplash-image-eYLNr6b1Pto.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de alimentos para mantenerte hidratado! - Rábanos Contenido de agua: 95% Esta verdura de raíz picante puede agregar matices de color y sabor a tu ensalada favorita. Además, los rábanos tienen un alto contenido del mismo antioxidante que se encuentra en el té verde: catequina, que tiene múltiples beneficios para el organismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676490399088-FYGOEEQYD6Z9BBO8HMEE/unsplash-image-PcJi7LH_1dQ.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de alimentos para mantenerte hidratado! - Lechuga Contenido de agua: 95% Contiene potasio, ácido fólico y betacaroteno. Además, tiene muy pocas calorías y es el acompañante perfecto para cualquier comida veraniega. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676490518895-53D8BFWQ27MZV5CSW35D/unsplash-image-g4wzhY8qiMw.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de alimentos para mantenerte hidratado! - Tomate Contenido de agua: 94% Es un alimento que, además de ser altamente hidratante, contiene múltiples nutrientes, vitaminas y antioxidantes beneficiosos para mantenernos saludables e hidratados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676490586126-HTFN86KB6VI7355Z0PW9/unsplash-image-aFUHu9WNO3Q.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de alimentos para mantenerte hidratado! - Sandía Contenido de agua: 92% No solo es uno de los alimentos más hidratantes que puedes consumir, sino que también contiene potasio, un electrolito importante que puede ayudarte a terminar los ejercicios sin sufrir calambres. Es baja en calorías y satisface bastante. Puedes consumirla como refrigerio, exprimirla para un jugo o batido, o incluso agregarla a una ensalada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/790f2529-e4a3-4ca9-a03d-65378e7bed8e/unsplash-image-AbwqpFnBDms.jpg Consejos - ¡Las mejores alternativas de alimentos para mantenerte hidratado! - Melón Contenido de agua: 90% Proporciona una cantidad significativa de nutrientes y puede ofrecer muchos beneficios para la salud. Por ejemplo, una taza de melón contiene aproximadamente media taza de agua por porción y dos gramos de fibra. También, es rico en vitaminas A y C, que ayudan a mejorar las funciones del sistema inmunológico ¡Comienza el día con el pie derecho mezclando un poco con tu batido de la mañana! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/estudio-aramark-cadem-alimentacion-y-cambio-climatico monthly 0.5 2023-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/622afc50-3203-46ba-8550-dbfd324e4eb4/Estudio-ARAMARK-Cadem-Cambio-climatico.jpg Consejos - Estudio Aramark | CADEM: Alimentación y Cambio Climático - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/todo-sobre-las-plantas-areas monthly 0.5 2023-02-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fddf70d2-d506-4ce0-ae38-7d8e34ea7997/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-08T115643.192.png Consejos - Todo sobre las plantas aéreas - ¿Alguna vez oíste hablar de las plantas aéreas? Si nunca las habías escuchado, te contamos que son un tipo de planta cuyas raíces están expuestas y no enterradas en la tierra, por lo que germinan en el lugar donde la semilla caiga, sin importar si se trata de la superficie de una roca o la corteza de un árbol. Viven de la humedad ambiental y de los nutrientes que recogen del aire a través de sus hojas. Debido a sus escasas exigencias y a sus variadas formas, se han convertido en una verdadera tendencia en jardinería y decoración ¿Quieres saber más? Sigue leyendo y te contamos todo acerca de estas curiosas amigas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6e5b2707-a4fc-44a5-95d3-8ba2a8cbfa6b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-08T114202.234.jpg Consejos - Todo sobre las plantas aéreas - Tipos Plantas aéreas epífitas Crecen de forma natural apoyadas en otras plantas de mayor tamaño que ellas o colgadas de los árboles. Plantas aéreas litófitas Suelen crecer sobre rocas, piedras o paredes de montañas. Se alimentan de los nutrientes y sustancias de dichas superficies. Plantas aéreas verdes Se caracterizan por sus hojas de color verde gracias a que no poseen tricomas, una especie de pelos minúsculos de vida muy corta. Se alimentan de la humedad del aire, por lo que suelen crecer en climas húmedos. Plantas aéreas grises Tienen hojas y tallos que son de tonos grises, debido a que sí poseen tricomas. Gracias a ello, son muy resistentes porque pueden obtener agua y nutrientes del aire. Se adaptan a cualquier clima y condición meteorológica. Sus cuidados Necesitan una buena fuente de luz, pero sin que les dé directamente. En interior, te recomendamos que las tengas cerca de una ventana con la cortina más delgada cerrada. Pulverízalas una o dos veces por semana. Esto será suficiente para las plantas aéreas grises. En cambio, las plantas de hojas verdes necesitarán que las “riegues” más veces para que puedan hidratarse correctamente. Dado que se alimentan a través del aire, necesitan ubicarse en un lugar donde haya buena circulación de aire limpio. Retira las hojas secas que se vayan acumulando y usa fertilizante en spray una vez al mes en época de crecimiento. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c79d52fc-5406-4d3c-9acb-836558c227a4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-08T114526.242.png Consejos - Todo sobre las plantas aéreas - Clavel del aire Nativa de México hasta Costa Rica y su principal característica reside en la roseta de hojas que produce, de entre 6 y 8 centímetros de alto. Sus flores se agrupan de tres espigas, color lila. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1360e96c-b209-46e9-a5a6-d1fe2f3a62b4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-08T114855.228.png Consejos - Todo sobre las plantas aéreas - Avena de salón Es una planta de aire litófita, es decir, crece y vive sobre rocas. Sus hojas son largas y delgadas, de color verde oliva y de hasta 50 centímetros de alto. Da flores agrupadas en las puntas del tallo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/491c215d-eaf0-482e-92c1-6c5c6e5df092/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-08T114916.982.png Consejos - Todo sobre las plantas aéreas - Orquídea mariposa Es una planta aérea epífita, originaria del sudoeste de Asia, norte de Australia y la selva baja de Perú. Las hojas normalmente son verde oscuras y pueden alcanzar hasta los 50 centímetros de altura. Sus flores tienen colores muy variados. como rosa, blanco, amarillo o incluso bicolor. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/enamorate-del-planeta-ideas-sustentables-para-celebrar-san-valentin monthly 0.5 2023-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8545d987-a000-4cc5-9c73-31350b155fbb/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-08T110928.764.png Consejos - ¡Enamórate del planeta! Ideas sustentables para celebrar San Valentín Esta fecha tan especial nos ofrece una excelente oportunidad para celebrar el amor en todas sus formas: hacia uno mismo, hacia la familia, hacia los amigos y ¿cómo no? hacia nuestro maravilloso planeta. Y es que con pequeñas acciones podemos transmitir y reforzar la concientización y educación sobre aquellas prácticas que podemos realizar para cuidar el entorno, al mismo tiempo que demostramos amor hacia nuestros seres queridos ¡No te pierdas estas increíbles ideas que nos brinda María Francisca Hernández, jefa de sostenibilidad de Aramark! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675865293064-VWRGLADZT1463YJQUDFO/unsplash-image-OwfQ-h2VO6A.jpg Consejos - ¡Enamórate del planeta! Ideas sustentables para celebrar San Valentín - Cena Cero Desperdicios ¡El amor entra por el estómago! ¡Sorprende a tus seres queridos con preparaciones innovadoras y sostenibles! Te invitamos a visitar nuestros recetarios de Cocina Cero Desperdicio para inspirarte y utilizar aquellas partes de los alimentos que usualmente botamos a la basura. Recuerda también no descartar aquellas frutas o verduras “feas” o que estéticamente no se vean “perfectas” (con una forma diferente a la habitual, por ejemplo), pues son igual de sabrosas y nutritivas que las demás. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fe10fa55-fd45-4ce6-8593-0dfe7c2d3556/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-08T111049.584.png Consejos - ¡Enamórate del planeta! Ideas sustentables para celebrar San Valentín - ¡Experiencias memorables! Regalar una experiencia es una excelente alternativa para crear recuerdos que perdurarán por siempre en la memoria de nuestros seres amados y que reforzarán aún más los lazos. Una buena idea es hacer una escapada a la naturaleza, un paseo en bicicleta, una caminata o escalada, una clase de baile o ¡lo que se te ocurra! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d15f51fd-2467-4c28-92a7-f4b3dcacb3e3/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-08T111135.451.png Consejos - ¡Enamórate del planeta! Ideas sustentables para celebrar San Valentín - ¡Hazlo tú mismo! Un regalo personalizado y realizado por tus propias manos tiene un valor emocional mucho mayor que un producto ya elaborado. Puedes hacer una tarjeta con papel reciclado y materiales que tengas en casa, decorar o pintar un tazón, hacer un video con fotos y mensajes, entre muchas otras cosas ¡Echa a volar tu imaginación! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675865597842-FWOW1OIVZREE0F3RK3SZ/unsplash-image-PkyL3p9Kx8c.jpg Consejos - ¡Enamórate del planeta! Ideas sustentables para celebrar San Valentín - E-books ¡Una excelente alternativa para los amantes de la lectura! Si tu pareja, familiar o amigo es un alma lectora, ésta es una excelente idea que no daña el medioambiente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675865635136-XTDCVXCSPOTOG9SUSSDH/unsplash-image-s5-NmxNA-7c.jpg Consejos - ¡Enamórate del planeta! Ideas sustentables para celebrar San Valentín - Plantas Es una excelente alternativa de regalo para decorar y traer un poco de naturaleza a los espacios. Además, las plantas ayudan a absorber el calor y a eliminar los contaminantes que degradan el aire. Si eres más de flores, puedes optar por aquellas plantas que dan flores o por aquellos tipos que duran más como es el caso de los tulipanes que, plantados y con los cuidados adecuados, florecen todos los años. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8df0dfc1-fcd1-468c-a044-d353c3a7b2b4/Mari%CC%81a+Francisca+Herna%CC%81ndez+Scianca+%281%29.jpg Consejos - ¡Enamórate del planeta! Ideas sustentables para celebrar San Valentín - Conoce a nuestra experta María Francisca Hernández, jefa de sostenibilidad Aramark Chile. Periodista titulada de la Universidad Diego Portales con estudios de postgrado en gestión de sostenibilidad. Es responsable de llevar a cabo la estrategia de sostenibilidad de la empresa, enfocada en la dimensión de personas, con foco en sus colaboradores; promover la alimentación saludable; relacionamiento con las comunidades y el fomento a la economía local. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/3-ideas-caseras-para-aromatizar-tus-textiles monthly 0.5 2023-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675265674786-BVHITGDOGFPOEOWIFVVX/unsplash-image-jCPL0oxBhB0.jpg Consejos - 3 ideas caseras para aromatizar tus textiles - ¿Eres de los que aman que las sábanas, cortinas, ropa y sillones siempre huelan delicioso? Si es así, te presentamos tres alternativas de aromatizantes que puedes elaborar con ingredientes que encontrarás fácilmente en tu hogar o en tiendas y que, además, son económicos. Para mantener tus textiles perfumados y estimular tus sentidos y los de tus invitados, solo necesitarás una botella con rociador para mezclar cada una de las siguientes alternativas ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/979e613e-ef44-4658-bbad-a56f39b734a4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-01T125100.971.png Consejos - 3 ideas caseras para aromatizar tus textiles - Con suavizante ½ taza de vinagre blanco destilado ½ taza de agua y ¼ taza de suavizante líquido para ropa https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/58f091ed-bef2-4733-995e-898a9b7da929/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-01T125334.849.png Consejos - 3 ideas caseras para aromatizar tus textiles - Con aceites ½ taza de vinagre blanco destilado 1 taza de alcohol y 10 o 20 gotas del aceite esencial que más te guste https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6825bbe5-6676-49d9-af2d-05c1f2238483/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-02-01T125509.105.png Consejos - 3 ideas caseras para aromatizar tus textiles - Con bicarbonato ¼ de vinagre blanco destilado 1 taza de agua destilada 1 cucharada de alcohol ½ cucharada de bicarbonato de sodio 10 gotas del aceite esencial que más te guste https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-ahorrar-en-la-cocina monthly 0.5 2023-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0558245f-39c0-462b-89b9-eb74acad3fb6/unsplash-image-U71p52sAdOA.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina Sabemos que el costo de la vida ha subido, que se refleja en un mayor gasto en nuestras compras del supermercado o la feria. Sin embargo, existen algunos truquitos, que nos revela Francisca Bazaes Araya, nutricionista de Aramark Chile, para ahorrar en la cocina ¡Sigue leyendo para conocerlos! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/81dd6e00-c8b1-4474-9197-1a9dc54e18be/unsplash-image-0XrXeb4pUMM.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - Organiza tu menú semanal Este ejercicio te ayudará a hacer una lista de compras solo con los ingredientes que vas a necesitar. De esta forma, comprarás lo justo y lo necesario y no tendrás desperdicios https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a6599463-6feb-459c-8364-9d6b2bd8955c/unsplash-image-D5c9ZciQy_I.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - Refrigera las cremas abiertas Si te quedó sobró crema, guárdala en un frasco hermético y refrigérala. De esta forma, te durará más tiempo en buen estado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/517c8587-c1e9-4bdb-b059-62b5177478c1/unsplash-image-UrcuFgKfSS4.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - Refrigera adecuadamente frutas y verduras Para que tus verduras y frutas duren más refrigerarlas, recuerda primero lavarlas y desinfectarlas: Lava bajo el chorro de agua eliminando la suciedad visible. Desinfecta agregando 1 cucharadita de cloro en 3 litros de agua y sumerge mínimo de 2 a 5 minutos en esta solución. No utilices cloro gel o cloro con aromatizante. Enjuaga con agua. Sécalas con papel absorbente (no es aconsejable secar con paños de cocina) y guárdalas en el refrigerador. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cfbcc4e7-e086-414a-bee0-d63be6d2f021/unsplash-image-uOBApnN_K7w.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - Reutiliza adecuadamente el aceite Cuando uses aceite de freír, cuélalo bien una vez frío y guárdalo en un frasco. Lo puedes usar nuevamente para freír o también para pincelar tus moldes antes de hornear. Recuerda que este proceso solo aplica para ciertos aceites que sean altos en ácido oleico como el de oliva, girasol alto en ácido oleico y “aceite de freír”. Para el resto de los aceites, el someterlos a altas temperaturas en reiteradas ocasiones aumenta la oxidación y con esto la formación de sustancias nocivas para nuestro organismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/92b8e84a-4b7c-440a-b5ff-0352af015950/unsplash-image-4t0kofpmmnA.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - Envuelve el tallo de tus plátanos en papel aluminio Puedes hacerlo de forma individual o el racimo y ¡verás cómo se conservan por más tiempo! Recuerda conservar en refrigerador. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2c635e73-0787-4bfe-bc3f-c285fb4337b2/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2883%29.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - Usa las cáscaras de papas para hacer chips Primero lava las cascaras y sécalas con papel absorbente. Luego, agrega los aliños que más te gusten, un poco de aceite de oliva y cocínalas en la freidora de aire o al horno precalentado a 200°C, por 15 a 20 minutos. ¡Sorprenderás a tus comensales con una preparación novedosa y exquisita! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/da606ce1-07a4-4a9d-8598-cc752720f496/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2882%29.png Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - Reemplaza el papel aluminio Si usas mucho papel aluminio para cocinar, te recomendamos cambiarlo por un mat de silicona antiadherente, que puedes reutilizar cientos de veces. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/285139e9-714f-4b34-aeee-2b83ade3220b/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2847%29.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - ¡No botes tallos ni hojas! Generalmente éstas son las partes que botamos a la basura, sin embargo, hay una serie de preparaciones que puedes realizar con ellas. Te invitamos a revisar nuestros recetarios de Cocina Cero Desperdicio para que puedas aprovechar al máximo tus ingredientes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8a1791d0-9adf-496b-9a58-d037b1ce2e72/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2848%29.jpg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - Opta por tela encerada para cubrir tus potes Prefiere usar tela encerada como film reutilizable. Así ahorras y disminuyes los residuos plásticos, ayudando al medioambiente. Utilízalos para sellar cualquier fuente, pote, pocillo o alimento. Son impermeables, lavables y reutilizables. Te aconsejamos lavarlos solo con agua fría. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bf9314bf-f160-4ded-a802-cb6d5056e1a0/Francisca+Bazaes.jpeg Consejos - Tips para ahorrar en la cocina - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Francisca Bazaes Araya, Partner de planificación en minería. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-celebrar-de-manera-sustentable-las-fiestas-de-fin-de-ano monthly 0.5 2022-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1671804232423-B6HPI3N2GVSLFLE5OTXM/unsplash-image-vcX5AhBwk6s.jpg Consejos - Consejos para celebrar de manera sustentable las fiestas de fin de año - Estamos ya en la recta final para los preparativos de las celebraciones de fin de año. Sin embargo, éstos muchas veces conllevan un alto costo económico y medioambiental. Se calcula que, para estas festividades los residuos diarios aumentan en alrededor de un 20% y 30%. Los envoltorios, cintas, cajas y transporte, entre otros aspectos, generan una huella que daña nuestro entorno y sus recursos naturales. Es por ello que te invitamos a celebrar de manera sustentable. Revisa aquí, algunas sencillas acciones que puedes realizar y así reducir la contaminación y de paso cuidar tu bolsillo ¿Te animas? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1671804381258-FCJTSJA89OJUFU3CXDF3/unsplash-image-IPubTLY7Ji0.jpg Consejos - Consejos para celebrar de manera sustentable las fiestas de fin de año Utiliza luces de bajo consumo para decorar el árbol de navidad y el hogar. Recuerda no dejarlas encendidas toda la noche. Opta por adornos antiguos o de material reutilizado que se pueden hacer junto a la familia. En la compra de regalos, te aconsejamos preferir los locales de emprendedores. También puedes armar regalos hechos por ti mismo, ¡tienen un valor incalculable! Además, en vez de objetos puedes optar por regalar experiencias como un masaje, una entrada a un concierto, entre otros. Para evitar el desperdicio de alimentos, te aconsejamos planificar tu menú y aprovechar al máximo los alimentos (puedes utilizar tallos u hojas). Además, te recomendamos optar por ingredientes producidos a nivel local (mientras menos viajen, menos impactan en el medio ambiente), en envases reciclables o reutilizables, para reducir la generación de residuos. Usa cubiertos reutilizables y vasos de vidrio. Evita el uso de material plástico que finalmente termina desechándose y produce gran daño ambiental. Te aconsejamos preparar tu propio cotillón con material reciclable o reutilizar el que usaste el año pasado. Si necesariamente tienes que comprar, no lo deseches. Guárdalo para las próximas fiesta https://www.unmomentoparati.cl/consejos/radiografia-de-la-alimentacion-en-el-contexto-inflacionario monthly 0.5 2023-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e41a5b61-1209-4ebd-910b-3d47c4f3f2ee/EEstudio-ARAMARK-Cadem-2022.jpg Consejos - Radiografía de la alimentación en el contexto inflacionario - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/mitos-y-verdades-sobre-la-alimentacion-sostenible monthly 0.5 2023-01-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1667564537468-VFNGWA6LQ5J7R5OAGVIZ/unsplash-image-zOlQ7lF-3vs.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible Nuestros hábitos alimenticios no sólo pueden mejorar nuestra salud y prevenir enfermedades, sino que también pueden contribuir al cuidado del medioambiente. Así, la alimentación sostenible se trata de un modelo que, además de preocuparse por el bienestar de las personas, afronta el problema medioambiental a través de la promoción del consumo responsable, en atención a un proceso productivo que sea amigable con nuestro entorno. “Este tipo de alimentación se basa en consumir alimentos que sean nutritivos, accesibles para todos y en que los recursos naturales se gestionen adecuadamente. Algunas de las medidas para reducir la huella de carbono, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO, están dirigidas a reducir el consumo de carne roja, crear huertos, elegir frutas y verduras de aspecto menos atractivo e incluir dentro de la dieta bichos comestibles” explica Evelyn Figueroa, Coordinadora Calidad de Vida Aramark Chile. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1109e74e-b8ae-4eb4-b38c-3b54113e406d/unsplash-image-b0PajOzbq8k.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible En una segunda versión del estudio realizado, este año, por Aramark junto a CADEM dirigido a comprender los hábitos alimenticios de los chilenos: Radiografía de la Alimentación en el contexto inflacionario 2022, se devela que un 50% de los encuestados ha optado por dejar o reducir considerablemente la compra de carnes rojas, seguido por pescados o mariscos (36%), debido al alza en los precios de estos alimentos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d99160f0-4cbe-4104-859c-35072214d33e/unsplash-image-5IGprlBT5g4.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible Además, un 65% de las personas consultadas manifestó seguir algún tipo de dieta o patrón de alimentación, siendo el cuidado de la salud la razón principal. Sin embargo, los mayores obstáculos para mantener una alimentación más sana están en el costo de los alimentos y el tiempo que demanda su preparación. Respecto a esto, la experta sostiene que “la recomendación es buscar, dentro de las posibilidades de cada presupuesto, alternativas más económicas, como las proteínas de origen vegetal presentes en las legumbres, el pollo o cerdo que, cuidando su preparación y cantidad, son saludables y puedan entregar nutrientes necesarios para una dieta equilibrada”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8f96c7d7-7124-4010-855d-759e9d7a058c/unsplash-image-oYvZ-stypr4.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible - No consumir carne es perjudicial para nuestra salud FALSO. Puedes consumir otro tipo de proteínas que sustituyen el aporte nutricional de la carne, mezclando legumbres (como lentejas, porotos, garbanzos) con cereales (como arroz, fideos, cous cous o quínoa). También puedes optar por suplementos recetados por nutricionistas o médicos especializados. Es importante que sean recetados por especialistas, ya que dependerá de las necesidades nutricionales de cada persona. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/41fcc7a8-5dfb-4e05-a8e3-537fdd0e212d/unsplash-image-hlC6OwRSQFs.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible - Comer de forma sostenible es más caro FALSO. La gastronomía sostenible considera un uso eficiente de los recursos, tanto en la elaboración como en la obtención de nuestros alimentos. Si tenemos nuestro propio huerto, por ejemplo, o si optamos por consumir menos carne que es uno de los alimentos que han subido más su valor, estarás ahorrando y aliviando tu bolsillo. Por último, esta tendencia apunta a la reutilización de partes de alimentos que generalmente se botan a la basura como hojas y tallos para dar vida agregar a nuestras preparaciones o dar vida a nuevas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1667565113128-7JF8UYZQRW65Z4EVZ50S/unsplash-image-TV7m_tpmqhw.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible - Consumir vegetales daña tanto el planeta como consumir carne FALSO. A diferencia de otros alimentos, comer carne tiene un alto costo para el planeta. La industria ganadera es responsable de un 14,5% de las emisiones de efecto invernadero y, según datos de la FAO, para producir un kilo de carne de vaca se necesitan 15.000 litros de agua. De este modo, se recomienda optar por el consumo de frutas y vegetales de temporada y cosechados bajo un concepto sostenible, donde el modo de producción esté orientado a lograr el máximo aprovechamiento de los recursos con el menor impacto negativo hacia el medioambiente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d7e10848-2a06-47c8-8e44-7b445bd07dd6/unsplash-image-UhrHTmVBzzE.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible - La alimentación sostenible es buena opción para lograr una alimentación balanceada VERDADERO (Si lo haces adecuadamente). Una alimentación rica en frutas, verduras, granos integrales, legumbres y semillas, y baja en carnes, podría ser la mejor opción para resguardar tu salud y bajar de peso. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d00f40c7-3e23-466e-9a5a-d056f8f747ed/unsplash-image--9CjvlbUGhY.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible - La dieta sostenible es más sana VERDADERO. Una alimentación sostenible nos ayuda a prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, diabetes, hipertensión, colesterolemia, dislipidemia, ya que estaremos consumiendo productos más naturales y variado https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bea1108d-8651-4e40-b311-570f723c68a1/IMG-20220119-WA0000.jpg Consejos - Mitos y verdades sobre la alimentación sostenible Conoce a nuestra nutricionista Evelyn Figueroa, Coordinadora Calidad de Vida Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/todo-sobre-la-cocina-cero-desperdicios monthly 0.5 2022-11-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/be8b1078-bb49-4ab6-95e5-4b150c4bc3d2/Fran+Verduras.jpg Consejos - Todo sobre la cocina Cero Desperdicios A continuación, te invitamos a conocer todo sobre la denominada Cocina Cero Desperdicios o Cocina Zero Waste de la mano de la educadora socioambiental y fundadora de la plataforma “Lo que más puedo”, Francisca Amenábar ¡Sigue leyendo y entérate de los detalles! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665601858589-1V3YZGPD8Q1ULJ6MJEU6/unsplash-image-ui-Bh1eegzQ.jpg Consejos - Todo sobre la cocina Cero Desperdicios - ¿De qué se trata esta tendencia gastronómica? Es una manera de abordar la crisis socioambiental desde la alimentación. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO calcula que se desperdicia más de un tercio de lo que se produce a nivel mundial, sin embargo el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) menciona que, en todo el mundo, un 40% de los alimentos que producimos va a la basura. Estas cifras que no pueden continuar y como sociedad debemos hacernos corresponsables de este problema evitando el desperdicio de alimentos y su impacto a nivel social, económico y ambiental. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665602150508-AD0D33XCI2C8Z6WFO5V9/unsplash-image-XNyY0RoxmYE.jpg Consejos - Todo sobre la cocina Cero Desperdicios - ¿Qué partes de los alimentos son las menos utilizadas? ¿De qué forma se pueden cocinar? Tallos y hojas se suelen desaprovechar y la mayoría se pueden consumir crudos, cocidos, salteados, en guisos, sopas, tortillas y en un sinfín de preparaciones. En cuanto a partes de alimentos de origen animal, se suelen desperdiciar los huesos, interiores o cabezas de pescado que se pueden usar para preparar fondos o consomés y tantas recetas que se hacían hasta hace solo un par de generaciones atrás. Tanto los tallos de brócoli como de coliflor (me refiero al más grueso no al que está inmediatamente junto a la cabeza de estas hortalizas) se pueden pelar (porque su exterior es más fibroso) y la parte interior se puede rallar para ensaladas y también para espesar sopas o cremas. Las hojas de betarraga, por otra parte, se pueden usar en tortillas y guisos, pero mi forma favorita es mezclarlas con un poco de otras hojas verdes y hacer una rica ensalada. También, las hojas de zanahoria casi no se consideran, sin embargo un pesto elaborado con ellas queda espectacular. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665602170516-58MD4XJUOCJW9OME65I8/unsplash-image-IMMHJRp4dcM.jpg Consejos - Todo sobre la cocina Cero Desperdicios - ¿De qué forma esta tendencia aporta al planeta y cuáles son sus beneficios? Desde 1970 estamos sobregirados a nivel planetario, es decir, como humanidad estamos consumiendo más (terreno, agua, energía, etc.) de lo que la tierra puede regenerar en un año (Global Footprint Network). Entre las acciones que podemos hacer para disminuir el nivel de presión que estamos ejerciendo sobre la Tierra está cambiar la forma de alimentarnos y todo lo que implica: dónde y cómo comprar, qué comer, cómo preparar los alimentos, qué hacer con las sobras o partes comestibles que habitualmente no aprovechamos. Esto ayudaría socialmente a evitar la inseguridad alimentaria que va en crecimiento, ambientalmente evitaríamos sobre explotar los recursos naturales para alimentar a más de 7.500 millones de personas y ayudaría a generar menor cantidad de metano (gas que se libera cuando los residuos orgánicos van a relleno sanitario). Económicamente, evitamos el alza constante en el precio de los alimentos, aprovechando además de cuidar el bolsillo propio cuando aprovechamos tallos y hojas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-metabolizar-mejor-los-alimentos-en-fiestas-patrias monthly 0.5 2022-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/acc6a037-5dc4-4eeb-aa83-fd7b430cfc4d/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-09-14T142848.902.jpg Consejos - Consejos para metabolizar mejor los alimentos en Fiestas Patrias - Se acerca el 18 de septiembre y es inevitable que la comida y las bebidas abunden, pues es una instancia en la que solemos recrear preparaciones típicas y celebrar junto a los amigos y la familia. Sin embargo, puedes aprovechar algunas tradiciones o echar mano a algunos trucos para metabolizar de mejor manera los alimentos y disfrutar de estas fiestas a concho. A continuación, Jennifer Tapia Cortes, nutricionista de Aramark Chile ofrece algunos tips para que tu metabolismo se mantenga en un funcionamiento óptimo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4c5c2392-8ca2-4af1-9e2d-e8d7c6a5d32c/unsplash-image-jCEpN62oWL4.jpg Consejos - Consejos para metabolizar mejor los alimentos en Fiestas Patrias - Cuando termines de comer, sal a caminar, baila cueca o algún otro ritmo de tu preferencia “En el caso de las personas con metabolismo lento, el ejercicio ayuda al cuerpo a metabolizar alimentos más rápido, ya que fortalece y desarrolla los músculos. Los músculos más grandes y más fuertes requieren de más energía para mantenerse, por esto, el ejercicio es un gran aliado”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7529d585-2c7a-4616-b763-94d00fb85c9c/unsplash-image-PcU17evKnew.jpg Consejos - Consejos para metabolizar mejor los alimentos en Fiestas Patrias - Hidrátate bien consumiendo entre 6 a 8 vasos de agua al día para digerir mejor los alimentos “En condiciones normales, una persona pierde cada día unos 2 litros de agua entre la respiración, el sudor y la orina. Esto significa que hay que recuperar ese líquido vital, y la manera más saludable de hacerlo es beber dos litros de agua al día El agua aporta minerales y nutrientes, por lo que una hidratación óptima nos proporciona la energía necesaria para rendir en nuestras actividades cotidianas. Nuestra concentración depende en buena medida de que el organismo esté hidratado”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1663176823493-I3WTXIBF3KKLKTHC3YJP/unsplash-image-8yKPxJ9d-pU.jpg Consejos - Consejos para metabolizar mejor los alimentos en Fiestas Patrias - Evita consumir alimentos y bebidas al menos unas dos horas antes de ir a la cama “Los expertos aseguran que comer unas dos horas antes de acostarse genera cambios significativos en la presión arterial que interrumpen su funcionamiento nocturno. Además, el consumo de sal a altas horas de la noche aumenta aún más los riesgos de problemas cardiacos”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1663176922337-X6HNN3BUXBQ9B9CF9BUR/unsplash-image-8_LgtSelWM4.jpg Consejos - Consejos para metabolizar mejor los alimentos en Fiestas Patrias - No olvides consumir fibra La fibra es esencial para una alimentación saludable. Entre sus beneficios podemos mencionar que mantiene el corazón sano, combate el estreñimiento y aumenta la sensación de saciedad. Puedes encontrar fibra en las frutas y verduras, por eso recomiendo que la mitad de tu parilla esté compuesta por vegetales: champiñones, espárragos, zapallo italiano, berenjena y cebollas. También, es aconsejable acompañar tu asado con ensaladas de hojas verdes y pebre en vez de salsas envasadas”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3ee11648-ad64-4c38-bf33-74ec349f417e/unsplash-image-JDAs0hvaEVI.jpg Consejos - Consejos para metabolizar mejor los alimentos en Fiestas Patrias - ¡Ojo con las grasas! “Los lípidos y grasas deben estar presentes en la dieta diaria en una cantidad adecuada. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se debe limitar al 10% el consumo diario de grasas saturadas y al 1% el de las denominadas grasas trans. Es por esto que los expertos recomiendan recurrir al consumo de grasas poliinsaturadas, contenidas en el aceite de oliva, palta, aceitunas y almendras, por ejemplo. Éstas, además de ser más saludables, aportan energía a los músculos, al corazón y a otros órganos. Para este 18 prefiere alimentos horneados antes que fritos (empanadas, churros y sopaipillas) y, si son integrales, ¡mucho mejor! También puedes preparar tu propia mayonesa utilizando aceite de oliva y aliñar tus ensañadas con aceto balsámico, vinagre y limón. Otro tip importantes es que cuando comas carne, elijas cortes bajos en grasa: filete, postas, punta picana, pollo, pescados o pavo”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/de34210a-bacd-451b-9c44-5745c5a961c5/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-09-14T144008.589.jpg Consejos - Consejos para metabolizar mejor los alimentos en Fiestas Patrias - Controla las porciones “La excesiva ingesta de grasas, carbohidratos y alcohol en estas fechas puede provocar que el consumo diario de calorías se duplique. La clave está en compensar. Procura elegir una porción y no dos por cada tipo de alimento, por ejemplo: una empanada o un choripán. Sin embargo, si la tentación es muy grande y quieres probar de todo, toma porciones pequeñas para mantener la ingesta total de carbohidratos de un día normal”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1130964d-fc34-438a-9f1a-a6c3774e0799/Jennifer+cortes.jpg Consejos - Consejos para metabolizar mejor los alimentos en Fiestas Patrias - Jennifer Tapia Cortés, Nutricionista Minería y Sitios Remotos Aramark Chile https://www.unmomentoparati.cl/consejos/parrillar-sin-culpas-estas-fiestas-patrias monthly 0.5 2022-09-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dc046842-409f-45a2-804c-c69f95b6acf3/unsplash-image-wq8xzzoj_sE.jpg Consejos - ¡Parrillar sin culpas estas Fiestas Patrias! - La parrilla se ha transformado en un verdadero ícono de estas festividades. Por eso, es importante que tengas en cuenta algunos consejos de nuestra nutricionista de Aramark, Paula Vivanco, para parrillar de forma saludable y sin dejar de disfrutar de los sabores típicos. ¡Quédate atento! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d76dc580-d3ff-4daf-b93b-441b98a4f3c7/unsplash-image-7b8eGUOBbGE.jpg Consejos - ¡Parrillar sin culpas estas Fiestas Patrias! - Prefiere carnes bajas en grasas, como filete, lomo liso, posta, pollo, pavo e incluso pescado. “La carne es un alimento habitual dentro de nuestra alimentación, por eso es importante seleccionar las adecuadas, que son aquellas bajas en grasas, ya que nos aportan una proteína de alta calidad, sin los riesgos que producen las que son altas grasas (obstrucción de las arterias, aumento de la presión arterial o futuras enfermedades al corazón)”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/996f219d-71fb-47c4-9744-fca3b96fe362/unsplash-image-s5OO22aGaNQ.jpg Consejos - ¡Parrillar sin culpas estas Fiestas Patrias! - Agrega vegetales a tus brochetas como champiñones, pimentón y zapallo italiano. “Estos vegetales están cargados de vitaminas, minerales y fibra. Los champiñones tienen un gran contenido de vitaminas del grupo B, las cuales son importantes para el correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso, además nos permite mantener los niveles normales de colesterol y azúcar en sangre. El pimentón, por otro lado, actúa como un potente antioxidante, por su gran contenido de vitamina C y E lo que ayuda a fortalecer el sistema inmune y mejora la absorción de hierro que se encuentra, principalmente, en alimentos como las carnes y legumbres. Por otro último, el zapallo italiano contiene un gran contenido de agua, lo que permite mantenernos hidratados durante estas instancias y, también tiene buen contenido de vitamina C y potasio, que contribuyen a mantener nuestra presión normal” https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1663172863028-XTI6KIVDMMCZUQYA43LF/unsplash-image-AibVl6o117k.jpg Consejos - ¡Parrillar sin culpas estas Fiestas Patrias! - Acompaña siempre tus comidas con ensaladas de diferentes colores. “Al incorporar ensaladas en tus comidas te aseguras de recibir las vitaminas y minerales que tu cuerpo necesita para funcionar diariamente. El cuerpo no produce estos nutrientes por esto, si o si deben ser consumidas a través de la alimentación y mientras más variadas son, con respecto a los colores, recibirás mayor variedad de vitaminas y minerales. Por ejemplo, las verduras rojas, amarillas o naranjas, como la zanahoria, zapallo o naranja tienen buen aporte de vitamina A y actúan como antioxidante, fortaleciendo el sistema inmune. Además, las verduras evitan que comas en exceso, ya que nos aportan saciedad debido a su gran contenido de fibra y agua, y que ayudan a que tu digestión sea normal” https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fbd66c3f-d9f8-416b-bab3-cc58473767b1/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-09-14T133016.041.jpg Consejos - ¡Parrillar sin culpas estas Fiestas Patrias! - Prefiere un rico pebre casero en vez de ketchup, mayonesa o ají envasado. “El pebre al ser una preparación hecha en casa, es mucho más natural porque tenemos conocimiento de cuáles son sus ingredientes, tú puedes decidir la calidad o la cantidad que utilizarás, qué tipo de tomate o cebolla, si 1 o 2 cucharadas de sal, etc. En cambio, cuando hablamos de un alimento envasado, éste tendrá muchos ingredientes y la mayoría no sabemos qué son o qué harán en nuestro cuerpo, por eso siempre es mejor elegir un alimento más natural a uno procesado” https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dd00e1fe-69f6-4f4f-a167-4c6c72c5f2d1/FOTO.jpg Consejos - ¡Parrillar sin culpas estas Fiestas Patrias! - Paula Vivanco, Nutricionista Minería y Sitios Remotos Aramark Chile https://www.unmomentoparati.cl/consejos/parrilla-dieciochera-para-veganos-y-vegetarianos monthly 0.5 2022-09-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9c633e2a-4e2c-4bfc-8d41-d7bf7a5d11da/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2835%29.jpg Consejos - Parrilla dieciochera para veganos y vegetarianos - Cada vez son más las personas que optan por sustituir el consumo de carne o alimentos de origen animal para cuidar el medioambiente y preservar las especies. Sin embargo, ese no es motivo para dejar de parrillear este dieciocho. Francisco Poblete, Chef Ejecutivo de Aramark Chile, nos cuenta algunas alternativas deliciosas e innovadoras para armar una parrilla vegana y vegetariana que hará que te luzcas en estas Fiestas Patrias. “Todas las verduras son aptas para la parrilla. Lo que debemos tener en cuenta son los cortes y los tiempos de cocción de éstas. A continuación, te ofrezco algunos consejos para que queden perfectas”: https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cbf45999-d8e2-4891-981c-5f76fb3b79f1/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2831%29.jpg Consejos - Parrilla dieciochera para veganos y vegetarianos En el caso de las berenjenas, zapallos italianos o zanahorias, es recomendable cortarlos a lo largo, en láminas de 1 cm de grosor. Las mazorcas de choclo, córtalas en rodelas de 2 cm de ancho. No olvides sacar las semillas a los pimientos de colores e idealmente córtalos en cuartos. En el caso de los espárragos, la recomendación es que vayan enteros. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/85e1cdfd-c446-42e2-a99e-64fa53a7b717/pexels-lukas-1309067.jpg Consejos - Parrilla dieciochera para veganos y vegetarianos Otro punto importante, es controlar la temperatura del carbón para evitar que los alimentos se quemen. También debes verificar que el fuego no esté tan fuerte, porque se quemarán por fuera y quedarán crudos por dentro. Debes considerar que mientras más delgado el ancho del corte, más rápida será la cocción. Si hablamos de condimentos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta son los básicos, así no invadimos tanto el sabor de la verdura como tal. El curry, romero, orégano o cúrcuma, entre otros, también son una muy buena idea, pero siempre con sutileza. Sobre todo, productos como el curry, comino y cúrcuma, que son ingredientes más fuertes en su sabor. Por último, es fundamental que la parrilla esté impecable para evitar que los residuos que hayan quedado de asados anteriores se peguen a las verduras mientras se asan y las contaminen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8a474315-aa26-46c0-ba9f-99544552de1b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2832%29.jpg Consejos - Parrilla dieciochera para veganos y vegetarianos - Tofu: ¡Una gran alternativa vegana! Este delicioso ingrediente puedes usarlo, tanto para asarlo en láminas como para preparar anticuchos o brochetas. Para tofu a la parrilla o anticuchos, solo cambiaremos el corte. Para asarlo, recomiendo que el corte sea de 1 a 2 cm de ancho y para usarlo en anticuchos, en cubos de 2 por 2 cm. Para que queden aún más increíbles, puedes hacer una marinada con miel, soya y aceto balsámico. “Recomiendo sumergir el tofu y dejarlo reposar por unos 20 minutos, en esta mezcla, antes de llevarlo a la parrilla”. Necesitarás: tofu duro 3 cucharadas de miel 1 taza de salsa de soja 1 taza de aceto balsámico https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7fe8a2b8-a83c-4546-926c-73c6b20b60d3/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2833%29.jpg Consejos - Parrilla dieciochera para veganos y vegetarianos - ¡Frutas asadas! ¿Te atreves? Para este tipo de alimento los cortes son más grandes y el tiempo de cocción se puede reducir, ya que, esto ayudará a no perder la esencia de la fruta misma. Los plátanos, los podemos asar con la cascara hasta que ésta esté gris, en ese momento retiramos la piel y dejamos el plátano. Puedes cortarlo suavemente en trozos o simplemente machacarlo con un tenedor y dejarlo como acompañamiento, condimentado solo con un toque de pimienta, para darle un toque suave de picor y potenciar el sabor de este fruto. En el caso de las piñas, después de pelarlas, te recomiendo cortarlas en rodajas gruesas y llevarlas a la parrilla. Al tener un alto contenido de agua, no es recomendable agregar sal, ya que la sal la absorbe y esto podría provocar que la fruta se desarme en la parrilla. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0b0bfa48-cf48-4760-9945-f0f303c4c943/Imagen3.png Consejos - Parrilla dieciochera para veganos y vegetarianos - ¡Conoce a nuestro chef! Francisco Poblete, Chef Ejecutivo de Aramark Chile. Estudió Administración en Producción Gastronómica mención Cocina Internacional en Inacap Apoquindo, generación del 2004. Ha trabajado en el rubro gastronómico desde el día uno, desempeñándome en cargos productivos y administrativos, siendo parte y liderando equipos de trabajo. “Creo que el amor que le pongo a la cocina y al servicio, es lo que me ha llevado a trabajar en distintos lugares, desde pequeños restaurantes familiares hasta restaurantes de renombre y cruceros, donde me ha enriquecido el contacto con compañeros de más de 40 países diferentes” https://www.unmomentoparati.cl/consejos/descubre-algunos-beneficios-del-zapallo monthly 0.5 2022-09-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1660925073486-7CPBH387U5Z9CAKOMM5O/unsplash-image-8V7ymFP8-0M.jpg Consejos - ¡Descubre algunos beneficios del zapallo! - El zapallo camote es uno de los favoritos del invierno, porque queda increíble en cremas, guisos, cazuelas o como puré. Pero además de exquisita, ¿sabías que esta verdura es muy beneficiosa para nuestra salud? Sigue leyendo y entérate de sus múltiples propiedades. Aporta fibra y contiene casi un 95% de agua, por lo que le atribuyen cualidades depurativas y laxantes. Contiene gran cantidad de betacaroteno, vitaminas C, E y del grupo B; combinación altamente antioxidante Mejora y previene la anemia, debido a su asociación de: hierro, ácido fólico, zinc y vitamina B6. Las semillas de calabaza son una fuente rica en triptófano, un aminoácido esencial en la nutrición humana que actúa en la liberación de serotonina, que regula el sueño. Es una gran fuente de carotenoides, pigmentos que protegen al cutis y a las células de las toxinas externas y de los daños provocados por los rayos UV. Contiene gran cantidad de potasio, un mineral que cumple un importante rol en el funcionamiento del organismo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-ahorrar-energia-en-invierno monthly 0.5 2022-12-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/44c2dc75-24ab-4f6f-9ffb-3b4326a36873/Gold+September+%285%29.png Consejos - Cómo ahorrar energía en invierno - Normalmente, durante el periodo de invierno, debido al mayor uso de la calefacción y luz eléctrica, nuestro gasto sube, lo que impacta de forma directa a nuestro bolsillo y en el medioambiente. Por eso, aquí te contamos algunos trucos para ahorrar energía durante esta época. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/231e1ec2-30de-47cb-bf24-576ef74985ef/pexels-ricardo-esquivel-1654698.jpg Consejos - Cómo ahorrar energía en invierno - Aprovecha la luz solar Puede que el sol no nos caliente tanto como en verano, pero sin duda puede entregarnos luz natural, con lo que evitamos tener que prender las ampolletas. Es importante que cuando se oculte el sol, cierres las cortinas para mantener el calor dentro de tu hogar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/84605c52-f605-4e27-b6c9-4f8be29663fb/Gold+September+%286%29.jpg Consejos - Cómo ahorrar energía en invierno - Ojo con las cortinas y alfombras Las cortinas pueden ser grandes aliadas para frenar las bajas temperaturas. Aquellas elaboradas con telas térmicas, también llamadas blackout, son aún mejores, porque están especialmente diseñadas para aislar las viviendas. Igualmente, las alfombras pueden ayudar, ya que bloquean el frío que podría llegar desde el suelo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/22299470-39d0-4bd8-8c3f-409e3c1950d7/Gold+September+%287%29.jpg Consejos - Cómo ahorrar energía en invierno - Haz mantenimiento de tus electrodomésticos Mantener los aparatos limpios y arreglar todos los desperfectos, aunque sean pequeños en apariencia, puede aumentar la eficiencia energética. Por ejemplo, el refrigerador usará más energía si la parte trasera está llena de polvo y si, en el congelador, el hielo de las paredes supera los 2 milímetros de espesor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a22fab4b-a024-4d8b-9ee8-e32fe157fe9c/Gold+September+%288%29.jpg Consejos - Cómo ahorrar energía en invierno - Desenchufa lo que no ocupes Los aparatos enchufados y en desuso siguen consumiendo energía. A esto se le llama consumo “vampiro” y es muy fácil de evitar para ahorrar y cuidar el medioambiente. Recuerda que los cargadores de celular también gastan energía, aún cuando no estén conectados a este aparato. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4ac7010c-8c07-4824-8022-f946ac7120b3/Gold+September+%289%29.jpg Consejos - Cómo ahorrar energía en invierno - Lava en mayores cantidades Las lavadoras y secadoras de ropa son algunos de los electrodomésticos que gastan mayor cantidad de electricidad dentro del hogar. Por eso, te recomendamos usarlos a carga completa y optar por secar tus prendas al aire libre en vez de usar la secadora. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alinos-ricos-y-saludables-para-tus-ensaladas monthly 0.5 2022-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fe687faf-73c5-480b-925f-c8e6341e7be3/pexels-julie-aagaard-2097090.jpg Consejos - Aliños ricos y saludables para tus ensaladas - Si eres de los que aman comer ensaladas durante todo el año, olvídate de los típicos aliños y dale toda la onda a tus combinaciones favoritas de verduras con estas ideas que están para chuparse los dedos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8c1d8c94-bac8-442e-8d84-09b279fa7df5/Gold+September+%282%29.jpg Consejos - Aliños ricos y saludables para tus ensaladas - Salsa de yogurt Mezcla yogurt natural con el jugo de medio limón, un par de cucharadas de aceite de oliva y un poco de perejil picado. Agrega sal y pimienta a gusto y ¡voilá! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5ad2a6ef-8f1a-4b6a-9886-a0555497cda1/Gold+September+%283%29.jpg Consejos - Aliños ricos y saludables para tus ensaladas - Salsa de palta y pepino En un bowl, mezcla un pepino triturado y una plata molida. Añade aceite de oliva virgen extra, yogurt natural, orégano, un diente de ajo rallado o picado fino, ralladura de limón, sal y pimienta ¡Anímate con esta mezcla y sorpréndete con la mezcla de texturas y sabores! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/77bb3321-d574-421c-ba22-19a461fff40a/Gold+September+%284%29.jpg Consejos - Aliños ricos y saludables para tus ensaladas - Vinagreta de mostaza Mezcla mostaza, vinagre blanco, aceite de oliva y sal. Revuelve con una cuchara hasta tener una vinagreta espesa. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/guia-para-plantar-rosas-en-un-macetero monthly 0.5 2023-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9951ffe9-d187-46ca-995f-ad3121b8a560/pexels-irina-iriser-1233414.jpg Consejos - Guía para plantar rosas en un macetero - Si eres amante de las rosas, no necesitas un gran espacio para plantarlas y llenar tus espacios de color y naturaleza. Eso sí, es importante que te informes bien sobre el tipo de rosal que vas a plantar. Te recomendamos leer bien las instrucciones para el buen cuidado que cada variedad requiere. Con esto listo, prepara tus guantes, tu pala, un macetero con un buen drenaje ¡y manos a la obra! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fcd2a4f3-28dc-4d31-8f0f-ee5deca59ea6/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2812%29.jpg Consejos - Guía para plantar rosas en un macetero - ¡Ojo con los tallos! Una de las cosas más importantes a tener en cuenta es el grosor de los tallos, deben ser lo más grueso posible y estar recubiertos de cera por la parte superior para que no se sequen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f230e818-7d41-4ab1-99dc-fbf747a07145/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2813%29.jpg Consejos - Guía para plantar rosas en un macetero - Elige el macetero ideal Opta por un macetero grande y alto con agujeros al fondo, pon tejas para facilitar el drenaje. Luego llena con abundante tierra y añade abono especial para rosales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1197a6cf-5a74-4571-9f18-749005dc8da4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2814%29.jpg Consejos - Guía para plantar rosas en un macetero - Remueve adecuadamente la tierra Haz un hueco en tu maceta e introduce la rosa en el centro del agujero, extiende las raíces. Luego reparte la tierra y presiona. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/11788933-1dac-4e3e-b47f-41895852849e/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2815%29.jpg Consejos - Guía para plantar rosas en un macetero - Decora la base del macetero El crecimiento de las rosas puede tardar hasta un mes, hasta entonces puedes decorar plantando otras flores de crecimiento bajo, como las prímulas, para que obtengas un resultado aún más estético. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/faa70a11-8679-467e-8767-c954f21228f9/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2816%29.jpg Consejos - Guía para plantar rosas en un macetero - Riega Es clave que lo hagas una vez que plantes tu rosal para evitar la formación de bolsas de aire. Si elegiste una variedad trepadora, recuerda incluir una vara del tamaño que adquirirá la planta para su correcta guía. Una vez que vaya creciendo, anda fijándola con lazos suaves. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/39482fd8-c8a0-49de-8e87-5e6240a5b30a/pexels-david-bartus-714918.jpg Consejos - Guía para plantar rosas en un macetero - Algunas recomendaciones: Colocar tu rosal a pleno sol. Riega con frecuencia. Te recomendamos comprobar la humedad del suelo previamente, introduciendo tu dedo unos 2 centímetros. Si la tierra está seca, ¡riega! Fertiliza después de algunos meses, utilizando un producto líquido equilibrado cada dos semanas. A los dos años toca trasplante, ¡no te olvides! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/dile-adios-a-la-estatica-en-tu-ropa monthly 0.5 2022-07-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/32491374-f3b2-493d-9dad-688fe1c4542a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2811%29.jpg Consejos - ¡Di adiós a la estática en tu ropa! - Seguramente más de una vez te ha pasado que te pones un chaleco y el cabello te queda con frizz o has sentido esa molesta corriente que se produce al ponerte alguna prenda. Sigue leyendo porque aquí te damos algunos tips para evitarla: https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a9a2f5f6-d7a7-483d-bda0-64cba5622319/pexels-sam-lion-5709661.jpg Consejos - ¡Di adiós a la estática en tu ropa! Si lavas a mano la ropa delicada, hazlo con agua y jabón suave o especial para ropa delicada. Luego, enjuaga con abundante agua y vuelve a llenar el lavadero con agua templada, agrega suavizante y ve enjuagando prenda por prenda. No olvides separar los colores claros de los más oscuros. Añade un poco de bicarbonato de sodio, después del jabón. Esto, también, ayudará a evitar la estática. Otro método es usar media taza de vinagre en el enjuague. Opta por programas de lavado rápido sin centrifugado o lavado de ropa delicada. Para secar la ropa, lo más recomendable es colgarla en un tendedero al aire libre, evitando que llegue la luz de forma directa. Sacude la ropa una vez que la saques de la lavadora o secadora. Rocía, con un pulverizador, un poco de agua desde una distancia prudencial para no mojar la prenda en exceso. El metal también es un buen aliado. Puedes frotar algo metálico con la prenda o colgarla en un colgador de metal. Así la electricidad se traspasará al metal. Puedes usar abundante crema hidratante en tu cuerpo para evitar que la electricidad de la prenda se transfiera. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-decorar-tu-dormitorio-sin-respaldo monthly 0.5 2022-07-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f26f19f6-0e5f-4c8d-ae16-ac4cfb28eb44/sonnie-hiles-DhFHtkECn7Q-unsplash.jpg Consejos - Ideas para decorar tu dormitorio sin respaldo - La pared donde se encuentra la cama, generalmente es el punto de mayor atención dentro del dormitorio, sin embargo no es necesario un respaldo para llenar de estilo y diseño esta zona. Aquí te damos algunas ideas para decorar y lograr tu pieza soñada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/04121517-e361-4c09-861d-b76354a87585/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2832%29.jpg Consejos - Ideas para decorar tu dormitorio sin respaldo - Pintar la pared donde está la cama Esta técnica le dará mayor peso visual a la composición. Te recomendamos sobrepasar un poco los bordes para dar profundidad y enmarcar la cama con lámparas a cada lado. Una buena idea, también, es usar almohadas grandes que le den mayor protagonismo a este espacio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b251cd30-3716-4bae-95fa-13228c6d4a73/spacejoy-nEtpvJjnPVo-unsplash+%281%29.jpg Consejos - Ideas para decorar tu dormitorio sin respaldo - ¡Utiliza cuadros! Te recomendamos colgar uno o dos cuadros que abarquen dos tercios del ancho de la cama para crear un punto focal en esta zona. También puedes decorar con almohadas o cojines de colores que combinen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/598fe693-f705-4473-a5df-84ec6e5f57c6/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2831%29.jpg Consejos - Ideas para decorar tu dormitorio sin respaldo - Repisas Otra opción para darle toda la onda a tu dormitorio es colocar una o dos repisas (dependiendo del ancho de la pared) con accesorios y cuadros para enmarcar tu cama ¡Anímate y juega con diseños, texturas y colores! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0d60ff84-4de3-457c-b151-34ee7775c3e7/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2829%29.jpg Consejos - Ideas para decorar tu dormitorio sin respaldo - Papel tapiz Es una excelente alternativa para crear una pared ¡wow! Te recomendamos poner cojines y mantas que vayan a tono con los colores y diseños del papel tapiz que escojas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/4-ideas-para-cocinar-con-ninos-estas-vacaciones-de-invierno monthly 0.5 2022-07-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2d70f851-67ec-42f7-9142-b4c963c714a7/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2826%29.jpg Consejos - 4 ideas para cocinar con niños estas vacaciones de invierno - La cocina siempre es un buen panorama para desarrollar preparaciones entretenidas y deliciosas junto a tus niños, pues les permite potenciar su imaginación, confianza y autoestima. Aquí te damos algunas ideas para que des vida a diversas recetas para disfrutar en familia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2a335f52-a6e9-4ee0-9779-d72b78d340ee/pexels-cats-coming-367915.jpg Consejos - 4 ideas para cocinar con niños estas vacaciones de invierno - Pizza Puedes preparar la masa tú mismo o utilizar masa precocida. Es una receta fácil, deliciosa y versátil, ya que puedes incorporar los ingredientes que más te gusten. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/28476043-ec5b-4471-8dcc-8eb7dd97551a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2825%29.jpg Consejos - 4 ideas para cocinar con niños estas vacaciones de invierno - Galletas De chocolate, avena, plátano o lo que se te ocurra. Existen muchas opciones y distintos grados de dificultad. Anímate a decorarla junto a tus hijos con colorantes y diferentes ingredientes como chips o frutos secos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/80731e9b-ac05-4064-b77b-d76b930c1a5f/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2827%29.jpg Consejos - 4 ideas para cocinar con niños estas vacaciones de invierno - Plátanos helados con chocolate Corta los plátanos por la mitad, congela y luego cubre con chocolate derretido, chispitas de colores o lo que se te ocurra. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c7817df8-9680-4c79-b72f-9cd9a332efa0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2828%29.jpg Consejos - 4 ideas para cocinar con niños estas vacaciones de invierno - Cocadas Una receta clásica, simple y económica que nunca falla. Para darle un toque innovador puedes variar los toppings e incorporar otros sabores además del coco rallado. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/trucos-de-limpieza-que-no-conocias monthly 0.5 2023-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/93ecae0d-494d-4b7c-85dd-886ba8076491/pexels-karolina-grabowska-4239104.jpg Consejos - Trucos de limpieza que no conocías - Si bien tener un hogar limpio es el ideal de todos, las tareas que implica lograrlo no siempre son tan motivantes, sin embargo, hay muchos trucos sencillos y con ingredientes naturales que puedes utilizar para facilitarte esta labor. Aquí, te contamos algunos secretos que seguramente no sabías para sacar manchas y eliminar la suciedad de espacios y artefactos por completo. Desinfecta tu batidora con vinagre blanco Vierte un vaso de agua y uno de vinagre blanco en tu batidora, enciéndela y deja batir por unos minutos ¡Y listo, sólo debes enjuagar para usarla de nuevo! Limpia tu colchón con bicarbonato Con el tiempo los colchones acumulan polvo y ácaros, por eso es recomendable realizar una limpieza profunda cada cierto tiempo. Te recomendamos espolvorear bicarbonato de sodio sobre el colchón y dejarlo actuar durante 3 horas y luego aspirar. Elimina manchas de óxido con sal y limón Si bien el óxido puede ser complejo de remover, la sal y el limón serán excelentes aliados a la hora de enfrentar esta misión. Corta un limón por la mitad e impregna la sal en uno de los trozos, esto dará un efecto de lija natural. Luego, frota el objeto manchado con óxido y verás cómo irá desapareciendo. Elimina malos olores en la cocina con eucalipto o canela y azúcar Este espacio alberga muchísimos aromas, por eso para eliminarlos, te recomendamos quemar unas hojas de eucalipto con granos de azúcar en una sartén. También, puedes quemar una varita de canela o vainilla con azúcar morena y para eliminar el olor a pescado, puedes hervir vinagre blanco ¡Verás cómo los olores se irán desapareciendo por completo! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-cuidar-tu-ropa monthly 0.5 2022-07-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1657310652409-S06IUPR97F2LFNN0YFFS/unsplash-image-5cpBWEl6y6c.jpg Consejos - Tips para cuidar tu ropa - ¿Cómo hacer para que tu ropa dure más y se vea impecable? Toma lápiz y papel, porque aquí te dejamos algunos consejos importantes que alargarán la vida de tus prendas. Lávala solo si es necesario Lavar a cada rato la ropa, la desgasta y la daña. Tampoco es lo mejor para el medioambiente, ya que se utilizan recursos importantes. Te recomendamos sacar las manchas con productos específicos y cuando lo consideres necesario, lavarla. Intenta no hacerlo tan seguido para mantenerla en buen estado. Recuerda leer y seguir las instrucciones de la etiqueta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0e33335a-955d-40af-acdb-d254e7b85237/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2843%29.jpg Consejos - Tips para cuidar tu ropa - Lava las prendas delicadas a mano Hay ciertas prendas como la ropa de bebé o ropa interior que es mejor lavar a mano. Lo ideal es sumergir la ropa por completo en el lavamanos o la tina con detergente o productos desmanchadores y dejarla reposar un rato para que suelte la suciedad y sea más fácil refregar. También es importante, que refriegues con las manos y si usas algún tipo de escobilla, que sea de cerdas suaves. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e511d0dd-95ac-42cd-80a5-c15a3203ed4c/unsplash-image-TyBnT0wowmw.jpg Consejos - Tips para cuidar tu ropa - Usa detergentes amigables Te recomendamos usar productos biodegradables, que son aquellos en que los microorganismos degradan fácilmente la suciedad y, por tanto, no contaminan. No hagas combinaciones no recomendadas, ya que puedes dañar tus prendas https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ef3e7ef6-cc45-49e5-8f07-c6d7824a09fb/unsplash-image-oa7pqZmmhuA.jpg Consejos - Tips para cuidar tu ropa - Dobla y cuelga correctamente Para esto, debes tener en cuenta los siguientes puntos: Materiales: Aquellas más propensas a arrugarse (seda, satén, encaje) y las que se almidonan (camisas de vestir de algodón, sábanas, etc.) deben colgarse. Las más elásticas (licra, jerseys) deben doblarse para evitar que se debiliten. Todo lo bordado también debe guardarse de este último modo. Peso: Todas las que sean lo suficientemente pesadas como para doblar un gancho deben doblarse. También aquellas con muchos adornos integrados, así evitas distorsionar su forma. Espacio: Esto dependerá de la necesidad de cada quien. Si no hay mucho lugar disponible, lo ideal es darle prioridad a la ropa que más usamos o que queremos que tenga mayor protección. Si tienes mucha, te recomendamos guardarlas en cajas o bolsas herméticas.  https://www.unmomentoparati.cl/consejos/diferentes-formas-para-limpiar-tu-plancha-de-teflon monthly 0.5 2022-07-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/52791640-130c-493c-8275-8f40217c025c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2826%29.jpg Consejos - Diferentes formas para limpiar tu plancha de teflón - En comparación con las planchas de base metálica, las de teflón permiten un planchado más suave y se manchan menos. Sin embargo, cuando se manchan, puede resultar un poco más dificultoso limpiarla. Pon atención a los siguientes trucos para que tu plancha funcione bien por más tiempo y obtengas resultados satisfactorios al planchar tu ropa. Con Vinagre y bicarbonato Mezcla en un recipiente un poco de bicarbonato, vinagre y limón hasta crear una pasta. Cuando la pasta esté blanda, toma un paño de algodón y limpia la base con la mezcla. Repite el procedimiento con paciencia (frota suavemente el paño sobre la base). Con detergente Mezcla dos cucharadas del detergente que usas para la ropa en una taza de agua tibia. Luego de revolver, toma un paño de algodón y humedécelo. Aplica a la base de la plancha con movimientos suaves. Puedes utilizar cotonitos de algodón en las ranuras de la base de la plancha. Una vez que la veas limpia, pasa otro paño limpio para retirar los restos de la mezcla con detergente. Para finalizar, pasa un paño seco sobre la base. Déjala reposar en vinagre Para empezar, impregna varias toallas de cocina con vinagre. Si las manchas son difíciles de quitar, agrégales bicarbonato de sodio. Deja la plancha sobre las toallas con vinagre durante unos 15 minutos. Finaliza pasando un paño húmedo por la base. Luego, uno seco ¡Y ya está! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-congelar-correctamente-tus-platanos monthly 0.5 2022-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a9563341-965e-4218-89c0-664f8238f58a/Aramark+-+8+Junio_Mesa+de+trabajo+1+copia+12.jpg Consejos - Consejos para congelar correctamente tus plátanos - Congelar es una excelente opción para extender la vida útil de esta deliciosa fruta y disfrutar de su exquisito sabor durante todo el año. ¿Te gustaría aprender a congelar correctamente tus plátanos? ¡Aquí te dejamos algunas claves que no te puedes perder! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/497afa63-a0c0-4119-a2ad-153561c5bcad/Aramark+-+8+Junio_Mesa+de+trabajo+1+copia+13.jpg Consejos - Consejos para congelar correctamente tus plátanos - Quítales la cáscara y córtalos en trozos Hacer esto extiende aún más la vida útil de tus plátanos y es más fácil utilizarlos para tus distintas preparaciones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/aac81699-146f-4b5b-afb8-9a20b848a5aa/Aramark+-+8+Junio_Mesa+de+trabajo+1+copia+14.jpg Consejos - Consejos para congelar correctamente tus plátanos - Guárdalos en bolsas herméticas y anota la fecha de almacenamiento Este paso es muy importante, ya que así evitarás consumirlos estando en vencidos. Ten en cuenta que si congelas plátanos maduros, su duración es de 2 a 9 días en el congelador y frescos hasta 3 meses. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/22c8e756-592c-4090-800d-46bfd0de906b/Aramark+-+8+Junio_Mesa+de+trabajo+1+copia+15.jpg Consejos - Consejos para congelar correctamente tus plátanos - ¡Úsalos congelados! Son perfectos para recetas como helados o batidos. También, puedes dejar que se descongelen, durante una hora, para usarlos en otras preparaciones. Si se ponen de un color oscuros, no te preocupes ya que esto no afecta su sabor o calidad https://www.unmomentoparati.cl/consejos/un-novedoso-uso-para-las-cascaras-de-naranjaconsejos-zero-waste-para-una-compra-consciente-kj533 monthly 0.5 2022-08-19 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7d4c554a-1dae-4e6c-b0c1-2880825cd797/maryam-jahanmehr-RumRcvfzQ8Q-unsplash.jpg Consejos - Un novedoso uso para las cáscaras de naranja - Las cáscaras de naranja tienen diversos usos: abono para plantas, para crear aromatizantes, etc. Pero, un uso que de seguro no sabías es el polvo que puedes obtener al procesarlas y sus múltiples usos. Aquí te contamos cómo hacerlo y qué hacer con él. ¿Cómo prepararlo? Lava bien las cáscaras y opta por las naranjas libres de pesticidas para esta receta Corta las cáscaras en tiras y extiéndelas sobre una bandeja para horno. Hornéalas a temperatura baja, hasta que estén completamente secas Tritura las cáscaras en una licuadora o procesadora de alimentos. Cuando tengas un polvo fino, guárdalo en un frasco de vidrio ¿Qué puedes hacer con él? Úsalo para reemplazar la ralladura de naranja o limón en tus recetas. Prepara infusiones o agrégalo a tus batidos y jugos naturales. Prepara aliños personalizados mezclando el polvo con sal y otros condimentos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/el-frio-ya-llego-tips-para-lavar-correctamente-tus-frazadas monthly 0.5 2022-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/02d0cb28-02f5-4b44-9847-53b73324ab7a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%286%29.jpg Consejos - ¡El frío ya llegó! Tips para lavar correctamente tus frazadas - Revisa la etiqueta Es importante saber si el material de la frazada, ya que si es lana debemos lavarla a mano, pero si es de material sintético la puedes lavar en la lavadora sin problema. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3ded4ead-f04f-4ea8-b43d-2c366a0a6345/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%287%29.jpg Consejos - ¡El frío ya llegó! Tips para lavar correctamente tus frazadas - Sacude bien Es muy importante que lo hagas para eliminar todo el polvo y suciedad que pueda tener. Incluso, puedes estirar la frazada en una superficie plana y aspirarla. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/16eedb88-5d40-411d-bdf0-d1d08143e954/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%288%29.jpg Consejos - ¡El frío ya llegó! Tips para lavar correctamente tus frazadas - Revisa si tiene manchas Antes de lavar la frazada revisa bien si tiene alguna mancha impregnada, es recomendable que apliques algún producto especializado antes del lavado para asegurarte que quede completamente limpia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a0a5e02c-c5b0-42b5-92cb-f2174e40f01b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%289%29.jpg Consejos - ¡El frío ya llegó! Tips para lavar correctamente tus frazadas - Recomendaciones para el lavado Como ya mencionamos, si tu frazada es de material sintético puedes lavarla directamente en la lavadora eligiendo un ciclo suave, con el detergente que prefieras, siempre en agua tibia o fría y sin ninguna otra prenda. Si la frazada es de lana tendrás que lavarla a mano en un recipiente grande o en la tina, disolver bien el detergente y deberás dejar la prenda remojando algunas horas. Te recomendamos ir removiendo para que el detergente se impregne bien. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/60712a20-f8c6-4a3a-9ad9-5f9aadb21ebe/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2810%29.jpg Consejos - ¡El frío ya llegó! Tips para lavar correctamente tus frazadas - Seca adecuadamente Si lavaste en la lavadora, una vez que termine el ciclo de lavado y centrifugado deja que la prenda se seque al aire libre, idealmente en una zona donde no le llegue el sol directamente. En el caso de haber lavado a mano, deberás estrujar con cuidado, puedes usar una toalla para ayudar a que se absorba más el agua. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/las-5-reglas-de-oro-de-la-inocuidad-alimentaria monthly 0.5 2022-07-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/90f707e3-9f17-4cda-b55d-24ec4029239a/pexels-burst-545013.jpg Consejos - ¡Las 5 reglas de oro de la Inocuidad Alimentaria! - Mantén la limpieza En la tierra, en el agua, en los animales y en la gente se encuentran microorganismos peligrosos que causan enfermedades originadas en los alimentos. Éstos son transmitidos a través de las manos, los utensilios, ropa, trapos de limpieza, esponjas y cualquier otro elemento que no ha sido adecuadamente lavado ¡Un contacto leve puede contaminar los alimentos! Lávate las manos antes de preparar alimentos y a menudo durante la preparación Lava tus manos después de ir al baño Desinfecta todas las superficies y equipos utilizados en la preparación de alimentos Protege los alimentos y las áreas de tu cocina de insectos, mascotas y de otros animales (guarda los alimentos en recipientes cerrados) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c335a35c-7976-419e-831a-387f7c7f1393/pexels-angele-j-128401.jpg Consejos - ¡Las 5 reglas de oro de la Inocuidad Alimentaria! - Separa los alimentos crudos y cocinados Los alimentos crudos, especialmente carne, pollo, pescado y sus jugos, pueden estar contaminados con microorganismos peligrosos que pueden transferirse a otros alimentos, como comidas cocinadas o listas para comer, durante la preparación de los alimentos o mientras se conservan. Para evitar esto: Separa siempre los alimentos crudos de los cocinados y de los listos para comer Usa equipos y utensilios diferentes, como cuchillos o tablas de cortar, para manipular carne, pollo y pescado y otros alimentos crudos. Conserva los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocidos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e3e66265-6f7c-42ed-aad7-c9ae755f4b0c/dolores-preciado-r0-vsmpJRbY-unsplash.jpg Consejos - ¡Las 5 reglas de oro de la Inocuidad Alimentaria! - Cocina completamente La correcta cocción mata casi todos los microorganismos peligrosos. Lo ideal es que todas las partes alcancen 70°C, así se garantiza la inocuidad de estos alimentos para el consumo. A continuación te brindamos más detalles: No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de 2 horas. Refrigera lo más pronto posible los alimentos cocinados y los perecibles (preferiblemente bajo los 5°C. Mantén la comida caliente (sobre los 60°C) No guardes comida durante mucho tiempo, aunque sea en el refrigerador o congelador. Los alimentos listos para comer para niños no deben ser guardados. No descongeles los alimentos a temperatura ambiente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/47605f1e-d61e-4486-89a5-60156b576bf5/fidel-fernando-F7We5wG-hAU-unsplash+%281%29.jpg Consejos - ¡Las 5 reglas de oro de la Inocuidad Alimentaria! - Usa agua y materias primas seguras Las materias primas, incluyendo el agua, pueden contener no sólo microorganismos, sino también químicos dañinos. Es necesario tener cuidado en la selección de los productos crudos y tomar medidas de prevención necesarias (lavar y pelar). Usa agua tratada para que sea segura Selecciona alimentos sanos y frescos Opta por alimentos ya procesados, tales como leche pasteurizada Lava las frutas y las hortalizas, especialmente si se comen crudas. No utilices alimentos después de su fecha de vencimiento. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-geniales-para-un-bano-zero-waste monthly 0.5 2022-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6eca5c7f-62cc-45b3-8b5a-f6d70dcbfe0d/unsplash-image-WPHvacTNfVQ.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - El baño es uno de los espacios donde más gastamos recursos, por eso es importante tener hábitos e idealmente, productos que sean amigables con el planeta. A continuación, te damos algunas ideas para tener un baño sustentable: https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b2be8753-4cdc-45e4-9f27-96afbbd373e0/unsplash-image-KNmQHT8RCLU.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Opta por champú sólido, en pastilla o a granel. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1fa01925-5cea-47dc-8edd-c1a1843fbd4f/unsplash-image-30exjHVINOs.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Utiliza un cepillo de dientes  que no sea de plástico de un solo uso. En vez de eso, opta por uno de bambú o que tenga el cabezal recambiable. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c75f6128-edc2-4dfb-a4d1-ac550a43f4ff/unsplash-image-mZel4xJrMUM.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Di adiós a las toallitas higiénicas desechables y cámbiate a las de algodón lavables y reutilizables o a ropa interior especial para el ciclo menstrual. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f0816700-019e-46f1-8321-d1814a9e63b7/unsplash-image-Mc025PkuCRc.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Utiliza pasta de dientes natural sin microplásticos, ni envase de plástico. También tienes la opción de hacerla en casa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9f2a91af-f502-426b-815e-a9728fb92b97/unsplash-image-i2WExMB2kII.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Prefiere las máquinas de afeitar reutilizables, ¡te durará toda la vida! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/35c4be55-edf9-4e08-94ee-bc23f3772967/unsplash-image-6dIcIBw11ho.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Opta por desodorante sólido. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0fe798c1-967b-41ca-9171-a937eba80156/unsplash-image-KTEP8WKabgU.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Cambia el  papel higiénico normal por uno de papel reciclado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c216cac7-9208-4889-98b4-0409150534a5/unsplash-image-_0Ti4XZJ4mY.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Cámbiate a los discos desmaquillantes reutilizables o utiliza aceite de coco puro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/21e7f780-a5e6-404f-8028-6ebd5da7e5ac/unsplash-image-VpiK1PntEdA.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Utiliza cotonitos reutilizables, de bambú, madera o algodón. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6208150c-6f7c-40af-ad67-e1f02186d6bd/unsplash-image-4jeWN4puDrw.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Prueba y fabrícate tus propios maquillajes. Hay diferentes talleres donde puedes aprender. También puedes optar por marcas que tienen envases reutilizables y que utilizan prácticas sustentables para la fabricación de sus productos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1d58df93-be19-4397-9ca5-ad7638652a29/unsplash-image-Y4GDIH4CSZA.jpg Consejos - Ideas geniales para un baño Zero Waste - Apaga el agua de la ducha cuando te enjabones. Haz lo mismo al lavarte los dientes. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-zero-waste-para-viajes monthly 0.5 2022-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/01b72b76-0411-42db-841a-37c5d66d4a54/pexels-alleksana-4406828.jpg Consejos - Consejos Zero Waste para viajes Lleva siempre una botella de agua reutilizable y rellénala siempre que sea posible en aeropuertos, estaciones o fuentes públicas. Ahorrarás mucho dinero y evitarás un montón de botellas de plástico. Llévate libros en formato digital. Antes de comprar algo para una necesidad muy puntual, pregúntate si alguien te lo puede prestar. Recuerda pedir tus bebidas sin bombillas. Si vas a un espectáculo, no imprimas tu entrada, muéstrala desde tu celular para ahorrar papel. Si vas al cine, lleva tus propias palomitas, idealmente compradas a granel ¡Mucho más sanas y baratas! Si vas a festivales de música, infórmate sobre las acciones que hacen los organizadores para reducir los residuos. En bares y restaurantes, rechaza todo lo que pueda contaminar: sobres de azúcar, bombilla, sombrillas de adorno, etc. Si viajas, aunque sea de fin de semana, no olvides llevar tu propia botella, pañuelo o servilleta de tela, cubiertos, taper, etc. Comparte o intercambia casa cuando viajes. Evitarás tener que comprar cosas nuevas que vas a utilizar puntualmente y vivirás una experiencia mucho más local. Prioriza hoteles u hospedajes que tengan instalaciones sustentables como dispensadores de jabón en vez de jaboncitos en barra, energía solar, etc. Compra de segunda mano siempre que sea posible: ahorrarás dinero y residuos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-zero-waste-para-una-compra-consciente monthly 0.5 2022-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6d1341cf-2ecd-41cc-995c-d1b0d41795e3/pexels-sarah-chai-7263016.jpg Consejos - Consejos Zero Waste para una compra consciente Organiza y concentra tu compra: Haz tus compras idealmente una vez por semana, con lista, basada en el menú que tienes planificado. Compra productos a granel. En la medida de lo posible, compra a granel, de temporada y local. Lleva tu taper para productos como carne, pescado, queso o embutidos. Opta por bolsas reutilizables para las compras en general. Te recomendamos llevar siempre una bolsa extra en tu bolso o mochila. Utiliza bolsas de malla reutilizables (o de tela) para fruta, verdura o frutos secos. Evita comprar bebidas y otros productos en tetrabrick. Opta por las que vienen en cristal o PET (o ¡háztelas en casa!) Intenta comprar en cantidades grandes y o en formato familiar. Prioriza el producto concentrado (no diluido en agua u otros compuestos químicos), ya que ocupa menos y demora más en gastarse. Rechaza el tíquet de la compra siempre que sea posible. Algunos contienen bisfenol A y no son reciclables. También puedes pedir a tu establecimiento habitual que incluyan la opción de enviarte el tíquet por mail. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-ser-sustentable-en-la-oficina monthly 0.5 2022-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/24f0a62a-731e-4e65-9bbb-f84acee7efe4/pexels-elvis-2528118+%281%29.jpg Consejos - Cómo ser sustentable en la oficina Utiliza siempre tu propio vaso o botella para beber agua (y promueve que los otros hagan lo mismo) Utiliza tu propia taza y cuchara para el café Promueve que se instale un filtro para la llave del agua o que se instale una fuente donde poder rellenar nuestra propia botella, así se evita la compra de agua embotellada. Elimina las papeleras generales en cada mesa y crea un solo punto de basuras donde se pueda reciclar fácilmente. Propón cambiar el papel para secar las manos por una máquina de aire de aire. Incentiva productos sustentables y ecológicos para la limpieza. Promueve la instalación de sensores de luz en los espacios donde no siempre hay gente para ahorrar energía. Cambia los post-its por papel reaprovechado o acostúmbrate a apuntar las cosas en formato digital. Trae tus propios snacks y almuerzo en envases reutilizables. Digitaliza todo el material de papelería que utilizas para clientes y proveedores Evita cadenas de mail largas, ya que requieren de más energía. Si son temas cortos, opta por chats internos o llamadas. Organiza alguna actividad de sensibilización con tu equipo como voluntariado, charlas, talleres, etc. Trabaja en el computador con doble pantalla, así tendrás menos necesidad de imprimirte cosas para poder leerlas mientras escribes. Vacía la papelera de tu correo electrónico y elimina mails que no necesites guardar. Si debes imprimir, imprime a doble cara, con papel reciclado y utiliza cartuchos de tinta ecológicos y recargables siempre que sea posible. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/que-es-el-slow-deco-y-como-aplicarlo-en-mi-hogar monthly 0.5 2022-05-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/664f61a7-66ad-43a7-8684-8aadb5df4300/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-20T153125.041.jpg Consejos - ¿Qué es el slow deco y cómo aplicarlo en mi hogar? - Consentir tu casa para consentirte a ti Un principio básico de este concepto es mirar tu hogar y tus espacios con cariño, por lo tanto la idea es que mantengas los espacios ordenados, limpios y con detalles que te hagan sentir cómodo. La idea es que cuides de tu hogar tal como cuidas de ti mismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1e56876b-f09e-4f5d-813b-f5ddd5358c53/pexels-max-vakhtbovych-5997975.jpg Consejos - ¿Qué es el slow deco y cómo aplicarlo en mi hogar? - Materiales y estilo Esta tendencia comparte muchas características del estilo nórdico, con una paleta de colores muy suaves, dominada por blanco y beige, y materiales como maderas y fibras naturales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b6c376f2-195b-4149-94ba-3a7309134d4b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-20T153536.195.jpg Consejos - ¿Qué es el slow deco y cómo aplicarlo en mi hogar? - Atmósfera “Slow” La sencillez y la calma son los pilares de este concepto. Por lo tanto, la idea es no recargar espacios, sino que tener sólo los que necesites para favorecer el orden y el minimalismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/98de014a-a875-424c-9b6f-501cdffc3c2b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-20T154025.194.jpg Consejos - ¿Qué es el slow deco y cómo aplicarlo en mi hogar? - Transición entre el interior y el exterior Si tienes una bonita vista hacia la naturaleza, potencia esto, a través de tus puertas y ventanas. Otra opción, es crear tu propia vista. Si tienes un balcón o jardín, por ejemplo, puedes hacer una bonita composición de plantas y flores para disfrutarlas desde el interior de tu hogar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9bf03eaf-11da-4a84-aded-4988216f8f96/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-20T154220.124.jpg Consejos - ¿Qué es el slow deco y cómo aplicarlo en mi hogar? - Crea un recibidor que invite a la calma Despéjalo y habilítalo para poder sentarte para descalzarte, dejar el abrigo, el bolso y todo lo traemos desde afuera. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c44dc796-5f7a-47c5-8d8f-c45e97395100/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-20T154812.476.jpg Consejos - ¿Qué es el slow deco y cómo aplicarlo en mi hogar? - Espacio especial para la relajación Un hogar slow idealmente cuenta con algún rincón que invite a una pausa, donde poder parar, leer y descansar. Decóralo con cojines cómodos, buena iluminación y todos aquellos elementos que te inviten al relajo.  https://www.unmomentoparati.cl/consejos/conoce-los-distintos-tipos-de-plasticos-y-como-reciclarlos monthly 0.5 2022-05-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/981c9401-9d0b-4851-be02-13eb64f6df01/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-16T162008.427.jpg Consejos - Conoce los distintos tipos de plásticos y cómo reciclarlos - Nuestro país tiene capacidad para reciclar varios tipos de plásticos como botellas desechables para bebidas, contenedores de fruta y otros artículos fabricados con PET (N°1). Además, se pueden reciclar envases de detergente, champús, bidones, envases de leche fabricados de polietileno de alta densidad (Nº2), tapas de botellas y otros artículos fabricados con polipropileno (Nº5) y bolsas fabricadas con polietileno (Nº2 y Nº4). Te recomendamos no depositar en el reciclaje plásticos contaminados con aceites, pues éstos contaminan y serán descartados en los centros de acopio y clasificación. A continuación, te invitamos a informarte y reciclar junto a tu familia. ¿Cómo identificar y reciclar plástico? Debes mirar la parte inferior del envase y encontrar el número dentro del triángulo, si no aparece esta información en el envase no puede ser reciclado. Saca la tapa. Saca la etiqueta. Quita los restos de líquido. Enjuaga con un poco de agua y escurre. Aplasta. Deposita en el contenedor correspondiente al tipo de plástico. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7b9f5db0-5d9f-4c10-9455-aac4f3eb87cc/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-17T121114.656.jpg Consejos - Conoce los distintos tipos de plásticos y cómo reciclarlos - PET o PETE (tereftalato de polietileno): Es uno de los más reciclados, ya que se encuentra en envolturas de plástico, botellas plásticas, envases de alimentos, etc. En la superficie de estos productos encontrarás el símbolo de tres flechas formando un triángulo con el número 1 en el centro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/13d39db1-a457-466f-8ef8-5311792d6bce/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-17T114723.211.jpg Consejos - Conoce los distintos tipos de plásticos y cómo reciclarlos - HDPE (polietileno de alta densidad): Se indica con el número 2 dentro del triángulo de flechas y se encuentra en productos como los tetrabriks o envases de productos cosméticos, de limpieza, algunas tuberías, etc. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/65ac4996-db11-47b3-b56e-aefdcb441d75/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-17T115652.654.jpg Consejos - Conoce los distintos tipos de plásticos y cómo reciclarlos - PVC (policloruro de vinilo): Este tipo de plástico se utiliza para hacer tuberías, canalones, cables, algunas botellas, algunos paquetes de alimentos, botellas de detergente, entre otros. Se puede identificar con el número 3 dentro del triángulo de flechas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8a71cead-2914-4dc9-8f96-9052c7fa9c35/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-17T115925.591.jpg Consejos - Conoce los distintos tipos de plásticos y cómo reciclarlos - LDPE (Polietileno de baja densidad): Este tipo de plástico está codificado con el número 4 y se usa en bolsas de congelados, bolsas de basura, papel de cocina transparente o film, botellas de plástico blando, etc. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b4fce203-2a8c-471d-bf77-2f76c8bac5d0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-17T120316.224.jpg Consejos - Conoce los distintos tipos de plásticos y cómo reciclarlos - PP (Polipropileno): Se puede encontrar en implementos construcción y de automóviles, pero también en las bombillas para beber, tapas y tapones plásticos de algunos envases. Se marca con el número 5 dentro del símbolo de flechas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b77c2205-e1b5-4857-914d-127825451d74/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-17T120620.329.jpg Consejos - Conoce los distintos tipos de plásticos y cómo reciclarlos - PS (Poliestireno): Se marca según el código de reciclaje como el número 6 dentro del triángulo con flechas. Está presente en algunos juguetes, cubiertos, embalajes y corcho blanco, utilizado para empaquetar y proteger productos electrónicos y electrodomésticos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/826a50d9-124c-4407-9c05-549fa03df49f/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-17T120935.291.jpg Consejos - Conoce los distintos tipos de plásticos y cómo reciclarlos - Otros plásticos: Están clasificados con el número 7 y también con la letra O. Reúne el conjunto de plásticos no reciclables, ya que suelen ser mezclas de algunos de los anteriormente mencionados o se trata de otros que no son tratables por motivos técnicos. Sin embargo, se pueden reutilizar sin problemas y son muy útiles para amplia gama de manualidades. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-reciclar-latas monthly 0.5 2022-05-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/20de396f-b3a2-41c4-96f4-1f456f34e1af/pexels-ron-lach-8286623.jpg Consejos - ¿Cómo reciclar latas? - Puedes reciclar latas de bebidas y tarros de conservas que son fabricados con hojalata. A continuación, te contamos el paso a paso para hacerlo correctamente: Quita los restos de alimentos Quita la etiqueta Enjuaga con un poco de agua y escurre Aplasta las latas de aluminio Deposita en el contenedor correspondiente https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-reciclar-papel monthly 0.5 2022-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/971694f4-32f9-48d6-ad7a-c4574c1e268f/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-12T111714.537.jpg Consejos - ¿Cómo reciclar papel? - Puedes reciclar papel blanco de impresora, hojas de cuaderno, boletas, facturas, guías, sobres, libros sin tapa, diarios y revistas, no importa si está impreso o escrito, pero sin manchas. Entérate de los pasos básicos para reciclar este tipo de residuos:  Saca etiquetas y tapas  Saca elementos como clips, corchetes, cinta adhesiva y espiral  Deposita el papel en el contenedor correspondiente Importante: En el caso del papel Kraft, generalmente se puede reciclar como cartón. Sin embargo, te recomendamos consultar al punto limpio más cercano sobre la política para este material, ya que pueden variar dependiendo del lugar y de la presencia de tintas y otras sustancias en el papel. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-reciclar-residuos-orgnicos monthly 0.5 2022-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0d6ad7b7-0ee6-402d-9cf9-2bb3be8c11b8/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-12T110339.292.jpg Consejos - ¿Cómo reciclar residuos orgánicos? - Los residuos orgánicos corresponden a todos los desechos de origen animal y/o vegetal, como cáscaras de huevos, restos de frutas y verduras, hojas marchitas de vegetales, pasto, tierra de jardín, café, mate o bolsas de té, entre otros. A continuación, te contamos el paso a paso, para que recicles correctamente este tipo de residuos. Lo primero que debes hacer es separar el material orgánico en tu casa, para eso debes tener un contenedor distinto al que ocupas habitualmente para almacenar el resto de los residuos. Una vez separados, los debes incorporar en tu compostera y/o vermicompostera o bien, entregarlos a los distintos servicios de recolección de este material. Recuerda que NO debes incluir productos químicos, restos de origen animal (carnes, huesos, cueros), colillas de cigarros, medicamentos, ni comida cocinada. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-reducir-reciclar-y-reutilizar-en-casa monthly 0.5 2022-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/80c0d8c2-417a-4ade-9b5b-a49e5e4715e5/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-12T104404.364.jpg Consejos - Ideas para Reducir, Reciclar y Reutilizar en casa - Reducir Disminuir la cantidad de basura que produces es la mejor manera de ayudar al medioambiente y lo puedes hacer de las siguientes formas: Opta por las ampolletas LED, ya que duran hasta 15 años y son más eficientes que las halógenas, así reducirás gasto de energía y basura. Prefiere artículos que funcionan con energía solar, como linternas, relojes y cargadores. Evita dar regalos con exceso de embalaje y prueba haciendo tus propios obsequios o tarjetas con materiales que tengas en casa, como revistas, folletos, periódicos, entre otros. Considera cultivar tus propios vegetales y frutos, ya sea en pequeños jardines o bien en la terraza. En lugar de botar, busca las formas de donar a instituciones de beneficencia o hacer ventas de garage (productos electrónicos, ropa en desuso, muebles, libros, etc.) https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/766dfd2f-1543-4c67-92dc-f9c0672c10b8/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-12T105457.228.jpg Consejos - Ideas para Reducir, Reciclar y Reutilizar en casa - Reutilizar Formas en que puedes volver a utilizar un producto o darle un nuevo uso. Haz mantenimiento y reparaciones en tu hogar para evitar nuevas compras (electrodomésticos, herramientas, etc.) Pide prestado, arrienda o comparte artículos que se usan con poca frecuencia, como decoraciones para fiestas o libros del colegio. Dispone de un recipiente en la tina mientras se calienta el agua de la ducha y así puedas reutilizarla para el riego. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/560500e1-db93-4fc2-ab40-465fe64f9467/pexels-polina-tankilevitch-3735208.jpg Consejos - Ideas para Reducir, Reciclar y Reutilizar en casa - Reciclar Si no puedes reducir ni reutilizar, asegúrate de reciclar los materiales en los distintos puntos limpios que existen a lo largo del país. Reserva un espacio para realizar este proceso en tu casa. Lava y seca los envases que vas a reciclar. Separa de manera correcta los envases compactándolos de la mejor manera posible. Recuerda que también puedes reciclar la ropa para convertirlas en nuevos productos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/reglas-basicas-para-reciclar-correctamente monthly 0.5 2022-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d7a0badf-887b-4612-a627-9ff74150c2dc/pexels-anna-shvets-3900508.jpg Consejos - Reglas básicas para reciclar correctamente - Antes de reciclar, es necesario que te plantees si es posible reutilizar o reparar antes de volver a comprar otro producto. Si la respuesta es no, ¡ya puedes reciclar! Es importante que tengas en cuenta que los residuos deben estar limpios y secos. Además, para separar correctamente es clave que entiendas que cada material tiene un procedimiento y disposición final distinto. Así, al momento de depositar tus residuos en puntos limpios, podrás hacerlo de manera correcta. ¿Qué materiales se pueden reciclar? Residuos orgánicos Plásticos Vidrios Papeles Latas Cartones Infórmate con más detalle en https://rechile.mma.gob.cl/ https://www.unmomentoparati.cl/consejos/previene-la-hipertension-con-estos-consejos monthly 0.5 2022-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/345396a2-37fe-404e-a6a8-a8a2c4f1d8a6/pexels-olia-danilevich-9004731.jpg Consejos - Previene la hipertensión con estos consejos - Mantenerte saludable y evitar la hipertensión arterial es más fácil de lo que piensas. Revisa algunos consejos a continuación. Consume alimentos elaborados sin sal como frutos secos, aguas libres de sodio, productos con harina integral, entre otros. Prefiere alimentos etiquetados como “Bajo o Libre de Sodio”. No le agregues sal a tus comidas, puedes utilizar condimentos para realzar el sabor como: orégano, tomillo, laurel, romero, albahaca, etc. Lava los alimentos enlatados antes de consumirlos. Evita el consumo de cafeína, ya que es un estimulante del sistema nervioso que puede generar en las personas un aumento de la tensión arterial. En reemplazo de bebidas, consume agua de cocción de frutas con endulzante o aguas de hierbas. Evita el consumo de tabaco, ya que la nicotina aumenta la presión y causa daños a las arterias. Haz ejercicio regularmente, puedes agregar a tu rutina diaria el subir escaleras, o caminar enérgicamente, entre otras actividades. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/claves-para-iluminar-tu-cocina monthly 0.5 2022-05-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9aa7f89f-7a97-4534-b3b9-9e44894a2822/pexels-mark-mccammon-1080721.jpg Consejos - Claves para iluminar tu cocina - Planifica los puntos a iluminar Para poder iluminar este espacio, es muy importante tener claro cuáles son las actividades que más realizas y cuáles son tus necesidades ¿Cocinas y comes en la cocina? ¿tus hijos te acompañan haciendo las tareas mientras preparas la comida? Cada actividad requerirá de un tipo de iluminación diferente, pero lo más importante es que tengas una luz general y otros puntos más específicos, según cada necesidad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fa82226b-30ad-421f-ab1c-1f05b17fd21b/pexels-mark-mccammon-2724748.jpg Consejos - Claves para iluminar tu cocina - Luz general Como ya adelantamos, es necesario tener una fuente de luz que ilumine todo el espacio de manera uniforme. Puedes usar un solo foco o jugar con distintos tipos de lámparas, con diseños diferentes. Otra buena idea, es usar focos empotrados que podrás distribuir a lo largo y ancho de tu cocina. Deberás asegurarte de que estén separados por un metro y deben tener un ángulo mínimo de 60° para que la luz se expanda uniformemente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ba34185c-185f-43e3-b889-e925814554a2/pexels-diego-%F0%9F%9A%80-2398375.jpg Consejos - Claves para iluminar tu cocina - Áreas de trabajo Es sumamente importante que la zona donde manipulas los alimentos esté bien iluminada. Una buena alternativa es poner focos debajo de los muebles, esto proporcionará una luz más directa y específica. Otra alternativa, son los focos en los muros para conseguir una iluminación lateral. Sin embargo, no es necesario que hacer hoyos en la pared o instalaciones más complicadas. Existen alternativas led, con baterías, que puedes pegar con adhesivo y que se prenden al tocarlas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/52fe894a-5c2e-4637-9fea-0831fb8f1b57/iluminacion-para-cocina-daqua2.jpg Consejos - Claves para iluminar tu cocina - Dentro de tus muebles Poner luces dentro de cajones o armarios te ayudará a encontrar los ingredientes, artefactos y utensilios de manera más fácil. Puedes usar focos que tienen sensor de movimiento, así se iluminará automáticamente cada vez que abres una puerta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/097fae88-e6f7-4447-aeb5-0d7f9858de42/pexels-pixabay-279648.jpg Consejos - Claves para iluminar tu cocina - Crea ambientes A través de la iluminación, puedes crear ambientes relajados y acogedores, donde puedes disfrutar de un rico té escuchando tu canción favorita, por ejemplo. Para conseguirlo, puedes recurrir a las tiras led y ubicarlas cerca del suelo, en los zócalos, o en la parte superior de algún mueble. Las guirnaldas de luces también son una decorativa opción; las puedes poner sobre tus repisas o en el marco de ventanas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alternativas-saludables-para-tener-energia monthly 0.5 2022-05-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c66621a9-87cb-41c6-ba2f-55eeef6d41bf/unsplash-image-PCpoG06fcUI.jpg Consejos - Alternativas saludables para tener energía - Agua A menudo se nos olvida que el agua es un gran revitalizante. La hidratación es la base de un cuerpo sano y proporciona más energía de la que imaginamos.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fee3e724-2da4-4b75-b0f1-ecc10cafcffb/unsplash-image-UrXlE1GZ5PQ.jpg Consejos - Alternativas saludables para tener energía - Batido verde Aporta muchísimas vitaminas, minerales y la energía necesaria para afrontar el día. Basta mezclar unas cuantas frutas, cuya glucosa se transforma rápidamente en energía, y verduras como espinacas por su aporte de hierro, que ayuda a combatir el cansancio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1c76e3b5-01f5-43d9-99f8-9a36d3e40dd8/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo.jpg Consejos - Alternativas saludables para tener energía - Chía Estas semillas proporcionan los nutrientes necesarios para reemplazar lo que consumimos, sin azúcar ni otros aditivos. Afectan positivamente a la musculatura, a la producción de enzimas y hormonas. No olvides mezclarla con líquidos, yogur o similares. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3c90a1aa-b216-4695-9a60-0aecfafc4787/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-09T111146.740.jpg Consejos - Alternativas saludables para tener energía - Ginseng Tomado con moderación mejora la capacidad mental y física. Puede hacerse en infusión o consumirse de forma natural rayado y añadido a otros alimentos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/por-que-no-usar-joyas-mientras-cocinas monthly 0.5 2022-05-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b091f79a-3783-4e9f-a8fe-7153bbf0c87b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-09T105616.307.jpg Consejos - ¿Por qué no usar joyas mientras cocinas? - Accesorios como pulseras, anillos o collares pueden transportar microorganismos y contaminar nuestros alimentos, por eso es recomendable que te los quites antes de cocinar. Además, una buena práctica es sujetar tu cabello y ojalá usar algún tipo de malla o gorro que impida que éstos contaminen la comida. A continuación, te explicamos más razones de porqué es recomendable quitarte tus accesorios para cocinar de forma segura ¡Pon atención! Si se te cae algún accesorio pequeño a la comida, no sólo puede contaminarla, sino que también puede ser ingerido y causar daños en la dentadura y/o sistema digestivo. Puedes accidentarte. Si utilizas máquinas como molinos, licuadoras o batidoras, tus collares o pulseras podrían quedar atrapadas y causarte lesiones graves. Si trabajas manipulando alimentos, puedes dañar la imagen de tu empresa y perder credibilidad. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/guia-de-destinos-mexico monthly 0.5 2022-06-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/da9eda78-480b-409a-9e37-4012f08c55cd/Gui%CC%81a-de-Viaje-Me%CC%81xico-pasaporte.jpg Consejos - Guía de Destinos: México https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-desarrollar-la-creatividad-en-la-cocina monthly 0.5 2022-05-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d202dcba-94dc-4c95-b1fd-3ca56420a6fe/pexels-daria-shevtsova-1070893.jpg Consejos - Ideas para desarrollar la creatividad en la cocina - Si te gusta la cocina, pero el cansancio y la rutina no te ayudan a inspirarte, acá te dejamos algunas ideas que podrían ayudarte a innovar ¡Toma nota! Escribe tus ideas Nunca sabemos cuándo nos puede llegar un momento de inspiración. De camino al trabajo, en algún restaurant o café, etc. Quizás viste un plato que se te ocurre recrear con nuevos ingredientes o variaciones o viste algo que te inspiró a decorar de manera diferente algo que ya habías hecho ¡No olvides apuntar todo! Así cuando las ideas no vengan a ti, puedes recurrir a esa lista de ideas. ¡No te obligues! En aquellos momentos en que no estés inspirado, lo peor es presionarse más, pues sólo generarás tensión y bloqueo. Crea un espacio inspirador Te aconsejamos destinar un espacio donde te sientas a gusto para poder desarrollar nuevas ideas. Decora ese lugar con tu estilo y con elementos que te llamen la atención. Puede ser la cocina o una habitación. Lo importante es que te sientas libre y cómodo. ¡No temas al fracaso! Lo más importante es disfrutar el proceso, recuerda que parte importante del aprendizaje es el error. Así que si un plato no resultó como te gusta, inténtalo nuevamente, sin culpas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-sustentables-para-regalar-este-dia-de-la-madre monthly 0.5 2022-05-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/269aad04-cbb3-4694-9d39-2e32799e7753/pexels-artem-podrez-4612501.jpg Consejos - Ideas sustentables para regalar este Día de la Madre - Vela de soya Necesitarás: Recipiente de vidrio Lápiz Mecha de algodón 450 g de cera de soya 5 a 10 gotas de aceites esenciales Colorante (si deseas) Aceites esenciales (si deseas) Elaboración: Para hacer aún más personalizado tu regalo, puedes decorar el recipiente de vidrio en donde irá tu vela. Usa trazos de tela viejos, papel de revistas o lo que tengas a mano. A continuación, funde la cera de soya en un tazón a baño maría o en el microondas, hasta que quede líquida. Mientras se calienta, revuelve suavemente para no crear burbujas. Si lo haces al microondas, revuelve cada 20 o 30 segundos. Asegúrate de usar guantes aislantes para no quemarte. Una vez hecho esto, pon la mecha en el recipiente de vidrio que debe estar bien limpio y seco. La mecha se coloca a través de un lápiz que la contenga. Sitúala en el centro del recipiente y luego echa un poco de cera y espera a que seque para que la mecha quede bien sujeta. También, puedes usar colorante natural y aceites esenciales cuando la cera esté aún caliente para darle el color y olor que desees. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e27798c4-bfc2-4da7-9c63-1cd1cdc3a961/pexels-flo-dahm-541216.jpg Consejos - Ideas sustentables para regalar este Día de la Madre - Cena Zero Waste Puedes elaborar un menú a medida, dedicado a tu madre, elaborado únicamente con residuos como tallos, hojas o cáscaras. En nuestros recetarios podrás encontrar un montón de ideas. Anímate a intentar y crea platos diferentes, deliciosos y amigables con el medioambiente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3c5128fa-7fd3-40f7-b65f-1fbf02aeca9c/pexels-julie-aagaard-1374122.jpg Consejos - Ideas sustentables para regalar este Día de la Madre - Una experiencia en la naturaleza Invita a tu madre a una caminata por el parque, el cerro o la playa. Puedes hacer un picnic y disfrutar de este día en un entorno natural para recargar energías y conectarte con el entorno. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c5a7e72b-eac9-49df-9a0a-f93d8ccecf38/pexels-cottonbro-4046316.jpg Consejos - Ideas sustentables para regalar este Día de la Madre - Maquillaje o cremas ecológicas y veganas Si a tu madre le gusta maquillarse o cuidar su piel, opta por productos amigables con el medioambiente, cuyos ingredientes sean naturales, sin testeo en animales y con envases reutilizables. En el mercado hay muchísimas opciones a buen precio y de calidad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/22452084-6ee0-4d80-9be7-f9d172b5be02/pexels-cottonbro-4270219.jpg Consejos - Ideas sustentables para regalar este Día de la Madre - Video con fotos y testimonios Una gran idea para homenajear a tu mamá en su día, es editar un video con una selección de fotos, música y testimonios de otros familiares saludándola. No gastarás nada y seguro le encantará. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprovecha-los-residuos-de-cafe monthly 0.5 2022-05-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0dd3ab83-c77b-43b7-965e-cc5723a640f7/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-05-02T093520.790.jpg Consejos - ¡Aprovecha los residuos de café! - Como alguien dijo alguna vez “una taza de café está llena de ideas”, pero también de residuos. Si eres de los que se despiertan e inspiran con un buen café, aquí te dejamos algunas ideas para darle nuevos usos a los restos de esta deliciosa bebida ¡Atento! Fertiliza tus plantas Usa los restos como abono, añadiéndolos a tus plantas una vez al mes. Puedes echarlos directamente a la tierra o mezclarlos con el agua de riego. Previene y elimina malos olores Agrega los residuos en un recipiente abierto y ponlo en tu clóset, refrigerador o basurero para prevenir o eliminar malos olores. Limpia tus sartenes y bandejas de horno Al ser ligeramente abrasivos, estos residuos son ideales para eliminar la grasa o alimentos pegados. Utiliza una escobilla y refriega para dejar todo reluciente. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-que-tu-hogar-se-vea-mas-amplio monthly 0.5 2022-05-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/014a4a9a-4087-4b17-a201-3ee50c19cab9/unsplash-image-xnLHz7NJzRA.jpg Consejos - Tips para que tu hogar se vea más amplio - Espejos Además de ser un adorno muy bonito, reflejan la luz, lo que da un aspecto visual más brillante y por lo tanto más grande a tus habitaciones. Si quieres optimizar el resultado, puedes ponerlos frente ventanas o en los pasillos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fac57958-29d0-4fdf-94b4-0a9b3a343690/pexels-vecislavas-popa-1571453.jpg Consejos - Tips para que tu hogar se vea más amplio - Cortinas en alto Si las colocas lo más alto posible, se creará la ilusión visual de un techo más alto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6699e625-5085-4474-808a-eeebcbba2dfc/pexels-arina-krasnikova-5712141.jpg Consejos - Tips para que tu hogar se vea más amplio - ¡Menos es más! Si tienes una habitación pequeña, no la satures de cosas. Busca muebles de líneas rectas y colores claros. Intenta ser ordenado y mantener pocas cosas a la vista. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5b6e5f33-010f-464d-a0ce-f11040f13337/pexels-andrea-davis-5417293.jpg Consejos - Tips para que tu hogar se vea más amplio - Muebles de patas largas Evita sillones o mesas que estén pegadas al suelo porque atraerán la vista hacia abajo y se verán muy pesados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fbaa6b77-7bcc-47b1-a35a-5b54cc87c0e7/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-22T122351.937.jpg Consejos - Tips para que tu hogar se vea más amplio - Muebles funcionales Cada día hay más opciones de muebles que cumplen varias funciones, como camas que se levantan y tienen espacio para almacenar, y otras para niños que incluyen el escritorio, por ejemplo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limpiadores-naturales-que-puedes-preparar-con-ingredientes-de-tu-cocina monthly 0.5 2022-07-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/805f06c8-0a29-489c-a6a5-59727e02a1e1/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-22T114254.755.jpg Consejos - Limpiadores naturales que puedes preparar con ingredientes de tu cocina - Limón Para el lavaplatos y superficies de acero, toma una mitad que haya sobrado, espolvoréale bicarbonato encima y frótalo sobre la superficie que desees limpiar. Enjuaga, seca y sorpréndete con este abrillantador natural. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1cec4fd7-d8a0-401e-bba1-5d8c675cb368/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-22T111334.069.jpg Consejos - Limpiadores naturales que puedes preparar con ingredientes de tu cocina - Vinagre blanco Para limpiar el interior del refrigerador mezcla media taza de vinagre blanco con media taza de agua. Introduce la mezcla en un frasco con atomizador y úsala en cajones y compartimentos. Deja actuar 5 minutos, seca con un paño y listo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c7bd90da-bfea-4689-bbb0-2ab7b0cd76bc/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-22T114006.295.jpg Consejos - Limpiadores naturales que puedes preparar con ingredientes de tu cocina - Cáscaras cítricas Para dejar impecables superficies duras y mesones, sumerge algunas cáscaras de limón, naranjas o pomelos en una botella con vinagre blanco, durante una semana. Luego, cuela y guarda el líquido en un frasco o botella con pulverizador. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-deshidratar-tomates-sin-deshidratador monthly 0.5 2022-04-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/80b5cb76-9784-435e-a315-c7d790e17748/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-22T105802.449.jpg Consejos - Cómo deshidratar tomates sin deshidratador - Éste es un recurso sencillo y muy práctico para aprovechar al máximo tus tomates, sobre todo para alargar su vida útil y disfrutar de sus antioxidantes, vitaminas y minerales en cualquier época del año. Pon atención a este truco para deshidratarlos utilizando tu horno. Lávalos con agua fría y sécalos bien con un paño. Córtalos. Si usas tomates grandes, conviene hacerlo en cuartos. Quita las semillas para que la deshidratación sea más rápida. Agrega sal fina sobre los trozos de tomate y procura sazonar todas las caras del fruto. También puedes añadir romero, tomillo, orégano o albahaca. Coloca los tomates sobre una rejilla, ya que esto permitirá la circulación de aire en todas las direcciones, también desde abajo. Pon los trozos con cierta separación entre ellos y apóyalos sobre la piel. Precalienta el horno hasta alcanzar una temperatura entre 50 ºC y 60 ºC. Una vez que esté caliente, introduce la rejilla con los tomates condimentados. El tiempo de secado dependerá del tamaño y la cantidad de tomates que utilices. En cualquier caso, no es un proceso inmediato: puede tardar entre 4 y 10 horas. Sabrás que están listos cuando su color se oscurezca de manera notable, su textura se endurezca y dejen de estar pegajosos. Cuando ya tengas los tomates deshidratados, puedes usarlos en el momento o conservarlos en recipientes de vidrio, con aceite de oliva virgen, en el refrigerador y ¡voilá! A disfrutar de este maravilloso fruto cuando quieras. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-celebrar-el-dia-de-la-tierra monthly 0.5 2022-04-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a84ed223-4f32-4b10-84cf-7ee3688924be/pexels-ron-lach-7944412.jpg Consejos - Ideas para celebrar el Día de la Tierra - El 22 de abril de cada año, cientos de países celebran el Día de la Tierra. Hay muchas formas, muy sencillas, en que puedes contribuir al cuidado del planeta, no sólo hoy, sino que todos los días. Recuerda que cada pequeña acción repercute. A continuación, te dejamos algunas ideas para ayudar a reducir la huella de carbono ¡Toma nota! ¡Recicla! Te aconsejamos separar los plásticos, vidrios y latas e ir a dejarlos a los puntos limpios que cada Municipalidad pone a disposición. Los residuos orgánicos, puedes reciclarlos en composteras o averiguar otros usos para éstos. ¡Cierra la llave! Cada vez que te bañes, apaga el agua para enjabonarte. Lo mismo cuando cepilles tus dientes. Intenta ahorrar todo lo posible, ya que la huella hídrica es un punto crítico en nuestra zona. ¡Desconecta los aparatos! Cada vez que no utilices aparatos como cargadores, microondas o hervidor, por ejemplo, desconéctalos de la corriente. Elige electrodomésticos de consumo eficiente Deben ser clase A+ o superior. Éstos reducen el consumo hasta en un 75%. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limones-frescos-por-mas-tiempo monthly 0.5 2022-04-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/51df0322-372b-4648-a210-36d77eed5402/pexels-yaroslav-shuraev-8845637.jpg Consejos - Limones frescos por más tiempo - Si te gusta aprovechar el sabor y propiedades del limón en distintas preparaciones, sabrás que es mejor consumirlos lo más fresco posible para evitar que su jugo se ponga amargo ¿Cómo extender la vida útil de nuestros limones y disfrutar de su frescura por más tiempo? No te pierdas estos trucos Guárdalos en el refrigerador Introduce los limones en una bolsa hermética y elimina la mayor cantidad de aire posible. Guarda la bolsa en el refrigerador y disfruta de limones frescos por varias semanas Congela Exprime el jugo de limón y congélalo. Puedes usar una botella o tus cubetas de siempre. Usa el jugo congelado para preparar aguas saborizadas, jugos o batidos Cubre las mitades Si te sobraron limones partidos, retrasa el proceso de oxidación cubriendo las mitades con papel aluminio o film transparente. Guárdalos en el refrigerador y listo https://www.unmomentoparati.cl/consejos/haz-que-tus-cubiertos-brillen-con-este-truco monthly 0.5 2022-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/961a290f-4aff-4c99-8931-447caf028579/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-18T142607.179.png Consejos - Haz que tus cubiertos brillen con este truco - Si tus cubiertos están opacos y deseas devolverle su brillo y glamour, quédate atento al siguiente tip. Necesitarás Vinagre blanco Bicarbonato de sodio Cepillo de dientes Tazón Dependiendo de cuántos cubiertos tengas, agrega al tazón suficiente vinagre y una o dos cucharadas de bicarbonato de sodio. Revuelve los ingredientes hasta que se diluyan por completo. Con el cepillo de dientes, frota cada cubierto con la mezcla por unos minutos y déjalos a un lado para que haga efecto. Al final, enjuágalos con agua fría y sécalos con un trapo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-lavar-tus-cortinas monthly 0.5 2022-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/449cb39e-2bef-4b0e-8349-7f38042c04f3/pexels-dids-3034738.jpg Consejos - Consejos para lavar tus cortinas - Las cortinas son una parte esencial en la decoración del hogar, ayudan a mantener la temperatura y a regular la luminosidad. Sin embargo, con el paso del tiempo, acumulan polvo y suciedad. Es por esto que debemos lavarlas idealmente cada tres meses. A continuación, te dejamos algunos consejos, para un lavado exitoso. Revisa el material de tus cortinas Te recomendamos mirar las etiquetas y en caso de que no tengan, consulta en el lugar donde las compraste, así te aseguras de no estropear el tejido. Define el tipo de lavado Puedes lavar las cortinas en la lavadora o a mano dependiendo de qué tan delicada sea la tela, en ambos casos asegúrate de retirar todos los aros o partes metálicas antes. Te recomendamos usar un detergente suave para prendas delicadas y en el caso que tengas cortinas blancas, puedes agregar al lavado algún producto blanqueador. Si necesitas lavarlas a mano puedes utilizar la tina de tu baño o un recipiente muy grande y nunca las laves con agua caliente. Cuidado con el secado  Configura un centrifugado suave en tu lavadora y deja que se sequen colgadas al aire libre. Mantén tus cortinas libres de polvo y suciedad Para evitar que acumulen mucho polvo y suciedad, te recomendamos que durante la limpieza semanal de tu hogar, repases las cortinas con la aspiradora en baja potencia. Y en caso de que el material sea muy delicado, pasa algún paño de microfibra. Unas cortinas limpias no solo le darán a tu casa un aspecto impecable, sino también ayudarán a alejar enfermedades respiratorias o alergias. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/algunas-razones-por-las-que-deberas-practicar-deporte-y-como-empezar monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f3faf2d2-c0ea-4bb9-a99d-8d18b27e2f41/unsplash-image-u76Gd0hP5w4.jpg Consejos - Algunas razones por las que deberías practicar deporte y cómo empezar - La actividad física entrega enormes beneficios para nuestra salud. Revisa algunos de ellos a continuación y actívate para una vida más sana. Mantenernos activos físicamente tiene diversos beneficios, como reducir estados de estrés, ansiedad, depresión o insomnio. Además, el ejercicio ayuda a prevenir y tratar enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el cáncer, entre otras. ¿Cómo empezar? Comienza de forma progresiva los ejercicios, recuerda que el progreso es personal, ¡no te compares con otros! Cuando tu cuerpo se adapte al ejercicio, proponte realizar 60 minutos o más de actividad aeróbica por día, entre 3 a 5 veces por semana. Elige una actividad física que disfrutes, de esta forma te motivaras a realizarla por un tiempo más largo. Para generar el hábito de realizar ejercicio constantemente, establece un horario que puedas cumplir sin interrupciones. Si no cuentas con tiempo para ejercitarte, puedes realizar cambios simples en tu rutina, como preferir escaleras, hacer aseo enérgicamente, etc. ¡Escucha tu cuerpo! evita lesiones por causa de la sobreexigencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-evitar-accidentes-en-el-hogar monthly 0.5 2022-04-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/051b6106-8870-4ec4-8d96-f0673c6206b2/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-04T113135.675.jpg Consejos - Consejos para evitar accidentes en el hogar Asegúrate de que los niños no introduzcan a su boca juguetes u objetos pequeños. Jamás dejes solo a un niño en la tina de baño. Asegúrate de colocar pasamanos o agarraderas en las escaleras, baño, dormitorios, especialmente si hay adultos mayores o niños. No coloques macetas u otros objetos junto a ventanas amplias o balcones. Los niños podrían escalar por ahí. No uses escaleras de mano defectuosas o en mal estado. Utiliza guantes aislantes de calor para manipular objetos dentro del horno o estufa. Intenta tapar las ollas para evitar salpicaduras de líquido caliente o hirviendo. Aleja a los niños de la cocina o del área donde planchas ropa. Guarda los medicamentos bajo llave si tienes niños en casa. No dejes productos de limpieza al alcance de los niños. Tampoco los almacenes en botellas de bebidas. No rocíes insecticidas o productos de jardinería cerca de alimentos, personas o animales. Evita colocar estufas cerca de habitaciones sin ventilación y en dormitorios. Cierra el paso del gas por la noche. Asegúrate de tener todo el cableado en buenas condiciones. Mantén tus espacios limpios y despejados para evitar caídas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/guia-de-destinos-venezuela monthly 0.5 2022-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e1d3e38c-8762-4363-a444-d6c361a7767a/pasaporte-venezuela-guia-destino.jpg Consejos - Guía de Destinos: Venezuela https://www.unmomentoparati.cl/consejos/las-ventajas-de-la-coccion-a-baja-temperatura monthly 0.5 2022-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9afca88f-cba6-4758-b198-992932129847/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-04T111450.521.jpg Consejos - Las ventajas de la cocción a baja temperatura - La cocción de los alimentos ha ido evolucionando con los años. Hoy en día, gracias a la tecnología, podemos realizar cocciones a baja temperatura (entre 50°C y 70°C), una técnica que ofrece muchas ventajas nutricionales y también ayuda a evitar infecciones alimentarias. Debido a las características específicas de cada alimento, es importante equilibrar la temperatura y el tiempo. A menor temperatura, se necesitará más tiempo para que el alimento se cocine adecuadamente. A continuación, te damos algunas razones para optar por esta técnica. Menor pérdida de nutrientes termolábiles Nos referimos a las vitaminas y minerales que son más sensibles a las altas temperaturas. Mayor concentración de sabores Si realizamos esta cocción a baja temperatura en verduras envasadas en bolsas al vacío, al no entrar en contacto con el agua de cocción, conservarán su contenido en sodio y preservarán mejor su sabor. Evita la oxidación y enranciamiento Podemos cocer el alimento envasado al vacío, así evitamos el contacto con el oxígeno y se minimiza la generación de sustancias tóxicas que se pueden dar cuando cocinamos carnes o pescados a altas temperaturas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/las-mejores-plantas-para-decorar-tu-bano monthly 0.5 2022-04-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dc5805af-bd3f-43f4-8c59-4c50a6f2e4a3/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-04T104208.397.jpg Consejos - Las mejores plantas para decorar tu baño - Espatifilo Pueden vivir en ambientes con temperatura superiores a los 18º, por lo que el calor del baño no es un problema. Lo único que debes evitar son las corrientes de aire. Son muy duraderas y, además, consiguen absorber los contaminantes del aire. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/869bfb7c-8c04-44c9-991a-8e1ecc05c686/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-04T104606.180.jpg Consejos - Las mejores plantas para decorar tu baño - Orquídea Estas plantas provienen de zonas tropicales, por lo que la humedad y el calor que se genera en el baño les ayudará a crecer sanas y bellas. Lo ideal es que reciban luz, pero no sol directo, así que, si tienes ventana en el baño, te recomendamos ponerlas cerca de ella https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/04e58dc7-2288-476a-b6d4-b0d2afc23ded/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-04T105328.058.jpg Consejos - Las mejores plantas para decorar tu baño - Potus Si bien no debe situarse en espacios muy oscuro, se adapta muy bien en interiores con luz artificial. Ideal para tu baño, puedes ponerlo en maceta o bien en un recipiente con agua. Echará raíces y se alimentará solo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bc8f882d-b64b-45cd-80a2-8b3af4223334/pexels-karolina-grabowska-4751978.jpg Consejos - Las mejores plantas para decorar tu baño - Aglaonema Es una planta de interior que no necesita muchos cuidados. Procede de humedales y bosques tropicales, por lo que el ambiente del baño es ideal. Si puedes, dale luz indirecta y sombra parcial. Evita situarla en lugares muy fríos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/586f44f4-b818-46d4-8b35-e286e67ccc64/stanislav-9l028jbxAF8-unsplash.jpg Consejos - Las mejores plantas para decorar tu baño - Aloe Vera Esta planta no necesita muchos más cuidados más que luz indirecta y la humedad que se genera al ducharnos. Darás un toque verde a este espacio y, a la vez, tendrás a mano un remedio natural para curar heridas y calmar pequeñas quemaduras, solo frotándote con el interior de una hoja. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-reutilizar-las-cascaras-de-nuez monthly 0.5 2022-04-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3dd48a5c-c2e4-4941-b463-9aa630ba1f48/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-04T093411.879.jpg Consejos - Ideas para reutilizar las cáscaras de nuez - Barquitos Una excelente opción es ocupar una mitad de la cáscara para recrear un barquito, puedes usar telas y palillos o mondadientes que no ocupes para hacer la vela. Haz varios y ponlos a flotar en agua fría, ¡tus hijos aprenderán a reciclar mientras se divierten! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3ff6d615-3917-493c-8b6a-09c004977a89/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-04T094025.090.jpg Consejos - Ideas para reutilizar las cáscaras de nuez - Alfiletero De lana o con una tela bonita. Tienes distintas opciones para rellenar el alfiletero con el que completarás tu caja de labores. Muy práctico y original, puede ser el detalle perfecto para regalar a los aficionados a la costura. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7096b8a4-071b-4853-af00-80344cb5baaf/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-04T095051.490.jpg Consejos - Ideas para reutilizar las cáscaras de nuez - Mini Mascotas Para esta entretenida propuesta necesitarás tela y algo para rellenar (esponja, algodón, lo que se te ocurra). Elige junto a tus niños el animal que harás y dale forma dentro de la cáscara. Luego puedes usar un cordel y colgarlo como decoración. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-actividades-otonales monthly 0.5 2022-04-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3b86ce2a-4a78-4525-a7a9-f8e6f02b505b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-17T173153.993.jpg Consejos - Ideas para actividades otoñales - Dibujo sobre hojas secas Esta actividad es muy sencilla, sólo necesitarás un rotulador negro de punta fina y hojas caídas (procura elegir las que no estén tan secas, la idea es que no al pintar sobre ellas no se deshagan). La idea es que vayas marcando junto a tus niños los contornos y relieves de la hoja. Luego puedes pegarlas sobre una cartulina blanca o del color que gustes y “voilá” ya tendrás un hermoso cuadro de otoño. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/85b552b5-e37f-4efe-830e-9363eac76e4a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-17T173620.577.jpg Consejos - Ideas para actividades otoñales - Cortina de otoño Recoge distinto tipo de hojas secas, más verdes y otras más amarillas y haz tiras con corchetes. El secreto siempre está en hacerlo con mucho cuidado y elegir hojas que no se deshagan tan fácilmente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8bd8f918-c61d-4214-a29d-33b843fd637f/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-18T093348.158.jpg Consejos - Ideas para actividades otoñales - Animales otoñales Busca hojas y flores secas de diferentes tamaños, texturas y colores. Dibuja en una cartulina o papel blanco, la silueta del animal que elegiste junto a tu hijo. Luego, anda colocando las hojas o flores respetando los espacios y aprovechando su forma, por ejemplo, con una hoja larga y puntiaguda puedes simular el pico o alas de un pájaro. No hay reglas para recrear a tu animal ¡da rienda suelta a tu creatividad y conviértete en todo un artista! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tendencias-para-decorar-tu-hogar-este-otono monthly 0.5 2022-03-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/46fb49c5-0b15-4f1c-a234-fca57c58d100/pexels-daria-shevtsova-930004.jpg Consejos - Tendencias para decorar tu hogar este otoño Presencia de la naturaleza La tendencia hacia lo natural ha ido adquiriendo más fuerza a raíz del confinamiento, de los años anteriores. Así, una tendencia clara ha sido la incorporación de elementos como madera, piedra, plantas y agua. Balcones coloridos con maceteros, flores, huertos verticales o patios interiores; mayor presencia de luz natural con grandes ventanales; y madera natural en los elementos de decoración y muebles, son algunas opciones para conseguir esa conexión tan necesaria con la naturaleza. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/609a81f7-f22f-4dee-83ef-00d4c95aef62/pexels-maria-orlova-4946768.jpg Consejos - Tendencias para decorar tu hogar este otoño - Tendencia sostenible Una de las cosas positivas que nos dejó la pandemia es una mayor conciencia de los daños que causamos al planeta y esto, lógicamente, se ha reflejado también en las tendencias de decoración. Este año, las materias primas sostenibles y naturales como madera, bambú, rattan y mimbre están adquiriendo muchísima fuerza. Además, predominan las piezas elaboradas con maderas recicladas o de bosques sostenibles, muebles elaborados de manera artesanal y elementos de decoración restaurados ¡Estos elementos le darán mucha personalidad a tu proyecto! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5b23cd55-191e-4508-bad8-38aebcf451f3/pexels-maksim-goncharenok-4352247.jpg Consejos - Tendencias para decorar tu hogar este otoño - Minimalismo Sin duda, ahora pasamos más tiempo en nuestros hogares, por lo que crear espacios en los que reine la tranquilidad y el orden, se ha convertido en un must. El minimalismo, entendido como decorar con el menor número de elementos que sea posible y con mobiliario básico, sobrio y funcional, seguirá siendo una tendencia importante en otoño. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2082b193-515b-4e25-a678-4e3ab21c3576/pexels-charlotte-may-5824496.jpg Consejos - Tendencias para decorar tu hogar este otoño - Zonas de desconexión Como ya adelantábamos, destinar espacios para el “relax”, es una de las tendencias más cotizadas. Estos lugares son necesarios para descansar la vista y la mente, luego de las jornadas de trabajo delante del computador y para mejorar nuestra calidad de vida. Son factibles también en oficinas y lugares de trabajo. Se podrán plantear tanto delante de grandes ventanas con vistas al exterior o jardines, como en áreas más internas de la casa. En este último caso, podría ser una zona pensada exclusivamente para leer, con estantes, sofá, cojines y diversos textiles, entre otros. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/lo-que-debo-saber-acerca-de-mi-mascarilla monthly 0.5 2022-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/989d5e6a-72d2-415d-bb8b-38ac0c0b4d08/unsplash-image-tbYQRj-8EQM.jpg Consejos - Lo que debo saber acerca de mi mascarilla - Las mascarillas son fundamentales para mantenerte protegido del COVID-19. Actualmente, podemos encontrar distintos tipos, pero ¿cómo saber en qué debo fijarme? Sigue leyendo y entérate de algunos detalles importantes que debes tener en cuenta a la hora de elegir tu mascarilla: El tamaño adecuado Debe ajustarse a tu nariz, boca y mentón sin dejar grandes espacios Debe quedar cómoda (no demasiado justa ni demasiado suelta) Cuándo cambiarla Una vez que se ensucie Cuando no ajuste bien a las zonas mencionadas del rostro Si se te dificulta mucho respirar producto de la humedad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/17fad93d-6518-45a5-a85a-c9a72eafbd00/Usa+la+mascarilla+correctamente.jpg Consejos - Lo que debo saber acerca de mi mascarilla - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/formas-de-endulzar-sin-usar-azucar-refinada monthly 0.5 2022-03-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ef9dc076-87d1-4c93-bc7d-eddcf834bc19/pexels-valeria-boltneva-1872904.jpg Consejos - Formas de endulzar sin usar azúcar refinada - Reducir el consumo de azúcar refinada es clave para tener una alimentación más saludable, pero puede ser complicado si no conoces otras alternativas para endulzar tus postres y recetas favoritas. ¡Por suerte, existen varias opciones! A continuación, te presentamos algunas. Miel Rica en antioxidantes, este maravilloso alimento es un excelente endulzante natural. Además, se le atribuyen efectos positivos en la salud cardiovascular Panela A diferencia del azúcar blanca, no ha sido sometida a ningún tipo de proceso de refinamiento, por lo que conserva todas las vitaminas y minerales de la caña de azúcar Sirope de Agave Contiene menor índice glicémico que el azúcar refinada. Perfecto para usar en yogures o batidos, ya que se disuelve fácilmente. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/rutina-de-limpieza-a-la-vuelta-de-clases monthly 0.5 2022-04-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8aabdb14-a7c4-44a4-96ef-94336998af70/unsplash-image-7AVkws3Ka8Q.jpg Consejos - Rutina de limpieza a la vuelta de clases - Con el regreso de nuestros hijos a clases, de manera presencial, es importante tomar ciertas precauciones, sobre todo cuando vuelvan de sus clases. A continuación, te dejamos algunos consejos para mantener tu hogar libre de COVID-19: Antes de entrar al hogar, es recomendable que se quiten los zapatos. Te aconsejamos destinar una zona para dejarlos y tener pantuflas o calzado cómodo a mano. Al ingreso a casa, retírales el uniforme y ventílalo. Una vez que ya hayan hecho lo anterior, es importante que se laven las manos, inmediatamente antes de hacer cualquier otra cosa (jugar, comer, etc.), durante al menos 20 segundos por dorso, muñecas, entre los dedos y bajo las uñas. Desinfecta los objetos o juguetes que traen desde el colegio con paños húmedos con cloro o algún producto desinfectante. Para niños, niñas y adolescentes con discapacidad y/o neurodiversidad se recomienda limpiar cuidadosamente las ayudas técnicas (silla de ruedas, bastones, muletas, caminadores, prótesis, entre otros), que fueron usadas durante la salida. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/en-este-dia-internacional-de-la-mujer-rompamos-estereotipos monthly 0.5 2022-03-17 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/018dacfb-df38-4bbd-8a5b-c6f1e217fea7/pexels-anna-pou-9345609.jpg Consejos - ¡Rompamos estereotipos! - Para conmemorar este mes de la mujer e incentivar la reflexión sobre su rol dentro de nuestra sociedad, te entregamos algunas sugerencias para fomentar la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres. ¡Toma nota junto a tu pareja, amigos y familia! ¡Enséñales a mujeres y niñas lo valiosas que son! Puedes animar a las niñas y mujeres que conoces a dar sus opiniones, escuchándolas cuando hablen y alentándolas a expresar sus talentos e inquietudes. Si eres madre, padre o líder y quieres hacer algún regalo, invierte y/o propone juguetes, libros y películas que sean neutrales en materia de género. Incorpora libros, películas y otros medios dirigidos por mujeres La próxima vez que recorras una librería u organices una noche de película, considera elegir algo escrito o dirigido por mujeres (y para mujeres), ya que son plataformas importantes para compartir sus historias y perspectivas. ¡Comparte el cuidado! En tu hogar, es importante que llegues a acuerdos para repartir por igual las tareas domésticas, responsabilidades de crianza y otros trabajos no remunerados. Por ejemplo, al poner la mesa o cocinar. Alienta a las niñas y niños a colaborar por igual en las tareas domésticas. Evita el binarismo de género: ¡Todas y todos contamos! Actualmente, los términos "masculino” o “femenino" están quedando obsoletos, ya que excluyen a las personas no binarias e intersexuales que no entran en ninguna de estas categorías. Te recomendamos incorporar términos neutrales de género como "público", "niñez" o "ustedes”. Pronúnciate frente a casos de sexismo y acoso Te invitamos a cuestionar cualquier noción estereotipada de género, mediante un diálogo abierto y respetuoso. Si eres testigo de algún tipo de acoso o trato inapropiado, te instamos a denunciar o pedir apoyo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprende-a-reutilizar-bolsas-de-te monthly 0.5 2022-05-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1646420000032-MOO2LKWSEZ3SDM6ARW7N/unsplash-image-kR0VOkpGEIs.jpg Consejos - Aprende a reutilizar bolsas de té - ¿No sabes qué hacer con las bolsas de té después de usarlas? Sigue leyendo y descubre algunas formas de reutilizar este residuo en distintos espacios de tu casa. Abono para plantas Añade el contenido a la tierra de tus plantas y mézclalo para entregar un shot de nutrientes. Elimina olores Cuelga 3 o 4 bolsas usadas y secas en lugares como el refrigerador, clóset o el arenero de tu mascota y ¡adiós al mal olor! Ayuda a eliminar la grasa de ollas y sartenes Lo único que tienes que hacer es calentar agua en la olla o sartén y verter 2 o 3 bolsitas de té. Deja que la infusión repose toda la noche, así se ablandará la grasa. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/panoramas-para-conmemorar-el-dia-de-la-mujer monthly 0.5 2022-03-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/06407a51-d10f-4236-a1cf-6f64ce62da0e/pexels-cottonbro-7610784.jpg Consejos - Panoramas para conmemorar el Día de la Mujer - Son varios los eventos que puedes realizar para conmemorar esta importante fecha. La municipalidad de Santiago se ha cuadrado con su proyecto “Stgo feminista” con una serie de actividades que se están llevando a cabo este mes. A continuación, te dejamos éstas y otras ideas más para que realices con tu familia, amigos y pareja. ¡Toma lápiz y papel! Actividades online Entre las actividades online que tendrá Stgo feminista se cuenta con un ciclo de lecturas dramatizadas, de obras pertenecientes a autoras ganadoras de los Premios Literarios de Santiago y que se realizará todos los viernes de marzo. Además, puedes reunirte con amigas por zoom u otra plataforma para reflexionar sobre el rol de la mujer en nuestra sociedad. Talleres La municipalidad de Santiago ofrece un taller de huerta y hierbas medicinales (jueves 11), otro de teatro y memoria para adultas mayores (martes 22) y otro de fanzine feminista (jueves 24) ¡No te lo pierdas!. Ciclo de cine al aire libre Durante tres sábados podrás sumarte a un ciclo de cine de mujeres en el Paseo Bandera que tendrá funciones para toda la familia. Revisa aquí la programación. Además, habrá música en vivo y una feria de emprendedoras. Ruta caminable Podrás sumarte junto a familia o amigas a esta actividad que relevará el rol de diversas mujeres en la historia de Chile y que se realizará los martes 8, 15 y 22 de marzo. Reunión con amigas Es un buen día para que te reúnas con tus amigas para reflexionar sobre este día y dar soporte unas a otras. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/en-el-mes-del-agua-refrescate-con-los-tips-que-tenemos-para-ti monthly 0.5 2022-04-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1646249169317-MWEP6QJ4XEZLVR416V77/unsplash-image-2-31ZGj9wKM.jpg Consejos - En el mes del agua, refréscate con los tips que tenemos para ti - Mantenernos hidratados cada día es clave para estar saludables, pero ¿conoces la real importancia del agua para nuestro cuerpo? Infórmate aquí. El agua es un componente esencial para el organismo, ya que participa en la regulación de funciones vitales para nuestro cuerpo, ayudándonos a mantenernos sanos y activos. El consumo de agua controla la temperatura corporal, equilibra el pH de la piel y retarda los procesos de envejecimiento. Una hidratación adecuada protege y ayuda el buen funcionamiento de nuestros órganos, músculos, articulaciones y huesos. El agua es indispensable en el proceso de digestión, absorción de nutrientes y eliminación de elementos tóxicos para el organismo. Una hidratación adecuada reduce el cansancio, dolores de cabeza, irritabilidad y calambres. Diariamente perdemos aproximadamente 2,5 litros de agua por medio de funciones del organismo. Para reponer estas pérdidas, un adulto debe consumir entre 6 a 8 vasos de agua al día. Hidrata tu cuerpo con líquidos saludables, fríos o calientes, como: agua, té, infusiones de hierbas o jugos naturales, sin aditivos ni saborizantes. Realizar actividad física incrementa las demandas de agua. Incorpora en tu rutina diaria una adecuada hidratación antes, durante y después de ejercitarte. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/guia-de-destinos-peru monthly 0.5 2022-03-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/aa764a44-7dad-4136-8c75-783b751265a3/Gui%CC%81a-Destinos-con-Sabor---Peru%CC%81-1.jpg Consejos - Guía de Destinos: Perú https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limon-un-poderoso-elemento-de-limpieza monthly 0.5 2022-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2b8c2f06-08a6-4cd3-a079-154f07d663b9/unsplash-image-RPC4uZ801f8.jpg Consejos - Limón, un poderoso elemento de limpieza - Si la vida te da limones, ¡puedes hacer mucho más que limonada! Sorpréndete con los múltiples usos que le puedes dar a este multifacético fruto para limpiar tu cocina y otros espacios de tu casa. Debido a su PH y a su poder antibacteriano es un potente desengrasante. Refriega la mitad en ollas o sartenes para remover la grasa. Para quitar olores fuertes en tablas de cortar, por ejemplo, puedes coger medio limón y refriégalo bien. El limón también sirve para absorber los olores del refrigerador. Corta un limón por la mitad, ponlo en un plato y mételo en el refrigerador ¡Así de simple! No te olvides de cambiarlo semanalmente.  El jugo de limón es ideal para pulir metales, como acero inoxidable, cromados y cobre. Toma la mitad de un limón, espolvorea un poco de sal en la superficie y utiliza un paño para limpiar y dejar un acabado reluciente.  Una solución de agua y limón funciona perfecto para limpiar los azulejos y los espacios entre ellos, que muchas veces se ponen un poquito negros por el moho. En caso de que te cueste quitar la suciedad, porque probablemente llevaba mucho tiempo asentada, aplica una primera capa, déjala actuar unos minutos, y después vuelve a frotar con más agua y limón.  https://www.unmomentoparati.cl/consejos/conoce-algunos-deliciosos-frutos-exoticos-de-chile monthly 0.5 2022-02-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/043e6c38-8217-4e9d-bda5-3ee90b54ec7c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-25T122005.454.jpg Consejos - Conoce algunos deliciosos frutos exóticos de Chile - Maqui Se trata de un pequeño arbusto, originario de Chile, de ramas abundantes, pequeñas flores blancas y unas bayas muy pequeñas, dulces y de tonalidad oscura, casi negras. Debido a sus innumerables propiedades y nutrientes es considerado como un “súper fruto” o “superberry”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cfd11124-74ea-43fe-8758-fc7af1916710/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-25T122427.101.jpg Consejos - Conoce algunos deliciosos frutos exóticos de Chile - Rosa mosqueta Corresponde a un arbusto que se encuentra en estado silvestre en el sur de Chile. Sus frutos tienen forma ovalada y poseen un color naranjo brillante. Además, algunas veces da origen a frutos deshidratados llamados aquenios, los que son de color más rojizo. Actualmente, el poderoso aceite que contienen sus semillas es aprovechado para realizar todo tipo de productos de cosméticos y para la salud. Sus atributos son múltiples; incluso es posible utilizarla en mermeladas y todo tipo de comestibles. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ba6f72dc-f9ed-4a84-b0df-8b8038e841a9/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-25T122813.442.jpg Consejos - Conoce algunos deliciosos frutos exóticos de Chile - Frutilla chilena o frutilla blanca La frutilla o fresa chilena es una versión autóctona y pálida de la tradicional frutilla, pero no por ello menos dulce. De hecho, algunos llaman “frutilla de piña”, por su sabor similar a la fruta tropical. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f2779a51-4f3d-4b06-96d3-d1324eb4168d/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-25T123124.032.jpg Consejos - Conoce algunos deliciosos frutos exóticos de Chile - Calafate Es un fruto que se encuentra en la Patagonia, y se comparte el origen entre chilenos y argentinos. Tiene propiedades anti inflamatorias, digestivas y anti bacterianas, entre otras características. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/sabias-que-la-palta-se-podia-congelar-aqui-te-contamos-como monthly 0.5 2022-03-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1238e177-7636-40d2-88be-8535189a81b2/pexels-arina-krasnikova-6653867.jpg Consejos - ¿Sabías que la palta se podía congelar? Aquí te contamos cómo - ¿Te sobraron paltas? ¡Aprende a congelarlas correctamente y alarga su vida útil. Corta la palta por la mitad, y retira el cuesco y la cáscara Pon un poco de jugo de limón a cada mitad y guárdalas en bolsas herméticas Elimina el aire de la bolsa y métela en el congelador Descongela la palta y utilízala para guacamole o unas ricas tostadas ¡OJO! Es probable que al descongelarlas pierdan un poco de textura, por lo que te recomendamos usarlas molidas para guacamole u otras preparaciones como batidos o helados. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/duraznos-uno-de-nuestros-frutos-favoritos-este-verano monthly 0.5 2022-02-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/45301be0-3f13-4310-9fa1-92f9b18973ec/unsplash-image-O3TlS547j7k.jpg Consejos - Duraznos, uno de nuestros frutos favoritos este verano - ¡Son más que frutas exquisitas! Ya sean nectarines, conserveros o peludos, los duraznos están cargados de propiedades que benefician a tu salud. Recuerda que puedes incorporarlos a tu dieta en ensaladas, acompañando un picoteo de frutos secos o incluso en recetas agridulces con pollo. A continuación, te contamos algunos beneficios de este delicioso fruto: Protegen tu corazón Los duraznos contienen muchísima fibra, potasio y vitamina A, B y C, lo que los sitúa como una excelente fuente de nutrientes para nuestro cuerpo. Una alternativa saludable para los antojos dulces Su intenso sabor ayuda a calmar esos antojitos por algo cargado de azúcar. Además, gracias a sus altos niveles de agua y fibra contribuyen a una mejor digestión y control del hambre. Cuidan tu piel Los antioxidantes y vitaminas de los duraznos incrementan la generación de colágeno en tu cuerpo, elemento esencial para la firmeza de tu piel. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/disfruta-de-la-playa-protegido-y-libre-de-covid-19 monthly 0.5 2022-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1645459450483-DPNCX21KJTWQTIDT6UIO/unsplash-image-NLUkAA-nDdE.jpg Consejos - Disfruta de la playa protegido y libre de COVID-19 - En estos calurosos días, un viaje a la playa viene como anillo al dedo. Sin embargo, es importante que te asegures de tomar las precauciones necesarias, para disfrutar tranquilo y protegido. ¡Atento a los siguientes consejos! Lleva y usa tu mascarilla en TODO momento, salvo al ingresar al agua y cuando no estés en movimiento, a 2 metros de distancia del resto. Lleva mascarillas de repuesto, ya que éstas pierden efectividad apenas se humedecen. Lava tus manos con agua y jabón, permanentemente. Si no tienes dónde, usa alcohol gel o toallitas húmedas que contengan alcohol Mantén y respeta la distancia de 2 metros de otras familias Usa protector solar de 30 o 50, 30 minutos antes de exponerte al sol. No olvides cuello y orejas. Lleva agua o bien alimentos que favorezcan la hidratación https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprovecha-las-cebollas-brotadas monthly 0.5 2022-03-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/70bd8137-dacb-4441-9800-c1b74163a819/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-21T124640.809.png Consejos - ¡Aprovecha las cebollas brotadas! - Descubre un excelente truco para aprovecharlas y dar vida a nuevas y deliciosas preparaciones. Entierra la cebolla en una maceta con un poco de sustrato y cúbrela, dejando los brotes afuera de la tierra. Riégalas constantemente, y luego de unos días notarás que comenzarán a crecer nuevas hojas. Cuando la planta tenga más volumen, corta los brotes y úsalos para tus salteados, carnes y otros platos como si fuera cebollín. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/3-trucos-para-que-tus-plantas-sobrevivan-a-las-vacaciones monthly 0.5 2022-02-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/66ae4d3b-9df9-446b-88b3-5e7dfa71ca5d/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-21T115748.400.jpg Consejos - 3 trucos para que tus plantas sobrevivan a las vacaciones - Si te vas de viaje y quieres mantener el riego de tus plantas durante tus vacaciones, te contamos algunos sencillos trucos caseros que serán la solución para que estos maravillosos seres vivos sigan llenando tu espacio de armonía a la vuelta de tus vacaciones. ¡Toma nota! Riego por goteo Coloca un recipiente lleno de agua cerca de las plantas que vas a regar. Es importante que el recipiente se encuentre por encima de los maceteros, puedes colocarlo sobre algún apoyo que lo mantenga en alto. Toma cordones de los zapatos o trozos largos de alguna cuerda o lana y coloca el extremo de cada uno de ellos hundido en el agua, procurando que lleguen al fondo del recipiente, y los otros lados enterrados en el sustrato de las macetas a regar, cerca de las raíces. El cordón absorberá la humedad, que pasará a ser absorbida por la tierra al ritmo que cada planta necesite. Otra opción es usar un tubo de goma o manguera. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fe6f6974-7d97-421f-afeb-6490c7a1dfba/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-21T120713.961.jpg Consejos - 3 trucos para que tus plantas sobrevivan a las vacaciones - ¡Usa una botella plástica! Si tus plantas necesitan mucha agua o resisten bien la humedad y no vas a estar fuera muchos días, otro método efectivo es el sistema de la botella invertida para riego: Elige una botella de cuello estrecho Llénala de agua Entiérrala boca abajo en la maceta a regar, procurando enterrar suficiente parte como para que quede firme. Ten en cuenta que con este sistema el riego se agotará antes y la tierra se humedecerá bastante. Por esto, no es aconsejable para plantas que sean vulnerables al ataque de hongos por exceso de humedad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ead79162-04b2-4ced-b98d-717ba15a0d10/pexels-nothing-ahead-8180138.jpg Consejos - 3 trucos para que tus plantas sobrevivan a las vacaciones - Agua gelificada Otra de las técnicas que ha demostrado ser muy efectiva es el agua gelificada o hidrogel para riego de plantas, ya sea para macetas o para suelos. Se trata de un compuesto que incluye agua y nutrientes para las plantas y se puede comprar en formato de tubo inyector, de perlas o de cristales. Revisa siempre las indicaciones que hay en el envase del producto al comprarlo, así sabrás bien qué cantidad usar en el caso de tus plantas. Conforme la tierra se queda seca, el hidrogel va liberando agua y facilitando que llegue a las raíces de las plantas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/haz-que-la-mampara-de-tu-ducha-brille monthly 0.5 2022-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1645453423108-96NOQZ5JBWR47OLWI44W/unsplash-image-i18aCrRzBBM.jpg Consejos - Haz que la mampara de tu ducha brille - Las mamparas para ducha son cada vez más comunes y una opción más moderna, pues a diferencia de las cortinas tradicionales, son más cómodas para mantener esta zona desinfectada. Sin embargo, suelen mancharse y perder brillo si no le das el mantenimiento adecuado. A continuación, te contamos algunos secretos para que luzcan siempre brillantes y limpias: Cada 3 días rocía la mampara y el carril con jugo de limón, así eliminarás las bacterias y evitarás que se produzca moho Después de ducharte, deja la ventana o puerta abierta para que no se acumule la humedad dentro del baño Cuando compres productos de limpieza, asegúrate que sean aptos para el tipo de mampara que tengas https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprovecha-tus-tomates-maduros monthly 0.5 2022-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1644605216391-NHKRP6T1N32AOKAHE8NX/unsplash-image-x7hMzWxZa78.jpg Consejos - ¡Aprovecha tus tomates maduros! - Descubre algunas ideas para sacarle el máximo provecho esta maravillosa verdura cuando ya no sirve para ensalada, pero sigue siendo perfecta para un montón de otras preparaciones. Salsa de tomates Mezcla los tomates con tus aliños favoritos, hornea y cocina en una olla. Luego muele y prepara una exquisita salsa de tomate natural que puedes cocinar o guardar en envases herméticos para consumir durante varios meses. Sopas Los tomates bien maduros son perfectos para preparar sopa o gazpacho. Sabor extra a tus legumbres Pícalos en cubitos y agrégalos a tus lentejas, porotos o garbanzos para un toque fresco de sabor. También puedes incorporarlos en tus risottos o guisos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/lava-tus-manos-correctamente-y-evita-enfermedades-alimentarias monthly 0.5 2022-02-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cf431c20-45a3-4136-91aa-4002b939afcc/unsplash-image-Ks4RTBgQ_64.jpg Consejos - ¡Lava tus manos correctamente y evita enfermedades alimentarias! - Lavarse adecuadamente las manos parece una acción muy habitual, sin embargo, es importante que recuerdes algunos detallitos que pueden hacer la gran diferencia para obtener un resultado eficaz contra las denominadas Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA). ¡Atento a las siguientes recomendaciones! El lavado debe durar mínimo 20 a 30 segundos Moja tus manos y antebrazos Aplica jabón y frota entre los dedos, el dorso de la mano, la muñeca y los antebrazos Enjuaga con abundante agua Sécate con una toalla de papel Si estás fuera de tu casa, cierra la llave con la toalla de papel para no tocar la superficie https://www.unmomentoparati.cl/consejos/3-formas-de-secar-hierbas-y-conservar-sus-propiedades monthly 0.5 2022-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3542d8f1-1a01-4a55-bc7a-4680afae6399/unsplash-image-dwxt5203otc.jpg Consejos - 3 formas de secar hierbas y conservar sus propiedades - Deshidratar hierbas aromáticas es una excelente opción para extender su vida útil, manteniendo sus propiedades y aroma intactos. ¿Cómo hacerlo? Revisa estos consejos y descubre 3 alternativas que puedes aplicar con albahaca, romero, orégano, cedrón o cualquiera de tus hierbas favoritas Al aire Toma un manojo de hierbas y cuélgalo boca debajo cerca de una ventana o en un lugar en donde le llegue suficiente sol. Cuando las hierbas estén secas, descuélgalas, quita los tallos y guarda las hojas en frascos herméticos En el microondas Separa las hojas del tallo y lávalas. Cuando estén secas, introdúcelas en el microondas sobre papel absorbente, durante 30 segundos, hasta que estén completamente secas. Horno tradicional Pon una capa de papel mantequilla en la bandeja del horno y luego pon las hojas ya lavadas y secas. Asegúrate de que las hojas no queden sobrepuestas. Deja durante 20 a 30 minutos a temperatura baja y la puerta un entreabierta, sácalas cuando estén listas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/solo-para-valientes-3-frutas-que-deberas-probar-a-la-parrilla monthly 0.5 2022-02-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/343385fc-871d-4bc6-a1d4-016b4eff90a0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-02-11T152511.848.jpg Consejos - ¡Sólo para valientes! 3 frutas que deberías probar a la parrilla - Una excelente forma de comer más frutas, en este verano, es asándolas a la parrilla. Al igual que verduras como las cebollas, los pimentones o los espárragos, existen varias alternativas de fruta que realzan su sabor al calor de las brasas. ¿Te atreves a probar? Sigue leyendo y descubre cuáles son las alternativas que te proponemos. Sandía Córtala en rebanadas, marínala con aceite de oliva y tus aliños favoritos y cocínala un par de minutos por lado. Añade queso de cabra, almendras y hojas de menta para un resultado espectacular. Piña Córtala en rodajas o en cubitos para hacer brochetas. Espolvoréalas con canela y adóbalas con miel y tus aliños favoritos y deja que se cocinen por algunos minutos Durazno Úntalos con un poco de aceite de oliva y dóralos entre 3 y 5 minutos por lado. Retíralos de la parrilla y sírvelos acompañados de helado de vainilla o yogurt, como un delicioso postre https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-revivir-el-perejil-y-el-cilantro monthly 0.5 2022-02-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ade43132-b1a0-43f7-8cae-69326f4369d2/unsplash-image-9rt6gV_IjhA.jpg Consejos - ¿Cómo revivir el perejil y el cilantro? - Ambas son hierbas muy utilizadas en nuestra gastronomía local; sazonan y dan vida a diversas preparaciones típicas, deleitándonos con su frescura y sabor. Son ricas en antioxidantes y en hierro, contribuyen al sistema inmune y suelen ser buenas para la digestión. Por eso, es muy común que sean las primeras en nuestra lista de compras. Sin embargo, es habitual que queden olvidadas al fondo del refrigerador ¿también te ha pasado? Entonces, atento a este secreto para revivirlas. Lava el manojo de hierbas y elimina las que estén muy marchitas. Separa las hojas amarillas y úsalas para condimentar guisos o hacer caldo de verduras. Sumerge el resto de las hierbas en un bowl con agua fría y hielo, y déjalas reposar durante 20 minutos. Sácalas del agua y sécalas con papel absorbente. Guárdalas en un recipiente hermético con papel absorbente para controlar la humedad y listo. Al día siguiente tus hierbas se verán más frescas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/guia-de-destinos-espana monthly 0.5 2022-03-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/32226ab1-3def-4c67-9e08-ceb315cefc53/espan%CC%83a.jpg Consejos - Guía de Destinos: España https://www.unmomentoparati.cl/consejos/mes-legumbres monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1643758836992-EYKN9Z6WGQBDB340GNNW/unsplash-image-1PmVG-ScdKk.jpg Consejos - En el Mes de la Legumbre sigue estos tips - Una saludable alternativa para incluir en nuestra dieta, porque tienen proteínas y un alto contenido en fibra, además aportan importantes vitaminas como la A, C, B6 y B12. Al consumir legumbres con cereales (papa, arroz, fideos) se convierten en proteínas de buena calidad nutricional, es decir; tienen la misma calidad nutricional que las carnes, huevos o pescados. Las legumbres son ricas en fibra, lo que ayuda a disminuir el transito lento, el colesterol malo y tener una óptima digestión. Provocan saciedad, por lo que con pequeñas raciones puedes mantenerte sin hambre el resto del día. Favorece a normalizar los niveles de azúcar en sangre, por lo que son recomendadas para personas con resistencia a la insulina o diabetes. Alto contenido de hierro, lo que nos previene el desarrollo de anemias. Se recomienda dos veces a la semana para mantener una dieta balanceada. Para variar la forma del consumo de legumbres puede realizar hamburguesas, hummus o ceviches y así consumirla de forma más fresca este verano. Al tener un alto contenido de vitamina B, favorece el sistema nervioso central y la salud de la piel, de las uñas y del pelo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/panoramas-san-valentin monthly 0.5 2022-02-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1644513264320-7YOOX6YM4LESLG0GBTZO/unsplash-image-TVllFyGaLEA.jpg Consejos - Los mejores panoramas para “flecharse” este San Valentín - ¿Todavía no se te ocurre qué hacer este 14 de febrero? ¡No te preocupes! Aquí te dejamos algunas divertidas y originales ideas que puedes realizar para demostrar todo tu amor a esa persona especial. Spa en casa Si lo que buscas es un recrear un espacio de relajación y conexión total, ¿qué mejor que hacerlo en tu propia casa? Así, evitas exponerte y diseñas una experiencia completamente a medida. Puedes comprar mascarillas faciales o hacerlas tú mismo con ingredientes naturales. Preparar un baño de tina con sales o diferentes productos aromáticos y relajantes. Poner música tranquila, usa aceites aromáticos y velas, e incluso puedes aventurarte con un masaje para esa persona especial. Hay muchísimos tutoriales en internet. Mini road trip Salgan de la rutina y del tráfico de la ciudad y escápate junto a tus seres queridos, pareja o incluso solo a algún lugar que quieras conocer. Puede ser un pueblito mágico, alguna reserva natural, un parque o un mercado de antigüedades. ¡Dale ritmo al amor! Si buscas algo más movido para este día, puedes inscribirte a una clase de baile junto a tu pareja, familiar o ser querido. No hay mejor forma de conocerse más íntimamente que a través de una disciplina como ésta. Recrea tu primera cita Un poco de nostalgia y recuerdos harán que momento sea perfecto. Regresa a ese lindo restaurante que visitaron por primera vez juntos o hagan un picnic en el parque donde solían reunirse. La idea es aprovechar esta instancia para ver cómo han evolucionado y emocionarse por todas las etapas que han pasado juntos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/amemos-planeta monthly 0.5 2022-02-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1643747714582-PZYLEX94L9SKMLC0REMW/unsplash-image-63Znf38gnXk.jpg Consejos - ¡Amemos nuestro planeta! Regalos sostenibles para el Día del Amor - Te recordamos que en esta fecha no sólo celebramos el amor de pareja, sino que también el amor propio, hacia nuestros amigos, familia y seres queridos en general, pero ¿qué pasa con nuestro planeta? Video con fotos y testimonios Una excelente alternativa para demostrar tu amor es editar un video con una selección de fotografías de los mejores momentos junto a tus seres queridos o tu pareja. Puedes insertar algún testimonio propio y/o de amigos, música y mensajes ¡Que la imaginación surja desde tu corazón! Flores ecológicas Haz flores con papel, tela o cualquier material reutilizado que se te ocurra. Píntalas, dales diferentes formas y tamaños. La idea es que te diviertas y sea un detalle hecho con tus propias manos. Otra opción es cultivarlas tú mismo ¡Nada más bonito y emocionante! Plantas Estas amigas siempre son un regalo maravilloso, pues embellecen los espacios y los llenan de buena energía. Además, absorben calor y eliminan los contaminantes que degradan la calidad del aire. Te aseguramos que esa personita especial no se olvidará jamás de ti. Tarjeta personalizada Confecciónala con todos los materiales que tengas a tu disposición y que puedas reutilizar: tela, cartón, papel, etc. No importa que no seas un artista consagrado, sigue las instrucciones de tu corazón y de seguro lograrás emocionar a tu pareja o a tu ser amado. Una mascota ¡No compres, adopta! Los animales llenan de amor nuestro hogar y son una excelente compañía. Si quieres regalar amor puro y leal, una mascota lo representará literalmente, sobre todo si esa persona especial es amante de los animales. Escapada a la naturaleza Lleva a tu pareja, amigos o familia a la playa, a la montaña o a un bosque y acampen en el lugar. Podrán reconectarse con la naturaleza disfrutando del sol y el aire puro. Es el escenario perfecto para demostrar tu amor hacia tus seres queridos y volver a conectarnos con nuestro entorno en su estado natural. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprovecha-las-sobras-de-arroz monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/10eb768b-445d-4bf7-aba9-3fc2ed6dee69/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2889%29.jpg Consejos - ¡Aprovecha las sobras de arroz! - Una buena forma de ser más amigables con el medioambiente y con nuestro bolsillo es aprovechar las sobras de comida para dar vida a nuevas y asombrosas preparaciones. Los únicos ingredientes que necesitas son creatividad y ganas de aprender, ¿te animas? En este artículo, hablaremos sobre cómo transformar las sobras de arroz. Si la comida rápida es lo tuyo, esta versión saludable te sorprenderá. Solo necesitarás sobras de arroz y verduras, aceite, vinagre y salsa de soya. A continuación, te damos el paso a paso para una deliciosa comida “refaccionada”: Aprovecha todas las verduras que puedas incorporar al plato, como zanahorias, cebollines, pimentones e incluso congelados y córtalas en cubitos Ten a mano las sobras de arroz que usarás Calienta un wok o sartén a fuego alto, agrega un poco de aceite y saltea las verduras Añade un poco de vinagre y sigue salteando. Cuando las verduras estén salteadas, incorpora el arroz y salsa de soya a gusto https://www.unmomentoparati.cl/consejos/evita-las-enfermedades-transmitidas-por-alimentos-eta-este-verano monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/acfe7ce1-60a6-433a-a240-6e950113f6b5/pexels-ron-lach-8286632.jpg Consejos - Evita las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) este verano - Estas patologías se vuelven más comunes cuando las altas temperaturas se instalan. Por eso, te invitamos a tomar algunas medidas de seguridad con respecto a la manipulación y el cuidado de los alimentos. No pierdas la cadena de frío No dejes pasar más de 2 horas al comprar productos frescos, como frutas y verduras, carnes y lácteos antes de meterlos al refrigerador. No dejes la comida cocida a temperatura ambiente Los alimentos recién cocidos que no se consumirán inmediatamente, deben ir a al refrigerador. La temperatura ambiente es la preferida para la proliferación de hongos y bacterias, contaminando tus alimentos. Evítalo, pero tampoco guardes los alimentos calientes en el refrigerador; la recomendación es primero bajar la temperatura del recipiente sumergiéndolo en agua fría con hielo. Además, no consumas: Pescados y carnes crudas o parcialmente cocidas (vacuno, cordero, cerdo, aves, sushi, ceviche, carpaccio, pescados ahumados, entre otros). Salchichas crudas o mal cocidas. Productos Lácteos (queso de cabra, por ejemplo) sin pasteurizar, paté, pastas de queso o jamón de expendio a granel. Verduras sin lavar, aunque estén empaquetadas. Alimentos de origen desconocido o de comercio informal Y nunca olvides lavarte bien las manos con agua y jabón antes de cocinar o consumir alimentos. También lava prolijamente los utensilios, las superficies (antes y después de manipular alimentos), los recipientes y cubiertos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/guia-de-destinos-italia monthly 0.5 2022-02-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a9702f13-04b3-4da3-9157-c189333d34ae/DESTINOS-CON-SABOR-italia.jpg Consejos - Guía de Destinos: Italia https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-prevenir-el-covid-19-en-espacios-al-aire-libre monthly 0.5 2022-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ccabd6e2-6e87-4973-95be-6ccf48de30c6/pexels-anna-shvets-3962516.jpg Consejos - Cómo prevenir el COVID-19 en espacios al aire libre - Ya es tiempo de vacaciones y los espacios abiertos convocan e invitan a disfrutar del buen clima y a relajarse. Sin embargo, aunque estés al aire libre (playas, cerros, parques, terrazas de bares o restaurantes) no debes descuidar las medidas de protección contra el COVID-19. Recuerda que estos pequeños detalles son la clave para mantenernos seguros ¿Te animas a apuntar algunas consideraciones?. En playas, cerros o parques te recomendamos llevar siempre tu mascarilla bien puesta y también de repuesto. Las altas temperaturas y la transpiración hacen que la tela se humedezca más de lo normal y pierda efectividad. Lleva agua, así te mantendrás hidratado y, en caso de urgencia, puedes ocuparla para enjuagar tus manos Fíjate si en el lugar podrás lavarte las manos con agua y jabón, esto es lo ideal. Pero si no, lleva siempre alcohol gel y aplícalo periódicamente en tus manos y las de tus niños Te recomendamos andar con toallitas desinfectantes para que desinfectes aquellas superficies que puedan ser foco de contagio (juegos, rejas, etc.) Mantén una distancia de al menos 1 metro del resto de las personas Verifica que el lugar al que asistas tenga las medidas de resguardo adecuadas y que éstas se cumplan, como señalización, toma de temperatura, etc. (Esto aplica para bares, restaurantes o cafés) https://www.unmomentoparati.cl/consejos/que-hacer-con-las-frutillas-feas monthly 0.5 2022-01-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c9b09aad-7f1b-40d9-af4a-f093ad8b3941/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2879%29.jpg Consejos - ¿Qué hacer con las frutillas “feas”? - ¡Las apariencias engañan! Te contamos que las frutas y verduras más "bonitas" o "perfectas" no son necesariamente mejores que sus contrapartes menos agraciadas. ¿Sabías que sus tamaños, colores y formas diferentes a las normales pueden indicar que estos alimentos fueron producidos de forma orgánica? Así que no deseches nunca una fruta o verdura por su apariencia, ya que podrías sorprenderte gratamente con su sabor y propiedades. Si no estás tan convencido aún, ya que te esfuerzas para que tus preparaciones luzcan espectaculares, te invitamos a conocer algunas preparaciones que puedes realizar con este maravilloso fruto para seguir sacándole provecho: Mermelada casera, ¡un clásico que nunca falla! Batidos: Puedes incluir coco, miel y otros berries, quedará delicioso y será un potente antioxidante Compotas ¡tus niños estarán felices! Queso crema de frutillas, ¡super innovador! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/conoce-nuestro-delicioso-pesto-hecho-de-tallos-y-hojas-de-zanahoria monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/915b6180-cc26-498a-93c5-b88e2d5c4c01/pesto-g4f86f0507_1920.jpg Consejos - Conoce nuestro delicioso pesto hecho de tallos y hojas de zanahoria - Si eres de los que al momento de comprar zanahorias las pide sin tallos ni hojas, ¡pon atención! Existen muchas formas de aprovechar estos recursos y disminuir el desperdicio de alimentos. Te compartimos una de nuestras recetas favoritas. ¡Anímate y empieza hoy mismo a cuidar tu presupuesto y el planeta! Lo primero Lava las zanahorias y córtales las hojas y el tallo Ponlas en una fuente para hornos con aceite de oliva sal, pimienta y tus aliños favoritos Hornea hasta que las zanahorias estén doradas Para el pesto Hojas de un manojo de zanahorias 1 diente de ajo Almendras tostadas Jugo y ralladura de limón Queso parmesano rallado Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Lava y seca las hojas de zanahorias y pícalas finalmente. Toma el diente de ajo y pícalo también junto a las almendras. Pon todo en el vaso de la juguera o procesadora. Agrega jugo de limón y aceite de oliva, tritura hasta lograr una pasta homogénea. Añade el queso y la ralladura de limón, también la sal y pimienta y sigue mezclando. Prueba los sabores y sirve o guarda en envases de vidrio en el refrigerador y ¡voilá! Puedes usar tu pesto para acompañar zanahorias al horno, pizzas, pastas o lo que prefieras. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-mantenerte-saludable-este-verano monthly 0.5 2022-01-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1a39865c-1815-4e1a-a2db-3f6aed3220ba/pexels-charlotte-may-5947063.jpg Consejos - Consejos para mantenerte saludable este verano - Con las altas temperaturas nuestro cuerpo pierde más líquido, por lo que una buena hidratación y alimentación son claves para mantenernos saludables. Revisa algunos consejos a continuación. Toma agua o aguas naturalmente saborizadas con frutas o hierbas, aunque no tengas sed, con el fin de reponer las pérdidas de agua que se producen por las altas temperaturas. Para que tu cuerpo esté hidratado debes consumir entre 6 a 8 vasos de agua al día. Para mantener tu bronceado, consume alimentos ricos en betacaroteno y vitamina C, como zanahoria, betarraga, tomate, kiwi, naranja, etc. Prefiere el consumo de jugos de frutas naturales o verduras sin azúcar, para eliminar la ingesta de bebidas artificiales. Prepara un rico y fresco postre o colación, utilizando tu fruta favorita de estación molida y haz helados naturales. 6. Distribuye las comidas en 5 o 6 raciones diarias: desayuno, almuerzo, once, cena y considera 2 colaciones durante el día. Prefiere pescado antes que carnes rojas, ya que contiene más agua y su digestión es más rápida. Además, los ácidos grasos esenciales del pescado azul (atún, salmón, anchoa) ayudan a nutrir la piel desde el interior. Prefiere grasas buenas como la palta, frutos secos o aceite de oliva en cantidades pequeñas, para agregar a tus comidas, priorizando ensaladas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-mantener-una-alimentacion-saludable-en-estas-fiestas monthly 0.5 2021-12-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e7d7bf4d-ed15-4433-ab06-67b7ca54dc9e/unsplash-image-k7dh_KUrDEk.jpg Consejos - Cómo mantener una alimentación saludable en estas fiestas - Estas fiestas de fin de año, disfruta y cuida tu alimentación con estos consejos. Planifica tu menú de fiestas de fin de año, buscando equilibrio y variedad en tus platos. Modera las cantidades al servir, utiliza platos más pequeños, así servirás menor cantidad y podrás probar de todo en cantidades moderadas. Al momento de preparar tus postres caseros, utiliza leche descremada, endulzante y harinas integrales. Prefiere preparaciones caseras y disminuye el consumo de alimentos procesados. Privilegia el consumo de aguas saborizadas y jugos naturales. Incorpora endulzantes como estevia o sucralosa. Consume carnes blancas como pollo, pavo y pescado. Acompaña tu cena con preparaciones en base a verduras. Al día siguiente, sal a jugar con tus hijos al aire libre, para que ambos realicen algún tipo de ejercicio y puedan pasar tiempo juntos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-simples-y-faciles-para-decorar-tu-mesa-de-navidad monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8297addb-2448-4c6b-8236-cb3ed23423b3/pexels-nicole-michalou-5779177.jpg Consejos - Ideas simples y fáciles para decorar tu mesa de Navidad - Si decorar la mesa con toques navideños no es lo tuyo, no te preocupes. Aquí te dejamos algunas ideas para que impactes a tus comensales ¡Manos a la obra! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b67ddf9c-9f54-4ed8-af8d-683e352b7273/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2841%29.jpg Consejos - Ideas simples y fáciles para decorar tu mesa de Navidad - Usa pinzas de madera para tender ropa. Escribe sobre ellas el nombre de cada comensal con un lápiz dorado o rojo y engánchalas a las servilletas añadiendo una ramita de romero y colócalas sobre cada plato. Este detalle no pasará desapercibido. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/36aaa871-fbf6-428f-8520-3ec68e3594b5/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2838%29.jpg Consejos - Ideas simples y fáciles para decorar tu mesa de Navidad - Árboles de Navidad en tu mesa. Puedes usar árboles de papel, fabricados por ti mismo y/o junto a tus hijos. Pero, si no eres muy bueno con las manualidades o no tienes tiempo, también los puedes comprar hechos. De seguro, acapararán las miradas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dc1362bc-62f4-47bf-9283-6768c229a94a/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2839%29.jpg Consejos - Ideas simples y fáciles para decorar tu mesa de Navidad - Menú navideño. Escribe a mano el menú de Navidad con un lápiz dorado o bien utiliza una tipografía de tu computador, si tu letra no te convence. Será un lindo detalle que tus invitados apreciarán. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/53d8c454-0361-45ac-853f-e9fee460565f/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2840%29.jpg Consejos - Ideas simples y fáciles para decorar tu mesa de Navidad - Decora las sillas. Viste cada silla con un gran lazo de arpillera y tela de cuadros atada con cuerda. También puedes probar con otro tipo de telas, materiales y colores ¡Usa tu creatividad y sorprende! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/77cbaa28-5b09-488b-99c2-a5bcd86c1215/pexels-tim-douglas-6210916.jpg Consejos - Ideas simples y fáciles para decorar tu mesa de Navidad - Portacubiertos con estilo. Recorta dos rectángulos en una tela de arpillera y cóselos de tal modo que quepan los cubiertos dentro. Decora con un trozo de blonda blanca. Si no sabes coser, puedes usar pegamento textil ¡Así de fácil y bonito! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/el-arbol-de-navidad-ideal-para-ti monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0ec70269-5f10-468f-815b-8a13eb09a903/pexels-karolina-grabowska-6032701.jpg Consejos - El árbol de Navidad ideal para ti - Sin duda, el árbol de Navidad es el centro de atención en estas fiestas, por eso es sumamente importante que elijas el tuyo pensando en tu estilo y en el espacio que tengas. Tradicionales, nevados, modernos, grandes, pequeños... Si todavía no has elegido te mostramos algunas propuestas para que te luzcas esta navidad ¡Tú decides! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9bdd68c7-9b6b-4211-bfce-2f04febb9b5e/pexels-francis-seura-735151.jpg Consejos - El árbol de Navidad ideal para ti - ÁRBOL DE SOBREMESA. Si quieres que tu casa desprenda aire navideño desde el primer instante decora tu mesa de entrada con este bonito árbol de navidad especial para este espacio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ae795613-53b8-48c9-b459-1ed93c00cb42/pexels-ksenia-chernaya-6129297.jpg Consejos - El árbol de Navidad ideal para ti - ÁRBOL NEVADO. Ya sea grande o pequeño, el efecto nevado le dará a tu casa un toque clásico e invernal. Si eres de los que busca algo más tradicional, pero con estilo, éste es el ideal para ti. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5d26858c-488e-407d-a8d9-5fabd491f639/pexels-dima-valkov-3314866.jpg Consejos - El árbol de Navidad ideal para ti - ÁRBOL CLÁSICO. Puedes optar por distintos tamaños y ponerle los típicos adornos y luces para hacerlo el protagonista de la velada. Este tipo de árbol nunca pasa de moda. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bf57e511-b3e2-43fc-9a82-3b414714e831/pexels-pascal-claivaz-732917.jpg Consejos - El árbol de Navidad ideal para ti - ÁRBOL DE MURO. Los muros son aliados perfectos a la hora de decorar y ¡en este caso también! Porque si tienes poco espacio son la solución perfecta. Puedes instalar un arbolito de lo más entretenido con luces led o con distintos materiales como cuerdas, palitos de madera o incluso adornos navideños, dándole la forma de árbol de pascua. Sólo debes echar a volar tu imaginación.. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7a499fc7-f1a4-43bb-aaeb-f226de6cffc6/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2837%29.jpg Consejos - El árbol de Navidad ideal para ti - ÁRBOL BLANCO. Si eres más atrevido y te escapas de lo tradicional, este arbolito es perfecto. Te recomendamos decorarlo con un solo color, puede ser en rojo o dorado. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-un-verano-sostenible monthly 0.5 2021-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a6e84f22-eafb-43fa-b8c2-eab811ebc25c/unsplash-image-iSwzfjgD3uU.jpg Consejos - Ideas para un verano sostenible - Por fin llegó la época estival y con ella las esperadas vacaciones de verano. Este es el momento de escaparse a la playa, subir el cerro, viajar por diferentes pueblos, entre otras cosas. Nuestra rutina cambia, pero no debemos bajar la guardia con el cuidado del medioambiente. Reciclar y comportarse de forma sustentable es un hábito que debemos poner en práctica todo el tiempo. Por eso, te dejamos algunos consejos para que continúes reciclando en tus vacaciones de verano: No abandones tus residuos Si sales de vacaciones a la playa, a la montaña u otro lugar, recuerda botar tus residuos donde corresponda. Si no hay contenedores, te recomendamos andar con bolsas reutilizables para llevártelos y botarlos en casa. Hidrátate con tu propia botella En vez de optar por la típica botella plástica de agua, te recomendamos tener tu propia botella reutilizable para mantenerte hidratado. Además, estarás ahorrando dinero al no tener que pagar cada vez que tu botella se vacíe. Camina o anda en bicicleta En vez de trasladarte en auto, aprovecha el buen clima para caminar y o andar en bicicleta. Además, estarás activando tu cuerpo e incrementando tu bienestar. Elige destinos sostenibles Si tienes la opción, opta por lugares cuyo funcionamiento esté en equilibrio con el medioambiente como cabañas con paneles solares, sistemas de reutilización de aguas, etc. Voluntariado de verano Puedes dedicar parte de tus vacaciones para impactar positivamente en nuestro planeta a través de limpieza de playas, participación en granjas de cultivo orgánico o apoyando en comunidades locales (higiene, infraestructura, comida, etc), entre otras cosas. ¡Anímate y sé parte del cambio que deseas para nuestro planeta! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/sigue-estos-consejos-y-alimenta-tu-vida monthly 0.5 2021-11-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cddb4de5-5d9f-45c3-acd9-0250169c32fa/pexels-lisa-vhb-916925.jpg Consejos - Sigue estos consejos y alimenta tu vida - Mantén un estilo de vida saludable todos los días del año y previene la diabetes con estas recomendaciones: Limita el consumo de alimentos con alto contenido de azúcar y prefiere stevia o sucralosa para endulzar tus comidas. Come porciones pequeñas a lo largo del día. Presta atención a la cantidad de carbohidratos que consumes durante la semana. Consume una gran variedad de alimentos integrales, además de frutas y verduras, ya que equilibran el azúcar en la sangre. Come productos con menos grasa o sellos. Limita el consumo de alcohol, ya que es mayormente azúcar. Usa menos sal en tus comidas. Consume al menos 2 litros de agua al día. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-usar-las-mascarillas-en-medio-de-las-altas-temperaturas-del-verano monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/21776e1e-ae0e-4c3d-a38b-ccf05c3b0650/unsplash-image-T4ciXluAvIE.jpg Consejos - Cómo usar las mascarillas en medio de las altas temperaturas del verano - El uso de mascarillas se ha convertido en una práctica obligatoria para evitar el contagio del COVID-19. Sin embargo, el calor de verano suma un nuevo factor a considerar para buscar alternativas que no sean tan molestas. Aquí, te damos algunas ideas para que puedas lidiar con tu mascarilla sin sufrir tanto las consecuencias de las altas temperaturas. Te recomendamos poner una tela más suave como una seda en contacto con nuestra piel y la parte más oclusiva por fuera Aplica cremas hidratantes varias veces al día Sal con más de una mascarilla a la mano, ya que como se suele transpirar más, éstas se humedecen con mayor facilidad y pierden efectividad. Llévalas en bolsas de papel dentro de tu cartera o mochila, ya que el plástico las hará transpirar. Evita lugares sin ventilación y privilegia áreas al aire libre https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tecnicas-para-conservar-el-sabor-y-textura-de-las-frutas-de-temporada monthly 0.5 2021-11-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1637778388581-B7J2IV8V9TIKUK03HGQC/unsplash-image-GoKXJaQoLQs.jpg Consejos - Técnicas para conservar el sabor y textura de las frutas de temporada - Ya habrás notado que las temperaturas han subido considerablemente y esto indica que comienzan a salir al mercado una variedad amplia de frutas que podemos disfrutar. Pero sabes ¿cómo conservarlas? O ¿cuáles es mejor refrigerar inmediatamente y cuáles no? Aquí te damos algunos consejos que te serán útiles para conservar las propiedades y sabor de tus frutas. Frutas que hay que refrigerar y cómo hacerlo Arándanos/ Cerezas/ frambuesas/ Manzanas/ Uvas Guarda frutas en envases de vidrio sin tapa Ponlas en los cajones menos fríos del refrigerador. Separa las frutas de las verduras, así evitarás que el etileno que producen algunas frutas produzca daños en las verduras. Consume las frutas en pocos días. Los largos periodos de almacenamiento en frío pueden producir pérdidas de sabor y aroma. Saca la fruta del refrigerador un rato antes de comerla, de este modo disfrutarás al máximo de su sabor, textura y aroma. Frutas que hay que conservar primero al aire libre y luego en el refrigerador Ciruelas/ Kiwis/ melones/ peras Lo ideal es dejar unos días a temperatura ambiente para que maduren y después, conservar en el refrigerador. Frutas que hay que conservar a temperatura ambiente y cómo hacerlo Plátanos/ Naranjas/ Granadas/ Piñas / Pomelos/ Sandías/ Melón Te recomendamos que las guardes en un bol y las coloques en algún lugar donde no reciban luz directa. Es importante que los envases no estén completamente cerrados, ya que eso provocará malos olores y que su proceso de maduración se acelere. Algunas recomendaciones generales Lava las frutas cuando las vayas a consumir, nunca antes. Hazlo bajo el chorro de la llave del lavaplatos (no las dejes en remojo) y frota bien la piel para eliminar los residuos. Por último, aprovecha este momento para eliminar las zonas dañadas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/que-hago-con-mis-libros-viejos monthly 0.5 2021-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1634822732746-E8YEWSE1HMKETTZK9E34/unsplash-image-FDzRG30DeVM.jpg Consejos - Qué hago con mis libros viejos - Todos tenemos en casa libros viejos que sólo ocupan espacio y están apilados llenándose de polvo. Sin embargo, por más doloroso que pueda ser deshacernos de ellos, es necesario para poder darle espacio a otros y mantener nuestro hogar limpio y ordenado. En este artículo te damos algunas ideas de qué hacer con tus libros en desuso. Dona Donar un libro, es donar conocimientos, imaginación, experiencias y un sinfín de beneficios para quien lo recibirá. Por eso, este acto es especial y lleno sentido. Puedes entregarlos a bibliotecas locales, a amigos, familiares, fundaciones o incluso a tiendas de segunda mano. Seguro disfrutarán igual que tú de las historias y aventuras relatadas. Vende Una buena idea es vender por internet aquellos libros que estén en mejor estado. Así aprovechas de darle una segunda vida y de paso ganas algo de dinero. Envuelve regalos Si te gusta hacer regalos personalizados, te recomendamos darles tu propio estilo reutilizando las hojas y usarlas como envoltorio. Puedes pintarlas o decorarlas como más te guste. Haz una mesa Es una propuesta un poco más elaborada, pero puedes convertirla en un divertido proyecto familiar. Debes en apilar viejos libros para hacer las patas de la mesa. Te recomendamos que los apiles desordenados, de esta forma el área de apoyo será mayor, y que pegues cada libro fase por fase para evitar que se estropee en un futuro o quede endeble. Si deseas puedes pintar antes los libros y darle un toque más personal. Posavasos Utiliza las tapas duras de tus libros para recortarlas y hacer posavasos. Puedes pintarlas y decorarlas como gustes. Tu mesa tendrá un toque personal y único. Flores de papel Debes cortar un círculo y convertirlo en espiral, empieza enrollando el papel por la parte más fina y al llegar al círculo central debes soltar un poco para que la flor se abra. Pega con silicona y luego continúa realizando el mismo proceso sobre cada “rollo”. Podrás decorar tu casa o una fiesta o reunión y lucirte con tus invitados. Guirnaldas Con las hojas de libros viejos podemos hacer toda clase de guirnaldas, con diferentes formas, colores y grosor. Conseguiremos un bonito detalle para darle nuestro propio estilo al lugar donde deseemos colgarla. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-limpiar-y-mantener-tu-guitarra-en-buen-estado monthly 0.5 2022-01-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1634822166574-QCJCKK74HMSYJAW2MYZG/unsplash-image-M_dJ_ScwaLE.jpg Consejos - Como limpiar y mantener tu guitarra en buen estado - Con el tiempo, es probable que tu guitarra acumule suciedad, sudor, residuos y polvo, y necesites hacerle una limpieza adecuada. La mantención de este instrumento no sólo tiene un fin estético, sino que también es esencial para alargar su vida. A continuación, te damos algunos consejos para que la mantengas en excelentes condiciones y disfrutes tocándola por más tiempo. Cuerdas Luego de un uso continuado, las cuerdas pierden su brillo natural y acumulan una gran cantidad de suciedad, lo que afecta el sonido. Limpiarlas habitualmente hará que duren más y que, por consiguiente, puedas ahorrar en cuerdas nuevas. Existen diferentes productos para la limpieza de las cuerdas, es importante que busques estos productos específicos, ya que si entran en contacto con otro tipo de ingredientes pueden arruinarse. Clavijero Para el clavijero hay lubricantes especiales que no manchan ni gotean y lo dejan lubricado. Al limpiarlo evitas desafinaciones y vibraciones. Cuerpo de la guitarra Lo mejor es usar un paño con un poco de agua para limpiar las manchas superficiales (si la madera está lacada o barnizada) pero, si necesitas eliminar suciedad más profunda, te recomendamos buscar productos específicos. Diapasón y mástil El mástil de la guitarra es una de las zonas que más se ensucia, y también una de las más delicadas a la hora de la limpieza. En él suelen acumularse restos de sudor, grasa y el óxido de las cuerdas. Por lo que, si el diapasón de tu guitarra o bajo no está lacado, es fundamental hidratarlo, con productos especiales, para conservar en las mejores condiciones la madera. Trastes Existen telas especiales y pequeñas lijas, muy finas para pulir los trastes de la guitarra. Solo tienes frotar sin mucho esfuerzo un par de veces. Te aconsejamos que protejas el diapasón con unas láminas metálicas que hay en el mercado para no dañarlo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-decorar-la-habitacion-de-tu-bebe monthly 0.5 2022-02-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1634821268508-1Z0CVXFOTCWNEBGJCZB2/unsplash-image-RE_j7uRsS6E.jpg Consejos - Ideas para decorar la habitación de tu bebé - Pocos espacios tienen tanta carga emocional como la pieza de nuestros hijos. Por eso, si estás en la tarea de decorarla, es importante tengas en cuenta que este lugar debe transmitir relajación y calma, además de estimular la imaginación y el crecimiento saludable de tu niño. Aquí te dejamos algunos consejos para que disfrutes el proceso y te centres en lo importante. Planifica con tiempo Los especialistas recomiendan aprovechar el segundo trimestre del embarazo para iniciar esta tarea, ya que durante este período la futura mamá suele sentirse mejor y todavía no siente el cansancio de la última etapa. No cargues con demasiadas cosas la habitación Éste es uno de los errores más comunes a la hora de preparar una habitación para los niños pequeños. Hay que tener en cuenta que mientras crecen, este espacio se irá llenando de juguetes, por lo que es importante que no esté saturada desde un principio. Ojo con los colores Los colores pueden llegar a influir en el estado de ánimo de los más pequeños. Por ello, aunque nos encanten los colores muy vivos, es mejor elegir colores más suaves y/o con diseños básicos e infantiles que hagan que los niños puedan estar más relajados. La importancia de las alfombras Uno de los mejores trucos para evitar que los suelos estén fríos, es poner alfombras en su cuarto de forma que no toquen el suelo. Recuerda ser muy prolija en su limpieza para que tu pequeño no se enferme. Cunas eficientes Normalmente nuestros hijos no llegan a dormir más de dos años dentro de la cuna. Por ello, es importante tener en cuenta que si añadimos un mueble entero junto a la cuna, éste tendrá que ser sustituido muy pronto. Es mejor elegir algo sencillo y fácil de reemplazar. Iluminación La luz natural siempre es lo mejor y, si la habitación tiene ventana, aprovéchala. Eso sí, durante los primeros meses, tu pequeño dormirá gran parte del tiempo, por lo que tener una cortina blackout te será bastante útil y también te permitirá regular la temperatura del lugar. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/popon-en-practica-estos-consejos-y-alimenta-tu-vida monthly 0.5 2021-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633452335894-45ZZ5O5CP6JLVSXS8ZXB/unsplash-image-nBtmglfY0HU.jpg Consejos - Pon en práctica estos consejos y alimenta tu vida - En el mes de la alimentación y todos los días del año, sigue estos consejos y mantén un estilo de vida más saludable. Aumenta el consumo de frutas y verduras, a al menos 5 porciones al día Consume legumbres y pescados al menos 2 veces por semana. Consume alimentos ricos en antioxidantes, ya que estos nos ayudan a prevenir enfermedades crónicas como la hipertensión, diabetes, dislipidemia y enfermedades cardiovasculares. Prefiere alimentos con gran contenido de antioxidantes, como frutas, verduras, té verde, cúrcuma y nueces. Realiza 4 comidas y 2 colaciones al día, y no pases más de 4 horas sin comer. Elige alimentos con menos sellos. Siempre es mejor limitar el consumo de alimentos procesados que contengan sellos altos en calorías, sodio, azúcar y grasas saturadas. Realiza actividad física al menos 3 veces por semana. Puedes agregar a tu rutina ejercicios simples, como subir las escaleras o caminar enérgicamente por 30 minutos. Consume al menos 6 a 8 vasos de agua al día, evita consumir bebidas y jugos altos en azúcares. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/dale-un-refresh-a-tu-hogar-sin-gastar-de-mas monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633093210995-NWYE9M92CRJPB1LEJDFL/unsplash-image-z3QZ6gjGRt4.jpg Consejos - Dale un refresh a tu hogar sin gastar de más - ¿Quieres renovar tu casa pero no dispones de mucho tiempo, de un presupuesto elevado o simplemente de buenas ideas? Toma lápiz y papel, porque te propondremos algunas ideas geniales que te permitirán darle un aire nuevo a tus espacios. ¡Cocina renovada! Pinta las puertas. Si los muebles de tu cocina han quedado anticuados, como las puertas de madera o cajones, una buena solución es pintar. Los tonos claros son una gran apuesta. Cambia las manillas de los muebles. Un cambio de manillas le dará un toque más moderno a tus muebles de cocina. Detalles de color. Si tu cocina es muy monótona, una buena idea es aplicar detalles de color como utensilios, electrodomésticos, paños, vajilla, etc. Aprovecha para crear pequeños muebles auxiliares y colocarlos en huecos vacíos. Es la forma perfecta para aprovechar el espacio. Convierte tu baño en un spa Reemplaza tu vieja bañera por una ducha con mampara. No solo ganarás espacio, también seguridad. Coloca un mueble bonito bajo tu viejo lavamanos. Los muebles suspendidos son una gran apuesta, ya que permiten ganar unos centímetros de espacio y a la vez dar un aire de modernidad. Pinta los azulejos. ¿Quieres renovar las paredes y el suelo del baño? No es necesario hacer grandes obras ni cambiar del todo los azulejos. ¡Con una capa de pintura bastará! ¡Paredes a todo color! Puedes elegir diferentes colores según el espacio: El rojo, naranjo y amarillo activan y suben la energía. El naranjo fomenta la creatividad. Son perfectos para el cuarto de juegos Si lo que buscas es serenidad, el verde es el más adecuado, éste puede ser ideal para tu pieza o un lugar que tengas destinado para relajarte El azul, es el mejor para un espacio de armonía, reflexión o estudio Los toldos, una excelente solución Evitan la que penetre el calor más fácilmente. Además de ser una opción más económica que el aire acondicionado, también es una apuesta más respetuosa con el medioambiente. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-reutilizar-revistas-y-folletos monthly 0.5 2021-10-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633092070812-ZLD7I0CLOND20Y48J4XS/unsplash-image-Gla1mlyGvS0.jpg Consejos - Ideas para reutilizar revistas y folletos - Las revistas viejas y los folletos publicitarios tienden a acumularse en casa. En lugar de dejar que se acaben llenando de polvo o que terminen en la basura, te proponemos reutilizarlas para hacer manualidades con los más pequeños de la casa. Decoupage: Forra muebles y otras superficies Puedes buscar y recortar distintos tipos de flores y darle un toque de modernidad a una mesa vieja, te sorprenderás del resultado. También puedes decorar cajas, sillas u otras superficies. Flores de papel Pueden ser un elemento decorativo de lo más original. Son muy versátiles y pueden dar a tus estancias el toque de sofisticación. Y lo mejor de todo ¡son gratis! Decora tu pared Una buena idea para dar vida a una pared insípida es usar colgadores para poner las revistas y llenar el espacio con ellas. Estarás dando un toque creativo y único a tus espacios. Banderines y guirnaldas para fiestas Tengas fiesta o no, puedes decorar tu casa con banderines y guirnaldas de papel reciclado ¡Cada día es una fiesta! Anímate a intentar estas ideas con tus niños y a generar actividades que sean parte del cambio que deseas para nuestro planeta. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-mantener-desinfectado-mi-puesto-de-trabajo monthly 0.5 2021-10-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633091504584-8XXGEF6AXU7QZD5ZPHYA/unsplash-image-GA3RibgYFds.jpg Consejos - Cómo mantener desinfectado mi puesto de trabajo - Con el avance del Plan Paso a Paso, muchos han vuelto a trabajar de manera presencial o híbrida, por eso es fundamental que cuando toque ir a la oficina se tengan ciertas precauciones para mantenernos seguros. A continuación, te damos algunos tips para mantener desinfectado tu puesto de trabajo. Establece una rutina de limpieza Es recomendable limpiar todos los días y hacer una limpieza más profunda al menos dos veces por semana. Los paños húmedos desinfectantes para superficies son una muy buena opción. Ojo con las superficies Manillas, escritorio, interruptores, cuadernos y dispositivos electrónicos son focos de transmisión. Procura mantenerlos libres de polvo y desinfectados con paños húmedos u otros productos desinfectantes. Lava bien tus manos antes de tocarlos. No olvides apagar tu computador antes de limpiarlo y secarlo con papel absorbente, recuerda hacerlo con un producto adecuado para este tipo de dispositivos. Mantén el orden Procura tener tu espacio de trabajo libre de papeles y otros objetos en los que se acumule el polvo. Utiliza organizadores para almacenar. Evita consumir alimentos en tu puesto de trabajo En caso de usar algún recipiente para comer fruta o tomar alguna bebida, pasa con un paño húmedo para superficies. Desinfecta tus manos constantemente Ya sea con alcohol gel o lavándolas directamente, es importante que hagas esto regularmente. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limpia-tu-televisor-de-manera-eficiente-y-segura monthly 0.5 2021-10-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633090797495-NYARC63CJRNOVM9K7AI1/unsplash-image-KzGhmrQmB6I.jpg Consejos - Limpia tu televisor de manera eficiente y segura - Las nuevas pantallas de los televisores son muy delicadas. Si no se limpian con cuidado y con productos que sean específicos para su limpieza pueden rayarse o estropearse. Si quieres que tu pantalla se mantengan limpia y como nueva, sigue estos trucos que, además de ser económicos, son muy eficaces. Pantalla La pantalla es la que tiende a sufrir más daños en su manipulación y limpieza. No importa si es led, oled, amoled, de plasma u otros, el mejor producto para limpiarlo será el agua destilada combinada con alcohol isopropílico.  Antes de empezar, apaga tu televisor. La limpieza debe realizarse en frío y nunca, por ningún motivo, pulverices el limpiador directamente sobre la pantalla del televisor. ¡Podrías dañarlo! Lo más aconsejable es echar el líquido en un paño de microfibra hasta humedecerlo un poco y después pasarlo por la pantalla. Por último, pasa otro paño de microfibra para secar Soporte, cubiertas plásticas y control remoto La parte menos delicada de un televisor de plasma es el soporte y las cubiertas. Si tienen polvo solo tienes que pasar un paño seco por toda la superficie. Si el soporte del televisor presenta manchas de grasa u otros, límpialo con limpiador multiusos. El control puedes limpiarlo con un paño húmedo bien escurrido con agua y jabón. Remoja con un bastoncito de algodón con agua tibia y una pizca de lavavajillas y, una vez escurrido, úsalo para quitar la suciedad acumulada entre los botones. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-festejar-fiestas-patrias-de-forma-saludable monthly 0.5 2021-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631028062889-7Y563FWB86AQBLDN3FVV/unsplash-image-3N9OCdDloQA.jpg Consejos - Tips para festejar fiestas patrias de forma saludable - Septiembre es un mes de celebración, en el que nos reunimos con amigos y familiares en torno a asados, choripanes, empanadas y un sinfín de platos típicos que nos “obligan” a salirnos de nuestra dieta habitual y comer en exceso algunos alimentos altamente calóricos. La solución no pasa por no comer nada, no es conveniente imponerse una dieta al margen de lo que comerán los demás. Entonces, ¿cómo adecuarse a la realidad, manteniendo ciertos resguardos para comer menos? Hay una serie de tácticas que te proponemos para que festejes sin que la pesa te pase factura. Atento a los siguientes consejos: No te saltes comidas Es importante tomar un desayuno saludable para evitar llegar con hambre al almuerzo. Lleva una colación para antes de almuerzo Come dos o tres horas antes del asado. Lo recomendable es un lácteo descremado o cereales. De esta manera, llegarás al almuerzo sin hambre y podrás elegir tranquilamente opciones más razonables. Come lento Las personas que comen lentamente ingieren menos calorías en el transcurso de una comida. Opta por lo saludable primero Comienza por las ensaladas y, en particular, por las verduras de hojas verdes. Además, muchas son de digestión lenta y tienen pocas calorías. Una porción Elige una porción de cada alimento y no dos empanadas o choripanes. Prefiere el pebre en vez de la mayonesa y reemplaza el chorizo de cerdo por el de pavo. Platos pequeños Quienes optan por platos más pequeños comen menos sin notarlo ¡Ojo con los líquidos! Bebe agua y bebidas sin azúcar. También puedes tomar una copa de vino o de espumante. El postre con moderación La diferencia entre una rebanada de torta helada grande y una chica son, literalmente, ¡cientos de calorías! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-hacer-un-volantin-con-una-bolsa-plastica monthly 0.5 2021-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630972024048-1R0C0FI7VD3BAQH3CA77/unsplash-image-_4uIHKDNsng.jpg Consejos - Cómo hacer un volantín con una bolsa plástica - Ya se siente en el ambiente la llegada de fiestas patrias y una de las postales típicas, que abre paso a esta celebración, es la presencia de grandes y chicos elevando volantines en parques y lugares al aire libre. Por eso, hoy te proponemos una actividad que no podrás rechazar: ¡hacer tus propios volantines con bolsas plásticas! Pasarás tiempo con tus niños incentivando su creatividad y, de paso, ayudarás al planeta al reutilizar materiales para confeccionar tu volantín. A continuación, te mostramos los pasos a seguir: ¿Qué necesito? Bolsa plástica Palillos de bambú o bombillas Regla Hilo Pegamento Tijeras Cinta adhesiva https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630974788457-4INYZE8L8YHSZOCK6OQN/1.jpg Consejos - Cómo hacer un volantín con una bolsa plástica - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630974895524-IIHDDGJ8KORLTHY8XJLD/2.jpg Consejos - Cómo hacer un volantín con una bolsa plástica - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630977342544-3UUURIJ76734RD3VRHLG/3.jpg Consejos - Cómo hacer un volantín con una bolsa plástica - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630977488594-BTD9EIC77TOF69E9AMU8/4.jpg Consejos - Cómo hacer un volantín con una bolsa plástica - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630977777749-RV4FE5OWU9Y4VZCQDFK6/5.jpg Consejos - Cómo hacer un volantín con una bolsa plástica - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630978353367-ZN01326AIU1AS4X7NWG3/6.jpg Consejos - Cómo hacer un volantín con una bolsa plástica - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630978137880-IYZB4DR4VHQXIH7IHLLL/7.jpg Consejos - Cómo hacer un volantín con una bolsa plástica - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-limpiar-mi-colchon monthly 0.5 2021-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630968306992-WR5NL1KPX93B9R26GSR1/unsplash-image-oPJveyQEjKY.jpg Consejos - Consejos para limpiar mi colchón - Una correcta higiene de nuestra cama es sinónimo de mayor calidad de vida. En nuestros colchones se acumulan diariamente una infinidad de bacterias, polvo y ácaros, por no hablar de las manchas de sudor, comida u otras que van ensuciando nuestra cama. Además, lo ideal es que tu colchón no tenga más de 10 años, porque se deforma e impide que durmamos bien. Y tú ¿limpias tu colchón cada tanto? ¿sabes cómo hacerlo? En este artículo te explicamos algunos detalles que debes considerar: 5 minutos de ventilación diaria Te recomendamos cambiar las sábanas todas las semanas, ventilar la habitación al menos 5 minutos antes de hacer la cama, sacudir bien almohadas y sábanas, contar con un buen protector de colchón y establecer una rutina de limpieza a fondo del colchón dos veces al año mínimo Quita las manchas de tu colchón Te recomendamos que utilices algún producto quita manchas o productos naturales como: limón y agua, bicarbonato, vinagre, agua oxigenada y detergente. Limpia a fondo tu colchón 2 veces al año Lo más recomendable es limpiar el colchón cada seis meses, coincidiendo con el cambio de temporada. Aprovecha también este momento para darlo vuelta. Elimina malos olores Las responsables de los malos olores en el colchón suelen ser bacterias y gérmenes. Para su eliminación, lo mejor es espolvorear un poco de bicarbonato, esparcir por la superficie del colchón y pasar la aspiradora. Utiliza protector de colchón Un buen protector de colchón será una barrera de protección más para tu colchón. Lávalo una vez al mes en la lavadora. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/manten-la-lechuga-fresca-por-mas-tiempo monthly 0.5 2021-09-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630967984528-DQSZ1PLXLMRUKH5UNL45/unsplash-image-s4gWFbWdcWg.jpg Consejos - Mantén la lechuga fresca por más tiempo - Si acostumbras usar lechuga en tus preparaciones, pero no sabes cómo conservarla en buenas condiciones durante más tiempo, aquí te contamos cómo lograrlo. Atento a los siguientes tips: Quita las hojas dañadas Cuando llegues a casa después de comprar la lechuga, quítale las hojas que se vean marchitas, viscosas o dañadas. Lávala antes de guardarla Te recomendamos que la laves bajo el chorro de agua fría para evitar infecciones alimentarias. También puedes remojarla durante algunos minutos en un recipiente con agua y unas gotas de desinfectante para alimentos. Seca las hojas Te aconsejamos que retires el exceso de agua con una centrifugadora para ensaladas, una toalla de papel absorbente o un paño de cocina limpio. Ten cuidado para que las hojas no se maltraten. Envuelve en toalla absorbente Envuelve tu lechuga en una toalla de papel absorbente y ponla dentro de una bolsa o contenedor de plástico. Guárdala en el cajón para verduras de tu refrigerador. Supervisa Revisa tu lechuga cada dos días, remueve las hojas que se vean marchitas y cambia la toalla de papel si se humedeció. De este modo, no se echará a perder ni se volverá viscosa. Algunas consideraciones… Las hojas sueltas de lechuga conservan su frescura de 7 a 10 días, mientras que las piezas completas se mantienen frescas hasta por tres semanas si se almacenan de la forma adecuada Si la lechuga pierde su textura crujiente durante la refrigeración, puedes sumergirla en agua con hielos antes de usarla en tus preparaciones. En caso de que quieras almacenarla en el congelador, opta por variedades más gruesas como la lechuga romana o francesa. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/5-ideas-divertidas-para-reciclar-cajas-de-zapatos monthly 0.5 2021-09-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630967650029-WE3TV3ZH609K4X2C8568/unsplash-image-htpafUKzbMo.jpg Consejos - 5 Ideas divertidas para reciclar cajas de zapatos - Seguro que tienes acumuladas unas cuantas. Las cajas de zapatos son muy útiles para guardar cosas pequeñas, pero también para otras muchas cosas más. A continuación, te damos algunas ideas para que las reutilices de forma creativa: Cajas forradas y decoradas para guardar cosas Te serán muy útiles para guardar todas esas cosas que normalmente quedan tiradas en la habitación. También puedes utilizarlas para guardar libros, o cartas que normalmente están desordenadas y pérdidas. Haz un acuario de juguete Puedes convertir una simple caja de zapatos y reutilizarla para crear una pecera de juguete. Pinta el interior de azul y cuelga peces y otros animales marinos en uno de los costados por el interior. Disfruta haciendo esta manualidad con los más pequeños de tu hogar. Úsala para esconder tus enchufes Decora tu caja y en uno de los costados haz agujeros en donde puedas pasar cada cable. El alargador debes introducirlo dentro de la caja. Organizador de cajones Usa las cajas dentro de los cajones para separar tu ropa por categoría: calcetines, camisetas, poleras, etc. así tendrás tu cajonera más ordenada. Caja de regalo Decórala a tu gusto y úsala como un envoltorio diferente y hecho con tus manos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/plantas-de-interior-hermosas-resistentes-y-faciles-de-cuidar monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630356324589-OKM112TBM9NWLMVSZ3NT/unsplash-image-hPVWVpZoQJw.jpg Consejos - Plantas de Interior: hermosas, resistentes y fáciles de cuidar - ¿Te gustaría dar vida y color a los distintos espacios interiores de tu casa? Entonces ¡qué mejor que usar plantas! Depuradoras, estéticas y hasta antisépticas, son verdaderamente una excelente alternativa para decorar tu hogar y potenciar tu bienestar. Si eres principiante o poco constante en sus cuidados ¡no te preocupes! A continuación, te presentamos algunas opciones de tipos de plantas interiores capaces de sobrevivir en las peores condiciones. Ficus. Ésta es una planta que añade mucha naturaleza a tu casa gracias a sus ramas grandes y arqueadas. Te recomendamos elegir un tipo de tierra que se drene rápidamente. No olvides vaporizar las hojas durante el verano. Cintas. Crecen mucho y rápido, así que necesitarás una maceta profunda. No les debe dar la luz del sol de forma directa y en invierno, basta con que las riegues una vez a la semana, mientras que en verano será suficiente cada dos o tres días. Aloe Vera. Es fácil de cuidar, bonita y, por si fuera poco, tiene un sinfín de propiedades curativas. Necesita buena luz y que no la riegues demasiado. ¡Más fácil imposible! Suculentas. Las plantas suculentas se han puesto muy de moda, porque casi no necesitan agua- la acumulan en sus tallos, hojas y raíces- y requieren muy pocos cuidados. Algunos tips: dales mucha luz, usa una maceta con sistema de drenaje y mueve sus hojas cada cierto tiempo. Helechos. Lo que necesitan estas plantas tan bonitas y versátiles es muy sencillo: humedad, riego frecuente y fertilizante una vez al mes. ¡Anímate a darle un refresh a tus espacios mientras mejoras tu salud! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/3-formas-de-eliminar-el-mal-olor-de-la-ropa-sin-lavarla monthly 0.5 2021-09-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630356133350-DOGY3XKDTKMYXJ6YVMS8/unsplash-image-mwa_nzFpnJw.jpg Consejos - 3 formas de eliminar el mal olor de la ropa sin lavarla - La ropa sufre después de muchos lavados, por lo que lo más importante para mantenerla en buen estado por más tiempo, es encontrar el verdadero origen del problema. Crear un buen plan y atacar directamente la fuente del mal olor (sin estar lavando la ropa de forma continua) es fundamental para poder lucir cómoda las prendas de tu armario, sin miedo a los olores. Por eso, aquí te dejamos algunos secretos que eliminarán olores indeseados. Cuelga tu ropa. El punto más básico e indispensable para combatir los malos olores de la ropa es colgarla para que se ventile. Es posible que los malos olores desaparezcan en un solo día. Algunos más persistentes pueden demorar un poco más. Te recomendamos hacerlo al aire libre, evitando el sol directo en tus prendas. Aprovecha el vapor de la ducha. El vapor hace que las fibras del tejido se relajen y liberen el mal olor. Evita exponer al vapor la ropa muy delicada, ya que puede echarse a perder. Congelador. Dobla tus prendas con cuidado, mételas en bolsas herméticas y déjalas durante 45 o 50 minutos en el congelador. El frío acabará matando las bacterias encargadas de generar el mal olor. Por último, cuelga la ropa para que, con el aire fresco, terminen de eliminarse los microorganismos que generan el mal olor. Anímate a probar estas alternativas y hacer perdurar tu ropa por más tiempo https://www.unmomentoparati.cl/consejos/secretos-de-cocina-que-haran-tu-vida-mas-sencilla monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1629417979007-60X1DA7709JA4HIKH4NL/unsplash-image-ZGcNrzUts7c.jpg Consejos - Secretos de cocina que harán tu vida más sencilla - La cocina es un lugar maravilloso para desplegar nuestra creatividad y relajarnos. Sin embargo, hacerlo todos los días conlleva un gran trabajo y puede convertirse en un verdadero estrés. Por eso siempre es importante conocer algunos tips que acorten el camino y nos hagan esta tarea más sencilla. ¡Descubre algunos secretos y haz tus preparaciones más fáciles! Disuelve mantequilla fácilmente Para añadir la mantequilla de forma fácil y uniforme en una masa, por ejemplo, congela la mantequilla y luego rállala directamente sobre la masa. Esto hará que el trabajo de homogeneizar la masa sea más sencillo. Pelar papas nunca fue tan fácil Es más rápido y práctico hacerlo luego de que estén hechas. Hierve las papas con cáscara y, una vez cocidas, la piel se desliza fácilmente con las manos. ¡Así de fácil! Retira la cáscara de los huevos cocidos con cuchara Lo peor de pelar huevos es cuando a la cáscara comienza a pegarse y se triza en mil pedazos. Por suerte, existe una forma de evitar este problema: pelar los huevos con una cuchara pequeña. Verás que hay un antes y un después luego de conocer este pequeño secreto. Utiliza hilo dental para cortar pastel Hacer un corte parejo, prolijo y rápido parece imposible, a menos que seas un experto. Sin embargo, existe una forma de solucionar este lío y es con el hilo dental. Al igual que con el queso, el hilo es un método ideal para cortar bizcochos. No rompe el pastel y el corte queda perfecto. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-hacer-una-oficina-sostenible-en-casa monthly 0.5 2021-09-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1629417755774-73A4QTVZ2F6OJ1JFMKQY/unsplash-image-O4nTgxWr5Sc.jpg Consejos - Cómo hacer una oficina sostenible en casa - ¿Estás trabajando desde casa? Si tú, como tantas personas en este momento, has convertido tu hogar en tu nuevo lugar de trabajo, aquí te proponemos algunas ideas para hacerlo de la forma más sostenible posible. Aprovecha la luz natural Además de ser más agradable, reduce tu consumo de energía eléctrica. Ten una planta interior ¿Sabías que se ha descubierto que las plantas reducen las toxinas del aire hasta en un 87 % después de tan solo 24 horas? Al tener una planta de interior en tu oficina, respirarás aire más limpio y disfrutarás de un trocito de naturaleza que te alegrará y motivará a trabajar mejor. Apaga lo que no utilices Al apagar lo que no necesitas, evitarás el desperdicio de recursos. Esta podría ser una buena oportunidad para pensar en un cambio hacia energías verdes, para que así la electricidad que utilices provenga de energías renovables. Compra sólo lo esencial En lugar de apresurarse a comprar todos los materiales a los que estás acostumbrado, usa tu creatividad y reutiliza los materiales que tienes en casa. Puedes usar una taza para guardar tus lápices y rotuladores; cortar trozos de papel y usar scotch para tus notas o quizás usar post-it digitales. Digitaliza tus documentos Así, evitarás el consumo excesivo de papel y de tinta, y sobre todo, ahorrarás mucho espacio al tener todo archivado en el computador. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ideas-para-celebrar-el-dia-del-nino monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628216524986-PZMZ8DKSV9OGJH516IRM/unsplash-image-OV44gxH71DU.jpg Consejos - Ideas para celebrar el día del niño - El Día del Niño es una fecha muy esperada por los más pequeños del hogar, pues se traduce en un día de juegos, regalos y diversión. Sin embargo, encontrar actividades para que los pequeños pasen el tiempo entretenidos puede resultar ser todo un desafío, sobre todo por el periodo de pandemia que estamos atravesando. Aún así, hay muchísimas actividades que puedes hacer junto a tus hijos para hacer impregnar este día de magia y sonrisas. Aquí te dejamos algunas ideas: Fiesta de Disfraces. Pónganse de acuerdo con sus hijos para que se vistan con su disfraz favorito. Jugar a ser princesa, superhéroe, unicornio o dinosaurio es felicidad pura para ellos. Si no tienes disfraz, arma uno totalmente original con todo lo que tengas en casa como ropa vieja, joyas que ya no uses, materiales que tengan a mano, etc. Puedes poner música y hacer un desfile, concurso o incluso una obra de teatro ¡Echa a volar tu imaginación! Noche de campamento. Arma una carpa para acampar en tu living o jardín. Si no tienes utiliza sábanas, frazadas, sillas y la mesa del comedor. Apaga las luces y la noche se convertirá en un momento mágico para dormir en un lugar diferente, contar historias, comer snacks, jugar a hacer figuras con las sombras producidas por la luz de una linterna proyectada en la pared, entre otras cosas. Búsqueda del tesoro. Esconde algún juguete favorito de tus hijos en algún rincón de tu casa y crea un sistema de pistas para vayan descubriendo cuál es el objeto y dónde podría estar como, por ejemplo: “el objeto que buscas está navegando en un lugar donde nos bañamos”. Actividades al aire libre. Aprovechando que estamos en Fase 3 y que el Pase de Movilidad nos otorga mayor flexibilidad para poder salir, te recomendamos llevar a tus niños a un parque o a un cerro para jugar, caminar o andar en bicicleta. Esto les ayudará a llevar mejor el encierro y aprovecharán de disfrutar de la naturaleza y el aire libre. Manualidades. Los regalos para niños no pueden faltar en este día, sin embargo, no tienes por qué preocuparte en comprar algo, en vez de eso puedes pasar tiempo realizando manualidades con ellos. Puedes utilizar objetos que se encuentren en tu casa y hacer títeres, macetas, cuadros y todo lo que quieras para que tus hijos se diviertan. Para los niños la felicidad está en las cosas simples, no te compliques con actividades o regalos sofisticados. Aprovecha este día para compartir con ellos, entrar en su mundo y contagiarte con su creatividad. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/sacale-el-mayor-provecho-a-tu-comida-enlatada monthly 0.5 2021-08-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1627019924995-O7NDR1ONYB27181RC4TQ/unsplash-image-wPh0NtCfTUI.jpg Consejos - Sácale el mayor provecho a tu comida enlatada - La comida enlatada puede ser una gran aliada en nuestra cocina, ya que no solamente es fácil de almacenar, sino que también son productos prácticos y fáciles de manipular. Sin embargo, hay que tener en cuenta algunas consideraciones que para hacer un adecuado uso y manipulación. Ojo con la fecha de vencimiento. Si bien este tipo de alimentos se caracteriza por ser de larga duración y pueden permanecer por largas temporadas en la despensa, debemos revisar la fecha de vencimiento antes de consumirlos y estar atentos para que no caduquen en la despensa. Consúmelos de inmediato una vez abiertos. Una vez abierto debes consumirlos en su totalidad o a la brevedad, ya que el método de conservación que mantiene su larga duración, es la hermeticidad que provee el sistema de enlatado. Y ¡atención! Un error común es pensar que mantenerlos en el líquido que los contiene, una vez abiertos, los hará mantenerse intactos. Usa frascos herméticos. Si has abierto una comida enlatada, pero no quieres comerla toda en ese momento, puedes conservarla por un par de días más en un frasco hermético, refrigerada y bien cerrada. La comida enlatada puede ser un alimento muy versátil, ya que podemos emplearla en diferentes tipos de preparaciones. Muchos chefs suelen emplear este tipo de alimento en sus cocinas, reinventando estos productos constantemente. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/mi-bodega-es-un-desastre monthly 0.5 2021-08-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1627019564616-YII2YG93KE73OWKX0NM0/unsplash-image-jK8AnaPAIGQ.jpg Consejos - ¡Mi bodega es un desastre! Limpia y ordena eficientemente este espacio - Muchas veces nuestra bodega se convierte en el lugar en donde empezamos a acumular cosas que no necesitamos o que, por ahora, no van a formar parte de nuestro día a día y, así termina convirtiéndose en el espacio en el que guardamos aquellas cosas que “quién sabe si un día vayamos a necesitar”. Para que tu bodega no se transforme en ese triángulo de las bermudas en el que ya no sabes qué hay exactamente, te sugerimos leer los siguientes consejos para mantenerla limpia y hacer un uso eficiente del espacio. ¡Vacía todo! Saca todas las cosas hacia algún lugar despejado en el que puedas maniobrar cajas y objetos. Agrupa o acomoda cada artículo son sus semejantes. De esta manera podrás saber qué necesitas, qué usas realmente o lo que simplemente vas a regalar. Realiza un inventario. Una vez que hayas decidido qué se queda y qué se va, te recomendamos hacer un inventario del contenido, para que sepas en detalle qué es lo que quedará guardado, incluye todo lo que no hayas clasificado antes. A limpiar se ha dicho. Te recomendamos que vayas equipado con bolsas de basura, escoba, artículos de limpieza, etiquetas, contenedores y cajas. Para no abrumarte, es mejor sobreestimar: no pretendas hacer todo en un día, además puedes solicitar ayuda de amigos o familiares. Te recomendamos sacar toda la suciedad del suelo barriendo o aspirando. Si tienes repisas o muebles organizadores, usa un paño seco de microfibra para limpiar las superficies, luego usa algún producto desinfectante y seca. Limpia y desinfecta también todas las cajas y objetos que vayan a quedarse. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprovecha-las-cascaras-de-papa monthly 0.5 2021-08-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1626134820979-TRWG0EZ01JMQHS1ZQBC3/unsplash-image-B0s3Xndk6tw.jpg Consejos - Aprovecha las cáscaras de papa - Sabemos que la papa además de deliciosa, es un alimento muy versátil, con ella puedes preparar una gran cantidad de platos. Lo que tal vez aún no sepas es que la cáscara está cargada de propiedades. ¡Entonces! ¿por qué tirarlas? Puedes aprovechar la cáscara de papa tanto para mejorar tu salud, como para alimentar a tus plantas. ¡Los beneficios que vas a obtener serán increíbles! Atento a todo lo que puedes hacer con ella: Abono rico en potasio. Haz una infusión con cáscara de papa para aportar potasio, y también algo de nitrógeno, para regar nuestras plantas. Las cáscaras de papas, además, son ideales para tu compost. Nuevas preparaciones. Para tu sorpresa la cáscara se puede comer hervida o frita. Es muy nutritiva y es una gran fuente de potasio, proteína, vitamina C, carbohidratos complejos, vitamina B6, niacina y tiamina. ¡Anímate a buscar recetas! Reduce las ojeras. Coloca las cáscaras de papa sobre tus ojos, como si fueran rodajas de pepinos. Debido a la catecolasa, una enzima que tiene propiedades aclaradoras de la piel, se sugiere frotar en pecas o manchas también. Ayuda a la cicatrización. Gracias a sus propiedades antibacterianas y antioxidantes, promueve la cicatrización en la piel; asimismo a eliminar posibles bacterias que pudieran infectar la herida. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-limpiar-tu-casa-en-invierno monthly 0.5 2021-07-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1626134444880-P3T4R64J2IR1DWDBD9Z6/unsplash-image-0MnpfQIUO5c.jpg Consejos - Consejos para limpiar tu casa en invierno - Los meses de frío ya llegaron y nuestra casa es un caos de ropa de verano, mantas y abrigos. En este artículo te aconsejamos cómo limpiar tu hogar para el invierno de forma rápida y ordenada. ¿Te animas a seguir nuestros tips? Cambio de ropa. Te recomendamos no guardar la ropa directamente del clóset a las cajas. Lo mejor es colocar la ropa doblada sobre la cama o una mesa y así podrás ver qué prendas has tenido todo el verano esperando y no has usado. No las guardes, si no las has usado en tres meses difícilmente lo harás el año que viene. Por último, te recomendamos guardar la ropa de verano en cajas transparentes para que puedas ver el contenido. Limpieza de ventanas y persianas. El polvo acumulado se convertirá en barro con las primeras lluvias o la humedad de la noche, por esto es mejor dejar estas zonas bien limpias, considerando cada espacio. Primero pasa un paño de microfibra seco o la aspiradora, luego emplea agua tibia y jabón neutro, y por último seca. Limpieza de alfombras y textiles. El invierno es un buen momento para lavar cortinas y eliminar el polvo y suciedad acumulados en el verano, ya que las ventanas permanecen abiertas más horas. Por esta razón es aconsejable limpiar también alfombras, fundas de cojines y todos los textiles que permanecen expuestos el resto del año. Terrazas, patios y zonas exteriores. Aunque estas zonas pierdan protagonismo en los meses del invierno, su cuidado y mantenimiento debe ser regular. Barrer, limpiar y proteger las zonas expuestas al frío y la lluvia mantendrán en perfecto estado estas zonas. Te recomendamos tapar los muebles para protegerlos de la suciedad y lluvias. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alimentos-que-nos-mantienen-saludable-en-invierno monthly 0.5 2021-07-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1626134235387-2D47DV30APA07U1UZ0RZ/unsplash-image-KNQZ-HmiYkk.jpg Consejos - Alimentos que nos mantienen saludable en invierno - Llega el frío y nuestro sistema inmunológico puede verse debilitado por las bajas temperaturas. Por ello, debemos potenciar nuestras defensas para no quedar expuestos ante virus y bacterias que puedan amenazar a nuestro organismo. Una buena forma de protegernos ante resfriados, gripes y otras enfermedades, propias de esta época, es llevar una alimentación balanceada y saludable. Te invitamos a conocer algunos alimentos que son perfectos para cuidarte en esta temporada: Verduras. Las verduras típicas de esta época son las espinacas, acelgas, col, brócoli, coliflor, rábano, puerro y alcachofa, excelentes fuentes de vitaminas C, E y K, ideales para fortalecer el sistema inmunológico. Además, sus aportes de fibra son muy beneficiosos para nuestra flora intestinal. El ajo y la cebolla son también importantes, ya que tienen un componente antiviral y antibacteriano que nos protege de las infecciones. Naranjas, limones y mandarinas. A excepción de la manzana y la pera, los cítricos son frutos de invierno que contienen una importante fuente de vitaminas y minerales que protegen el sistema digestivo y ayudan a controlar los niveles de colesterol y ácido úrico. Legumbres. Son una fuente natural de fibra natural rica en proteínas de origen vegetal, por lo que es importante darles la relevancia que se merecen durante todo el año, aunque apetezcan más en invierno. Jengibre. Es un alimento conocido por sus propiedades medicinales. Ayuda al sistema digestivo y circulatorio, además de combatir los virus y bacterias dañinos gracias a que contiene potasio, niacina y vitamina C. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/beneficios-de-los-productos-de-limpieza-ecolgicos monthly 0.5 2021-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625537708524-ARKLQXIWY5GW1UCK2O65/unsplash-image-n5qirFAe6rQ.jpg Consejos - Beneficios de los productos de limpieza ecológicos - Seguro que has escuchado o conoces este tipo de productos. Hace años comenzaron a estar de moda y a ser muy empleados para limpiar, debido al interés progresivo en el cuidado del medioambiente. Sin embargo, a muchas personas no termina de convencerles, debido a que su precio suele ser más elevado, pero antes de rechazar estos productos por su costo, es importante que conozcas algunas ventajas positivas muy notables. Son más seguros. Los productos de limpieza convencionales plantean algunos riesgos como quemaduras por químicos en la piel y los ojos. Los productos de limpieza ecológicos, en cambio, no son corrosivos y cumplen con normas estrictas en cuanto a su toxicidad por inhalación, absorción por la piel y la combustibilidad. Mejor calidad del aire. Mucha gente no puede soportar los olores fuertes, y muchos productos de limpieza ecológicos incluyen aceites esenciales naturales que son agradables y suaves. Medio ambiente puro. Al utilizar muchos productos de limpieza, los químicos nocivos son liberados en el medioambiente. Por otro lado, los ecológicos ayudan a reducir la contaminación, minimizando el impacto sobre el debilitamiento del ozono. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/productos-y-servicios-que-pueden-cambiar-el-mundo monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625537449274-W082Q1J0UJEM258V3PKB/unsplash-image-WDIno7aLaQM.jpg Consejos - Productos y servicios que pueden cambiar el mundo - Como consumidores tenemos mucho más poder del que creemos. Cuando compramos algún producto y/o servicio, estamos “votando” como si se tratara de una elección política, y en cierto modo lo es, porque al consumir productos que sean sostenibles, estamos manifestando nuestra voluntad de cuidar nuestro planeta y rechazar las formas de elaboración y producción que lo dañan. Además, el consumo responsable ayuda a la economía local, crea espacio en el mercado para competidores más pequeños y favorece modelos productivos más justos. Si te interesa conocer lugares donde adquirir productos y servicios sostenibles, ¡toma papel y lápiz! Puro Viento. Diseño de accesorios utilitarios inclusivos y respetuosos con el medio ambiente, confeccionados a partir de la reutilización de residuos gráficos y textiles e inspirados su forma de vida patagónica. https://puroviento.cl/ - https://www.instagram.com/puroviento/ Qactus. Productos de decoración increíbles hechos 100% de plástico reciclado. https://qactus.cl/ - https://www.instagram.com/qactus.chile/ Eco Enlace. Servicio enfocado en el retiro de residuos domiciliarios asimilables. Ofrece precios competitivos por el servicio de reciclaje a domicilio y capacitación para lograr una segregación efectiva. https://ecoenlace.cl/ - https://www.instagram.com/eco_enlace/?hl=es Riwun. Delivery consciente de alimentos a granel en Santiago. https://riwunsnacks.cl/ - https://www.instagram.com/riwunsnacks/ Rubrum. Estudio familiar de diseño, reciclaje y manufactura, orientado a la creación de objetos a partir de la recuperación y reutilización de skateboards en desuso. https://rubrum.cl/ - https://www.instagram.com/rubrum_reutilizacion_skate/?hl=es-la ¡Te animamos a echar un vistazo y a formar parte del cambio! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/vela-con-aceite-de-cocina-usado monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625084107286-PN4HW79V6GNMCQNJ1IOX/unsplash-image-KY6NHtBWJB8.jpg Consejos - Cómo hacer una vela con aceite de cocina usado - Deshacerse del aceite de cocina usado en los desagües no es una elección adecuada. Seguro ya lo sabes. Este aceite se mezcla con restos de detergente y, además aloja toda clase de bacterias, obstruyendo las cañerías. Además, es un peligro para el medioambiente. Por eso, hoy te proponemos gestionarlo de mejor forma para dar vida a una vela ¿Te animas a intentar? Necesitarás… Un frasco bonito que sirva como recipiente para la vela Un alambre para la base de la mecha Un hilo de algodón (con una longitud de unos 4 centímetros, superior a la altura del frasco elegido) Aceite de cocina usado que quepa en el frasco 2 gotas de aceite esencial de sándalo ¿Cómo hacerlo? Primero, deja en reposo el aceite de cocina que vayas a utilizar, durante toda una noche. Al día siguiente fíltralo. Para ello, utiliza un trozo de tela. De este modo, obtendrás un aceite más puro y sin residuos Luego, prepara la mecha de la vela. Utiliza el alambre para hacer la base y que el hilo de algodón pueda sostenerse en el centro para que la llama se mantenga. Para ello, haz una pequeña base enrollando el alambre y, después, engancha en él el hilo de algodón. Deja este alambre con el hilo de algodón en el centro del frasco y vierte el aceite de cocina usado, sin llenarlo del todo. Añade por último las gotas de aceite esencial de sándalo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-mantener-tu-congelador-ordenado monthly 0.5 2021-07-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625083695681-L07CNIYHL9JVCS8SOCX2/unsplash-image-XgFFJKSPkNk.jpg Consejos - Consejos para mantener tu congelador ordenado - ¡Por muy sorprendente que parezca, hasta la comida congelada caduca! Por eso es muy importante que cuando conserves tus alimentos, etiquetes el envase, indicando qué hay en el interior y en qué fecha lo guardaste. Otra regla de oro es no introducir alimentos calientes, al hacerlo el congelador se pone a trabajar para evitar que suba la temperatura y se gasta energía de forma innecesaria. Por último, asegúrate de que la temperatura se encuentre siempre entre los -18°C y los -20°C. Para mantener tus alimentos congelados en orden, te aconsejamos: Utilizar envases transparentes para ponértelo fácil y saber de inmediato qué contiene cada uno de ellos. Siempre es un buen truco almacenar en cajón superior los alimentos que vas a consumir antes y en los inferiores los alimentos que vas a consumir después. Utilizar siempre bolsas y recipientes herméticos para evitar que se introduzca aire y que se deshidraten los alimentos. Intenta congelar los alimentos distribuidos por la cantidad de raciones en las que se van a consumir. Guarda los alimentos por grupos: pescados, carnes, aves o verduras. Guarda los alimentos grandes y pesados en la parte inferior y al fondo para evitar aplastar otros alimentos En el caso de helados o cubetas de hielo, te recomendamos ponerlas en un cajón poco profundo para alcanzarlos fácilmente Organízalo con separadores. Te ayudarán a preservar el orden y la rotación de los alimentos dentro del éste, cuando vayamos a sacarlos. Crear un inventario hace más sencillo llevar el control de los alimentos almacenados. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/secretos-dulces monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625077628406-HZVMUAZJ6SX4TUWI2VQ0/unsplash-image-XdqWnpnrky8.jpg Consejos - Secretos dulces: Todo lo que debes saber para hacer repostería en casa - Pasteles, helados, tortas, bombones, galletas... ¿Ya se te hizo agua la boca? La repostería suele ser una de las ramas más atractivas de la cocina, y es que casi nadie se resiste a lo dulce, a la suavidad de las cremas, a la textura de los bizcochos o a los sabores únicos creados por el ensamblaje de diferentes ingredientes deliciosos. Si te animas a crear preparaciones dulces en tu casa para disfrutar junto a tu familia o para ti mismo, te recomendamos poner atención a ciertas consideraciones que debes tener en cuenta para que tus creaciones sean un éxito. Sigue leyendo y anímate a probar tus propios productos, hechos en casa, a tu medida y a tu gusto ¡Qué mejor! Utensilios básicos. Todos estos utensilios deben estar destinados solo a la repostería: Rodillos de madera Moldes (para bizcochos, desmontables y para tartas) Manga pastelera y boquillas de varias clases Espátula de madera y acero Cucharas de madera Batidores de varillas Potes para almíbar y cremas Coladores Cuencos para batir Papel de horno Horno. Una gran parte de recetas de repostería se hacen en el horno, por eso es importante conocer las distintas temperaturas que debemos emplear: Horno suave: 100º C a 150º C. Especialmente para horneado suave (merengues) Horno moderado: 150 º C a 200º C. Temperatura ideal para bizcochos, masas de levaduras y pastas. Horno fuerte: 200º C a 250º C. Generalmente indicado en hojaldres. 3 Reglas de Oro. Si eres principiante, ajústate al máximo a las cantidades indicadas en la receta Respeta la temperatura y tiempo de cocción Usa los utensilios adecuados que requiera cada preparación ¡Ya tienes todas las herramientas para empezar, a hornear se ha dicho! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/8-lugares-olvidados-en-la-limpieza-del-hogar monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1624463413306-KU9T1LHHV99TN3X80ATE/unsplash-image-9gzU1mtTzWM.jpg Consejos - 8 lugares olvidados en la limpieza del hogar - Manillas, cortinas de baño, enchufes… ¿Quién se acuerda de limpiarlos? Te contamos cuáles son los sitios y objetos que comúnmente olvidamos en nuestra rutina de limpieza y que son cruciales para mantener tu casa impoluta y en buen estado. Detrás de los electrodomésticos. Detrás del microondas, la lavadora o el refrigerador ¡hay mucha mugre! De vez en cuando desconecta tus aparatos, aspira y retira la suciedad. Además, puedes usar un producto desinfectante para trapear y eliminar los gérmenes. Vaso del cepillo de dientes. Si no lo lavas con frecuencia puede llenarse de bacterias y moho. Te recomendamos limpiarlo con agua tibia y jabón y luego secarlo completamente. Almohadas, cojines y plumones. Lávalas con mucha frecuencia. Las almohadas y plumones de pluma pueden ir a la lavadora en un ciclo delicado. En el caso de las almohadas de látex, te recomendamos lavarlas a mano. No las sumerjas mucho ni las frotes; sécalas en horizontal y a la sombra. Cortina de ducha. Descuélgalas frecuentemente y lávalas con agua caliente y jabón. No te olvides de limpiar la barra y los anillos. Entre los azulejos. Si no lo limpias con frecuencia el espacio entre los azulejos se acumula moho y jabón seco. Te recomendamos limpiar con desinfectante periódicamente. Manillas de las puertas. Mucha gente los utiliza, por eso tienes que limpiarlos con frecuencia con un trapo y alcohol. Enchufes e interruptores de luz. También deben desinfectarse y limpiarse para que no se llenen de suciedad y den un mal aspecto. Basurero. Debes limpiarlo y desinfectarlo a menudo para evitar infecciones y mal olor. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-reducir-el-desperdicio-de-alimentos monthly 0.5 2021-06-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1624463129501-2IJT1H4XIMRV78QCQXHE/unsplash-image-AiBnoLlikV4.jpg Consejos - Consejos para reducir el desperdicio de alimentos - Reciclar y reutilizar alimentos es una práctica que poco a poco ha ido tomando fuerza, no sólo porque es más económico, sino porque también es amigable con el medioambiente. Reconocidos chefs se han apuntado a esta tendencia sostenible para crear platos exquisitos, donde nada se tira ¿Te gustaría saber cómo puedes aprovechar al máximo tus alimentos? Atento a estos consejos: Aprovecha el pan duro. Lo más fácil es hacer pan rallado. Solo necesitas un rallador y algo de paciencia. Puedes darle un toque personal, añadiendo ajo en polvo, hierbas aromáticas o pimienta. También puedes hacer postres o bizcochos. Otra idea genial es hacer crutones caseros para añadir a tus sopas. Puedes cortarlo en pedazos pequeños, meterlos al horno unos 15 minutos y añadirles aceite de oliva. Restos de verduras, hortalizas o legumbres. Puedes transformarlas en apetitosos purés, smoothies o cremas para acompañar carnes o lo que quieras. No tires la fruta muy madura. Prepara con ellas un rico postre (compotas o macedonias), batidos naturales, mermeladas, bizcochos o tartas. Otra posibilidad es guardarlas en almíbar para aprovecharlas en otro momento. ¿Huevos a punto de vencer? Cuécelos y prepáralos rellenos con atún. También puedes picarlos e incluirlos en ensaladas, sopas o cremas. Otra idea es hacerlos revueltos e incorporarlos con otros restos de verduras, carnes o pescados. Dale al queso duro una segunda oportunidad Utiliza las cortezas o trozos secos del queso que consumas para rallarlos y dar sabor a sopas, guisos, pastas y caldos. Nuevas preparaciones con cáscaras de plátanos. Aunque no lo creas, la cáscara de plátano se puede cocinar. Una de las formas más tradicionales es hacer mechada vegetariana en donde en vez de carne utilizas la cáscara del plátano. También puedes hacer biscochos o aceites. Muy pronto estaremos subiendo recetas sostenibles ¿Te animas a intentar? https://www.unmomentoparati.cl/consejos/etiquetar-correctamente-mis-contenedores-de-alimentos monthly 0.5 2021-06-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1624462620092-GYWWRNIY319NIAZ01A7R/unsplash-image-NOAzwcMzZJA.jpg Consejos - Cómo etiquetar correctamente mis contenedores de alimentos - Etiquetar los alimentos que guardamos es un método rápido y muy eficaz para evitar ingerirlos en mal estado. Es importante que lo hagas de forma correcta y con un sistema que te permita entender a ti y a quien vaya a manipular los contenedores, tanto la fecha en que fueron cocinados y almacenados como la fecha de caducidad. Sin embargo, la gran mayoría desconoce la duración exacta de los alimentos congelados y refrigerados. Aquí te exponemos los tiempos recomendados de conservación, según el tipo de alimento, para que puedas etiquetarlos adecuadamente: https://www.unmomentoparati.cl/consejos/tips-para-preparar-ensaladas-contundentes-y-deliciosas monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623881299000-M276Y5OUCR9O0R59GF1D/unsplash-image-2RrBE90w0T8.jpg Consejos - Tips para preparar ensaladas contundentes y deliciosas - Para muchos las ensaladas son sinónimo de comida aburrida e insípida, sin embargo el secreto para transformarlas en una preparación sabrosa y atractiva está en los ingredientes y el aliño que utilicemos en su preparación. Sigue nuestros consejos y sorprende a tus comensales con ensaladas onderas, saludables y llenas de sabor. Ingredientes básicos: Un vegetal verde como base: lechuga, espinacas, kale, etc. Una proteína, como carne, pescado, pollo, salmón ahumado, huevo cocido o atún. Un carbohidrato: pasta integral, avena, quinoa, arroz. Complementos deliciosos: Las legumbres como el garbanzo, las lentejas o los porotos, son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Añadirlos a nuestras ensaladas no solo las hará más sabrosas, sino que aportará un valor nutricional extra. Si te gustan los contrastes puedes agregarle algún tipo de fruta para darle un toque dulce. La piña, el durazno, el mango, la fresa o la manzana, van muy bien con las ensaladas. Añade a tus ensaladas un puño de frutos secos como nueces, almendras o pistachos. Esto le dará a tu ensalada un toque crujiente y delicioso. Aderezos, una explosión de sabor Al tradicional aceite de oliva, vinagre y aceto balsámico, puedes agregar mostaza o una salsa de yogur natural con cilantro, jugo de limón o de otras frutas, y una cucharadita de miel. Echa a volar tu creatividad y anímate a experimentar con diferentes texturas y sabores para lograr ensaladas de alto impacto. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprende-a-fermentar-frutas-en-casa monthly 0.5 2021-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623880992752-VD6FOY0V1ATQVQUDL9LL/unsplash-image-y3idlWJFFZI.jpg Consejos - Aprende a fermentar frutas en casa - La fermentación es un proceso que sirve para preservar los alimentos y aumentar su nivel de bacterias saludables. Las frutas son perfectas para ser sometidas a este proceso, ya que sirven para aromatizar bebidas alcohólicas, batidos o para decorar tus postres favoritos. Sigue los siguientes pasos para realizar la fermentación de frutas en casa: Escoge la fruta. Lávala, pélala y sácale las pepas si corresponde. Coloca la fruta en un bol y agrega agua, azúcar y un cultivo iniciador (levadura o sal) y mezcla bien. Coloca la mezcla en un frasco, dejando unos centímetros de espacio vacío en la parte superior. Cierra y agita. Esteriliza los frascos que vayas a ocupar. Lávalos bien con agua y jabón. Una vez secos, precalienta el horno y mételos durante 15 minutos. Una vez fríos, están listos para usar. Deja los frascos con fruta a temperatura ambiente y lejos de los rayos solares directos, entre 2 a 10 días. Una vez fermentada la fruta podrás ver pequeñas burbujas en la parte superior del frasco. Cuando la fruta esté completamente fermentada, deberás almacenarla en el refrigerador, en donde se mantendrá en buenas condiciones hasta dos meses. Aparte de la fruta, puedes agregar otros sabores al recipiente para que el producto final sea más intenso, como palitos de canela, hojas de menta fresca, clavos de olor, cáscaras de naranja, etc. Si aún no has probado esta técnica, anímate. Es fácil, sano y divertido. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/manten-tu-computador-desinfectado monthly 0.5 2021-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623880530689-IP9AKTRLZD9LK04CFMOE/unsplash-image-i5eL66yuvSE.jpg Consejos - Mantén tu computador desinfectado - ¿Cuándo fue la última vez que limpiaste tu computador? Quizás no lo haces muy seguido ¿verdad? Aunque no lo creas, las migas, el polvo y la suciedad acumulada pueden afectar el rendimiento de tu equipo, ya que obstaculizan la ventilación lo que puede provocar que éste se sobrecaliente. Además, es importante que mantengas la higiene de tu computador para cuidar tu propia salud. No se trata de obsesionarte con la limpieza, sino que de alargar la vida útil de tu aparato y tener la satisfacción de trabajar en un ambiente limpio y saludable. Sigue estos consejos y mantendrás tu computador impecable y funcionando en perfectas condiciones : Mantén la higiene: Lo primero que debes hacer es apagar tu equipo, desenchufarlo y sacar la batería, si es que ésta es desmontable. Luego rocíalo con aire comprimido por el teclado, los puertos USB y de energía o audio, para sacar polvo, migas o restos de suciedad. Siempre inclinado, para que todo caiga hacia fuera. Haz descargas cortas de aire. Limpia el teclado y la pantalla con un paño de microfibra seco y frota suavemente. Para desinfectar el espacio entre las teclas humedece un cotonito con alcohol isopropílico. Preocúpate de que sólo esté humedecido y no bañado en producto. En el caso de la pantalla, si tiene manchas que no salen con el paño de microfibra, te aconsejamos mojar el paño con gotitas ínfimas de agua y pasarlo delicadamente. Recuerda que jamás debes echar los productos directamente sobre el computador. Los productos que te mencionamos son los únicos que debes ocupar, ya que no son corrosivos. Los puedes encontrar en diferentes tiendas de electrodomésticos y dedicadas al hogar. Recuerda que tu laptop es tu herramienta de trabajo, de comunicación y entretención. Cuídala y mantenla limpia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/usos-culinarios-del-aloe-vera monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623033758516-BV7OWAHTUOE1UND9Z9EB/unsplash-image-M79pViaDAo8.jpg Consejos - Usos culinarios del Aloe Vera - El Aloe Vera es una planta muy versátil y con una infinidad de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Es muy utilizado para regenerar heridas, quemaduras y llagas, mejorar la elasticidad de la piel y fortalecer el cabello. Sin embargo, también se puede consumir como acompañamiento en diversas preparaciones. La primera regla que debes seguir, para consumir Aloe Vera, es comprobar que se trate de una variedad comestible, ya que hay algunas que son venenosas. Las hojas constan de tres partes: una exterior de color verde, una intermedia donde encontramos la aloína o látex y, una tercera, la más interior, que es el gel transparente. Es muy importante que sumerjas las hojas en agua limpia durante al menos 10 minutos para que se desprenda la aloína. Cuando el líquido se vuelva amarillo hay que cambiar el agua y dejarlas un rato más hasta que quede completamente transparente. Otra opción es mantenerlas toda una noche en agua con sal. Una vez hecho esto, debes cortar las hojas lo más cerca posible de la base y luego pelar los dos extremos a lo largo, ya que de esa manera conseguirás liberar el gel. Las elaboraciones más usuales con esta planta son las ensaladas, ceviches y platos fríos. También resulta muy eficaz para espesar salsas, evitar que se corte la mayonesa y dar mayor consistencia a cremas y purés o mayor cremosidad a los postres. Hay, incluso, algunos que fríen la parte externa para servirla como aperitivo crujiente. Ahora que ya lo sabes, anímate a cocinar incorporando esta maravillosa planta y darle un toque creativo a tus comidas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/claves-para-practicar-la-inocuidad-alimentaria monthly 0.5 2021-06-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623032691943-1DFOKWAVTGF0CYFF0WHH/unsplash-image-cI5KB6XF-EI.jpg Consejos - Claves para practicar la inocuidad alimentaria - La pandemia ha aumentado, en muchos de nosotros, el interés por la cocina. Experimentar con diferentes preparaciones caseras, sin duda, nos ayuda a relajarnos y a distraernos, mediante una actividad que nos permite desarrollar diversas habilidades. Por esto mismo, es muy importante conocer y aplicar todas las medidas necesarias, durante la producción y almacenamiento de los alimentos, que eviten riesgos que puedan afectar nuestra salud. Te recomendamos seguir los siguientes consejos para disfrutar de manera segura tus comidas. Mantén la higiene: Retira tus joyas y si tienes el pelo largo, te recomendamos tomártelo con un moño. Si puedes usar un gorro, ideal. Lava tus manos antes de preparar los alimentos y frecuentemente durante el proceso de elaboración. Lava y sanitiza todas las superficies y equipos usados en la preparación de los alimentos. Protege los alimentos y las áreas de la cocina de insectos y plagas. Separa los alimentos crudos de los cocinados: El líquido de alimentos crudos, como carnes y pescados, puede contaminar con microorganismos patógenos a otros alimentos durante la preparación y conservación. Te recomendamos: Usar utensilios diferentes, como cuchillos y tablas de cortar, para manipular alimentos crudos. Conservar los alimentos en recipientes herméticos para evitar el contacto entre los crudos y los cocinados. Te recomendamos colocar las carnes crudas en la repisa de más abajo en el refrigerador; las frutas y verduras al medio; y los alimentos cocidos y listos para el consumo, arriba. Cocina por completo los alimentos: Cocina los alimentos hasta que alcancen una temperatura de 70°C para eliminar los microorganismos y garantizar su inocuidad. Conserva tus alimentos a una temperatura segura: No dejes alimentos cocinados a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Refrigera lo antes posible los alimentos cocinados fríos y los perecederos (por debajo de los 5°C). Mantén la comida muy caliente (a más de 60°C) antes de servir. No guardes alimentos durante mucho tiempo, aunque sea en el refrigerador. No descongeles alimentos a temperatura ambiente. Te invitamos a incorporar estos hábitos y así resguardar tu salud y la de tu familia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-mantener-la-limpieza-con-una-mascota-en-casa monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623032127036-IGIK1L7BEEZMR7ULEWXH/unsplash-image-rls2bfqYh8E.jpg Consejos - Cómo mantener la limpieza con una mascota en casa - Nuestras mascotas son el corazón indiscutido de nuestro hogar, lo llenan de vida y de amor incondicional. Sin embargo, debemos ser conscientes de que tenerlas también incluye pelos, olores y una mayor atención a la higiene para mantener la casa limpia. Hay varias cosas que puedes hacer para mantener la limpieza, tanto de tu hogar como de tu mascota. Pon atención a estos consejos: Limpia las alfombras con frecuencia. Pasa la aspiradora al menos cada dos días para eliminar el pelo y los restos de suciedad que provocan mal olor. Una vez cada quince días, cepíllalas con una mezcla de jabón neutro y agua. Camas antibacterianas. Te recomendamos optar por camitas antibacteriales para tus peludos, estas evitan el mal olor y mantienen a raya los gérmenes. Si los dejas subir a la cama o a los sillones, ten en cuenta que deberás aspirar todos los días. Además, una vez por semana, te aconsejamos realizar una limpieza más a fondo lavando la ropa de cama y los sillones. Lava la cama de tu mascota: Cada 15 días lava sus mantas, su cama e incluso los juguetes que utiliza tu mascota. Ahí es donde se acumulan bacterias, saliva, restos de pelo y suciedad. Ventila a diario: Abre las ventanas todos los días unos 10 minutos para reciclar el aire y que los malos olores salgan. Siguiendo estos consejos podrás disfrutar de tu peludo sin preocuparte por la suciedad. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/nuevas-preparaciones-con-cascara-de-manzana monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623031560466-OKYOZKZVS4CD3RK6EV5S/unsplash-image-21ib7bB0iSU.jpg Consejos - Nuevas preparaciones con cáscara de manzana - Si eres de los que no pueden comer manzana con cáscara, te recomendamos no desechar la piel y aprovecharla de otras maneras en tu cocina. Sigue leyendo y entérate de cómo puedes incorporarla en otras preparaciones: Licuados. Enriquece tu licuado o batido favorito con un poco de cáscara de manzana. Esto le dará un toque extra de fibra para que comiences tus mañanas con mayor energía. Puedes agregar una media taza de cáscara de manzana o la piel de una fruta entera. Infusión de cáscara de manzana. Te recomendamos disfrutar de esta infusión al finalizar el día, pues te ayudará a relajarte y a fortalecer el sistema inmunológico. Pon a hervir cuatro tazas de agua, 1 ramita de canela, la cáscara de cuatro manzanas, una cucharadita de miel y, si gustas, clavo de olor. Después de que haya hervido, deja reposar unos 30 minutos, cuela y disfruta. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-condimentar-tus-alimentos monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623031026108-Z2P5NH2SX9P5ZYCZ44YH/unsplash-image-vA1L1jRTM70.jpg Consejos - Consejos para condimentar tus alimentos - A más de alguno le habrá pasado que se ha excedido en la cantidad de especias o las ha confundido a la hora de cocinar, este error puede estropear por completo el sabor que queremos darle a nuestras comidas. Y es que condimentar a la perfección es todo un arte que requiere de sensibilidad. La buena noticia es que puedes aprender practicando con algunos de los consejos que te damos a continuación. Verifica el estado de los condimentos. Antes de usar un condimento, toma el olor, si está con olor apagado, lo más probable es que esté viejo y sea mejor desecharlo. Ve de a poco. Te recomendamos poner pocas especias al principio e ir probando y añadiendo a gusto. No debemos agregues todas las especias al principio. Las de aroma ligeramente picantes como la nuez moscada, deben añadirse un poco antes de que finalice la cocción. Por otro lado, el laurel se puede añadir al inicio. Las carnes se condimentan al final. La sal absorbe el agua y la pimienta. Estos aliños se queman al asarlos y liberan substancias amargas, por lo que te recomendamos poner los aliños al final. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/desinfecta-tu-ropa-y-evita-el-coronavirus monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623030804772-VH6UCMIKOZIZK7WS54EA/unsplash-image-yCYVV8-kQNM.jpg Consejos - Desinfecta tu ropa y evita el coronavirus - Una de las principales recomendaciones, emitidas por las autoridades sanitarias, es que tosamos y estornudemos en nuestro brazo o antebrazo, antes que en la mano o cualquier otra superficie. En consecuencia, lo que llevamos puesto también necesita una limpieza exhaustiva. Descubre ahora cómo desinfectar tu ropa para evitar el coronavirus Te recomendamos no sacudir las prendas antes de meterlas en la lavadora. Al hacerlo se puede dispersar el virus a través del aire y hacer que llegue a otras superficies. Lava con programas largos, con agua caliente y abundante. La temperatura recomendada para el lavado es 90º, siempre y cuando las prendas lo permitan. No olvides agregar detergente. Si la ropa no pueda soportar temperaturas de más de 30º, se puede añadir en el compartimento del suavizante de la lavadora unos 50 mililitros de vinagre, agua oxigenada o bicarbonato. Hay que tener cuidado de que estos productos no dañen los tejidos. Evita cargas muy grandes y, de ser posible, lava sólo la ropa que se haya utilizado fuera de casa. Un elemento clave es lavar la lavadora. El interior debe estar impoluto. Otro método para desinfectar la ropa consiste en hervirla en agua durante treinta minutos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-conservar-mermeladas-caseras monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623030488848-LMZF9T7ZEZMCO6EUM3ST/unsplash-image-5nq2AQ-1FqY.jpg Consejos - Cómo conservar mermeladas caseras - Hacer mermelada casera siempre es una buena opción para aprovechar nuestras frutas y de paso tener un alimento rico y nutritivo. Por eso es importante que al almacenarlas te preocupes de que los frascos estén correctamente esterilizados, sin abolladuras o fracturas y con tapas que cierren correctamente. La mejor forma de saber si una tapa cierra bien es llenar el frasco de agua, cerrarlo y ponerlo de costado. Si pierde contenido, esa tapa no nos servirá y habrá que cambiarla. Además de esterilizados, los tarros deben permanecer limpios y secos en todo momento. Hoy te enseñaremos cómo conservar la mermelada artesanal con métodos fáciles y sencillos. ¿Nos acompañas? Baño María: Rellena el frasco hasta el borde con tu mermelada recién hecha. En una olla profunda, pon un paño de cocina en el fondo para separar tarros del recipiente y vierte agua. Preocúpate de que no cubra las tapas. Pon al fuego para que comience a calentarse. Empieza por fuego lento unos minutos y sube poco a poco la temperatura. El tiempo variará según el tamaño de los potes de mermelada, pero con un par de horas para los más grandes debería ser suficiente. Una vez apagado el fuego, deja que vayan enfriando y colócalos en un lugar seco. Comprueba que estén bien sellados para que la conservación sea óptima y guárdalos en un lugar oscuro y fresco. Al vacío: Deposita la mermelada caliente en los frascos bien secos y previamente esterilizados. Puedes usar con un embudo de boca ancha y rellena hasta casi el borde. Cierra herméticamente las tapas y pon los frascos boca abajo hasta que se enfríen. Las conservas a las que se les ha efectuado el vacío de esta forma, es mejor conservarlas en frío que a temperatura ambiente. Pasteurizadas: Una vez que tenemos nuestros frascos cerrados herméticamente, los introducimos de pie, en una olla con agua fría, que los cubra de unos 3 a 4 centímetros por encima. Pon a hervir el agua. Te recomendamos poner paños en la base y laterales que los separen entre sí, para que no se golpeen. Desde que comienza el primer hervor, espera de unos 20 a 30 minutos, luego sácalos y sécalos bien. No olvides guardar en un lugar seco. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/5-tipos-de-aceites-y-sus-usos-en-la-cocina monthly 0.5 2021-05-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1622137669170-GBRKDS4Q4TW6WZRW5M2L/unsplash-image-uOBApnN_K7w.jpg Consejos - 5 tipos de aceites y sus usos en la cocina - ¿Cuántos tipos de aceites usas habitualmente en tu cocina? Quizás no muchos ¿verdad? Por eso, queremos invitarte a conocer más y a disfrutar de las bondades de cinco tipos de aceite diferentes para que puedas dar a tus preparaciones un toque sabroso e innovador. Aceite de Oliva: Es un básico que no puede faltar en la cocina por sus propiedades y sabor. El extra virgen sirve para cocinar casi cualquier cosa y es ideal para marinar, saltear y hacer salsas y aderezos. También se utiliza para potenciar el sabor de pastas y sopas. Aceite de Maravilla: Es uno de los más usados, pero al no tener las mismas propiedades que el anterior, es recomendable para usarlo en cosas más concretas como frituras, salteados, aliños y repostería, ya que casi no tiene sabor. Aceite de Almendras: Es rico en grasas monosaturadas, Omega-3 y ácidos grasos esenciales. Se utiliza mucho en salsas, postres, para hornear o como aliño para ensaladas. Aceite de Uva: Es ideal para aliñar ensaladas y preparar vinagretas. También se puede utilizar para freír y saltear, ya que necesita una gran cantidad de temperatura para quemarse. Aceite de Canola: Tiene el menor nivel de grasas saturadas y unos altos niveles de omega-3. Puedes usarlo para freír, saltear, hornear, aderezar ensaladas y también para preparaciones dulces. Aceite de Coco: La peculiaridad de este aceite es que es sólido a temperatura ambiente y tiene sabor y aroma a coco. Es un aceite que está muy de moda ahora porque es saludable. Se utiliza mucho en preparación de comidas asiáticas, pero también puede ser utilizado para hornear, sofreír y brindar un sabor diferente a las comidas. Y ahora que ya los conoces, ¿te atreves a usar nuevos tipos de aceites en tus comidas? https://www.unmomentoparati.cl/consejos/alargar-la-vida-util-de-mis-alimentos monthly 0.5 2021-05-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1622137310288-4TAEEKN82VIX2K0W4I17/unsplash-image-GoKXJaQoLQs.jpg Consejos - ¿En qué debo fijarme si quiero alargar la vida útil de mis alimentos? - Más allá de los distintos métodos de conservación, existen una serie de factores que impactan directamente en la mantención de los alimentos y que debemos tener en consideración a la hora de utilizar alguna técnica para alargar su vida útil. Sigue leyendo y entérate de cuáles son: Estado del producto. Debemos diferenciar aquellos productos que están en su estado puro de los que han pasado por alguna preparación previa o han sido procesados. Si es un alimento fresco, por ejemplo, existe mayor probabilidad de que su tiempo de conservación sea mayor. Cantidad de alimento. En determinados casos influye el volumen de los productos, pues si es mucho, puede ser más complejo el proceso de conservación. Esto variará dependiendo de la técnica que se vaya a usar. Grado de humedad. Los productos muy húmedos suelen arruinarse más rápido, ya que la humedad es el ambiente ideal para el desarrollo de las bacterias y microorganismos que se encargan de echar a perder los alimentos. Punto de maduración. Los productos procesados (enlatados y envasados) poseen una fecha de caducidad ya establecida por los productores. En cambio, los alimentos orgánicos son más volátiles y su tiempo de conservación depende directamente del grado de maduración que ya tiene el producto al adquirirlo y la manera en que lo preservamos, al aire libre o en el refrigerador. Estado original del producto. En el caso de la carne, por ejemplo, será más difícil de conservar si está cruda. Las frutas y verduras, por otra parte, se mantienen mejor si están íntegras y no se han cortado en partes. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/que-hacer-con-las-colillas-de-cigarros monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1622136942648-EQ8ZSY11A26N0AKDUG16/unsplash-image-javr3cmXbSE.jpg Consejos - ¿Qué hacer con las colillas de cigarros? - Además de ensuciar las calles, las colillas de cigarro causan un tremendo daño medioambiental, pues no son biodegradables y pueden tardar hasta 10 años en descomponerse, contaminando entre 10 y 50 litros de agua. La buena noticia es que es posible eliminar los residuos tóxicos y metales pesados de las colillas, para procesarlas y obtener diferentes productos. Te invitamos a promover el tratamiento responsable de este residuo y su revalorización. ¿Cómo? A continuación, te brindamos algunas ideas e información que te pueden ser de utilidad. Concientización: Te recomendamos no fumar, pero si lo haces no botes las colillas al suelo. Júntalas e infórmate de los puntos de reciclaje específicos para este residuo. Imeko es una empresa que trata este material y que ha dispuesto alrededor de 400 contenedores alrededor de Chile. Además, puedes informarte en tu municipalidad o en plataformas del Gobierno acerca de las diversas iniciativas que existen para el reciclaje de colillas. Economía circular: Existen diversos proyectos universitarios, emprendimientos y start up que se encargan de elaborar desde materias primas hasta productos terminados. Mr. Compost y BAM, son dos emprendedores que recuperan las colillas de cigarro y las transforman en una pasta, a partir de la cual crean un material que retiene el agua para uso agropecuario y huertos urbanos, por ejemplo. Imeko, por otra parte, crea la materia prima para productos como posavasos, marcos de lentes, mouses, entre otras cosas. Te invitamos a informarte y a correr la voz para un planeta libre de la toxicidad que causan las colillas de cigarro https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-limpiar-correctamente-los-electrodomesticos monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1622136085825-OZF6JIFDUP19RO037ANJ/unsplash-image-PrdPQcDE8Ag.jpg Consejos - Cómo limpiar correctamente los electrodomésticos - Sin duda, los electrodomésticos nos facilitan el día a día y son parte importante de nuestra rutina doméstica. Por esta razón, debemos preocuparnos de mantenerlos siempre limpios y en buen estado. En el caso de la lavadora, el lavavajillas y el refrigerador, los microorganismos crecen fácilmente gracias a la humedad. Por suerte, eliminarlos solo requiere de pequeñas tareas y algún lavado periódico más fuerte. Aquí te mostramos algunas ideas para que tus electrodomésticos se mantengan impecables, como el primer día. Es importante saber que el detergente no limpia el tambor, por lo que no podemos aprovechar un lavado de ropa para hacer una limpieza en profundidad. Para limpiar el interior debemos programar un lavado con el tambor vacío y escoger un programa de alta temperatura, utilizando un producto de limpieza específico para esa zona. Lavadora: Por otra parte, el dispensador de jabón siempre está húmedo y tiene rincones perfectos para que se acumulen el moho y gérmenes. Para limpiarlo, lo más fácil es extraerlo. Puedes hacerlo con un cepillo de dientes. No olvides secarlo bien, antes de volverlo a encajar. Otra zona problemática es la goma que encaja la puerta. Si se ennegrece, es una señal de presencia de moho, bacterias y gérmenes. Para mantenerla lo más desinfectada posible, solo hay que secarla con un paño después de cada lavado. Refrigerador: La escarcha y una limpieza deficiente provocan que la comida entre en fase de putrefacción más rápido. Para reducir la escarcha, lo más simple es evitar abrir y cerrar la nevera con mucha frecuencia. Limpiar el interior a fondo también es recomendable, al menos una vez cada tres meses. Además, debes limpiar los estantes y cajones uno a uno y no olvides repasar las gomas para que la suciedad no se junte. Lavavajillas: Tira bien todos los restos de comida antes de meter tus platos. Además, te aconsejamos sacar el filtro cada dos semanas para limpiarlo con agua y jabón. Para mantener impecable el interior, basta con ponerlo en marcha cuando esté vacío y utilizar el producto que consideremos más adecuado. Así desinfectaremos y evitaremos malos olores a la vez. Otro cosa que deberíamos tener en cuenta, es que el vapor que sale al acabar el lavado puede contener esporas de hongos y microorganismos. Por eso lo mejor es esperar un rato antes de abrirlo; y ya una vez abierto dejarlo así una media hora para que la humedad no se estanque. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/recomendaciones-para-mantener-la-carne-en-buen-estado monthly 0.5 2021-05-27 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1621475030148-84E1X6HH2CC9YJ6RKOLB/unsplash-image-WxNCLEKq4-Y.jpg Consejos - Recomendaciones para mantener la carne en buen estado - Saber cómo realizar los distintos procesos de compra, higiene, manipulación y conservación de nuestros alimentos es clave para evitar enfermedades y consumirlos de forma segura. En el caso de la carne, una adecuada gestión de la temperatura y el tiempo son claves, ya que es un alimento muy susceptible a la contaminación bacteriana. También, es muy importante que la compra se haga en lugares especializados. Te invitamos a informarte sobre algunas consideraciones que debes tener en cuenta al momento de adquirir este alimento: Mantener en ambiente frío. Te recomendamos ir directo a casa una vez hecha la compra. Idealmente, traslada la carne con algún contenedor que ayude a mantener el frío durante el trayecto, como bolsas térmicas o cooler con barras congeladas. Ojo con la fecha de vencimiento. Fíjate siempre en la fecha de vencimiento. Las carnes al vacío duran, según su procedencia, entre 90 a 120 días desde producción, por lo que, si no la consumes inmediatamente, asegúrate de contar con los días suficientes para hacerlo. Duración: Dentro y afuera del refrigerador. En el refrigerador la carne dura de 1 a 2 días y afuera no más de 2 horas. También es importante considerar que la carne congelada debe cocinarse dentro de las 12 horas desde su descongelamiento. Almacenamiento. Se recomienda guardar en la bandeja inferior del refrigerador en un recipiente limpio y cerrado herméticamente. Congelamiento y descongelamiento. Si vas a congelar para guardar, esto se debe hacer lo más rápido posible. Por el contrario, si vas a descongelar la carne para su consumo, hazlo con al menos un día de anticipación. La carne debe descongelarse en el refrigerador y se saca de ahí solo antes de ser preparada. Si compras productos originalmente congelados, idealmente no vuelvas a congelar. Contaminación cruzada. Procura que los utensilios y superficies que tuvieron contacto con la carne cruda no sean utilizados para manipular otro tipo de alimentos. En caso de que decidas utilizar los mismos, haz una limpieza profunda con desinfectante. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/envases-aptos-para-microondas monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1621474723547-U33KT74UNRM4ZL5NI9TU/unsplash-image-Bm40O5riOYc.jpg Consejos - Envases aptos para microondas - El microondas es uno de los electrodomésticos más utilizados en la mayoría de los hogares, ya sea para calentar y descongelar, pero también para cocinar. Por esta razón, es importante reconocer cuáles son los envases más adecuados para realizar estas acciones. Envases de vidrio o cerámica. Son los más usados y los que ofrecen mejores resultados. Sin embargo, debes fijarte siempre que tengan la etiqueta que indique que son aptos para el microondas. Te recomendamos comprar estos artículos en establecimientos especializados. La inversión vale la pena. Platos de greda. Se puede ocupar en el microondas, pero no debes someterlo a temperaturas muy altas, ya que el material se puede trizar y contaminar la comida. Envases de plástico. Debes tener ciertas precauciones con este tipo de envases. Fíjate que posea el sello de que es apto para ser usado en el microondas y verifica que sea libre de BPA. En la actualidad, hay microondas que traen incorporada mayor tecnología que permite el uso de otros materiales, pero te recomendamos siempre informarte bien antes de usarlos, así estarás protegiendo tu salud y la de tu familia. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/desinfecta-tu-cepillo-de-dientes monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1621474522969-BQID73TNX8HTXPW3JORI/unsplash-image-jG3R-DGO238.jpg Consejos - Desinfecta tu cepillo de dientes - La proliferación de bacterias, debido a la humedad o a una limpieza deficiente de tu cepillo de dientes, puede poner en riesgo tu salud. En tiempos de COVID-19 una adecuada desinfección del cepillo dental es imprescindible. A continuación, te contamos cómo mantenerlo en perfecto estado: Mantener limpias todas las superficies que tengan contacto con tu cepillo. Lávate las manos antes y después de cepillarte. Así podrás limpiar tu cepillo sin riesgo de contaminación Después de usar tu cepillo de dientes, ponlo bajo un chorro de agua caliente durante unos minutos. La temperatura del agua ablandará las cerdas, lo que te permitirá limpiarlas para eliminar restos de pasta y alimentos Para desinfectarlo puedes sumergir el cepillo en agua hirviendo durante uno o dos minutos. Luego enjuágalo con agua fría y déjalo secar al aire. Frota el cepillo con tu dedo pulgar de forma enérgica bajo el agua y sacúdelo bien con el fin de eliminar los restos de humedad Deja tu cepillo en un vaso en posición vertical, con el cabezal hacia arriba para que se seque. Un buen truco es tener dos cepillos de dientes e ir alternando su uso, de esta forma facilitarás el secado No cubras el cabezal, para que pueda secarse bien Trata de que tu cepillo dental no tenga contacto con los cepillos de otras personas. Si pones varios cepillos en el mismo vaso, evita que se toquen. Recuerda que debes renovar tu cepillo dental cada tres meses. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/reciclaje-en-casa monthly 0.5 2021-05-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1621474270812-1KNHCSF7NQQAVU5P7K8S/unsplash-image-dclPEtMVdK8.jpg Consejos - Reciclaje en casa - Prácticamente todos los elementos que nos rodean pueden reciclarse o reutilizarse, así que el reciclaje debe comenzar en nuestro propio hogar. Adquirir nuevos hábitos nos ayudará no solo a conseguir una mejor calidad de vida, sino que también un planeta más sostenible. Te invitamos a leer algunos consejos para reciclar en casa: Adecúa el consumo a tus necesidades. Evita comprar de más y fíjate en el material de los productos que compras. Intenta tirar el mínimo de basura posible. Cuando tengas la basura frente a ti, pregúntate ¿es realmente basura o puedo hacer algo con ella? Hay muchas cosas que puedes reutilizar. Separa la basura en recipientes independientes. Esta acción facilita mucho la clasificación. Puedes separar papel o cartón, plástico, desechos orgánicos y vidrios. Limpia los envases de comida antes de tirarlos. Así evitarás que se mezclen los residuos. En el caso de aceites o productos cosméticos, no los enjuagues, así evitarás vertidos tóxicos en el agua. Aprende qué hacer con residuos especiales. Pilas o aparatos electrónicos tienen un tratamiento especial. Puedes llevarlos a puntos específicos de reciclaje, cercanos a tu hogar, o si tienes jardín puedes meter las pilas en una botella plástica con agua y enterrarla, por ejemplo. Reduce el tamaño de botellas y latas. Esto te ayudará a tener más espacio en tu contenedor. Involucra a tu familia. Para que el reciclaje sea efectivo todos deben participar, incluso los más pequeños. ¡Feliz día mundial del reciclaje! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/cocina-como-un-experto monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620865020386-7XDOTYQBCBZN79B51UGO/unsplash-image-uB7q7aipU2o.jpg Consejos - Cocina como un experto - ¿Te apasiona la cocina, pero sientes que tus preparaciones están lejos de parecerse a las de un chef profesional? Sin duda, crear platos atractivos es todo un arte, y requiere de tiempo y paciencia. Pero, con un poco de práctica y siguiendo alguno de estos consejos, podrás sorprender con tus habilidades culinarias a más de alguno. Pica todo. Esto incluye picar ingredientes, tener fondos de cocción listos y haber leído la receta. Elige bien condimentos y especias. Encuentra las marcas que se adapten mejor al sabor que deseas dar a tus comidas y no olvides almacenarlas en un lugar acorde a la temperatura que necesita. Escoge alimentos en buen estado. En frutas y verduras, no deben haber partes negras o hundidas. Los mariscos y pescados deben tener olor fresco y suave, y la carne del pescado debe ser brillante. La carne de res, debe tener un color rojo brillante y buen olor, y las carnes blancas, no deben estar demasiado secas u opacas. Utiliza sartenes que funcionen. Algunas sartenes tienden a deteriorarse en poco tiempo y causan que los alimentos se quemen muy rápido o queden pegados a la superficie. Usa cuchillos afilados. No temas a los cuchillos filosos. De hecho, son más seguros que los endebles, porque cortan con más uniformidad y no se resbalan. Antes de cocinar, despeja el ambiente. Recuerda, la cocina se convertirá en tu espacio laboral, por lo cual debes sentirte cómodo en ella. Respeta los tiempos de cada receta. Ten paciencia con los tiempos de cocción, refrigeración y reposo. En los tiempos muertos aprovecha de lavar. Cocina de a poco. Si llenas un sartén u olla de ingredientes hasta los bordes, lo más probable es que tarden mucho en cocinarse y que no lo hagan de forma pareja. Sigue estas instrucciones y conviértete en un experto . https://www.unmomentoparati.cl/consejos/que-hacer-con-las-pilas-que-ya-no-sirven monthly 0.5 2021-05-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620864660574-N8DMBFDDEN5JCHTENU5G/unsplash-image-vorH-CF_SZI.jpg Consejos - ¿Qué hacer con las pilas que ya no sirven? - Al ser desechadas, las pilas se oxidan por la descomposición de sus elementos y de la materia orgánica que las rodea, esto provoca daños en la envoltura y, por consiguiente, se liberan al ambiente sus componentes tóxicos, contaminando los suelos cercanos y los cuerpos de agua superficiales o subterráneos. Por eso jamás debes tirarlas a la basura. Para evitar la contaminación, puedes guardar las pilas dentro de una botella de plástico con aserrín seco, que cumplirá la labor de colchón absorbente. A continuación, te dejamos algunas recomendaciones para que lo hagas en tu hogar: Cuida que las pilas y el aserrín no sobrepasen la capacidad de la botella. Una manera más simple es llenar la botella con agua y enterrarla en tu jardín. El agua absorberá el ácido de las pilas y así éstas no contaminarán. Si no tienes dónde enterrar la botella, puedes usar aplicaciones o buscar en internet sitios en donde puedes reciclarlas. Hay lugares en los que, incluso, van a buscar estos desechos hasta tu hogar. Otras cosas que puedes hacer para evitar la contaminación de estos desechos. Elige las pilas recargables porque, aunque contienen elementos contaminantes, la reutilización (hasta mil veces), evita que existan más pilas desechadas. Compra pilas en tiendas establecidas y no en el comercio ambulante. Incentiva la correcta manipulación de estos desechos entre tus cercanos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/pasteurizacion-casera-de-huevos monthly 0.5 2021-05-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620864413945-1ZVM0C569M73EB2E075Z/unsplash-image-BzF1XBy5xOc.jpg Consejos - Pasteurización casera de huevos - Para ciertas preparaciones como mayonesa artesanal o tiramisú, es recomendable utilizar huevos pasteurizados, ya que así evitarás el contagio de microorganismos patógenos que puedan afectar tu salud. A través de la pasteurización, se incrementa la temperatura del producto en un nivel apenas inferior al punto de ebullición, para luego ser enfriado con rapidez. En esta técnica es importante el tiempo y la temperatura, pues de ellos depende el éxito del proceso. A continuación, te mostramos cómo hacerlo en tu hogar: En una olla pequeña, calienta el agua hasta una temperatura de 60 – 62ºC, controlando en todo momento, con un termómetro de cocina, que no se superen los 64ºC, pues a esa temperatura empieza a cuajarse la clara. Introduce el huevo y espera a que se restablezca la temperatura, pues al meterlo ésta bajará un poco. Controla con el termómetro y deja el huevo en el agua a 60ºC durante 4 minutos. Pasados los 4 minutos sacamos el huevo, lo dejamos enfriar y ya podremos usarlo para nuestras preparaciones que requieran el uso de huevos crudos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/manejo-y-desinfeccion-de-mascarillas monthly 0.5 2021-05-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620863771250-BI23G5Y8KSA4TU2RTB5G/unsplash-image-yAXbfq1wI7I.jpg Consejos - Manejo y desinfección de mascarillas - Desde hace un tiempo, la mascarilla se ha vuelto un elemento imprescindible en nuestro día a día. Sin embargo, pese a todas las recomendaciones e información emitidas, aún existen ciertas dudas con respecto a su manejo y desinfección. La higiene es fundamental para evitar su desgaste y contagio, por eso te ofrecemos algunos consejos para que mantengas tu mascarilla reutilizable siempre limpia y en óptimas condiciones: Cuando la retires, hazlo desde los elásticos de la oreja y evita tocar la parte externa. Luego de retirarla, haz un buen lavado de manos. No dejes tu mascarilla sucia encima de la mesa o en zonas comunes. Idealmente déjala encima de un paño que luego lavarás o en una bolsa cerrada para luego botarla. No dejes tu mascarilla al alcance de otras personas, sin identificarla claramente. Idealmente, lava tu mascarilla reutilizable una vez que te la hayas quitado. Desinfecta lo que hayas podido tocar después de manipular las mascarillas sucias: detergente, panel de control de la lavadora, etc. Si lavas tu mascarilla reutilizable en la lavadora, utiliza agua a 60°, ya que según estudios el virus se inactiva a 56°C. Si la lavas tu mascarilla reutilizable a mano intenta no restregar fuerte, ni escobillar, ya que se desgasta mucho más rápido. Usa jabón o detergente hipoalergénico para evitar irritaciones. Sigue estos pasos y evita contagios innecesarios. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/mas-espacio-en-tu-cocina monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620075650584-SBW15Y3NLJ702HIFZN8D/unsplash-image-l2eTNVrendQ.jpg Consejos - Más espacio en tu cocina - Si tu cocina es pequeña, o no tienes suficiente espacio y te cuesta encontrar los ingredientes y utensilios, te compartimos algunas ideas para que aproveches al máximo este lugar tan importante de tu hogar. Nuevos espacios para cortar. Convierte los cajones de tu cocina en un soporte para tablas. Sólo tienes que abrirlos y apoyarla sobre los bordes. También puedes usar el lavaplatos, dependiendo el tamaño de la tabla que decidas usar. Organizador de cosas pequeñas. Con un simple organizador de zapatos vertical con bolsillos, podemos tener a mano los utensilios de cocina o comida que casi nunca sabemos dónde guardar. Organizador de productos de limpieza. Casi siempre los guardamos debajo del lavaplatos, pero por lo general acumulamos demasiados y el espacio se hace pequeño. Si pones una barra de extensión, como las que usamos para las cortinas de baño, podrás colgar todos los productos que tengan dispensador. Un estante adicional arriba de los muebles. Te servirá para colocar cajas con lo que utilizas con menos regularidad, ya que estarán en altura. Sustituye muebles por repisas. Si deseas incrementar la sensación de amplitud, elimina los muebles altos y en su lugar coloca repisas. Además, puedes aprovechar de poner ganchos y colgar utensilios. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-ventilar-tu-casa-en-invierno monthly 0.5 2021-05-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620075253380-3UMVMOTRWF926AKPECUN/unsplash-image-0bKdPUNGQFc.jpg Consejos - Consejos para ventilar tu casa en invierno - La ventilación de espacios es fundamental para mantener un entorno saludable y un aspecto esencial para lograr una buena desinfección del hogar. El aire debe renovarse a diario, sobre todo en esta época de coronavirus, para evitar contagios y mantener cada lugar de la casa libre de moho, virus y bacterias. Sin embargo, en este tiempo en que las temperaturas bajan, resulta más complejo alcanzar un equilibrio entre no pasar frío y hacer una buena ventilación. Por eso, te ofrecemos algunos consejos para que ventiles sin congelarte. Ventila al mediodía. A excepción de tu habitación y del baño, te recomendamos abrir las ventanas del resto de tu casa en el momento en que la temperatura exterior sea mayor, hacia el mediodía. Ventila al menos 10 minutos. Diez o quince minutos serán suficientes para renovar el aire y, con esa cantidad de tiempo, apenas descenderá la temperatura de tu hogar. Si hay visitas, te recomendamos dejar abiertas las ventanas unos tres dedos. Si hace mucho frío puedes abrirlas cada 15 minutos. Ventilación por zona: Los dormitorios. Después de toda la noche de sueño, es necesario eliminar el CO2 generado. Te recomendamos hacerlo una vez que te levantes. Los baños. Si tienen ventana, es bueno dejarla abierta para evitar problemas de humedad, una vez que te hayas duchado. Si no, basta con dejar la puerta abierta mientras se ventila el resto de la casa. En la cocina y comedor. Idealmente, debemos abrir las ventanas después de comer y de cocinar. El resto de las habitaciones. Las ventanas deben permanecer abiertas durante las tareas de limpieza. Puedes realizar una ventilación cruzada, dejando abiertas todas al mismo tiempo, este método es más rápido. Pero si hace mucho frío, hazlo habitación por habitación. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/plasticina-casera-y-biodegradable monthly 0.5 2021-05-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620074954165-S20US15E5VZG6G9EZXRK/unsplash-image-06X7AIB00p8.jpg Consejos - Plasticina casera y biodegradable - Mantener entretenidos a los más pequeños del hogar, con actividades que los estimulen, desarrollen sus habilidades y que puedan realizar dentro de casa, ha sido uno de los desafíos más complejos de esta cuarentena, para muchos. Inventar juegos, a veces, puede ser agotador, por eso te proponemos una alternativa entretenida, simple y sustentable: plasticina casera, libre de tóxicos y biodegrable. La puedes fabricar con elementos que de seguro encontrarás en tu despensa. Para hacerla necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina. 1 taza de agua. 1 taza de sal. 2 a 5 cucharadas de aceite vegetal. Colorante natural: puedes usar cúrcuma, pimentón en polvo, betarraga, zanahoria o espinaca. Estos últimos, debes triturarlos, ponerlos en agua y luego guardarlos en un frasco en el refrigerador. Preparación: Echa todo junto (menos el colorante natural) en un bol y mezcla bien. Si te parece que la textura es muy dura añade más aceite. Luego, separa en trozos y añade el colorante natural. ¡Y a jugar! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/di-adios-a-las-manzanas-podridas monthly 0.5 2021-05-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620074706707-8XMUIASYGG4BZO5LGHVF/unsplash-image-DapP9j2DJMQ.jpg Consejos - ¡Di adiós a las manzanas podridas! - La manzana es una fruta que requiere ciertos cuidados para mantenerse fresca por más tiempo. Debemos conservarla en un lugar frío y no juntarla con otras frutas, ya que el gas etileno que desprenden, acelera el proceso de oxidación del resto de los alimentos. Sin embargo, hay ciertos trucos, además del ambiente fresco, que puedes utilizar para conservar esta rica y refrescante fruta en buenas condiciones por un periodo más largo. Ten en cuenta las variedades de manzanas. Las manzanas ácidas y de piel gruesa como las Fuji son tu mejor opción. Las dulces y de piel delgada, como las rojas no se conservan tan bien por más tiempo. Elige las que estén en buenas condiciones. Las manzanas con partes magulladas o hundidas despiden más gas etileno y éste puede causar que las manzanas cercanas se pudran más rápido de lo normal. Envuelve individualmente. Para evitar que tengan contacto entre sí, envuelve una a una con papel periódico. Fíjate que el papel contenga solo tinta negra, ya que la de color es tóxica. El objetivo es prevenir el contacto, no mantener el aire afuera. Usa un contenedor aislado. No queremos restringir completamente el flujo de aire, por lo tanto, no debe ser hermético. Una buena opción, para regular la temperatura de las manzanas y la cantidad de aire, es ponerlas en un cajón o contenedor abierto y forrarlo con plástico para asilar. Almacena en un lugar frío. La temperatura promedio del área no debe bajar mucho, hasta llegar al punto de congelación. Puedes ponerlas en el sótano, en una pieza fresca y sin calefacción o en el refrigerador. Estos consejos te ayudarán a alargar la vida útil de esta maravillosa fruta. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/disfruta-de-tus-jugos-naturales-por-mas-tiempo monthly 0.5 2021-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620073751694-OMWEY6V1MZ60S753WB0E/unsplash-image--ZvC04d-xLw.jpg Consejos - Disfruta de tus jugos naturales por más tiempo - Los jugos de fruta son una alternativa saludable y un acompañamiento ideal para cualquier tipo de ocasión. Están llenos de vitaminas y minerales, y su sabor es delicioso. Saber conservarlos, te permitirá organizarte mejor y ahorrar dinero. Pero es una tarea que debes hacer con anticipación y tener ciertas consideraciones, que juegan un papel clave en su conservación. A continuación, te damos algunos consejos para que puedas sacar el máximo provecho a esta exquisita bebida. Utiliza fruta de temporada y en su punto óptimo de maduración. Esto permitirá extraer mayor cantidad de jugo y con el máximo sabor. Lava las frutas que utilizarás. Asegúrate de que las frutas estén en buen estado y lávalas bien antes de exprimirlas. Usa fruta fría. La oxidación se debe a la reacción al calor de las enzimas de la fruta. Bajar la temperatura 10 ºC disminuye esa actividad enzimática a la mitad. Fíjate en el tipo de exprimidor. El jugo extraído de exprimidores de jugos o exprimidores centrífugos generalmente dura 24 horas. Por otro lado, los exprimidores de prensado en frío ofrecen una vida útil más larga de aproximadamente 72 horas. Evita la pulpa. Las enzimas se sirven del tejido de la pulpa para el proceso de oxidación, por lo que un buen filtrado contribuye a conservar el jugo en mejores condiciones. Añade un poco de limón. Si incorporas tres cucharadas de jugo de limón por cada litro de tu jugo lograrás bajar el pH y disminuir así la oxidación. Utiliza envases en buenas condiciones. Es imprescindible que las botellas que utilices estén perfectamente limpias y puedan cerrarse de forma hermética. Etiqueta antes de almacenar. Es importante poner la fecha en que la que se elaboró y la fecha de vencimiento, esta dependerá del tipo de exprimidor. ¡Ya no tienes excusas para disfrutar de las bondades de los jugos naturales! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/consejos-para-emplatar-como-un-experto monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620073335359-9KA0QXPEXPU2MRRKHJH4/unsplash-image-nkMqrLXLcj0.jpg Consejos - Consejos para emplatar como un experto - Cuando planificamos una comida especial para nuestros amigos o familiares, trabajamos para que cada detalle salga perfecto y poder brindar así, una experiencia placentera e inolvidable. En este sentido, la presentación de nuestros platos se transforma en un verdadero escenario, en donde la posición de cada uno de los alimentos cobra un papel fundamental para crear un montaje que logre cautivar a nuestros comensales, pues como dicen: la comida entra por los ojos. El emplatado, muchas veces, se puede transformar en una verdadera odisea si no estamos familiarizados, por eso te ofrecemos algunos trucos sencillos para que te luzcas frente a tus invitados. Opta por lo simple. Una decoración sencilla puede crear mejor impacto visual. Para adornar de forma simple pero elegante, las salsas, verduras o frutas bien cortadas, pueden ser de mucha ayuda. Usa moldes redondos. Este tipo de moldes, permiten la creación de formas cilíndricas y con altura. Ya sean carnes o pescados, cualquier plato puede brillar colocado verticalmente. Tipo de plato. Te aconsejamos que no abuses de los estampados. Sin embrago, un detalle en el borde o en los lados, puede darle un gran encanto a tu comida. Posición de los alimentos. Debemos tener claro cuál es el elemento principal. Es aconsejable que sea el más grande y que los demás, en vez de taparlo, ayuden a destacarlo. Colores y texturas. Es importante que incorpores diferentes texturas para no hacer de tu plato algo aburrido. Ingredientes cremosos con crujientes o secos con jugosos crean contrastes ideales. Si queremos transmitir frescura los alimentos verdes serán nuestros aliados, pero si quieres algo más atrevido puedes optar por tonalidades rojas, y el negro siempre representará la elegancia. Cuidado con la salsa. Primero piensa en qué cantidad debes añadir para que no reste sabor al plato y quede en armonía con los ingredientes. Escúrrela bien, sobre los alimentos ya colocados previamente en el plato. ¡Sigue estos tips y conviértete en el anfitrión ideal! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/trucos-para-conservar-los-platanos-por-mas-tiempo monthly 0.5 2021-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1618947355196-IM2HC0HDKU6KNRLD5I38/unsplash-image-HLSfA2JHsCk.jpg Consejos - Trucos para conservar los plátanos por más tiempo - Esta fruta se caracteriza por estar disponible en cualquier época del año. Es portátil, rica en nutrientes y nos aporta energía. Sin embargo, un problema común es su rápido proceso de maduración. Más de alguna vez, nos habrá pasado que, al poco tiempo de adquirirlos, se hayan puesto negros y hayamos tenido que deshacernos de ellos. Sin embargo, existen algunas técnicas sencillas a las que podemos echar mano para alargar su vida útil. A continuación, te presentamos algunas: Elige plátanos según su grado de madurez. Dependiendo de cuándo quieras usarlos y cómo vayas a guardarlos deberás elegir más o menos maduros. Si estás comprando solo para ti, entonces opta por los más verdes. Si necesitas para una familia o unas cuantas personas que se los vayan a comer rápido, elige plátanos maduros. Saca los plátanos de las bolsas de plástico. Al llegar a casa, nunca guardes los plátanos en bolsas de plástico, ya que mantienen demasiada humedad y pueden provocar que la fruta se pudra. Guarda los plátanos verdes a temperatura ambiente. Si los refrigeras o congelas, antes de que maduren, esto evitará que el proceso de maduración se desarrolle correctamente. Envuelve los tallos con film transparente. Si haces esto evitarás que el gas etileno, que se produce naturalmente durante el proceso de maduración, llegue a otras partes de la fruta y la haga madurar demasiado rápido. Guárdalos los plátanos maduros en el refrigerador o congélalos. Si ya están maduros y los dejas a temperatura ambiente, se estropearán mucho más rápido. Si los vas a congelar no olvides pelarlos y meterlos en bolsas herméticas. Usa bolsa hermética y limón. Introduce el plátano en una bolsa hermética con medio limón. Cierra la bolsa y déjala en el refrigerador. El limón absorberá la oxidación de manera natural sin afectar el sabor y consistencia. Mantenlos unidos. Compra los plátanos en racimo y no sueltos, no los separes si los vas a guardar, pues al arrancarlos se liberan algunas enzimas que en contacto con el oxigeno comienzan a producir la oxidación y maduración de los plátanos. ¡Anímate a probar con estos trucos y disfruta de distintas preparaciones con este delicioso y nutritivo fruto! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limpieza-segura-de-juguetes monthly 0.5 2021-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1618947064900-6EOC6O2UGLSNK8CTZJZ2/unsplash-image-14bdf88GFD8.jpg Consejos - Limpieza segura de juguetes - Es muy común que los niños, y sobre todo bebés, se lleven los juguetes a la boca, duerman con sus peluches o gateen y se arrastren por el suelo, estando expuesto así a un mayor número de infecciones por contacto, incluso dentro del hogar. Para mantener los juguetes limpios es importante evitar el uso de ciertos productos que son más tóxicos, y ser minucioso con los detalles. Te invitamos a seguir algunas recomendaciones para higienizar distintos tipos de juguetes y así mantener seguros a los más pequeños de la casa. Juguetes de plástico o goma: Cepilla con jabón regular o shampoo para niños en agua caliente (no hace falta jabón antibacteriano) Enjuaga en agua tibia y déjalos secar en un lugar limpio y al aire libre Juguetes de tela o peluches: Revisa la etiqueta del juguete para ver si es lavable o no En el caso de que se pueda lavar, échalos a la lavadora con detergente, en ciclo de prendas delicadas, a temperatura mínima de 20°. Utiliza un ciclo de centrifugado corto para no romperlo En el caso de que no se puedan lavar, puedes utilizar un cepillo para retirar el polvo y quitar las manchas dando toques con un paño húmedo, en una solución de agua tibia y jabón Juguetes a pila: Retira las pilas Limpia el exterior con un cepillo o trapo mojado, utilizando jabón Moja un paño con agua caliente y con él enjuaga el juguete Deja secar en lugar limpio y al aire libre https://www.unmomentoparati.cl/consejos/por-que-elegir-bolsas-compostables monthly 0.5 2021-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1618946424970-T2IZL13PMOZNUNHL4FQR/unsplash-image-jin4W1HqgL4.jpg Consejos - ¿Por qué elegir bolsas compostables? - Poco a poco, hemos debido acostumbrarnos a dejar de lado las bolsas plásticas, y reemplazarlas por aquellas de tela, papel u otros materiales. Nuestra legislación ha prohibido al comercio su distribución, debido al enorme daño que este material causa al medio ambiente. Esto ha generado que muchas tiendas estén optando por materiales innovadores y eco friendly, que brindan los mismos beneficios, pero con un valor agregado: biodegradación en menor cantidad de tiempo, este es el caso de las bolsas compostables. Este tipo de bolsa es desarrollada a partir de bioplásticos, donde el proceso de biodegradación del producto se reduce a un tiempo aproximado de 6 meses. Muy poco, si consideramos que el plástico común dura aproximadamente 450 años en descomponerse naturalmente. Esta gran diferencia, en el proceso de biodegradación, permite impulsar su uso como una alternativa responsable con el medio ambiente. Propiedades de las Bolsas Compostables: Flexibles Resistentes Impermeables Resisten a la humedad Por qué las recomendamos Su uso motiva y crea conciencia ambiental en la sociedad Reduce la contaminación de ríos, playas y calles Disminuye la contaminación ambiental Te animamos a elegir aquellas tiendas invierten en este tipo de empaque y ser parte del cambio que buscamos para nuestro planeta https://www.unmomentoparati.cl/consejos/conserva-y-sazona-tus-alimentos-con-agua-y-sal monthly 0.5 2021-04-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1618277574066-ACGENVDU54NH4BKJDMND/unsplash-image-CYreeF3f7CY.jpg Consejos - Conserva y sazona tus alimentos con agua y sal - La salmuera es método que ha sido utilizado por cientos de años para la conservación y procesamiento de alimentos, ya que deshidrata parcialmente, fija el sabor y funciona como un poderoso bactericida. Actualmente, puedes usar la salmuera no sólo para conservar alimentos, sino que también para crear nuevas texturas y sabores que sorprenderán a tus comensales. La combinación de agua y altas concentraciones de sal puede ser usada, en distintas medidas, en carnes, pescados, verduras y quesos, entre otros. Las concentraciones más utilizadas a nivel gastronómico son de un 3% y 10%, es decir 3 gr de sal por cada litro de agua y 100 gr de sal por cada litro de agua, respectivamente. Mientras mayor sea la concentración de la solución, menos tiempo debes dejar sumergido el alimento. También hay que tener en cuenta el tamaño, grosor y tipo de comida. Las formas más frecuentes de aprovechar las bondades de la sal en los alimentos son las siguientes: Salmuera al seco: Se cubre el alimento por completo con sal de manera uniforme para extraer la humedad. Salmuera líquida: Se introduce una solución de agua y sal en el alimento, ya sea inyectándolo o sumergiéndolo en ella. Algunos tips Se añade un litro de agua al gramaje de sal que usarás, según el alimento, y revuelve hasta disolver por completo con cuchara o batidora Si la sal no se disuelve, hierve un poco el agua. Debes cuidar que no se evapore demasiado. Con la sal disuelta por completo deja reposar y luego coloca la solución en el refrigerador, ya que para ser usada debe estar fría. Luego sumerge el alimento durante el tiempo que gustes, o bien, puedes buscar tablas para salmueras para obtener algún resultado específico. Retira el alimento, sécalo bien y prepáralo a gusto. ¿Te animas a probar distintas preparaciones con este método? https://www.unmomentoparati.cl/consejos/deshidratacion-de-alimentos-una-antigua-tecnica-de-conservacion monthly 0.5 2021-04-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1618276510734-V75XBO6W9UKGPQRDIJQM/unsplash-image-CHIrwdF04gs.jpg Consejos - Deshidratación de alimentos: Una antigua técnica de conservación - Para aquellos que les gusta consumir ciertos alimentos, en cualquier época del año, la deshidratación es una excelente opción. Además de ser económico, es un método que permite conservar una gran cantidad de nutrientes, aportando texturas y sabores diferentes. Este proceso consiste en eliminar la mayor parte del agua contenida en el alimento, lo que impide la multiplicación de microbios. Así, se alarga la vida útil de tus comidas, se reduce su tamaño y se intensifica el sabor. Si te interesa saber cómo puedes hacerlo en casa, te presentamos algunos métodos: Al sol: Consiste en secar los alimentos directamente bajo el sol (a más de 30°C) y sobre una rejilla. Para evitar los insectos y, protegerlos del polvo y contaminación, puedes cubrir con una tela fina que permita la transpiración. Al horno: Si optas por este medio, debes fijarte en que la temperatura no sobrepase los 50°C. Si no posees un horno con ventilador, puedes dejar la puerta entreabierta. Con deshidratadora: Estas máquinas te ofrecen una versión más tecnológica y automatizada, lo que permite realizar el proceso a bajas temperaturas (40°C) con una salida de aire que permite que la corriente de calor actúe en sentido vertical. Algunos alimentos que se pueden deshidratar: Carnes Pescados Frutas y verduras Hierbas Té Café Papas Recomendaciones: Troza los alimentos de un mismo tamaño y grosor por bandeja. No mezcles, utiliza bandejas separadas para cada alimento. No superpongas las rodajas. Deja espacio entre cada trozo para que el aire pueda circular. Guarda en contenedores herméticos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-sanitizar-el-piso-flotante monthly 0.5 2021-04-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1618275990683-H8GRETTX0PYD7CCCRCLN/unsplash-image-py3aLxd38DE.jpg Consejos - Cómo sanitizar el piso flotante - El piso laminado se ha transformado en una verdadera tendencia, tanto en casas como departamentos, pues es estético, económico y fácil de limpiar. Sin embargo, hay que tener ciertas consideraciones para sanitizarlo, ya que es un tipo de piso sensible que al ser mojado en exceso se puede arruinar. Si deseas mantener tu piso perfectamente ensamblado, desinfectado y sin hinchazones, sigue estos simples pasos: Pasos: Quita todo el polvo con la aspiradora. Evita usar escobas, ya que éstas suelen causar arañazos, lo que provoca un desgaste más rápido del suelo. Pero si estás acostumbrada a usarla, opta por aquellas de fibras suaves. Trapea con un paño levemente remojado, en agua tibia y jabón neutro, sólo en las zonas sucias. Es muy importante que estrujes bien hasta quitar prácticamente toda el agua del paño. También, puedes usar desinfectantes especiales para piso flotante, pero recuerda seguir las instrucciones del fabricante. Seca el piso con un trapero de algodón limpio y termina sacando los excesos de producto. Para mantener la desinfección y vida útil te recomendamos incorporar algunos hábitos: No utilices zapatos dentro de la casa. Lo ideal es que tengas zapatos destinados exclusivamente al uso dentro del hogar. Destina un lugar para dejar los zapatos que usas en el exterior y asegúrate de desinfectarlos bien antes de dejarlos ahí. Pon una alfombra en la entrada de la casa para dejar la suciedad afuera y asegúrate de lavarla frecuentemente. Si sigues todas estas indicaciones mantendrás tu piso limpio, desinfectado y radiante. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/crea-tu-huerto-con-materiales-reciclados monthly 0.5 2021-04-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1618275503892-ILUJLNW4344IYRHVXGPZ/unsplash-image-S6ieGQAD5pU.jpg Consejos - Crea tu huerto con materiales reciclados - Tener un huerto en casa no solo embellece tus espacios, sino que te proporciona alimentos saludables y frescos que puedes consumir a diario, incrementa tu creatividad y potencia tus habilidades, sobre todo si utilizas materiales en desuso para fabricarlo. Lo entretenido de diseñar un huerto, a partir de materiales reciclados, es que puedes darle la forma que quieras y con distintos elementos que puedes encontrar en tu hogar. En este artículo te proponemos algunas ideas para que te animes a empezar: https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ordena-tu-refrigerador-y-evita-el-desperdicio-de-alimentos monthly 0.5 2021-04-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617750167499-X9D7090FRTJTGVV6QEXT/ello-AEU9UZstCfs-unsplash.jpg Consejos - Ordena tu refrigerador y evita el desperdicio de alimentos - La correcta disposición de los alimentos y bebidas dentro de nuestro refrigerador es esencial para evitar la contaminación cruzada, saber lo que tenemos y no desperdiciar comida. Abres la puerta del refrigerador y te das cuenta de que tus bebidas no están tan frías como te gustaría, y al fondo te encuentras un yogurt que ya venció ¿Te resulta familiar esa escena? Entonces, sigue estos consejos para hacer más eficiente el consumo de tus alimentos. Hay dos claves para el correcto orden de tu refrigerador. La primera es entender que existen zonas más frías que otras, por lo tanto, debes saber la cantidad de frío que necesitan tus alimentos para poder ubicarlos mejor. Y la segunda, es que debes ser meticuloso y fijarte bien en que los productos que estén por vencer se ubiquen adelante para mantenerlos visibles en todo momento. ¿Necesitas más? Aquí te ofrecemos una guía más detallada de recomendaciones para ordenar cada alimento y bebida. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/mezclas-peligrosas-lo-que-debes-evitar-al-desinfectar-tu-hogar monthly 0.5 2021-04-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617749727478-4TSIMJDS9RPP0UBGKHVL/kelly-sikkema-DJcVOQUZxF0-unsplash.jpg Consejos - Mezclas peligrosas: Lo que debes evitar al desinfectar tu hogar - Con la llegada del coronavirus, hemos sido testigos de cómo han resurgido con fuerza diferentes técnicas de limpieza y desinfección en donde podemos ver mezclas que prometen mejorar el rendimiento de los productos. Estas “fórmulas mágicas” están acaparando las miradas de todo el mundo, y ¿cómo no? si la rigurosidad en la desinfección es una de las principales armas para protegernos del contagio. Sin embargo, esto puede resultar ser muy peligroso y provocar efectos no deseados. La mezcla de productos es una mala idea, no sólo porque puede inactivar el efecto del desinfectante o limpiador, sino también porque puede resultar tóxica y provocar serios problemas de salud como: irritación en las vías respiratorias, quemaduras y dolor de cabeza, entre otras. A continuación, te presentamos algunas de las mezclas más comunes y sus efectos adversos: Ojo: Cloro y alcohol en gel. Esta mezcla produce cloroformo y ácido clorhídrico, ambos químicos altamente tóxicos. Si no hay ventilación, el vapor puede provocar somnolencia, dolor de cabeza, daños en ojos, piel y pulmones; en casos extremos puede provocar pérdida de conciencia. Además, no tiene sentido mezclarlos, porque ambos actúan por sí solos. Cloro y amoníaco. Al mezclarlos se produce un gas tóxico llamado cloramina que dificulta la respiración hasta el punto de sentir dolor en el pecho e irritación en los ojos. Cloro y vinagre. La unión de ambos compuestos produce un gas de cloro que puede provocar tos, problemas para respirar, quemaduras, enrojecimiento en los ojos y en la piel. Vinagre y agua oxigenada. Se genera el ácido peroxiacético y puede ser enormemente corrosivo y peligroso, pues destruye superficies, madera, guantes, inclusive la piel. También puede afectar el sistema respiratorio y los ojos. La exposición a largo plazo puede causar daño permanente en los pulmones. Recomendaciones Deja los productos en sus envases originales. Fíjate en las etiquetas. Sigue las instrucciones del fabricante. Evita usar productos muy irritantes como el amoniaco. No olvides diluir con agua aquellos productos que lo requieren como el cloro y el amoniaco. Guarda tus productos de limpieza en un lugar seguro, fuera del alcance de los niños. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/los-multiples-usos-de-la-cascara-de-platano monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617749394348-CA5V59S61OF3EZ4LBBFB/robson-melo-JnpyJhK7Nfc-unsplash.jpg Consejos - Los múltiples usos de la cáscara de plátano - Los plátanos se pueden comer de muchas formas, son deliciosos y ricos en nutrientes y antioxidantes, lo que los posiciona como el fruto preferido de muchos deportistas y gente que desea llevar un estilo de vida saludable. Pero te has preguntado ¿qué se puede hacer con la cáscara? Dada sus diferentes propiedades, hay un montón de usos desconocidos que podemos darle a esta parte del plátano, que habitualmente solemos tirar a la basura. Sigue leyendo y entérate de todas las utilidades que puedes darle: Usos: Pulir la plata. Las cáscaras de plátanos contienen una serie de aceites que hacen que la plata opaca vuelva a brillar y quede como nueva. Puedes frotar directamente la cáscara contra los artículos de plata o preparar una pasta en la licuadora, con una cáscara de plátano y un poco de agua, y lustrar con la mezcla y un paño suave. Luego enjuaga con agua tibia y seca con un trapo limpio. Te evitarás el uso de productos más agresivos y tóxicos. Blanquea los dientes. Debido a que la cáscara contiene ácido salicílico (astringente natural), ácido cítrico (agente blanqueador suave) y una combinación de manganeso, magnesio y potasio, todos los cuales eliminan manchas, resulta ser un excelente blanqueador natural para tus dientes. Cepilla como lo haces habitualmente y luego frota la parte interna de la cáscara por tus dientes unos dos minutos. Calma picaduras de mosquitos. Frota la picadura con el interior de la cáscara de plátano, pues gracias a que contiene polisacáridos, actúa como antiinflamatorio, calmando rápidamente la picazón y reduciendo la potencial inflamación. Hablanda la carne. Coloca las cáscaras de plátano sobre la carne en el momento de la cocción o mientras preparas un asado. La carne absorbe los aceites y la humedad de la cáscara de plátano, lo que ayuda a mantenerla húmeda y jugosa. Fertilizante con trozos de cáscara de plátano. Corta la cáscara en pequeños trozos y entiérralos en la maceta de las platas una vez al mes. Así se liberará magnesio, fósforo, potasio y otros minerales que resultan ser un magnífico fertilizante que mantendrá a nuestras plantas nutridas y relucientes. Compost. Como todos los restos de frutas y cáscaras, la cáscara del plátano es biodegradable, por lo que es perfectamente posible compatible con el compostaje. Para hacer más eficiente el proceso, te recomendamos trozar la cáscara antes de arrojarla al compost. Ahora que ya conoces algunos de los usos de esta maravillosa parte del plátano, ¡no vuelvas a tirarla a la basura! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/ropa-vieja-no-la-tires monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617229655975-REY7MRKTJJO8JM66ENQ8/upcycling.jpg Consejos - ¿Ropa vieja? ¡No la tires! - Muchas veces, solemos encontrar en nuestro clóset prendas que no usamos, ya sea porque están viejas o gastadas, ya no nos quedan o, simplemente, porque nunca encontramos la ocasión para volver a usarlas y las dejamos guardadas, alimentando la esperanza de que por fin llegue ese momento adecuado para lucirlas otra vez, pero lo cierto es que esa instancia nunca llega. Acumular ya sea por cariño o culpa, no nos deja espacio para lo nuevo y solo nos genera una dependencia que no nos hace bien ni a nosotros ni al planeta, por eso te invitamos a renovarte y a echar a volar tu imaginación con algunas ideas para reciclarlas y así darles una segunda oportunidad a todas esas prendas que ya no ocupas. Ideas: Manualidades: En el caso de prendas viejas o dañadas, puedes utilizar los retazos para hacer accesorios como collares, cinturones, aros, llaveros y hasta manteles, cobertores de cama, juguetes para tus niños y artículos para decorar tu hogar. Una vieja camisa puede ser perfecta para crear un paño para secar los cristales, sin dejar marcas. Además, puedes utilizar productos naturales como vinagre o bicarbonato, así tu casa además de limpia, estará libre de tóxicos. Modifica tu ropa. Utiliza tu ropa vieja como base para crear nuevas prendas: Puedes cortar pantalones y transformarlos en short, usar una camisa ancha con un cinturón y crear un vestido, teñir poleras y chalecos, agregar accesorios como tachas, perlas o mostacilla. Intercambia o vende ropa de segunda mano: Puedes hacerlo con tus más cercanos o a través de una cuenta en una red social. Te ayudará a estar en contacto con otras personas, ganar dinero y/o adquirir prendas de otros que te gusten y refresquen tu armario. Dona lo que ya no utilizas: Hay un montón de instancias para regalar tu ropa a una buena causa. Puedes hacerlo entre tu círculo más cercano (conserjes, amigos, familiares, asesoras del hogar, etc.) o dejarlo en tiendas de segunda mano con un fin social, como es el caso de Coaniquem, Soy Más y María Ayuda. Anímate a probar opciones y a reutilizar de manera creativa y consciente aquello que ya no uses. Puedes convertir el reciclaje de tus prendas en una excelente instancia de interacción y entretención que renovará tus energías y ayudará a cuidar el planeta. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/sostenibilidad-a-toda-hora monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617227981755-GCMT8EO8II9B0G38ZIDO/sostenibilidad.jpeg Consejos - Sostenibilidad a toda hora - Este sábado 27 de marzo la World Wildlife Fund (WWF) nos invita a vivir una nueva versión de La Hora del Planeta, gesto simbólico que busca concientizar sobre el impacto del gasto energético, producto de la actividad humana, sobre el planeta. El objetivo es que empresas, hogares y diversas instituciones se unan y apaguen sus luces y desconecten todos los aparatos eléctricos durante 1 hora (20.30 hrs a 21.30 hrs). Sin embargo, queremos invitarte a ir más allá y generar un impacto no sólo ese día ni a esa hora, sino que todo el tiempo. Si sigues algunos o todos los consejos que te damos marcarás el cambio y le darás un sentido más sustentable a tu vida: Consejos: Apaga y desenchufa tus electrodomésticos cuando no estén en uso. Pon la secadora sólo en invierno si es estrictamente necesario. En verano, aprovechar el calor ambiental para secar las prendas. Cuando ocupes la lavadora, opta por los programas de lavado a menor temperatura o el lavado en frío. Si vas a renovar tus aparatos eléctricos opta por electrodomésticos eficientes que tengan etiqueta energética A, que son más eficientes. Cambia tus luces por ampolletas LED. Ahorrarás hasta un 86% de consumo eléctrico. Si tienes el refrigerador medio vacío, coloca en su interior un recipiente con agua, esto ayudará a ahorrar energía, pues el agua retiene el frío y no el aire. Envuelve tus regalos con papel reciclado o utiliza periódicos viejos, revistas, etc. Opta por las servilletas de tela en vez de las de papel. El compostaje es una excelente idea para disminuir la basura de tu hogar, tomando en cuenta que el 50% de los residuos domésticos son orgánicos. ¡Súmate y aporta tu granito de arena en favor del planeta! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/descongela-de-forma-facil-y-segura monthly 0.5 2021-04-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1616446737610-5IWZOGNEL5NDX6VTIZDK/dana-devolk-ZymYkpgXRfc-unsplash.jpg Consejos - Descongela de forma fácil y segura - Congelar alimentos se ha vuelto un hábito cada vez más común en la actualidad. Las exigencias de la vida moderna nos dejan cada vez menos tiempo para cocinar, por lo que buscar maneras para ahorrar tiempo resulta fundamental. Sin duda, disponer de los alimentos cuando queramos nos permite organizarnos mejor, sin embargo, tenemos que tener ciertas precauciones a la hora de sacarlos del congelador, pues al alcanzar una temperatura superior a los 5°C los microorganismos patógenos (bacterias, virus) que pudieron estar presentes antes de la congelación pueden multiplicarse. Existen tres maneras para descongelar alimentos: en el refrigerador, en agua fría y en el microondas. La más segura, y recomendable, sin embargo, es el descongelamiento en el refrigerador, ya que el alimento mantiene la cadena de frío. Si no tienes el tiempo suficiente para recurrir a este método, puedes optar por descongelar en agua fría o en el microondas, siempre con las precauciones que te exponemos a continuación. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/por-que-desinfectar-mis-compras monthly 0.5 2021-03-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1616445822623-CO53SL9Q5AVH30EIG40W/christine-sandu-lf1yaJcL9OA-unsplash.jpg Consejos - ¿Por qué desinfectar mis compras? - La limpieza y desinfección de los alimentos al llegar a casa se ha convertido en un tema de especial relevancia, sobre todo en este último tiempo y, pese a que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha asegurado que no hay evidencia científica que avale que el coronavirus se transmite a través de los alimentos, el buen manejo de tus compras, antes de almacenarlas en tu despensa o refrigerador, es esencial para evitar el deterioro de los alimentos mismos y la transmisión de otras patologías por contaminación. En el caso de frutas y verduras, te recomendamos lavar con agua fría (a no más de 21°) para retirar suciedad e impurezas y luego sanitizar con producto desinfectante, antes de guardar en el refrigerador. Por otra parte, debido a que el COVID-19 se aloja hasta 72 horas en plásticos y hasta 24 horas en cartón, te sugerimos limpiar con un paño limpio y luego utilizar producto desinfectante en aquellos alimentos que contengan este envasado (bebidas, abarrotes, carnes, etc.) antes de guardarlos. La higiene de tus compras es un hábito que debieras adquirir más allá del contexto actual, pues te permite eliminar todo de tipo microorganismos patógenos, no solo el coronavirus. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/12-trucos-para-cuidar-el-agua-y-tu-bolsillo monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1616445508244-ZGPX5C1X2JHFCQH7MFV1/chandler-cruttenden-7bsK3idU8Gc-unsplash.jpg Consejos - 12 trucos para cuidar el agua y tu bolsillo - El 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua y, en este escenario, queremos invitarte a reflexionar acerca de la importancia de este recurso y la necesidad de enfrentar su uso de una manera más consciente y sostenible. La realidad es que el acceso al agua segura y limpia se está viendo exponencialmente amenazado, pero tú puedes contribuir con simples acciones cotidianas a su preservación y, de paso, ahorrar. Revisa estos consejos que te permitirán reutilizar y dar un mejor uso a este recurso: Consejos: Opta por tomar una ducha en vez de darte un baño. El baño gasta 15 veces más agua que la ducha. Apaga la ducha mientras te lavas el pelo y te enjabonas. Procura limitar tu ducha a cinco minutos para un uso sostenible de agua. Aprovecha el agua de la ducha y pon una cubeta para captar la gran cantidad de agua que se va por el drenaje y reutilízala en el estanque del WC o para regar las plantas. Cambia los cabezales de las llaves de agua y duchas por los de bajo flujo y no olvides limpiar los filtros con regularidad y verificar que no haya fugas. Cierra la llave mientras te laves los dientes, afeites o enjabones las manos. No abras la llave hasta enjabonar todos los platos. Si utilizas lavavajillas, hazlo una vez que esté con carga completa (cada lavado gasta entre 12 y 20 litros de agua). No tires papeles innecesarios al WC. Se gasta entre 9 a 10 litros para arrastrar un papel. Riega con moderación. Te sugerimos hacerlo en la noche para evitar la evaporación y con un cabezal de pulverización para reducir el flujo del agua. Trata de comprar electrodomésticos más eficientes energéticamente. Son inicialmente más caros, pero consumen menos energía y menos agua. Si necesitas descongelar alimentos, evita hacerlo bajo el chorro de agua fría. Lo mejor es colocarlos dentro del refrigerador para que se descongelen poco a poco. Además, este método es más recomendado porque mantiene la cadena de frío. Deja la tierra suelta alrededor de árboles y plantas, esto permite que el agua penetre mejor. Si sigues algunos o todos estos consejos lograrás reducir tu cuenta de agua, mientras ayudas al planeta. ¡Todos ganamos! https://www.unmomentoparati.cl/consejos/manipula-adecuadamente-los-cuchillos-con-estos-consejos monthly 0.5 2022-01-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1616444946497-XMW3S8A0MXTENW4O6FN8/ibecome-communication-jddq6Z2BO-Y-unsplash.jpg Consejos - Manipula adecuadamente los cuchillos con estos consejos - Una de las habilidades más complejas a la hora de cocinar es, sin duda, manejar correctamente el cuchillo. Utilizarlo adecuadamente puede transformarse en un verdadero dolor de cabeza (y de manos) si no tienes la experiencia necesaria, pues el riesgo a lastimarse provoca que muchos le teman y esta labor se convierta así, en una de las menos deseadas. Si este es tu caso, no te desanimes; con un poco de práctica y algunas técnicas sencillas de incorporar, podrás convertirte en un verdadero experto. Revisa algunos tips y anímate a practicar. Tips: Prepara el área de trabajo realizando una sanitización de las herramientas que vas a utilizar. Instala todos los elementos a utilizar antes de comenzar a cortar o portar el cuchillo. Utiliza una tabla para cortar y picar, cerciórate de que la superficie donde la ubicarás esté limpia, sobre ella coloca la tabla previamente sanitizada. Selecciona el cuchillo a utilizar dependiendo de la operación a realizar. Inspecciona el mango y el filo. Cerciórate de que no tenga mellas y que esté firme. Párate derecho, en forma relajada, con el peso distribuido equitativamente sobre ambos pies, separados el uno del otro por unos 15 cm. Deja caer los brazos de forma natural y de frente al alimento a cortar. Sostén el cuchillo firmemente y evita que los dedos topen el filo. Tu mano hábil debe ser la que controla el cuchillo y la mano contraria es la que guía y sostiene el alimento en forma firme. Para tener un mejor rango de movimiento, posiciona los dedos tanto en el mango, como en la hoja. El dedo índice y el pulgar deben verse como si estuvieran pellizcando los lados de la hoja.Forma una garra con la mano subordinada y curva los dedos de la yema en dirección a la palma. Sin presionar ni empujar. Con estos pasos podrás evitar algunos de los accidentes más comunes en la cocina y, a la vez, agilizar el proceso de preparación de tus comidas. Anímate a intentar y a convertirte en un verdadero experto en el manejo seguro del cuchillo. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/evita-la-contaminacin-de-alimentos-mientras-cocinas monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615425622880-2Q1Y56HB71NT4SP5PA4X/photo-1584056866693-1f9d42e9feb6.jpg Consejos - Evita la contaminación de alimentos mientras cocinas - El proceso de preparación y elaboración de alimentos es un arte que requiere de una serie de hábitos que no puedes pasar por alto. Si deseas reducir la probabilidad de que ciertos agentes virales, bacterianos o parásitos contaminen tu comida, es fundamental que mantengas una impecable higiene personal y evites conductas que puedan poner en riesgo tu salud. Revisa algunas recomendaciones de qué hacer y no hacer para mantener lejos de tus comidas aquellos agentes patógenos. Lo que debes tener siempre en consideración: Antes de preparar los alimentos retira tus joyas (anillos, pulseras, reloj, entre otros). Lava tus manos y brazos minuciosamente y sécalos con una toalla limpia. En todo momento mantén las uñas limpias, cortas y sin esmalte. Recógete el pelo. Trabaja sobre superficies limpias y con utensilios desinfectados. Lo que nunca debes hacer al cocinar: Comer o fumar. Usar accesorios, como anillos y pulseras. Tocarse el pelo, nariz, orejas o boca. Si lo haces, debes volver a lavar tus manos inmediatamente. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-hacer-tu-propio-compostaje-en-la-casa monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605047588149-ONTRW0C4DAU08BMCOO2W/image.jpg Consejos - Cómo hacer tu propio compostaje en la casa - Todos podemos disminuir la cantidad de residuos que generamos en nuestros hogares y llevar una vida más sustentable. Queremos enseñarte una forma fácil y rápida de crear tu propio compostaje en casa, aún en espacios reducidos. Sigue los siguientes pasos: Materiales: Botella de plástico Residuos orgánicos (lo más pequeños posible) Agua Tierra Macetero Pasos: Haz orificios en la botella y corta la parte inferior para crear una tapa que puedas volver a cerrar. Entiérrala en el macetero lo más hondo posible. Agrega una capa de residuos y cubre con tierra. Repite el proceso hasta llenar la botella. Pon abundante agua y cierra la tapa. Mantén la tierra húmeda. El compost estará listo cuando ya no veas residuos orgánicos en la botella. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/usos-cascara-limon monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605046672993-XCON3BEICB3J2X6GY4ZF/image-asset.jpeg Consejos - Cómo utilizar las cáscaras de limón en tu cocina - ¿Sabías que la cáscara de limón puede tener incluso más vitaminas que su jugo? Además, es alta en fibra, por lo que favorece la digestión y ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo. Sorpréndete con los diversos usos que puedes darle a este residuo en tu cocina: Usos: Té: prepara una infusión desintoxicarte hirviendo un litro de agua con cáscaras durante 15 minutos. Antes de tomarla agrega el jugo fresco de 1 limón. Aromatizante y saborizante: ralla la cáscara y úsala para saborizar dulces, bizcochos o cócteles. Dale un toque a tu aceite de oliva: corta las cáscaras y ponlas dentro de la botella de aceite. Mientras más tiempo pase, más intensos serán su sabor y aroma. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/usos-cascara-naranja monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605046330248-C5RU096SRFYKJJUF7220/image-asset.jpeg Consejos - ¡No botes las cáscaras de naranja! - ¿Eres de los que bota las cáscaras de naranja? ¡No lo hagas más! Revisa las siguientes consejos y sorpréndete con algunos de sus usos: Si haces jugo de naranja aprovecha las cáscaras como desengrasan natural. Funcionan perfecto en ollas, platos y las distintas superficies de la cocina. Usos: Perfuma tus ambientes secando las cáscaras y guardándolas en bolsitas de algodón. También puedes hervirlas con un poco de canela para crear tu propio aromatizador. Úsalas para preparar mermeladas o infusiones. Agrega pedacitos de la cáscara al momento de preparar tus cubetas de hielo y disfruta de su refrescante sabor. Utilízalas como repelente de mosquitos y hormigas. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/un-perfecto-fertilizante-para-nuestro-huerto monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605045836061-U9S1VA5JRYDHTP6DWW46/photo-1499125613777-b4fd250db5cd.jpg Consejos - Un perfecto fertilizante para nuestro huerto - Si eres de los que botan la cáscara de huevo a la basura, ¡estos consejos son para ti! Por su alto contenido de calcio y otras propiedades, este ingrediente es perfecto para ser utilizado como fertilizante en nuestra huerta o como repelente de caracoles o babosas en el jardín. Instrucciones: ¿Cómo se hace? Hierve las cáscaras por 5 a 10 minutos y pártelas en pedazos pequeños. Luego, úsalas para formar un círculo alrededor de la planta que quieras proteger y listo. Esto mantendrá alejadas las plagas. Además, puedes utilizar el agua de la cocción como fertilizante líquido, guardándola en una botella que puedas usar para regar. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-cultivar-alimentos-a-partir-de-restos-de-verduras monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605043553100-4J42RRS89OERIF5LDQ27/image.jpg Consejos - Cómo cultivar alimentos a partir de restos de verduras - Para cultivar verduras a partir de los restos de tus alimentos no tienes que ser un experto en botánica ni un mago. Solo necesitas un poco de paciencia y seguir los siguientes consejos. Hierbas: La mayoría se reproduce por esquejes. Corta tallos de 4 cms y ponlos en agua, esperando a que crezcan raíces para plantar en tierra. Verduras: Para las lechugas, espinacas y apios, corta la base dejando 3 cms. Ponla en un recipiente poco profundo con agua y transplanta cuando tenga raíces. Cebollas: Corta la parte inferior de la cebolla y planta directo en tierra, manteniendo poco húmedo. En un par de semanas tendrás nuevos brotes. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-congelar-frutas-y-verduras monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605043210813-L20B3677MCX4D6TA9P51/image.jpg Consejos - Cómo congelar frutas y verduras - Consumir frutas y verduras frescas es fundamental para fortalecer nuestro sistema inmune. Revisa los siguientes consejos y descubre cómo congelar estos alimentos para alargar su vida útil y evitar salidas semanales al supermercado o la verdulería.⠀ Verduras: Puedes congelarlas casi todas, menos las que después consumirás crudas, como la lechuga, pepino o tomate. ⠀ Al descongelarlas es probable que pierdan parte de su sabor o color, por lo que te recomendamos utilizarlas en guisos, salsas o preparaciones al horno.⠀ Para una mejor conservación, lávalas y sécalas bien antes de meter al congelador, córtalas en trozos y guárdalas en bolsitas o recipientes herméticos. Algunas de las que puedes congelar: Acelgas, espinacas, berenjenas, brócoli, coliflor, zanahoria, zapallo, ajo, cebolla, etc. Frutas: Al igual que con las verduras, lava, seca y corta antes de guardar.⠀ Los frutos rojos, manzanas, peras, plátanos, duraznos, damascos y ciruelas, son algunas de las frutas que puedes congelar sin problemas.⠀ Recuerda siempre agregar la fecha de congelación, ya que la mayoría de las frutas y verduras congeladas pueden ser usadas durante un año. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-aprovechar-tus-alimentos monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605042894587-4B0HNU9F3QHQIQFC7RP0/image-asset.jpeg Consejos - ¿Cómo aprovechar tus alimentos? - ⁣Saber cómo utlizar lo que tenemos en casa es clave para variar nuestro menú semanal, evitar salidas innecesarias y sacar el máximo provecho a nuestros alimentos.⠀ Revisa los siguientes consejos y descubre cómo convertir tus verduras, guarniciones y legumbres en nuevas y deliciosas preparaciones. ¿Te sobró arroz? Prepara croquetas y tortillas o úsalo para rellenar tus zapallitos italianos, pimentones o papas. Lentejas: Úsalas para preparar cremas, guisos o puré. También puedes aprender a hacer tus propias hamburguesas vegetarianas. Verduras: Las verduras no tan frescas son perfectas para sopas, cremas, salsas guisos o tortillas.⠀ https://www.unmomentoparati.cl/consejos/cuanto-duran-los-alimentos-en-el-refrigerador monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605042558933-AYOS89YYWOOT4AXH979D/image-asset.jpeg Consejos - Cuánto duran los alimentos en el refrigerador - ¿Sabes cuánto tiempo dura tu comida en el refrigerador? Infórmate con estos consejos y prevengamos posibles intoxicaciones alimentarias. Antes de refrigerar: Si te sobró comida, espera que se enfríe, guárdala en un recipiente hermético y refrigérala en un margen de dos horas desde su preparación: Sopas y guisos: Puedes refrigerarlos por un máximo de 4 días y congelarlos hasta por 3 meses. Carnes o aves cocidas: Duran entre 3 y 4 días refrigeradas y hasta 6 meses congeladas. Guisos, budines o quiches que contengan huevo: 3 a 4 días refrigerados y entre 3 y 4 meses congelados. Huevos duros: Refrigéralos por un máximo de una semana. No se recomienda congelarlos. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprovecha-al-maximo-los-alimentos-de-tu-despensa monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605041861438-MTVUX3CRNANI4RTCC9UH/0.jpg Consejos - Aprovecha al máximo los alimentos de tu despensa - Saber dónde y cómo almacenar tus alimentos es fundamental para asegurar su mayor duración y evitar salir a comprar innecesariamente. Por eso, el lugar que elijas como despensa debe ser fresco, seco, oscuro e idealmente mantenerse entre los 10 y 21ºC. Además, debe estar lejos de fuentes de contaminación y de hornos, calentadores de agua o cualquier tubería que transporte agua caliente.⠀ Antes de guardar tus alimentos en la despensa, sanitízalos con un paño mojado con cloro o cualquier otro desinfectante. Limpia frecuentemente también los estantes y repisas de tu despensa y prefiere envases herméticos para un mejor almacenamiento, ya que esto te ayudará a evitar la aparición de plagas. Con estos sencillos consejos, además de extender la vida útil de lo que comes, podrás hacerlo de forma más segura. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/aprende-a-fabricar-tus-propios-ecoladrillos monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605041589040-AA2RRM7ECAQ21JZSZVYE/ecoladrillo.jpeg Consejos - Aprende a fabricar tus propios ecoladrillos - Hoy te proponemos una forma simple de reutilizar la basura inorgánica que no puedes reciclar, fabricando tus propios ecoladrillos. Sigue estos 5 fáciles pasos y descubre cómo implementar esta técnica de construcción sustentable en tu hogar. Instrucciones: Busca una botella plástica de cualquier tamaño, límpiala y sécala. Las de boca ancha son más fáciles de llenar. Lava y seca tus residuos inorgánicos no reciclables, introdúcelos en la botella. Puedes usar bolsas, envases de alimentos, boletas, papel aluminio, etc. Compacta cada 10 o 15 residuos. Puedes ayudarte poniendo la botella entre tus pies y empujando con un palo largo. Cuando tu botella esté llena, revisa que esté bien compactada y párate sobre ella. Si el ecoladrillo no se dobla ¡está listo para ser usado! Lleva tu ecoladrillo a un centro de recolección, contacta a una organización para su retiro o úsalo para empezar tu propio proyecto en casa. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/no-todos-los-plasticos-se-reciclan monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605040162104-U4BDRZMNRNBJ1L6BJ97J/image.jpg Consejos - ¿Todos los plásticos se reciclan? - Algo clave a la hora de disminuir nuestros residuos es saber que no todos los plásticos son iguales y que no todos pueden ser reciclados. ¿Cómo identificarlos correctamente para evitar los plásticos de un solo uso? ¿Qué hacer con los desechos no reciclables? Lo primero que debes hacer, es identificar el tipo de plástico, revisando el número al que pertenece (generalmente tienen un triángulo con un número del 1 al 7) ¿Qué significa cada número? PET POLIETILENO DE ALTA DENSIDAD PVC POLIETILENO DE BAJA DENSIDAD POLIPROPILENO (Flexible y rígido) POLIESTIRENO OTROS (Una mezcla de plásticos) OJO! No todos los plásticos se reciclan, siempre averigua antes de llevarlos a tu punto limpio más cercano. Generalmente el 3, 5 (flexible), 6 y 7 no se reciben en los puntos limpios pero puedes usarlos para hacer ecoladrillos o botellas de amor. https://www.unmomentoparati.cl/consejos/productos-de-sanitizacion-y-desinfeccion monthly 0.5 2020-12-10 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limpieza-de-banos monthly 0.5 2020-12-10 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/limpieza-y-desinfeccion-de-areas-y-superficies monthly 0.5 2020-12-10 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/reglas-basicas-de-limpieza monthly 0.5 2020-12-10 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/uso-correcto-de-equipos-de-proteccion-personal monthly 0.5 2020-12-10 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/como-prevenir-el-contagio-en-tu-lugar-de-trabajo monthly 0.5 2020-12-10 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/habitos-de-prevencion-ante-el-covid-19 monthly 0.5 2020-12-10 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/category/TIPS+SANITIZACI%C3%93N monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/category/TIPS+SALUDABLES monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/category/TIPS+SIN+DESPERDICIOS monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/category/TIPS+SANITICACI%C3%93N monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/consejos/category/TIPS+VIDA+LIBRE monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable daily 0.75 2026-02-04 https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/aumenta-la-gastroenteritis-en-chile-y-expertos-entregan-claves-para-prevenirla monthly 0.5 2026-02-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d289f139-5d22-4b5d-9a18-91e4203eeaad/aramark-chile-vida-saludable-un-momento-para-ti.jpg Vida Saludable - Aumenta la gastroenteritis en Chile y expertos entregan claves para prevenirla - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4ab6cfc1-b4ad-4734-aa66-2286f1f303ae/unsplash-image-2X-6XZtCelM.jpg Vida Saludable - Aumenta la gastroenteritis en Chile y expertos entregan claves para prevenirla - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/578fb5b4-ee03-457e-83f9-9153b9b39496/unsplash-image-7G5UV9hVF8k.jpg Vida Saludable - Aumenta la gastroenteritis en Chile y expertos entregan claves para prevenirla En este contexto, la empresa de servicios de alimentación y gestión de instalaciones, Aramark Chile, advierte que las altas temperaturas propias del verano favorecen el rápido deterioro de los alimentos y aumentan significativamente el riesgo de contaminación. “En verano, los alimentos se vuelven mucho más sensibles a las altas temperaturas. Mantener la cadena de frío, extremar la higiene y evitar la contaminación cruzada son medidas fundamentales para prevenir riesgos para la salud”, señala Nicole Ugalde, nutricionista de Planificación de Aramark Chile. Desde la compañía, que opera diariamente en entornos de alta exigencia sanitaria como faenas mineras, hospitales y centros educacionales, recalcan la importancia de reforzar conductas preventivas tanto en el hogar como fuera de él, especialmente durante vacaciones y actividades al aire libre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d186b93b-25e4-4a52-92fc-1ff3b674a015/unsplash-image-Bm40O5riOYc.jpg Vida Saludable - Aumenta la gastroenteritis en Chile y expertos entregan claves para prevenirla - Recomendaciones para prevenir gastroenteritis en verano Entre las principales recomendaciones de la experta Leyla González, Subgerente de Inocuidad Alimentaria de Aramark Chile, se encuentran: Mantener la cadena de frío, refrigerando los alimentos a 4 °C o menos y evitando dejarlos a temperatura ambiente por más de una hora. Separar alimentos crudos y cocidos, utilizando envases herméticos para prevenir contaminaciones cruzadas. Reforzar la higiene, con lavado frecuente de manos y limpieza de superficies y utensilios de cocina. Extremar cuidados fuera del hogar, evitando alimentos crudos en puestos informales y consumiendo agua potable o embotellada. Respetar fechas y tiempos de consumo, no almacenando preparaciones por más de 3 a 4 días. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/preparate-para-el-cambio-de-hora monthly 0.5 2026-02-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1757095681270-WR4QGW6RPD8OPXN70P66/unsplash-image-1V6qVVW07oo.jpg Vida Saludable - ¡Prepárate para el cambio de hora! - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1757095753061-LC5VF0SRFJX8Z44BGXX5/unsplash-image-9zsiNYwvYCM.jpg Vida Saludable - ¡Prepárate para el cambio de hora! - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e573b7a6-6d7c-42cd-b879-432239e66fb4/unsplash-image-uy5t-CJuIK4.jpg Vida Saludable - ¡Prepárate para el cambio de hora! - Consejos generales: Ajusta tu reloj interno: Acuéstate y levántate 10-15 minutos antes en los días previos. Sigue rutinas estables: Mantén horarios fijos de sueño. Optimiza tu descanso: Duerme en un espacio oscuro, fresco y sin ruidos. Cuidado con los estimulantes: Evita café, bebidas energéticas o nicotina después de las 17:00 hrs. Apaga las pantallas: Reduce el uso de celular o computador antes de dormir. Relájate antes de acostarte: Leer, meditar o estirarte suavemente ayuda a conciliar el sueño. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1757095976455-QI6UYCCA9CPZAK8M23N2/unsplash-image-_wkd7XBRfU4.jpg Vida Saludable - ¡Prepárate para el cambio de hora! - Tips para el trabajo después del cambio de hora: Haz pausas activas: Muévete, hidrátate y despeja tu mente. Evita sobrecargas en turnos críticos: La fatiga aumenta riesgos de error o accidentes. Hidrátate y come liviano: Evita comidas pesadas durante el turno. Aumenta la iluminación: Sobre todo en turnos nocturnos o de madrugada. Usa bien la cafeína: Al inicio del turno sí, pero evita consumirla 4-6 horas antes de dormir. Atiende señales de fatiga: Si notas somnolencia o baja concentración, haz una pausa y avisa a tu supervisor. Habla con tu equipo: Compartir cómo te sientes ayuda a redistribuir tareas de alto riesgo. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/desconectate-para-reconectar monthly 0.5 2025-09-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1737752828263-XXNR68RBWZHE19PUFM3B/unsplash-image-vGReyBvIX-o.jpg Vida Saludable - Desconéctate para reconectar: Por qué un respiro digital en vacaciones es un regalo para tu mente - Las notificaciones, correos electrónicos y redes sociales nos acompañan constantemente, incluso durante las vacaciones. Aunque la tecnología nos mantiene conectados, también nos puede sobrecargar mentalmente y desconectarnos del entorno. Es por eso que te invitamos a dejar a un lado las pantallas para disfrutar de un descanso reparador ¡Sigue leyendo y entérate de los beneficios! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1737752904023-Q9NY33QD0DLNM8PIM06C/unsplash-image-CwIU33KGToc.jpg Vida Saludable - Desconéctate para reconectar: Por qué un respiro digital en vacaciones es un regalo para tu mente - Sueño reparador ¿Sabías que el uso excesivo de pantallas puede interferir con tu sueño? Las luces azules de los dispositivos engañan a tu cerebro, haciéndole creer que todavía es de día. Al dejar de lado el teléfono, especialmente por la noche, tu cuerpo puede alcanzar el descanso que tanto necesita. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/06c541f3-54a4-4889-a9ec-3aa273965306/unsplash-image-7JWXbeBB4gY.jpg Vida Saludable - Desconéctate para reconectar: Por qué un respiro digital en vacaciones es un regalo para tu mente - Conexión con tus seres queridos ¿Cuántas veces has mirado a tu alrededor en una cena y has visto más pantallas que caras? Tomar unas vacaciones de la tecnología te permite mirar conectar realmente con tus familiares y amigos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1737753270924-14RRXM9KMYLNZQR2H089/unsplash-image-AR5uYmpuYoA.jpg Vida Saludable - Desconéctate para reconectar: Por qué un respiro digital en vacaciones es un regalo para tu mente - Creatividad al natural Sin la distracción de las pantallas, tu mente es libre de vagar e imaginar. Es en estos momentos de calma, cuando las mejores ideas suelen surgir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/07c0900e-6ba5-4ce3-b686-31caa96fbf76/unsplash-image-V58katgrQPY.jpg Vida Saludable - Desconéctate para reconectar: Por qué un respiro digital en vacaciones es un regalo para tu mente - La magia de vivir el momento Desconectarse te invita a practicar el mindfulness, a estar completamente presente en cada experiencia y disfrutarla a cabalidad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1737753373123-LOCKSHDR8OUGIMLQV52O/unsplash-image-oA1-rirIJ2E.jpg Vida Saludable - Desconéctate para reconectar: Por qué un respiro digital en vacaciones es un regalo para tu mente - Tips para no morir en el intento Establece un límite: Decide cuándo y cuánto tiempo usarás tus dispositivos. Vacaciones Off Line: Escoge actividades donde la señal sea un lujo, no una necesidad. Sustituye el tiempo de pantalla: Opta por un buen libro, una caminata, o una charla profunda. Comunica tu desconexión: Haz que todos sepan que estarás fuera de línea y disfruta la paz que eso trae. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-para-adaptarse-mejor-al-cambio-de-hora monthly 0.5 2025-01-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/38707cd2-36b8-479a-ab9a-90630b9874f5/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos para adaptarse mejor al cambio de hora - Hace un par de semanas comenzamos el horario de invierno en nuestro país. Esto afecta nuestro ciclo circadiano haciéndonos sentir, en ocasiones, más somnolientos, fatigados e irritables. Un aspecto relevante, es que también afecta la capacidad de concentración y reacción, lo que puede aumentar el riesgo de accidentes, especialmente en ciertos tipos de trabajo que son más críticos, como transporte o minería. A continuación, Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos de Aramark Chile, nos brinda algunos tips para sobrellevar mejor el cambio horario ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713972722933-1NQ541YSS9YD44LH6FBM/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos para adaptarse mejor al cambio de hora - Higiene del sueño Si bien el cambio de hora puede alterar la estructura del sueño, es recomendable mantener ciertas pautas, durante todo el año, para propiciar un buen descanso. Algunas recomendaciones: • Mantén horarios estables: Intenta levantarte y acostarte a la misma hora todos los días, incluso los fines de semana. • Prepara tu habitación: Conviértela en un lugar que promueva el descanso, oscuro y tranquilo. Usa la cama solo para dormir, no para ver televisión, comer o realizar otras actividades. • Evita usar dispositivos móviles en la noche: Éstos dificultan la conciliación del sueño. • Evita algunos alimentos o bebidas: Te recomendamos que tu última comida sea 2 horas antes de ir a la cama. Si bebes café, recuerda que su efecto se puede prolongar por 5 horas en el organismo. • Descansa adecuadamente: Las personas pueden necesitar más o menos horas para tener un sueño reparad https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713972878800-4078IR0QMV4M77VFY66Q/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos para adaptarse mejor al cambio de hora - ¿Qué pasa con aquellos que trabajan en sistema de turnos? Los cambios de horario pueden afectar aún más a quienes trabajan en este formato y a la vez exponerlos a más accidentes. Por eso, es aconsejable que las organizaciones diseñen sistemas de turnos equilibrados y que respeten los períodos mínimos de descanso recomendados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1713972930546-C8HZ3X0D8FW1L9Z9MCMY/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos para adaptarse mejor al cambio de hora - ¡Tips! Haz pequeñas pausas de descansos durante el turno. Cinco minutos por cada una hora de trabajo, esto servirá para bajar los niveles ansiedad y estrés. Haz actividad física de manera regular para prevenir la fatiga. Una excelente opción es realizar pausas activas durante tu jornada laboral. Respeta los días de descanso que están programados. Duerme de 6 a 8 horas, una vez terminado tu ciclo laboral. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/629aa0ab-c023-4a06-b769-cdb52a00c3b7/Mario%2BRivera.jpg Vida Saludable - Consejos para adaptarse mejor al cambio de hora - ¡Conoce a nuestro experto! Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos Aramark Chile Ingeniero en Prevención de Riesgos titulado DUOC UC, con 6 años de experiencia en distintos rubros como construcción, alimentación y asesorías en seguridad. Actualmente, se desempeña en Aramark como prevencionista de riesgos del edificio corporativo. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/crea-tu-mapa-de-visualizacin-y-cumple-tus-objetivos monthly 0.5 2024-04-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/583c089b-ab73-404c-ae0e-9a58d470b2bc/e+%284%29.jpg Vida Saludable - ¡Crea tu mapa de visualización y cumple tus objetivos! - El vision board o mapa de visualización es un tablero visual cuyo objetivo es ordenar y dar forma a la versión de tu “yo futuro”, según las metas que deseas alcanzar: cómo quieres verte, sentirte y/o lo que deseas tener. Muchas veces no sabemos cómo plasmar nuestros sueños y no les damos el detalle que merecen. Es por eso, que el vision board se presenta como una gran alternativa para mantener el foco en aquello que deseas alcanzar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c718ca7f-cec8-4aa6-a409-0aff4afdeb92/e+%285%29.jpg Vida Saludable - ¡Crea tu mapa de visualización y cumple tus objetivos! - ¿Cómo hacer tu vision board? Si no tienes idea de cómo empezar, aquí te dejamos algunos tips para que armes tu propio mapa de visualización ¡Manos a la obra! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4b186585-5962-4d40-b6f0-78637705e0e0/e+%286%29.jpg Vida Saludable - ¡Crea tu mapa de visualización y cumple tus objetivos! - Crea una lista con tus objetivos y descríbelos con detalle El primer paso es tener muy claro cuáles son tus metas: una casa nueva, ponerte en forma, cambiar de trabajo, etc. Haz una lista previa, detallando cómo imaginas todos aquellos sueños. Esto te ayudará a tener mayor claridad y enfoque. A continuación, te dejamos un ejemplo: Mi hogar ideal es [...], está ubicado en [...], el estilo que tiene es [...]. Vivo con [...]. Cuando entro en casa, me siento [...], huele a [...]. Lo que más me gusta es [...]. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b24eb1a1-6f9c-4b49-b3a1-47dc29351b58/e+%287%29.jpg Vida Saludable - ¡Crea tu mapa de visualización y cumple tus objetivos! - Recopila material Imágenes, recortes de revistas, objetos, fotos, colores, frases, palabras que te emocionen e inspiren y todo lo que se te ocurra que puedas añadir, asociado a esas metas que deseas lograr ¡Ten todo a la mano! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3d0e537c-dae8-4f70-84a2-2f83f24b06a2/e+%288%29.jpg Vida Saludable - ¡Crea tu mapa de visualización y cumple tus objetivos! - Elige el soporte Puedes utilizar un tablero de corcho, una tela colgada a la pared, una pizarra, utilizar un marco antiguo o dejarlo muy sencillo pegándolo a la pared directamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7cd5a577-3c9f-4e6d-b9a6-97432b13d868/e+%289%29.jpg Vida Saludable - ¡Crea tu mapa de visualización y cumple tus objetivos! - Elige el mejor sitio Sitúalo en lugar en que lo puedas ver cada día. Puede ser una pared de tu oficina, junto al escritorio o en tu pieza, por ejemplo. La idea es tenerlo al alcance para inspirarte a diario e ir incorporando nuevos elementos. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/habitos-para-aumentar-la-confianza-en-ti-mismo monthly 0.5 2024-03-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709746155617-RRC3QCLV5CL66GIK5UDU/image-asset.jpeg Vida Saludable - Hábitos para aumentar la confianza en ti mismo La confianza en nosotros mismos nos ayuda a sentirnos preparados para hacer frente a las diferentes experiencias de la vida. Cuando tenemos seguridad en nosotros, tendemos a acercarnos más a la gente, a las oportunidades y a perseverar por alcanzar aquello que anhelamos, pese a los obstáculos y caídas que se presenten. Si quieres desarrollar o potenciar tu autoconfianza, aquí te contamos algunos tips para que lo logres. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709746228101-X65QONMWMYIMI9P3M6Q9/image-asset.jpeg Vida Saludable - Hábitos para aumentar la confianza en ti mismo - Cuida tu ambiente Es importante que te rodees de personas positivas que te hagan sentir acogido, se alegren por tus logros, sean sinceras y te impulsen a trabajar en la mejor versión de ti mismo. El sentir el apoyo de tu entorno es fundamental para trabajar tu autoconfianza. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709746274330-3OLCS3GLMKM2W3IOWHJH/image-asset.jpeg Vida Saludable - Hábitos para aumentar la confianza en ti mismo - Cuida tu cuerpo Una buena alimentación, las horas de sueño suficiente y realizar ejercicio físico es la clave. Tener buenos hábitos, sin duda, te ayudará a estar de mejor ánimo y más dispuesto para asumir nuevos retos y sentirte más confiado contigo mismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709746369211-82B7TD7T1WMZ992B2JBK/image-asset.jpeg Vida Saludable - Hábitos para aumentar la confianza en ti mismo - Sé tu mismo Muéstrate tal y como eres. Es más fácil superar una inseguridad cuando no sentimos que la debemos ocultar. Asume y acepta tus peculiaridades en vez de actuar de una forma que no es la tuya. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709746520719-C9YSZA86IX3GH2UL2BPY/image-asset.jpeg Vida Saludable - Hábitos para aumentar la confianza en ti mismo - Sé amable cuando te compares con los demás Compararnos con otros es normal, pues nos ayuda a entendernos mejor y a desarrollar aquellas cualidades que admiramos. Sin embargo, no debemos perder de vista nuestra esencia y sentirnos especiales por ser tal y como somos. Si las comparaciones te hacen sentir mal, es una señal de que debes cambiar tu diálogo interno por un discurso más positivo hacia ti mismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709746577250-0Q81L8QF49YOBLDXG86K/image-asset.jpeg Vida Saludable - Hábitos para aumentar la confianza en ti mismo - ¡Desafíate! Elije algo que aún no hayas hecho o probado y sal de tu zona de confort. No tiene por qué ser algo grande, puedes ir de a poco. Sigue repitiendo este mismo proceso hasta alcanzar metas mayores ¡Verás cómo tu seguridad irá creciendo con cada nuevo paso que des hacia adelante! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709746676978-V81VVWZP0SGBJMJ48B2C/image-asset.jpeg Vida Saludable - Hábitos para aumentar la confianza en ti mismo - Habla en público cada vez que puedas Es una de las cosas que más aumenta la confianza en uno mismo. Lánzate. Muchas veces no se trata de hacerlo bien o mal, sino simplemente de hacerlo ¡Poco a poco irás venciendo resistencias! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1709746777319-6RCG08Y7DDRPIJRJOBAM/image-asset.jpeg Vida Saludable - Hábitos para aumentar la confianza en ti mismo - Visualiza éxitos pasados Esta práctica te ayudará a conseguir éxitos futuros. Cada vez que dudes de ti mismo, recuerda lo que has sido capaz de lograr y retoma esa fuerza interna para seguir adelante. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-de-seguridad-para-disfrutar-un-dia-de-playa monthly 0.5 2024-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707483468666-SVIXUGWB8QGWNX16AN1Y/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos de seguridad para disfrutar un día de playa - El calor de estos días se torna cada vez más intenso, por lo que una escapada a la playa se presenta como el plan ideal para disfrutar y desconectarse junto a la familia y amigos. Sin embargo, no debemos dejar la seguridad fuera de la maleta. Por eso, Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos de HSEQ Aramark Chile, nos brinda algunos consejos para relajarnos y mantenernos a salvo de cualquier riesgo ¡Presta atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707483620055-X0ZFS8F3ZZ6AOPJS4AXL/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos de seguridad para disfrutar un día de playa - Báñate con seguridad Vigila a los más pequeños en todo momento. Asegúrate de que lleven flotadores adecuados para su edad y que no se acerquen al agua sin supervisión. Visita playas seguras. Aunque parezca evidente hay algunas más peligrosas que otras, por eso es importante que te informes sobre cuáles son más aptas para el baño. Respeta las señalizaciones de seguridad de cada playa. No te bañes si te sientes cansado. Si estás dentro del agua y te sientes mal, sal rápidamente. No entres al agua bruscamente. La inmersión debe ser gradual, sobre todo si el agua está fría y te has expuesto por mucho tiempo al sol. Remoja primero las extremidades y entra poco a poco. No te bañes si no has acabado la digestión (al menos 1 hora luego de comer). No consumas bebidas alcohólicas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707483651538-EIV3VQGY019RTDER6GF5/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos de seguridad para disfrutar un día de playa - Ojo con la exposición al sol Usa siempre protección solar SPF 50 en todo el cuerpo. No olvides cuello, nuca y orejas. Reaplica cada dos horas. Usa sombrillas, gorros, camisetas y lentes de sol para protegerte. Evita la exposición directa al sol entre las 11 y las 16 hrs. Asegúrate de que los niños y personas mayores se mantengan hidratados. Los menores de 6 meses deben estar a la sombra y con ropa que los proteja de la radiación solar. Bebe agua con frecuencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707483995947-FB1GXNLXCPVUD14KUIS6/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos de seguridad para disfrutar un día de playa - ¿Qué hacer ante un golpe de calor? Refresca a la persona. Ponla a la sombra, sentada (si es posible), aliviana su vestimenta y pon paños húmedos principalmente en frente, cuello, abdomen, ingle y axilas. Haz que tome agua a pequeños sorbos, si es posible. Llévala a un centro asistencial lo antes que puedas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5040042d-53c1-433f-be66-d217ca5b4d4f/Mario+Rivera.jpg Vida Saludable - Consejos de seguridad para disfrutar un día de playa - ¡Conoce a nuestro experto! Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos Aramark Chile Ingeniero en Prevención de Riesgos titulado DUOC UC, con 6 años de experiencia en distintos rubros como construcción, alimentación y asesorías en seguridad. Actualmente, se desempeña en Aramark como prevencionista de riesgos del edificio corporativo https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/este-14-de-febrero-celebra-el-amor-propio monthly 0.5 2024-03-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707482746012-QM6NIM1A73TSXCI9WWG0/image-asset.jpeg Vida Saludable - En este 14 de febrero ¡Celebra el amor propio! Muchos asocian esta fecha únicamente al amor de pareja, pero lo cierto es que está relacionada con el concepto universal del amor y la afectividad, y esto tiene su origen en el amor propio. Así que, si te sientes desanimado por estar soltero o atravesando un momento difícil, te invitamos a disfrutar de este día potenciando el autocuidado y mimándote mucho con estas ideas ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707482218018-NQCW6SSCFEHHQNCWCS09/image-asset.jpeg Vida Saludable - En este 14 de febrero ¡Celebra el amor propio! - Noche de spa No hace falta gastar una gran cantidad de dinero para ir a un spa y relajarte. De hecho, lo puedes hacer en casa. Enciende unas velas, pon música relajante, llena la bañera, echa sales o una bomba de baño, ponte una mascarilla en la cara y disfruta. Esto hará que no paren de subir las endorfinas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707482281681-HUZQGG5ZKC6ULAXDUO62/image-asset.jpeg Vida Saludable - En este 14 de febrero ¡Celebra el amor propio! - Haz aquello que te haga sentir bien Cocinar nuestra comida favorita, ver una serie que te guste, leer una novela, pintar, dar un paseo por la naturaleza. Haz todo aquello que disfrutes, sin remordimientos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707482438655-8K43IDZ06VAUCUZ8M74V/image-asset.jpeg Vida Saludable - En este 14 de febrero ¡Celebra el amor propio! - Apúntate a una clase Nunca es mal momento para atrevernos a empezar algo que nos llame la atención. Aprovecha este día para dar un paso más en tu autoestima e inscríbete a esa clase que siempre has querido probar: boxeo, baile, spinning, pintura, pilates, yoga, etc. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707482517931-VZX8KE983WIMW8YMFIY0/image-asset.jpeg Vida Saludable - En este 14 de febrero ¡Celebra el amor propio! - Júntate con amigos y personas que aporten a tu felicidad Rodéate de personas que te apoyen y te hagan sentir bien contigo mismo. Haz algún plan con ellos y disfruta de su amor y compañía. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707482653188-C6N5Y3O4J3JWIRZY2GR3/image-asset.jpeg Vida Saludable - En este 14 de febrero ¡Celebra el amor propio! - Date un gustito No hay que esperar a que otra persona nos dé algo que deseamos o merecemos. Esta fecha es la excusa perfecta para regalarse ese ramo con tus flores favoritas, un viaje has estado posponiendo o un retiro espiritual para conectar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1707482698714-5WX7ZCU748IAHEN2NI3H/image-asset.jpeg Vida Saludable - En este 14 de febrero ¡Celebra el amor propio! - Haz journaling Esta técnica consiste en escribir en un diario nuestros pensamientos, sentimientos e ideas. Nos permite expresarlos, alcanzar un autoconocimiento más profundo, así como de despejar la mente. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/vacaciones-seguras monthly 0.5 2024-02-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705349034869-48CNEAON33XYIWLVRF5A/image-asset.jpeg Vida Saludable - Tips para unas vacaciones seguras - ¡Ya comenzó la esperada época de vacaciones! Lo que representa no solo un merecido descanso de la rutina, sino también la oportunidad de compartir en familia, vivir nuevas experiencias, desconectarse y conocer lugares increíbles. Y es que, a la hora de viajar, tan importante como organizar la maleta es identificar y prever los riesgos que conlleva cualquier paseo. Es por eso que te invitamos a seguir las recomendaciones de Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos de Aramark Chile, quien nos brinda información valiosa ¡Quédate atento! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705350344544-ZK3SG5R17JMWR3K66WLH/image-asset.jpeg Vida Saludable - Tips para unas vacaciones seguras - Evita robos No publiques en redes sociales dónde irás ni en qué fechas. No comentes con personas que no sean de confianza que no estarán en casa. Si tienes alarma, cámara o algún otro sistema de seguridad, verifica que esté funcionando correctamente, antes de salir. Deja tus llaves a alguien de mucha confianza y en caso de ser estrictamente necesario. Si puedes, mantén comunicación permanente con tus vecinos, para así validar que no exista ninguna situación sospechosa. Si no posees caja de seguridad, y se vas a dejar artículos de valor, piensa en lugares que no sean comunes o evidentes. Si puedes, pídele a algún vecino que retire la correspondencia para que no se acumule y no quede evidencia de que no hay nadie en casa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705346446237-F4YLTWD1EKUH5A3A4L5Y/image-asset.jpeg Vida Saludable - Tips para unas vacaciones seguras - Si viajas en avión Verifica que todos los documentos que necesitas estén vigentes (cédula, pasaporte, etc.). Coordina con antelación el transporte que te recogerá tanto de ida como de vuelta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705350388328-QCC3TAK037JF74G8AO5O/image-asset.jpeg Vida Saludable - Tips para unas vacaciones seguras - Si viajas en auto Haz una revisión completa de tu vehículo para comprobar que todo funcione bien antes de empezar cualquier recorrido: neumáticos, frenos, luces y dirección. No consumas alcohol si vas a conducir. Planifica la ruta y tus tiempos de desplazamiento con anticipación, considerando condiciones de tráfico y climáticas. No utilices equipos electrónicos (celulares, tablets, etc.), mientras conduces. Duerme 7 u 8 horas antes de manejar para estar despejado. Siempre usa el cinturón de seguridad y asegúrate de que todos los pasajeros lo ocupen. Respeta las normas de tránsito. No sobrecargues tu vehículo y no lleves objetos contundentes sueltos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1705349128704-2ZOFRCWV94BE4TBD2OAD/image-asset.jpeg Vida Saludable - Tips para unas vacaciones seguras - Medidas generales Mantén bajo supervisión a los miembros de tu familia que se encuentren jugando en el agua o nadando. Pon flotadores de alitas a tus niños y niñas. Respeta las medidas de seguridad en parques, playas, piscinas u otros centros vacacionales. Respeta los espacios delimitados para nadar. Si vas a practicar algún deporte, utiliza todos los elementos de protección correspondientes, según sea el caso (casco, tobilleras, coderas, etc.). Evita hacer maniobras peligrosas, como correr alrededor de la piscina o realizar juegos bruscos. No contamines los lugares que visites. Si tienes desechos guárdalos y luego bótalos en lugares autorizados para ello. Usa protector solar factor 50 media hora antes de exponerte al sol y repite cada dos horas. No olvides orejas, cuello y nuca. Hidrátate durante todo el día. Utiliza elementos de protección solar como anteojos, gorros, etc. Evita la exposición al sol por tiempos prolongados. Intenta ubicarte bajo sombrillas, árboles o lugares que de brinden sombra. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5040042d-53c1-433f-be66-d217ca5b4d4f/Mario+Rivera.jpg Vida Saludable - Tips para unas vacaciones seguras - ¡Conoce a nuestro experto! Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos Aramark Chile Ingeniero en Prevención de Riesgos titulado DUOC UC, con 6 años de experiencia en distintos rubros como construcción, alimentación y asesorías en seguridad. Actualmente, se desempeña en Aramark como prevencionista de riesgos del edificio corporativo https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/claves-para-incorporar-un-nuevo-habito-en-nuestra-rutina monthly 0.5 2024-02-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704749211655-Z61VZI1KT9DQNN8RLN84/image-asset.jpeg Vida Saludable - Claves para incorporar un nuevo hábito en nuestra rutina Con la llegada del nuevo año seguramente te habrás propuesto empezar de cero con algún nuevo hábito saludable o que sientes te ayudará a mejorar en ciertos aspectos de tu vida. Como sabemos, esta tarea no es nada fácil. Por eso, queremos dejarte algunas ideas clave para que puedas incorporar esta nueva actividad con éxito ¡Atento! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704749254010-VYYMBT5D241S7W4FDXTE/image-asset.jpeg Vida Saludable - Claves para incorporar un nuevo hábito en nuestra rutina - Ten claro tu objetivo Lo primero que hay que tener en cuenta, a la hora de plantearnos un nuevo propósito, es especificar muy bien qué es lo que queremos conseguir y por qué lo queremos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704749296547-0UMZPO5VS6GAOUMN1KAA/image-asset.jpeg Vida Saludable - Claves para incorporar un nuevo hábito en nuestra rutina - Plantéate un objetivo realista Si la meta es demasiado alta y cambia de forma muy drástica tu ritmo de vida, es bastante probable que acabes por abandonarla. Por ejemplo, pasar de no haber hecho ejercicio desde hace varios años a proponerte hacer una hora de deporte, seis días a la semana. Una alternativa podría ser plantearte una meta más elevada a largo plazo y objetivos más fácilmente alcanzables en el corto plazo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704749333116-T0Z2XRQ5VG7C7LUCMIVH/image-asset.jpeg Vida Saludable - Claves para incorporar un nuevo hábito en nuestra rutina - Atiende a tu motivación La motivación que tenemos cuando nos planteamos una nueva meta puede ser de dos tipos: 1) Motivación intrínseca: Nace de la persona, porque la propia actividad es reforzante en sí misma. Por ejemplo, querer hacer deporte por el simple placer de hacerlo y porque entendemos el impacto que tendrá en nuestra salud. 2) Motivación extrínseca: El refuerzo no viene de la propia actividad o de sus beneficios, sino de un factor externo. Por ejemplo, decidir hacer deporte por presión del entorno. Cuando la motivación es intrínseca, las probabilidades de éxito en el cumplimiento de nuestro propósito se incrementan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704749489588-OP745M2QS0GP3C75LF0Z/image-asset.jpeg Vida Saludable - Claves para incorporar un nuevo hábito en nuestra rutina - Planifica cuándo y cómo llevarás a cabo el nuevo hábito Es importante establecer el momento del día que dedicarás a intentar cumplir tus objetivos y de qué manera vas a hacerlo. Por ejemplo, si el propósito es intentar tener un hábito de estudio, puedes establecer un horario de 2 horas al día con un descanso de 15 minutos, cada una hora. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704749530849-CWBUBP7K9OJY27ULDVTQ/image-asset.jpeg Vida Saludable - Claves para incorporar un nuevo hábito en nuestra rutina - Establece los recursos te permitirán conseguirlo Es fundamental tener en cuenta lo que vas a necesitar para poder cumplir tus objetivos: el material que vas a requerir, si necesitarás un espacio concreto para llevarlo a cabo o si requerirás ayuda externa, por ejemplo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704749582021-W0UNFJE1127STDC8IAJK/image-asset.jpeg Vida Saludable - Claves para incorporar un nuevo hábito en nuestra rutina - Date pequeñas recompensas El refuerzo positivo es fundamental cuando queremos instaurar un nuevo hábito, ya que aumenta nuestra motivación y la probabilidad de mantener la conducta en el tiempo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1704749669187-ZN18VRRBVAB7VV4ZIEIF/image-asset.jpeg Vida Saludable - Claves para incorporar un nuevo hábito en nuestra rutina - ¡Bonus para mantener la motivación! Escribe una carta desde el futuro, en donde ya hayas conseguido mantener el hábito. Cuenta cómo te ha beneficiado, cómo te sientes, qué obstáculos tuviste que afrontar, si es que los hubo, y otras cosas que desees agregar. De esta manera, motivarás a tu “yo” del presente a seguir adelante. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/celebra-con-seguridad-estas-fiestas-de-fin-de-ano monthly 0.5 2024-01-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703189915230-8F62FSX0Z5VK9FVTOLG1/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¡Celebra con seguridad estas fiestas de fin de año! - Estas esperadas fechas están a la vuelta de la esquina. Es por eso que queremos advertirte sobre algunas medidas de seguridad que te permitan disfrutar de manera segura junto a tus seres queridos. Sigue leyendo porque Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos Aramark Chile, nos brinda toda la información que necesitamos al respecto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190056922-B1R3R48SKOXAAE9VFU21/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¡Celebra con seguridad estas fiestas de fin de año! - Seguridad Alimentaria Lava tus manos antes, durante y después de cocinar. Recuerda frotar entre los dedos, uñas, muñecas, dorso y antebrazos. Al cocinar evita el contacto de alimentos crudos y cocidos. Lava tus manos cada vez que toques uno u otro y utiliza diferentes superficies y utensilios para manipularlos. Mantén la cadena de frío de los alimentos (congelados y/o refrigerados). Evita dejar los alimentos que van en el refrigerador o congelador mucho tiempo a temperatura ambiente. Controla siempre fecha de vencimiento y estado general de envases y recipientes (latas, frascos, botellas, cajas, bolsas, etc.). Compra en lugares autorizados y seguros. Utiliza una gorra o cofia en la cabeza para evitar caída de cabellos a los alimentos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190116464-8MXWAB4MFMYAX7PN8VEJ/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¡Celebra con seguridad estas fiestas de fin de año! - Medidas en el hogar Aleja los adornos de fuentes de calor como cocinas, tableros eléctricos, calefón, calefactores u otros. Usa sólo luces que cuentan con certificación de un organismo autorizado por la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC). Compra en lugares seguros y confiables. Para decorar prefiere productos con características de anti inflamables. Muchos de los productos que se comercializan pueden ser altamente inflamables. Evita adornar los árboles de los jardines exteriores, ya que en estas zonas habitualmente se riega y mantienen humedad, lo que aumenta la probabilidad de electrocución. Mantén las vías de circulación expeditas. Así evitaras caídas al desplazarte Evita caídas al decorar. Si debes subir, hazlo sobre un piso estable o una escalera de tijera bien abierta y en buen estado. No improvises con sillas, cajas u otros objetos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1703190177789-5SGBKMDWC1OYPPGBB4XC/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¡Celebra con seguridad estas fiestas de fin de año! - Traslado seguro Planifica tu ruta y los tiempos de desplazamiento considerando las condiciones del tráfico y las condiciones climáticas. Para trayectos largos descansa previamente. Si vas a manejar no consumas alcohol. Si lo harás, designa a un conductor que no consuma ni alcohol ni drogas. Siempre usa el cinturón de seguridad y asegúrate de que todos tus acompañantes también lo utilicen. Aunque las calles se encuentren despejadas, no excedas la velocidad permitida. Revisa los elementos básicos de tu vehículo: neumáticos, frenos, luces y dirección antes de iniciar un viaje con tu familia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5040042d-53c1-433f-be66-d217ca5b4d4f/Mario+Rivera.jpg Vida Saludable - ¡Celebra con seguridad estas fiestas de fin de año! - ¡Conoce a nuestro experto! Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos Aramark Chile Ingeniero en Prevención de Riesgos titulado DUOC UC, con 6 años de experiencia en distintos rubros como construcción, alimentación y asesorías en seguridad. Actualmente, se desempeña en Aramark como prevencionista de riesgos del edificio corporativo https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/tips-para-evitar-el-insomnio monthly 0.5 2023-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1142fda3-924a-48f2-a412-ccbf28b05289/tips+insomnio.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio Todos hemos tenido problemas para dormir en ciertas ocasiones, sin embargo si esto se vuelve algo habitual puede afectar nuestra salud y nuestro ánimo. Aquí te damos algunos consejos para ayudarte a alcanzar el descanso que necesitas ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4f57f56e-a903-4197-9903-5821a8319318/2.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Acuéstate y levántate a la misma hora Irse a dormir a la misma hora todas las noches entrena a tu cuerpo y a tu cerebro para relajarse y prepararse para el sueño. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9a196642-b644-42db-b8cf-f8b94e9a2024/3.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Haz algo tranquilo y relajante Ya sea leer un libro o escuchar música suave te ayudará a bajar el estrés por conciliar el sueño. Cuando te sientas somnoliento, regresa a la cama. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fb98d4f5-0d00-4383-bfb5-3b1cbe791f39/4.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Opta por un colchón cómodo Si tu colchón es disparejo, demasiado suave o demasiado duro, será difícil que te sientas suficientemente cómodo para dormir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5726d711-31d8-4d6c-a114-c85739bca776/5.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Controla la temperatura de tu habitación Tu temperatura corporal desciende cuando duermes. Asegúrate de que tu habitación sea lo suficientemente fresca, pero no tanto como para que te despiertes con frío. Usa o saca frazadas según te sientas más a gusto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a553acbd-f451-4bd8-8078-edbf2c643d87/6.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Controla la luz La luz que proviene de la calle, un televisor o la pieza de al lado puede dificultar o interrumpir tu sueño. Cierra bien cortinas y puertas para oscurecer tu habitación. También puedes intentar con el uso de un antifaz de tela suave y especial para dormir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/aae9f782-4c19-4bb2-a537-239b3f706409/7.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Controle los sonidos Asegúrate de que tu habitación sea tan silenciosa como sea posible. Puedes probar también con música suave o una máquina de sonido para "ruido blanco". https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5b14dbc9-d2ed-4329-9e4c-3954c7b9d52e/8.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Guarda los aparatos electrónicos Apaga cualquier dispositivo que te recuerde correos electrónicos que necesitas enviar o pendientes y evita distraerte mirando Redes Sociales por la noche. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3db3c4c2-c69f-41b5-b11d-0fd3ad55bf43/9.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Haz ejercicio El ejercicio regular te ayudará a dormir mejor. Solo asegúrate de planear correctamente tu entrenamiento. Hacer ejercicio excesivo o hacerlo menos de 3 horas antes de dormir puede activarte más. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/625f7643-83a8-478c-b7da-5f160f5f4691/10.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Limita las siestas Si está teniendo problemas para dormir, reduce las siestas breves. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ee4548a6-b9a7-4d1a-ae0d-ab4558fbf9de/11.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Limita la cafeína La cafeína puede ser útil para revitalizarte por la mañana, pero si consumes mucho o eres más sensible a ella podría provocarte problemas para dormir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3e2972f6-43d5-41d2-aff9-1315ce8b075e/12.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Limita el consumo de alcohol Si bien puede producir somnolencia, el alcohol evita que alcances un sueño profundo y reparador. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/44f86e16-7abd-4845-b517-c4087bf08fc9/13.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Deja de fumar La nicotina afecta muchos aspectos de nuestra salud, incluido el sueño. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e8e63e36-da15-4e70-b15a-6e7fa5f89806/14.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - Se inteligente al comer Evita comidas pesadas antes de dormir. Intenta comer 2 o 3 horas antes de acostarte. Si sientes hambre justo antes de ir a la cama, opta por un refrigerio pequeño y saludable, como un tazón de yogur o cereal sin azúcar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5a4d492a-9b13-4322-8eef-4a48ca2fecf8/15.png Vida Saludable - Tips para evitar el insomnio - ¡Extra tips! Bebe algo tibio y sin cafeína como leche tibia o té de hierbas. Toma una ducha o un baño caliente. Lee un libro o una revista. Escucha música suave o un audiolibro. Medita. Tensa cada grupo de músculos por un segundo o dos comenzando por tus pies y avanzando hacia la cabeza, y luego relájalos. Practica la respiración abdominal. Pon tu mano en tu vientre. Inhala, permitiendo que el movimiento empuje tu mano hacia afuera conforme se eleva el vientre. El pecho no debe moverse. Contén la respiración, cuenta hasta 5 y libera el aire por otros 5 segundos. Repite el proceso. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-para-mejorar-postura-y-ergonomia monthly 0.5 2023-12-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d03ab969-6720-4258-bad1-3ad6a1597fc9/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar postura y ergonomía - Ya sea que trabajes en tu casa o en oficina es importante que conozcas algunos tips para mejorar tu postura y evitar riesgos ergonómicos. Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos Aramark Chile, nos cuenta más sobre esto ¡Sigue leyendo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700512171136-JB50A437I1NJ68R52HX8/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos para mejorar postura y ergonomía - Posturas forzadas Posiciones que adopta un trabajador cuando realiza las tareas desde su puesto de trabajo, donde una o varias regiones anatómicas dejan de estar en posición natural. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700512290062-AB9TZR7P8ME0F9CVCVNZ/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos para mejorar postura y ergonomía - Movimientos repetitivos Cualquier movimiento que se repite en ciclos inferiores a 30 segundos o cuando más del 50% del tiempo se efectúa el mismo movimiento. Además, cuando una tarea repetitiva se realiza durante al menos 2 horas, durante la jornada, es necesario evaluar su nivel de riesgo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700512669521-5NODVUP4DF26BRH7FRTF/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos para mejorar postura y ergonomía - Postura de sentado ideal Cuello: Mirada hacia el frente y no hacia arriba, abajo o hacia los lados. Hombros: Relajados. Codo: Apoyados, apegados al cuerpo, manteniendo un ángulo entre 90º y 100º. Muñecas: Relajadas, alineadas respecto al antebrazo. Espalda: Mantén su curvatura natural. Cadera: Mantén un ángulo de 90º a 100º, con los muslos paralelos al suelo. Rodillas: En ángulo mayor a 90º. Pies: Completamente apoyados en el suelo o sobre un reposapiés. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700512604263-XZXZP2YRTX96RY3L45AH/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos para mejorar postura y ergonomía - ¡Extra tips! Evita la torsión de cuello, ubicando el teclado y el monitor frente a tu cuerpo. La parte superior de la pantalla debe quedar a la altura de su línea horizontal de visión. No comprimas el antebrazo sobre el borde de la mesa. Utiliza un apoya muñeca y/o una mesa con borde redondeado para evitar lesiones. Evita digitar con los brazos en suspensión. Apóyalos siempre sobre el escritorio y utiliza silla con apoyabrazos. Realiza pausas activas que permitan recuperar tensiones, estirar y activarse. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1700512920725-7SERY5JDL6C5M0CHCWZ4/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos para mejorar postura y ergonomía - ¡Extra tips! Si debes manipular carga, ten en cuenta lo siguiente: Planificar el levantamiento. Separar los pies proporcionando una postura estable. Doblar las piernas manteniendo en todo momento la espalda derecha, y mantener el mentón metido. Sujetar firmemente la carga, con ambas manos. Levantarse suavemente, sin realizar giros ni movimientos bruscos. Mantener la carga pegada al cuerpo durante todo el levantamiento. Depositar la carga. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5040042d-53c1-433f-be66-d217ca5b4d4f/Mario+Rivera.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar postura y ergonomía - ¡Conoce a nuestro experto! Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos Aramark Chile Ingeniero en Prevención de Riesgos titulado DUOC UC, con 6 años de experiencia en distintos rubros como construcción, alimentación y asesorías en seguridad. Actualmente, se desempeña en Aramark como prevencionista de riesgos del edificio corporativo https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/4-habitos-que-deberias-realizar-todas-las-mananas monthly 0.5 2023-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699451896063-XWRAT8EWQ3HOU6N12W08/image-asset.jpeg Vida Saludable - 4 hábitos que deberías realizar todas las mañanas - La mejor forma de combatir el cansancio y enfrentar los días con un mejor ánimo es incorporar buenos hábitos a tu rutina y ser constante. ¡Anímate con estos consejos y arranca tu jornada lleno de energía! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699451972921-P834WDRZFUQUUQ1Z90HT/image-asset.jpeg Vida Saludable - 4 hábitos que deberías realizar todas las mañanas - Bebe agua Beber agua es fundamental para un buen funcionamiento del organismo. Por las mañanas se aconseja beber agua en ayunas para que el aparato digestivo funcione correctamente. En épocas de calor, es muy importante hidratarse a primera hora del día. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699452126632-AHHVJPRDIN434Y5IYPL6/image-asset.jpeg Vida Saludable - 4 hábitos que deberías realizar todas las mañanas - Desayuna saludable Aunque parezca algo obvio, no todo el mundo lo hace. Un buen desayuno debe estar lleno de vitaminas y ser rico en proteínas. Puedes incorporar frutas, huevos e incluso verduras. Busca diferentes recetas y anímate a probar preparaciones innovadoras y saludables. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/be775b81-ee3c-4193-9eab-4ca1a44e42ee/image-asset.jpg Vida Saludable - 4 hábitos que deberías realizar todas las mañanas - Toma sol Si tienes una terraza o un pequeño balcón, aprovecha para tomar tu café ahí. Los primeros rayos del sol pueden ayudarte a conseguir la dosis diaria de vitamina D que tu cuerpo necesita. Y si te organizas bien, aprovecha de salir a una caminata matutina de 15 minutos ¡verás cómo tu cuerpo se inyecta de energía! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1699452288514-62TDHD1PLL1V819TT6DL/image-asset.jpeg Vida Saludable - 4 hábitos que deberías realizar todas las mañanas - Ejercicio Hacer ejercicio por la mañana te ayuda a mantener a raya los niveles de azúcar durante todo el día. Además, es la mejor forma de empezar tu día con más energía y buen humor. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/5-formas-para-ser-mas-inclusivos monthly 0.5 2023-10-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1b7e3be8-a0f1-41d3-9989-6d9bac7d69ab/image-asset.jpg Vida Saludable - 5 Formas para ser más inclusivos en tu día a día - Para crear un mundo realmente inclusivo es necesario que nos unamos y participemos activamente para que todas las personas, independiente de su capacidad, etnia, edad, religión o identidad de género, entre otros, tengan las mismas oportunidades de convertirse en miembros valorados y respetados por nuestra sociedad. Diana Silva, Subgerenta del área de Diversidad e Inclusión de Aramark Chile nos brinda algunas formas sencillas para promover la inclusión en tu comunidad y con tus amigos ¡Anímate a practicar! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/15801fb0-0c58-4556-8d75-2974594ff263/image-asset.jpg Vida Saludable - 5 Formas para ser más inclusivos en tu día a día - Desafía estereotipos Los estereotipos dan lugar a actitudes discriminatorias, ya que no se juzga a las personas por su propia personalidad, logros y capacidades, sino que se da pie a ideas preconcebidas que no responden a la realidad particular de cada cual. Desafía estos estereotipos, todos los días, en todas partes y ayuda a eliminarlos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bb8102bb-a089-49f8-a389-415d21147da9/image-asset.jpg Vida Saludable - 5 Formas para ser más inclusivos en tu día a día - Usa los términos correctos Las palabras importan y abren las puertas para cultivar la comprensión y el respeto. Por eso, es importante que te informes sobre la forma adecuada para referirte a una persona con discapacidad, diferente etnia, religión o identidad sexual, por ejemplo. Si tienes dudas, puedes consultarle con respeto cómo esa persona prefiere que la llames. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5cade3a5-55cb-4043-b1ba-f49b617e3542/image-asset.jpg Vida Saludable - 5 Formas para ser más inclusivos en tu día a día - Pon a la persona en el centro Mira a las personas por quiénes son: su personalidad, su esencia, habilidades y no por sus diferencias. Cuando se incluye a todas las personas en todos los aspectos de la sociedad, es más probable que veamos al ser humano en lugar de centrarnos en aquello que nos diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c231532d-d466-4a27-ae83-7b5db711fcec/image-asset.jpg Vida Saludable - 5 Formas para ser más inclusivos en tu día a día - Da fuerza a sus voces Puedes apoyar la concientización compartiendo contenido de forma regular sobre el tema, es importante amplificar y compartir voces diversas. Escucha sus historias, aprende sus habilidades y ayuda a que sean escuchados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1698149241630-PAIAT2Q811SYIS9BP2RV/image-asset.jpeg Vida Saludable - 5 Formas para ser más inclusivos en tu día a día - Conecta con personas diversas Intenta conocer y compartir tiempo con nuevas personas. Mientras más nos enfoquemos en llegar a personas nuevas y diversas, más inclusivos seremos. Busca actividades cercanas a ti y únete. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dbe85f18-a7b6-4dc6-afb0-ed02fa0f1620/Diana+Silva.jpg Vida Saludable - 5 Formas para ser más inclusivos en tu día a día - ¡Conoce a nuestra experta! Diana Silva – Subgerenta de Diversidad e Inclusión Aramark Chile Administradora Pública, Magíster en Gerencia y Políticas Públicas especialista en Diversidad e Inclusión. Cuenta con 10 años de experiencia en el ámbito público y privado, además de estudios y desafíos laborales desarrollados en Chile y en el extranjero. Actualmente, se desempeña hace 3 años y medio en Aramark como Subgerenta del área de Diversidad e Inclusión. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/mitos-de-la-alimentacion-deportiva monthly 0.5 2023-10-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/69c97008-50d4-47d5-9f74-47310ca2cb78/image-asset.jpg Vida Saludable - Mitos de la alimentación deportiva - En temas de nutrición deportiva todavía hay muchas creencias que, en ocasiones, animan a aquellos que están iniciando alguna disciplina a adoptar patrones alimentarios erróneos. Por eso, siempre es importante asesorarse con un profesional para poder actuar adecuadamente y encontrar el plan de alimentación que más te convenga. “Es importante entender que la nutrición deportiva está enfocada en personas que practican actividades físicas de distinta intensidad, con el objetivo de guiar al deportista en todas las etapas de su esfuerzo físico, contemplando los entrenamientos, las competencias, la recuperación y el descanso” explica Kyesten Halvorsen, nutricionista de Aramark Chile, quien además nos despeja algunos mitos respecto a esta materia ¡Pon atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697483354372-JSQQKKNA7TEPTFZITQKJ/image-asset.jpeg Vida Saludable - Mitos de la alimentación deportiva - Hay una dieta perfecta para mejorar mi rendimiento La distribución de macronutrientes generalmente es de 55-60% de carbohidratos, 20-25% de grasas y 10-15% de proteínas. Sin embargo, se debe adaptar a las necesidades de cada deportista dependiendo el objetivo propuesto, ya sea mayor resistencia deportiva, crecimiento muscular o simplemente pérdida de tejido adiposo (grasa). La idea es entender qué alimentos funcionan mejor en cada momento o situación con la ayuda de un profesional. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697483454902-33U42QQPBWF62XP63SAQ/image-asset.jpeg Vida Saludable - Mitos de la alimentación deportiva - Entre más proteína consumas, más músculo aumentarás ¡Falso! No hay evidencia científica que asocie un consumo excesivo de proteína con una mayor ganancia de masa muscular. De hecho, el exceso de proteína no se destina a la fabricación de nuevo músculo, sino que es utilizada por el organismo para producir energía y prevenir la destrucción de la masa muscular. La forma más eficaz de ganar masa muscular es ir ajustando el plan de alimentación y entrenamiento con el fin de consumir alimentos que aporten la energía y los nutrientes necesarios, entre ellos las proteínas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697483525315-LIHHS1NNRT91ZL7M1XMW/image-asset.jpeg Vida Saludable - Mitos de la alimentación deportiva - Las bebidas para deportistas son mejores que el agua ¡Mito! No hay nada mejor que el agua para rehidratarse. En sesiones cortas de entrenamiento en clima fresco no hay sustituto alguno; sin embargo, ante sesiones largas, competición y/o bajo un clima más cálido, conviene incorporar alguna bebida isotónica que permita mantener los niveles de glucosa constantes y, al mismo tiempo, reponer los electrolitos perdidos a través del sudor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/68d8b772-2f12-4f4a-88f7-c2a958808059/image-asset.jpg Vida Saludable - Mitos de la alimentación deportiva - Las grasas engordan y hay que evitarlas Las grasas son una fuente energética que conviene tener en cuenta dentro de un contexto de desgaste deportivo. Además, tienen funciones importantes más allá de lo mencionado, como la síntesis de hormonas, absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y formar parte de la estructura celular, entre muchas otras. Lo importante no es evitarlas, sino que saber elegir aquellas que son fuentes saludables como: aceite de oliva, palta, salmón frutos secos y semillas, entre otros. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/455364d4-b9c0-407e-9e32-8df487f37651/image-asset.jpg Vida Saludable - Mitos de la alimentación deportiva - Si haces deporte, puedes comer lo que quieras ¡Nada más lejos de la realidad! Quien realiza deporte tiene un gasto calórico más elevado que quien lleva una vida sedentaria. Ahora bien, esa condición no es excusa para comer en exceso y menos elegir alimentos que no nos nutran adecuadamente como los ultraprocesados, por ejemplo. La energía que aportan estos últimos procede principalmente de grasas poco saludables y azúcares, además de aportar importantes cantidades de sal. Es clave centrar los esfuerzos en mejorar la calidad de los alimentos que ingerimos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f86f697e-de6c-4d7b-a6a4-77c436b98660/image-asset.jpg Vida Saludable - Mitos de la alimentación deportiva - Los suplementos deportivos son necesarios Los suplementos deportivos se utilizan mucho en deportistas con el objetivo de cubrir necesidades nutricionales o mejorar el rendimiento. Estos suplementos tienen distintas clasificaciones según seguridad y efectividad. Los suplementos denominados de grupo A (bebidas isotónicas, geles, cafeína, creatina, bebidas recuperadoras, etc.) y grupo B (aminoácidos, HMB, glucosamina, glutamina, etc.) son los más utilizados. Los de grupo A son seguros en dosis aconsejadas por un profesional y pueden ser beneficiosos para mejorar carencias nutricionales o rendimiento deportivo. Sin embargo, los de grupo B aún no están lo suficientemente investigados. Es fundamental, hacer uso de estos productos de forma responsable y bajo la vigilancia de un profesional, teniendo presente que una alimentación saludable y equilibrada es lo más importante. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9d54e273-e1c3-4900-9036-85931a8df10f/Kyesten+Halvorsen.jpg Vida Saludable - Mitos de la alimentación deportiva - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Kyesten Halvorsen — Ejecutiva de planificación Bise Aramark Chile Nutricionista dietista de INACAP. Trabajó durante 2 años en el área deportiva de alto rendimiento en artes marciales y hace 3 años se desempeña en el área colectiva como ejecutiva de planificación de menús BISE Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-de-seguridad-y-bienestar-para-esta-primavera monthly 0.5 2023-10-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1697033209847-PBGP75DH6PDW81DD9CZG/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos de seguridad y bienestar para esta primavera - La primavera vuelve a despertar en nosotros las ganas de disfrutar de estos días que se tornan más largos y luminosos. Es momento de salir más a menudo, visitar parques y realizar actividades al aire libre. Sin embargo, hay ciertas consideraciones de seguridad que debemos tener en cuenta para disfrutar de esta maravillosa estación. ¡Sigue leyendo! porque Mario Rivera, Prevencionista de Riesgos de Aramark Chile, nos cuenta sobre algunas medidas de preventivas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c2f8849b-7cd9-42f1-918b-61605e07df4f/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos de seguridad y bienestar para esta primavera - ¡Evita accidentes! En esta época solemos abrir más seguido, y durante más tiempo, puertas y ventanas. Si tienes niños pequeños, vigílalos en todo momento. Protege ventanas y balcones con mallas y bloqueos de seguridad infantil. Si tienes piscina, recuerda que debes tenerla cercada y agregar todas las medidas de seguridad posible a la hora de ocuparla (evita dejar vasos u objetos de vidrio en la orilla, usa alitas flotadoras para los niños, etc.) Aleja a los pequeños de aquellas plantas que puedan contener tóxicos. Además, evitarás alergias. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/df381754-cf2a-431e-a58b-7942827521c6/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos de seguridad y bienestar para esta primavera - Usa protección solar Aplica factor SP50 al menos 30 minutos antes de salir, principalmente en cara, cuello, nuca, orejas y manos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0fa4326f-9d2d-4691-9f31-1c26bfa997a4/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos de seguridad y bienestar para esta primavera - ¡Ojo con los incendios! En esta época tendemos a reunirnos mucho más seguido con familiares o amigos y muchas veces descuidamos lo que está ocurriendo en la cocina. Por eso, es importante que no dejes nada encendido si no estarás vigilando y que mantengas plena atención a las tareas que realices en este espacio de tu hogar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3e34275c-9c4e-4877-a8be-8a4dd51b05ae/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos de seguridad y bienestar para esta primavera - Limpieza y orden seguros La primavera es ideal para hacer una limpieza a fondo y comenzar a ubicar nuestros muebles en terrazas o jardines. Para que esta labor sea segura y exitosa, te recomendamos seguir estos pasos: Despeja el lugar antes de comenzar a limpiar. Recoge cualquier objeto con el que te puedas tropezar. Si necesitas mover muebles muy pesados solicita ayuda, así evitaras posibles lesiones musculoesqueléticas. Utiliza una escalera para sacar o manipular en altura y procura que alguien más la sujete. No realices mezclas de productos de limpieza, ya que existen químicos que no son compatibles. Lee siempre las etiquetas y utiliza los productos según las indicaciones del fabricante. Utiliza guantes, mascarillas y ropa protectora, así evitarás alergias e irritaciones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/136209b6-9d78-4afa-87a9-a139a2c3a2a3/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos de seguridad y bienestar para esta primavera - Uso adecuado de la bicicleta El clima invita a optar por movilizarnos más seguido en bicicleta. Por lo mismo, es importante que tengas en cuenta algunas medidas de seguridad antes de iniciar tu viaje: Asegúrate de que tu bicicleta esté en buen estado: ruedas, manubrio, sillín, pedales, cambios, cadena, entre otros. No te olvides de usar casco e idealmente rodilleras y coderas. Utiliza siempre ropa reflectante. Maneja en estado de alerta y con precaución. No utilices ropa muy suelta o accesorios que puedan engancharse con la cadena, ruedas u otras partes en movimiento de la bicicleta. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/61340b32-00a2-4115-9e66-1109d8c56f27/Aramark+Mario+Rivera+.jpg Vida Saludable - Consejos de seguridad y bienestar para esta primavera - ¡Conoce a nuestro experto! Mario Rivera – Prevencionista de Riesgos Aramark Chile Ingeniero en Prevención de Riesgos titulado DUOC UC, con 6 años de experiencia en distintos rubros como construcción, alimentación y asesorías en seguridad. Actualmente, se desempeña en Aramark como prevencionista de riesgos del edificio corporativo. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/tips-para-incorporar-el-autocuidado-en-tu-dia-a-dia monthly 0.5 2023-10-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1695226722877-OE46RSOMUPIA6155R24G/image-asset.jpeg Vida Saludable - Tips para incorporar el autocuidado en tu día a día ¿Te has detenido a pensar cuánto tiempo te dedicas al día? o ¿Qué estás haciendo realmente para cuidarte? La vorágine de la vida actual muchas veces nos mantiene constantemente agotados. Por eso, es sumamente importante que te hagas el espacio para atender tu salud física y mental e integrar diferentes acciones que te ayuden a sentirte mejor ¡Anímate con estos consejos! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/790c0d2e-c88b-4de9-b973-d71fd28aa2c7/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2875%29.png Vida Saludable - Tips para incorporar el autocuidado en tu día a día - Aparta un tiempo exclusivo para ti todos los días Puedes levantarte un poco más temprano en las mañanas o planificarlo para la noche cuando ya hayas terminado tu día. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b9a8ed44-8354-48c6-be88-7a9fd8caa83c/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2876%29.png Vida Saludable - Tips para incorporar el autocuidado en tu día a día - Escoge actividades que te gusten y te recarguen Ya sea leer un libro, darte un baño de tina, hacer ejercicio o meditar. La invitación es a preguntarte ¿Qué necesito? ¿Qué me hace falta? ¿Qué me gustaría intentar? https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c298ab18-8c1b-4d97-8c2f-edf36f2dbaab/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2877%29.png Vida Saludable - Tips para incorporar el autocuidado en tu día a día - Aliméntate bien Es importante que tomes suficiente agua (idealmente 2 litros al día) y que seas consciente de qué es lo que estás consumiendo. Recuerda que los alimentos son el combustible de nuestro cuerpo, por lo tanto es clave que lo que ingieras sea de calidad, te nutra adecuadamente y no te dañe tu salud. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/da85658b-f8d2-4da7-ac6a-bf70cec7afc4/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2878%29.png Vida Saludable - Tips para incorporar el autocuidado en tu día a día - Muévete Al realizar actividad física nuestro cuerpo logra eliminar el estrés y sentir mayor bienestar. Escoge alguna actividad que te motive, invita a algún amigo o familiar e intenta ser constante ¡verás cómo cambia tu energía! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c42240bc-6fa1-4cdf-9bb2-23f1a7d2c741/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2879%29.png Vida Saludable - Tips para incorporar el autocuidado en tu día a día - Realiza chequeos médicos Parece una obviedad, pero muchas veces postergamos las visitas al médico y los exámenes de rutina. No te dejes estar y realiza a tiempo estos pendientes para detectar y prevenir enfermedades. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8f3f1df9-edf8-410d-b377-47c57f1a8b4f/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2880%29.png Vida Saludable - Tips para incorporar el autocuidado en tu día a día - Reconoce tus emociones Es importante que hagas un trabajo de introspección para poder reconocer lo que estás sintiendo y cómo esto afecta tu salud mental y física. Una gran idea es comenzar un diario donde vayas plasmando lo que sientes o lo que te sucede, tus objetivos, sueños y anhelos. También puedes meditar o realizar ejercicios de mindfulness. Recuerda que si sientes que tus sentimientos o emociones están afectando tus actividades diarias, debes asistir con un profesional. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/87257b1f-7a54-4be6-9aa3-2de0527ab12b/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2881%29.png Vida Saludable - Tips para incorporar el autocuidado en tu día a día - Elimina hábitos tóxicos Fumar, beber alcohol o incluso alejarte de aquellas personas que te hacen daño es esencial para alcanzar tu bienestar emocional y físico. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/conoce-mas-sobre-la-dieta-dash-y-cuida-tu-corazon monthly 0.5 2023-09-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b52c3df9-ae00-4f50-aa6c-e5a20f80f50d/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2840%29.jpg Vida Saludable - Conoce más sobre la dieta DASH y cuida tu corazón Si buscas cuidar tu corazón a través de hábitos saludables que lo mantengan en óptimas condiciones ¡estás en el lugar correcto! Grecia Burgos, nutricionista de Aramrak Chile nos explica sobre la Dieta DASH: Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) que combina alimentos ricos en calcio, potasio, magnesio, fibra y antioxidantes que ayudan a combatir la hipertensión. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bbf11d1a-6670-433d-a4d4-7d6ac4130335/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2841%29.jpg Vida Saludable - Conoce más sobre la dieta DASH y cuida tu corazón - ¿Qué es la dieta DASH? Este plan de alimentación está basado en recomendaciones indicadas por la Asociación Americana del Corazón (AHA), cuyo objetivo es la prevención enfermedades cardiovasculares. Por ende, la dieta DASH consiste en una alimentación balanceada que, además de prevenir o tratar la hipertensión arterial, puede ayudar a controlar las dislipidemias (desbalances de grasas en la sangre), gracias a la selección de alimentos que se promueve y a los nutrientes que éstos poseen como: calcio, potasio, magnesio y grasas mono y poliinsaturadas, además de fibra y antioxidantes, los cuales poseen muchos beneficios para el funcionamiento y mantenimiento del corazón y los vasos sanguíneos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8fdb8900-cc49-4da5-bb30-7e385c3a2733/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2842%29.jpg Vida Saludable - Conoce más sobre la dieta DASH y cuida tu corazón Granos o cereales Integrales Arroz, fideos o pan, entre otros, de forma diaria. Vegetales De 4 a 5 porciones diarias, especialmente tomate, zanahoria, brócoli o espinaca. Frutas De 4 a 5 porciones diarias, especialmente kiwi, plátano, naranja o frambuesas. Leche y lácteos descremado o bajos en grasas De 2 a 3 porciones diarias, como yogur natural, queso fresco, leche descremada o leche cultivada. Carnes rojas magras, aves, huevos y pescados 180 gramos o menos al día (postas de vacuno, pechuga de pollo y pavo, atún y reineta, entre otros). Frutos secos sin sal, semillas y legumbres De 4 a 5 porciones a la semana (nueces, almendras, maníes, linaza, chía, porotos, lentejas o garbanzos). Grasas y aceites vegetales De 2 a 3 porciones diarias, como aceite de oliva, girasol, canola, soya, vegetal, maíz o pepita de uva. Sal No más de una cucharadita al día (5 gramos aproximadamente). Se recomienda el uso de especias para potenciar los sabores de las preparaciones como orégano, pimienta, tomillo, albahaca, etc. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/361667bb-6521-46c4-8f8f-798c58bc389a/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2843%29.jpg Vida Saludable - Conoce más sobre la dieta DASH y cuida tu corazón Esta dieta busca evitar el consumo excesivo de grasas saturadas, grasas trans, colesterol, sodio y azúcares simples o refinadas; este último, se relaciona directamente con un aumento del riesgo cardiovascular (RCV) al potenciar la aparición de enfermedades metabólicas. Para ello, se recomienda evitar el consumo de: Salsas y sopas instantáneas. Embutidos como cecinas, vienesas y longanizas. Productos de pastelería y repostería. Carnes rojas altas en grasa. Frituras, empanados o rebozados. Jugos y bebidas con azúcar. Mantecas animales y vegetales https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ae5b41a1-8b4a-4195-9468-b29a3dd37802/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2844%29.png Vida Saludable - Conoce más sobre la dieta DASH y cuida tu corazón Una ayuda práctica para controlar el consumo de este grupo de alimentos que debemos evitar es descartar aquellos cuyo envasado advierta: “ALTO EN”. Es importante complementar con actividad física a través de ejercicios aeróbicos, como caminatas vigorosas, trote, bicicleta, natación o elíptica, entre otros. Además de evitar el consumo excesivo de alcohol y controlar el estrés. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ec558cb0-2d7b-4516-9b38-e0c8a530698e/Grecia.jpg Vida Saludable - Conoce más sobre la dieta DASH y cuida tu corazón - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Grecia Burgos— Analista de Planificación y Proyectos BISE Nutricionista, egresada de Universidad Tecnológica de Chile INACAP, Región del Biobío, con 11 de experiencia en el rubro de alimentación colectiva y más de 5 años en Aramark como ejecutiva de menú en el Área menú Planning BISE, para las áreas de industria y empresa. Actualmente, se desempeña como Analista de Planificación y Proyectos BISE en la compañía. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/nios-pequeos-en-casa-recomendaciones-para-un-hogar-seguro monthly 0.5 2023-09-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/29ff055a-6a73-4b8e-8bf0-0bf5ad9e5576/image-asset.jpg Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro Cables, enchufes, escaleras, ventanas bajas... Según la edad, los peligros serán diferentes. Por eso, es importante ir adaptándose a las necesidades de los más pequeños del hogar para mantenerlos fuera de peligro. Carlos Calderón, subgerente de prevención de riesgos de Aramark Chile, nos explica algunas medidas básicas para hacer de nuestro hogar un espacio seguro, saludable y apto para nuestros niños y niñas ¡Toma lápiz y papel! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1692909242392-90VSUTOG6WWA9PD8GNIS/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Productos tóxicos y medicamentos lejos del alcance Para los productos de limpieza y medicamentos tienes dos opciones: si no puedes cambiarlos de almacén a lugares de difícil acceso (muebles o estantes altos), otra solución es cerrar con accesorios de seguridad todas las puertas y cajones bajos para que los pequeños no puedan abrirlos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/958ee814-876d-425c-9145-27b69d8a0ee4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T210616.723.png Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Tapa los enchufes Todos los que tengas en casa, en paredes y por debajo de un metro de altura, deberían de estar protegidos con tapas de plástico que venden en las tiendas especializadas. Son baratos y fáciles de colocar. Aunque parezca una obviedad, es mejor revisar con calma tu hogar y taparlos todos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/061c6681-699d-4b60-a3cb-fbf309a27504/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T164301.257.png Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Fija cables y alargadores a la pared Elimina todos los que puedas y los que no fíjalos, por ejemplo, por encima de los rodapiés, a la pared con una grapadora adecuada o cinta. La idea es evitar que atraviesen zonas de paso y cualquier tipo de punto de conexión de muchos aparatos que quede a la vista y en el suelo. Serán como un imán para cualquier niño o niña. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c1688299-6e53-481b-9e05-80889f5639db/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T204055.550.png Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Escaleras seguras Te recomendamos colocar una barrera adecuada, que sea adaptable para las distintas edades del niño. Es importante que te asegures de que no puedan pasar de ninguna manera y que esté firme. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6d830795-64e3-41b4-8ae6-3f400942306d/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T204542.158.jpg Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Mobiliario adecuado Cualquier cajonera, despensa, vitrina o librería que no esté correctamente anclada a una pared supone un peligro para los pequeños. Cuando están aprendiendo a caminar, usan lo que encuentran a su paso para apoyarse y erguirse o, incluso, trepar. En estas etapas, los muebles y las sillas se vuelven peligrosas. Por eso, es importante minimizar este peligro anclando a la pared todo lo que te sea posible. Presta atención también a las esquinas demasiado angulosas. Cúbrelas con protectores de silicona o plástico para evitar golpes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f5bc7840-0f6b-4e3d-8381-e156eb2655ca/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T204800.488.png Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Ventanas libres de riesgos Las rejillas o pestillos de seguridad son alternativas para hacer que las ventanas no representen un riesgo para los menores. Si tienes terraza o balcón, te recomendamos poner malla y barras de seguridad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1e9c03cf-1aa2-4673-ac54-22673d6f84bb/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T205800.801.jpg Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Cocina sin peligros Deja los mangos de las ollas hacia atrás y las ollas colocadas en los quemadores traseros. No dejes nada que se prenda con fuego fácilmente (ropa, papel, libros) colgado o guardado cerca de la estufa o la cocina. Como ya adelantamos, los productos de limpieza, productos químicos y venenos guárdalos en sitios altos inalcanzables o bajo llave y en sus envases originales. Pon un seguro en la puerta del horno, cajones y puertas de los muebles. Coloca los artefactos eléctricos lejos del agua y mantenlos desenchufados. No dejes cables sueltos. Mantén cuchillos y utensilios afilados fuera del alcance de los niños. No dejes líquidos calientes al borde de las superficies. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ca408202-c83d-418a-b3d3-f79893b0ae4c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T210015.544.jpg Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Ojo con el baño Pon franjas o alfombras antideslizantes en la bañera. Mantén la puerta cerrada y asegurada para evitar que los pequeños entren sin supervisión. Mantén la tapa del WC cerrada. Los muebles que contienen medicamentos, productos de limpieza y de tocador (champú, desodorante), ciérralos con llave. Mantén maquillaje, horquillas de pelo y otros productos de tocador y eléctricos fuera del alcance de los niños y niñas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9b1fbcc7-3d37-4d35-90d6-7402d27ae44e/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-24T210444.539.jpg Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - Otras consideraciones Asegúrate de mantener cunas y corrales en buen estado, al igual que otros artefactos como andadores, sillas para comer y asientos o mecedoras para bebés. Mantén las plantas fuera del alcance de los pequeños y recoge las hojas caídas. Pon un protector delante de la estufa, brasero o estufa a leña. Mantén pulseras, anillos, collares, monedas, tornillos y agujas fuera del alcance de los pequeños. Mantén bolsas de plástico fuera del alcance de los más pequeños. Te recomendamos hacer nudos en las bolsas de plástico delgadas antes de botarlas. Retira todos los pequeños objetos que un bebé pueda llevarse a la boca. Si tienes piscina pon una reja de seguridad que la rodee. Si usas piscina inflable, vacíala después de usarla. Guarda la plancha y tabla de planchar en un lugar seguro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5b3f49e7-1f46-4e46-84e0-781234bf3bb3/Carlos+Caldero%CC%81n.jpeg Vida Saludable - ¿Niños pequeños en casa? Recomendaciones para un hogar seguro - ¡Conoce a nuestro experto! Carlos Calderón – Subgerente Prevención de Riegos Aramark Chile Ingeniero en prevención de riesgos y medioambiente de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM) con 25 años de trayectoria en HSEQ (Health, Safety, Environment, Quality) https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/entrena-tu-cerebro-y-mejora-tus-capacidades-cognitivas monthly 0.5 2023-08-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/73bbf9d6-9649-4db9-ac8f-9c0227a98bf6/image-asset.jpg Vida Saludable - Entrena tu cerebro y mejora tus capacidades cognitivas Ejercitar el cerebro es tan importante como mantener activo el resto del cuerpo, pues también previene enfermedades y desarrolla nuestras capacidades a cualquier edad ¡Anímate a intentar estos ejercicios y mejora tus habilidades cognitivas! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690903452126-WFUXSKX6A25L9I66RPGP/image-asset.jpeg Vida Saludable - Entrena tu cerebro y mejora tus capacidades cognitivas - Cepilla tus dientes con la mano contraria Si eres diestro, abre la pasta de dientes y cepíllate con la izquierda. Lo mismo aplica con los zurdos y la mano derecha. La rutina hace que el cerebro haga todo en automático, por eso cambiar el orden en el que haces las cosas ayuda a mantener tu cerebro en forma. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690903817098-DJJUHMMEK2LB130AZRFY/image-asset.jpeg Vida Saludable - Entrena tu cerebro y mejora tus capacidades cognitivas - Golpea tu cabeza y frota tu estómago Pon una mano sobre tu cabeza y da pequeños golpes. Con la otra, frota tu estómago en círculos. Hazlo al mismo tiempo, cambia la dirección del círculo en tu estómago y luego cambia el orden de tus manos. Empieza lentamente y ve aumentando la velocidad a medida que tu cerebro logra coordinar los movimientos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690903969651-BXGK6R6A2MJ0U9M0F5XD/image-asset.jpeg Vida Saludable - Entrena tu cerebro y mejora tus capacidades cognitivas - Cierra los ojos y toca diferentes objetos Esta actividad permite desarrollar el sentido del tacto. Para realizarla, se recomienda hacerlo en un espacio tranquilo y en el que te sientas cómodo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ba7d4e37-59ce-4d87-af46-a6d068147abd/image-asset.jpg Vida Saludable - Entrena tu cerebro y mejora tus capacidades cognitivas - Escucha música en diferentes volumen, ritmos y velocidades Este ejercicio permite trabajar la sensibilidad auditiva. Para que tenga el efecto deseado, utiliza diferentes ritmos, velocidades y volúmenes. Esto servirá para entrenar en profundidad esta habilidad. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690904027294-MNPXTRJEJR3TZGCLCX6M/image-asset.jpeg Vida Saludable - Entrena tu cerebro y mejora tus capacidades cognitivas - Respira Además de trabajar la conciencia corporal y la kinestesia, estos ejercicios te permiten “sentir el cuerpo por dentro”, es decir, nuestro ritmo cardíaco, nuestra respiración, etc. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1690904117966-3CL0KCHGIDTGRTLZZFHU/image-asset.jpeg Vida Saludable - Entrena tu cerebro y mejora tus capacidades cognitivas - Lee en voz alta Esto te ayudará a aprender mejor los contenidos. Aprovecha y reúnete con tus hijos o nietos a leer cuentos. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-nutricionales-para-un-embarazo-saludable monthly 0.5 2023-08-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1ce915f1-eab4-49d4-8395-173592509af1/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable El embarazo es un proceso sumamente importante en la vida de la mujer, ya que representa un período de intensos cambios físicos y psicológicos. Los hábitos de vida saludables que abarcan desde la preconcepción hasta el posparto son claves para cuidarse en esta etapa y prevenir enfermedades. A continuación, Liliana Fuentes, nutricionista de Aramark Chile nos despeja algunas dudas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ab71a6d3-2be2-49f1-a218-f4a3fe72faf0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-16T150501.025.jpg Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - ¿Es necesario comer más durante el embarazo? Esto dependerá del trimestre de gestación en el que te encuentres. Durante el primer trimestre es suficiente con que mantengas una alimentación variada y saludable en cantidades similares a las que consumías previo al embarazo, ya que tu requerimiento de energía (calorías) no cambia. Durante el segundo trimestre, se comienza a producir un aumento del metabolismo materno y del bebé que crece más aceleradamente, sumado al crecimiento de la placenta, por lo que puedes aumentar tu consumo en unas 300 a 350 calorías diarias. Por último, en el tercer trimestre el crecimiento del bebé y el cambio en el metabolismo hacen que se mantenga el aumento de requerimientos, por lo que es recomendable un aumento de alrededor de 400 a 450 calorías al día. ¡No debes comer por dos! Lo más importante es que mantengas una alimentación variada y con los nutrientes necesarios para el desarrollo de tu bebé. No todo se trata de calorías, en el embarazo hay una demanda mayor de ciertas vitaminas y minerales, los que se denominan nutrientes críticos, sobre los que te contamos a continuación: https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/52dad21a-4475-4e71-860b-dc8d59433b95/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-16T150651.922.png Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - Ácido Fólico Participa en la formación del tubo neural en el desarrollo fetal lo que ayuda prevenir defectos de nacimiento en el cerebro y la columna vertebral. Las principales fuentes de ácido fólico son las harinas, panes y cereales fortificados, verduras como espárragos y coles de bruselas, verduras de hoja verde como la espinaca y otros grupos de alimentos como naranjas, frutos secos y legumbres. En Chile, las harinas se encuentran fortificadas con ácido fólico, por lo que las mujeres suelen tener niveles adecuados de esta vitamina, pero la recomendación es tomar suplementos hasta 12 semanas posteriores a la concepción. Ten en cuenta que lo más importante es seguir la recomendación de un profesional de la salud. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1692214484645-JYEUVOR3EKEYKD396B4L/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - Hierro El embarazo hace que las necesidades de hierro aumenten significativamente, esto ocurre por un aumento del volumen de sangre en el cuerpo, necesario para entregar oxígeno al bebé. Las principales fuentes de hierro son: carnes rojas magras como filete, lomo liso, posta, entre otras; carnes de ave; alimentos fortificados como algunos cereales de desayuno o harinas; legumbres; verduras de hoja verde, como espinaca o acelga; y frutos secos. Te recomendamos optar por combinaciones de alimentos donde se incluya hierro y vitamina C, para que tenga una mejor absorción, por ejemplo: legumbres y naranja o kiwi de postre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1692214589564-T0DL6C1VIC0RF0ODFLMJ/image-asset.jpeg Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - Calcio El consumo de calcio es importante para mantener una reserva saludable de este mineral en la sangre y huesos, favoreciendo un traspaso suficiente desde la madre al bebé. Además, ofrece otro tipo de beneficios como la disminución de problemas de hipertensión en el embarazo. Las principales fuentes son: lácteos en general, verduras de hoja verde como espinaca y acelga, frutas y legumbres. Ten en cuenta que el calcio de las legumbres y de los vegetales en general, es mejor absorbido si se acompaña de vitamina C. Para esto, puedes añadir pimentones en el plato o acompañarlos con una limonada natural. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/95e73d14-88a8-49a3-a9bd-00cd6caca1c7/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-08-16T151242.843.png Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - Vitamina D Juega un papel importante en la diferenciación celular, la respuesta inmune y en el crecimiento y desarrollo del bebé. Las principales fuentes son los pescados grasos como la trucha, el salmón, el atún y la caballa, así como los aceites de hígado de pescado, huevo y los alimentos fortificados. También es recomendable una exposición solar segura, durante las primeras horas del día por alrededor de 15 minutos. Ten en cuenta que esta vitamina también es necesaria para la absorción del calcio, por lo que es probable que, si tu médico te recomienda suplementos, estos micronutrientes se encuentren juntos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f41df72b-7619-49dc-b4e5-f3f49baf32f0/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - Omega 3 El DHA y EPA son parte de los ácidos grasos omega 3 y son necesarios para el desarrollo cerebral y del sistema visual y cognitivo del recién nacido y lactante. Las principales fuentes son los pescados y mariscos como salmón, atún y sardinas; los frutos secos y semillas como la linaza, chía y nueces; los aceites vegetales de linaza, soya y canola y los alimentos fortificados. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e6ea2219-12fc-4b3c-98b7-7c2b5f111432/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - Zinc El zinc interviene en la defensa antioxidante y función neurológica e inmune del organismo y su deficiencia está relacionada con un deterioro de la inmunidad, preeclampsia y diabetes mellitus gestacional. Las principales fuentes son carnes de vacuno y cerdo, pollo, pescados y mariscos, lácteos, cereales integrales y frutos secos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5574d3c9-0148-4099-96d0-ae3b627abae9/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - Colina Este nutriente es esencial durante el embarazo para el desarrollo de la placenta, el desarrollo neurológico del bebé, la síntesis de membranas celulares y la expresión de genes. Las principales fuentes de colina son los huevos, seguido de carnes en general y pescado. También se encuentra en productos lácteos, papas y verduras crucíferas como el brócoli o coliflor, frutos secos y semillas, legumbres y cereales integrales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/18510d96-aa94-4820-b7a7-d3acb150a512/Liliana%2BFuentes.jpg Vida Saludable - Consejos nutricionales para un embarazo saludable - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Liliana Fuentes – Jefa de Operaciones de Salud Aramark Chile Nutricionista titulada en la Universidad del Bío-Bío con diploma en Gestión de Negocios. Lleva 26 años en la compañía desempeñándose en diferentes cargos asociados al área de la salud, como nutricionista de atención clínica en la Clínica Santa María, administradora en Clínica Indisa, Hospital Militar y Clínica Los Coihues, entre otras labores. En 2005, asume como Jefa de Operaciones en el área de salud de Aramark Chile, cargo que mantiene hasta la fecha. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/cuidmonos-de-las-enfermedades-respiratorias monthly 0.5 2023-08-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/06b14fc1-ba9c-4805-a8b2-85433c6b7b09/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-22T155605.930.jpg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias Las enfermedades respiratorias se hacen presente con la llegada de las bajas temperaturas y resultan la principal causa de internación y consulta médica. Por eso, es muy importante que tomes las medidas necesarias para mantenerte protegido a ti y a tu familia. A continuación, Carlos Rocca, jefe de proyectos y administrador de sistemas de gestión de HSEQ Aramark Chile, nos brinda algunas recomendaciones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/92b199d6-f8ce-44ce-8e39-62be9f8fba70/image-asset.jpg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias - ¡Vacunas al día! Al recibir la vacunación contra la Influenza y Covid-19 con esquemas completos se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades respiratorias graves. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d12eb4df-2a63-40da-80b5-6df770ff2aec/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-22T160147.992.jpg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias - Al toser o estornudar, cubre nariz y boca Utiliza el antebrazo o un pañuelo desechable, elimínalo inmediatamente en un basurero. Luego, lava tus manos o alcohol gel. En espacios hacinados como oficinas, transporte público, centros de salud, colegios, universidades es recomendable utilizar mascarillas para prevenir contagios. Si presentas síntomas de enfermedad respiratoria esto evitará la propagación del contagio a través de partículas diseminadas en el aire. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1687465079180-HX8BDQL1IQRA0LXFBL3T/image-asset.jpeg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias - Usa mascarilla si hay síntomas de enfermedad respiratoria Esto evitará la propagación del contagio a través de partículas diseminadas en el aire. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1687465242678-A9DACANRWN59UJ9XE2P0/image-asset.jpeg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias - Ventila espacios cerrados Te recomendamos abrir puertas y ventanas, un par de minutos cada una hora, de lados opuestos con el fin de generar una ventilación cruzada. También puedes dejar uno o dos dedos tus ventanas abiertas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1687465271023-PR7QK2TWT5COUFU0U2FN/image-asset.jpeg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias - Lava tus manos con frecuencia Lava tus manos de forma habitual, con agua y jabón para generar abundante espuma por al menos 40 segundos. Se deben cubrir bien las palmas y el dorso de las manos, dedos, uñas, muñecas y antebrazos con la espuma. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3d858264-ab37-4d79-9628-cbdbcf7dcff0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-22T162509.773.jpg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias - Evita contaminar tu hogar Evita fumar dentro de tu casa. Enciende o apaga estufas de parafina fuera de tu hogar. Mantén limpios y en óptimas condiciones los sistemas de calefacción de fuego y evita el uso de braseros. Limpia y desinfecta superficies regularmente Evita levantar polvo al barrer o sacudir. Hazlo con cuidado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9a9b0c3f-9fcf-408e-9883-ef185702a7d0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-06-22T162925.633.jpg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias - Si ya presentas síntomas… Tos, flemas, dolor muscular o decaimiento, entre otros, privilegia atenciones por telemedicina y, en lo posible, opta por realizar teletrabajo. No olvides consumir líquidos, hacer reposo físico, reducir el contacto con menores de 5 años, embarazadas y personas mayores. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/02ee2b2a-3ee2-4563-94b0-682838b5140e/IM-CRB.jpg Vida Saludable - Cuidémonos de las enfermedades respiratorias - ¡Conoce a nuestro experto! Carlos Rocca – Jefe de proyectos y administrador de sistemas de gestión de HSEQ Aramark Chile Ingeniero de Alimentos titulado de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso con 25 años de experiencia profesional, desempeñándose en áreas como agroindustria, servicios de alimentación, aseo industrial y montaje de estructuras en faenas mineras. Actualmente, cumplió 6 años en el área de HSEQ de Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/tristeza-de-invierno-combatela-con-estos-tips monthly 0.5 2023-06-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686595103035-LX4V6WS1L0AKY7TIBNWF/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¿Tristeza de invierno? Aquí algunos tips para combatirla ¿Termina el otoño y comienzas a sentir fatiga extrema, problemas de concentración, ansiedad o tristeza? Quizás puedas estar experimentando un trastorno afectivo estacional (SAD, por sus siglas en inglés). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686595311107-TL5RIR9B9IDMW8M0Z914/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¿Tristeza de invierno? Aquí algunos tips para combatirla - Haz más ejercicio de lo habitual El ejercicio es importante para el estado de ánimo durante todo el año, pero especialmente durante los meses más fríos de otoño e invierno. Cuando haces ejercicio, tu cuerpo libera más endorfinas, sustancias químicas que pueden ayudar a reducir el dolor y aumentar la sensación de placer. El deporte, además, es una actividad social. Puedes ir al gimnasio con un amigo o asistir a una clase para socializar y quemar calorías al mismo tiempo. Finalmente, estar activo también puede ayudarte a superar los sentimientos de fatiga y letargo al estimular el metabolismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686595485866-1S709C1MEBIFFU8XVAUJ/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¿Tristeza de invierno? Aquí algunos tips para combatirla - Dieta saludable Lo que comes puede afectar la salud de tu cerebro. En particular, puede afectar los niveles de tres neurotransmisores específicos: serotonina, dopamina y norepinefrina. La serotonina puedes obtenerla al comer ciertos alimentos como frutas o lácteos, por ejemplo. La dopamina y la norepinefrina, en tanto, son dos neurotransmisores adicionales que puedes obtener al ingerir proteínas como carne, legumbres o lácteos. En general, te recomendamos ingerir carbohidratos con alto contenido de fibra, junto con proteínas saludables para el corazón como, por ejemplo, quinoa con pollo sin piel. También, frutas de estación con yogur descremado y otros alimentos como salmón, huevos, verduras y las legumbres. Es importante que no te desordenes en las comidas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1686595868532-50FHV0EORP1POFUX2IK9/image-asset.jpeg Vida Saludable - ¿Tristeza de invierno? Aquí algunos tips para combatirla - ¡Aprovecha la luz natural! Caminar y salir unos minutos al aire libre durante el día es una gran manera de aprovechar la luz para mejorar el estado de ánimo, aún en días de invierno. No dejes de salir, tomar aire, luz y socializar. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/mantente-en-forma-sin-salir-de-casa monthly 0.5 2023-06-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685120313424-0YU514FMX4I7J328NRH7/image-asset.jpeg Vida Saludable - Mantente en forma sin salir de casa ¿El frío o tu rutina te impiden ir al gimnasio? ¡No te preocupes! Aquí te dejamos algunas recomendaciones para que puedas ejercitarte sin salir de casa, aprovechando al máximo tus espacios y elementos que tengas a mano ¡Anímate, mantenerse en forma es sólo una cuestión de actitud! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/685d2380-595a-4bd1-9e9e-d7efa95e0fea/unsplash-image-zni0zgb3bkQ.jpg Vida Saludable - Mantente en forma sin salir de casa - Gestiona tu tiempo Cuanto más organizados seas, mejor. Tras determinar qué tiempo tienes disponible, establece un periodo para hacer ejercicio, ya sean 15 minutos, 1 hora o lo que consideres oportuno. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1685120488762-263PA1RN6YXXSJTKH1RF/unsplash-image-IZOAOjvwhaM.jpg Vida Saludable - Mantente en forma sin salir de casa - Establece un objetivo claro Debes tener en cuenta que los ejercicios que incluyas en tu rutina dependerán significativamente de los objetivos que persigas, pues existen diferentes ejercicios para aumentar el volumen corporal, otros para tonificar de los músculos y/o para disminuir grasa. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6cfb736d-2f68-46dd-85ab-5a852dd82e4b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-05-26T130352.727.jpg Vida Saludable - Mantente en forma sin salir de casa - Sentadillas contra la pared Las sentadillas contribuyen a fortalecer los músculos de las extremidades inferiores. En este caso, te proponemos realizarlas contra la pared. Para esto, asegúrate de poner la espalda recta contra alguna de las paredes de tu hogar. Luego, baja hasta formar un ángulo de 90 grados con las piernas. Trata de sostener 15 segundos y, luego, tras ganar resistencia, aumenta el tiempo a 30 segundos. Haz 4 series. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/563ace9c-5685-48b0-9e6c-85dfae295492/young-sporty-woman-working-out-home-doing-push-ups.jpg Vida Saludable - Mantente en forma sin salir de casa - Flexiones de brazos Este tipo de ejercicio sirve como complemento para fortalecer el torso o la parte superior del cuerpo. Hay muchas maneras de hacerlas, algunas más fáciles que otras. Sin embargo, cuando no tenemos suficiente resistencia, es mejor empezar suave. En cuatro apoyos, flexiona los brazos y desciende, de modo que el pecho quede a muy poca distancia del suelo. Luego, sube y haz entre 10 y 12 repeticiones, por 4 series. Si tienes suficiente resistencia física, hazlas apoyando las puntas de los pies en lugar de las rodillas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/18064c41-808d-4100-ac8f-3fc738d323ff/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-05-26T130814.003.jpg Vida Saludable - Mantente en forma sin salir de casa - Plancha alta En este ejercicio la posición del torso y la parte inferior del cuerpo debe quedar totalmente en línea (como una tabla). El objetivo es mantener tensos los brazos al utilizar el peso corporal, durante un periodo de tiempo que puede ser de 30, 45 o 60 segundos para comenzar. Para realizarla adecuadamente, te recomendamos seguir los siguientes pasos: Comienza colocándote boca abajo contra el suelo y ubica las manos a cada lado de tu pecho. Los pies puedes dejarlos abiertos a la altura de la cadera y apoyar solo los metatarsos. Empuja el suelo con las manos y eleva tu torso del piso. Es muy importante que este movimiento lo realices con un solo impulso firme. Cuida la postura: saca pecho, mantén la espalda recta y lleva la mirada levemente hacia adelante, evita que la cabeza cuelgue entre los brazos. Al mantener tu cuerpo fuerte como una tabla, este ejercicio te servirá para fortalecer y aumentar masa muscular de los brazos, el abdomen y los glúteos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d4975087-0839-4ecb-bd0c-3967df9de538/young-woman-exercising-home-alone.jpg Vida Saludable - Mantente en forma sin salir de casa - Skipping Esta es una técnica que sirve para calentar muy bien todo tu cuerpo, activar tus rodillas, piernas, pies y caderas. Consiste en un movimiento que se realiza como si estuvieses corriendo, pero sin desplazarte. Debes estar de pie con las piernas en a una apertura que se cuadre con el ancho de tus caderas. Los brazos relajados y mirada al frente. En todo momento, pisarás solamente con la punta de tus pies y mantendrás siempre tu espalda recta, sacando pecho. El movimiento lo harás como si fueras a correr, debes alternar la subida de tus rodillas con el movimiento de tus brazos. Si subes poco las piernas se conoce como skipping corto y si las subes por encima de la cadera es skipping largo (la segunda opción es más demandante y depende de tu nivel). ¡Cuida la postura! El tronco del cuerpo debe estar recto en la versión larga y ligeramente inclinado hacia al frente en el skipping corto. Este ejercicio de cardio mejora nuestra coordinación al igual que nuestra resistencia, debido a los movimientos de brazos y piernas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/39d56bef-f7e0-48ae-8a1d-c8499867e182/woman-working-out-after-online-fitness-instructor+%281%29.jpg Vida Saludable - Mantente en forma sin salir de casa - Sentadilla búlgara Ponte de pie dejando una silla a unos 60 cm por detrás de ti. Apoya la parte superior del pie derecho sobre la silla, el pie izquierdo firmemente apoyado en el suelo y los dedos mirando hacia delante. Dobla la rodilla derecha hacia abajo, dejando que la izquierda baje hasta casi tocar el suelo. Haz fuerza con el talón derecho hasta volver a la posición inicial. Realiza de 10 a 15 repeticiones y luego cambia de pierna. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-para-mejorar-tu-animo monthly 0.5 2023-05-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a436d78d-d8b9-4349-85f8-b5bdb8d1ba52/unsplash-image-r2nJPbEYuSQ.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar tu ánimo Es normal sentirnos decaídos en ciertas ocasiones. Por eso, es importante prestar atención a nuestras emociones y pensamientos y poner en prácticas ciertas acciones que nos permitan sentirnos mejor. Cada persona tiene su propia fórmula, pero aquí te presentamos algunas alternativas para que te animes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1683564716574-OIVYDDUTLGAXW8S3YBF1/unsplash-image-6CLBoiWuzSU.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar tu ánimo - Céntrate en el presente Es frecuente que el estado de ánimo decaiga por algo que ya sucedió o por algún problema futuro que, quizás, nunca llegue a suceder. En estos casos, el mindfulness es una potente herramienta que ayuda a centrarse en el momento presente, a través de técnicas de respiración e imaginería que alivian estas tensiones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4b6b5094-05bd-443c-a4f2-2548c2510b2e/unsplash-image-8yKPxJ9d-pU.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar tu ánimo - Ten descansos de calidad Dormir menos de 8 horas diarias puede debilitar el sistema inmune. Además, la privación de un descanso de calidad puede afectar negativamente a las habilidades mentales y el estado emocional. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b97be8a1-19e9-4bd7-9c71-b878143117e3/image-asset.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar tu ánimo - Aliméntate de forma equilibrada Una alimentación ordenada y natural puede ayudar a que tu ánimo mejore notablemente, porque dispondrás de más energía. Trata de elegir alimentos naturales, locales, de temporada y evita el consumo hidratos de carbono refinados, ultraprocesados y azúcar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1683564801986-1JRB84CAP99PL2XRYVJR/unsplash-image-Vz0RbclzG_w.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar tu ánimo - Activa tu cuerpo No hace falta que seas un deportista de alto rendimiento, basta con caminar a buen ritmo diariamente o hacer algo de deporte. Está demostrado que realizar ejercicio de forma regular aumenta los niveles de endorfinas y disminuye los niveles de cortisol, la hormona del estrés. Además, intenta realizar pausas activas durante tu jornada laboral que te permitan tener un momento de relajo al mismo tiempo en que energizas tu cuerpo y mente para continuar de mejor forma con tu día. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1683564883395-C9O5FKZKPZKPRRI0TB1A/unsplash-image-BECWWmIuJ2k.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar tu ánimo - La música siempre es un buen aliado La música es una herramienta muy poderosa, ya sea para canalizar emociones o para energizarte ¡Haz una playlist con tus canciones favoritas y comienza a disfrutar de esta técnica! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1683564915759-YF0NYDIB8HM04N09FTJM/unsplash-image-WFBVn6fSgys.jpg Vida Saludable - Consejos para mejorar tu ánimo - Socializa Evita quedarte encerrado, sal y visita a tus amigos y familiares o realiza actividades donde estés en contacto con más personas. Pueden ser clases de baile, algún nuevo taller, etc. ¡Verás cómo te sientes mejor! https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/manten-tu-cocina-segura-con-estos-consejos monthly 0.5 2023-05-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/cac8a3b2-7c23-4a50-9602-679b7a0c37bf/pexels-photomix-company-94865.jpg Vida Saludable - ¡Mantén tu cocina segura con estos consejos! - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/e41e7ef5-115f-4ff5-b574-67cfbddec9e3/Carlos+Rocca.jpeg Vida Saludable - ¡Mantén tu cocina segura con estos consejos! - Haz que se destaque Carlos Rocca https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/reino-unido-gana-la-chefs-cup-internacional-de-aramark-realizada-en-santiago monthly 0.5 2023-04-26 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/28b9c3a9-b1e9-4558-b7e6-0eea8541b5d1/chef-cup-aramark-chile.jpg Vida Saludable - Reino Unido gana la Chef’s Cup Internacional de Aramark realizada en Santiago - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b2b78a7e-a662-416a-ab65-47488109c306/chef-cup-aramark-chile-evento.jpg Vida Saludable - Reino Unido gana la Chef’s Cup Internacional de Aramark realizada en Santiago - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3b35eefb-1a3b-46b1-8859-3efc7329b976/chef-cup-aramark-chile-ganadores.jpg Vida Saludable - Reino Unido gana la Chef’s Cup Internacional de Aramark realizada en Santiago - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/5-claves-para-comenzar-tu-dia-con-energia monthly 0.5 2023-04-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681853802633-KF9P91BULSMJRMM4XQGE/unsplash-image-wBuPCQiweuA.jpg Vida Saludable - 5 claves para comenzar tu día con energía - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681854128017-O6G3AQ62W4QTZGZIELDH/unsplash-image-BeDY9KuP0sI.jpg Vida Saludable - 5 claves para comenzar tu día con energía - Aprovecha al máximo cada jornada con estos consejos para activar tu mente y tu cuerpo desde la mañana. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681854167559-UEYY7C9UQF6IWB7764AW/unsplash-image-PCpoG06fcUI.jpg Vida Saludable - 5 claves para comenzar tu día con energía - Bebe un vaso de agua tibia Luego del sueño, el cuerpo y sobre todo el cerebro necesitan hidratarse. Un vaso grande (300 ml) de agua tibia con unas gotas de limón ayuda a poner en marcha el metabolismo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681854206875-OC1EVH0U3OCD15M6KEIQ/unsplash-image-AkSJQnem75Y.jpg Vida Saludable - 5 claves para comenzar tu día con energía - ¡Estírate! Antes de levantarte, siéntate en el borde de la cama y estira los brazos, luego las piernas y después la espalda. Es la mejor manera de desperezarse por las mañanas y dejar a un lado el agarrotamiento muscular. Luego, puedes ponerte de pie y tratar de alcanzar la punta de los dedos de los pies con la punta de los dedos de las manos. Después, haz algunas rotaciones suaves de cuello ¡Verás cómo tu cuerpo se activa! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681854433219-OEIDITF4AFVI2CH71N1D/unsplash-image-49OZpg2-eZ4.jpg Vida Saludable - 5 claves para comenzar tu día con energía - Energía solar Al levantarte, si puedes, abre una ventana orientada para que entre la luz y haz unas respiraciones profundas. Esto cortará la melatonina, la hormona responsable del sueño. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681854512911-UTA0YWQ58YHQT1713Y84/unsplash-image-g3Bf4KzPjSQ.jpg Vida Saludable - 5 claves para comenzar tu día con energía - Ducha revitalizante ¡Nada mejor que la ducha para desperezarte! Te recomendamos empezar con una temperatura ligeramente cálida. En el último minuto, baja unos grados y, si no te incomoda, termina con agua fría, los 45 segundos finales. Cuando salgas de la ducha, te sentirás mucho más despierto y activo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681854559866-N43SZRNW5ZRI4QAMQC3Q/unsplash-image-cVAEJL4rq8Y.jpg Vida Saludable - 5 claves para comenzar tu día con energía - Desayuno de campeones Ni se te ocurra saltarte el desayuno, seguramente ya habrás escuchado que es una de las comidas más importantes del día. Una buena opción podría ser un jugo de naranja y alimentos que contengan carbohidratos y proteínas. Por supuesto, debes tomarte el tiempo necesario para masticar bien, despacio y de manera consciente, así que evita mirar el teléfono o tu correo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681855060661-5XJV1EIJRRRN1R5NX00G/unsplash-image-C8C020JnsjM.jpg Vida Saludable - 5 claves para comenzar tu día con energía - Planifica eficientemente tu tiempo La gran mayoría de la gente comienza el día apurado. Esta es, quizás, la peor manera de iniciar una jornada. No solo implica un gasto emocional y físico innecesario, sino que además provoca una mala disposición para enfrentar lo que viene. Intenta madrugar un poco más y dormirte temprano. Aunque pueda parecer una tontería, te ayudará a dormir mejor, tu ánimo lo notará y tendrás tiempo suficiente para despejarte y llevar a cabo estos sencillos pasos. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/trucos-para-fortalecer-la-concentracion monthly 0.5 2023-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681353561594-GMM6BDJCP02JB47QQFQT/unsplash-image-XqXJJhK-c08.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/779e7eb1-db15-4714-a50e-a10f44895534/unsplash-image-58Z17lnVS4U.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Existen muchísimos factores que pueden afectar al cerebro y su habilidad para mantenerse enfocado. El alcohol, algunos medicamentos o incluso exponerse a un exceso de información, son algunos de ellos. Por eso, es importante que te cuides y que tengas en cuenta algunas estrategias que pueden ayudarte a mejorar tu concentración ¡Aquí te dejamos algunas de ellas! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681353650063-ZHF00XD88GEXFA7HDUBR/unsplash-image-s9CC2SKySJM.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Planifica tu rutina Ordenar tus tareas y descansos te ayudará a bajar la tensión y a organizar tu trabajo o estudio de manera eficiente. No olvides ser lo más realista posible a la hora de repartir días y horarios destinados a cada uno de los quehaceres. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681353758328-CQ1R1YJ3HGNX3QXDI7UV/unsplash-image-1jF-rt6MokU.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Prepara el ambiente Para estudiar, trabajar o concentrarnos es necesario contar con un espacio luminoso, tranquilo y ordenado. Ten a mano todos los materiales que vayas a necesitar para que te sientas cómodo y evites distracciones. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681353806920-0V0B3DF8ZAVP2VN402QD/unsplash-image-Ktz2kIsM7Do.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Haz descansos Aunque te parezca que una distracción te aleja de tu objetivo, a la hora de mantener la concentración es conveniente hacer descansos cada cierto tiempo. De esa forma, podrás mantenerte enfocado más tiempo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681353840880-KTYEY419ANBGPW12HPY4/unsplash-image-jkDLNDGougw.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Estilo de vida saludable El estilo de vida que llevas puede afectar a tu cerebro, memoria y concentración, entre otros. Por eso, es recomendable seguir una dieta saludable, realizar ejercicio físico con regularidad y respetar las horas de sueño necesarias. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681353976720-0YGZUWL75KTHT5SSG56E/unsplash-image-8uB5kFKWWkk.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Concéntrate en el presente El Mindfulness se trata de centrar la atención en el momento presente, a través de la meditación, para relajarnos y bajar los niveles de tensión. Se ha demostrado que su práctica reconfigura el cerebro para alcanzar un mayor nivel de atención sostenida en la vida cotidiana ¡Atrévete a probarlo! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681354222194-KB7AMGJGZCJOALITRV6U/unsplash-image-wy_L8W0zcpI.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Entrenamiento cognitivo Estas actividades buscan mejorar tu respuesta ante los estímulos y tu concentración. Pueden ser muy variadas, como entrenamiento cardiovascular, jugar juegos en línea o videojuegos que requieran razonamiento visuoespacial, o actividades que nunca hayas realizado como danza, arte, música, entre otras. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681354250324-XROB3A9HDZZKYDA4Y3QW/unsplash-image-huZjJnHfRaE.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Una actividad a la vez Una buena forma de mejorar la concentración es realizar una sola tarea a la vez, como por ejemplo leer. Puedes hacer este tipo de actividades por periodos de 30 minutos e intentar aumentar el tiempo progresivamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681354275667-5NTLGTKV1OT079QII0JE/unsplash-image-333oj7zFsdg.jpg Vida Saludable - Trucos para fortalecer la concentración - Apunta ideas con lápiz y papel Al escribir a mano, nuestro cerebro hará un mayor esfuerzo para concentrarse, por lo que recordará más fácilmente datos y apuntes que salgan de tu puño y letra. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-para-evitar-accidentes-en-el-bano monthly 0.5 2023-04-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681352722364-1ULVR5ARUMJT3EXNN8EZ/unsplash-image-uI6qVoYov60.jpg Vida Saludable - Consejos para evitar accidentes en el baño - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681352952921-ILFFMOELSHT0ITWMN8XR/unsplash-image-7bsK3idU8Gc.jpg Vida Saludable - Consejos para evitar accidentes en el baño - Darse una ducha caliente luego de un largo día de trabajo, llenar la tina para que tus niños disfruten de un entretenido y relajante baño o realizar las tareas más básicas de higiene personal, hacen que el baño sea uno de los espacios clave de nuestro hogar. Sin embargo, es importante comprender las medidas básicas de seguridad para evitar accidentes y así mantener a tu familia protegida. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681353003362-ODBUQB01FUQXQONS8MV5/unsplash-image-no2bXM6QpBk.jpg Vida Saludable - Consejos para evitar accidentes en el baño - “Según cifras del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (US), 235.000 personas sufren lesiones en el baño anualmente. Esto aumenta con la edad, alcanzando un máximo después de los 85 años. Además, un 30% de las lesiones se produce al bañarse y un 14% mientras se usa el inodoro” manifiesta Carlos Rocca, Jefe de proyectos y administrador de sistemas de gestión de HSEQ Aramark Chile. Otros accidentes que ocurren en el baño, según el experto, son: Asfixias por sumersión en la tina. Intoxicaciones por productos químicos y/o medicamentos. Quemaduras. Electrocución por uso del secador de pelo, máquina de afeitar u otros electrodomésticos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1681353050649-1G9YL76M2RIX4DM7BRI8/unsplash-image-Q5U2w28cQlE.jpg Vida Saludable - Consejos para evitar accidentes en el baño - Medidas para un baño seguro Nunca dejes a un menor de edad sin la supervisión de un adulto. Acompaña siempre a las personas mayores al ingresar y salir del baño. Es recomendable instalar gomas antideslizantes en la tina y barras de sujeción que sirvan de apoyo. Coloca una dentro de la ducha o cerca de la bañera para entrar y salir sin perder el equilibrio y cerca del inodoro para personas mayores. Si hay personas mayores o enfermas, es recomendable que se duchen sentados en una silla o banqueta especial. Así evitarán caídas. Al llenar una tina o usar la ducha, primero abre el agua fría y luego, poco a poco, la caliente, para evitar que tú o tus niños se quemen. Prueba siempre la temperatura del agua antes de sumergirlos. Nunca utilices artefactos eléctricos con las manos mojadas y hazlo siempre con los pies calzados y secos. Desenchúfalos en cuanto termines de utilizarlos. Si guardas medicamentos en los cajones de los muebles del baño, mantenlos siempre bajo llave. Revisa siempre el estado de los enchufes, luces, barras de apoyo y gomas antideslizantes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c686ffa5-c309-4bca-ab38-f1665bd73167/Carlos+Rocca.jpg Vida Saludable - Consejos para evitar accidentes en el baño - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/por-primera-vez-se-realiza-en-chile-la-chefs-cup-internacional-de-aramark monthly 0.5 2023-04-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a310d4c9-b4cf-4481-b44e-0718b3c8e14c/chef+1.jpeg Vida Saludable - Por primera vez se realiza en Chile la Chefs’ Cup Internacional de Aramark - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7fc0414f-ce65-4895-82e7-f65c4724eb2e/chef-3.jpg Vida Saludable - Por primera vez se realiza en Chile la Chefs’ Cup Internacional de Aramark - Santiago, Abril 2023. La cocina es el corazón del trabajo de Aramark. La empresa de servicios de alimentación y gestión de instalaciones cuenta con una trayectoria de más de 80 años en el mundo y 40 en Chile, donde actualmente entrega más de 75 millones de servicios de alimentación al año. Como líderes en el rubro, es en la cocina donde su equipo despliega su pasión por el servicio, poniendo en cada plato calidad y dedicación para sus consumidores y clientes. Esto no sería posible sin el profesionalismo y creatividad de los chefs de la compañía americana que trabajan alrededor del mundo. Es por ello que desde hace ya varios años organiza la Chefs´ Cup Internacional. Se trata de una fiesta culinaria que reúne a los chefs más destacados de países donde operan, quienes compiten por ser el mejor de los mejores, y a la vez aprenden, crecen profesionalmente y comparten experiencias. Por primera vez Chile será anfitrión de este certamen. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/15f58ebc-2762-4c6f-a4f9-3465142790e3/chef+2.jpg Vida Saludable - Por primera vez se realiza en Chile la Chefs’ Cup Internacional de Aramark - "Esta competencia entrega a nuestros chefs experiencia y herramientas para continuar desarrollándose, participando de un evento del más alto estándar gastronómico y consolida la cultura culinaria que vivimos día a día en Aramark”, explicó Yudith Rosen, Vicepresidenta de Operaciones de Aramark Chile. “Este año sentimos orgullo por partida doble. Por un lado, tenemos a una gran dupla representando a Chile y, por otro, seremos los anfitriones de este certamen que por primera vez se realizará en Latinoamérica", recalcó. 14 son los países que competirán este año, el número más grande de la historia de la competencia: Alemania, Argentina, Bélgica, Canadá, Chile, China, Corea, Escocia, España, Irlanda, Japón, México, Reino Unido y República Checa. Cada uno llega al certamen con un chef y un asistente y el desafío de preparar en tres horas un menú de tres tiempos para cuatro personas: una entrada que incluya productos del mar, un plato de fondo que considere una proteína y postre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/53bf464e-7165-447f-8102-d026dfe04c76/chef+2.jpg Vida Saludable - Por primera vez se realiza en Chile la Chefs’ Cup Internacional de Aramark - El día 20 de abril a primera hora de la mañana se inicia la competencia, que este año se bautizó con el lema “Una Pizca de Chile”. El día previo a la competencia, durante la mise en place, los equipos podrán elegir dentro de una amplia selección de productos frescos locales e ingredientes internacionales, además de algunos que serán canasta sorpresa. “Estamos muy orgullosos de poder mostrar al mundo una pizca de los sabores de Chile y al mismo tiempo ser una vitrina para que nuestros mejores chefs de Europa, Asia y América luzcan su talento”, concluyó Yudith Rosen. Los equipos llevan meses preparándose, incluido el equipo chileno encabezado por el chef Oscar Huerta, con 16 años de trayectoria en Aramark, y acompañado por su asistente Joselin Cornejo, quienes fueron elegidos en una copa local para seleccionar al representante de Chile. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/d0810246-d8df-423d-9a07-86f00b3d240a/chef-4.jpg Vida Saludable - Por primera vez se realiza en Chile la Chefs’ Cup Internacional de Aramark - Jurado La misma noche del 20 de abril en una Ceremonia de Gala se darán a conocer los ganadores del primer, segundo y tercer lugar, quienes serán escogidos por un jurado compuesto por 6 miembros de diferentes backgrounds y con una gran trayectoria en el mundo culinario: Germán Ghelfi (Chef Argentino, actualmente a cargo de la cocina del Hotel Mandarin Santiago), Guillermo Rodríguez (Chef local impulsor de la Renovada Cocina Chilena), Gustavo Saez (Chef reconocido como el mejor pastelero en 2016 por The World's 50 Best Restaurants), Pilar Hurtado (crítica gastronómica nacional conocida como La Comensala), Heinz Wuth (Chef chileno reconocido como impulsor de la gastronomía científica en el país) y el chef alemán Henning Hartwig (Ganador de la Chefs’ Cup 202 https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/logra-un-sueno-reparador-con-estos-consejos monthly 0.5 2023-04-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/50f5bdf1-fe7e-4c41-bd15-5aca8b704240/unsplash-image-rUc9hVE-L-E.jpg Vida Saludable - ¡Logra un sueño reparador con estos consejos! Dormir y descansar adecuadamente nos permite afrontar el día con lucidez y energía, además de una mejor salud física y emocional. Al conciliar un sueño profundo, se produce un efecto de “limpieza” del organismo, pues se eliminan toxinas del sistema nervioso. Te invitamos a seguir estas recomendaciones que ayudarán a que te relajes y logres un sueño reparador ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680108000285-2ZEIPKJ3FPK3PLV7OSLQ/unsplash-image-GqbU78bdJFM.jpg Vida Saludable - ¡Logra un sueño reparador con estos consejos! - Cuida el ambiente en el que duermes Prepara tu habitación de forma adecuada para poder dormir. No pongas la televisión, aleja el celular y cualquier tipo de pantalla; minimiza los ruidos, regula la luz, ponte ropa cómoda y mantén una temperatura ambiente confortable. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680108029779-63T6FH6KUNR1J8DEBXDQ/unsplash-image-iyKVGRu79G4.jpg Vida Saludable - ¡Logra un sueño reparador con estos consejos! - Elabora tu propio ritual de descanso Puedes leer algo ligero (que no sea en la cama), darte una ducha, tomar una bebida caliente, hacer ejercicios de meditación o Tai Chi. Estas actividades inducen a la relajación, por lo que el sueño llegará más fácilmente. Es importante establecer una actividad de transición entre la activación y el sueño. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680108081697-4C0GT6M2YQBZH741JR7D/unsplash-image-HVg-Nj9ySHs.jpg Vida Saludable - ¡Logra un sueño reparador con estos consejos! - Cuida lo que comes Lo que nos llevemos en el estómago también tiene efecto en el sueño. Las comidas abundantes harán que nuestro cuerpo tenga que trabajar más durante la noche, ya que durante el sueño el metabolismo se enlentece. Por otro lado, irse a dormir con hambre tampoco nos permitirá descansar. Por lo tanto, una comida ligera pero saciante es la mejor manera de ayudar a nuestro cuerpo a que realice de forma natural la disminución metabólica. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1680108229012-HROOIKW6CQ6G2MF6WSJ3/unsplash-image-PcU17evKnew.jpg Vida Saludable - ¡Logra un sueño reparador con estos consejos! - Fuera estimulantes Evita tomar café, té, bebidas energéticas, chocolate o cualquier otro estimulante después de media tarde. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/805250a1-3737-4e5a-804e-543108971338/unsplash-image-VKJt1EZHlWs.jpg Vida Saludable - ¡Logra un sueño reparador con estos consejos! - Evita el alcohol Si bien es cierto que el alcohol nos da cierta somnolencia y puede inducir al sueño más rápidamente, este sueño no será reparador. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/alimentos-para-nutrir-tu-cerebro monthly 0.5 2023-03-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1d894041-0b38-4870-ba19-359a135fa923/unsplash-image-ooVDgeb0J4A.jpg Vida Saludable - Alimentos para nutrir tu cerebro Según el psiquiatra, autor de diversos libros sobre alimentación y profesor de la Universidad de Columbia, Drew Ramsey, alrededor del 20% de todo lo que comemos va hacia nuestro cerebro. Y, si bien éste ha evolucionado para comer casi cualquier cosa a fin de sobrevivir, se ha estudiado que hay maneras de alimentarlo para mejorar la salud mental y también física. ¡Prueba con estos alimentos y mejora la salud de tu cerebro! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2c343241-121b-4009-a6f6-752e10db6f7a/unsplash-image-lUQf5XDaVy0.jpg Vida Saludable - Alimentos para nutrir tu cerebro - Vegetales de hojas verdes Son la base de una dieta para la salud del cerebro, ya que poseen una alta proporción de nutrientes en relación con sus calorías. El repollo, las espinacas, la rúcula, remolachas y acelgas son grandes fuentes de fibra, folato y vitaminas C y A. Si no te gustan las ensaladas, puedes hacer sopas o cremas, estofados, saltearlas, incorporarlas a batidos, o convertirlas en pesto, por ejemplo. Se recomienda, además, añadir una pequeña ración de algas si es posible a tu plato una vez a la semana como fuente de yodo, fibra, zinc y fitonutrientes adicionales. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9176d215-c9f1-4469-8d4d-bc82adf18408/unsplash-image-SlUoDl_SBMs.jpg Vida Saludable - Alimentos para nutrir tu cerebro - Frutas y verduras coloridas Cuanto más color tenga tu plato, mejor será la comida para tu cerebro. Los estudios sugieren que los compuestos de las frutas y verduras de colores vivos, como los pimientos rojos, los arándanos, el brócoli y las berenjenas, ayudan a combatir la inflamación y mejorar la memoria, el sueño y el estado de ánimo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1678464667852-DF7QU4Y6YT64EGHLEXXZ/unsplash-image-qvIrI4ueqzY.jpg Vida Saludable - Alimentos para nutrir tu cerebro - Mariscos Sardinas, ostras, mejillones y salmón son fuentes de ácidos grasos omega 3, esenciales para la salud del cerebro. Los mariscos también son una buena fuente de vitamina B12, selenio, hierro, zinc y proteínas. Si no comes pescado, las semillas de chía o las “verduras de mar” (algas) también contienen altos niveles de omega 3. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f2b1a16d-95d8-4c90-a202-3a7f5c502685/unsplash-image-t4X660oKiYs.jpg Vida Saludable - Alimentos para nutrir tu cerebro - Nueces, semillas y legumbres La recomendación es ingerir entre media y una taza entera de legumbres, frutos secos y semillas al día. Los frutos secos y las semillas, como las almendras, nueces y semillas de calabaza son un buen tentempié, pero también pueden añadirse a los platos salteados o a ensaladas. Por otra parte, los porotos negros y rojos, lentejas y las legumbres en general también pueden consumirse diferentes formatos: puedes añadirlos a ensaladas o estofados, hacerlos como sopa o disfrutarlos como comida o guarnición. Las mantequillas de frutos secos también cuentan. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-para-mantenerte-protegido-del-golpe-calor-este-verano monthly 0.5 2023-03-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676488047140-R0XH76DGK62F8AUALAH8/unsplash-image--mnLflOVWEc.jpg Vida Saludable - Consejos para mantenerte protegido del golpe calor este verano Las altas temperaturas han provocado nuevos casos de golpes de calor. Si no has oído hablar sobre el tema sigue leyendo porque Carlos Rocca, jefe de proyectos y administrador de sistemas de gestión de HSEQ Aramark Chile, nos brinda información valiosa sobre qué es y cómo evitarlo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676488348742-E4KBAJRT1A4RUQS4EV87/unsplash-image-HWxA_QXaex0.jpg Vida Saludable - Consejos para mantenerte protegido del golpe calor este verano - ¿Qué es el golpe de calor? Es un trastorno ocasionado por el exceso de calor en el cuerpo, generalmente como consecuencia de la exposición prolongada a altas temperaturas. Puede provocar confusión, agitación, irritabilidad, náuseas, vómitos, piel enrojecida, ritmo cardíaco acelerado, entre otros. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3f2873b9-90b2-43ac-977a-b9d68a1bbc4b/pexels-karolina-grabowska-5202458.jpg Vida Saludable - Consejos para mantenerte protegido del golpe calor este verano - ¿Cómo evitarlo? Consume de 2 a 3 litros de agua diarios Puede parecer mucho, pero debes beberla de forma constante y en pequeñas cantidades durante el día ¡No esperes a tener sed para tomar agua! Ingiere alimentos ricos en agua Una dieta sana y rica en frutas, verduras y hortalizas, favorecerá tu hidratación y también tu salud. Evita el consumo de bebidas alcohólicas. Prefiere no exponerte al sol entre las 11 y las 16 hrs. Evita las horas de temperatura máxima para realizar deporte o ejercicio y asegúrate de ocupar ropa ligera, de manga larga y colores claros, lentes de sol, gorro, sombrero o sombrilla. Usa protector solar factor FPS 50 si vas a estar al aire libre Aplícalo por lo menos 30 minutos antes de exponerte al sol y vuelve a poner cada 2 horas o menos si has transpirado. Después de cada lavado o baño, vuelve a aplicar inmediatamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/62d26b2b-f729-4e19-b20a-b5faeee4f125/Dise%C3%B1o+sin+t%C3%ADtulo+%2895%29.jpg Vida Saludable - Consejos para mantenerte protegido del golpe calor este verano - ¿Qué hacer ante un eventual golpe de calor? Llevar a la persona a un lugar fresco y ponle paños húmedos en la frente, abdomen y axilas. Otra buena opción es un baño de agua fresca, usar ventiladores y/o aire acondicionado para bajar la temperatura. Como última instancia, traslada a la persona de urgencia a un Centro de Atención de Salud. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ee8acb19-5c5e-473b-a1ea-2d4ce7782e7b/Carlos+Rocca.jpg Vida Saludable - Consejos para mantenerte protegido del golpe calor este verano - ¡Conoce a nuestro experto! Carlos Rocca, jefe de proyectos y administrador de sistemas de gestión de HSEQ Aramark Chile Ingeniero de Alimentos titulado de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso con 25 años de experiencia profesional, desempeñándose en áreas como agroindustria, servicios de alimentación, aseo industrial y montaje de estructuras en faenas mineras. Actualmente, cumplió 6 años en el área de HSEQ de Aramark Chile. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/alimentos-para-mantener-tu-piel-saludable-y-radiante monthly 0.5 2023-02-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4d0b5e04-9398-454d-9aa7-c193f868fce0/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-01-31T132941.530.png Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante Para lucir una piel sana y luminosa no sólo debemos considerar cuidados con productos tópicos diariamente, también debemos prestar atención a nuestra alimentación, ya que ésta juega un rol clave para mantenerla en óptimas condiciones. Una dieta variada, que incluya alimentos ricos en nutrientes con propiedades antioxidantes, será mucho mejor para la piel que una alimentación a base de productos altos en grasas saturadas. Los antioxidantes protegen las células de nuestro cuerpo de la acción de los radicales libres, que se generan en el proceso metabólico. Por otro lado, el agua es fundamental para mantener la piel hidratada y prevenir el envejecimiento celular. Liliana Fuentes, nutricionista de Aramark, nos indica algunos alimentos que nos ayudarán a mantener la salud de nuestra piel ¡Toma nota! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/76ae13f8-404c-499e-a155-50159df9fe8f/unsplash-image-_t-KIMvlNrc.jpg Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante - Palta Aporta un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 que ayudan a fortalecer la barrera protectora natural de la piel, esencial para un lograr un cutis suave, liso y de aspecto más joven. Además, es rica en antioxidantes y en vitaminas C, A y E. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675182950426-HQP18BZGQ7SGNU231NBK/unsplash-image-g0Y9eaPBVug.jpg Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante - Tomate Este alimento se destaca por ser una excelente fuente de licopeno, sustancia que no sólo le aporta su característico color rojo, sino que gracias sus propiedades antioxidantes reduce el impacto de los radicales libres sobre las células cutáneas, lo que ayuda a prevenir el fotoenvejecimiento en cualquier época del año. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675182974177-RC4B3E1DOQFVQUSONIM2/unsplash-image-fV3zTanbO80.jpg Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante - Salmón Es una gran fuente de vitamina D, que tiene propiedades antiinflamatorias y es necesaria para la correcta absorción de calcio. Además, es rico en ácidos grasos Omega 3, que refuerzan la barrera protectora de la piel. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675182999045-UOC350EKHMB4Y8LPZYDX/unsplash-image-Bnl2cjUA8zE.jpg Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante - Kiwi Aparte de tener una pulpa rica en vitamina C ¿Sabías que la piel del kiwi está repleta de nutrientes con propiedades antioxidantes? Contiene gran cantidad de vitamina E. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c5251512-da19-473b-838b-736a164b2720/unsplash-image-iD1Lo6DBD2g.jpg Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante - Nueces Son ricas en ácido fólico y vitamina del grupo B, esencial en el proceso de renovación celular. Las nueces, también, tienen un alto contenido de antioxidantes, como vitamina E, vitamina A, zinc y selenio, por lo que es un alimento excelente para combatir el estrés oxidativo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/36720b86-9d66-4125-a225-d8793f80e4bc/unsplash-image-GbCEo-Nwyj4.jpg Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante - Yogurt Los alimentos ricos en probióticos, como el yogur (natural y sin azúcares añadidos) o el kéfir ayudan a regenerar la flora intestinal. El Kéfir es un producto que contiene un gran número de cepas de bacterias lácticas que fortalecen de manera natural la flora intestinal, ayudando activamente a mejorar la digestión y absorción de nutrientes. Las alteraciones digestivas pueden hacer que la piel se inflame, sobre todo si se padecen problemas cutáneos como acné o rosácea. Por eso, debes cuidar tu salud intestinal. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1675183235103-KBCNSQXG9LVPLM8SQODT/unsplash-image-Zx3kcU2Kw9E.jpg Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante - Naranja Además de sabrosa, es rica en vitamina C, un potente antioxidante natural que ayuda a darle a la piel un aspecto radiante. Recuerda que una alimentación equilibrada y con alimentos lo más naturales y menos procesados posibles, es suficiente para aportar al organismo los nutrientes que se requieren para una vida y una piel saludables. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3dfe6ba8-7055-4de8-bef5-e03897357a7a/Liliana+Fuentes.jpg Vida Saludable - Alimentos para mantener tu piel saludable y radiante - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Liliana Fuentes, Jefa de Operaciones de Salud Aramark Chile Nutricionista titulada en la Universidad del Bío-Bío con diploma en Gestión de Negocios. Lleva 26 años en la compañía desempeñándose en diferentes cargos asociados al área de la salud, como nutricionista de atención clínica en la Clínica Santa María, administradora en Clínica Indisa, Hospital Militar y Clínica Los Coihues, entre otras labores. En 2005, asume como Jefa de Operaciones en el área de salud de Aramark Chile, cargo que mantiene hasta la fecha. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/6-alimentos-poco-comunes-con-un-alto-valor-nutricional monthly 0.5 2023-01-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1674491270339-JB01KOSAP81SZVCO14X4/unsplash-image-jtLECCiz1e4.jpg Vida Saludable - 6 alimentos poco comunes con un alto valor nutricional Hay alimentos que son poco conocidos, pero extremadamente ricos en nutrientes que puedes incorporar a tu dieta. Roxana Muñoz, nutricionista de Aramark Chile, nos presenta seis alternativas para que le des un toque diferente a tus preparaciones y sorprendas a tus comensales con nuevos y nutritivos sabores. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/34084bed-191c-4afe-a12d-4ba10d3c2cd3/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-01-23T132903.439.jpg Vida Saludable - 6 alimentos poco comunes con un alto valor nutricional - Ajo negro Es un tipo de ajo caramelizado y fermentado. Entre sus componentes destacan las vitaminas B1, B2, B3, C y minerales como el yodo, el potasio, y el fósforo. Este alimento es uno de los secretos milenarios de países asiáticos y, desde hace unos años, se ha posicionado en Chile como un alimento aliado de los deportistas y foodies, ya que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y problemas de circulación, gracias a su acción vasodilatadora. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/adf54061-e94b-49e8-8e34-3b880bcdc31c/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-01-23T133110.060.jpg Vida Saludable - 6 alimentos poco comunes con un alto valor nutricional - Ghee Es un tipo de mantequilla clarificada de la cultura ayurveda que es venerada por sus múltiples beneficios para la salud. Se obtiene al cocer la mantequilla a fuego lento, proceso en el que se eliminan todas sus impurezas. Es rico en antioxidantes y ácido butírico, un ácido que naturalmente reside en nuestro colon y promueve la buena digestión. Puedes sustituir el aceite de cocinar por ghee. Te aconsejamos consumir máximo 2 cucharadas al día. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a2875e11-944c-4c5a-96f5-86b8ab3091fd/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-01-23T133342.817.jpg Vida Saludable - 6 alimentos poco comunes con un alto valor nutricional - Col Negra Se trata de una verdura de hoja oscura con muchísimos nutrientes como hierro, vitaminas A, C y K y antioxidantes. Puede agregarla a pastas, salteados o ensaladas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/27eab5e4-ff48-400d-bcf8-a8da71ead0e6/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-01-23T133518.283.jpg Vida Saludable - 6 alimentos poco comunes con un alto valor nutricional - Polen de abeja Es considerado como uno de los alimentos más saludables, ya que contiene proteína y aminoácidos esenciales, además de una gran cantidad de enzimas, vitaminas y minerales. Pruébalo solo, disuelto en bebidas (infusiones, café, jugos), mezclado con yogurt o como gustes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3c3af1b4-856d-4c9d-90c2-08a9b5c2df36/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2023-01-23T133734.394.jpg Vida Saludable - 6 alimentos poco comunes con un alto valor nutricional - Hojas de Moringa La moringa es una planta tropical muy saludables, ya que contiene un gran aporte de hierro, calcio, fibra, magnesio, vitamina B y proteínas. Añádela a tus ensaladas, infusiones o también puedes consumirla triturada en salsas o aderezos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1e9ba0d6-82d4-4620-819c-68f34066d41f/unsplash-image-SCbq6uKCyMY.jpg Vida Saludable - 6 alimentos poco comunes con un alto valor nutricional - Granos de Cacao Los granos de cacao sin procesar son extremadamente ricos en antioxidantes y proporcionan feniletilamina, sustancia que funciona como antidepresivo natural. Además, contienen un alto poder nutritivo y energético, aportando magnesio, cromo, hierro, vitamina C, Omega 6 y fibra ¡entre muchos otros! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/62dd933c-30fe-4b24-8a53-a5f61373ea3a/Roxana+Mun%CC%83oz.jpg Vida Saludable - 6 alimentos poco comunes con un alto valor nutricional - ¡Conoce a nuestra nutricionista! Roxana Muñoz Mora, jefa de operaciones del área de salud Aramark Chile Titulada de la Universidad del Bío-Bío en 2001 con el grado de Licenciatura en Nutrición y Dietética. Posee una trayectoria de más de 20 años en nuestra compañía, desempeñándose en diversas áreas como salud, educación, empresa e industria. Actualmente, ocupa el cargo de jefa de operaciones en el área de salud. “Personalmente, me siento contenta de crecer y hacer carrera en Aramark. Éste ha sido mi único trabajo desde que egresé y donde he podido desarrollarme profesionalmente”. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/claves-para-una-vida-saludable monthly 0.5 2022-11-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1668625957836-HIODCXEQ7JGZA6NR5RS3/unsplash-image-z0nVqfrOqWA.jpg Vida Saludable - Claves para una vida saludable Nuestros hábitos son la base de nuestra calidad de vida. Por eso, es importante que les prestes atención para mantenerte saludable. A continuación, Joanna Alfaro, Jefa de Sistema de Gestión de HSEQ Aramark Chile, nos entrega algunos tips para mejorar nuestras rutinas, en algunos aspectos, que mejoran nuestra calidad de vida ¡Pon atención! https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1668625986951-Y0NSFGHRHNWRRM3L01E3/unsplash-image-lrQPTQs7nQQ.jpg Vida Saludable - Claves para una vida saludable - Ejercicio físico “Es recomendable realizar al menos 30 minutos diarios de actividad física. Si no eres muy fan del deporte, con caminar a paso rápido durante este tiempo es suficiente. Esto permite quemar las calorías sobrantes y fortalecer músculos y huesos. Además, si pasas largas horas frente al computador, también es importante que realices pausas activas que te ayuden a mejorar tu postura y evitar enfermedades”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1668626039274-TZ62W6BKAM0YL3NNTS0L/unsplash-image-Ks4RTBgQ_64.jpg Vida Saludable - Claves para una vida saludable - Higiene “Una higiene adecuada evita muchos problemas de salud, desde infecciones a problemas dentales o dermatológicos. Sin embargo, es importante entender que el concepto de higiene no sólo se refiere al aseo y limpieza del cuerpo, sino que también al entorno, por eso también es importante que mantengas tus espacios limpios y ordenados”. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1668626071249-E1KKGWR2NAHATD77DO2R/unsplash-image-UaQCpG0frpI.jpg Vida Saludable - Claves para una vida saludable - Dieta equilibrada Una alimentación saludable se rige por incluir todos los alimentos contemplados en la pirámide nutricional, pero en las proporciones adecuadas y en la cantidad suficiente para mantener las necesidades nutricionales del organismo en función del consumo energético. Esto incluye tomar agua o infusiones entre 1,5 a 2 litros diarios para mantener tu cuerpo hidratado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1668626102841-HB6XOFJTDSB3SMOL7PQO/unsplash-image-6CLBoiWuzSU.jpg Vida Saludable - Claves para una vida saludable - Equilibrio mental En este punto, nos referimos al estado de bienestar emocional y psicológico necesario para mantener y desarrollar las capacidades cognitivas, las relaciones sociales y el afrontamiento de los retos personales y profesionales de la vida diaria. Mantenernos positivos, practicar la gratitud o meditar, son ejemplos que nos ayudan a mantener un buen equilibrio mental. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1668626160513-5YY5UJDNI0TJ45VXOS1Z/unsplash-image-VTE4SN2I9s0.jpg Vida Saludable - Claves para una vida saludable - Actividad social Éste es un aspecto fundamental para nuestra salud, ya que el aislamiento social prolongado puede llevar a un deterioro gradual e irreversible de las capacidades físicas y mentales, por eso es importante que te mantengas en contacto con otras personas y/o realices actividades que fomenten este contacto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/faa78acd-c577-42d6-b5b2-3f028c6e80ec/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T115056.168.jpg Vida Saludable - Claves para una vida saludable - Conoce a nuestra experta Joanna Alfaro, Jefa de Sistema de Gestión HSEQ Aramark Chile Ingeniera en Alimentos titulada en la Universidad de Santiago de Chile (USACH) con diplomas en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) de la Universidad de Chile y en Gestión de Calidad, Gestión Ambiental y Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional, de la Universidad de Santiago de Chile (USACH). Actualmente, se desempeña como Jefa de Sistema de Gestión para el área de HSEQ de Aramark Chile, administrando el Sistema Integrado de Gestión y orientado las Certificaciones ISO. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/los-mejores-alimentos-para-consumir-en-primavera-l2e5m monthly 0.5 2022-11-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7d99cc4e-b719-4217-a9af-6eb159192a24/pexels-koolshooters-8520349.jpg Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! Las denominadas “Pausas Activas” consisten en “la utilización de técnicas variadas de ejercicio y estiramiento, en periodos cortos de tiempo (máximo 10 minutos) que ayudan a recuperar energía y a mejorar el desempeño y la eficiencia tanto en el trabajo como en la vida cotidiana. Además, pueden prevenir enfermedades causadas por posturas prolongadas y movimientos repetitivos” según comenta Joanna Alfaro, Jefa de Sistema de Gestión del área de HSEQ (Health, Safety, Environment, Quality) de Aramark Chile. A continuación, nuestra experta nos brinda algunas recomendaciones de ejercicios para que practiques y comiences a mejorar tu postura y calidad de vida. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bc9b2641-8f10-4028-801a-50c0acdef5e8/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T111859.115.png Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! Movilización oblicua del cuello Antes de hacer cualquier movimiento, inhala. Luego mira hacia abajo y exhala por la nariz. Gira la cabeza en forma diagonal de un lado a otro. Repite al menos 5 veces este movimiento. Movimiento semicircular del cuello Comienza girando la cabeza hacia uno de los dos costados. Baja lentamente el mentón y realiza un semi círculo hasta llegar con la cabeza al otro extremo. Cuando estés mirando hacia arriba inhala y cuando mires hacia abajo, exhala por la nariz. Repite al menos 5 veces este movimiento. Lateralización de la cabeza Comienza girando la cabeza hacia uno de los dos costados. Mueve la cabeza, lentamente, con la vista hacia el frente hasta llegar a la misma posición. inicial, pero al lado contrario. Repite al menos 5 veces este movimiento. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ad0708b2-40b2-4bdd-b519-a7d9e808e733/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T112108.690.jpg Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! - Giro de hombros Dobla los brazos y pon las manos sobre los hombros. Mantén los brazos formando una línea recta hacia los lados. Gira los hombros hacia adelante y atrás, repitiendo 10 veces en ambos casos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/020ed8d4-af36-4cb5-b67d-22cb5c1abff9/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T112116.374.jpg Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! - Elongación de hombros Comienza con los brazos estirados a un costado del cuerpo. Levántalos hacia atrás, gira los hombros y llévalos hacia adelante. Repite este movimiento hacia adelante y atrás, 10 veces respectivamente. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4ce4f391-4e88-4546-af3a-f9fbc5a4b038/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T112124.216.jpg Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! - Elongación de hombros y brazos Comienza con los brazos estirados a un costado del cuerpo. Levanta un brazo lo más que puedas y vuelve a dejarlo a un costado del cuerpo. Repite el mismo ejercicio con el otro brazo, al menos 3 veces por lado. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/85605671-a376-4366-8c41-b30500c74c79/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T113353.054.jpg Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! - Muñeca hacia abajo Estira un brazo y flexiona la muñeca hacia abajo. Con ayuda de tu otra mano ejerce presión hacia abajo por un par de segundos. Repite el mismo ejercicio con el otro brazo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9aab9c43-c427-425a-9217-8e883b306cd9/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T113410.921.jpg Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! - Muñeca hacia arriba Estira un brazo y flexiona la muñeca hacia arriba. Con ayuda de tu otra mano ejerce presión hacia arriba por un par de segundos. Repite el mismo ejercicio con el otro brazo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/76455295-3250-492a-998b-f682e53ab315/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T113419.720.png Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! - Con un brazo Pasa tu brazo estirado hacia el lado contrario de tu cuerpo. Con tu otra mano toma el codo y empújalo hacia ti. Mantén esta posición por 10 segundos y vuelve a repetir el ejercicio con el brazo contrario. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9c937898-acea-48b4-963a-2394624d34eb/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T113429.441.jpg Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! - Con ambos brazos Junta las palmas de las manos en el pecho. Con las palmas juntas, comienza a bajar ambas manos hasta que sientas la elongación del antebrazo. Mantén esta posición por 10 segundos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/820044a2-54b6-485f-897d-1ae62febd416/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T113437.169.png Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! Párate con los pies abiertos a la altura de los hombros. Flexiona las rodillas, agáchate y ponte en cuclillas. Ponte de pie suavemente y mantente en la punta de tus pies un par de segundos. Repite este ejercicio al menos 3 veces. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/faa78acd-c577-42d6-b5b2-3f028c6e80ec/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-10-25T115056.168.jpg Vida Saludable - ¡Renueva energía con una Pausa Activa! - Conoce a nuestra experta Joanna Alfaro, Jefa de Sistema de Gestión HSEQ Aramark Chile Ingeniera en Alimentos titulada en la Universidad de Santiago de Chile (USACH) con diplomas en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) de la Universidad de Chile y en Gestión de Calidad, Gestión Ambiental y Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional, de la Universidad de Santiago de Chile (USACH). Actualmente, se desempeña como Jefa de Sistema de Gestión para el área de HSEQ de Aramark Chile, administrando el Sistema Integrado de Gestión y orientado las Certificaciones ISO. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/los-mejores-alimentos-para-consumir-en-primavera monthly 0.5 2022-10-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665590902330-TY2QUYN3J6PNH8QPZDEL/unsplash-image-M_xIaxQE3Ms.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665591443671-1PJDVE66CFANQ9Y8XQHI/unsplash-image-pUa1On18Jno.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665591395654-ZGPN7A8GG5U6DU9XKY0H/unsplash-image-5aJVJvJ9rG8.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1a38ccf8-c5d7-423f-967e-deb0b3e2b7da/unsplash-image-5JQH9Iqnm9o.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera - Frutas Las frutas cítricas como naranjas, arándanos, frutillas o frambuesas nos aportan vitamina C y son una gran fuente de antioxidantes, lo que nos ayudará a mantener nuestro sistema inmune fuerte para combatir alergias y cualquier otro tipo de enfermedad. Además, es una gran molécula antiinflamatoria que ayudará a nuestras células a reponerse. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665591643117-QWRE3I94ENKO4HNIGWV9/unsplash-image-s285sDw5Ikc.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera - Verduras Pimentones, tomates, coliflor o brócoli también son una excelente opción, ya que también tienen vitaminas C, E y son antioxidantes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665591708928-H3X9646WIJ2XJNIV7C0R/unsplash-image-jUPOXXRNdcA.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera Como recomendación en cuanto a la ingesta de frutas y verduras te proponemos el modelo: “5 al día” que se trata de consumir 2 frutas y 3 verduras diarias. Para llevar esto a la práctica, te proponemos añadir ensaladas en tus almuerzos y cenas y realizar una combinación de texturas y colores que estimulen tus sentidos y te motiven a probar nuevos sabores ¡No olvides que estamos dando a nuestro cuerpo un mix de nutrientes que nos traerán muchísimos beneficios! También te animamos a utilizarlas en desayunos y onces. La idea es que te atrevas a usar estos alimentos en distintos tipos de comidas e innoves en los sabores. Su aporte calórico es mínimo y tienen vitaminas, minerales y fibra, ya que son nutrientes importantísimos para que nuestras células rindan mejor. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/9e4bed5f-9bd3-4929-90c0-35189c30733a/unsplash-image-PHIJC0jpx9U.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera - Frutos secos Estos alimentos, junto a aceites vegetales y granos de cereal, nos aportan vitamina E que nos ayuda a combatir los radicales libres (una molécula que puede ser dañina si existe una acumulación en exceso). https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1665591904739-YASJ5MKLK2LLSBI3KBCJ/unsplash-image-IGfIGP5ONV0.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera - Prebióticos y probióticos Una flora intestinal sana cumple una adecuada función de defensa. Los prebióticos los podemos obtener de los carbohidratos no digeribles, que encontramos principalmente en los vegetales, y que estimulan el crecimiento de poblaciones bacterianas beneficiosas para el colón. Los probióticos, por otra parte, son microorganismos vivos que, en adecuadas cantidades, dependiendo de nuestro objetivo y del tipo de microorganismo, tienen efectos positivos para nuestro organismo. Ambos nos ayudan a combatir problemas digestivos, enfermedades alérgicas y enfermedades metabólicas, entre otros beneficios. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2ed940b1-f63e-4003-a7f2-a493f6320d90/unsplash-image-8pUjhBm4cLw.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera - Zinc, selenio y Omega 3 Estos minerales y ácido graso los podemos encontrar en aceites de pescados, canola, soya, linaza, pescados grasos, mariscos e interiores. En el caso del Zinc, lo podemos obtener de las carnes rojas, cereales fortificados y algunos mariscos. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3ef7df90-8959-45b4-ae8b-09ac40e669b2/unsplash-image-4bFKX8G419Q.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera - ¡No olvides hidratarte! Al aumentar la temperatura, nuestro cuerpo aumentará la demanda de agua, por eso la recomendación es tomar como mínimo 2 litros de agua al día y si puedes ingerir más de dos litros ¡mucho mejor! En lo posible, te recomendamos evitar el consumo de bebidas azucaradas como bebidas o jugos de frutas envasados. Con el comienzo de la primavera muchas personas suelen ponerse como meta mejorar sus hábitos alimenticios, por eso es importante recordar que para para obtener beneficios en nuestra salud, gracias a la alimentación, no debemos dejar fuera ningún grupo de alimentos y realizar ejercicio. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/23dfa840-f5fd-40dd-896f-99279ae3f03d/Michelle+Vivanco.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera - Michelle Vivanco, Ejecutiva de Plan de Menú Aramark Chile https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7320472b-bca0-4dfe-80b6-ac355442c0f7/Mari%CC%81a+Jose+Rojas.jpg Vida Saludable - Los mejores alimentos para consumir en primavera - María José Rojas, Ejecutiva de Plan de Menú Aramark Chile https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/evita-accidentes-asociados-a-la-calefaccion monthly 0.5 2022-10-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c6aaff13-0d11-4e1a-9edf-02252f1fa0e8/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2810%29.jpg Vida Saludable - ¡Evita accidentes asociados a la calefacción! - El aumento de los diversos sistemas para calefaccionar el hogar o el lugar de trabajo, durante el invierno, puede generar complicaciones si no se toman las precauciones y medidas adecuadas. A continuación, te contamos qué debes hacer para mantener ambientes saludables y seguros. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f29d4067-159e-488c-adc6-8b2a12fc6ed4/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%289%29.jpg Vida Saludable - ¡Evita accidentes asociados a la calefacción! En el hogar Opta por métodos de calefacción derivados de energía eléctrica, gas o combustible, debidamente certificados y con sus mantenciones, según las indicaciones del fabricante en servicios técnicos autorizados. Almacena el kerosén en bidones certificados. Ten en cuenta que la llama de las estufas a kerosén debe ser de color azul. No recargues estufas al interior de casa, realízalo en espacios abiertos y ventilados. No dejes estufas o braseros encendidos mientras duermes o no exista supervisión del artefacto. Si utilizas calefacción a leña, debes considerar una limpieza de chimenea y cañón antes del primer uso. En el trabajo En oficinas, sala de reuniones u otras instalaciones de similares características, se recomienda usar estufas halógenas, calefactor a gas de tiro balanceado, calefactor a cuarzo, termo ventiladores o convector eléctrico. Se debe disponer de señalización que alerte la emisión de fuentes calóricas. Es importante realizar la inspección de artefactos de calefacción. Se debe cumplir con el calendario de mantenimientos indicados por el fabricante y realizarlo en servicios autorizados. No se deben utilizar métodos de calefacción derivados de braseros al interior de un espacio cerrado. Debe existir un método de ventilación que contribuya a proporcionar condiciones ambientales confortables. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/conduce-de-forma-segura-este-invierno monthly 0.5 2022-07-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/74550ba1-f25c-49cc-99bd-bac433405491/pexels-valeriia-miller-2633046.jpg Vida Saludable - ¡Conduce de forma segura este invierno! - Ya sea por motivos de trabajo o personales, es importante que estés al tanto de las medidas preventivas para la conducción segura bajo condiciones climáticas adversas como lluvia, nieve, neblina o viento, entre otros. Sigue leyendo para enterarte de las precauciones e información que debes considerar al momento de conducir: https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/14802204-fa75-4d88-8459-59e161c597e0/pexels-justin-hamilton-142853.jpg Vida Saludable - ¡Conduce de forma segura este invierno! Medidas preventivas Antes de iniciar un viaje infórmate sobre las condiciones climáticas y estado de la ruta. Maneja siempre a la defensiva y respeta las señalizaciones de tránsito. Mantén una distancia prudente con el vehículo que va adelante. Revisa el estado mecánico de tu auto, en especial luces, frenos, neumáticos, limpiaparabrisas y sistema de calefacción. ¡Recuerda! La lluvia reduce la visibilidad y hace que la calzada sea más resbaladiza, generando riesgos de deslizamiento en los virajes o frenadas. La escarcha genera deslizamientos, efectos de trompo, derrapes, entre otros. Maneja siempre con focos neblineros o luces bajas. En presencia de neblina, no uses las luces altas, ya que éstas reflejan las gotas de agua suspendidas, dificultando la visión. En caso de temperaturas bajo cero, agrega líquido anticongelante a los depósitos de limpiaparabrisa https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/que-es-el-estres-por-frio-conoce-sus-sintomas-y-medidas-preventivas monthly 0.5 2022-07-28 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/42608029-146c-4cc2-9e11-4a717a81630b/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2833%29.jpg Vida Saludable - ¿Qué es el estrés por frío? Conoce sus Síntomas y medidas preventivas - El estrés por frío tiene que ver con una baja significativa de la temperatura corporal a causa de las condiciones climáticas. Esto puede derivar en enfermedades como hipotermia o congelamiento. A continuación, te brindamos información para que te mantengas seguro. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c80cab64-04fe-4d3a-9446-6e6b07353800/pexels-polina-tankilevitch-3873187.jpg Vida Saludable - ¿Qué es el estrés por frío? Conoce sus Síntomas y medidas preventivas Síntomas iniciales Temblor Fatiga Pérdida de la coordinación Confusión o desorientación   Síntomas Posteriores Desaparición de los temblores Piel azulada Pupilas dilatadas Respiración y pulso lentos Pérdida de conocimiento   Medidas Preventivas Planifica tus actividades al aire libre considerando las condiciones meteorológicas Utiliza ropa de trabajo adecuada Protege tus extremidades expuestas a las bajas temperatura (cara, orejas, ojos, manos y pies) Si trabajas en exterior, considera tiempos de descansos en zonas temperadas Si es posible, ten ropa de recambio y bebidas calientes a mano Notifica de inmediato cualquier anomalía No te expongas a situaciones de riesgo de forma innecesaria https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/beneficios-del-ajo monthly 0.5 2022-07-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1657310229509-KYLF1CLGCJACYQ9ADJI0/unsplash-image-2yNBQFwZCA8.jpg Vida Saludable - Beneficios del ajo - Por su exquisito e inconfundible sabor y versatilidad, el ajo es uno de los ingredientes favoritos de muchos. Sin embargo, sus cualidades nutricionales y sus efectos positivos sobre el organismo, son otras grandes razones para no dejar de consumirlo. A continuación, te contamos más sobre sus bondades. Mejora la circulación El ajo es rico en vitamina B, un compuesto esencial que reduce los niveles de homocisteína, sustancia es que endurece los vasos sanguíneos. Consumir un ajo en ayunas nos puede ayudar a combatir estos problemas. Bueno para el hígado Es un excelente desintoxicante para nuestro organismo. Nos ayuda a depurar toxinas, a eliminar parásitos y a liberar del cuerpo metales pesados como el mercurio o restos de medicamentos que el hígado no puede procesar. El ajo es rico en vitaminas A, B y C, muy adecuadas para estimular las funciones hepáticas. Ayuda a combatir resfriados y afecciones pulmonares El ajo viene muy bien contra los resfriados, porque descongestiona y es un buen antibiótico natural para tratar problemas pulmonares. Reduce los niveles de colesterol Este alimento contiene alicina, una sustancia que cuida de nuestro sistema cardiovascular. Cuida nuestro aparato digestivo Debido a que estimula los ácidos gástricos, los alimentos se digieren y absorben adecuadamente. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/formas-de-mejorar-la-calidad-del-aire-dentro-de-tu-hogar monthly 0.5 2022-07-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/7136a0b9-45f2-4a9c-95ce-3dac59ff17bc/pexels-engy-naguib-2255424.jpg Vida Saludable - Formas de mejorar la calidad del aire dentro de tu hogar - ¡Ventila! Es muy necesario renovar el aire y dejarlo circular de manera óptima, sobre todo en las mañanas, cuando te levantas. Te recomendamos abrir las ventanas de todas las habitaciones. En invierno, como las temperaturas bajan, puedes mantener abiertas las ventanas unos dos dedos y al mediodía abrirlas más. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f33aacb7-0f6a-4db9-84b3-d5b90d5f48b9/unsplash-image-FJLoqqIsSHc.jpg Vida Saludable - Formas de mejorar la calidad del aire dentro de tu hogar - Controla el crecimiento de moho Los lugares menos ventilados son los que más acumulan moho. Por eso, revisa el baño, los armarios y cualquier zona que pueda tener humedad. Te recomendamos utilizar productos antifúngicos para controlar su crecimiento: vinagre blanco, limón o bicarbonato de sodio son algunas opciones eficaces. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/87d63cdb-5891-47e7-966f-6fd699bc120a/unsplash-image-7iuasVqkUjs.jpg Vida Saludable - Formas de mejorar la calidad del aire dentro de tu hogar - Evita la acumulación de objetos y el desorden Tener muchos muebles u objetos hace más difícil la tarea de limpiar el polvo y los ácaros. Te recomendamos no acumular objetos que sean focos de microorganismos y polvo, como peluches, tapizados y alfombras. También, es importante mantener la higiene de tus mascotas (juguetes y camas desinfectadas) junto con realizar aseo regular dentro de todos los espacios de tu hogar. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3d29abbc-7011-4859-8f05-c3545e429441/pexels-levent-simsek-3885957.jpg Vida Saludable - Formas de mejorar la calidad del aire dentro de tu hogar - No fumes dentro de la casa Fumar daña la calidad del aire en el hogar y, a su vez, puede empeorar los síntomas de enfermedades respiratorias. Te recomendamos fumar en el balcón o terraza. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-para-cuidarse-este-invierno monthly 0.5 2022-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/47dbf260-22fe-4759-a4a7-37273bf73ac4/pexels-burst-545014.jpg Vida Saludable - Consejos para cuidarse este invierno - Refuerza los hábitos de higiene Lavar las manos es una de las mejores formas para evitar contagios en esta época, Estar en lugares cerrados y mal ventilados les favorece, por lo que se recomienda tapar la boca con el antebrazo o la mano al estornudar o toser y así evitar la propagación de gérmenes. También, es importante que evites tocar ojos, boca y nariz después de esto. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/de31bbd9-7a7f-46e9-b587-32bfae6c9a55/pexels-andrea-piacquadio-3807629.jpg Vida Saludable - Consejos para cuidarse este invierno - Evita exponerte a cambios bruscos de temperatura Estar en lugares cerrados con altas temperaturas y luego salir a ambientes fríos es perjudicial para nuestra salud. Si estás en un lugar cerrado, procura que la temperatura esté en torno a los los 22°C (si te es posible). Abrígate bien al salir. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/473ad98c-5d35-46b5-94a6-2130bacc7052/alirad-zare-7DrlKDr4Srw-unsplash.jpg Vida Saludable - Consejos para cuidarse este invierno - Evita accidentes en el hogar En esta época es donde mayores accidentes se producen por causa de los métodos de calefacción. Te recomendamos instalar calefacciones fuera de baños, revisar salidas al exterior de estos últimos y mantener a los niños alejados de las estufas. Evita el uso braseros y ventila siempre los ambientes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/89a578a1-4aaa-40ff-b38d-344c72230896/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%285%29.jpg Vida Saludable - Consejos para cuidarse este invierno - No olvides usar protector solar No sólo en el verano debemos poner atención a los rayos del sol, en invierno también es necesaria la protección solar en las zonas donde la piel quede expuesta, sobre todo cuando estés al aire libre. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1f8af828-37c1-4175-a524-7849e325fb17/pexels-roman-odintsov-5339080.jpg Vida Saludable - Consejos para cuidarse este invierno - Pon atención a la alimentación Esta época nos invita al mayor consumo de grasas y azúcar. Te recomendamos no abusar, y seguir los horarios y una dieta balanceada. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/422c75f1-8de7-4626-b2b0-31ddf8ab600f/pexels-lukas-1414134.jpg Vida Saludable - Consejos para cuidarse este invierno - Aumenta la ingesta de vitaminas La ingesta de vitaminas A, C y D refuerzan el sistema inmunológico y nos ayudan a evitar contagios. Además, protegen a la piel de los daños generados por el frío. Estas vitaminas las encontramos en cítricos, verduras (de hoja) y lácteos. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/beneficios-de-la-coliflor monthly 0.5 2022-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5f450c75-54ed-4ea9-ad4a-42d1b278888a/pexels-karolina-grabowska-4960147.jpg Vida Saludable - Beneficios de la coliflor - ¡Ya llegó la temporada de la coliflor! Y qué mejor que disfrutarla todas sus versiones: sopas, ensalada, tortillas o como más te guste. Esta llamativa verdura contiene una infinidad de beneficios para tu salud. Sigue leyendo y conoce por qué deberías incluir más coliflor en tu dieta. Excelente fuente de fibra 100 gr de coliflor cruda tienen aproximadamente 3 gr de fibra, ideal para tu digestión. Acompañamiento saludable La coliflor rallada puede sustituir a arroces y a harinas para preparar versiones de masas, acompañamientos y snacks. Mejora la memoria Es una excelente fuente de colina, nutriente que ayuda a mejorar el sueño, el aprendizaje y la memoria. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/curcuma-la-reina-de-la-especias monthly 0.5 2022-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/af2cce10-be99-422b-a960-8d6f5bd10c43/pexels-karolina-grabowska-4198714.jpg Vida Saludable - Cúrcuma, la reina de la especias - De color amarillo intenso y súper aromática, esta especia proveniente de India, no sólo se destaca por su gran versatilidad gastronómica, sino que también por sus propiedades y beneficios para nuestra salud. Aquí te damos algunas razones de porqué deberías incorporar este milenario ingrediente a tu dieta. Es un potente antiinflamatorio Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares Contiene componentes antioxidantes Es depurativa, ya que aumenta el flujo de bilis y restaura las células de ese órgano Alivia molestias estomacales y flatulencias Refuerza el sistema inmune Ayuda en procesos de cicatrización Los expertos recomiendan añadirla una vez finalizada la cocción, ya que al cocinarla más de 15 minutos, pierde en un 80% sus propiedades. Puedes usarla en arroces, pastas, purés o sopas. También, puedes incorporarla a salsas o aderezos para ensalada, carnes, pescado, etc. Otra manera creativa y saludable de consumirla es en polvo. Puedes añadirla a jugos, infusiones o elaborar tu propia leche de cúrcuma. ¡Anímate a utilizar esta especia en diferentes preparaciones y disfruta de sus beneficios! https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/te-cuesta-levantarte-estas-rutinas-te-ayudaran-a-activarte-por-la-manana monthly 0.5 2022-05-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1653072637120-U3U8RWT5N0YRSAQFEA1Q/unsplash-image-6LMRstrUWUE.jpg Vida Saludable - ¿Te cuesta levantarte? Estas rutinas te ayudarán a activarte por la mañana - Haz estiramientos Estira todo el cuerpo, apenas despiertes, mientras estás tumbado. Luego, incorpórate y realiza algunos ejercicios para estirar cuello y espalda, así aflojarás las tensiones acumuladas durante la noche. Esto ayudará a oxigenar tu cuerpo, mejorará la circulación sanguínea, aumentará la concentración y comenzarás a notar más energía. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/dd2d880e-1746-44e5-8216-97be0c64a059/pexels-karolina-grabowska-6660413.jpg Vida Saludable - ¿Te cuesta levantarte? Estas rutinas te ayudarán a activarte por la mañana - Levántate una hora antes Levantarte con tiempo te permitirá desayunar con calma, hacer deporte y hasta meditar, lo que influirá positivamente en tu ánimo y te ayudará a sentirte mejor durante el día. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1653074038895-88QN1XU8U0C0XAGEI91H/unsplash-image-jCPL0oxBhB0.jpg Vida Saludable - ¿Te cuesta levantarte? Estas rutinas te ayudarán a activarte por la mañana - Haz tu cama Es recomendable que ventiles de 15 a 30 minutos antes de hacerla. Este hábito será una de tus primeras metas del día y te motivará a realizar las siguientes tareas. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/229fd879-fc4d-470b-a3a8-34ff80e2a3ae/pexels-anete-lusina-6331229.jpg Vida Saludable - ¿Te cuesta levantarte? Estas rutinas te ayudarán a activarte por la mañana - Evita leer tus correos hasta llegar a tu trabajo Si estás trabajando desde casa, solo debes mirar la bandeja de entrada hasta que realmente te pongas a trabajar. Este hábito te ayudará a relajarte y a reducir el estrés. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/91a1d6e3-b6c9-47fa-8818-26bc73e35775/pexels-ivan-samkov-4240580.jpg Vida Saludable - ¿Te cuesta levantarte? Estas rutinas te ayudarán a activarte por la mañana - Planifica tus tareas Idealmente planifica tus tareas a realizar la noche anterior, así optimizarás tus tiempos y podrás realizar cada labor con calma. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/la-importancia-de-la-vitamina-c-para-nuestro-organismo monthly 0.5 2022-05-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1652109500461-5RBFLLSV9UWUUQUTENE4/unsplash-image-A4BBdJQu2co.jpg Vida Saludable - La importancia de la vitamina C para nuestro organismo - La puedes consumir en alimentos como frutas, especialmente cítricas, y verduras como pimentones rojos y verdes, tomates, brócoli y todas aquellas de hojas verdes. También, la puedes obtener a través de algunos jugos y cereales que contienen vitamina C adicional. Algunas personas necesitan vitamina C extra son: Mujeres embarazadas o dando pecho Fumadores Personas que se recuperan de alguna intervención quirúrgica Víctimas de quemaduras https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/que-es-la-meditacion-y-cuales-son-sus-beneficios monthly 0.5 2022-05-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/687ce80b-285e-4bd7-9dfa-88340e79ee82/unsplash-image-uQcWUXFALww.jpg Vida Saludable - ¿Qué es la meditación y cuáles son sus beneficios? - Es importante que tengas claro que la meditación es un concepto que se usa para referirse a una familia de actividades diferentes, que involucran la mente y el cuerpo. El denominador común es la concentración enfocada y dirigida para alcanzar un estado de conciencia plena respecto a nuestros sentimientos y pensamientos, y a nuestra relación con el entorno. Esta práctica aporta una serie de beneficios para nuestra salud: Reduce el estrés Fomenta la salud mental y emocional Reduce la ansiedad Ayuda a controlar el dolor físico Mejora el sueño   Mejora la concentración y memoria https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/alimentos-que-ayudan-a-la-produccion-de-colageno monthly 0.5 2022-04-22 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b95d4ec8-1983-46b5-b7a0-ae6c3199910f/pexels-karolina-grabowska-4965564.jpg Vida Saludable - Alimentos que ayudan a la producción de colágeno - El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo y tiene la función de confeccionar tejidos como piel, cartílagos, huesos, tendones y órganos. Por este motivo, es una sustancia fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, con el paso del tiempo su generación va disminuyendo, por eso es importante que intentes no fumar, comer saludable y no exponerte muchas horas al sol. También puedes ayudar a que tu organismo adquiera colágeno a través de la ingesta razonable de ciertas proteínas como carne, huevos y pescados, algo de lácteos y también legumbres, frutos secos, soya y sus derivados. A continuación, te dejamos el detalle de algunos alimentos para ayudar a la producción de esta sustancia: Caldo con huesos de animales En la piel, tendones, cartílagos y huesos de los animales es donde se concentra más el colágeno, lo que no significa que tomándolo inmediatamente adquiramos colágeno nosotros también. Este caldo, elaborado de manera lenta, resulta muy nutritivo aunque bastante pesado si no se acompaña de verduras. Debes considerar que contiene alto porcentaje de grasa, por lo que debes consumirlo en cantidades razonables. Carnes rojas magras La carne animal contiene buenas proteínas, que son las que tienen todos los aminoácidos fundamentales para generar colágeno. Podemos decir que es la fuente de colágeno ideal, pero que consumas la cantidad adecuada, según tus requerimientos proteicos. Además, es mejor elegirla magra para evitar un exceso de grasa saturada y colesterol. Pescado Podemos consumir pescado blanco, pero si elegimos el pescado azul, como trucha, salmón o sardinas, además estaremos introduciendo grasas poliinsaturadas Omega-3, que son antiinflamatorias y beneficiosas para las articulaciones y los huesos. Tomate, sandía y pimiento La mayoría de alimentos con pigmentación roja contienen beta-carotenos, antioxidantes que se transforman en vitamina A y C que enlentecen las reacciones de oxidación de las células que conducen al envejecimiento. Además, los antioxidantes son grandes aliados para contrarrestar la degeneración del colágeno. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/pautas-para-incorporar-un-nuevo-habito monthly 0.5 2022-04-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8bb4f633-44c4-457c-9fce-a2ac7d2f2064/unsplash-image-Y9V-pKSy0fw.jpg Vida Saludable - Pautas para incorporar un nuevo hábito - Mejorar nuestra alimentación, hacer deporte o dejar de fumar, son algunos de los objetivos más comunes que nos impulsan a incorporar nuevos hábitos a nuestra rutina. Sin embargo, su éxito dependerá de una serie de factores que debes tener en cuenta. Sigue leyendo y entérate de las pautas a seguir para lograr lo que te propongas. Tener claro el objetivo a trabajar Especificar muy bien qué es lo que queremos conseguir y por qué lo queremos. Platearse metas realistas Debemos ajustar las expectativas y plantearnos metas que podamos conseguir. Si la meta es demasiado alta y cambia de forma muy drástica nuestro ritmo de vida, es muy probable que acabemos por abandonarla. Idealmente, ponte una meta más elevada a largo plazo y objetivos más alcanzables a corto plazo. Determinar tu motivación Si nuestra motivación es intrínseca (realización personal) existe mayor probabilidad de éxito. En cambio, si la motivación es extrínseca (por presión externa) será más difícil alcanzar la meta. Trazar un plan de acción Es importante establecer cuándo y cómo llevaremos a cabo nuestro nuevo hábito. Por ejemplo, si nuestro objetivo es establecer estudiar algún idioma por ejemplo debemos determinar factores como horarios, descansos y periodicidad, entre otras cosas. Recuerda que debes ser realista y no establecer metas inalcanzables. Establecer los medios o recursos que necesitaremos Es importante que tengas que analices si vas a requerir algún tipo de material, espacio o ayuda externa. Concédete pequeñas recompensas Esto aumentará nuestra motivación y probabilidad de mantener la conducta en el tiempo. El entorno influye No olvides que hay factores que escapan de tu control, como los allegados y su estilo de vida. Deberás tener en cuenta estos factores de antemano para adaptarte y equilibrar tus expectativas con las del entorno. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/conoce-los-beneficios-del-pilates monthly 0.5 2022-04-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/19b130d0-d7c3-45f4-bcc3-0d83d840ec27/unsplash-image-amgv9YUg-MA.jpg Vida Saludable - Conoce los beneficios del Pilates - Amamos esta disciplina por su versatilidad e infinidad de beneficios para nuestra salud. Se puede practicar tanto en un espacio al libre como cerrado, idealmente aseado y cómodo con una colchoneta, mat o en máquinas especializadas ¡Como te sientas más cómodo! A continuación, te contamos algunos de los espectaculares beneficios de esta práctica. Mejora la postura corporal Enfocándose en la respiración y alineación de la columna, se mejora la posición del abdomen, pecho y hombros. Consiguiendo así una postura correcta al estar de pie, sentado o caminando. Mayor flexibilidad muscular Estos ejercicios se basan mayormente en estiramiento y elongación, lo que permite el alargamiento de los músculos. Mejora la respiración Los ejercicios del Pilates se complementan con la respiración para ayudar a relajar el cuerpo y mejorar la aplicación de los movimientos. Ayuda a combatir el estrés Al enfocar el control mental sobre el movimiento, el equilibrio, la respiración y la fuerza, nuestro cerebro suspende preocupaciones y ansiedades, así los niveles de estrés merman de forma considerable. Moldea la figura Esta actividad ayuda a modificar y definir el músculo mientras se alarga y endurece. Entrenamiento sin lesiones Si lo haces correctamente y bajo la supervisión de un entrenador capacitado, el Pilates te permite trabajar el cuerpo y tonificar sin riesgos al mismo tiempo en que trabajas todos los grupos musculares. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/canela-para-mejorar-tu-vida monthly 0.5 2022-04-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/552a8aca-10a0-48cd-bc90-aac524b4b24d/unsplash-image-wXrrmCgqnaI.jpg Vida Saludable - ¡Canela para mejorar tu vida! - Se trata de una de las especias más antiguas. En China, se utilizaba ya en el 2.500 A.C. y los árabes la usaban para aromatizar carnes, ya que la canela contiene un aceite esencial rico en fenol, que inhibe la proliferación de bacterias responsables de su putrefacción. Este maravilloso ingrediente, que se extrae de las ramas del Canelo, tiene una serie de beneficios y propiedades que la transforman en un poderoso aliado en la cocina.Por su gran cantidad de calcio, potasio, vitamina A, carbohidratos, fibras, vitamina C, hierro, magnesio y fósforo nos ayuda a mejorar nuestra salud. A continuación, te contamos algunos de sus beneficios. ¡Toma nota! Refuerza el sistema inmune Ayuda a contrarrestar dolores menstruales (puedes agregar un poco en el té) Ayuda a combatir el mal aliento (Realiza enjuagues bucales con una mezcla de varias cucharadas de esta aromática especia por litro de agua) Mejora la capacidad cognitiva (contiene fitoquímicos que potencian la capacidad del cerebro para utilizar la glucosa. Además, posee propiedades antioxidantes que evitan el daño causado por los radicales libres a las células) Ayuda a mejorar el sistema digestivo (mitiga la diarrea gracias a su efecto astringente y regulador de la flora intestinal) https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/moon-milk-casera-en-solo-5-minutos monthly 0.5 2022-04-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/55fd220d-6f7a-4521-9aef-e0b23583ca91/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-04-11T104816.146.jpg Vida Saludable - “Moon Milk” casera en solo 5 minutos - Esta bebida contiene las propiedades medicinales de plantas ayurvédicas y sus beneficios sobre la salud física y mental, la están posicionando como un must en nuestra cocina. Aprende a prepararla en casa en solo unos minutos. Ingredientes Leche Puedes usar leche de vaca o sustituirla por una bebida láctea de almendra, arroz o soya. Especias Tanto en términos de sabor como de efecto general, las especias marcan una gran diferencia en la “moon milk” casera. La canela y la cúrcuma, además de antioxidantes, tienen un efecto calmante y dan un sabor único a esta bebida caliente. Ashwagandha La ayurvédica ashwagandha, completa el efecto de la nuestra bebida. La raíz en polvo, ayuda en casos de trastornos del sueño, ansiedad e inquietud. Miel Un poco de miel aporta una agradable dulzura. Aunque esto no es decisivo para su eficacia, la recomendamos para mejorar el sabor. Además, contiene una dosis de antioxidantes que protegen las células del cuerpo del estrés oxidativo. Lavanda Las hermosas y fragantes flores de lavanda contienen un aceite esencial cuyos componentes principales: linalol y acetato de linalilo, tienen una acción positiva sobre el sueño y la psique. Elaboración Pon la leche, las flores de lavanda, la canela y la ashwagandha en una olla y caliéntala. Llévala a ebullición brevemente, retira del fuego y deja enfriar un poco. Agrega la miel y mezcla de nuevo. Haz espuma con una batidora de mano, divide entre 2 vasos y sirve. Es recomendable que consumas la “moon milk” aproximadamente una hora antes de irte a dormir para disfrutar su máximo efecto relajante. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-nutricionales-para-el-ciclo-menstrual monthly 0.5 2022-04-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0f5a38f9-f2eb-4ec6-8420-583c08a42848/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-30T124902.809.jpg Vida Saludable - Consejos nutricionales para el ciclo menstrual - Durante nuestro ciclo, es recomendable evitar alimentos que nos inflaman y optar por aquellos ricos en fibra, vitaminas y minerales, ya que éstos tienden a tener un efecto antiinflamatorio en el cuerpo y ayudan a la regulación de hormonas. A continuación, te dejamos algunos tips para tu planificación de menú semanal. Es importante reducir los alimentos ultraprocesados (inflamatorios) y concentrarse en los alimentos mínimamente procesados o sin procesar, como frutas, verduras, leguminosas, tubérculos, nueces, semillas, pescados, mariscos, huevos, entre otros. Evita el consumo de alcohol, ya que puede producir inflamación debido al aumento del estrógeno. Evita el consumo excesivo de azúcar, ya sea agregada o en alimentos de fácil digestión como pan, pastas, queques, entre otros. Evita el consumo de aceites vegetales como la soja, el maíz y el aceite de semilla de algodón, ya que éstos son muy altos en omega-6 y pueden producir inflamación. En su lugar prefiere el consumo de aceites más saludables como el aceite de oliva extra virgen, el aceite de coco, la mantequilla orgánica o el aceite de aguacate. Aumenta el consumo de alimentos ricos en grasas omega-3, ya que estas juegan un papel poderoso en la reducción de la inflamación del cuerpo, lo puedes encontrar principalmente en pescados, mariscos, chía, linaza, nueces, aceite de linaza y huevos orgánicos. Si presentas períodos abundantes, sensibilidad en los senos, síndrome premenstrual o fibromas, te recomiendo el consumo de alimentos ricos en fitoestrógenos, como lo son los frutos secos, las legumbres, los cereales integrales, las semillas de linaza y la soja. Para mantener el equilibrio hormonal y eliminar eficientemente las toxinas, es necesario un consumo adecuado de alimentos altos en proteínas como, por ejemplo, pescados, huevos, carnes bajas en grasas, legumbres, entre otros. Prefiere un estilo de vida veggie, ya que esta se caracteriza por un mayor consumo de frutas, verduras, entre otros alimentos de origen vegetal que pueden tener un efecto antiinflamatorio y ayudar a mantener un ciclo menstrual regular. Opta por carbohidratos complejos altos en fibra como cereales integrales, papas con cáscara y legumbres, ya que nos brindan nutrientes esenciales como vitaminas y minerales. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/3-consejos-sobre-alimentacion-para-rendir-mejor-en-el-trabajo-o-estudios monthly 0.5 2022-03-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/eb56e8d2-4492-4dd1-81f7-83a454cb8237/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-25T111404.243.jpg Vida Saludable - 3 consejos sobre alimentación para rendir mejor en el trabajo o estudios - La alimentación juega un rol muy importante en nuestra capacidad de concentración y productividad. Por eso, nuestra nutricionista Francisca Basaez, te entrega algunos consejos para rendir al máximo en tus estudios o trabajo. ¡No te saltes comidas! Estar sin comer por periodos muy largos de tiempo puede provocar fatiga, somnolencia, ansiedad y disminuir nuestra capacidad de concentración y productividad. ¡Incorpora colaciones! Las colaciones saludables son una buena forma de mantener tu energía y concentración, pero recuerda que no sustituyen una comida principal. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-para-colaciones-saludables monthly 0.5 2022-03-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/87c982dc-6667-4dcb-8292-f766b5853071/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-25T110046.275.jpg Vida Saludable - Consejos para colaciones saludables - La deshidratación, aunque sea leve, puede provocar cansancio y sensación de fatiga. ¿Qué podemos hacer al respecto? A continuación, te presentamos algunos tips de nuestra nutricionista, Rocío Caro, para mantener tu cuerpo hidratado todos los días. ¿Cómo disminuir la cantidad de residuos que generamos en sus colaciones cada día? Aquí te dejamos algunos consejos. Opta por contenedores, botellas o bolsas reutilizables en vez de bolsas plásticas Compra productos a granel o elige alternativas sin envasar como fruta fresca, verduras picadas o frutos secos Enséñales a tus hijos a compostar y a reciclar. Hazlos partícipes de estos procesos https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/la-mejor-forma-de-mantener-tu-cuerpo-hidratado monthly 0.5 2022-03-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/df302397-1f77-4abe-a542-db22c6789a7e/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-25T104425.366.jpg Vida Saludable - La mejor forma de mantener tu cuerpo hidratado - La deshidratación, aunque sea leve, puede provocar cansancio y sensación de fatiga. ¿Qué podemos hacer al respecto? A continuación, te presentamos algunos tips de nuestra nutricionista, Rocío Caro, para mantener tu cuerpo hidratado todos los días. Bebe dos vasos de agua al despertar para activar y limpiar tus órganos Durante el día toma un vaso de agua cada una hora. Esto ayudará a mantener la temperatura corporal, favorecerá la correcta distribución de los nutrientes y la eliminación de toxinas. Puedes poner una alarma en tu celular para no olvidarlo https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/evita-la-salmonella monthly 0.5 2022-03-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/8e0aa58f-3954-49da-becd-75e313bbb1af/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+-+2022-03-18T095318.117.jpg Vida Saludable - ¡Evita la Salmonella! ¿Qué es? Causada por la bacteria Salmonella sp., esta enfermedad corresponde a una infección de transmisión alimentaria que ataca al sistema gastrointestinal y se manifiesta cuando consumes agua o alimentos contaminados con esta bacteria. El clima cálido, sumado a los alimentos mal refrigerados, crean un caldo de cultivo para la multiplicación de esta bacteria, que puede sobrevivir durante varias semanas en un ambiente seco y varios meses en agua. ¿Cuáles son sus síntomas? En general, los síntomas se presentan leves y los pacientes se recuperan sin tratamiento específico, pudiendo comenzar a manifestarse entre 6 y 72 horas después de la intoxicación, la enfermedad dura entre 2 y 7 días. Sin embargo, en algunos casos, particularmente en niños pequeños y en ancianos, la deshidratación causada por la enfermedad puede ser grave, incluso requerir hospitalización Se caracteriza por los siguientes síntomas: Aparición repentina de fiebre Dolor de cabeza Dolor abdominal Diarrea (algunas veces sanguinolenta) Náuseas y vómitos ¿Cómo evitarlas? Lava muy bien las frutas y verduras antes de consumirlas. Evita la contaminación cruzada. Utiliza utensilios y tablas separadas para la manipulación de alimentos crudos y cocidos. Fíjate en que estén refrigerados o congelados al momento de comprarlos. Es conveniente que no compres productos sin etiquetado. Compra carne de vacuno, ave, cerdo o pescado sólo a proveedores autorizados. Ten especial cuidado con la manipulación de las carnes crudas, en este caso el pollo tiene alta carga microbiana de Salmonella sp, cuando lo descongeles realizado dentro de un recipiente en el refrigerador y luego elimina el liquido exudado en el lavaplatos y aplica cloro al lavaplatos para sanitizarlo. Controla la temperatura al cocinar las carnes y procura que queden bien cocidas. Opta por consumir los huevos cocidos en vez de crudos. Utiliza recipientes herméticos para guardar y mantener la comida refrigerada. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/razones-para-incorporar-mariscos-a-tu-dieta monthly 0.5 2022-03-18 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4a644833-fa08-4641-8478-783102b03386/pexels-andy-arthur-10481883.jpg Vida Saludable - Razones para incorporar mariscos a tu dieta - Esta época es ideal para disfrutar de las bondades del mar, sobre todo cuando nuestro país tiene una costa tan larga, rica y diversa. Mariscos como los camarones, las jaibas y los choritos son muy versátiles, pero también contienen una infinidad de propiedades beneficiosas para la salud. A continuación, te contamos algunas razones de por qué deberías incorporar estos alimentos a tu dieta. Tienen Omega 3, un ácido graso que ayuda a nuestro organismo, fortaleciendo el sistema cardiovascular. Además, mantiene el colesterol controlado. Son ricos en minerales como yodo, calcio y fósforo. Tienen gran versatilidad culinaria. Los puedes incorporar a guisos, arroces, ensaladas, ceviches y sopas. ¡Ya lo sabes! Ahora disfrutar de estos deliciosos alimentos mientras te mantienes saludable https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/fanatico-de-la-quinoa-beneficios-y-usos-de-este-super-alimento monthly 0.5 2022-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/5236dcb1-4d2f-4d60-aea5-4c2d6e11ceec/unsplash-image-oYvZ-stypr4.jpg Vida Saludable - ¿Fanático de la quinoa? Beneficios y usos de este super alimento - ¿Sabías que además de delicioso, este fantástico grano tiene increíbles beneficios para la salud? Aquí te dejamos algunos de sus poderosos atributos: Es altamente rico en proteínas y en minerales como calcio, hierro y magnesio Es una buena fuente de vitaminas y fósforo Es rico en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral y también en fibra soluble e insoluble, entre muchas otras propiedades Otro punto a favor es que puedes disfrutarla en platos fríos o calientes y en preparaciones dulces o saladas. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/benedicios-del-yoga monthly 0.5 2022-03-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/bfef66f3-fe7b-497c-a2b0-a95517dbaad5/unsplash-image-wmZNEGkcsmw.jpg Vida Saludable - Beneficios del yoga - El yoga es una disciplina que conecta el cuerpo, la respiración y la mente, mediante la combinación de posturas físicas, ejercicios de respiración y meditación que mejoran la salud. Se desarrolló en India hace 4 mil años y se ha popularizado de tal manera que hay una versión para cada necesidad.. Su práctica regular no sólo mejora el nivel general del estado físico, postura y flexibilidad, sino que también se le atribuyen una serie de beneficios más. Aquí te dejamos algunas razones para que incursiones en esta práctica milenaria: Reduce presión arterial y frecuencia cardíaca Relaja Reduce el estrés Mejora la coordinación Mejora la concentración Ayuda a dormir mejor Mejora a la digestión Reduzca la ansiedad Mejora el dolor de espalda https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/retorno-seguro-al-colegio monthly 0.5 2022-03-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1645804728447-YXV7YJRTDSCHHUWF15O4/unsplash-image-1p46l-T0RDk.jpg Vida Saludable - Retorno seguro al colegio - Volver a clases, de manera presencial, representa un gran paso para nuestros niños y niñas, por eso es importante que te asegures de reforzar algunas medidas para mantenerlos protegidos y felices, mientras aprenden: Todos los días, dale a tu hijo o hija una mascarilla limpia (certificada) y otras de repuesto. Además, agrega una bolsita limpia y que pueda cerrarse para que ponga la mascarilla cuando no la esté usando. Etiqueta las mascarillas con el nombre de tu hijo o hija, así no se confundirán Practica con tu hijo o hija la manera correcta de ponerse y sacarse la mascarilla. Al igual que reforzar la técnica del lavado de manos (durante 20 segundos por dorso, entre los dedos y bajo las uñas) Envíales la colación en una lonchera o bolsa etiquetada con su nombre (una buena idea es etiquetar cubiertos, para que no se confundan) Comunicación: Explica a tus hijos la importancia de seguir todas las medidas de seguridad https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/beneficios-del-kale monthly 0.5 2022-02-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/fa284a33-32ad-41ba-a891-7eab10008495/unsplash-image-bM0Bbefyiw4.jpg Vida Saludable - Beneficios del Kale - Por su gran cantidad de nutrientes y exquisito sabor, el kale es mucho más que una verdura de moda. Puedes agregarlo a batidos, jugos y sopas o simplemente disfrutarlo crudo, como una exquisita ensalada. Conoce algunos beneficios de esta verdura y anímate a incorporarla en tus platos favoritos. Es altamente nutritivo y tiene bajo aporte calórico Rico en vitaminas y minerales ¡Aporta más calcio que la leche, además de hierro, vitamina C y ácido fólico! Mejora el tránsito intestinal y es un poderoso antioxidante ¡Con este maravilloso ingrediente no hay reglas, va bien con prácticamente todo! https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/sandia-lovers monthly 0.5 2022-02-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1643748720035-8ZC0AU8RBETQPSLNWIB6/unsplash-image-QDq3YliZg48.jpg Vida Saludable - ¡Atención Sandía Lovers! Razones para consumir esta exquisita y refrescante fruta - La sandía es, sin duda, la reina de esta temporada. Picada, con la mano, en jugos, helados, batidos o en distintas preparaciones esta dulce fruta siempre nos recuerda el sabor del verano. ¿Pero sabías que además de rica aporta muchos beneficios a nuestra salud? Sigue leyendo y conoce algunos de ellos. Te mantiene hidratado (compuesta por un 90% de agua es ideal para el verano) Es liviana, libre de sodio y tiene un bajo aporte calórico (sólo 30 calorías por cada 100 gramos) Fortalece tus defensas, es rica en minerales y vitamina C Seguro que no necesitabas estos motivos para devorarla, pero aquí te damos algunos refuerzos más para consumirla e incorporarla en diferentes preparaciones durante este verano. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/berenjena monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1643748453787-6KROJ8YD7FZO7A7F9N3R/unsplash-image-DtaCnsYlzSM.jpg Vida Saludable - Berenjena un verdadero “oro púrpura” - ¿Lasaña? ¿Guiso? ¿Baba ganoush? Más allá de su exquisito sabor, la berenjena es una verdura llena de beneficios. Lee y descubre por qué deberías consumir más de este saludable y delicioso alimento. Es rica en vitamina A, B1, B2 y C ¡Ideal para tu sistema inmunológico! Baja en calorías, libre de grasas y con gran cantidad de agua Reduce el colesterol y ayuda a prevenir la aterosclerosis Anímate a incorporar esta maravillosa verdura y dale un toque creativo e innovador a tus preparaciones https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/nuestro-top-5-en-frutos-secos monthly 0.5 2022-02-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/0b0b5631-a1c9-4911-afae-138e36fe99c2/unsplash-image-Kd6uDjOVwDE.jpg Vida Saludable - ¡Nuestro Top 5 en frutos secos! - La calidad y cantidad de proteínas, fibras y nutrientes que contienen los frutos secos los sitúa en la categoría de “superalimentos”, pues te entregan energía y te ayudan a calmar los antojos crujientes. Puedes incorporarlos en todas tus comidas del día, ya sea como colaciones o para darle un toque especial a tus ensaladas y salteados. ¿Cuáles son los más recomendados? Sigue leyendo y conoce nuestro Top 5. Maní Infaltable en cualquier aperitivo. Lleno de vitaminas y minerales como magnesio y fósforo Castañas de cajú ¡Amadas y deliciosas! Si tienes deficiencia de hierro este “Iron Nut” es tu mejor aliado Nueces Son ideales para ensaladas, desayunos o colaciones con una buena dosis de Omega 3 Pistachos Una exquisita bomba de nutrientes y antioxidantes. Incorpóralo en tanto en postres como ensaladas y sorprende a tus comensales Almendras Un mix perfecto de vitamina E, hierro y antioxidantes, un must para los amantes de estos superalimentos Y tú, ¿ya tienes tu top 5? https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/beneficios-de-una-dieta-baja-en-proteina-animal monthly 0.5 2022-01-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/f8248874-f36d-4b40-a0ac-00359e67679c/pexels-polina-tankilevitch-4518610.jpg Vida Saludable - Beneficios de una dieta baja en proteína animal - Cada vez son más los estudios que aconsejan reducir el consumo de carne en general, en favor de los alimentos de origen vegetal. Además, la tecnología actual involucrada en estos productos prueban la calidad y el gran potencial de este tipo de proteína, que posee una mayor cantidad de nutrientes y de fibra. Adherirse a una dieta rica en alimentos de origen vegetal también contribuye al cuidado del medioambiente, ya que reduce la huella de carbono, la sobreexplotación de recursos naturales, y evita la explotación animal. A continuación, te detallamos algunos beneficios que tiene para tu salud bajar el consumo de alimentos de origen animal: Bajarás tu presión arterial Los vegetarianos y veganos tienen menos hipertensión que los consumidores de carne, según los resultados publicados en la revista Public Health Nutrition. Los investigadores dicen que se debe a un peso promedio más bajo y a un mayor consumo de frutas y verduras. Además, consumen alimentos menos procesados (altos en sodio y potasio) que son más naturales y frescos. Tendrás mejor digestión Comer mayor cantidad de verduras y legumbres significa que tu consumo de fibra subirá, y más fibra significa menos estreñimiento y mejorar la digestión en general. Reducirás el riesgo de padecer diabetes Un estudio de la Asociación Americana de Diabetes ha encontrado que las personas que siguen una dieta rica en proteína vegetal tienen un menor riesgo de síndrome metabólico, un conjunto de factores de riesgo ligados a la diabetes tipo 2 (no insulino dependiente), accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón. Tu piel lucirá más brillante Comer más frutas frescas, verduras y granos enteros aumentan la ingesta de antioxidantes, las que neutralizan los radicales libres que pueden provocar arrugas, manchas y otros signos de envejecimiento. Tendrás más energía Comer más espinacas, col rizada, frijoles y otros alimentos con alto contenido de nitratos en la dieta, puede ayudar a sentirte con más energía con el paso del tiempo. Alternativas vegetales a los alimentos de origen animal Tofu El tofu, en forma de hamburguesas, es un indispensable. Su sabor es muy suave, casi neutro, y tiene una alta concentración de proteínas. Se puede mezclar con semillas, algas, setas o curry para hacerlo más sabroso. Cereales y legumbres Si combinas estos alimentos para formar una pasta, obtendrás una textura parecida a la de la carne molida. Puedes agregarle semillas o frutos secos y formar croquetas o tortitas. Setas desmenuzadas Tienen una textura y apariencia similares al pollo. Puedes incluirlas en preparaciones en forma de carne desmenuzada, como relleno y otros. Champiñones Son menos carnosos que las setas, lo que los hace ideales para preparaciones como ceviches, por ejemplo. Berenjena Es un vegetal que, por su textura esponjosa y fibrosa, puede parecerse a la carne. Bebidas vegetales Existen diversas bebidas de origen vegetal con las que puedes sustituir los lácteos de origen animal: leche de coco, avena, arroz, quinoa y almendras son algunas. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/mitos-y-verdades-sobre-la-alimentacion-en-base-a-protena-vegetal monthly 0.5 2022-01-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3b08c2e2-185c-4477-83f9-07c482e7a183/pexels-sarah-chai-7262453.jpg Vida Saludable - Mitos y verdades sobre la alimentación en base a proteína vegetal - Seguro que has oído decir muchas cosas sobre la proteína vegetal, acerca de su calidad, su efectividad para sustituir a la de origen animal, etc. pero ¿sabes qué hay de cierto en todo eso? ¡Te lo explicamos! La proteína vegetal es de peor calidad MITO Las proteínas son nutrientes formados por la unión de aminoácidos y, aunque siempre nos han hecho creer que se encuentran mayormente en la carne, pescado, huevo o leche, lo cierto es que también están presentes en una gran variedad de alimentos vegetales. De hecho, las personas que siguen una dieta 100% vegetal, como los veganos, alcanzan los requerimientos diarios de proteína sin problemas, gracias al consumo de legumbres, frutos secos y semillas, entre otros. Una de las combinaciones más recomendadas es el consumo de legumbres más carbohidratos. Se puede desarrollar masa muscular consumiendo proteína vegetal VERDAD Los dos factores de peso a la hora de mantener o desarrollar la masa muscular son: la actividad física realizada y la ingesta total de proteínas. Algunas estrategias para aumentar el potencial anabólico de las proteínas de origen vegetal son: enriquecerlas con proteínas con leucina o consumir mezclas de proteínas de distintas fuentes (por ejemplo, arroz + guisante + soja). Es importante que esto siempre sea supervisado por un nutricionista especializado en nutrición deportiva. Las proteínas vegetales no son completas MITAD MITO, MITAD VERDAD Algunos alimentos como la quinoa y la soya sí que contienen todos los aminoácidos. Sin embargo, es cierto que muchas veces no son completas y, por lo tanto, hay que tener en cuenta algunas combinaciones necesarias de alimentos. Por ejemplo, combinar legumbres con un cereal (lentejas con arroz o garbanzos con pasta), arroz con frutos secos, y/o risotto con almendras molidas. Esto aportará proteínas completas. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/oosouji-conoce-los-tucos-de-este-ritual-de-limpieza-japones monthly 0.5 2022-01-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4a584921-fbee-447e-a601-6888fe25f535/Disen%CC%83o+sin+ti%CC%81tulo+%2858%29.jpg Vida Saludable - “Oosouji”: Conoce los trucos de este ritual de limpieza japonés - “Oosouji” significa “la gran limpieza” tanto del hogar como de nuestro interior. Como verás, esta técnica es especial para empezar este 2022 con el pie derecho, dejando atrás todo lo pesa y está obsoleto para dar paso a lo bueno que está por venir, ¿te animas a intentarlo? Conoce bien tus propósitos Es importante plasmar el estilo de vida que deseas para el año que viene. ¿Cómo te quieres sentir? ¿Qué hábitos quieres implementar? ¿Qué objetivos buscas alcanzar? Si no sabes por dónde empezar, prueba escribir cómo te quieres sentir en 2022. Eso te dará las directrices de todo lo demás: será el mapa de ruta de nuestro Oosouji. Limpieza a fondo Debes repasar los rincones que no se limpian en el día a día, como la ropa de cama, el sofá, las ventanas, las lámparas. Pero, también implica poner en orden las tareas de la vida, cómo pagar cuentas pendientes, tirar los tickets o boletas caducadas, etc. Lo mejor es comenzar limpiando de arriba a abajo y desde lo más lejos hasta la entrada. Haz participar a los miembros de tu familia, incluso a los más pequeños, pues esto reforzará su confianza y autoestima. Transforma la limpieza en meditación Este ritual también se trata de limpiar el interior. Es por eso, que debes concentrarte al 100% en lo que estás haciendo. Debemos limpiar practicando el mindfulness (técnica que busca posicionar la mente y los pensamientos en el aquí y el ahora). Lo externo está directamente relacionado con lo interno. Al deshacernos de objetos nos deshacemos de la carga emocional que ellos ejercen en nosotros. Al limpiar con calma y cuidado los que decidimos mantener en nuestra vida, estamos demostrándole respeto. No olvides dar las “gracias” a lo que vayas a donar o botar. Decora tu hogar para alcanzar tus metas Al terminar de limpiar, debes poner esos objetos que te ayudarán a alcanzar tu estilo de vida soñado a la vista: recuerdos de viajes pasados o fotos de esas personas que quieres que te acompañen este 2022. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/4-trucos-para-refrescar-tus-espacios-en-verano monthly 0.5 2021-12-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a4708f66-c579-490c-96d5-99c4788b1f0c/pexels-eli-sommer-3992776.jpg Vida Saludable - 4 trucos para refrescar tus espacios en verano - Uno de los factores más importantes para estar a gusto en casa es la temperatura. En verano, si la casa acumula demasiado calor se hace incómodo poder descansar o realizar cualquier tarea. Por eso te dejamos algunos consejos para que mantengas tu hogar lo más fresco posible. Ventilación cruzada a primera hora de la mañana Hazlo de preferencia entre las 7 y las 8 de la mañana, que suelen ser las horas más frescas del día. La forma ideal es creando corrientes de aire. Abre ventanas y puertas que estén en frente unas de las otras. No olvides poner topes para evitar que las ventanas o puertas se cierren de golpe. Deja las ventanas ligeramente abiertas durante las horas de más calor, y cerradas las persianas, visillos o cortinas. Cocina solo por la mañana Si además evitas utilizar el horno y el fuego contribuirás a no aumentar la temperatura de la casa. Intenta cocinar platos fríos como ensaladas, cremas frías y otras recetas que puedas conservar en el refrigerador una vez elaboradas. Usa textiles ligeros Lo ideal es que cambies las cortinas, sábanas, colchas o fundas de sillones por tejidos ligeros y en tonos claros y suaves como la seda el algodón o el lino. Desenchufa los electrodomésticos que no son imprescindibles Los electrodomésticos emiten calor al ambiente sin que nos demos cuenta y aunque algunos deben estar constantemente encendidos como el refrigerador o el computador, hay que evitar otros como la plancha, el horno o incluso la televisión en horas centrales del día. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/como-volver-a-activar-tu-cuerpo-despues-de-la-pandemia monthly 0.5 2021-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633094607457-PVVHLOU0LVIPNQR3NCIW/unsplash-image-JpWcneSvhDY.jpg Vida Saludable - Cómo volver a activar tu cuerpo después de la pandemia - Cuando empezaron los confinamientos para luchar contra la pandemia de COVID-19, muchas personas dejaron de hacer ejercicio de forma regular, por lo que es muy probable que hayan perdido masa muscular. Si ese es tu caso, te damos algunos consejos para volver a activarte. Ponte pequeñas metas Empezar de a poco a poco es clave para activar tu motivación. Recuerda hablar con tu médico para establecer lo que tu cuerpo está dispuesto a asumir. Sal a caminar Puedes comenzar con 10 a 15 minutos y, si te sientes bien, ve un poco más rápido para aumentar la frecuencia cardiaca. Haz ejercicios de flexibilidad El yoga o pilates son ideales, te ayudarán a relajarte y sobre todo a mejorar tu movilidad articular. No olvides hidratarte La hidratación antes, durante y después de la práctica deportiva es clave para prevenir lesiones, sobre todo musculares y articulares https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/tips-para-una-primavera-segura monthly 0.5 2021-10-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633094280247-2B4MOA1DL8W2P6X8M2EO/unsplash-image-XRwDE7DnDbg.jpg Vida Saludable - Tips para una primavera segura - Días más soleados, la naturaleza comienza a florecer y el buen clima nos invita a salir del encierro al que estuvimos sometidos durante la pandemia. Ir a parques, cerros o plazas con nuestros niños se hace mucho más común y agradable. Sin embargo, no debemos descuidarnos ni a nosotros ni a nuestros niños. A continuación, te dejamos algunos consejos para que salgas a disfrutar esta época de forma segura. Lleva alcohol gel a todas partes Úsalo periódicamente en tus manos y las de tus niños, sobre todo antes y después de usar un juego. Lleva mascarillas de reserva Muchas veces jugando, a los niños se les puede caer o ensuciar la mascarilla por eso es bueno tener de repuesto. Lleva tus propios alimentos y bebestibles En vez de comprar en kioscos o almacenes opta por la seguridad de llevar lo propio. Intenta mantener la distancia Cuando los niños utilicen los juegos trata de estar a una distancia de al menos 1 metro del otro. Lleva siempre toallitas húmedas A veces los niños se llevan las manos a la cara y es bueno limpiarlos con toallitas húmedas. Al llegar a casa No olvides sacarte los zapatos, además de lavar manos y cara con agua y jabón. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/4-trucos-que-te-ayudaran-a-dormir-mejor monthly 0.5 2021-10-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633093772066-24YHHRXY2SD5J1M6G0MJ/unsplash-image-toX2sYnycCw.jpg Vida Saludable - 4 trucos que te ayudarán a dormir mejor - ¿Noches de insomnio constantes, vueltas y vueltas en la cama, cansancio y ojeras hasta el suelo? Aquí te damos algunos consejos para que puedas tener un sueño reparador y amanezcas como nuevo. Un baño relajante Convierte tu baño en un spa. Puedes darte el baño en la ducha o en la bañera. Pon una luz tenue, añade unas velas o incienso y usa tus productos de limpieza favoritos. Además, puedes poner una lista con música relajante. Opta por sábanas cómodas y adecuadas a la temporada Es importante tener en cuenta factores como la transpirabilidad, la absorción, la suavidad o la humedad. Los expertos recomiendan elegir sábanas entre 200 y 400 hilos, ya que son las más duraderas y agradables. A la larga estarás ahorrando. Meditación Es una forma efectiva de relajarse mental y físicamente. La mente se queda en calma y los músculos se relajan completamente antes de dormir. Si eres novato, te recomendamos buscar meditaciones guiadas. Apaga las pantallas Al menos dos horas antes de dormir, deja de lado tu celular, computador o televisor. Esto te ayudará a relajarte y desconectarte de estresores que puedan interrumpir tu descanso. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/como-mantener-una-alimentacion-saludable-este-18 monthly 0.5 2021-09-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631114124789-3NL7Y3PHBIF4Z0A79MVR/z-grills-australia-zgrills-com-au-s5OO22aGaNQ-unsplash.jpg Vida Saludable - ¿Cómo mantener una alimentación saludable este 18? - En estas Fiestas Patrias planifica tus preparaciones comiendo rico y sano a la vez: Agrega verduras a tu parrilla, ya que además de ricas, tienen bajo contenido calórico. Puedes usar zapallo italiano, pimentón, champiñones y cebolla. Prefiere las empanadas horneadas y no fritas, y acompáñalas con ensalada como plato de fondo. Prefiere el consumo de carnes sin grasa. Si preparas postres como mote con huesillo, prefiere endulzante en vez de azúcar. Evita el consumo de bebidas, prefiere las aguas saborizadas o jugos de fruta natural. Haz actividad física con tu familia. Puedes incluir juegos como tirar la cuerda, yincana o carrera en sacos. Para los anticuchos, agrega vacuno, pollo y verduras surtidas. Los pescados también son una buena forma de parrillar saludablemente. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/kfeir-origen-y-beneficios monthly 0.5 2021-09-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1630356588404-GDUSCZKZSO68SYGBASG1/unsplash-image-fIs9p9eTksw.jpg Vida Saludable - Kéfir: Origen y beneficios - El kéfir, popularmente como “yogurt de pajaritos”, es una bebida fermentada, que tiene un sinfín de beneficios. Es originario del este de Europa y suroeste de Asia. Su nombre procede de la palabra turca keyif, que significa “sentirse bien” después de comer. Los granos del kéfir están formados por cultivos de levadura y bacterias lácticas. Al añadir estos granos a la leche de vaca o de cabra, los microorganismos actúan fermentando los azúcares de la leche. El tiempo estimado de fermentación es de 24 horas. Una vez finalizado el proceso, es posible retirar los granos de kéfir para usarlos de nuevo y obtener más de esta bebida. Conoce algunos beneficios: Ayuda a combatir la osteoporosis y aporta a la salud ósea. El kéfir elaborado con leche rica en grasa es una fuente excelente de calcio y vitamina K2, ambos nutrientes esenciales para la salud de nuestros huesos. Ayuda a combatir infecciones bacterianas. Gracias a su elevado y amplio contenido de probióticos. Es beneficioso para las personas con intolerancia a la lactosa. Contiene bacterias que convierten la lactosa en ácido láctico. Además, también contienen enzimas que contribuyen a la descomposición de la lactosa. Mejora cuadros alérgicos. Las reacciones alérgicas son provocadas por las respuestas inflamatorias que se producen contra sustancias inofensivas del medioambiente. El Kéfir elimina esas respuestas mejorando síntomas como alergia y asma. Fortalece el sistema inmunológico. Las vitaminas y minerales presentes en el kéfir son favorables para fortalecer el sistema inmunológico y expulsar las toxinas del organismo ¿Convencido? Únete a las personas que utilizan esta maravillosa bebida y mejora tu salud de forma rápida y fácil https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/batch-cooking-come-saludable-mientras-ahorras-tiempo monthly 0.5 2021-08-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1629418306620-MZT205XMVUQBQRZ72BE7/unsplash-image-APDMfLHZiRA.jpg Vida Saludable - Batch Cooking: Come saludable mientras ahorras tiempo - ¿Te gustaría comer más saludable, pero tienes poco tiempo para dedicarte a cocinar? Si es así, te presentamos el método del Batch Cooking que, como su nombre lo indica, se trata de cocinar “por lotes” para toda la semana y reservar sólo algunas horas para hacerlo. Esta técnica se ha hecho muy popular, porque es sencilla y nos ayuda a incorporar a nuestra rutina una alimentación más equilibrada al ofrecernos la posibilidad de ingerir alimentos naturales y de temporada. La clave: planificar el menú semanal y cocinarlo en un solo día. ¿Te interesa esta propuesta? Aquí te dejamos algunos consejos para que saques el máximo provecho a esta técnica: Ten en cuenta la conservación de los alimentos Incluye en el menú comidas que duren al menos cinco días refrigeradas o recurre a la conservación al vacío. De esta forma, los alimentos no pierden valor nutricional y te aseguras de ingerirlos en buen estado. Busca ingredientes multifuncionales Es recomendable que optes por ingredientes o preparaciones que puedas usar en más de un plato. Por ejemplo, verduras al horno que podrás combinar con muchas preparaciones. Ojo con el día que harás la compra Prepara la lista y ve a comprar el día que vas a cocinar o el día anterior para que los productos estén frescos. Envases adecuados Debes asegurarte de tener envases adecuados para guardar las preparaciones. Fíjate que sean libres de sustancias tóxicas y que no se rompan ni se filtre el aire. Te recomendamos evitar el plástico y optar por materiales sostenibles como los envases de vidrio. Ten en cuenta el número de comensales Es esencial que al hacer la lista de compra calcules adecuadamente las porciones, considerando a cada miembro de tu hogar, y prepares todo en función de esto. Además de mejorar tus hábitos y ahorrar tiempo, esta propuesta te permitirá ser más sostenible, ya que comprarás únicamente lo que tienes previsto cocinar, desperdiciando muchos menos alimentos ¿Necesitas más razones para probar esta técnica? https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/agosto-mes-del-corazon monthly 0.5 2021-08-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628115891199-MK0K1VICP40K2J3AEGBF/emma-simpson-mNGaaLeWEp0-unsplash.jpg Vida Saludable - Agosto, mes del corazón - En el mes del corazón, te invitamos a integrar a tu día a día los siguientes consejos para mantener en óptimas condiciones tu salud cardíaca. Modifica tus hábitos de alimentación y estilos de vida no saludables, eliminando el tabaco, alcohol y productos altos en grasas saturadas. Elimina el salero de la mesa y consume alimentos no procesados o bajos en sodio. Aumenta el consumo de frutas y verduras, al menos a 5 porciones al día. Prefiere los alimentos ricos en fibra como frutos secos, cereales integrales, verduras, frutas, semillas y legumbres. Prefiere grasas saludables como el aceite de oliva, aceitunas, pescados, frutos secos y palta. Al cocinar, prefiere preparaciones al vapor, horno y plancha, evitando las frituras. Aumenta el consumo de agua a al menos 6 u 8 vasos al día. Mantente físicamente activo integrando ejercicios simples a tu rutina diaria. De esta forma ayudarás a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/como-lograr-comer-saludable-en-casa monthly 0.5 2021-07-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1627019230820-AZ9ILZO9ZSTW18U9CRD7/unsplash-image-h1Fct6RxroM.jpg Vida Saludable - Cómo lograr comer saludable en casa - Planificar un menú equilibrado, nutritivo y sin carencias ni excesos, es decir, saludable, no es tarea fácil, requiere de creatividad, orden y fuerza de voluntad. El teletrabajo, los niños, las mascotas y las labores del hogar no lo hacen fácil, pero ¡ánimo! Aquí te entregamos algunos consejos para que logres cambiar tus hábitos alimenticios. Primero, la distribución Debemos tener en cuenta cuántas comidas distribuiremos en nuestro menú diario. Saltar comidas, así como pasar muchas horas sin comer no es aconsejable, lo ideal es organizar un menú distribuido en 4 a 5 comidas diarias. ¡A planificar! Teniendo ya establecida la distribución de nuestro menú, iniciaremos la planificación destinando tiempo y creatividad a cada comida: desayuno, merienda, almuerzo, once y cena. Para que las comidas sean completas nutricionalmente deben contener: Proteínas: Lácteos, carnes, huevos o legumbres Hidratos o cereales: Pan, galletas, cereales, harinas y, pastas u otros Grasas saludables: Aceite de oliva, aceitunas, de frutos secos, palta, entre otros Líquidos: Agua de preferencia o bebidas como leche, café, té, jugos naturales Vitaminas y minerales: Frutas y verduras De cada grupo de los nutrientes mencionados debemos escoger un alimento y podemos combinarlos con otros para elaborar una comida diferente cada día. Para las pequeñas ingestas como la media mañana podemos escoger simplemente una fruta, un yogur o bien un puñado de frutos secos. Para las comidas hay que tener en cuenta que en ellas se deben concentrar la mayor parte de las calorías diarias, por eso, todos los nutrientes deben estar presentes. Así, vamos variando las fuentes de hidratos así como las fuentes de proteínas y grasas para diversificar las preparaciones de nuestro menú. Algunos truquitos… Comprar en función del menú semanal para que no falten ingredientes Preferir ingredientes de temporada Utilizar cantidades apropiadas de cada ingrediente para cocinar la cantidad justa o para cocinar y congelar si queremos facilitar las tareas Supervisar cada día qué comeremos al día siguiente, según la planificación, para asegurarnos de que no falten ingredientes o para adelantar trabajo si es posible https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/consejos-consumo-legumbres monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625606135208-SZ5MXPRRQGEJV7G6OC0J/unsplash-image-t4X660oKiYs.jpg Vida Saludable - Consejos de invierno: Mantente protegido aumentando tu consumo de legumbres - ¿Sabías que al consumir legumbres con cereales como papas, arroz o fideos, puedes obtener proteínas de buena calidad nutricional? Sigue leyendo y descubre otras razones para consumir estos alimentos y mantenerte saludable durante todo el invierno. Las legumbres son ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a disminuir el “colesterol malo”. Las legumbres nos provocan sensación de saciedad, lo que ayuda a las personas diabéticas a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Las legumbres tienen un alto contenido de hierro, lo que previene el desarrollo de anemias. Además de guisos, puedes prepararlas como ensaladas, ceviches o pastas para untar. Las legumbres ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener el índice glucémico bajo, lo que resulta ideal para personas con diabetes, ya que evita las subidas y bajadas súbitas de azúcar en la sangre. Una ración de legumbres aporta más proteínas que cualquier otro alimento del mundo vegetal. Las lentejas, los porotos y las habas, se encuentran entre las que contienen una mayor cantidad de proteínas, después de la soja. La ingesta de legumbres es ideal para las personas que quieren controlar su peso, ya que su alto contenido de fibra hace que la sensación de saciedad dure más tiempo. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/la-importancia-de-la-vitamina-d-en-cuarentena monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625536824041-IXRREJZY713R8DA8CIJD/unsplash-image-W0jzK552m8E.jpg Vida Saludable - La importancia de la vitamina D en cuarentena - En el último tiempo, muchos nos hemos visto afectados por la falta de vitamina D manifestando fatiga o sueño. La cuarentena, sin duda, no ha sido nuestra mejor aliada, ya que es difícil tomar sol y exponer nuestra piel a los rayos UV, que son los responsables de producir vitamina D en nuestro organismo. Sin embargo, según algunos estudios, la mayor parte de lo que se necesita en el año ya ha sido metabolizada durante las otras estaciones. Por lo tanto, no sería necesario exponerse al peligro de contagio mientras la crisis sanitaria continúe durante el invierno, solo para tomar unos minutos de sol. Una alternativa para obtener vitamina D son algunos alimentos que la contienen, como pescados grasos, panita, huevo, algunos lácteos de origen animal, hongos culinarios y alimentos fortificados. Gran parte del funcionamiento del cuerpo requiere vitamina D, por eso es importante intentar tomar luz solar entre 15 o 20 minutos al día, si te es posible. A continuación, te contamos algunos beneficios de esta maravillosa vitamina: Regula los niveles de calcio y fósforo, y promueve su metabolización. Contribuye a la formación y fortalecimiento de huesos y dientes. Las células nerviosas la necesitan para transmitir los mensajes entre el cerebro y cada parte del cuerpo. Estimula el movimiento muscular. Ayuda en procesos inmunológicos y participa en la respuesta inmune. Disminuye la incidencia del cáncer y mejora la supervivencia de quienes ya lo padecen. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/ejercicios-para-cuidar-tu-salud-mental monthly 0.5 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625084738762-JFBWQRKW4DP0D3RTGMYT/unsplash-image-__QqvTI5Edc.jpg Vida Saludable - Ejercicios para cuidar tu salud mental - Nuestra salud mental se ha visto, especialmente, perjudicada por el coronavirus y sus consecuencias. Hoy más que nunca es importante conocer algunas técnicas que pueden ayudarnos a relajar nuestro sistema nervioso y a reducir el estrés. A continuación, te presentamos algunos consejos para que mantengas tu salud mental en óptimas condiciones: Muévete. Si te cuesta hacer ejercicio, puedes comenzar con algo más suave como caminar, andar en bicicleta o hacer yoga. No olvides que el ejercicio es muy importante, pues te ayuda a eliminar cortisol que es generado a causa del estrés. Un baño tibio. ¡Qué más reconfortante que un baño de agua tibia! Alivia la rigidez, relaja los músculos del cuerpo, reduce la fatiga de tu cerebro, elimina las toxinas y mucho más. Intenta hacerlo cada vez que puedas al final del día para liberar todas las tensiones acumuladas. Música tranquilizante. Escucharla justo antes de irse a dormir es una gran forma de desconectar y olvidarse de las preocupaciones del día a día. Reduce el estrés, ya que disminuye los niveles de hormonas que lo provocan. Meditación consciente. Esta práctica estimula las ondas cerebrales alfa asociadas con la relajación de todo el sistema nervioso. Puedes comenzar centrando tu atención en la respiración. Te recomendamos ubicarte en un lugar tranquilo y en una posición cómoda. Hazlo siempre a la misma hora, todos los días, durante unos quince o veinte minutos. Toma lápiz y papel. Escribir es una excelente herramienta, estimula tu creatividad, favorece el autoconocimiento, ayuda a organizar el pensamiento, contribuye a la memoria y según estudios, permite atravesar de mejor manera experiencias difíciles. ¡A practicar! https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/los-poderes-desconocidos-del-jengibre monthly 0.5 2021-06-30 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1624463807017-WQN1A0FETLM8GSJFSNG5/unsplash-image-43seK8CwOGM.jpg Vida Saludable - Los poderes desconocidos del Jengibre - Esta raíz de origen asiático que, además de ser usada en la gastronomía por su sabor y aroma, tiene un múltiples propiedades y beneficios que han sido aprovechados por diversas culturas a lo largo de la historia. Sus nutrientes y componentes bioactivos ayudan que nuestro cuerpo y mente se mantengan saludables. En este artículo, te contamos algunos poderes del jengibre que seguro desconocías. Es diaforético, esto quiere decir que promueve la sudoración, por lo que trabaja para calentar el cuerpo desde dentro. El gingerol es el principal componente bioactivo del jengibre, responsable de la mayoría de sus propiedades medicinales. Tiene grandes efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Ayuda especialmente a quienes sufren de artritis, fatigas crónicas o artrosis. Además, alivia el dolor muscular ocasionado por el esfuerzo físico. Reduce los síntomas de dismenorrea (dolor severo durante un ciclo menstrual). Gracias a sus compuestos fenólicos, el jengibre ayuda a aliviar la irritación gastrointestinal, ya que estimula la producción de saliva y bilis; suprime las contracciones gástricas y el movimiento de alimentos y líquidos a través del tracto gastrointestinal. Sus propiedades analgésicas ayudan a combatir y prevenir las migrañas al mantener el sistema nervioso estable. Además, su consumo en bebidas calientes alivia el estrés https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/razones-para-incorporar-omega-3-en-nuestra-alimentacion monthly 0.5 2021-06-23 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623881669600-ZDI2RNHPLAIGCW9RIH9T/unsplash-image-7yRgWZ-RUIo.jpg Vida Saludable - Razones para incorporar Omega 3 en nuestra alimentación - De seguro, en más de una ocasión, has escuchado hablar sobre el omega 3 y sus múltiples beneficios. Pero ¿sabes qué es exactamente? ¿para qué sirve? Y ¿sus efectos en nuestro organismo? El omega 3 es un tipo de ácido graso poliinsaturado, que no es sintetizado por el cuerpo de manera natural, por lo que debe ser obtenido a través de los alimentos. Las recomendaciones actuales sugieren un consumo de entre 0,1% y 1% del aporte energético diario. Sin embargo, dependerá de cada persona, los miligramos que necesitará día a día. Algunos beneficios de este maravilloso ácido graso: Tiene efectos antiinflamatorios. Ayuda a prevenir el cáncer. Tiene efectos antidepresivos. Ayuda a bajar ligeramente la presión arterial. Retarda la acumulación de placas de colesterol en las arterias. Reduce los triglicéridos. Alimentos con Omega 3. Podemos encontrar omega 3 en fuentes vegetales como frutos secos, semillas y algunos aceites vegetales como el de canola o nuez. También, está presente en la grasa del pescado y en algunas algas. Entre los alimentos que puedes consumir podemos encontrar: Pescados: salmón, anchoas, merluza, sardinas, atún. Nueces. Semillas de linaza y chía. Alimentos fortificados como algunos tipos de huevo, leche y cereales. Incorpora a tu dieta estos alimentos para mantener tu cuerpo y tu mente saludables. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/alimentacion-sostenible monthly 0.5 2021-06-16 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623346038739-781JRCU5SYIB8OEPWOLZ/unsplash-image-62fatUGp_KQ.jpg Vida Saludable - Alimentación Sostenible, una tendencia que promueve el cuidado del planeta. - El mundo cambia y las personas también. Cada vez son más aquellos que apuestan por una alimentación saludable que, a la vez, sea respetuosa con el medioambiente a través de modelos alimenticios que aseguren una producción, distribución y consumo ecológicos. Se trata de una tendencia creciente que apunta a la concientización de nuestros hábitos y elecciones, una verdadera revolución verde que, estos últimos años, ha ido adquiriendo más fuerza, gracias al mayor acceso a la información. Entre algunas características de este tipo de alimentación, podemos destacar que: Promueve la alimentación en base a plantas: Como reemplazo a la proteína que nos entrega la carne, aves y pescados, se propone una alimentación basada en plantas con un determinado porcentaje de productos derivados de animales en las preparaciones. Promueve los productos locales y de temporada: Al promover el consumo local se reducen las emisiones de carbono derivadas del transporte, ya que el producto no debe viajar grandes kilómetros. Propone reducir el consumo de carnes rojas, pescados y lácteos: Busca evitar la sobreexplotación de recursos naturales y reducir su huella de carbono, a través de una reducción en el consumo de estos productos. También se plantea buscar opciones de alimentos que contengan sólo un porcentaje de éstos. Busca ampliar la variedad del suministro alimenticio actual: Existen muchísimas fuentes de nutrición que podemos encontrar en diferentes variedades de alimentos de origen vegetal, por lo que se propone ampliar la oferta del suministro alimenticio. Reduce el consumo y desperdicio: Promueve la compra responsable (sólo lo que necesites). En consecuencia, estarás evitando la generación de residuos. Por otra parte, se propone reutilizar lo que comúnmente se bota, para dar origen a nuevas preparaciones. Promueve el consumo de productos de origen vegetal: Entrega una dieta más equilibrada, aumentando la proporción de frutas, verduras y legumbres. Éstos aportan una gran cantidad de antioxidantes que los alimentos de origen animal no proporcionan. Además, brindan importantes cantidades de proteínas, fibras y carbohidratos, no tienen grasas saturadas y carecen de colesterol. ¡Quédate atento! Estaremos compartiendo recetas de alimentación sostenible para que puedas descubrir sus sabores y de paso cuidar el medioambiente . https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/evita-salidas-conservando-alimentos monthly 0.5 2021-06-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1623104573273-GPGO7SWMS4M61QR1GY01/unsplash-image-lQ2xKy3UHHI.jpg Vida Saludable - Evita salidas innecesarias conservando correctamente tus alimentos - En tiempos en los que es mejor evitar salidas innecesarias, saber cómo almacenar nuestros alimentos es clave para extender su duración. Revisa los siguientes consejos y alarga la vida útil de tus alimentos, cuidando tu salud y tu bolsillo. ¡Porciona frutas y verduras! Congélalas en pocillos o bolsas multiuso, para que no se descompongan en el refrigerador. Mantén tus huevos refrigerados, ya que así mantienen sus propiedades y extienden su duración entre 1 y 5 semanas. Prefiere alimentos no perecibles como arroz, fideos, harinas o quinoa, entre otros. Almacena varias legumbres con diferentes preparaciones como guisos, hamburguesas, ensaladas y otros, para incorporar proteínas a tu dieta. Prefiere snacks saludables como los frutos secos, que aportan vitamina, fibra y minerales a tu dieta. Cuando vayas de compras, desinfecta los productos con alcohol o cloro antes de refrigerarlos o guardarlos en la despensa. Almacena productos enlatados en una cantidad acorde a tu consumo. ¡Porciona carnes rojas y blancas! Congélalas en pocillos o bolsas multiuso y no congeles porciones tan grandes para que no tengas que botarlas una vez descongeladas. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/previene-la-hipertension-arterial-con-estos-simples-consejos monthly 0.5 2021-06-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620169460480-79EZN025S6FLDEW0LPC9/unsplash-image-XiZ7pRvCzro.jpg Vida Saludable - Previene la hipertensión arterial con estos simples consejos - En el mes de la lucha contra la hipertensión, te dejamos algunos tips para que te mantengas saludable todos los días: Consume alimentos elaborados sin sal como frutos secos, aguas libres de sodio o productos con harina integral, entre otros. Prefiere siempre opciones etiquetadas como “bajas o libres de sodio”. No le agregues sal a tus comidas y utiliza condimentos como orégano, tomillo, laurel, romero o albahaca para realzar el sabor. Lava los alimentos enlatados antes de consumirlos. Evita el consumo de cafeína, ya que al ser un estimulante del sistema nervioso puede generar un aumento de la tensión arterial. En reemplazo de bebidas gaseosas, consume agua de cocción de frutas con endulzante o aguas de hierbas. Evita el consumo de tabaco, ya que la nicotina aumenta la presión y causa daños a las arterias. Haz ejercicio regularmente. Puedes agregar cosas simples a tu rutina diaria, como subir escaleras o salir a caminar. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/como-prevenir-riesgos-en-el-teletrabajo monthly 0.5 2021-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620074203644-AMM3VOPKXC127YOI1A02/unsplash-image-RgPQNvoIcdg.jpg Vida Saludable - Cómo prevenir riesgos en el teletrabajo - Con la llegada del coronavirus, trabajar desde casa se convirtió en una modalidad en la que muchos nos encontramos para poder continuar con nuestra vida laboral. Por ello, es importante comprender cuáles son los accidentes más comunes del teletrabajo y cómo prevenirlos. Hoy se celebra el Día Mundial de la Salud y Seguridad en el Trabajo y el tema cobra aún mas relevancia, pues el escenario y las condiciones de trabajo son completamente diferentes a las que estábamos acostumbrados. “Los principales riesgos del teletrabajo están dirigidos, principalmente, a aspectos psicosociales, problemas ergonómicos o posturales y accidentes como golpes o caídas” manifiesta Joanna Alfaro, Jefa de Proyectos HSEQ de Aramark. El trabajo en soledad y aislamiento, puede afectar y tensionar a algunas personas, al igual que el hecho de compatibilizar los tiempos de trabajo con la vida familiar. Además, debemos tener en cuenta que las empresas cumplen ciertas normas en lo que tiene que ver con la altura de la mesa y sillas, espacios destinados al trabajo y hasta, la luminosidad de las pantallas. En casa, cada persona es responsable de adoptar estas medidas para evitar molestias o lesiones. De este modo, Joanna Alfaro hace hincapié en algunas prácticas para evitar riesgos y poder teletrabajar de manera óptima y segura. Busca un lugar tranquilo Establece un horario de trabajo que te permita equilibrarlo con tu vida familiar Planifícate con al menos un día de anticipación Define prioridades y evita distracciones Busca un lugar bien iluminado Organiza tu puesto de trabajo, dejando solo lo que utilizas Despeja y ordena cables Cierra bien cajones para evitar golpes Ubícate adecuadamente frente al computador con brazos estirados y apoyando tu espalda correctamente en la silla. Evita consumir líquidos calientes en el lugar de trabajo para no tener el riesgo de quemarte Realiza pausas activas con estiramientos para evitar la fatiga muscular Te invitamos a seguir estos consejos y a trabajar desde casa tranquilo y con los cuidados necesarios para evitar accidentes. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/los-beneficios-de-la-lectura-para-tu-salud monthly 0.5 2021-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1618947794909-A98UCW0GB5NPZUI8JEHF/unsplash-image-rgLoXsfqt_k.jpg Vida Saludable - Los beneficios de la lectura para tu salud - ¿Sabías que al leer, no solo estás incrementando notoriamente tu concentración, enriqueciendo tu vocabulario y previniendo enfermedades neurodegenerativas? La lectura es una actividad a la que nuestro cerebro no está acostumbrado, sin embargo es una de las actividades más saludables para mantenerlo activo y en buen estado. Además, de disparar la imaginación y ayudar a sentir más empatía, es un hábito que mejora la salud mental, en general. Este 23 de abril se celebra el Día Internacional del Libro y el Derecho de Autor y, en este contexto, queremos invitarte a conocer más en detalle los impresionantes beneficios que nos aporta la lectura. Amplía tu vocabulario. Al leer expones tu cerebro a un mundo nuevo de vocablos. Reduce el estrés. Es una actividad relajante con la que desconectamos y nos trasladamos a otros mundos. Esto reduce nuestros niveles de cortisol, hormona que se produce por el estrés, en el cuerpo. Mejora el funcionamiento cognitivo. Se ha demostrado que el hábito de la lectura mejora el funcionamiento cognitivo y nos protege de enfermedades neurodegenerativas. Esto no quiere decir que no vayamos a padecer de ciertas enfermedades, pero sí a través de la lectura el proceso degenerativo será más lento. Mejora la memoria. Al leer nuestro cerebro se acostumbra a recordar personajes, hechos, detalles o situaciones, convirtiéndose en un gran ejercicio mental. Te invitamos a incorporar este hábito en tu rutina diaria y a disfrutar del placer de sumergirte en una buena historia https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/4-alimentos-para-aumentar-el-rendimiento-escolar-de-tus-hijos-87s9z monthly 0.5 2021-04-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617750856079-ZDTPVAX6R8SILVQ3YSAH/unsplash-image-nG4ZimMIO_k.jpg Vida Saludable - Mejora tu salud mediante la alimentación - Este miércoles 7 de abril celebramos el Día Mundial de la Salud y, en el contexto provocado por la expansión del COVID-19 que tiene a gran parte de la población confinada en sus hogares, la alimentación cobra un papel fundamental en el día a día. Es por eso, que en esta fecha queremos invitarte a reflexionar sobre tus hábitos alimenticios y cómo éstos pueden mejorar para fortalecer tu sistema inmune. En este último tiempo, se han publicado múltiples libros y estudios que destacan el gran impacto de los alimentos sobre nuestra salud. Sin embargo, hay que tener cuidado con los mitos, ya que ningún alimento tiene poderes sobrenaturales, y en ningún caso debemos abandonar los tratamientos médicos indicados, en caso de padecer alguna enfermedad. Pero sí es cierto, que una alimentación equilibrada nos ayudará a estar con más energía, a sentirnos más fuertes y a eliminar ciertas molestias. A continuación, te invitamos a conocer algunos alimentos que aportan a nuestro bienestar: Almendras. Comer un puñado de estos frutos secos cada día reduce el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con el corazón y también ayuda en la formación de huesos y protege el sistema inmune, ya que aporta magnesio, vitamina E, hierro, calcio, fibra y riboflavina (vitamina B2). Además de ayudar a mantener el colesterol en niveles saludables gracias a sus ácidos grasos saludables como los ácidos monoinsaturados y poliinsaturados. Brócoli. Este alimento es rico en fibra, calcio, potasio, vitamina C, ácido fólico y fitonutrientes. Éstos últimos, contribuyen a prevenir enfermedades crónicas no trasmisibles como hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares, entre otras. Arándanos. Este fruto y otros similares como fresas, mora y frambuesas, tienen las mayores concentraciones de antocianinas, un pigmento natural que funciona como un potente antioxidante. Según estudios, comer estas frutas te ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas, como demencia y cánceres. Avena. Contiene betaglucano que aporta fibra, es alta en proteínas, aporta magnesio, zinc, ácido fólico y vitamina B1 y B6 que ayudan a reducir el colesterol si se consume a diario. Palta. Este exquisito alimento contiene un alto contenido de omega 9 o ácido fólico y vitamina E y C. Sus ácidos grasos saludables disminuyen el colesterol malo (LDL) y aumentan el colesterol bueno (HDL). Está especialmente recomendado para personas con riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Acelga. La acelga es rica en vitamina A y potasio. Destaca por sobre otras verduras, porque contiene mayor cantidad de sodio, magnesio, yodo, hierro y calcio. Además, posee ácido fólico o vitamina B9 que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, así como en la formación de anticuerpos. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/el-abc-de-alimentacion-para-celiacos monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617748512444-2TG9ORFX9HMMTHNEJIML/melissa-askew-y4xZxzN754M-unsplash.jpg Vida Saludable - El ABC de alimentación para celiacos - Para algunas personas incluso pequeñas cantidades de gluten pueden desencadenar severas molestias y hacerlas pasar más que un mal rato. Este padecimiento afecta a cada persona de forma diferente y puede, incluso, que algunos aún no estén conscientes de que están sufriendo esta enfermedad. Por eso, te invitamos a leer algunos datos que te pueden ser de mucha utilidad. La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por una intolerancia a la proteína del trigo, avena, centeno y cebada (TACC) llamada Gluten. Esto quiere decir que el sistema digestivo no puede degradar esta proteína, lo que provoca una mala absorción de los nutrientes. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617749064176-QKKS6PGYV7UFGJ3N0MUP/Pira%CC%81mide-Alimentacio%CC%81n-Celiacos.jpg Vida Saludable - El ABC de alimentación para celiacos https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/fibra-un-must-de-la-alimentacion-saludable monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617747341979-76AR5QFRV13HZEOZGYNT/helena-yankovska-QXSvbDkiJmY-unsplash.jpg Vida Saludable - Fibra, un must de la alimentación saludable - ¿Qué es la fibra? ¿Cómo debo comerla? ¿Cuál es la cantidad recomendada? Si éstas son algunas de tus interrogantes, te invitamos a leer e informarte acerca de todo lo que debes saber de este alimento. La fibra alimentaria se encuentra en diferentes vegetales y cereales integrales. No aporta gran cantidad de calorías y tampoco es digerida por el organismo, por lo que pasa de forma rápida por los intestinos. Algunos tipos de fibra que son comunes de leer o escuchar son: celulosa, dextrinas (incluye a la maltodextrina), almidón resistente, gomas, taninos, inulina, lactulosa, pectinas, entre otros. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617747652859-2YRUPC7WILC9C5B4BOY3/Cuadro+Fibra.jpg Vida Saludable - Fibra, un must de la alimentación saludable https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/fortalece-tus-defensas-este-otono-con-una-alimentacion-saludable monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617746850723-HC7W54ZXINF90PGUDE7Q/photo-1538580619159-6c19131e1062.jpg Vida Saludable - Fortalece tus defensas este otoño con una alimentación saludable - Mantener una alimentación saludable es clave para evitar resfríos u otras enfermedades que pueden afectarnos con los cambios de temperatura propios del otoño. Revisa los siguientes consejos y gánale la batalla al frío con unas defensas a prueba de todo. Consume alimentos ricos en zinc como frutos secos, carnes magras y espinacas, ya que mejoran y equilibran el sistema inmunológico. Prefiere consumir jugos naturales de kiwi, naranja, limón, pomelo y berries que son ricos en vitamina C. Los alimentos ricos en vitamina C aportan energía al cuerpo y fomentan un sistema inmunitario saludable. La palta no solo es una buena fuente de Omega 3, sino que también de zinc, que es el antioxidante encargado de reducir el envejecimiento. Es indispensable dormir bien, evitar el estrés y disminuir el consumo de alcohol y tabaco. Consume alimentos con vitamina A, ya que tienen un efecto directo sobre el sistema inmunitario, al influenciar la formación y diferenciación de los glóbulos blancos. Algunos de ellos son el melón, la zanahoria, el mango, las verduras de hojas verdes, los productos lácteos, el salmón y las carnes de vacuno y ave. No solo las frutas tienen vitamina C, también hay verduras con la que puedes obtener esta vitamina a la hora de preparar tus comidas, como por ejemplo el brócoli, el tomate, el pimentón y la coliflor. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/4-alimentos-para-aumentar-el-rendimiento-escolar-de-tus-hijos monthly 0.5 2021-04-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615475292271-NPP9HIIWEEYOYNBIEHAZ/photo-1569420050188-564b2986df38.jpg Vida Saludable - 4 alimentos para aumentar el rendimiento escolar de tus hijos - ¡Se acabaron las vacaciones! Llegó marzo y con él vuelven a aparecer uniformes, mochilas y útiles escolares. Alimentar a nuestros hijos de manera saludable es clave para que puedan enfrentar correctamente los desafíos que plantea el nuevo año, pero ¿Cómo hacerlo? Sigue leyendo y descubre 4 alimentos que deberías incorporar en sus desayunos, colaciones o almuerzos, para ayudarlos a tener un mejor rendimiento escolar. Verduras de hoja verde. Opciones como la espinaca o el brócoli son ricas en fibra y vitaminas esenciales que ayudan a convertir los alimentos en energía reutilizable. La espinaca, en particular, contiene gran cantidad de hierro, reduce la fatiga y desempeña un papel clave en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Frutas como arándanos, frutillas, frambuesas y moras. Son ricas en antioxidantes y flavonoides, que ayudan a nuestras células a reparar el daño, combatir enfermedades y estimular la memoria, ayudando a los niños a retener los contenidos que aprenden en las clases. Pescados. Los pescados como el salmón y el atún son ricos en vitamina D y ácidos grasos Omega-3, que son muy importantes para el cerebro y el sistema nervioso en desarrollo. Estos alimentos pueden ayudar a los niños a tener un mejor enfoque y concentración durante toda la jornada escolar. Además, el pescado ayuda al crecimiento de los huesos, ya que es una excelente fuente de calcio. Granos integrales. Los alimentos como el arroz integral, la avena y el pan integral, contienen varias vitaminas B, como la tiamina y la riboflavina, además de minerales como el hierro y el magnesio. Estos nutrientes proporcionan energía y apoyo a los sistemas inmunológico y digestivo. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/5-formas-de-aumentar-el-poder-de-tu-cerebro monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615475053980-H4KRT2ZF60YYKUC860GJ/photo-1532288561750-4d87ca934f0d.jpg Vida Saludable - 5 formas de aumentar el poder de tu cerebro - Cuando alimentas tu cuerpo de forma saludable, puedes sentirlo: estás lleno de energía y listo para enfrentar el día. Con el cerebro pasa algo parecido y, aunque se trata de un proceso a largo plazo, tener hábitos saludables día a día, puede hacer una gran diferencia. ¡Sigue leyendo y descubre 5 consejos para mantener tu cerebro en forma! La importancia de sociabilizar. Interactuar con nuestra familia, amigos o vecinos nos ayuda a evitar la depresión y la ansiedad, además de otros problemas de salud mental. Si las normas sanitarias no permiten reuniones presenciales, busca maneras de mantenerte conectado con los que quieres. Mantente en movimiento. El ejercicio no sólo nos ayuda a tener mejor estado físico, sino que también es un gran aliado a la hora de cuidar nuestro cerebro. Aliméntate de forma saludable. Según los expertos, una dieta saludable para el cerebro y el corazón debe ser variada, conteniendo proteínas magras de origen animal o vegetal, lácteos bajos en grasa, nueces, legumbres y cereales integrales. Asimismo, es recomendable limitar el consumo de sal, grasas saturadas, alcohol y azúcar. Cuida la calidad de tu sueño. Tener un sueño reparador es muy importante para el funcionamiento del cerebro, ya que es ahí donde realiza muchas de sus funciones. Se recomienda dormir entre 7 y 9 horas todos los días Ejercita tu memoria. Aprender a tocar un instrumento musical, estudiar un nuevo idioma o hacer crucigramas y sudokus, son algunas de las técnicas que puedes usar para mantener tu cerebro en forma y ejercitar tu capacidad de concentración y memoria. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/marzo-mes-del-agua monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1615424905303-YIQLFC0ZZDQISPOT3ROY/photo-1498462440456-0dba182e775b.jpg Vida Saludable - ¡Celebra el mes del agua con estos consejos! - La hidratación es clave para tener una buena salud, no sólo en verano, sino todo el año. ¿Cuál es su importancia en el funcionamiento de nuestro cuerpo? ¿Cuánta agua se recomienda tomar? Revisa los detalles a continuación. Beneficios de las legumbres: El agua es esencial, ya que participa en la regulación de funciones vitales de nuestro organismo, como el control de la temperatura corporal, el equilibrio del pH de la piel y el retraso de los procesos de envejecimiento. Una hidratación adecuada protege y ayuda el buen funcionamiento de nuestros órganos, músculos, articulaciones y huesos. Además, es indispensable en el proceso de digestión, absorción de nutrientes y eliminación de elementos tóxicos para el organismo. Hidratarnos adecuadamente también nos ayuda a reducir el cansancio, los dolores de cabeza, la irritabilidad y los calambres. Diariamente, perdemos cerca de 2,5 litros en funciones propias del organismo. Para reponer estas pérdidas, un adulto debería consumir entre 6 a 8 vasos de agua al día. Hidrátate con líquidos saludables como agua, té, infusiones de hierbas o jugos naturales, sin aditivos y saborizantes. Al realizar actividad física, la pérdida de agua es mayor. Hidrátate antes, durante y después de hacer ejercicio. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/febrero-mes-de-las-legumbres monthly 0.5 2021-03-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612796827922-Q6CPNF94P12TQLY33YSP/image.jpg Vida Saludable - Febrero #MesDeLasLegumbres - Febrero es el #MesDeLasLegumbres y queremos celebrarlo informándote sobre algunos de los beneficios de consumir estos alimentos todas las semanas. Sigue leyendo y descubre por qué lentejas, porotos y garbanzos, son algunas de las variedades que deberías incluir en tu dieta. Beneficios de las legumbres: Al consumir legumbres con cereales (papas, arroz o fideos) se convierten en proteínas de buena calidad nutricional, es decir, tienen la misma calidad nutricional que las carnes, huevos o pescados. Son ricas en fibra, lo que ayuda a disminuir el tránsito lento y el colesterol malo. Ayudan a mantenernos saciados por más tiempo. Ayudan a normalizar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que se recomiendan para personas con resistencia a la insulina o diabetes. Aportan hierro, lo que ayuda a prevenir anemias. Al tener un alto contenido de vitamina B, favorecen el sistema nervioso central y la salud de la piel, las uñas y el pelo. Consejos de consumo: Consúmelas dos veces a la semana para mantener una dieta balanceada. Para variar la forma de preparación, puedes hacer hamburguesas, hummus o ceviches y así consumirlas de forma más fresca este verano. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/disfruta-un-verano-rico-y-sano monthly 0.5 2021-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1610596127903-XWR4YPN9THO49ZVLMHN8/aramark.jpg Vida Saludable - ¡Disfruta un verano rico y sano! - Pon atención a estos consejos y ten un verano más saludable. ¡Hidrátate! Toma agua o aguas naturalmente saborizadas con frutas o hierbas, aunque no tengas sed. Esto te ayudará a reponer la pérdida de líquidos que se produce por las altas temperaturas. Para que tu cuerpo esté hidratado debes consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Consume alimentos ricos en betacaroteno y Vitamina C, como zanahoria, betarraga, tomate, kiwi y naranja, para mejorar tus defensas y prolongar tu bronceado. Recuerda cuando te expongas al sol utilizar siempre un bloqueador apropiado y echártelo varias veces al día. Prepara un fresco postre o una rica colación, utilizando tu fruta favorita molida y haz helados naturales. Distribuye las comidas en 5 o 6 raciones diarias: desayuno, 2 colaciones al día, almuerzo, once y cena. Elige pescado antes que carnes rojas, ya que contiene más agua y su digestión es más rápida. Además, los ácidos grasos esenciales del pescado azul (atún, salmón, anchoa, etc.) ayudan a nutrir la piel desde el interior. Prefiere grasas buenas como palta, frutos secos o aceite de oliva en cantidades pequeñas, para agregar a tus comidas, priorizando ensaladas. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/fiestas-de-fin-de-ano monthly 0.5 2021-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608701114675-MT6TZC1Z4JVVYV778V1G/EstarBien.jpg Vida Saludable - Fiestas de fin de año - Durante Navidad y Año Nuevo es difícil mantener una alimentación 100% saludable, pero siguiendo estos consejos podrás disfrutar de todo el sabor de las fiestas, sin descuidar tu salud. En estas fiestas de fin de año, disfruta y cuida tu alimentación: Planifica tu menú buscando equilibrio en tus platos y modera las cantidades. Al momento de preparar tus postres caseros, utiliza leche descremada, endulzante y harinas integrales. Prefiere preparaciones caseras y disminuye el consumo de alimentos procesados. Privilegia el consumo de aguas saborizadas y jugos naturales incorporando endulzantes como estevia o sucralosa. Mantente hidratado, ya que esto te ayudará a disminuir el exceso de apetito. Evita consumir bebidas azucaradas. 6. Consume preferentemente carnes blancas como pollo, pavo o pescado. Consume preferentemente carnes blancas como pollo, pavo o pescado. Acompaña tu cena con preparaciones en base a verduras. Realiza actividades deportivas en familia o juegos al aire libre. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/mes-diabetes monthly 0.5 2021-01-14 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605060863250-DHBD9E50E4M781T9KI9A/image.jpg Vida Saludable - Noviembre mes de la Diabetes - Elige prevenir con un estilo de vida saludable y recuerda que para tener una alimentación equilibrada debes respetar las porciones de tus alimentos. Por ejemplo, la porción de carbohidrato sugerida es de 3 dedos de una tasa. Conoce más: Prefiere alimentos con alto contenido de fibra y granos enteros, ya que te generara más saciedad. Consume de 6 a 8 vasos al día, puede ser agua de hierbas, agua de frutas o infusiones frías o calientes. Respeta los horarios de comida cada 3 horas. Divide las comidas teniendo un total de 5 comidas al día como: Desayuno, colación, almuerzo, colación, once o cena. Prefiere alimentos más naturales y menos procesados. Idealmente prepara los alimentos en casa, pero al elegir productos envasados que estos no tengan más de 5 ingredientes. Prefiere métodos de cocción a la parrilla, plancha, horneados o al vapor. Esto permite que la calidad del alimento sea más saludable. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1607643358104-DXFPJMRJXJVPD86BXP2F/image-asset.jpeg Vida Saludable - Noviembre mes de la Diabetes - Cáscara. Si consumes frutas, hazlo cruda y con cascara. La fruta cocida aumenta la azúcar propia de la fruta, además que la cáscara proporciona fibra al cuerpo. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1607643479155-JMB81QLSABTLIPQR7J63/image-asset.jpeg Vida Saludable - Noviembre mes de la Diabetes - Menos azúcar. Las frutas como arándanos, frambuesas, manzana, ciruela, pera tienen menor contenido de azúcar, dependiendo de la porción que se consuma. La porción de manzana, ciruela y pera es una mediana y las frambuesas y arándanos 1 taza. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1607643575236-2R9Z8WM529ATPMDK4BFP/image-asset.jpeg Vida Saludable - Noviembre mes de la Diabetes - Ejercicio. Realiza al menos 3 veces a la semana actividad física. Puedes realizar actividad física adaptada a tu rutina diaria como subir escaleras y no usar ascensores, caminatas rápidas y hacer aseo enérgicamente. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/para-que-sirven-las-infusiones monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605052999367-JRUDE2X4B4P3570NYNEU/infusiones.jpg Vida Saludable - Para qué sirven las infusiones - Además de ricas y especiales para el invierno, las infusiones se pueden utilizar para aliviar algunos malestares, reducir el estrés o potenciar la sensación de bienestar, sobre todo en estos días de mayor ansiedad. Sigue leyendo y descubre en qué ocasiones consumir cada una de estas hierbas, para aprovechar al máximo sus propiedades y beneficios. Manzanilla: Tiene efecto digestivo y relajante. Ayuda a prevenir los dolores de cabeza y es útil con el dolor menstrual. Lavanda: Tiene efecto relajante y anti estrés. Puedes beberla antes de ir a la cama para tener un mejor descanso o durante el día si te sientes ansioso. Jengibre: Es estimulante y energizante. Mejora la digestión, alivia las náuseas y tiene propiedades antiinflamatorias. Menta: Es digestiva, por lo que es útil para aliviar náuseas, vómitos y mareos. Controla los dolores musculares, elimina la congestión y disminuye el estrés. Ojo: la menta y la lavanda no están recomendadas para mujeres embarazadas, pero la manzanilla y el jengibre sí. De todas formas se recomienda no consumir más de 2 o 3 infusiones al día. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/alimentos-para-defensas monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605052812034-8FDPDI5AM90WFJA6PQES/Defensas.jpg Vida Saludable - Alimentos para defensas - Fortalecer nuestro sistema inmune es clave para prevenir o disminuir los efectos de distintas enfermedades. Revisa algunos consejos que te ayudarán a mejorar tus defensas para mantenerte saludable durante todo el año. Realiza actividad física moderada o de baja intensidad, acompañada de un adecuado descanso y alimentación. Consume alimentos ricos en vitamina C, como naranja, pomelo, limón o kiwi. Prefiere alimentos altos en Zinc, como lentejas y garbanzos. Aumenta tu consumo de vitamina D, presente en alimentos como leche, huevos y pescado. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/alimentos-para-la-ansiedad monthly 0.5 2020-12-10 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605052524043-V23RKWO04YHXDSR9L43V/image-asset.jpeg Vida Saludable - Alimentos para la ansiedad - La alimentación juega un papel fundamental en el balance de nuestras emociones. Sigue leyendo y descubre qué alimentos te pueden ayudar a reducir la ansiedad, para potenciar tu energía y sensación de bienestar:⠀ Palta: Controla la ansiedad y el estrés. Previene enfermedades cardíacas y mejora el sistema inmune. Frutos secos: Reducen el hambre, controlan la ansiedad y aportan grasas saludables. Pescados azules: Son ricos en Omega 3, “grasas buenas”, controlan el estrés y disminuyen la ansiedad. Legumbres: Al cocinarlas con carbohidratos como quínoa, arroz o fideos constituyen una buena fuente de proteína vegetal. Además, son ricas en Hierro, Calcio, Magnesio, Zinc y Potasio. Chocolate alto en cacao (70% o más): Es alto en triptófano, que ayuda a producir serotonina, un antidepresivo natural. https://www.unmomentoparati.cl/vida-saludable/category/TIPS+SANITICACI%C3%93N monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/historias-y-personas daily 0.75 2020-12-11 https://www.unmomentoparati.cl/historias-y-personas/trabajadores-de-aramark-se-disfrazan-de-superheroes-para-brindar-alegria-a-ninos-enfermos monthly 0.5 2021-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620072889522-YR1EO654ZPB0BD65XCAG/cuadrilla-aramark.jpeg Historias y Personas - Trabajadores de Aramark se disfrazan de superhéroes para brindar alegría a niños enfermos - Esta creativa iniciativa comenzó hace tres años, realizada por la cuadrilla de limpiavidrios del área de salud, bajo un plan cuidadosamente diseñado para resguardar la seguridad y otorgar un sentido más profundo a la calidad de su servicio. Desde 2018, en distintas clínicas de Santiago, los trabajadores de limpieza vertical de vidrios de Aramark, realizaron distintas puestas en escena, haciendo su trabajo disfrazados de superhéroes para llevar alegría a los pacientes pediátricos. “Fue muy bonito hacer esto por los niños. Se reían, nos saludaban, sacaban fotos. Fue muy motivador” comenta Johnny Konig, uno de los trabajadores que participó de este proyecto. Sin embargo, el camino para concretar esta idea no fue fácil, “esto se comenzó a gestar hace cinco años atrás, pero por distintos motivos, los primeros años no lo pudimos llevar a cabo. Pero, esto nos ayudó para planificar mejor lo que sería esta propuesta, en cuanto a la seguridad de nuestros trabajadores” cuenta Christian Contreras, supervisor de cuadrillas de limpieza en altura. Tanto el clima, los disfraces y las particularidades de la infraestructura, fueron variables que se debieron considerar para el éxito de estas intervenciones. “Muchas veces debimos modificar trajes para evitar accidentes. Recuerdo que tuvimos que cortar una capa de Batman que era muy larga, ya que podía enredarse con las cuerdas— relata Christian entre risas—También, evaluábamos la infraestructura del edificio, por qué áreas iban a pasar los trabajadores para que los niños los vieran bien. Chequeábamos, incluso, el estado del tiempo”. Tanto Johnny como Christian manifiestan la gran satisfacción de haber podido ser parte de esta “tremenda iniciativa”, como ellos la califican, que se vio interrumpida por la pandemia. Sin embargo, enfatizan sus ganas y deseos de reactivar a los superhéroes colgantes, para seguir llevando alegría y esperanza a los niños, apenas las condiciones lo permitan. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620072990220-IX4ZDA66UTKJLGEXU491/1.jpeg Historias y Personas - Trabajadores de Aramark se disfrazan de superhéroes para brindar alegría a niños enfermos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620072990218-ZKDMAQSL2HCYWI2DDZW9/2.jpeg Historias y Personas - Trabajadores de Aramark se disfrazan de superhéroes para brindar alegría a niños enfermos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620072991398-GM7U2K7IU2FCLVYXTI8G/4.jpeg Historias y Personas - Trabajadores de Aramark se disfrazan de superhéroes para brindar alegría a niños enfermos https://www.unmomentoparati.cl/historias-y-personas/chef-cynthia-morales-lidera-iniciativa-para-capacitar-y-empoderar-a-mujeres monthly 0.5 2021-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1617229061864-KHUF7055E29GX5EE74A0/cynthia+morales.jpg Historias y Personas - Chef Cynthia Morales lidera iniciativa para capacitar y empoderar a mujeres - Desde su trabajo en la Vicepresidencia de Operaciones BISE, Cynthia se ha dedicado, a partir de noviembre del año pasado, a llevar a cabo un importante proyecto que busca desarrollar y potenciar habilidades técnicas y de liderazgo en mujeres pertenecientes al rubro de la gastronomía. “La mayoría de los puestos de liderazgo en la cocina hoy, son ocupados por hombres, pese a que hay muchas mujeres con las capacidades suficientes, pero que no se atreven o no tienen los medios y el tiempo para capacitarse. Entonces, mi jefe el chef Miguel Peña, al ver esta necesidad, me invitó a ser parte de este proyecto y a adquirir el rol de ‘madrina’ de un grupo de mujeres” cuenta Cynthia. Todo comenzó con un grupo de Whatsapp de 17 mujeres, la mayoría jefas de cocina del área de BISE, en donde se intercambiaban material de estudio y mensajes de apoyo, por lo que comenzó a formarse así una pequeña comunidad que ha ido creciendo. “Hoy el grupo sigue y se ha formado un lazo súper lindo entre todas. Hemos incorporado también a maestras de cocina, pero la idea es llegar a más mujeres: chefs, auxiliares que se han ido metiendo en la cocina y desean profesionalizarse, etc”. El grupo tuvo su primera charla, por Zoom, el pasado 9 de marzo, donde estuvo como invitada Paula García, gerente de desarrollo organizacional de Aramark, quien según comenta Cynthia las alentó y motivó a seguir adelante en este proceso de capacitación para ocupar puestos de liderazgo. Además, contaron con la presencia del chef Víctor Rosel perteneciente a la Asociación Gremial de Chef Autónomos, quien se dedica a otorgar certificaciones. “La idea es ir haciendo estas charlas cada dos meses y más adelante también ir implementando clases y dando datos de profesionales o entidades que las certifiquen para que puedan obtener sus títulos” sostiene Cynthia. Esta iniciativa que recién comienza tiene muy entusiasmada a esta profesional de la gastronomía, de personalidad inquieta y alegre, “liderar este proyecto me hace sentir muy orgullosa y me tiene feliz. Pienso que es muy importante que las mujeres nos capacitemos y nos apoyemos para ocupar puestos de liderazgo”. https://www.unmomentoparati.cl/historias-y-personas/cristian-calderon-sanitizacion-solidaria monthly 0.5 2021-03-31 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1607644840063-2AFCTG0PM8SSAR6QSPNZ/0+%285%29.jpg Historias y Personas - Cristián Calderón sanitización solidaria - Ser una empresa de personas para personas es uno de los compromisos de Aramark Chile. Un ejemplo de ello es Cristián Calderón Albornoz, supervisor del área Facility quien de manera voluntaria, cada fin de semana junto a su mujer realiza labores de sanitización en casas de reposo y hogares para personas de la tercera edad en distintas comunas de Santiago. Cristián ideó esta iniciativa, que ha implementado en 7 hogares de Renca, Puente Alto, Macul y Peñalolén, para contribuir a mitigar los efectos de la emergencia sanitaria en este grupo de alta vulnerabilidad, ya que considera que “es nuestra responsabilidad ayudar a los demás, sobre todo cuando se tienen las herramientas para hacerlo”. Pero su compromiso no se quedó ahí: hace algunas semanas además implementó una red de aportes para recolectar alimentos y otros artículos de primera necesidad que han sido distribuidos a cerca de 50 familias. Como empresa valoramos y reconocemos su compromiso, que impacta positivamente a más de 300 personas, y nos quedamos con sus palabras sobre el efecto que produce este tipo de acciones: “Estoy convencido de que es importante pasar a la acción. Ya que esto tiene un significado para quien lo recibe y genera una cadena de favores”. https://www.unmomentoparati.cl/historias-y-personas/fiordos-de-quellon monthly 0.5 2020-12-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1607647173830-HV7IHI22BMU2L1C6SIQZ/0+%289%29.jpg Historias y Personas - Los Fiordos Quellón - Cada día los 114 trabajadores de nuestro equipo Los Fiordos, en Quellón, realizan labores de higiene industrial en una planta de procesamiento de salmón de casi 13 mil mts2, para el grupo AquaChile. Durante estos meses de emergencia sanitaria, el equipo ha demostrado más que nunca su compromiso con la seguridad, adoptando una serie de medidas de autocuidado para prevenir el contagio del coronavirus y aumentando la rigurosidad en la limpieza y desinfección de espacios en el servicio entregado. Además, se han demarcado las áreas de distanciamiento en lugares comunes y se han establecido protocolos de control de temperatura y desinfección de manos al ingresar a la planta. Agradecemos a estos Heroes del servicio por su excelente labor y reconocemos su compromiso con el autocuidado y el bienestar de los trabajadores de este cliente. https://www.unmomentoparati.cl/historias-y-personas/clinica-red-salud-mayor-temuco monthly 0.5 2020-11-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605055591428-RLZ2F78H6A9S0ZGV8LPV/red+salud+temuco.jpg Historias y Personas - Clínica Red Salud Mayor Temuco - “El éxito no se mide por lo que logramos cada día, sino por los obstáculos que logramos superar”, son las palabras de Mariela Molina, Administradora de la Clínica Red Salud Mayor Temuco donde hoy Aramark Chile presta servicios de alimentación para más de 200 funcionarios, 60 pacientes y otros clientes, a través de la cafetería “Soluna”. Aunque los últimos meses no han sido fáciles, este equipo ha buscado protegerse y cuidar la salud de sus comensales, siguiendo las recomendaciones de seguridad, por ejemplo delimitando los espacios para fomentar el distanciamiento social y aumentando las medidas de limpieza y sanitización. Además, su compromiso y la realización de actividades para romper la rutina, les han permitido entregar un servicio diferente y de alta calidad, que ha sido valorado y bien evaluado por el personal de la clínica. https://www.unmomentoparati.cl/historias-y-personas/finning-csar monthly 0.5 2020-11-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605055296112-HI6635ECB5XYER88IS01/01+%282%29.jpg Historias y Personas - Finning CSAR - Diariamente nuestro equipo Finning CSAR, en La Negra, Región de Antofagasta, entrega servicios de alimentación para más de 300 personas. Al mes, son más de 600 kg de ricas y nutritivas preparaciones, que durante 5 años han alimentado a los trabajadores de este cliente y sus empresas contratistas. Durante los últimos meses, los 12 trabajadores de este grupo han fomentado el autocuidado a través de diversas medidas preventivas, además de espacios de conversación y contención. Asimismo, han renovado sus servicios reduciendo al máximo el contacto y la manipulación de alimentos, para continuar entregando un servicio seguro y de calidad. https://www.unmomentoparati.cl/tips-agrosuper daily 0.75 2023-02-21 https://www.unmomentoparati.cl/tips-agrosuper/cuanta-proteina-debemos-comer monthly 0.5 2023-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6c1b0d14-abdc-4e11-94e5-f650dcd14e79/logo-header.png Tips Agrosuper - ¿Cuánta proteína debemos comer? - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1676951465994-CZVAG3TWJ1IYDB37MNFZ/unsplash-image-hSJ1fsUAh0w.jpg Tips Agrosuper - ¿Cuánta proteína debemos comer? - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/tips-agrosuper/proteinas-bajas-en-grasas monthly 0.5 2023-02-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/6c1b0d14-abdc-4e11-94e5-f650dcd14e79/logo-header.png Tips Agrosuper - Proteínas bajas en grasas - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/747cf54a-1289-414e-84b6-ce80de6e0493/unsplash-image-V7CAVnUuvrM.jpg Tips Agrosuper - Proteínas bajas en grasas - Haz que se destaque Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia en línea puede marcar la diferencia. https://www.unmomentoparati.cl/tips-agrosuper/category/TIPS+AGROSUPER monthly 0.5 https://www.unmomentoparati.cl/inicio daily 1.0 2025-03-04 https://www.unmomentoparati.cl/siempre-util daily 0.75 2025-02-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1605114185087-QN83M61FRIN2BVT96DGR/image.jpg Siempre Útil - Tips de Sanitización Tu casa reluciente https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604980290057-SE7J10Z5WUSJ5ZZ2HWU4/image.jpg Siempre Útil - Tips Sin Desperdicios Logra una vida más sostenible https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604980863396-0UBQX7H0VZQKGQTBXNXX/image.jpg Siempre Útil - Tips Saludables Hacks para mantener tus alimentos https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c242a28e-5488-4307-ac9f-75d931ecc3d4/unsplash-image-cCkheI30Jd4.jpg Siempre Útil - Tips Vida Libre Siempre es bueno saber https://www.unmomentoparati.cl/irresistibles daily 0.75 2024-07-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604972356010-B0ZXCPILZVKGMOHS50J0/image.jpg Irresistibles - Países Sabores del mundo y América https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604972540164-3TO0P5OY287QG31RV5AC/Batido-de-frutas.jpg Irresistibles - Celebraciones Recetas de celebraciones nacionales https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604972786630-JZC9MWOMIJ940CDER4FF/Ajiaco-vegetariano.jpg Irresistibles - Temporadas Recetas de temporadas del año https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1604972833980-BPBU7KQRN7IB50FCH7F3/pan-de-garbanzo.jpg Irresistibles - Saludables Recetas que hacen bien https://www.unmomentoparati.cl/estar-bien daily 0.75 2025-09-05 https://www.unmomentoparati.cl/contacto daily 0.75 2021-06-04 https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-fin-de-ano daily 0.75 2022-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1608248776794-XGTDJDE79BKHNYMHIPUY/recetario.jpg Descarga Recetario Fin de Año https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-verano-saludable daily 0.75 2021-02-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1612797199729-0L2Q0F1KHISZEDZ1XP2R/recetario.jpg Descarga Recetario Verano Saludable https://www.unmomentoparati.cl/suscribete daily 0.75 2021-03-16 https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-otono daily 0.75 2021-03-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1616448554279-4Z4HLS3NWZ217H4ZZMJC/Captura+de+Pantalla+2021-03-22+a+la%28s%29+17.25.56.jpg Descarga Recetario Otoño https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-cocina-para-todos daily 0.75 2021-05-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1620076303888-S9TB4ETBBVUW2RVNJPTM/aramark.jpg Descarga Recetario Recetario Cocina para Todos https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-del-mar daily 0.75 2021-05-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1621867590116-QNG2PBFFS8XZUG8N0LT7/recetario-del-mar.jpg Descarga Recetario del Mar https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-cero-residuos daily 0.75 2021-06-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1624663233592-9P729XJH8XPRLFSWBUG5/CERO.jpg Descarga Recetario Cero Residuos https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-recetario-invierno-consciente daily 0.75 2021-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1625538071279-7ZFPYCB8AZ4FWMZQEHLR/RECETARIO.jpg Descarga Recetario Recetario Invierno Consciente https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-dia-del-nino daily 0.75 2021-08-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1628116098501-TNV0DID32H90GPYGXXKW/RECETARIO-DIA-DEL-NIN%CC%83O.JPG Descarga Recetario Día del Niño https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-recetas-para-festejar daily 0.75 2021-09-13 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1631559772833-DM86FUAH0NQR4DWVYRHS/portada.jpg Descarga Recetario Recetas para Festejar https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-recetas-18-chico daily 0.75 2021-09-20 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1632159628682-9OYJPB8F63X4U826FL14/RECETAS-18-CHICO.jpg Descarga Recetario Recetas 18 Chico https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-recetas-primavera daily 0.75 2021-10-01 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1633121366941-45AD7IS9ZDEW62Z9OB71/recetario-primavera.jpg Descarga Recetario Recetas Primavera https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-recetas-revolucion-verde daily 0.75 2021-11-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1c3284b1-afba-4e13-8c6a-28c8a3aa8571/recetario-verde.jpg Descarga Recetario Recetas Revolución Verde https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-navidad daily 0.75 2021-12-15 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/849633f2-2b46-43a4-abbe-f5da7cea00d3/RECETARIO-NAVIDAD-fin-de-an%CC%83o.jpg Descarga Recetario Navidad https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-verano daily 0.75 2022-01-05 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/aca51f5a-fc0c-44e4-a677-830b43d2164e/recetario-verano-aramark.jpg Descarga Recetario Verano https://www.unmomentoparati.cl/descarga-pasaporte-italia daily 0.75 2022-01-12 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a9702f13-04b3-4da3-9157-c189333d34ae/DESTINOS-CON-SABOR-italia.jpg Descarga Pasaporte Italia https://www.unmomentoparati.cl/descarga-pasaporte-espana daily 0.75 2022-02-03 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/32226ab1-3def-4c67-9e08-ceb315cefc53/espan%CC%83a.jpg Descarga Pasaporte España https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-san-valentin daily 0.75 2022-02-09 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/4c1c4e8f-224c-4492-be27-85aee092d962/amor.jpg Descarga Recetario San Valentín 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Venezuela https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-dia-de-la-madre daily 0.75 2023-05-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2af1dbcb-a101-4f1d-992e-02b53b149d80/recetario-dia-de-la-madre.jpg Descarga Recetario Día de la Madre https://www.unmomentoparati.cl/descarga-pasaporte-mexico daily 0.75 2022-05-04 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/da9eda78-480b-409a-9e37-4012f08c55cd/Gui%CC%81a-de-Viaje-Me%CC%81xico-pasaporte.jpg Descarga Pasaporte Mexico https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-cero-desperdicios-2022 daily 0.75 2022-06-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/ac406e72-1a99-4be4-b7b2-1d3a6630f013/cero-desperdicio-aramark.jpg Descarga Recetario Cero Desperdicios 2022 https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-julio-eeuu daily 0.75 2022-07-06 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/b24b14fd-ccee-48dc-aa9c-0b153c663671/recetario-eeuu.jpg Descarga Recetario Julio EEUU https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-invierno daily 0.75 2022-06-24 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/a08eefcc-650d-49e8-83f0-770f7a7dde14/RECETARIO-INVIERNO.png Descarga Recetario Invierno https://www.unmomentoparati.cl/descarga-segundo-recetario-invierno daily 0.75 2022-07-29 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/37b163ac-9d18-429f-99dd-ac7ef8359fad/03.-Recetario-de-Invierno-2022-1.jpg Descarga Segundo Recetario Invierno https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-dia-del-nino-2022 daily 0.75 2022-08-02 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/c305c3c0-a5d3-466f-8855-a943bb40b5ab/Recetario-dia-del-nino-2022.jpg Descarga Recetario Día del Niño 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https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/2ba2409c-440b-466f-b1ed-e505d07e409c/04.-Recetario-de-Primavera-2022-1.jpg Descarga Recetario Primavera 2022 https://www.unmomentoparati.cl/recetarios daily 0.75 2025-01-23 https://www.unmomentoparati.cl/nosotros daily 0.75 2024-09-25 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/1667597092396-347D4OSUIA6GV9BJDPIK/unsplash-image-APDMfLHZiRA.jpg https://www.unmomentoparati.cl/descarga-estudio-aramark-cadem-radiografia-alimentaria daily 0.75 2022-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/36de08a6-0314-4e81-8410-2a70b868c711/Estudio-ARAMARK-Cadem-2022---Resumen-ejecutivo.jpg Descarga Estudio Aramark-Cadem https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-diversidad-cultural daily 0.75 2022-11-08 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/aad2e453-d8a6-40d6-b6e0-34258ef9668b/Aramark-Chile-UMPT-Recetario-Diversidad-Cultural-2022.jpg Descarga Recetario Diversidad Cultural https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-compartiendo-sin-desperdicios daily 0.75 2022-12-21 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/3b65706b-ec90-4b19-9882-544a9ff01ec0/RECETARIO-FIN-DE-AN%CC%83O-2022--Compartiendo-sin-desperdicios-1.jpg Descarga Recetario Compartiendo sin Desperdicios https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-verano-inolvidable daily 0.75 2023-01-11 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/052a9521-6830-4415-8c0f-84e0ab00f997/Recetario-Verano.jpg Descarga Recetario Verano Inolvidable https://www.unmomentoparati.cl/descarga-recetario-san-valentin-2023 daily 0.75 2023-02-07 https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5f6a007d65f4670aec677fe2/21892ee0-c2c4-4dcd-a1ff-c41c48ae6fe9/Recetario-San-Valenti%CC%81n-2023.jpg Descarga Recetario San Valentín https://www.unmomentoparati.cl/estudio-aramark-cadem-alimentacion-y-cambio-climatico daily 0.75 2023-02-08 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